Hallo! Ich habe viel darüber gehört, dass das Frühstück für unseren Körper einfach notwendig ist, von einer gesunden und sättigenden Ernährung zu Beginn des Tages hängt es hauptsächlich davon ab, wie der Rest vergeht. In dem Sinne, dass Wissenschaftler immer wieder bewiesen haben, dass das menschliche Gehirn anders funktioniert und man tagsüber auf viele unnötige schädliche Snacks verzichten kann.

Es hat sich für mich persönlich als sehr schwierig herausgestellt, mich zum Frühstücken zu zwingen, aber die Zeit ist gekommen und ich habe gemerkt, dass ich es brauche! Zur Abwechslung kaufe ich gerne Fitnessflocken von Nestle, nur ganz normale, ohne jegliche Beerenzusätze und Nüsse.

Normalerweise fülle ich sie mit frisch gepresstem Orangensaft und esse sie sofort, bis sie zu Brei werden. Ich mag es, wenn die Flocken ein wenig knirschen. Manchmal kann ich es mit Kefir oder Joghurt füllen. Die Hauptaufgabe für mich war es, es nicht mit einer Portion zu übertreiben, im Abnehmprogramm empfehlen sie nur 30 Gramm, aber mein Paket ist nur 4 mal. Und es enthält 250 Gramm. Dafür habe ich gemerkt, dass ich nach so einem Frühstück überhaupt keine Lust auf Essen habe und mein Magen super funktioniert, solches Essen ist für meinen Körper absolut geeignet. Es ist sogar bequem, mit ihnen beim Mittagessen auf der Arbeit einen Snack zu sich zu nehmen, der ist offensichtlich besser als Sandwiches.

Videobewertung

Getreide Nestle Flakes Fitness

Kauf kontrollieren. Trockenes Frühstück "Schokolade

Mit Milch. Aber sind Frühstückscerealien wirklich gesund, wie ihre Hersteller behaupten? In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf Frühstückszerealien und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Was ist ein Trockenfrühstück?

Solche Produkte sind Flocken aus verarbeitetem Getreide. Sie werden oft mit Milch, Joghurt, Früchten oder Nüssen gegessen.

Diese Getreideprodukte sind oft mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Das bedeutet, dass ihnen Nährstoffe hinzugefügt werden, um das Gericht gesünder zu machen.

Wie ist die Produktion von Trockenfrühstücken?

In der Regel umfasst es die folgenden Phasen:

Verarbeitung: Getreide wird zu Mehl verarbeitet und hohen Temperaturen ausgesetzt.

Mischen: Das entstandene Halbzeug wird anschließend mit Zutaten wie Zucker, Schokolade und Wasser vermischt.

Extrusion: Viele Frühstückscerealien werden in einem Hochtemperaturverfahren hergestellt, bei dem eine Maschine verwendet wird, um Flocken zu formen.

Trocknung: Entzug von Flüssigkeit unter Einfluss von Temperaturen.

Formen: Das Produkt wird in verschiedene Formen gegossen – Kugeln, Sterne, Figuren oder Rechtecke.

Frühstückscerealien können auch luftig sein – in Form von Flocken oder verschiedenen geometrischen Formen. Der Snack kann vor dem Trocknen auch mit Schokolade oder Glasur überzogen werden.

Trockene Frühstückszerealien werden aus raffiniertem Getreide hergestellt, am häufigsten durch einen Prozess namens Extrusion. Diese Technologie ist ein hohes Maß an Produktverarbeitung, bei der viele Zutaten hinzugefügt werden. Die meisten dieser Mahlzeiten enthalten viel Zucker und schnelle Kohlenhydrate.

Möglicher Schaden

Die Zugabe von Zucker ist der einzige, aber sehr signifikante Nachteil bei der Herstellung von trockenen Getreidesnacks. Dies kann bei regelmäßigem Verzehr großer Mengen zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, dass viele Menschen versuchen, den Prinzipien einer gesunden Ernährung zu folgen und Zucker aus ihrer Ernährung zu streichen, ihn aber dennoch aus Fertiggerichten beziehen.

Laut Ernährungswissenschaftlern gehören Frühstückszerealien zu den am häufigsten konsumierten verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Zuckerzusatz.

Gleichzeitig ist Zucker in den meisten dieser Cerealien als zweite oder dritte Zutat aufgeführt, d.h. wenn Sie das Etikett unaufmerksam lesen, fällt es möglicherweise nicht auf.

Als es voll sein kann?

Wenn Sie den Tag mit einem zuckerreichen Frühstück beginnen, steigen der Zuckerspiegel und der Insulinspiegel an.

Nach ein paar Stunden sinkt der Blutzuckerspiegel und der Körper beginnt, sich nach anderen Nahrungsmitteln zu sehnen, die ebenso viele Kohlenhydrate enthalten, wodurch ein Teufelskreis des übermäßigen Essens entsteht.

Übermäßiger Zuckerkonsum kann auch das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs erhöhen.

Welche Schlussfolgerung lässt sich daraus ziehen?

Die meisten Frühstückscerealien sind reich an Zucker und aus raffiniertem Getreide hergestellt. Der übermäßige Verzehr dieses Produkts kann schädliche Auswirkungen haben und das Risiko für eine Reihe von Krankheiten erhöhen.

In der Regel ist auf der Vorderseite der Schachtel angegeben, dass es sich um ein gesundes, mit Vitaminen angereichertes Produkt handelt. Verpackungen enthalten oft irreführende Etiketten wie „fettarm“ und „Vollkorn“.

Aber wenn Sie sich die vollständige Liste der Zutaten ansehen, können Sie sehen, dass der größte Teil des Produkts aus raffiniertem Getreide und Zucker besteht. Andere nützliche Komponenten werden verfügbar sein, aber ihr Prozentsatz ist normalerweise zu gering. Damit ist der Nutzen der lange propagierten Frühstückscerealien sehr zweifelhaft.

Sie sind übermäßig verarbeitete Lebensmittel, die mit Zuckerzusatz hergestellt werden. Eine kleine Menge in der Zusammensetzung negiert nicht die schädlichen Wirkungen anderer Inhaltsstoffe.

Auswirkungen auf Kinder

Das große Problem ist, dass die Hersteller dieser Lebensmittel Werbeaktionen durchführen, die sich an Kinder richten. Unternehmen verwenden leuchtende Farben, Zeichentrickfiguren und verschiedene farbenfrohe Figuren, um die Aufmerksamkeit junger Verbraucher auf sich zu ziehen.

Es überrascht nicht, dass Kinder Frühstückszerealien mit Unterhaltung und Spaß assoziieren. Ein klassisches Beispiel ist das Frühstücksflocken von Nesquik. Den lustigen Hasen kennt jedes Kind aus der Schoko-Müsli-Werbung.

Es wirkt sich auch auf Geschmackspräferenzen aus. Studien zeigen, dass Kinder Produkte bevorzugen, auf deren Verpackungen Bilder beliebter Zeichentrickfiguren abgebildet sind.

Diese Produkte erregen nicht nur die Aufmerksamkeit von Kindern, sondern täuschen auch oft über ihre gesundheitlichen Vorteile. Nestlé-Frühstückszerealien werden beispielsweise als spezielles Kinderfrühstück präsentiert, das reich an Vitaminen und Spurenelementen ist und mit Milch doppelt nützlich ist. Die beanspruchten Stoffe sind zwar darin enthalten, aber der Gehalt an Zucker und Schokolade schmälert den Nutzen deutlich.

Bedeutet dies, dass kein trockenes Frühstück gegessen werden sollte?

Tatsächlich sind diese Snacks nicht ganz schädlich. Manchmal können sie ohne Angst verwendet werden. Wer täglich Frühstücksflocken essen möchte, muss sich an bestimmte Regeln halten.

Idealerweise sollten Sie ein Müsli aus zerkleinerten Vollkornprodukten wählen, das weniger als 5 Gramm Zucker pro Portion enthält. Lesen Sie den Inhalt der Etiketten, um zu erfahren, welche Stoffe und in welchen Mengen im Produkt enthalten sind.

Zweitens ist der Ballaststoffgehalt wichtig. Richtig gesund sind Frühstückscerealien, die mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten. Eine ausreichende Zufuhr dieser Substanz hat viele gesundheitliche Vorteile.

Drittens achten Sie auf die Portionsgröße. Frühstücksflocken sind normalerweise knusprig und lecker, weshalb Sie viele Kalorien auf einmal essen können. Messen Sie, wie viel Sie essen, und verwenden Sie unbedingt die Angaben zur Portionsgröße auf der Verpackung.

Endgültiges Urteil

Lesen Sie die Zutatenliste sehr sorgfältig durch. Ignorieren Sie die Auflistung gesunder Argumente auf der Vorderseite der Box. Schauen Sie sich die vollständige Liste der Zutaten an. Die ersten zwei oder drei Komponenten sind die wichtigsten, da das Produkt hauptsächlich aus ihnen besteht.

Lebensmittelhersteller können jedoch manchmal Tricks anwenden, um die in einem Snack enthaltene Zuckermenge zu verbergen. Wenn es mehrmals unter verschiedenen Namen aufgeführt ist, ist es möglicherweise nicht unter den ersten drei Einträgen.

Du kannst dein Frühstück gesünder machen, indem du etwas Protein hinzufügst. Dies wird Ihnen helfen, sich schneller satt zu fühlen und Ihren Appetit zu reduzieren. Ein Esslöffel Nüsse, Samen oder Naturjoghurt sind eine gute Wahl, um mit Müsli zu servieren. Sie können auch einige frische Beeren oder saftige Fruchtstücke hinzufügen.

Kürzlich habe ich mir kurz alle Artikel über die Ressource angesehen und festgestellt, dass es ihr an Nährstoffen schmerzlich fehlt. Ohne zu zögern beschloss ich, die Situation zu korrigieren, griff zu Stift, Tinte und sauste eine weitere Kreation ab) - eine Notiz zum Thema Fitness-Müsli. Daraus erfahren Sie alles über diese Diät (wie geschrieben und gesprochen) Produkt, nämlich die zwei Seiten seiner Medaille.

Auf der Tagesordnung stehen also „Zakusilov“-Fragen. Wir beginnen!

Fitness-Cerealien: die andere Seite der Medaille

Es hat sich seit der Kindheit so ergeben, dass die meisten Mütter das Frühstück für ihre Kinder immer selbst ausstatten. Jede Familie hat natürlich ihre eigenen morgendlichen Leckereien, aber laut Statistik (und sie, die Infektion, ist hartnäckig) Die meisten bevorzugen Müsli als Hauptgericht. Wenn Sie mir nicht glauben, dann werfen Sie einen Blick auf die Zahlen und überzeugen Sie sich selbst.

Wie aus der Abbildung ersichtlich, bevorzugen die meisten Befragten ein trockenes Frühstück. Aber wer will schon morgens auspacken und sich ein vollwertiges „Havchik“ kochen? Richtig, für die Minderheit ist es einfacher, Trockenrationen zu verwenden, es scheint, als würden wir drei Fliegen mit einer Klappe schlagen: schnell, nahrhaft und lecker. Ich erinnere mich an meine barfüßige Kindheit, als ich morgens nicht aufstand (zur Schule gehen) und ich musste mir noch was reinschieben, obwohl ich überhaupt keinen ernährungsdrang verspürte. Meine Mahlzeit bestand normalerweise aus solchen Gerichten: trockenes Frühstück (verschiedene Schokokugeln, Müsli), Sandwiches, Tee, Eier; seltener - Getreide und Obst. Es ist klar, dass mir das erste der oben genannten Gerichte am besten gefallen hat, schließlich gab es ein Kind, und das knusprige bunte Essen weckte mein Interesse.

Jahre sind vergangen, aber Frühstückszerealien sind immer noch nicht aus der Mode gekommen, außerdem gibt es meiner Meinung nach jetzt viel mehr Sorten davon. Darüber hinaus haben sich die Reichweite des Publikums und die Wirkung des Produkts erheblich erweitert - jetzt finden Sie Fitness-Cerealien in den Verkaufsregalen. (für diejenigen, die abnehmen wollen), verschiedene Kinder-Cerealien (und ähnliche), die den Körper des Kindes mit Energie aufladen, dem Gehirn helfen, aktiver zu arbeiten, sich fröhlich zu fühlen und vieles mehr. Ehrlich gesagt, Ihr bescheidener Diener gönnt sich auch jetzt noch manchmal solche Köstlichkeiten, aber ich glaube nicht an ihre Wunderwirkung. (dass Sie Gewicht verlieren können usw.) und Warum, erzähle ich dir später.

Fitness-Müsli: Nestle Fitness

Wir beginnen unsere Bekanntschaft mit einer einfachen Untersuchung des Nährwerts des Produkts. Viele, die in den Laden (Supermarkt) gekommen sind, achten zunächst auf die auffälligen Namen auf der Vorderseite der Schachtel. Mal sehen, was sie uns da füttern und was die Hersteller tatsächlich für den Endverbraucher versprechen.

Neben dem Triumph des Geschmacks erhalten wir also Vitamine, Mineralien, Vollkornprodukte (Ballaststoffe) und das alles in folgendem Verhältnis:

Lassen Sie uns eine schöne Schachtel analysieren und all ihre Geheimnisse lüften.

Fitnessflocken: Geheimnisse

Geheimnummer 1.

Wie wir sehen können, sind Zucker in der Zusammensetzung vorhanden, und ihre Menge ist 17,1 GR. in 100 GR. Produkt. Hier liegt die erste Falle. Die Zusammensetzung des Produkts wird sehr selten gelesen, und wenn es passiert, ist es äußerst unaufmerksam. Hersteller sind sich dieser Eigenheit der Verbraucher bewusst und lassen solche für den Verkauf nicht brauchbaren Informationen oft entweder ganz weg oder tarnen sie in pauschalen Zahlen. Zum Beispiel schreiben sie „Kohlenhydrate“ (und das ist alles), oder sie machen unwirklich kleine Fußnoten, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet sind, und geben es dort an, naja, oder sie fügen Fremdwörter hinzu, um darauf hinzuweisen (zB zuker oder shugar für Zucker).

Geheimzahl 2.

Auf solchen Fitnessflocken findet man oft die Worte – treib Sport! Damit hat sich der Hersteller automatisch vor Verbrauchern abgesichert, die mit den deklarierten Eigenschaften des Produktes unzufrieden sind. Mit anderen Worten, wenn Sie erwartet haben, nur durch den Verzehr des Produkts ohne körperliche Aktivität abzunehmen, und Sie es nicht verloren haben, dann hat Nestlé nichts damit zu tun, denn auf der Produktverpackung steht eindeutig „Sport machen“. Die Frage ist, wozu braucht man dann diese Flocken?

Bürgerarbeiter, die Sport treiben (sagen wir, sie gehen ins Fitness, ins Fitnessstudio), und so selten Probleme mit der Figur haben.

Geheimnummer 3.

Die Leute interpretieren die Informationen auf der Schachtel oft falsch (um sich selbst zu gefallen). Zum Beispiel heißt es, wenn Sie abnehmen wollen, tun Sie: eins - ersetzen Sie eine Mahlzeit durch Müsli, zwei - nehmen Sie Vitamine und trinken Sie 1,5 Liter Wasser, drei - ...

Was machen gewöhnliche Menschen? Richtig, sie kaufen eine Kiste und ändern nichts an ihrer Ernährung - genau wie Hamster, die Candy Lamb gemacht haben, tun Hamster das auch :). Außerdem fingen sie an, sich ständig auf leckeres Müsli zu stützen, und natürlich schleicht sich der Pfeil der Waage hoch.

Geheimnummer 4.

Es ist kein Geheimnis, dass in verschiedenen Ländern / Städten anscheinend dieselben Produkte verkauft werden, aber ihre Nährstoffzusammensetzung (und schmecken) manchmal sehr unterschiedlich. All dies geschieht, weil Hersteller Qualitätsprodukte „für sich selbst“ lassen und mehr nutzlose Kopien für den Export geschickt werden. Eine solche Situation ist insbesondere bei zu beobachten. Das Produkt kommt bereits mit allerlei zusätzlichen Leckereien in Form von Farbstoffen, Süßstoffen, Emulgatoren und so weiter nach Russland. Dasselbe gilt für Fitness-Cerealien. Werfen wir also einen Blick auf die Zusammensetzung des Produkts.

Ich bin zum Beispiel auf ein Produkt gestoßen, dessen Zusammensetzung viel kleiner war und dessen Nährwert daher höher war.

Generell kann man vor vielen „chemischen“ Bestandteilen in Frühstückscerealien die Augen verschließen, beispielsweise enthält unser Exemplar einen Farbstoff (Annatto-Extrakte)- Dies ist ein Farbstoff pflanzlichen Ursprungs, der im Allgemeinen nicht so gruselig ist. Ein Emulgator ist ebenfalls vorhanden - er ist für die Konsistenz des fertigen Produkts verantwortlich, d.h. in der Tat, was auf Ihrem Teller sein wird, nachdem Sie die Funktion „Einfach Wasser hinzufügen“ verwendet haben. Wenn es nicht da wäre, würden sich die Flocken vollständig in der Flüssigkeit auflösen. Daher sollten Sie bei allen chemischen Bestandteilen des Produkts nicht so kategorisch sein.

Denken Sie nur daran, dass einige davon existieren und in kleinen Dosen dem Körper nicht schaden.

Geheimnummer 5.

Auf unserer (und ähnliches) Auf dem Karton findet man die Aufschriften: „Vom Forschungsinstitut für Ernährung empfohlen“, „Von Ernährungswissenschaftlern zugelassen“, naja, oder „Der Zoll gibt grünes Licht!“ :). Das sind alles leere Worte. Das Forschungsinstitut für Ernährung der Russischen Akademie der Wissenschaften weiß nicht einmal, dass es solche Produkte gibt. Und selbst wenn sie es wissen, hat der Hersteller immer noch nicht das Recht, einen solchen Text zu schreiben.

Wenn Sie etwas tiefer in die technische Seite des Problems einsteigen, dann verfügt das Forschungsinstitut der Russischen Akademie der Wissenschaften über ein Labor für die Qualität und Sicherheit von Lebensmittelprodukten, und alle Produkte, die auf den Markt kommen, gehen durch seine Hände und beim Verlassen Sie erhalten ein Zertifikat. Letztere besagt allerdings nur, dass das Produkt keine gesundheitsschädlichen Stoffe enthält und das wars. Aus dem Vertrag, den der Hersteller mit dem Forschungsinstitut abschließt, geht eindeutig hervor, dass nichts dergleichen im Sinne von „empfohlen“ oder „genehmigt“ geschrieben werden darf, weil dadurch der Verbraucher getäuscht wird, sondern das Gegenteil ist wahr.

Nun, hier sind fünf Geheimnisse, die Ihnen der Hersteller nicht verraten wird und die Sie beachten müssen, wenn Sie vorhaben, zusätzliches „Ke-ge“ zu verlieren, ohne etwas zu tun.

Fitness-Cerealien: Ernährungstheorie

Lassen Sie uns nun einen genaueren und wissenschaftlicheren Blick auf die Zusammensetzung von Trockengetreide werfen und überlegen: eine Ernährungszielkarte ( 1 ), Kalorienpyramide ( 2 ), Nährstoffbilanzindikator ( 3 ) .

Notiz:

Ich bin sicher, dass Sie solche Parameter nicht kannten, aber sie charakterisieren die Qualität eines bestimmten Produkts genauer.

Gehen wir also der Reihe nach vor.

Nr. 1. Lebensmittelkarte

Je näher der Punkt am Anfang des Randes der Karte liegt, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass er Ihren Körper mit weniger Kalorien sättigt. Wenn Sie also Ihre Kalorienaufnahme einschränken möchten, ohne Hunger zu verspüren, müssen Sie Lebensmittel aus der oberen Hälfte der Karte bevorzugen. Produkte, die sich in der Nähe des unteren Randes befinden, sind kalorienreicher. Wenn Sie Ihre Kalorienzufuhr erhöhen möchten (ohne zu voll zu werden), dann müssen Sie Produkte aus der unteren Hälfte der Karte auswählen (siehe Bild, Nummer 1).

Nr. 2. Kalorienpyramide

Fettarme Lebensmittel häufen sich am unteren Rand der Pyramide an. Links kohlenhydratreiche Lebensmittel, rechts proteinreiche Lebensmittel. Lebensmittel, die ungefähr die gleiche Menge an Kalorien aus Fett und Protein enthalten, befinden sich näher am Zentrum der Pyramide. (siehe Bild, Nummer 2).

Nr. 3. Indikator für die Nährstoffbilanz

Zeigt den Nährstoffgehalt des Produkts an. Jeder der Stoffe hat seine eigene Farbe: grün – Ballaststoffe, blau – Eiweiß, lila – Vitamine, weiß – Mineralstoffe, gelb – Fette / Cholesterin / Natrium. Der Vollständigkeits-Score nimmt Werte ab 0 Vor 100 und charakterisiert, wie ausgewogen das Lebensmittel in Bezug auf die oben genannten Nährstoffe ist. Mit diesem Indikator können Sie den Bedarf des Körpers an fehlenden Elementen ausgleichen, d.h. machen Sie die ausgewogenste Ernährung (siehe Bild, Nummer 3).

Um klarer zu machen, wovon wir sprechen, vergleichen Sie zwei Produkte: Frühstückszerealien (Cerealien).

Hier ist der Ernährungsplan.

Lassen Sie uns nun alles zusammenfassen, was heute gesagt wurde. Also im Fitness-Cerealien (und verwandte Produkte) viele Kohlenhydrate (einschließlich Zucker), jedoch benötigt eine Person Protein, um die Zusammensetzung des Körpers zu verändern, das dort um ein Vielfaches geringer ist. Wenn Sie also keinen Sport treiben möchten, essen Sie dieses Getreide nicht, sonst müssen Sie Sport treiben :).

Fitnessflocken: So wählen Sie

Was also tun - das Produkt komplett ablehnen und sich jeden Morgen daran ersticken, Haferflocken auf dem Wasser zu genießen? Als Option (nur ein Scherz) ... Sie müssen nur das Maß in allem beachten und die folgenden Tipps befolgen:

1. kaufen Sie unglasiertes normales Müsli;
2. Achten Sie auf die Zusammensetzung des Produkts, damit es so wenig Zucker wie möglich enthält.
3. Müsli mit Magermilch essen;
4. fügen Sie sie als Süßstoff zu fettarm hinzu;
5. essen Sie nicht jeden Morgen Fitness-Cerealien - verbrauchen Sie eine Packung innerhalb einer Woche;
6. wechseln Sie ab: Montag - Müsli; Dienstag - Haferflocken mit Rosinen, getrockneten Aprikosen, Nüssen; Mittwoch - ein Omelett aus Eiweiß und so weiter.
7. Sport machen!

Mit diesen Tipps können Sie nicht nur richtig, sondern auch lecker essen. Nun, Freunde, es ist Zeit, sich zu verabschieden, fassen wir zusammen.

Nachwort

Heute haben wir ein solches Produkt wie Fitness Müsli von allen Seiten unter die Lupe genommen. Welche globale Schlussfolgerung möchten Sie ziehen? Natürlich sind sie weit von ihrem Namen entfernt und höchstwahrscheinlich wird durch den einfachen Verzehr keine Gewichtsabnahme erzielt, aber sie können als Alternative zu Haferflocken verwendet werden. Die Hauptsache ist, das Maß zu kennen und nach einer „leichteren“ (sauberen) Version des Produkts zu suchen.

Naja, sowas in der Art, wir sehen uns Freunde!

PS. Wir sind aktiv und melden Kommentare, Fragen und andere verschiedene Dinge ab. Wir teilen auch unsere Erfahrung: Wer hat mit ihnen abgenommen, ist fett geworden usw., wir warten, mein Herr!

P.S.S. Hat das Projekt geholfen? Dann hinterlassen Sie einen Link dazu im Status Ihres sozialen Netzwerks - plus 100 weist auf Karma hin, garantiert.

Mit Respekt und Dankbarkeit, Dmitry Protasov.