विटामिन से भरपूर ब्लैककरंट बेरीज गर्मियों के कॉटेज और घरेलू भूखंडों में मॉस्को से साइबेरिया तक पाए जा सकते हैं, क्योंकि इसकी लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है। आज, कई प्रकार के काले करंट पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, जो आपको हमारे देश के किसी भी क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त चुनने की अनुमति देता है।

करंट की प्रत्येक किस्म में अनूठी विशेषताएं होती हैं, जिनकी तुलना करते समय, आप एक या दूसरे काले करंट के पक्ष में सही चुनाव कर सकते हैं:

• फलने का समय;
• स्वाद (मीठा, मीठा और खट्टा);
• जामुन की त्वचा की मोटाई;
• सूखा प्रतिरोध;
• ठंढ प्रतिरोध;
• रोगों और कीटों द्वारा क्षति के लिए प्रतिरोध।

काले करंट की शुरुआती किस्में

जुलाई की शुरुआत में शुरुआती करंट पकते हैं और मई में वापसी के ठंढों से डरते नहीं हैं। चूंकि मुख्य फसल गर्म दिनों की शुरुआत से पहले होती है, यह गुर्दा के कण और ख़स्ता फफूंदी से डरता नहीं है:

• जिज्ञासा - अंडाकार मीठे और खट्टे जामुन के साथ एक मध्यम ऊंचाई की झाड़ी जिसका वजन 2 ग्राम और घनी त्वचा होती है;
• सेलेचेंस्काया -2 - मध्य लेन और मॉस्को क्षेत्र में एक लोकप्रिय किस्म है, जिसमें 4-5 ग्राम वजन वाले गोल मिठाई-स्वाद वाले जामुन के साथ एक खड़ी झाड़ी होती है;
• एक्सोटिका एक बहुमुखी किस्म है जिसमें 4-5 ग्राम के गोल जामुन और पतली त्वचा होती है, जो चीनी के साथ डिब्बाबंदी और पीसने के लिए उपयुक्त होती है;
• सीडलिंग डव - एक अति-शुरुआती किस्म जिसने हमारे देश के कई क्षेत्रों में परीक्षण के कई वर्षों को पार कर लिया है, इसमें छोटे जामुन 1.2 - 1.7 ग्राम हैं, जो हाथ से कटाई के लिए उपयुक्त होने पर फट जाते हैं;
• मनभावन - 6-9 जामुन के छोटे समूहों के साथ जल्दी उगने वाली झाड़ियाँ, प्रति झाड़ी 4-5 किलोग्राम उपज देती हैं।

मॉस्को क्षेत्र और मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी शुरुआती किस्में हैं:

• ग्रीष्मकालीन निवासी;
• नारा;
• नेस्टर कोज़िन;
• बेलारूसी।

वे सौहार्दपूर्ण पकने और उच्च उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

मध्यम काले करंट की किस्में

मध्य पकने वाली ब्लैककरंट किस्मों में मीठे जामुन और मध्यम फैलने वाली सूखा प्रतिरोधी झाड़ियाँ होती हैं:

• पेरुन एक रोग और कीट प्रतिरोधी किस्म है जिसमें बड़े सुगंधित जामुन होते हैं;
• डबोव्स्काया - मध्यम आकार के मीठे जामुन के साथ कॉम्पैक्ट, कम-बढ़ती झाड़ियों द्वारा विशेषता;
• डोब्रीन्या - रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है;
• किशमिश - उच्च उपज की एक मूल सुगंध के साथ मीठे जामुन होते हैं, जो अंतिम पकने की अवधि के दौरान नहीं उखड़ते हैं, लेकिन झाड़ियों पर सूख जाते हैं।

मध्यम किस्में काले करंट का सबसे व्यापक समूह है, जिसमें नई उच्च उपज देने वाली किस्में भी शामिल हैं:

• निष्ठा;
• हरी धुंध;
• ब्लैक पर्ल;
• हार;
• रहस्य;
• ओर्लोविया।

काले करंट की देर से आने वाली किस्में

लेट ब्लैक करंट संरक्षण, जैम, कॉम्पोट और अन्य तैयारियों के लिए सबसे उपयुक्त है।

यह जामुन की घनी त्वचा के साथ काले करंट की देर से आने वाली किस्में हैं जो विटामिन के साथ सर्दियों के आहार को फिर से भरने के लिए जमे हुए हैं:

• शुक्र - मीठे बड़े जामुन (5-6gr) के साथ एक मजबूत-बढ़ती झाड़ी है, जो बढ़ती परिस्थितियों और मिट्टी की संरचना के लिए सरल है;
• वोलोग्दा - बड़े जामुन के साथ मजबूत, ठंढ प्रतिरोधी झाड़ियाँ यंत्रीकृत कटाई के लिए उपयुक्त हैं;
• नताशा घने, गोल काले जामुन के साथ एक बहुमुखी किस्म है, जो अच्छे स्वाद की लगातार उच्च उपज देती है।

देर से आने वाली किस्मों की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान झाड़ियों को इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों के साथ प्रदान करना आवश्यक है।

बड़े फल वाला काला करंट

काले करंट की बड़ी किस्मों को चुनते समय, यह विचार करना आवश्यक है कि वे किस क्षेत्र के लिए नस्ल हैं। आखिरकार, यहां तक ​​\u200b\u200bकि साइबेरिया या उरल्स के लिए सबसे अच्छी किस्में मॉस्को क्षेत्र में वांछित समृद्ध फसल नहीं देंगी, क्योंकि बढ़ती स्थितियां प्रजनकों द्वारा घोषित लोगों से भिन्न होंगी।

उच्च पैदावार और बड़े जामुन प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना होगा:

• ग्रीष्मकालीन कुटीर के लिए, सिद्ध किस्मों का चयन करें जो कई वर्षों से खुद को साबित कर चुके हैं: यद्रेनया, वालोवाया, गुलिवर, ज़ेमचुज़िना, बगिरा, आलसी;
• उरल्स, साइबेरिया या मॉस्को क्षेत्र की विशिष्ट बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल ज़ोन वाली किस्में चुनें;
• नर्सरी द्वारा प्रदान की जाने वाली मजबूत, स्वस्थ रोपण सामग्री भविष्य की फसल की कुंजी है;
• साइट पर सही कृषि पद्धतियों का पालन अधिकतम उपज सुनिश्चित करता है।

बेरी की सक्षम देखभाल (समय पर पानी देना, निषेचन) काले करंट की बड़ी किस्मों की सफल खेती की गारंटी है।

काले करंट की क्षेत्रीय किस्में

मौसम की स्थिति के आधार पर, रूस के विभिन्न क्षेत्रों में एक ही काले करंट की विविधता अलग-अलग तरीकों से प्रकट हो सकती है। ब्रीडर्स ऐसी किस्में विकसित करते हैं जो बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी होती हैं, साथ ही बदलती बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होती हैं। हमारे देश के प्रत्येक जलवायु क्षेत्र के लिए, काले करंट की सर्वोत्तम किस्मों को ज़ोन किया जाता है, जिनमें से सबसे आशाजनक हैं।

• मॉस्को क्षेत्र के लिए काले करंट की सर्वोत्तम किस्में (बेलोरुस्काया मिठाई, डेट्सकोसेल्स्काया, मॉस्को, इज़मेलोव्स्काया, कारेल्स्काया, पॉलिंका) - मध्य लेन के लिए यूरोपीय चयन के काले करंट की आदर्श किस्में, जो जलवायु विशेषताओं और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए नस्ल की जाती हैं। इस क्षेत्र में, सूखा प्रतिरोधी, स्व-उपजाऊ, वसंत तापमान में अचानक परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करता है।
• साइबेरिया (ब्राउन, ज़गडका, मिनुसिंका, हरक्यूलिस, लूसिया) के लिए काले करंट की सबसे अच्छी किस्में - उच्च ठंढ-प्रतिरोध और बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरलता से प्रतिष्ठित हैं।
• उरल्स (नीना, केंट, पमायत मिचुरिना, सिबिला, दशकोवस्काया, रैप्सोडी) के लिए सबसे अच्छी ब्लैककरंट किस्में शीतकालीन-हार्डी हैं, बीमारियों और कीट क्षति के लिए प्रतिरोधी हैं, पूरी तरह से वापसी के ठंढों और अचानक तापमान परिवर्तन को सहन करती हैं।

अपनी साइट के लिए करंट चुनते समय, साइट की मिट्टी की संरचना, क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों, जामुन के आकार, विविधता के स्वाद और उपज पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

गर्मियों के निवासियों के लिए जिन्हें सप्ताह में एक बार साइट पर आने का अवसर मिलता है, सूखा प्रतिरोधी किस्में सबसे बेहतर होती हैं, जिसमें पके होने पर जामुन उखड़ते नहीं हैं:

• किशमिश;
• गुलिवर;
• नारा;

आमतौर पर, कैटलॉग में एक फोटो के साथ प्रत्येक प्रकार के काले करंट का विवरण होता है, जहां इसकी विशेषताओं और लाभों को संक्षेप में दिया जाता है।

काले करंट की किस्में - वीडियो

Blackcurrant समशीतोष्ण जलवायु में उगाई जाने वाली सबसे आम बेरी है। यह लगभग हर ग्रीष्मकालीन कुटीर या बगीचे के भूखंड में लगाया जाता है। और निश्चित रूप से, सभी माली रोपण के लिए काले करंट की सर्वोत्तम किस्मों को चुनने की कोशिश करते हैं, जो एक भरपूर फसल देते हैं और साथ ही, फलों का उत्कृष्ट स्वाद होता है। इन जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, हाल के वर्षों में, प्रजनकों ने स्वस्थ जामुन की नई किस्मों को नस्ल और प्रस्तुत किया है, जो बहुत स्वादिष्ट और बड़े फलों द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

काले करंट की बहुत सारी प्रजातियाँ (लगभग 150) हैं, और इससे भी अधिक संकर किस्में हैं, और किसी तरह इस लंबी सूची को सुव्यवस्थित करने के लिए, संस्कृति को निम्नलिखित श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाना चाहिए:

• पकने की अवधि तक (प्रारंभिक, मध्य-परिपक्व, देर से, बहुत देर से);

• फल के आकार से (बड़े फल वाले, मध्यम और छोटे फल वाले);

• रोगों और बाहरी कारकों (प्रतिरोधी, मध्यम प्रतिरोधी और कम प्रतिरोधी) के प्रतिरोध से;

• उपज द्वारा (उच्च पैदावार वाली किस्में, मध्यम उपज देने वाली, साथ ही कम उपज देने वाली);

• चीनी सामग्री या जामुन की मिठास से (खट्टा, मध्यम खट्टा और मीठा);

• परागण की विधि से।

सर्वश्रेष्ठ

यह स्पष्ट है कि पूरी किस्म के बीच काले करंट की सर्वोत्तम किस्मों को चुनना काफी कठिन है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी किस्म के जामुन में लगभग समान विटामिन, ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें उत्कृष्ट उपचार और रोगनिरोधी गुण होते हैं। संरचना में एकमात्र अंतर ग्लूकोज स्तर है: जामुन जितना मीठा होता है, उतना ही अधिक ग्लूकोज होता है।

मुख्य विशेषताओं के लिए, प्रत्येक माली को अपनी पसंद और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर विभिन्न प्रकार के करंट का चयन करना चाहिए। जलवायु और मिट्टी का निर्णायक महत्व है - उदाहरण के लिए, इस फसल की लगभग दो सौ किस्मों में से केवल 50 ही केंद्रीय पट्टी और मॉस्को क्षेत्र की जलवायु में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। संस्कृति की जीवन शक्ति भी महत्वपूर्ण है: रोगों का प्रतिरोध, ठंड प्रतिरोध।

जाहिर है, बागवानों के बीच सबसे बड़ी दिलचस्पी बड़ी (3-6 ग्राम) और मीठे जामुन के साथ जल्दी पकने वाली फसलों के कारण होती है। इसके अलावा, हाल ही में नई उच्च उपज देने वाली किस्में विकसित की गई हैं, जिन्हें क्रॉस-परागण की आवश्यकता नहीं है, साथ ही साथ संकर, उदाहरण के लिए, आंवले के साथ पार किए गए करंट - एक उच्च-विटामिन उत्पाद जो काले करंट की तरह दिखता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

बागवानों के अनुसार, मॉस्को क्षेत्र की जलवायु में बढ़ने के लिए ब्लैक बूमर और पर्ल जैसी शुरुआती और बड़ी फल वाली किस्में सबसे अच्छी हैं। लेजेंड एक बहुत अधिक उपज देने वाली प्रारंभिक किस्म है जिसमें मीठे, यद्यपि मध्यम आकार के जामुन (3-4 ग्राम) होते हैं। ग्लूकोज और पेक्टिन की एक उच्च सामग्री के साथ दिलचस्प मिठाई की किस्में भी हैं: लिडा, प्रलोभन, इज़ोल्डा, मिनुसिंस्काया मिठाई, सोलोमन, कलिनोव्का, न्याज़्ना, ओचारोवानी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हाल के वर्षों में, यूक्रेनी प्रजनकों ने भी नई किस्में विकसित की हैं जो यूक्रेन में बहुत लोकप्रिय हो गई हैं, और मॉस्को क्षेत्र के अक्षांशों में बढ़ने के लिए भी उपयुक्त हैं: सोफिएवस्काया, वर्निसेज, सुइट कीवस्काया, काज़त्सकाया, नीलम, चेरेशनेवाया , क्रासा लवोवा।

बड़े fruited

बड़े जामुन वाली किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• जोरदार - बहुत बड़ी (एक बटेर के अंडे के आकार) और मीठे फलों के साथ एक उच्च उपज वाली फसल, उचित देखभाल के साथ यह एक झाड़ी से 10 किलो तक जामुन देती है, और गुच्छों के वजन के तहत शाखाएं पहले से ही शिथिल हो जाती हैं;

• अरिदना मीठे और खट्टे बड़े फलों के साथ एक उच्च उपज देने वाली मध्य-शुरुआती किस्म है, संस्कृति ठंड और बीमारी के लिए बहुत प्रतिरोधी है, धूप वाले क्षेत्र में लगाए जाने से प्रति झाड़ी 7-8 किलोग्राम उपज मिल सकती है, बागवानों के अनुसार, यह अच्छी तरह से बढ़ता है मास्को क्षेत्र की मिट्टी में;

• सकल - एक मध्य-मौसम की किस्म जो रोग और ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, उच्च उपज, चिकनी त्वचा के साथ बड़े, सुगंधित जामुन, प्रति ब्रश 8-10 टुकड़े स्थित हैं;

• बेलारूसी मिठाई - जामुन के अच्छे स्वाद के साथ ठंड और बीमारी के लिए प्रतिरोधी संस्कृति, मास्को क्षेत्र सहित रूस के अधिकांश क्षेत्रों के गैर-चेरनोज़म क्षेत्र में औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उगाए जाने के लिए उपयुक्त;

• शुक्र एक प्रारंभिक शीतकालीन-हार्डी स्व-उपजाऊ किस्म है, उच्च उपज, चिकने, बड़े फल (5-6 ग्राम), उच्च चीनी सामग्री के साथ;

• डोब्रीन्या - चिकनी बड़ी (5-7 ग्राम) जामुन के साथ एक उच्च उपज वाली रोग प्रतिरोधी फसल, घरेलू प्रजनकों का सबसे सफल विकास है, जो रूस के विभिन्न क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है: मध्य लेन, दक्षिणी क्षेत्रों और जलवायु में मास्को क्षेत्र;

• गुलिवर बड़े जामुन के साथ घरेलू चयन की मध्य-मौसम की उच्च उपज वाली संस्कृति है, प्रत्येक हाथ पर 10-17 टुकड़े, रोग और ठंड के प्रतिरोधी;

• एक्सोटिक्स अच्छी सर्दियों की कठोरता के साथ एक प्रारंभिक स्व-उपजाऊ किस्म है, बड़े फल कभी-कभी चेरी से आकार में बड़े होते हैं, और एक घनी, चिकनी त्वचा आपको लंबे समय तक जामुन को स्टोर और परिवहन करने की अनुमति देती है;

• कोसैक - मध्य-मौसम की उच्च उपज देने वाली किस्म, मिट्टी के बिना, जलवायु, रोग प्रतिरोधी, फलों का वजन 5-7 ग्राम है;

• प्रभाव एक उच्च उपज देने वाली और मध्य-मौसम की फसल है जिसमें बड़े मीठे और खट्टे जामुन होते हैं, जो रोग, ठंड और सूखे के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

बेशक, ये बड़े जामुन वाले सभी प्रकार के करंट से दूर हैं। यह सूची कई दर्जन से अधिक हो सकती है, लेकिन यह ध्यान रखना उचित होगा कि कुछ बड़े फल वाली किस्में उच्च स्वाद में भिन्न नहीं होती हैं, जबकि अन्य मध्य और मध्य क्षेत्र की जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

बहुत मीठा

यदि करंट को औद्योगिक उद्देश्यों के लिए नहीं, बल्कि अपने और अपने परिवार के लिए उगाया जाता है, तो न केवल बड़े फल वाले, बल्कि मीठी किस्मों को भी चुनना समझ में आता है। मीठे जामुन में वे जामुन शामिल होते हैं जिनमें चीनी की मात्रा 10% से अधिक होती है - ये ऐसे फल हैं जो जैम बनाने और मिठाई के रूप में खाने के लिए आदर्श हैं। कई वर्षों के शोध के परिणामस्वरूप, निम्नलिखित प्रकार के करंट "मिठाई" के विवरण के अंतर्गत आते हैं:

• उत्कृष्ट छात्र (चीनी सामग्री 11.1%) - मध्य-मौसम और ठंढ प्रतिरोधी संस्कृति, फल मध्यम, बहुत सुगंधित होते हैं, एक झाड़ी से 4-5 किलोग्राम काटा जा सकता है;

• नीना (चीनी 11%) - अल्ताई जीवविज्ञानी, मध्यम आकार के फल, बहुत रसदार और सुगंधित चयन की मध्य-मौसम की विविधता;

• बघीरा (चीनी 10.8%) एक शीतकालीन-हार्डी मध्य-मौसम की फसल है, जामुन बड़े और बहुत सुगंधित होते हैं, उपज अधिक होती है - प्रति झाड़ी 5 किलो तक;

• ट्राइटन (चीनी 10.6%) एक मध्य-मौसम स्व-उपजाऊ किस्म है, जो ठंढ और बीमारी के लिए प्रतिरोधी है, इसकी उच्च और स्थिर उपज के लिए मूल्यवान है, मॉस्को क्षेत्र सहित मध्य, मध्य क्षेत्र की मिट्टी में बढ़ने के लिए सार्वभौमिक है;

• हरी धुंध (10.1%) एक उच्च उपज देने वाली मिठाई की फसल है, जिसे वी.आई. मिचुरिना, रोगों के लिए एक उच्च प्रतिरोध है, मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा है, इसलिए इसे राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है और रूस के अधिकांश क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित किया गया है;

• सेलेचेंस्काया (10.01%) बड़े (4-5 ग्राम), सुगंधित जामुन के साथ जल्दी पकने वाली संस्कृति है, जो ठंड और बीमारी के लिए प्रतिरोधी है, और कई क्षेत्रों में खेती के लिए सार्वभौमिक है।

यह रेटिंग फलों की फसलों के प्रजनन के लिए अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञों द्वारा संकलित की गई थी। हालांकि, अन्य आंकड़े हैं, जिनके अनुसार मीठी किस्मों की सूची बहुत व्यापक है। तो 10% से अधिक चीनी में निम्नलिखित किस्में होती हैं: लदुष्का (10.5%), लबिलनया (10.4%), पमायत बोर्डोवा और वर्निसेज (10.3%), शानदार और व्लादिमीरस्काया (10.2%), पमायत्नाया और ब्लैक स्टॉर्क (10.1%)।

शीघ्र

जो लोग जून की शुरुआत से स्वस्थ जामुन का आनंद लेना चाहते हैं, जब कुछ प्रकार के करंट बस खिल रहे होते हैं, उन्हें जल्दी पकने वाली किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:

• विदेशी सबसे शुरुआती फसलों में से एक है, जिसका विवरण ऊपर प्रस्तुत किया गया है, पकने का समय जून की शुरुआत में है, यह ठंड के मौसम के लिए प्रतिरोधी है, आसानी से वसंत के ठंढों से बच जाता है, भरपूर मात्रा में प्रारंभिक फसल प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है;

• जिज्ञासा - बड़े और स्वादिष्ट फलों के साथ जल्दी पकने वाले करंट (मध्य जून), स्व-उपजाऊ, ठंड प्रतिरोधी, लेकिन गुर्दे के कण के लिए अतिसंवेदनशील;

• जोरदार - एक बहुत ही ठंड प्रतिरोधी और अधिक उपज देने वाली फसल, जिसका विवरण ऊपर भी प्रस्तुत किया गया था, फलों का पकना जून के मध्य में होता है, भरपूर फसल देता है, लेकिन कुछ हद तक कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है, जो अक्सर फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करता है;

• द लिटिल प्रिंस - जल्दी पकने वाले (मध्य जून), छोटे फल (2-3 ग्राम), काफी स्वादिष्ट (चीनी सामग्री 10.7%), रोगों के लिए प्रतिरोधी, लेकिन गुर्दे के कण से प्रभावित हो सकते हैं;

• ओवरचर - बहुत जल्दी पकने की अवधि (जून की शुरुआत), घने गुच्छे, जिसमें 10-15 छोटे फल (2 ग्राम तक) होते हैं, ठंड और बीमारी के लिए प्रतिरोधी होते हैं, जिन्हें VNIIR im में लाया जाता है। गैर-चेरनोज़म क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त सार्वभौमिक अत्यधिक उत्पादक फसल के रूप में वाविलोव;

• नारा - पूर्ण पकने का समय जून के मध्य में होता है, ठंड, सूखा, कवक रोगों, घुन, मध्यम आकार के फल (2-3 ग्राम), मीठे और खट्टे स्वाद के साथ रसदार।

आप जो भी करंट चुनते हैं, यह जानना महत्वपूर्ण है कि पहले 7-10 वर्षों तक अधिकतम उत्पादकता बनी रहती है। फिर फल छोटे हो जाते हैं, और झाड़ी धीरे-धीरे पतित हो जाती है। हर साल एक उपयोगी उत्पाद की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, आपको नियमित रूप से तीन साल से अधिक पुरानी शाखाओं की छंटाई करनी होगी। इस तरह, अंकुर नियमित रूप से नवीनीकृत होंगे और उच्च उपज देंगे।

वीडियो "जामुन के उपयोगी गुण"

मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुणों की सूची के साथ उदाहरण वीडियो।

करंट के बारे में एक ऐसी पहेली है: “मैं हरा था, छोटा था, फिर मैं स्कारलेट बन गया। मैं धूप में काला हो गया, और अब मैं पका हुआ हूँ।" हालांकि, पका हुआ तथ्य यह नहीं है कि यह स्वादिष्ट है। ऐसे लोग हैं जो उसे पसंद नहीं करते हैं। उसे खट्टा कहा जाता है। और आपको कोई आपत्ति नहीं होगी, क्योंकि कई किस्में वास्तव में इतनी गर्म नहीं होती हैं। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें आप अपनी उंगलियाँ चाट लेंगे! और उनमें से बहुत सारे हैं।

हमने १० किस्मों की गिनती की है जो पेशेवर टस्टर्स ५ अंक देते हैं - यह अधिकतम स्कोर है।

विशेषता।इस किस्म के जामुन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, वे बड़े भी होते हैं - 3.5 ग्राम से अधिक होते हैं, जबकि अधिकांश किस्मों में वे 1 ग्राम से अधिक नहीं होते हैं।

और वेलोय भी बहुत शीतकालीन-हार्डी है, जल्दी से फल देना शुरू कर देता है और अच्छी पैदावार देता है - प्रति झाड़ी 3-4 किलोग्राम। इसे परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है और यह ख़स्ता फफूंदी और गुर्दा के कण के लिए प्रतिरोधी है।

माइनस:जामुन एक ही समय में पक जाते हैं, और अधिक पके फलों का छिलका फट सकता है।

विशेषता।इस किस्म में उत्कृष्ट जामुन भी हैं: वेलोय की तुलना में बड़ा (5.7 ग्राम तक!), एक-आयामी, पतली त्वचा और मीठे स्वाद के साथ। विविधता शीतकालीन-हार्डी है, बहुत उत्पादक (प्रति झाड़ी 5 किलो तक), परागणकों की आवश्यकता नहीं है और पाउडर फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज से प्रभावित नहीं है।

माइनस:सेप्टोरिया और किडनी माइट्स के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है।

विशेषता।इस किस्म के जामुन छोटे, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, स्पूल छोटा है, लेकिन महंगा है। और यह महंगा भी है क्योंकि यह गंभीर सर्दियों को काफी शांति से सहन करता है (यह रूस के सबसे उत्तरी क्षेत्रों के लिए अनुशंसित है!), जल्दी से फल देना शुरू कर देता है, सभी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है और एक अच्छी फसल देता है - प्रति झाड़ी 3.6 किलोग्राम तक।

ऋणविविधता में केवल एक ही है - जामुन एक ही समय में पकते हैं। दूसरी ओर, यदि आप उन्हें जाम के लिए नहीं, बल्कि भोजन के लिए उपयोग करते हैं, तो यह और भी अच्छा है - आप इस पर अधिक समय तक दावत दे सकते हैं।

विशेषता।इस किस्म में जामुन का आकार, स्पष्ट रूप से, छोटा है - 1-2 ग्राम, अधिक नहीं। लेकिन दूसरी ओर, वे नाजुक और बहुत सुगंधित हैं! और इसके अलावा, वे लंबी दूरी के परिवहन को पूरी तरह से सहन करते हैं।

यह किस्म शीतकालीन-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी है, इसमें परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है और जो सबसे सुखद है, वह लगभग सभी प्रकार की बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है!

उसके पास इस तरह की कोई कमी नहीं है।जब तक उसकी देखभाल बहुत अच्छी न हो। अन्यथा, यह फसल नहीं देगा।

विशेषता।किस्मों की रैंकिंग में, बेरी के आकार के मामले में पिग्मी पहले स्थान पर है। वे 7.7 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं - चेरी से दोगुना बड़ा! लेकिन सबसे खास बात यह है कि उनके विशाल आकार के साथ, करंट का एक उत्कृष्ट स्वाद होता है - वे पतली त्वचा के साथ मीठे, सुगंधित होते हैं।

इसके अलावा, किस्म बहुत उत्पादक है, प्रति झाड़ी 6 किलो तक जामुन देती है। यह शीतकालीन-हार्डी, स्व-उपजाऊ, ख़स्ता फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज़ के लिए प्रतिरोधी भी है।

माइनस:

विशेषता।बड़े-फलों की हमारी रेटिंग में इस किस्म ने दूसरा स्थान हासिल किया - इसमें 7.5 ग्राम तक जामुन हैं। साथ ही, वे पतली त्वचा और समान आकार के साथ मीठे होते हैं। वे सिर्फ बिक्री के लिए बाजार जाने के लिए कहते हैं!

इसके अलावा, किस्म शीतकालीन-हार्डी है, एक अच्छी उपज (1.5-3.0 किलोग्राम प्रति झाड़ी) देती है, पाउडर फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज से थोड़ा प्रभावित होती है।

माइनस:यह किस्म सेप्टोरिया और किडनी माइट्स के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है।

विशेषता।सिबला में बहुत सुगंधित जामुन होते हैं, बड़े (5 ग्राम तक) और थोड़ी मात्रा में बीज के साथ। विविधता शीतकालीन-हार्डी, उत्पादक है, जल्दी से फल देना शुरू कर देती है, परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है, और ख़स्ता फफूंदी के लिए बहुत प्रतिरोधी है।

घटा:गुर्दे के कण के लिए मध्यम प्रतिरोध।

विशेषता।इस किस्म में जामुन हैं, यह कहने के लिए कि विशाल नहीं है, लेकिन औसत से चार गुना बड़ा है - 4.5 ग्राम तक। इसके अलावा, वे मीठे होते हैं, एक ही आकार के और कम संख्या में बीज के साथ। लेकिन उसकी उपज रिकॉर्ड है - प्रति झाड़ी 6 किलो तक!

इसके अलावा, विविधता बहुत शीतकालीन-हार्डी, स्व-उपजाऊ है, लगभग पाउडर फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज से प्रभावित नहीं है।

घटा:गुर्दे के कण के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं।

विशेषता।इस किस्म में चित्र के रूप में जामुन हैं: एक समान, चमकदार और बहुत सुगंधित।
यह अत्यंत शीतकालीन-हार्डी भी है, इसमें परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है और यह अन्य प्रकार के करंटों में से एक है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह लगभग बीमारियों और कीटों से प्रभावित नहीं होता है! और उसकी उपज अच्छी है - प्रति झाड़ी 4 किलो तक।

माइनस:जामुन बहुत छोटे हैं। इसके अलावा, फल असामान्य रूप से पकते हैं। और इस किस्म की झाड़ी बहुत फैलती है - जामुन के साथ निचली शाखाएं, एक नियम के रूप में, जमीन पर झूठ बोलती हैं। परंतु! यदि तुम उन पर मिट्टी छिड़कोगे, तो वे जड़ देंगे। तो इस करंट से आप बिना किसी परेशानी के ढेर सारी रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं।

विशेषता।ग्रेड नहीं, लेकिन बेहद खुशी! जामुन स्वादिष्ट और बहुत, बहुत सुगंधित होते हैं! शीतकालीन कठोरता उत्कृष्ट है! और इसके रोगों और कीटों के प्रतिरोध से ही ईर्ष्या की जा सकती है। और उपज अच्छी है - प्रति झाड़ी 3.6 किलोग्राम तक।

ऋणकेवल एक - जामुन छोटे होते हैं, जिनका वजन 1-2.4 ग्राम होता है।

एलेक्सी वोलोडिकिन, कृषि विज्ञानी

इस उपयोगी बेरी की सही किस्म का चयन करने के लिए, ताकि अंकुर जड़ लें और अच्छी तरह से फल दें, कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। आपको यह जानने की जरूरत है कि वे ठंढ प्रतिरोध, पकने की अवधि, उपज और फलों के आकार में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। इसलिए, काले करंट लगाने से पहले, आपको इसके बारे में जितना संभव हो उतना पता लगाने की जरूरत है, ताकि अपनी पसंद में गलती न करें। और उसके बाद ही, बड़े मीठे जामुन के साथ सबसे बड़ी उर्वरता, उत्पादकता के साथ एक उपयुक्त किस्म चुनें।

यह सबसे अच्छा है, चुनते समय, जिसे आप पहले से ही फल पसंद करते हैं, जामुन का स्वाद लेने के लिए देखें। उसके बाद, यह केवल इस विशेष रोपण सामग्री को खरीदने के लिए रहेगा। आप दूसरे रास्ते पर जा सकते हैं: किसी अनुभवी माली से या बागवानी सोसायटी में अपने पसंदीदा, उपयुक्त किस्म के पौधे खरीदें। उसके बाद, विवरण, विविधता की विशेषताओं, देखभाल के नियमों का अध्ययन करें।

Blackcurrant कई किस्मों में विभिन्न विशेषताओं के साथ आता है। उदाहरण के लिए, मिठाई की किस्में हैं, जल्दी या देर से। छोटे फल वाले और बड़े फल वाले करंट होते हैं। आज, हमारा ध्यान काले करंट, बड़े फल वाली किस्मों पर है। यह बागवानों के बीच लोकप्रिय जामुन की इन किस्मों के बारे में है जिसके बारे में आज हम आपके साथ बात करेंगे। तुरंत, हम ध्यान दें कि 1.5 ग्राम या उससे अधिक वजन वाले जामुन बड़े माने जाते हैं।

बड़े फल वाली किस्में

इस तरह की बहुत सी किस्मों को वर्षों से पाला गया है। पहले से ही परिचित, प्रसिद्ध हैं, और हाल ही में वापस ले लिए गए हैं। आइए सबसे लोकप्रिय लोगों की सूची बनाएं:

बहुत उच्च गुणवत्ता, उच्च उपज देने वाली, बड़े फल वाली किस्मों को माना जाता है: क्रासा लावोवा और डोब्रीन्या। और कम्फर्ट किस्म को बढ़ने पर इसकी स्पष्टता, सरलता से अलग किया जाता है।

दिलचस्प, लोकप्रिय माली हैं: संयुता, चेरेशनेवाया, युबिलिनया कोपन्या। बड़ी मात्रा में विटामिन में बड़ी लिटविनोवा किस्म के करंट होते हैं। इसके जामुन ब्रश की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित होते हैं।

अगर हम सुपर लार्ज-फ्रूट के बारे में बात करते हैं, तो यहां हम निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश कर सकते हैं: जोरदार, पिग्मी, सिबला। वे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं और फल देते हैं: ग्लोबस, रोमांस, सेलेचिन्स्काया और डोब्रीन्या।

एक नई, आधुनिक बड़े फल वाली किस्म - यद्रेनया, जिसे हाल ही में साइबेरिया के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। विशेष रूप से बड़े फलों में मुश्किल - लगभग 7.8 ग्राम। जुलाई के मध्य तक जामुन पकते हैं, उन्हें झाड़ी से अच्छी तरह से हटा दिया जाता है, वे परिवहन के दौरान पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं। झाड़ी अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी है। नुकसान में फल का खट्टा स्वाद, साथ ही अक्सर झाड़ियों को फिर से जीवंत करने की आवश्यकता शामिल है। इसके अलावा, प्रजनन संबंधी कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं।

बड़े फल वाले, सबसे मीठे, विटामिन करंट

बेलारूसी मिठाई को एसिड की न्यूनतम सामग्री, उपयोगी शर्करा की अधिकतम सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यह एक ऐसी किस्म है जो हमारे बागवानों से बहुत परिचित नहीं है। लेकिन इसे आपकी साइट पर लगाया जाना चाहिए। बहुत मीठे जामुन भी प्रतिष्ठित हैं: उत्कृष्ट छात्र, नीना, बघीरा। इन झाड़ियों के जामुन में लगभग 11% प्राकृतिक शर्करा होती है। इसलिए, वे मिठाई के रूप में बेहद अच्छे हैं।

मुरुवुष्का किस्म में सबसे अधिक विटामिन जामुन होते हैं। कम से कम अनुभवी विशेषज्ञ तो यही कहते हैं। यह इस करंट से है कि सबसे अधिक विटामिन कॉम्पोट्स तैयार किए जाते हैं, हीलिंग जूस को निचोड़ा जाता है, और सर्दियों के लिए वे पांच मिनट का जाम बनाते हैं (नुस्खा हमारी वेबसाइट पर है)। इसके अलावा, मुरावुष्का के फायदों में यह तथ्य शामिल है कि इसके पत्ते लगभग ठंढ तक हरे रहते हैं। इसलिए, कई माली झाड़ियों से एक सुंदर हरे रंग की हेज बनाते हैं।

विदेशी किस्म बड़े फल वाली, बहुत मीठी और उपयोगी मानी जाती है। एक बेरी का वजन औसतन 3.5 ग्राम तक पहुंचता है। कुछ माली जामुन को चेरी के आकार या उससे भी बड़े आकार में उगाते हैं। अपने आकार और स्वाद के साथ, विदेशी के फल इसाबेला अंगूर की याद दिलाते हैं। इस किस्म का एक अन्य लाभ रोगों और कीटों के प्रति इसका प्रतिरोध है।

इसके अलावा, मैं आपका ध्यान शुक्र और किशमिश की बहुत उच्च गुणवत्ता वाली विटामिन किस्मों की ओर आकर्षित करना चाहूंगा। शुक्र बच्चों और बुजुर्गों के साथ-साथ दांतों की समस्या वाले किसी भी व्यक्ति के लिए विशेष रूप से अच्छा है। इसके जामुन में बहुत पतली, नाजुक त्वचा और उत्कृष्ट स्वाद होता है।

इसके अलावा, दोनों किस्मों में रोग प्रतिरोधक क्षमता काफी अधिक होती है। किशमिश के दाने पकने के बाद शाखाओं से नहीं गिरते। जामुन सीधे झाड़ी पर सूख जाते हैं, जो दिखने में किशमिश के समान होते हैं। इसलिए यह नाम।

अगर हम बड़े फल वाले शुरुआती पकने वाले करंट के बारे में बात करते हैं, तो यह सिबला किस्म पर रुकने लायक है। इसे यूराल के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। सिबला बेरीज का वजन आमतौर पर 5 ग्राम होता है। वे स्वादिष्ट होते हैं, विटामिन से भरे होते हैं, प्रसंस्करण के लिए उत्कृष्ट होते हैं। फायदे में उच्च उपज और सर्दियों की कठोरता भी शामिल है।

लेकिन काले करंट की सुपर लार्ज-फ्रूट वाली किस्मों में सबसे स्वादिष्ट अतुलनीय किस्म है। जामुन स्वादिष्ट, मीठे, विटामिन से भरे होते हैं, जल्दी पकते हैं, और उनका वजन 7.5 ग्राम तक पहुंच जाता है। झाड़ी गर्मी के लिए प्रतिरोधी है, इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध है। अतुलनीय - बागवानों के बीच सबसे प्रिय किस्मों में से एक। यह औद्योगिक उत्पादन के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

एक उपयुक्त ब्लैककरंट किस्म का चयन करते समय, आपको यह याद रखना होगा कि अधिकांश बड़े फल वाले सुपर लार्ज-फ्रूट वाली किस्मों को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होती है। यह शुष्क ग्रीष्मकाल के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यदि आपकी साइट हल्की रेतीली मिट्टी पर स्थित है, तो सूखा प्रतिरोधी किस्में चुनें: नारा, पेरुन, डोब्रीन्या। इज़ुम्नाया और गुलिवर किस्म शुष्क ग्रीष्मकाल को अच्छी तरह सहन करती है।

काला करंट एक झाड़ी है जो निश्चित रूप से हर बगीचे क्षेत्र में पाई जाती है। लंबे समय से आज तक, बागवान इस पौधे को इसकी सरलता, ठंड प्रतिरोध, देखभाल में आसानी, स्वाद और जामुन के लाभों के लिए पसंद करते हैं।

सभी हवाओं द्वारा उड़ाए गए क्षेत्रों में करंट बढ़ना पसंद नहीं करते हैं। इसलिए, यह आमतौर पर साइट की सीमाओं पर, पहले से मौजूद झाड़ियों (बकाइन, बबूल, हेज़ेल), घरों की दीवारों और उपयोगिता कमरों के करीब लगाया जाता है। करंट अच्छी तरह से जड़ लेता है और समतल क्षेत्रों और छोटे ढलानों पर फल देता है।

करंट लगाने के लिए क्या करें

काले करंट को आपकी साइट पर यथासंभव लंबे समय तक फल देने के लिए, सुपर लार्ज, मीठे और उत्पादक जामुन की 2-4 किस्में खरीदें। फसल का विवरण और फोटो शायद ही आपको सही चुनाव करने में मदद करेगा, अनुभवी पड़ोसियों से सलाह लें! अलग-अलग पकने की अवधि के साथ करंट झाड़ियों की एक जोड़ी लगाना सबसे अच्छा है। इससे आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि आपको अपने संग्रह में कौन सी झाड़ियाँ जोड़ने की ज़रूरत है, या बगीचे से निकालने की ज़रूरत है।

मीठे काले करंट कच्चे भोजन, मिठाइयों और खुले केक के लिए अच्छे होते हैं। पतली खोल वाली किस्में बिना उबाले चीनी के साथ पकाने (पीसने) के लिए उत्कृष्ट हैं। जाम या जमने के लिए मोटे जामुन उपयुक्त होते हैं।

जरूरी! कीटों, विभिन्न बीमारियों (और, मेरा विश्वास करो, उनमें से बहुत सारे हैं!), बिना पानी के ठंढ या गर्म अवधि से डरने वाली किस्मों का चयन करना उचित है। और फिर आपकी साइट पर हमेशा करंट की अच्छी फसल होगी। के बारे में, ।

करंट की किस्मों का विवरण

प्रारंभिक काला करंट

मध्यम और मध्य देर से पकने वाली किस्में

जैसा कि आपने देखा है, काले करंट में सुपर लार्ज, मीठे और फलदायी जामुन की कई किस्में होती हैं, और उनका विवरण और तस्वीरें आपको यह निर्धारित करने में मदद करेंगी कि आप अपनी साइट पर किन लोगों को उगाना चाहते हैं। के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी।