Tento malý keř se žlutými bobulemi je známý svými blahodárnými vlastnostmi. Složení jeho plodů obsahuje obrovské množství biologicky aktivních složek a vitamínů. Z rakytníku se vyrábí olej, připravuje se marmeláda, vymačkává se šťáva. Aby se zachovaly maximální užitečné vlastnosti, některé ženy v domácnosti dávají přednost zmrazení čerstvého ovoce. Sklizeň rakytníku začíná s nástupem prvního mrazu. To by mělo být provedeno okamžitě, protože bobule postupně měknou a snadno se rozdrtí v rukou.

Kdy sbírat rakytník ve středním pruhu

Zralé plody rakytníku mají sytě oranžovou barvu, jsou pevně zasazené na větvích. Ve středním pruhu začíná keř dozrávat v létě, koncem srpna. Před sběrem zralých bobulí se musíte rozhodnout o účelu tohoto procesu. Zvažte, k čemu je budete používat. Doba začátku jejich sběru bude záviset na způsobu použití bobulí rakytníku.

Pokud máte v úmyslu jíst čerstvé bobule nebo z nich vařit kompoty a džem, musíte je sbírat na začátku zrání - na konci srpna nebo v prvních dnech září. Během tohoto období je rakytník naplněn kyselinou askorbovou, má hustou slupku, která zabraňuje poškození během sklizně. Pro přípravu marmelády, džemu nebo másla počkejte do poloviny podzimu, pak se rakytník naplní šťávou a změkne.

Jak sbírat a skladovat rakytník

Sklizeň rakytníku by měla začít od vrcholu keře a postupně klesat. Zralé ovoce snadno praskne v rukou a vystříkne šťávu. Abyste zabránili ušpinění oblečení, noste zástěru nebo staré oblečení, u kterého vám nevadí, že se ušpiní. Na ruce je lepší mít rukavice - ochráníte je tak před trny rakytníku, které mohou zanechat četné oděrky a rány.

Jak sbírat rakytník:

• Zkušení zahradníci pro sklizeň používají speciální domácí zařízení podobné smyčce z tenkého drátu nebo lana. Tato smyčka je připevněna k základně větve a pomocí rychlého ostrého pohybu rukou odřízne všechny bobule. Před použitím smyčky umístěte objemovou nádobu níže, kam bude rakytník padat. Tento způsob sběru je zvláště vhodný, když hrozny rostou v hustém rámu větví a trnů.
• Pro sklizeň se často používá čepel, nůž nebo malé nůžky. S jejich pomocí je snadné řezat zralý rakytník, ale tato metoda vyžaduje značné časové a pracovní náklady.

• Vynalézaví letní obyvatelé používají hřeben, který vyčesává bobule z keře. To však není příliš úhledný způsob sběru. Takže plody rakytníku lze rozdrtit pod hrubými hřebeny.
• Pomocí plechové trubice a plastového sáčku můžete opatrně odstranit všechny bobule ze stromu, aniž byste je poškodili. Trubka je připevněna k sáčku, poté je přivedena k základně bobule, nasměrována do trubice prstem a rakytník se po ní valí dolů a padá do vaku.
• Tradiční metoda zahrnuje sklizeň na konci podzimu nebo v zimě (s nástupem prvního mrazu). Pod keř se rozprostře velká přikrývka nebo kus celofánu, vezme se silná hůl a pomocí lehkých častých úderů na kmen a větve rakytníku se z ní rozdrtí všechny bobule. Když plody opadnou, vysypou se z přehozu do krabic nebo jiných skladovacích nádob.
• Jak snadné je sbírat rakytník? Chcete-li dopravit sklizenou úrodu z dachy domů, je lepší z keře odříznout celé větve s bobulemi a umístit je do malých krabic. Tento bezpečný způsob sběru zachová celistvost rakytníku a doveze ho na místo určení s menšími ztrátami, než kdybyste museli přepravovat zralé bobule odstraněné ze stopek.

Podmínky skladování rakytníku doporučují použití nádob z tmavého skla s utěsněným víkem. Nádoby uchovávejte na tmavém a chladném místě, ale ne v lednici. Plody rostliny můžete zmrazit. K tomu rakytník omyjte, osušte a v jedné vrstvě vložte do mrazáku. Ovoce po zmrazení zabalte do vakuových sáčků nebo nádob a dejte do mrazáku. Rakytník se suší při teplotě do 60 stupňů. Za tímto účelem se bobule rozloží na plech na pečení a vloží se do trouby zahřáté na požadovanou teplotu.

Metody a zařízení pro sběr rakytníku - video

Zahrádkářům, kteří začínají se sklizní, se tato práce může zdát skličující. Krátká stébla, husté porosty trnů budou vážnou zkouškou pro nešikovné ruce. Trny bolí kůži a šťáva z jemných, snadno praskajících bobulí, pronikající do ran, nepříjemně štípe a zanechává podráždění. Vzhledem k tomu, že plody rostou ve velkých shlucích na větvích rakytníku, sběr každého z nich jednotlivě se může stát mnoha dny tvrdé práce. Zkušení zahradníci k tomu používají rychlejší a méně bolestivé metody.

Jak sbírat bobule pomocí smyčkového zařízení

Existuje obrovské množství různých zařízení určených ke sběru rakytníku. Jsou nezbytné pro zjednodušení a urychlení procesu. Zahradníci často používají jednoduché hřebeny, které „česají“ rakytník do připraveného sáčku nebo sáčku, ale častěji používají „kobru“. Tento nástroj je tenký ocelový drát připevněný k dřevěné tyči. Po zhlédnutí videa z YouTube níže se dozvíte, jak sbírat rakytník pomocí takové smyčky.

Rychlý způsob sběru zralého ovoce pomocí kleští

Pro ty, kteří mají hodně trpělivosti, je vhodná metoda sklizně pomocí kleští, podrobněji viz video níže. Výhodou metody je její přesnost ve vztahu ke stromu, který zůstává neporušený, a bobulím, které neztrácejí celistvost. Ruční práce šetrná ke keřům má pozitivní vliv na množství úrody, která do příštího roku na stromě vyroste. Tuto metodu používají zahradníci, kteří mají na místě málo keřů rakytníku.

Sklizeň rakytníku, řezání větví s bobulemi

Sběr rakytníku je náročný, strom spolehlivě chrání úrodu před těmi, kdo si na něm chtějí pochutnat. Větve keře jsou pokryty ostrými trny a samotné bobule jsou pod četnými větvemi pevně připevněnými ke stopkám. Práci komplikuje jemnost slupky plodů rakytníku. To určuje touhu letních obyvatel chránit sebe a sklizeň během sklizně. Často stříhají bobule spolu s větvemi nůžkami nebo velkými nůžkami. Video níže vám ukáže, jak to udělat správně.

Velmi chutné, voňavé a zdravé, ale mnozí ho obcházejí, protože prostě nevědí, jak a jak ho z větví odstranit. Ve skutečnosti není všechno tak složité a lidé už dávno přišli na mnoho způsobů, jak to udělat.

Doba čištění

V různých klimatických pásmech se doba zrání může lišit, respektive doba sklizně se bude také lišit. Aby polotovary z rakytníku byly chutné a zdravé, musíte zjistit a zapamatovat si, kdy je lepší sklízet.

Pokud plánují vyrobit nebo z něj, pak sklizeň začíná začátkem září, kdy jsou plody žluté a obsahují méně šťávy. Pokud se plánuje sklizeň šťávy, džemu nebo marmelády, je lepší se sklizní několik týdnů počkat, až se větve keře zbarví jasně oranžově.

Rakytník se také nazývá tableta z bobulí, protože jedna polévková lžíce takových „pilulek“ stačí k získání denní normy vitamínů.

Jak rychle sklízet rakytník: nástroje pro sklizeň

Rakytník získal své jméno pro velmi vysoký výnos - bobule doslova trčí kolem větví a kmene. Ale není tak snadné je sbírat, protože keř má mnoho trnů a bobule sedí tak pevně na větvích, že je nelze odtamtud odstranit a nerozdrtit bez určité zručnosti.

Vynalézaví zahradníci pečlivě studovali otázku, jak rychle sklízet rakytník, a přišli s mnoha zařízeními, které tento proces usnadňují.

Sběrná síť

Abyste zajistili, že bobule během sběru nespadnou na zem a nezkazí se, je to docela jednoduché druh sítě.K tomu se vezme silný drát, který se ohne do prstenu o průměru nejméně 60 cm, na prsten se přišije látka, gáza nebo polyetylen a poté se jeho jedna strana ohne do tvaru hrudníku a na obou stranách je připevněna páska. Taková síť je zavěšena kolem krku a plodina padá přímo do ní, a ne na zem.

Pokud se na místě pěstuje několik keřů této oranžové krásy, pak je pro sběr plodů rakytníku docela použitelné metoda prořezávání větví. Větve se opatrně odříznou ostrým, přičemž se ponechá 5 cm od kmene, a poté se z nich odtrhnou bobule. Díky této metodě se rostliny zároveň zmlazují, protože v příštím roce se na místech řezu objeví mladé výhonky.

Čichání bobulí

Sklizeň čicháním se obvykle provádí pomocí „praku“ nebo drátěné smyčky a také cínové trubičky.

1. Prak- toto je opravdu dětský prak s napnutým, jako provázek, drát nebo vlasec. Tento "provázek" je veden podél větví a bobule padají na rozprostřenou utěrku nebo na náhradní podnos.
2. drátěná smyčka, Pro svůj tvar lidově nazývaná „kobra“ je zakřivený silný drát připevněný k dřevěné rukojeti, jejíž špička má tvar knotu hořící svíčky. S tímto jednoduchým a bezcenným zařízením je snadné získat bobule i na špatně přístupných větvích.
3. Zařízení, které vypadá jako miniaturní taška, lze vyrobit z kusu cínu a plastového sáčku. Chcete-li to provést, musíte si vzít plechovku nebo nepotřebný kus cínu, zkroutit ji do trubky, jejíž délka je asi 10 cm a průměr je o něco větší než velikost bobulí. Ve spodní části obalte trubici páskou nebo páskou a připevněte tašku. Trubka se protáhne podél větví, mírně přitlačí a rakytník je v sáčku.

Důležité! Pokud je účelem sklizně bobulí vyrobit šťávu, lze to provést bez jejich sběru ze stromu. V rukavicích na rukou se šťáva lisuje přímo z větví a poté se filtruje.

Použití hřebenem

Někteří zahrádkáři používají ke sklizni takzvané hřebeny ze dřeva nebo plastu, vyrábějí je vlastníma rukama nebo kupují. Hřeben na konci má řídké zuby, které umožňují průchod listů a odstranění bobulí. Tato metoda však není tak účinná jako předchozí, protože je snadné je poškodit takovým hřebenem.

Zmrazování jako jeden ze způsobů sklizně

Nejoblíbenější a nejméně časově náročná metoda je počkat, až bobule zmrznou přímo na stromě, a to jednoduše zbavit se je odtud na předem rozprostřenou podestýlku. Je pravda, že je musíme okamžitě vytřídit, vyhodit odpadky, listí a zkažené bobule.

S bohatou sklizní a velkým množstvím keřů je tato metoda nejjednodušší a nejrychlejší. Je pravda, že bobule sklizené tímto způsobem jsou vhodné pouze pro další skladování ve zmrazené formě.

Zde je několik tipů, které vám pomohou správně a rychle sbírat bobule:

• Nejvhodnější je začít sbírat rakytník od koruny a postupně přejít na spodní větve.
• Je nezbytné pracovat v pohodlných rukavicích a zástěře vyrobené z husté tkaniny, protože šťáva z rakytníku může způsobit alergie a je velmi obtížné ji umýt.
• Pokud se rozhodnete ke sběru bobulí použít metodu prořezávání, pak je určitě potřeba udělat si přestávky a dát stromu odpočinek. Ale je lepší odmítnout tuto metodu, aby nedošlo ke zničení stromu.

Rakytník je považován za plodinu s pravidelnou a bohatou plodností. Proto je sklizeň pro mnoho zahrádkářů výrazně obtížná i se čtyřmi nebo pěti keři. Plody dozrávají koncem srpna. Mnoho lidí ví, jak sbírat rakytník, ale ne každý si uvědomuje, že jejich použití závisí na době sklizně bobulí.

obecná informace

Pokud má být sklizeň konzumována čerstvá nebo k vaření džemu nebo kompotu, měla by se sklizeň uskutečnit na samém začátku její zralosti - koncem srpna - začátkem září. V tomto období mají bobule nejvíce kyseliny askorbové, kromě toho jsou stále dost tvrdé a nedávají šťávu. Pokud se má dělat džem, máslo nebo marmeláda, je lepší sběr rakytníku o pár týdnů odložit, aby byl šťavnatý a měkký.

Od pradávna byla tato léčivá rostlina považována za zásobárnu biologicky aktivních látek a vitamínů.

jak sbírat rakytník

Zralé plody jsou oranžové bobule, velmi hustě vysazené na větvích, poměrně malé velikosti. Jsou uspořádány tak těsně, jako by tvořily kukuřičný klas, chráněný tvrdými trny. Kromě toho má ovoce velmi jemnou slupku.

Ti, kteří se s touto kulturou často setkávají, vědí na vlastní kůži, jak pracné je sbírat rakytník. Při sběru plodů u většiny odrůd, zejména přezrálých, se stopka velmi snadno odtrhne i s kouskem slupky. Zároveň z bobule vytéká hojná šťáva, která nakonec začne korodovat ruce.

Tradiční metody sběru

Nejjednodušší a „nejdrsnější“ možností pro sklizeň rakytníku je opatrně nařezat větve s bobulemi ze stromu a zmrazit je. V tomto případě se zmrazené ovoce snadno odtrhává a neztrácí drahocennou šťávu. Nevýhodou této metody lze nazvat skutečnost, že je vhodná pouze tehdy, když se původně plánuje skladovat rakytník zmrazený a nevymačkávat z něj šťávu nebo vyrábět džem.

Nejběžnější, který je společný pro všechny odrůdy bobulí, je sklizeň rukama a malými nůžkami - pinzetami. Tato metoda, i když je populární, má svou nevýhodu: vyžaduje spoustu času.

Někdo raději řeže celé větve z keře a doma už z nich třídí bobule. Tato metoda, i když je dobrá, má také nevýhody. Za prvé, tímto způsobem můžete stromu ublížit, protože větve musí být řezány velmi, velmi opatrně, což není vždy možné. Za druhé, pokud dodržíte tuto metodu, musíte odříznout všechny větve z keře, protože rakytník je v období sklizně doslova posetý plody. To však nelze provést kategoricky, jinak rostlina zemře. A nakonec, doma, stále musíte řezat bobule jeden po druhém a nezabere to méně času než u „živé“ sbírky.

Tajemství sklizně

Jak sbírat rakytník? Každý zahradník má zpravidla svou vlastní techniku. Někteří používají smaltovanou misku, kterou si pro pohodlí zavěsí kolem krku v optimální výšce pro nalévání ručně nasbíraného ovoce. Jiní dělají obyčejný prak s provázkem rybářského vlasce nebo drátu. V levé ruce se drží větev a v pravé domácí sběrač rakytníku. Pomocí pevně napnutého provázku se plody zdají být očesané. A v důsledku toho se šťavnatý rakytník nalije do speciálně připraveného a zavěšeného podnosu. Kdy sklízet, aby se připravily přípravy na zimu, zjistí zahradníci podle kalendáře. Ale jak to udělat - z tohoto důvodu nemůže jediný odborník dát přesné doporučení. Jak sbírat rakytník, zařízení používaná k tomu - každý člověk má svá vlastní pravidla a metody.

Jedno je ale jisté: sklizeň musí být urychleně zpracována, aby neztratila drahocennou šťávu. Nejčastěji se proto rakytník ani nemyje. A pokud je keř na zahradě hodně prašný, pak jej můžete důkladně omýt vodou z hadice a nechat přes den vyschnout. A druhý den můžete začít sklízet.

Lidové triky

Podomácku vyrobených zařízení na sběr rakytníku je spousta. Všechny mají za cíl usnadnit proces sklizně, a co je nejdůležitější - urychlit jej. Kromě hřebenů používaných k „česání“ na tác, tašku a dokonce i deštník nahrazovaný zespodu se používají i nože. Ale nejoblíbenější lidová beletrie je "kobra". K jeho výrobě potřebujete kus dřeva na rukojeť a tenký ocelový drát. Ten musí být ohnut a vytvořen do smyčky. A pak pomocí šídla připevněte k rukojeti a projděte otvory vytvořenými ve stromu. Horní část smyčky by měla být zakřivená tak, aby vypadala jako obrys špičky hořící svíčky. A ze strany by to mělo vypadat jako had. Taková „kobra“ dokonale „útočí“ na rakytník, pohodlně odřezává stonky a získává plody umístěné na nepřístupných místech.

Druhým nejoblíbenějším zařízením, které pomáhá s tak složitým procesem, je "trubka" - další vynález řemeslníků. K tomu je nutné vyříznout polotovar z jakékoli plechovky, vyrobit z něj trubici dlouhou sto milimetrů a o něco větší v průměru než samotné bobule, které toto zařízení shromáždí. Trubka musí být obalena elektrickou páskou, téměř sahá k jejím okrajům, a zajištěna v plastovém sáčku. A pak začíná zábava. Cínová trubička s připevněným plastovým sáčkem se přiloží horním okrajem ke stonku a mírně na něj tlačí. A zázrak: samotné bobule se hladce srolují do celofánu.

Sběr šťávy

Pro ty, kteří se nechtějí obtěžovat výrobou různých zařízení nebo nechtějí sbírat bobule, protože používají pouze šťávu z rakytníku, se můžete uchýlit k velmi staré metodě. Zároveň si však musíte pamatovat, že šťáva z rakytníku poškozuje pokožku rukou, takže přítomnost čisté bavlny nebo kuchařských rukavic je nutností. Pod větev s ovocem je umístěna pohodlná nádoba, poté ji musíte pomalu posunout dolů ze základny větve a stisknout ovoce tak, aby z nich vytékala šťáva. Za hodinu tak nasbíráte až čtyři litry té nejužitečnější rakytníkové šťávy, která je skutečnou lékárnou na zahradě.

Rakytník je zdravá a chutná bobule, takže sklizeň přináší uspokojení a sklizeň dělá radost kdykoli během roku, musíte vědět, kdy sklízet rakytník. Je také třeba si uvědomit, že načasování jeho zrání závisí na oblasti růstu, klimatických podmínkách, povětrnostních podmínkách a dokonce i na odrůdě rostliny.

Bobule raných odrůd se sklízejí začátkem srpna, pozdě - od poloviny září.

Ze starověké řečtiny se rakytník doslova překládá jako „skvělý kůň“. Ve starověkém Řecku byli jeho listy krmeni nemocní, slabí koně, protože v té době to byla zvláště cenná zvířata. Z takového jídla se koně stali dobře živenými, silnými. Jejich vlna získala lesk, lesk.

Jeho název je celkem srozumitelný, bobule doslova trčí kolem kmene a větví. Je to vysoký vícekmenný dvoudomý keř, na kterém se po květech objevují listy, které jsou opylovány pouze větrem. Na jednom místě může růst i padesát let. Aby rostlina potěšila plody, je nutné vysadit samičí a samčí strom na vzdálenost až deseti metrů. Na samci nejsou žádné plody, pokud je vysazen do středu dívčí skupiny, pak jeden z nich bude stačit k opylení osmi samic.

V jižních oblastech se rakytník pěstuje ve velkém, chovatelé se snaží neustále přinášet všechny jeho nové druhy s velkými bobulemi. Podle zkušených zahradníků je lepší použít množení semen pro výsadbu na místě, jedná se o snadný a vynikající výsadbový materiál. Strom roste silně, odolává nepříznivým rozmarům přírody, dává vysoké výnosy.

Jakou hodnotu má rakytník?

Rakytník je unikátní produkt, který je příbuzný olivovníku. Díky přítomnosti v plodech interakce několika minerálů, vitamínů, kyselin má univerzální vlastnosti:

• bobule, syrová šťáva podporují hojení ran, léčba vředů

• olej se používá jako dezinfekční, antimikrobiální prostředek k léčbě různých kožních lézí

• ovoce jsou přírodní antibiotika, která zabraňují houbovým onemocněním, výskytu škodlivých mikrobů

• betakaroten v kombinaci s vitamínem C zlepšuje imunitu

• vitamin E se používá jako účinný antioxidant

• esenciální mastné kyseliny (a to je stejný vitamín F), zabraňují rozvoji vaskulární aterosklerózy, normalizují činnost kardiovaskulárního systému

• provitamin A, vitamíny C, E, F jsou při ozáření schopny podporovat buňky a tkáně těla a chránit je před vznikem nových nádorů a mutací. Navzájem posilují účinek, pracují v komplexu

Užitečné, léčivé látky nacházející se v ovoci a rakytníkovém oleji se při ozáření podílejí na procesu regenerace stěn, sliznic střev, žaludku. S úspěchem se používají také v gynekologii a kosmetologii jako účinný ochranný a regenerační prostředek.

Ale na pozadí pozitivních vlastností má rakytník také kontraindikace. Plody mohou poškodit ty, kteří trpí zánětlivými procesy v játrech, žlučníku, kteří jsou náchylní k alergiím, a proto se při výrobě oleje z jeho složení odstraňuje mnoho alergenů.

Období sběru užitečných bobulí

Jak pochopit, že rakytník je zralý a jaké jsou zralé plody? Jeho bobule jsou malé velikosti, sytě oranžové barvy, které pevně sedí na větvi. Pokud ovoce lehce zmáčknete a dá se stlačit, můžete začít sklízet. A charakteristické jasné zbarvení také naznačuje, že dosáhly botanické zralosti. A pro získání oleje se sklízejí v období plné technické zralosti, kdy plody nashromáždily dostatek biologicky aktivních látek. Plně dozrávají dva týdny poté, co začaly získávat svou charakteristickou barvu.

Rakytník dozrává v různých zeměpisných šířkách různě, ale optimální období je konec srpna a začátek září. Před sběrem byste měli určit účel použití bobulí. Pro čerstvou spotřebu, na kompoty se sklízejí v období botanické zralosti. V této době jsou bohaté na kyselinu askorbovou, pevné, nepouštějící šťávu. Na přípravu džemu, marmelády, džemu, másla si budete muset dva týdny počkat. Bobule budou šťavnaté a měkké.

Jaký je nejlepší způsob, jak sbírat zdravé bobule

Sklizeň rakytníku ve srovnání s jinými keři se může na první pohled zdát problematická. Bobule pevně sedí na krátké stopce, která zase pevně přilne k měkké slupce ovoce. Pokud je měkká, tak na rukou okamžitě vrásčí, vylučovaná šťáva nepříjemně svírá pokožku a zanechává na ní podráždění. Větve jsou posety trny, které těžce zraňují, způsobují nepříjemnou bolest a je na nich obrovské množství bobulí. Sbírat každý zvlášť, to zabere hodně času. Pokud začnete stříhat celé trsy, můžete rostlině ublížit, takže musíte hledat cestu ven.

Jak se říká, beznadějné situace neexistují. Naši zahradníci si již dlouho užívají bezpečných a rychlých metod sklizně těchto prospěšných plodů při respektování pravidel. Za prvé, bobule by měly být odděleny shora dolů. Za druhé, na takovou akci je lepší vzít si zástěru nebo župan, protože z bobulí určitě vynikne šťáva, která oblečení zničí, protože se skvrny nevyperou.

Možnosti sběru rakytníku, které můžete použít:

• Tvrdě, ale jednoduše a rychle - větve s plody se ze stromu pečlivě odříznou a zmrazí. V této podobě se bobule snadno odtrhnou bez větších potíží a to je výhoda této metody. Nevýhodou je, že je vhodné pouze v případě, že jsou bobule skladovány zmrazené a již z nich nebude možné vyrobit džem a získat šťávu.

• Obyčejné - s rukama, s pomocí speciálních nůžek, používané pro téměř všechny bobule. Jeho hlavní nevýhodou je, že proces je také časově náročný. Existují i ​​další nevýhody - rostlinu můžete zničit nepřesným použitím nástroje, řezáním všech větví na jednu. Pak doma, v pohodlnějších podmínkách, můžete oddělit bobule od bobule. Tato metoda má ale i výhody - při zodpovědném zvážení práce (ponechte u kmene alespoň pět centimetrů větve), rostlina zůstane zdravá, nepoškodí se bobule a úroda bude maximální a vysoké kvality. V příští sezóně se v místech správného řezu určitě objeví nové výhony.

Pokud se ke sběru rakytníku používá metoda řezání větví, strom potřebuje dočasný oddech. Chcete-li zaručit nové plodiny, je lepší tuto metodu odmítnout.

Oranžová kráska se od ostatních bobulí liší tím, že sklizenou zralou je zcela nemožné umýt. K tomu je nejvhodnější použít hadici a mokré bobule na stromě schnou rychleji a dobře.

V době, kdy rakytník dozrává, je čas zásobit se jednoduchými a pohodlnými zařízeními pro takovou událost, abyste sbírali jeho plody:

malá síť

Je vyrobena z cínu a plastového sáčku. Kus cínu je stočen do trubky dlouhé deset centimetrů. Jeho průměr by měl být o něco větší než velikost bobulí. Sáček je připevněn k jednomu konci páskou nebo páskou. Chůze a stisknutí trubice na větev, bobule jsou v sáčku

Smyčka

Pro svůj tvar se mezi zahradníky nazývá "kobra". Drát je ohnut do tvaru knotu svíčky a připevněn k dřevěné rukojeti. Tímto způsobem je možné oddělit těžko dostupné shluky na vysokých větvích.

Prak

Vzhledově se jedná o obyčejný dětský prak, pouze místo elastického pásku se používá pevně napnutý vlasec pro chytání ryb nebo drát. Pokud vedete takový provázek po větvi, bobule spadnou do podnosů, rozprostřených hadříkem nebo hadříkem.

Proces sklizně šťávy není nijak zvlášť obtížný. Někteří zahradníci jej vymačkávají rukama v rukavicích z bobulí přímo na stromě a pak to filtrují.

Existuje také nejběžnější, nejjednodušší a nejrychlejší způsob sběru rakytníku. Měli byste počkat na první mrazíky, rozložit podestýlku po stromku a větve jen protřepat. Rozpadající se bobule jsou dobře přesunuty ze zkažených exemplářů, jsou odstraněny zbytky a listy. Tato možnost je nejvhodnější pro velkoplošné výsadby, v sezóně bohaté sklizně rakytníku, ale je vhodná pro dlouhodobé skladování pouze zmrazených bobulí.

Listy rakytníku nezůstaly bez pozornosti. Je oblíbený při vaření a používá se jako koření do rybích a masových pokrmů. Je zvláště ceněn pro své léčivé vlastnosti, pokud je gastrointestinální trakt narušen, s aterosklerózou, hypertenzí. Největší množství užitečných látek se v nich hromadí před rozkvětem keře (měsíc červen). Listy lze sbírat i při sběru bobulí.

Sklizeň rakytníku lze uchovat jakýmkoli způsobem - připravte lahodné polotovary, nakrájejte čerstvé bobule a smíchejte s cukrem, zmrazte s větvemi nebo jednotlivými bobulemi, vysušte, namočte. Existuje spousta možností, jak si pochutnat na zdravých, voňavých bobulích a zároveň si zlepšit zdraví.

To, že je rakytník jistě jakýmsi přeborníkem v obsahu vitaminu C, dnes vědí jak dospělí, tak děti. Otázka, kdy sklízet rakytník, ale zůstává pro mnohé neřešitelnou záhadou. Začátečníci i zkušení zahradníci nejsou vždy schopni správně odhadnout okamžik, kdy je lepší sbírat rakytník. V důsledku toho jsou ze stromu buď odstraněny nezralé bobule, které plně neakumulovaly všechny užitečné látky, nebo se část plodiny ztratila při pokusech odstranit upřímně přezrálý rakytník. O tom, kdy je správné sklízet rakytník, si povíme dnes.

Kdy sbírat rakytník?

Než se pustíte do nelehkého úkolu sklízet úrodu rakytníku, je nutné si jasně definovat, za jakým účelem se právě tato sklizeň sbírá. Pro zpracování na džem a zmrazení se tedy bobule musí sbírat na samém počátku biologické zralosti, kdy jsou ještě co nejbezpečnější a obsahují největší množství vitamínů. Ale pro lisování šťávy a oleje, stejně jako výrobu želé, by měly být bobule ponechány dalších 10-14 dní na větvích, aby byly šťavnatější a měkčí. Doba sklizně rakytníku v průměru připadá na následující dobu:

• rané odrůdy rakytníku by se měly sbírat od druhé dekády srpna až do konce;
• pozdní odrůdy rakytníku dospívají ve druhé polovině září.

Je třeba mít na paměti, že tato data jsou spíše libovolná, protože doba zrání rakytníku do značné míry závisí na klimatu a povětrnostních podmínkách. Hlavním signálem jeho zralosti jsou proto změny vzhledu: zralé bobule získávají bohatou barvu a trochu se nalijí.

Jak sbírat rakytník?

Když začínáte se sklizní rakytníku, hlavní věcí, kterou je třeba zásobit, je trpělivost a optimismus. Bez těchto dvou složek je prostě nemožné sbírat malé bobule z poměrně pichlavých větví. Jak ale k rakytníku přistupovat? Začněte sbírat bobule by mělo být shora dolů, pohybující se od okraje větve k její základně. Vzhledem k tomu, že šťáva z bobulí rakytníku je poměrně hustá a agresivní, nebude od věci postarat se o dodatečnou ochranu pokožky rukou. Ze stejných důvodů by oblečení mělo být vybráno pohodlné a odolné. Řemeslníci sice vymysleli spoustu přístrojů a způsobů, jak proces sběru rakytníku urychlit, přesto bude při starém dobrém ručním sběru bobulí mnohem méně ztrát. Tento proces samozřejmě zabere spoustu času, ale bobule se nedusí a neztrácejí na atraktivitě.