Recept na palačinky se skořicí. Základní recept na palačinky se skořicí a vodou

Takové palačinky jsou pro zaneprázdněnou hospodyňku darem z nebes. Během smažení s náplní se cukr roztaví a vytvoří velmi chutný sirup se skořicí, který palačinku nasákne zevnitř. Tyto palačinky se smaží na pánvi o malém průměru jako mám já, 16 cm. jako dezert k čaji nebo kávě, ráda piju jejich mléko.

K přípravě pokrmu je třeba vzít prémiovou pšeničnou mouku, mléko, slepičí vejce, krystalový cukr, mletou skořici, rafinovaný slunečnicový olej, margarín nebo máslo, sůl a jedlou sodu.

Do mísy nalijte ⅓ mléka, rozklepněte vejce, přidejte cukr (špetku) a sůl.

Směs ušleháme metličkou do hladka a přidáme mouku.

Uhněteme husté těsto do hladka.

Přidáním zbývajícího mléka po malých částech zřeďte těsto do tekutého stavu.

Abyste se vyhnuli neustálému maštění pánve při pečení palačinek, musíte do těsta nalít lžíci slunečnicového oleje.

Těsto promícháme, na závěr přidáme sodu a znovu promícháme.

Před pečením první palačinky vatovým tamponem lehce potřete pánev slunečnicovým olejem. V budoucnu - nemazat. Pečte tenké palačinky a jednu stranu je třeba osmahnout a druhou ponechat, prakticky bez smažení.

Palačinky při pečení naskládejte, aby nevyschly.

Skořici smícháme s cukrem.

Opečenou stranu palačinek posypeme směsí cukru a skořice.

Palačinky přeložte napůl a pak znovu napůl.

Smažte palačinky na másle nebo margarínu, dokud nezhnědnou.

Bavte se!

Palačinky se skořicí jsou chutnou a voňavou pochoutkou, kterou můžete potěšit své příbuzné nejen na Maslenici, ale i kdykoli jindy. Pojďme si připravit ty nejjednodušší palačinky, které budou báječnou snídaní ve společnosti s šálkem čerstvého čaje nebo kávy.
Obsah receptu:

Obvykle se palačinky vaří v mléce. Jedná se o klasický recept prověřený léty mnoha hospodyňkami. Ale když chcete palačinky a v lednici nejsou žádné mléčné výrobky, můžete si na vodě udělat palačinky neméně chutné. Pokrm dopadne stejně uspokojivě jako v originále. Budou tenké, což vám umožní zabalit jakoukoli náplň. Bude to báječný dezert, který není náročný na přípravu. Tento recept zvládne i začínající kuchařka.

Vrchol tohoto receptu spočívá v pikantní přísadě - skořici. Palačinky s tímto kořením jsou světlé, slunečné a hlavně voňavé. Tak povzbuzují chuť k jídlu. Rudé a prolamované pečivo s jedinečnou skořicovou příchutí je chutným soustem nejen pro děti, ale i pro dospělé. Proto, pokud chcete svou rodinu hýčkat něčím chutným a neobvyklým, věnujte pozornost tomuto receptu. Jsem si jistý, že tě nenechá lhostejným. Nalistniki jsem podával s brusinkovým džemem. Ale se zakysanou smetanou bude také vynikající. Hlavní věcí je nebát se experimentovat, protože rozlet fantazie je téměř neomezený.

Obsah kalorií na 100 g - 156 kcal.
Počet porcí - 18-20 ks.
Doba vaření - 30-40 minut

Ingredience:

Mouka - 1 polévková lžíce.
Pitná voda (můžete perlivá voda) - 2 polévkové lžíce.
Vejce - 1 ks.
Rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce.
Mletá skořice - 1 lžička
Cukr - 2-3 polévkové lžíce nebo ochutnat
Sůl - špetka

Krok za krokem vaření skořicových palačinek:

1. Nalijte pitnou vodu do misky.

2. Mouku prosejeme přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Poté přidejte špetku soli a posypte cukrem.

3. Uhněteme těsto do hladka. S tím vám pomůže mixér. Rychle a dobře rozbije všechny hrudky. Poté přidejte prášek skořice.

4. Znovu prohněteme těsto a zašleháme do něj vejce.

5. Vejce dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, a nalijte do něj rostlinný olej, který také promíchejte. Těsto necháme 20 minut odpočinout, aby pustilo lepek. Pak budou prostěradla pevnější a elastičtější. Při překlopení na pánev se neroztrhnou.

6. Položte pánev na sporák, namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo rozpusťte kousek sádla. Když se pánev s tukem dobře rozehřeje, nalijeme do středu těsto. Otočte misku do všech stran tak, aby se rozprostřela do kruhu. Smažte palačinku z jedné strany dozlatova. Když se podél okraje objeví smažená kůrka, opatrně vypáčte plech a otočte ho na druhou stranu. Smažte ji asi 1 minutu a vyjměte z pánve.

Pokračujte v pečení palačinek, přičemž pánev již nemusí být namazána olejem. Jeho dno bylo nutné promazat až před pečením prvního plechu, aby z něj nevznikla „hrudka“. Hotové palačinky podávejte na stůl teplé, pokud zůstanou nedojedené, ohřejte je v mikrovlnce nebo v nich obalte tvarohovou hmotu a smažte na pánvi na másle.

Tenké voňavé křupavé palačinky jsou velmi chutné. Není divu, že palačinky jsou stále velmi oblíbené mezi všemi věkovými skupinami, i když historie jejich vzhledu v ruském kulinářství sahá až do starověku.

Začínající hostitelka může také zvládnout jednoduchou vědu o pečení palačinek. Tím zpestříte rodinný jídelníček, jako náplně použijete tvaroh, smažené mleté maso, sýr nebo marmeládu. Jedním z nejchutnějších dezertů, které můžete v neděli ráno udělat, jsou skořicové palačinky podávané s marmeládou, džemem nebo medem.

Dvě možnosti vaření

Recept na výrobu takových palačinek je možný ve dvou verzích. První možnost je klasická, v tomto případě se těsto vaří v mléce, jak je v ruské kuchyni zvykem.

Druhou možností je vařit palačinky na vodě. V každé rodině se může stát situace, že chcete vařit palačinky, ale v lednici nebylo mléko. V tomto případě můžete těsto připravit tak, že v receptu nahradíte mléko vodou. Pokud jde o sytost, takové palačinky nejsou v žádném případě horší než původní recept, budou tenké, křupavé, bude vhodné do nich zabalit jakoukoli náplň.

Přidáme-li do těsta trochu skořice, získáme voňavou, světlou, slunečnou palačinku s pikantní chutí orientálního koření. Jasnou barvu těsta získáte přidáním jiného orientálního koření, kurkumy, místo skořice. Palačinky s kurkumou se ale získávají s trochu pikantnější chutí a je třeba do nich zvolit neslazenou náplň.

Klasický recept

K vaření budete potřebovat:

2 šálky pšeničné mouky;
0,5 litru mléka;
1 vejce;
1 lžička prášek;
stůl. l. Sahara;
rostlinný olej na smažení.

Chcete-li udělat opravdu chutné palačinky, musíte dodržovat určitou posloupnost akcí.

Pro začátek prosijte mouku přes síto do hluboké mísy, kde budete hníst těsto. To je nezbytné pro nasycení mouky vzduchem.
Do stejné nádoby nasypte krystalový cukr, trochu soli a skořice. Všechny ingredience dobře promícháme a nalijeme do nich asi polovinu objemu mléka.
Míchejte, dokud se hrudky úplně nerozpustí. Přidejte vejce a znovu promíchejte.
Vznikne husté těsto, které konzistencí připomíná tekutou zakysanou smetanu.
Nyní do ní postupně přidávejte zbývající mléko za stálého míchání těsta.

Výsledkem je řídké těsto, které lze nalít na pánev. Aby se palačinky nepřilepily na pánev, můžete do ní přidat dezertní lžíci rostlinného oleje.
Pokud máte čas, nechte hotové těsto pár minut odstát, aby se uvolnil lepek obsažený v mouce. Palačinky z takového těsta jsou pevné a při balení nádivky se neroztrhnou.

Můžete začít péct. Rozpálíme pánev a vymažeme ji olejem. Těsto naléváme v tenké vrstvě, pánev mírně otočíme a nakloníme, aby se těsto lépe rozprostřelo po povrchu. Když je palačinka opečená, pomocí dlouhé stěrky ji otočte na druhou stranu. Hotové horké palačinky můžeme před podáváním namazat máslem.

S jablkem a skořicí

K přípravě náplně budete potřebovat:

0,5 jablka;
2 lžičky med (můžete si vzít více, jak chcete);
1 st. l. máslo;
2 lžičky prášek .

V tomto receptu při přípravě těsta je lepší nepoužít skořici, ale dát ji do jablečné náplně.

Jablka je třeba nejprve oloupat a nakrájet na velké kousky.
Do rozehřáté pánve dáme máslo a když se rozpustí, vsypeme jablka.
Jablka orestujte, dokud nejsou měkká, ale stále drží tvar.
Přidejte skořici a dobře promíchejte. Pánev sundejte z plotny a do obsahu přidejte med.
Když náplň vychladne, začneme ji roztírat na placku a lžící rovnoměrně rozetřeme po povrchu.

Palačinky s jablky a skořicí zabalíme do obálky a podáváme se zakysanou smetanou.
Palačinky s jablky připravené podle tohoto receptu jistě potěší vaše blízké a navodí dobrou náladu v neděli ráno.

Palačinky se skořicí lze péct, když chcete něco velmi klasického, ale o tomto neobvyklém a pikantním. Pokud jsou pro vás dokonalé ráno hřejivé sluneční paprsky v okně, úsměvy vaší rodiny, horká káva a jemné aroma skořice, určitě vyzkoušejte tento recept. Nejtěžší je zde projevit vůli a nejíst vše přímo z pánve.

Ingredience

Mouka - 1 polévková lžíce.
Vejce - 2 ks.
Mléko - 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej- 50 g
Sůl - podle chuti
Skořice - podle chuti

Informace

sladké pečivo
porce - 4
Doba vaření - 15 min

Jak vařit

Recept na skořicové palačinky je téměř každý oblíbenou tradiční možností, ale mnohem voňavější a neobvyklejší. Nejprve rozšleháme vejce. Mixér zapneme na maximální otáčky. Jedna minuta stačí k vytvoření základu pro nadýchané a jemné palačinky.

Přidejte mléko a trochu přilijte. Znovu důkladně prošlehejte.

Nyní je naší „tajnou“ složkou skořice. Množství upravte podle svého, ale nepřehánějte to: při zahřátí se jeho aroma znatelně zvýrazní a může se zdát příliš drsné.

Nyní trochu rostlinného oleje a znovu prošlehejte. Čím vzdušnější je vaše těsto, tím křehčí a tenčí budou palačinky, takže nebuďte líní strávit minutu navíc na mixéru.

Přidáme mouku. Ve výsledku by se těsto mělo ukázat jako tekuté, takže množství upravte dle libosti.

Rozehřejte pánev vhodné velikosti. Před první porcí můžete nakapat trochu rostlinného oleje a zbytek pak scedit. Další olej není potřeba: ten jsme již přidali do těsta, takže se palačinky nepřipálí. Pečte na vysoké teplotě po dobu 30 sekund z každé strany. Ale pozor: vůně bude tak lahodná, že domácí palačinky mohou zmizet z talíře ještě dříve, než všechny pozvete ke stolu.

Jak vařit palačinky se skořicí recept - úplný popis přípravy, aby se pokrm ukázal jako velmi chutný a originální.

Ingredience
Vaření krok za krokem
Video recept

Obvykle se palačinky vaří v mléce. Jedná se o klasický recept prověřený léty mnoha hospodyňkami. Ale když chcete palačinky a v lednici nejsou žádné mléčné výrobky, můžete si na vodě udělat palačinky neméně chutné. Pokrm dopadne stejně uspokojivě jako v originále. Budou tenké, což vám umožní zabalit jakoukoli náplň. Bude to báječný dezert, který není náročný na přípravu. Tento recept zvládne i začínající kuchařka.
Vrchol tohoto receptu spočívá v pikantní přísadě - skořici. Palačinky s tímto kořením jsou světlé, slunečné a hlavně voňavé. Tak povzbuzují chuť k jídlu. Rudé a prolamované pečivo s jedinečnou skořicovou příchutí je chutným soustem nejen pro děti, ale i pro dospělé. Proto, pokud chcete svou rodinu hýčkat něčím chutným a neobvyklým, věnujte pozornost tomuto receptu. Jsem si jistý, že tě nenechá lhostejným. Nalistniki jsem podával s brusinkovým džemem. Ale se zakysanou smetanou bude také vynikající. Hlavní věcí je nebát se experimentovat, protože rozlet fantazie je téměř neomezený.

Obsah kalorií na 100 g - 156 kcal.
Počet porcí - 18-20 ks.
Doba vaření - 30-40 minut

Ingredience:

Mouka - 1 polévková lžíce.
Pitná voda (můžete perlivá voda) - 2 polévkové lžíce.
Vejce - 1 ks.
Rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce.
Mletá skořice - 1 lžička
Cukr - 2-3 polévkové lžíce nebo ochutnat
Sůl - špetka

Krok za krokem vaření skořicových palačinek:

1. Nalijte pitnou vodu do misky.

2. Mouku prosejeme přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Poté přidejte špetku soli a posypte cukrem.

3. Uhněteme těsto do hladka. S tím vám pomůže mixér. Rychle a dobře rozbije všechny hrudky. Poté přidejte prášek skořice.

4. Znovu prohněteme těsto a zašleháme do něj vejce.

Podívejte se také na videorecept, jak udělat skořicové palačinky.

Pivní palačinky s jahodovou omáčkou

Palačinky bez vajec (vegetariánský recept)

Palačinky s medem a zázvorem

Tenké libové palačinky

zázvorové palačinky

Sýrové palačinky

Tuk z břicha a stehen zmizí za 3-5 dní, pokud budete každé ráno pít VanTuSlim

Veškerý tuk opustí tělo, pokud budete pít mangostanový sirup 2x denně

Mínus 21 kg za měsíc! Zapište si recept: na 1/2 polévkové lžíce sody vezměte 1 tabulku. Eco Slim

Papilomy a bradavice odpadnou, pokud se Papillux přidá do vody

Titan Gel se zvětší o 5 cm, prodlouží se až na hodinu a uspokojí 100 %

Prostatitida se léčí 1 kurz! Bylinná sbírka Prostafor č. 1 v SNS

Babiččin recept na alkoholismus. Nechuť k alkoholu po 2 dnech.

Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní. Než začnete samoléčbu - poraďte se se svým lékařem!

Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna zákonem o autorském právu a právech souvisejících. Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.

Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.

Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách www.RussianFood.com. chráněny v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Palačinky se skořicí jsou voňavou a chutnou pochoutkou, kterou můžete potěšit sebe i své blízké nejen na Maslenici, ale i kdykoli jindy.

Tyto snadno vyrobitelné palačinky budou vynikajícím doplňkem snídaně a budou skvělou společností pro šálek aromatického čaje nebo kávy. Prolamované a rudé pečivo s jedinečnou vůní skořice je chutným soustem pro děti i dospělé.

K základním palačinkám můžete přidat trochu polevy z jogurtu, ovoce, medu, sirupu, jahodové marmelády nebo jakékoliv jiné marmelády - získáte skvělý šťavnatý a přitom velmi jemný dezert. A přidat do palačinek domácí tvaroh. učiníte je uspokojujícími a výživnějšími. Zkus to!

Ingredience na skořicové palačinky

Vejce a cukr důkladně vyšleháme dotuha.

Přidejte mléko do rozšlehaných vajec a dobře promíchejte.

V jiné míse smícháme mouku se skořicí a vanilkou.

Volitelně v této fázi můžete do palačinek přidat šafrán pro výraznější nažloutlý odstín a příjemnou bohatou vůni.

Smícháme směs mléka, vajec a mouky. Vše důkladně promíchejte a šlehejte metličkou nebo mixérem/mixérem do hladka.

Nalijte rostlinný olej a přidejte sodu.

Těsto znovu prošlehejte a nechte chvíli odstát, aby bylo nasycené kyslíkem.

Až těsto probublá, bude připraveno k pečení. Nalijte ho ve velmi tenké vrstvě, abyste získali prolamovaný vzor z prasklých bublin.

Používáme nepřilnavou pánev bez použití oleje. Samotné palačinky se nepřipálí, protože do těsta byl přidán rostlinný olej.

Palačinku otočte na druhou stranu a pečte, dokud nebude hotová.

Hotové palačinky naskládáme na hromádku a případně pomažeme máslem, aby nevysychaly.

Tento krok je však volitelný. Palačinky většinou během okamžiku zmizí ze stolu!

Palačinky se skořicí jsou připraveny!

Abyste získali slaný dezert, navrhuji přeložit porci palačinek do trojúhelníku, přelít medem a ozdobit plátky sladkého jablka posypaného jemně skořicí. Kouzelný dezert s podzimní lehkou náladou je připraven.

Palačinky s mlékem a skořicí. Recept s fotografiemi krok za krokem

Palačinky jsou mé rodinné snídaňové jídlo číslo 1. Dítěti se pudinkové palačinky líbily kvůli četným dírkám, ale dospělo k závěru, že zajímavější jsou prolamované palačinky. Proto si příště připravíme pudinkovo-prolamované palačinky.

Odtáhnu jako křeček všechny recepty do záložek. Některé z nich mě opravdu zaujaly. Ráda bych vyzkoušela palačinky z pohankové mouky, ale ty se u nás ve městě neprodávají. (A přesto, tady je ta smůla, no, nemůžu se naučit, jak nalít těsto na pánev v dokonale rovnoměrné vrstvě. Pravděpodobně je třeba toto umění studovat roky.)

Nejraději mám palačinky na kefíru, jsou velmi jemné. Ale nějak jsem zkoušela péct s kváskem, ale buď se kvásek nepovedlo, nebo jsem s ním zašel příliš daleko, ale pronásledoval mě kvasnicový zápach v palačinkách. Od té doby už neexperimentuji, ale smažím osvědčený recept.

Pudinkové palačinky jsem nikdy nedělala. Ale moje rodina má moc ráda palačinky s droždím. Dělám je jen zřídka. O víkendu určitě uvařím palačinky podle jednoho z těchto receptů. Zvláště Masopust na dvoře.

Bože, jaká lahůdka! Článek jsem přečetla právě včas, protože teď je předvečer masopustu! Abych byla upřímná, nikdy jsem choux pečivo na palačinky nedělala, i když všechny druhy palačinek a lívanců peču docela často. Zítra to zkusím, sbíhají se mi sliny! Jsem si jistý, že moje rodina tuto mňamku určitě ocení.

Jednoduché palačinky s mlékem: recept

Téměř každá žena, která tráví část života v kuchyni, ví, jak péct palačinky s mlékem. Tak jsem se poptal kolem kamarádů - většina peče palačinky po jednom, maximálně tři recepty. Ale i vaše oblíbené jídlo se dříve nebo později stane nudným a existuje touha zpestřit stravu. Co nového lze přidat do receptu na jednoduché palačinky s mlékem? Nejprve použijte všechny různé druhy mouky: upečte pohankové palačinky, žitné, pšeničné palačinky, s otrubami nebo smíchejte různé mouky.

Do těsta na palačinky můžete přidat pyré oříšky, čokoládu a spoustu dalších dobrot. Různé přísady umožňují podávat další palačinky alespoň každý den a od nikoho neuslyšíte, že jsou palačinky nudné. Ano, a jak se taková rozmanitost může stát nudnou: dnes - palačinkový dort. zítra - sáčky palačinek se sledi nebo jinou náplní, pozítří tenké palačinky s višněmi.

Dnes na stránce "Oceán malých věcí" - palačinky v mléce s křupavým vaflovým okrajem a skořicovou příchutí. Určitě rozveselí celou rodinu, zejména vaši druhou polovinu a děti.

V podstatě se jedná o jednoduché palačinky s mlékem, takže si je můžete udělat podle svého oblíbeného receptu, když do těsta přidáte trochu mleté skořice.

Palačinky s mlékem: potřebné ingredience

Vzhledem k tomu, že palačinky jsou někdy záludné, je lepší použít osvědčený způsob výroby palačinek, než experimentovat a selhat. Ale chci vás ujistit, že můj recept nikdy nikoho nezklamal a palačinky měly vždy u každého úspěch.

Ve svém receptu používám pár triků, které prozradím během procesu vaření. Vznikne asi 20 palačinek, ingredience můžete zdvojnásobit. Takže na jednoduché palačinky se skořicí budete potřebovat:

1 slepičí vejce;
0,5 l mléka;
1 st. l. Sahara;
0,5 lžičky sůl;
0,25 lžičky soda;
2 lžičky mletá skořice;
mouka, rostlinný olej, máslo;
kulinářská tužka s čokoládovou příchutí na ozdobení talíře.

Jak vařit palačinky s mlékem

Do hluboké misky rozbijte vejce, přidejte cukr, sůl, sodu, skořici.

Vše dobře vyšleháme. Pokud se skořice trochu hrudkuje, nebojte, později se v těstě rovnoměrně rozprostře.

Nalijte do misky 1 polévkovou lžíci. mléko, nalijte 2 polévkové lžíce. l. mouka. Vše důkladně promícháme.

První tajemství. pokud nejprve nalijete pouze polovinu mléka a ne všech půl litru najednou, bude těsto trochu husté, což znamená, že v něm nikdy nebudou hrudky! Samozřejmě můžete použít mixér nebo mixér, ale já jsem vždy líná je umývat, takže používám tuto metodu, abych se zbavil žmolků.

Nyní můžete přidat zbytek mléka a těsto šlehat, dokud se nevytvoří pěna. Těsto musí být tekuté.

Druhé tajemství. Nalijte rostlinný olej do misky, připravte kulinářský kartáč. V jeho nepřítomnosti můžete jako mnoho jiných použít kousek látky nebo vaty. Předtím jsem použila polovinu oloupaných brambor. Rovnoměrný, hladký řez pomohl promazat pánev ve velmi tenké vrstvě, což vedlo k křupavým okrajům vaflí, protože palačinky jsou nízkotučné a téměř suché.

Tajemství tři. ale všem známá (to už prý není tajemství :-)). Pánev by měla být buď s nepřilnavým povlakem, nebo těžká, litinová, se silným dnem. Na jiné pánvi je velmi těžké smažit dobré palačinky! Pánev lehce namažte rostlinným olejem. Malou naběračkou nalijte těsto do pánve, otáčejte ho na váze a rozprostřete jej v tenké vrstvě po povrchu. Smažte na středním plameni do zlatohnědé.

Palačinku obraťte plochou širokou stěrkou, smažte na druhé straně. Kdy otočit palačinky, okamžitě pochopíte, protože okraje hotových palačinek se začnou zvedat a „kroutit“. Hotové palačinky bohatě potřeme máslem.

Kulinářskou tužkou na okraj talíře opatrně napište nápis, například „Dobré ráno!“, „Probuď se, miláčku!“ nebo jakýkoli jiný, podle vašeho uvážení.

Jednoduché palačinky krásně srolujte do trojúhelníků nebo tubulů. Takové nápisy na talíři v nezapomenutelné dny pro vás a vašeho manžela budou obzvláště důležité: výročí vašeho známého nebo svatby. Nebo jako možnost sepište seznam cenných instrukcí spícímu manželovi přímo na talíř a pusťte se do toho sami. Pro větší efekt můžete na stůl nebo tác esteticky rozházet tyčinky skořice a kávová zrna.

S takovou snídaní se vaše rodina a přátelé setkají s novým dnem jen s dobrou náladou!

Dobré ráno a dobrou chuť!

Palačinky se skořicí na rozdíl od tradičních palačinek jsou nadýchanější a doplněné karamelovou krustou s příchutí skořice. Je to všechno velmi chutné! Dejte si je k snídani nebo dezertu. Palačinky jsou vynikající a v jednu chvíli vyletí z talíře.

Mléko 3 šálky
Kukuřičný škrob 2 lžičky
Prášek do pečiva na těsto 2 lžičky
Cukr 6 lžiček
Citronová šťáva 2 lžičky
Rostlinný olej 6 lžic
Sůl 1 lžička
Slepičí vejce 1 kus
Pšeničná mouka 3 hrnky

Rostlinný olej (nebo rozpuštěné máslo) 1/2 šálku
Mletá skořice 2 lžičky
Hnědý cukr 10 lžiček
Pšeničná mouka 2 lžičky

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Pánev, plastová láhev s úzkou hubicí, cukrářská stříkačka, stěrka, mixér, šlehací metla.

Krok 1: připravte těsto.

Smíchejte ve vysoké míse (pro šlehání těsta mixérem) cukr, mouku, prášek do pečiva, škrob a sůl.

Smíchejte suché přísady.

Přidejte mléko pokojové teploty.

Rozklepněte vejce a zalijte citronovou šťávou.

Všechny ingredience prošlehejte mixérem tak, abyste získali homogenní těsto bez hrudek. Hmotnost se získá z hlediska hustoty jako mezilehlá možnost mezi palačinkovým testem a palačinkovým testem.

Krok 2: připravte náplň.

Rostlinné nebo rozpuštěné máslo smícháme ve vodní lázni s cukrem a skořicí. Přidáme mouku a velmi důkladně zašleháme, aby se z cukru a mouky neudělaly v másle hrudky.

Vzniklou směs nalijte do lahvičky, ze které se bude snadno nalévat tenkým pramínkem.

Krok 3: Smažte skořicové palačinky.

Rozpálíme pánev s trochou oleje a naběračkou na ni dáme těsto. Smažte palačinky na středním ohni.

Pomocí šikovné lahvičky nalijte máslovo-cukrovou skořicovou náplň na palačinky, přičemž nakreslete tenkou spirálu.

Jakmile palačinky ztuhnou, otočte je dnem vzhůru.

Nedržte dlouho, aby se cukr nezačal připalovat. A ze stejného důvodu oheň příliš nezvyšujte.
Hotovou palačinku vyjměte, pánev znovu vymažte olejem a pečte další várku.
Pozornost: Pokud se cukr zbývající po palačinkách na pánvi začal připalovat, otřete pánev papírovou utěrkou.

A ještě jeden důležitý detail: palačinky jsou velikostně trochu netradiční, jsou to spíše palačinky, takže se jich na pánev vejde hned několik najednou.

Krok 4: palačinky podávejte se skořicí.

Horké skořicové palačinky ochutíme máslem, přidáme sirup a hotové jídlo podáváme na stůl.

Uvidíte, že palačinky jsou nadýchané, jemné a velmi chutné. Podávejte je horké s čajem.
Dobrou chuť!

Skořicové palačinky jsou sladké samy o sobě, ale můžete je podávat s medem nebo javorovým sirupem.

Křehký jablečný koláč

Palačinkový dort s pudinkem

Tenké palačinky s mlékem

Medový dort s pudinkem

Maková roláda "ovečka"

Palačinky s marmeládou, banány a medem

Čokoládová sušenka v pomalém hrnci

Základní recept na palačinky

Čokoládový dort s kokosem

Další kategorie recepty

Dezertní palačinky se skořicí a cukrem

Je nepravděpodobné, že někdo takové palačinky odmítne! Sladký, rudý, voňavý, s neobvyklou náplní ze skořice a cukru - opravdová lahůdka pro mlsouny! Aby se cukr v náplni rozpustil, smaží se palačinky na oleji na velmi tichém ohni, uvnitř získáte hustý sladký sirup s příchutí skořice. Lahodné!
Mimochodem, můžete upéct jednoduché palačinky a podávat je s mátovým sirupem.

Aby cukrový sirup při smažení nevytekl a palačinky se při překládání neroztrhly, je potřeba je upéct ne moc tenké, ale ani bujné. Toho lze snadno dosáhnout správnou přípravou palačinkového těsta: nejprve se připraví strmé, poté se trochu nalije tekutina, a tak lze bez problémů dosáhnout požadované hustoty. Navíc se řeší další problém - těsto na palačinky vyjde bez hrudek, zcela hladké a jednotné. Pokud máte rádi jemné palačinky, nemůžete přidat sodu, ale je lepší přidat, pak se ukážou jako porézní, cukrový sirup se rychle vstřebá a během smažení nevyteče.

Dezertní skořicové palačinky - recept s fotografií

- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 šálek;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 2 šálky (možná trochu více nebo méně)
- cukr v těstě - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- skořice v těstě - 0,5 lžičky;
- soda - 0,5 lžičky;
- jemná sůl - 2 špetky;
- jakýkoli ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rafinovaný rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jemný cukr a skořice - na náplň.

Na přípravu dezertních palačinek prosejeme mouku přes jemné síto, přidáme mletou skořici a dvě špetky soli. Směs.

Přidejte cukr do směsi mouky. Můžete dát více, ale pak musíte přidat trochu mouky. Nemá cenu snižovat množství cukru - za prvé, máme dezertní palačinky, a to již znamená, že by měly být sladké. Za druhé, sladké palačinky při smažení vždy zrůžoví a bez cukru nebo když je ho málo, zblednou.

Rozklepněte vejce, zalijte třetinou sklenice mléka. Směs.

Tuto směs nalijte do mísy s moukou, cukrem a skořicí. Metličkou (ne lžící!) Rychle promíchejte.

Musíte míchat, dokud se všechna mouka nezvlhčí a těsto se neshromáždí do viskózní hrudky.

Postupně přiléváme mléko, hmotu mícháme metličkou. Nejprve bude husté, heterogenní (s hrudkami těsta), po chvíli se těsto smísí s mlékem a bude hladké. V této době nalijte sodu, předtím uhasenou octem. Šlehejte tak, aby se soda rozptýlila po celém těstě. Přidejte rostlinný olej a znovu vše prošlehejte, olejové skvrny rozetřete, dokud se olej nesmíchá s palačinkovým těstem.

Konzistencí bude o něco hustší než běžné palačinky, ale díky přidání sody je vše v bublinkách a vzdušné.

Palačinky pečte jako obvykle - potřete olejem před politím první palačinky, poté po třetí nebo čtvrté palačince nebo nemažte vůbec (udělejte, jak jste zvyklí). Zvláštnost smažení palačinek v tomto receptu: jedna strana se smaží silněji, dozlatova, druhá je jen trochu, s přihlédnutím k tomu, že palačinky budou znovu smaženy s náplní. Na fotce smažená placka, na druhou stranu světlá.

Na náplň smícháme jemný cukr a skořici (obě bereme podle chuti). Nalijte náplň na červenou stranu palačinky, asi lžičku (nebo více - podle vašeho uvážení). Nesypte cukr těsně k okrajům.