Сода пищевая- секреты восточной медицины. Лечебные и полезные свойства соды пищевой Правда ли что сода


Лечение рака содой стало популярнейшей темой интернета. Методики «лечения» любых онкологических заболеваний представлены в любом виде и на любой вкус. Они просты и понятны, дешевы и доступны. Их эффективность подтверждают цитаты Нобелевских лауреатов, многочисленные отзывами излеченных больных и такие красочные картинки:

Пищевая сода или гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый - кислая натриевая соль угольной кислоты с формулой NaHCO 3. Реагирует с кислотами с образованием воды, углекислого газа и соответствующей соли. Например, при реакции с соляной кислотой получается хлорид натрия: NaHCO 3 + HCl = NaCl + H 2 O + CO 2

Это свойство соды используется в медицине для местного снижения кислотности, например, при гиперацидном гастрите или язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при ожогах кислотами, а также для общего снижения кислотности крови внутривенными инфузиями 4% или 5% натрия гидрокарбоната при различных видах ацидоза, например, при диабетическом кетоацидозе или лактатацидозе.

Гомеостаз

Гомеостаз (от греч. ὅμοιος - одинаковый и στάσις - состояние) это способность организма сохранять постоянство своего внутреннего состояния.

Важнейшим показателем кислотно-щелочного гомеостаза организма человека является водородный показатель или pH крови. В норме он равен 7,37–7,44. Его отклонения приводят организм к патологическим состояниям, несовместимым с жизнью. Кислотность крови обеспечивают буферные системы, ведущую роль среди которых играет гидрокарбонатный буфер . Регуляция кислотного равновесия крови осуществляется внешним дыханием. При снижении pH дыхание становится глубже и чаще, углекислый газ усиленно выдыхается через легкие, и кислотность крови уменьшается. И наоборот, если в состоянии покоя сделать 20-30 быстрых глубоких вдохов-выдохов и таким образом вызвать искусственный алкалоз, то дыхательный центр выключит дыхание, концентрация СО 2 возрастет, и pH крови вернется к физиологической норме.

Что и как можно лечить содой?

  1. Ожоги кожи кислотами. Сначала пораженный участок кожи нужно обильно промыть проточной водой, затем для нейтрализации остатков кислоты можно промыть кожу раствором соды - 1 чайная ложка на литр воды.
  2. Гиперацидный гастрит, язвенная болезнь. Иногда соду применяют для лечения заболеваний с повышенной кислотностью желудка. Сода действительно нейтрализует соляную кислоту в желудке. Но следом неизбежно развивается «кислотный рикошет », в результате уровень соляной кислоты восстанавливается до прежнего и даже выше.
  3. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Это спонтанный заброс желудочного содержимого в пищевод с развитием в нем воспаления с изжогой и кислой отрыжкой. Но лечение ГЭРБ содой приносит лишь кратковременное облегчение и также вызывает кислотный рикошет.
  4. Обструктивные заболевания бронхов с густой мокротой и сухим кашлем. Сода в ингаляциях хорошо разжижает мокроту и способствует ее отхождению.
  5. Полоскание или спринцевание бикарбонатом натрия при молочнице замедляет рост дрожжеподобных грибков рода Candida. Но при лечении молочницы необходимо в первую очередь устранить причины кислотного дисбаланса и принимать противогрибковые препараты. А сода является только вспомогательным методом.
  6. и мочекаменная болезнь. Если в крови повышена концентрация мочевой кислоты, а в моче присутствуют ураты (кристаллы мочевой кислоты), то рекомендуется растительно-молочная диета и щелочные минеральные воды «Боржоми» и «Ессентуки 17». Насколько обоснован прием соды при подагре и МКБ, в каких дозировках и каким курсом - вопрос пока остается открытым.
  7. При некоторых заболеваниях (сахарный диабет, угнетение дыхания, голодание и других) в организме человека развивается серьезное осложнение - ацидоз. Это тяжелое состояние, вызванное смещением pH крови в кислую сторону при декомпенсации буферных систем крови. В этих случаях параллельно с лечением основного заболевания показано внутривенное капельное введение 4-5% натрия бикарбоната до устранения симптомов ацидоза.

Лечение рака содой. Действует ли сода на раковые клетки?

Лечение рака содой основано на теории, что рак вызывается дрожжевой инфекцией, а бикарбонат натрия ее подавляет. Но ни одно научное исследование не подтвердило роль дрожжевых грибков в возникновении и развитии злокачественных опухолей. А прием соды малыми дозами как внутрь, так и внутривенно не может сместить pH крови за счет кислотного барьера желудка в первом случае и буферной системы крови во втором. Бесконтрольное увеличение дозировки соды при регулярном ее приеме может привести к тяжелому осложнению - экзогенному алкалозу.

Сода как альтернативное лечение других заболеваний

Так же как лечение рака содой, лечение других заболеваний бикарбонатом не находит научного или клинического подтверждения. Нет никаких данных о значимом влиянии соды на обмен веществ в организме, иммунную или эндокринную систему, на работу жизненно важных органов и систем. Еще большее недоумение вызывают «рецепты» с одновременным приемом соды и кислоты, которые взаимно нейтрализуют друг друга.

Метод волевой ликвидации глубокого дыхания Бутейко

На первый взгляд никакой связи дыхания по Бутейко с приемом соды нет. Но с точки зрения биохимии это два диаметрально противоположных воздействия на организм. Сода по мысли авторов должна подщелачивать кровь и таким образом лечить рак. Дыхание по Бутейко, наоборот, вызывает подкисление крови за счет увеличения концентрации углекислого газа в крови и тканях, и таким образом лечится бронхиальная астма и другие хронические заболевания легких. Но разве последователи Бутейко болеют раком чаще?

Выводы

Лауреат двух Нобелевских премий Лайнус Полинг ежедневно принимал 3 грамма витамина С и верил, что это приносит пользу здоровью. Лауреат всего одной Нобелевской премии И.И. Мечников считал, что основой здоровья и долголетия является кишечника и в частности болгарская лактобактерия. Бутейко лечил бронхиальную астму углекислотой. Малахов предлагает пить мочу, Норбеков - принимать ванны с валерианой. Другие рекомендуют рыбий жир от инсульта, соду от рака, перекись водорода от болезни Паркинсона, красное вино от анемии и даже заряженную воду от псориаза.

Мы с полным пониманием и уважением относимся к экспериментальной фармакологии прошлого. Открытие большинства эффективных лекарств начиналось с испытания их на себе, продолжалось многократными подтверждениями их лечебного действия в клинической практике и глубоким изучением теоретических основ механизмов их действия. Сердечные гликозиды, атропин, препараты для наркоза, пенициллин, инсулин - это действительно величайшие открытия клинической фармакологии, которые спасли миллионы и миллионы жизней. А попытки представить соду или мочу универсальным «философским камнем» от медицины выглядят наивно, а часто просто преступно. На лечение рака содой, золотым усом, болиголовом, чистотелом или другими народными средствами тратится драгоценное время. Высокие дозировки и побочные эффекты вызывают тяжелые осложнения. А ожидания не оправдываются.

Несомненно, у каждого на кухне найдется пачка пищевой соды, которая пригодится не только в приготовлении блюд, но и в домашнем хозяйстве, и даже для поправки здоровья.

Польза для здоровья

Максимально возможную пользу для организма человека гидрокарбонат натрия приносит, благодаря своим способностям дезинфекции и антисептика. Химические свойства данного продукта нормализуют щелочно-кислотный баланс.

Также сода приносит пользу для организма как отхаркивающее средство, стоит в нее добавить очень теплое молоко. Избавиться от воспалительных процессов при ангине или стоматите позволит применение данного продукта.

Также угольной кислоты и натрия кислая соль способна ускорить рассасывание флюса, вести борьбу с кариесом и избавить от неприятного запаха, доносящегося из ротовой полости. Используя соду, люди устраняют отеки, нормализуют сердцебиение и понижают артериальное давление.

Пищевые отравления пройдут максимально быстро, если принимать гидрокарбонат натрия в этот период. При правильном использовании, этот продукт поможет устранить никотиновую зависимость, избавить от натоптышей и мозолей, облегчить зуд пораженного кожного покрова укусами насекомых.

Наблюдается польза пищевой соды и в борьбе с лишним весом.

А если приготовить маску для лица с данным белоснежным порошком, то дорогостоящие косметические средства для пилинга больше не будет необходимости приобретать.

Вред пищевой соды для организма человека

Разумеется, гидрокарбонат натрия не может обладать исключительно полезными свойствами для человеческого организма. Каждый продукт также имеет и негативные характеристики. Так сода при лечении изжоги может лишь ее усугубить.

Прием натрия двууглекислого снижает уровень кислоты, что способно спровоцировать эффект «бумеранга». Дело в том, что из-за инверсных реакций насыщенность кислоты может увеличиться еще больше.

Так человек ни только не избавиться от неприятных ощущения, но и усилит их.

Пищевую соду нельзя полноценно использовать в роли лекарственного средства. Это объясняется тем, что после ее приема в организме начинает происходить сильнейшая щелочная реакция.

К тому же, во время нее выделяется углекислый газ. В таком случае обойтись без вздутия и газообразования в кишечнике не удастся.

Что и как лечат пищевой содой

Помогает ли сода при похудении

Гидрокарбонат натрия в своем составе содержит такие компоненты, которые помогают ускорить процесс расщепления жиров, да еще и продукты от распада способны вывести. Дабы ощутить значимые изменения, необходимо соду принимать регулярно, а это опасно тем, что повышается уровень соляной кислоты в организме, результатом чего может стать язва или гастрит.

Однако, прежде чем начинать борьбу с излишком веса при помощи бикарбоната натрия, следует сменить сидячий образ жизни на активный и начать употреблять правильное питание.

Разогнать метаболизм поможет прием ванн с натрия гидрокарбонатом. Для этого следует наполнить ванну хорошо теплой водой и развести в ней ½ кг морской соли, добавить 1/3 кг соды и дополнить апельсиновыми или лимонными эфирными маслами. Принимать такие водные процедуры необходимо 1 раз в два дня на протяжении 2/3 месяца.

Правила употребления внутрь

  1. Лучше всего угольной кислоты и натрия кислую соль принимать с самого утра, на голодный желудок;
  2. На протяжении всего дня также важно употреблять регулярно соду, главное - за полчаса до и спустя час после приема пищи;
  3. Если опыт употребления гидрокарбоната натрия отсутствует, то следует начинать с маленькой щепотки и понемногу увеличивать дозировку;
  4. Беспрерывно принимать соду категорически запрещается, это необходимо делать курсами. Но если организм отторгает этот продукт, то не нужно насильно себя заставлять.

Существует несколько способов употребления соды:

  • Профилактический прием.

1/3 ч.л. натрия двууглекислого следует развести в кипятке небольшого количества и затем добавить холодной воды столько, чтобы не превысить объем стакана.

Содовый раствор выпивать важно исключительно натощак. Употреблять необходимо максимум 3 раза за сутки в течение нескольких недель.

  • Прием для лечения.

Дозировка в данном случае подбирается исключительно индивидуально и лучше всего обратиться за консультацией к врачу. При заострениях недугов количество применяемого бикарбоната натрия может превышать 150 г в день.

Но прежде чем приступать к употреблению, необходимо разобраться, действительно ли нужно это делать. Для этого следует приобрести в аптеке лакмусовую бумагу, которая помогает определить уровень рН.

Другие области применения пищевой соды

Пищевая сода может стать незаменимой помощницей в хозяйстве. С ее помощью не составит труда вымыть посуду, раковины, плитку и отмыть стекла без разводов. Данный продукт в этом плане гораздо лучше специализированных средств, в состав которых входят небезопасные для организма химические вещества.

В стирке также гидрокарбонат натрия может стать незаменимым и нет зависимости от того, стираете ли вы руками, или при помощи стиральной машины. При ручной стирке натрий двууглекислый используется для замачивания белья. А во время машинной стирки пищевую соду следует засыпать в резервуар для моющих средств.

  • Красота.

Отбелить зубы в домашних условия не составит труда. Достаточно всего лишь посыпать зубную щетку содой и просто почистить зубы. Замучили черные точки? Вмешайте небольшое количество натрия двууглекислого в приобретенную маску. Таким нехитрым способом можно избавиться и от прыщей, спровоцированных подростковым возрастом.

Разнообразные фиксирующие гели и лаки плохо смываются с волос? Добавьте немного соды в свой привычный шампунь и вымойте волосы как обычно.

Предостережения

Категорически запрещено принимать внутрь содовый раствор детям. Разрешены исключительно примочки, полоскания и ингаляции. Людям, страдающим от сахарного диабета, также стоит отказаться от употребления соды.

Низкий уровень кислотности желудка - еще одна причина остерегаться приемов в пищу соды.

Женщинам в период грудного вскармливания и беременности следует принимать раствор бикарбоната натрия с особой осторожностью. Во что бы то ни стало наотрез запрещено пить содовые растворы болеющим язвами. Да и непереносимость данного продукта является поводом его не употреблять.

Самое главное в приеме соды для профилактических или лечебных целей - не переусердствовать. Большое количество натрия двууглекислого в организме человека может вызвать приступ тошноты или рвоты.

В теле человека постепенно накапливаются жировые отложения. NaHCO₃ способствует выведению из организма токсинов и шлаков, которые засоряют клетки. Бикарбонат натрия улучшает состояние лимфатической системы.

Сода нормализует обмен веществ. Она оказывает расслабляющее действие. Продукт помогает устранить напряжение и раздражительность, из-за которых у многих людей просыпается нездоровый аппетит.

Существует другой рецепт полезного напитка, способствующий очищению кишечника. Он улучшает пищеварение, помогает при запорах. Напиток можно пить людям, придерживающимся белковой диеты.
Для приготовления напитка понадобятся следующие компоненты:

  • 10 граммов соли;
  • 1 л воды;
  • 5 граммов соды;
  • Лимон.

Нужно развести в литре жидкости одну столовую ложку соды и одну столовую ложку соли. Затем, необходимо добавить сок, выжатый из половины лимона. Полученный содовый раствор принимают натощак один раз в сутки в течение двух недель. Средство помогает сбросить лишний вес. Но его запрещается принимать при наличии следующих патологий:

  • Выраженная склонность к отёкам;
  • Хронические заболевания органов мочеполовой системы;
  • Болезни желудочно-кишечного тракта.

В составе напитка присутствует не только бикарбонат натрия, но и морская соль, поэтому такое средство по своим полезным свойствам превосходит традиционный содовый раствор. В морской соли содержится огромное количество микро и макроэлементов. В составе этого напитка присутствуют:

  • Магний. Улучшает метаболизм в организме.
  • Бром. Он позволяет бороться с разнообразными кожными заболеваниями.
  • Кальций. Данное вещество повышает прочность костей, успокаивает нервную систему.
  • Йод. Он обладает выраженными противомикробными свойствами.
  • Калий. Это вещество способствует выведению шлаков.

Морская соль способствует уменьшению веса, устраняет признаки целлюлита, снимает напряжение, повышает прочность ногтей.

Противопоказания

Несмотря на то, что пищевая сода помогает похудеть, человеку нужно соблюдать определенную осторожность. Существуют противопоказания к применению:

  • Продукт раздражает слизистую оболочку желудка, в редких случаях может вызвать гастрит или язву желудка, если сильно превышать дозировку.
  • При применении напитков, содержащих бикарбонат натрия, замедляется процесс усвоения полезных веществ. Поэтому человеку рекомендуется принимать соответствующие витаминно-минеральные комплексы.
  • Наличие в организме недоброкачественной опухоли.
  • Пищевая сода противопоказана беременным женщинам.
  • Наличие тяжёлых заболеваний сердца.
  • При похудении, соду не рекомендуется принимать дольше двух недель по нескольку раз в день. Это может привести к ухудшению работы почек.
  • Повышенная чувствительность к компонентам средства.

Конечно, каждый человек сам принимает решение: худеть ли ему посредством содового раствора или нет, но некоторые специалисты убеждены, что она наносит вред организму. Перед использованием средств, изготовленных на основе NaHCO₃, рекомендуется посоветоваться с доктором.

В чём читайте в нашей специальной статье.

В поисках ответа на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» люди готовы употреблять порой весьма странные на вкус и вид продукты. Например, пищевую соду.

На интернет-форумах, посвящённых борьбе с лишним весом, можно встретить немало упоминаний о чудодейственных содовых коктейлях (чайная ложка соды на стакан воды - и килограммы тают на глазах!) и содовых ваннах, которые якобы ускоряют обмен веществ: вылез из воды, вытерся полотенцем - и минус полтора кило!

Но так ли это на самом деле?

Чем полезна сода

Бикарбонат (или гидрокарбонат) натрия - так называется тот порошок, что продаётся в упаковках с надписью «Пищевая сода», - продукт на самом деле весьма полезный. Сода Baking Soda Dos and Don’ts :

  1. Помогает справиться с зудом после укусов насекомых.
  2. Снижает риск развития кариеса.
  3. Может облегчить состояние при заболеваниях почек. Только не занимайтесь самолечением! Как принимать соду в этом случае, вам расскажет врач.
  4. Избавляет от изжоги.
  5. Борется с .
  6. Хорошо зарекомендовала себя в качестве ингредиента .

«Волшебные» свойства соды люди заметили ещё в древности. Так, сохранились упоминания о том, что жрецы Древнего Египта постоянно жевали соду, полагая, что этот порошок способен устанавливать связь с потусторонним миром. А легендарный учёный и алхимик XIII века Альберт Великий считал соду важнейшим элементом эликсира молодости.

Причина «волшебства» чисто химическая. Бикарбонат натрия при растворении в воде создаёт щелочную среду.

Здесь надо сделать важную ремарку: все пищевые продукты различаются по уровню кислотности (pH-фактор) и, в зависимости от него, по-разному влияют на организм. Еда и напитки с повышенной кислотностью (pH<7) способствуют развитию воспалительных процессов. Напротив, щелочные продукты (pH>7) нейтрализуют кислоту и таким образом «тушат» очаги воспаления, улучшая состояние организма в целом.

Поэтому «коктейли» из соды с водой, в том числе всевозможные газированные напитки, в теории могут быть полезны для здоровья. Если отбросить иные составляющие газировки, из-за которых она всё-таки скорее вредна, чем полезна.

Можно ли похудеть с помощью соды

А вот это - вопрос неоднозначный. Вообще, идея использовать бикарбонат натрия для похудения возникла после того, как химики разобрались с процессами, происходящими при попадании соды в организм. Она расщепляется на натрий и углекислый газ. А углекислый газ, в свою очередь, способен ускорить In vitro study of triglyceride lipolysis and phase distribution of the reaction products and cholesterol: effects of calcium and bicarbonate темпы липолиза - расщепления жиров в организме.

Но это в теории!

На практике же употребление содовых коктейлей практически никак не влияет на избавление от лишних килограммов: слишком мал производимый содой эффект.

Вдобавок, как и в случае с газировкой, присутствует вредная побочка.

В частности, сода всерьёз снижает кислотность желудка (на этом свойстве основано применение содовых растворов для ). Если принимать содовые коктейли регулярно, это может привести к развитию гастрита и даже язвы.

Поэтому бикарбонат натрия рекомендуется Sodium Bicarbonate использовать лишь как средство для временного решения тех или иных проблем (например, борьбы с изжогой) и ни в коем случае не превращать в постоянную часть рациона.

Ванны с содой (стандартный рецепт: растворить ¹⁄₂ стакана пищевой соды в тёплой воде и лежать в ней 15–30 минут) можно назвать более полезными. Установлено What Are the Benefits of a Baking Soda Bath, How Do You Take One, and Is It Safe? , что они хорошо влияют на здоровье. В частности:

  1. Снимают напряжение и боль.
  2. Ускоряют циркуляцию крови, что способствует очищению организма.
  3. Помогают уменьшить зуд и экзему, снизить проявления псориаза.
  4. Могут оказывать положительное влияние на нормализацию pH-фактора влагалища.

И да, после принятия такой ванны вы можете с восторгом обнаружить, что весы показывают на килограмм-полтора меньше, чем обычно. Но не обольщайтесь. Потеря веса вызвана исключительно : содовая ванна заставляет ваше тело усиленно потеть. Как только дефицит жидкости будет восстановлен, вес вернётся на место.

Как правильно употреблять пищевую соду

Резюмируем: к сожалению, ни содовые коктейли, ни ванны не помогут похудеть. Но это не отрицает иных полезных свойств бикарбоната натрия. Если вы задумались о том, чтобы всё-таки использовать соду в оздоровительных целях - скажем, для лечения изжоги, - важно делать это только после консультации с врачом.

Выше уже упоминалось, что сода категорически вредна в случае пониженной кислотности желудка (о которой вы можете и не догадываться). Кроме того, приём бикарбоната натрия хоть внутрь, хоть в виде ванн противопоказан, если вы:

  1. Беременны или кормите грудью.
  2. Страдаете приступами гипертонии.
  3. Болеете .

Ванны также противопоказаны, если на коже у вас есть открытые раны или серьёзные инфекции.

Но даже если ни одного из перечисленных выше противопоказаний у вас нет, с употреблением соды всё равно стоит быть осторожным. Например, бикарбонат натрия нельзя пить в течение двух часов после приёма лекарств: он снижает кислотность желудка, что может замедлить скорость всасывания медикаментов, повлияв в итоге на их эффективность.

Учитывая достаточное количество противопоказаний и возможное негативное влияние на здоровье, важно ещё раз акцентировать внимание: употреблять бикарбонат натрия желательно только после консультации с терапевтом или профильным специалистом (например, гастроэнтерологом).

Наверняка, нет такой женщины, которую идеально устраивал бы её вес. Некоторые девушки мечтают поправиться, но это большая редкость, основная часть прекрасной половины человечества только и мечтает о том, чтобы похудеть. Информация, что сода сжигает жиры, уже давно получила огласку, и многих интересует, как правильно её использовать, ведь дорогие косметические процедуры или препараты для избавления от лишнего веса не всем по карману.

Достаточно длительный и трудоёмкий. Если рассмотреть тот вариант, что сода сжигает жиры, поступающие в организм, препятствует их всасыванию и способствует избавлению от них, это вполне правильно и логично. Но! Так вы изменяете кислотность желудка, ведь неправильное применение способно повредить слизистую оболочку пищеварительного тракта. Как результат - появляются язвочки, которые начинают кровоточить, и ваше желание стать худой и стройной может отразиться на состоянии здоровья весьма плачевно.

Для безопасного и нормального процесса похудания не нужно бросаться в крайности, рассчитывая на то, что сода сжигает жиры, и поглощать её в немеренных количествах. Лучше обратиться к диетологу, подобрать с его помощью правильный и здоровый рацион питания, исключив из него вредные продукты. Занятия в спортзале, и одобренная специалистом диета вам помогут значительно больше, избавят от лишних килограммов и изменят привычный образ жизни.

В различных в журналах и по телевидению, активно рекламируют новейшие методики похудения, которые построены на утверждении о том, что сода сжигает жиры. уверяют, что волшебное и доступное всем средство изменило их жизнь в кратчайшие сроки. Распространённым является чудесный напиток, который готовят из чайной ложки соды и стакана воды, но многие участницы подобных экспериментов оказываются крайне разочарованы результатами. К тому же есть слишком большая вероятность приобрести в качестве «бонуса» серьезные проблемы со здоровьем.

Чтобы начать худеть, нужно оказать влияние на подкожную жировую прослойку. Известно, что разнообразные ванны, сауны и обертывания способны этому помочь. Вот для таких вариантов сода подходит как нельзя лучше: она усиливает кровоток, активизирует работу лимфатической системы и запускает процесс метаболизма. Итак, сжигаем жир в домашних условиях при помощи Для этого в ванную добавляем около 500 г крупной морской соли и 300 г пищевой соды, температура воды должна быть не менее 39 о С. Время такой процедуры - 20 минут.

Не рассчитывайте на то, что, купаясь в вы мгновенно преобразитесь. Для этого нужно хорошо потрудиться, а подобные ванны действуют лишь в комплексе. Поэтому посоветуйтесь со специалистом, определите, что лучше сжигает жир, пейте имбирную воду, кушайте свежие фрукты, овощи, ведите спортивный образ жизни - и вскоре вы удивитесь своему отражению в зеркале, ведь оно изменится в лучшую сторону.