Dieser kleine Strauch mit gelben Beeren ist berühmt für seine wohltuenden Eigenschaften. Die Zusammensetzung seiner Früchte enthält eine große Menge an biologisch aktiven Bestandteilen und Vitaminen. Aus Sanddorn wird Öl hergestellt, Marmelade zubereitet, Saft ausgepresst. Um die maximal nützlichen Eigenschaften zu erhalten, frieren einige Hausfrauen frische Früchte lieber ein. Die Sanddornernte beginnt mit dem Einsetzen des ersten Frosts. Dies sollte sofort erfolgen, da die Beeren nach und nach weicher werden und sich leicht in den Händen zerdrücken lassen.

Wann man Sanddorn in der mittleren Spur sammelt

Reife Früchte des Sanddorns haben eine satte orange Farbe, sie sind dicht auf Ästen gepflanzt. In der mittleren Spur beginnt der Strauch im Sommer Ende August zu reifen. Bevor Sie reife Beeren pflücken, müssen Sie sich für den Zweck dieses Prozesses entscheiden. Überlegen Sie, wofür Sie sie verwenden werden. Der Zeitpunkt des Beginns ihrer Sammlung hängt von der Methode der Verwendung von Sanddornbeeren ab.

Wenn Sie frische Beeren essen oder daraus Kompotte und Marmelade kochen möchten, müssen Sie sie zu Beginn der Reifung sammeln - Ende August oder in den ersten Septembertagen. Während dieser Zeit ist Sanddorn mit Ascorbinsäure gefüllt, hat eine dichte Haut, die Schäden während der Ernte verhindert. Um Marmelade, Konfitüre oder Butter zuzubereiten, warten Sie bis Mitte Herbst, dann füllt sich der Sanddorn mit Saft und wird weicher.

Wie man Sanddorn sammelt und lagert

Die Ernte von Sanddorn sollte von der Spitze des Busches aus beginnen und allmählich nach unten gehen. Reife Früchte platzen leicht in den Händen und spritzen den Saft. Um zu verhindern, dass deine Kleidung verschmutzt wird, trage eine Schürze oder alte Kleidung, deren Verschmutzung dir nichts ausmacht. Es ist besser, Handschuhe an den Händen zu tragen - dies schützt sie vor Sanddorndornen, die zahlreiche Abschürfungen und Wunden hinterlassen können.

So sammeln Sie Sanddorn:

• Erfahrene Gärtner verwenden zum Ernten ein spezielles hausgemachtes Gerät, das einer Schleife aus dünnem Draht oder Seil ähnelt. Diese Schlaufe wird an der Basis des Astes befestigt und schneidet mit Hilfe einer schnellen, scharfen Handbewegung alle Beeren ab. Bevor Sie die Schleife verwenden, stellen Sie einen volumetrischen Behälter unter die Stelle, an der der Sanddorn fallen wird. Diese Sammelmethode ist besonders praktisch, wenn Beerenbüschel in einem dichten Rahmen aus Zweigen und Dornen wachsen.
• Zum Ernten werden oft eine Klinge, ein Messer oder eine kleine Schere verwendet. Mit ihrer Hilfe ist es einfach, reifen Sanddorn zu schneiden, aber diese Methode ist mit erheblichem Zeit- und Arbeitsaufwand verbunden.

• Erfinderische Sommerbewohner verwenden einen Kamm, der Beeren von einem Busch kämmt. Dies ist jedoch keine sehr saubere Art des Sammelns. So lassen sich die Früchte des Sanddorns unter groben Kämmen zerkleinern.
• Mit Hilfe einer Blechröhre und einer Plastiktüte können Sie alle Beeren vorsichtig vom Baum entfernen, ohne sie zu beschädigen. Das Röhrchen wird an der Tüte befestigt, danach wird es an die Basis der Beere gebracht, mit einem Finger in die Röhrchen geführt, und der Sanddorn rollt darauf und fällt in die Tüte.
• Die traditionelle Methode ist die Ernte im Spätherbst oder Winter (bei Einsetzen der ersten Fröste). Eine große Decke oder ein Stück Zellophan wird unter dem Busch ausgebreitet, ein starker Stock wird genommen und mit Hilfe von leichten, häufigen Schlägen auf den Stamm und die Äste des Sanddorns werden alle Beeren daraus zerkleinert. Wenn die Früchte abfallen, werden sie von der Tagesdecke in Kisten oder andere Aufbewahrungsbehälter gegossen.
• Wie einfach ist es, Sanddorn zu sammeln? Wenn Sie die geerntete Ernte von der Datscha nach Hause transportieren möchten, ist es besser, ganze Zweige mit Beeren vom Busch zu schneiden und in kleine Kisten zu legen. Diese sichere Sammelmethode ermöglicht es Ihnen, die Unversehrtheit des Sanddorns zu bewahren und ihn mit weniger Verlust an seinen Bestimmungsort zu bringen, als wenn Sie reife, von den Stielen entfernte Beeren transportieren müssten.

Die Lagerbedingungen für Sanddorn legen die Verwendung von dunklen Glasbehältern mit versiegeltem Deckel nahe. Bewahren Sie die Behälter an einem dunklen, kühlen Ort auf, aber nicht im Kühlschrank. Sie können die Früchte der Pflanze einfrieren. Waschen Sie dazu den Sanddorn, trocknen Sie ihn und legen Sie ihn in einer Schicht in den Gefrierschrank. Verpacken Sie die Früchte nach dem Einfrieren in Vakuumbeutel oder -behälter und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sanddorn wird bei einer Temperatur von bis zu 60 Grad getrocknet. Dazu werden die Beeren auf einem Backblech ausgelegt und in den auf die gewünschte Temperatur erhitzten Ofen gestellt.

Methoden und Geräte zum Sammeln von Sanddorn - Video

Für Gärtner, die neu in der Ernte sind, mag die Arbeit entmutigend erscheinen. Kurze Stiele, dichtes Dornenwachstum werden eine ernsthafte Prüfung für ungeschickte Hände sein. Die Dornen verletzen die Haut, und der Saft zarter, leicht platzender Beeren dringt in die Wunden ein, sticht unangenehm und hinterlässt Reizungen. Da die Früchte in großen Büscheln an den Zweigen des Sanddorns wachsen, kann das Pflücken jeder einzeln zu vielen Tagen harter Arbeit werden. Erfahrene Gärtner verwenden dafür schnellere und weniger schmerzhafte Methoden.

Wie man Beeren mit einem Schleifengerät pflückt

Es gibt eine Vielzahl verschiedener Geräte zum Sammeln von Sanddorn. Sie sind notwendig, um den Prozess zu vereinfachen und zu beschleunigen. Oft verwenden Gärtner einfache Kämme, die Sanddorn in eine vorbereitete Tasche oder Tasche „kämmen“, aber häufiger verwenden sie „Kobra“. Dieses Werkzeug ist ein dünner Stahldraht, der an einem Holzstab befestigt ist. Nachdem Sie sich das Video von YouTube unten angesehen haben, erfahren Sie, wie Sie mit einer solchen Schleife Sanddorn sammeln.

Eine schnelle Möglichkeit, reife Früchte mit einer Zange zu pflücken

Wer viel Geduld hat, für den ist die Erntemethode mit der Zange geeignet, siehe Video unten für mehr Details. Der Vorteil der Methode liegt in der Genauigkeit in Bezug auf den Baum, der intakt bleibt, und die Beeren, die ihre Integrität nicht verlieren. Strauchschonende Handarbeit wirkt sich positiv auf die Erntemenge aus, die im nächsten Jahr an einem Baum wächst. Diese Methode wird von Gärtnern angewendet, die nur wenige Sanddornbüsche auf dem Gelände haben.

Sanddorn ernten, Zweige mit Beeren schneiden

Es ist schwierig, Sanddorn zu sammeln, der Baum schützt seine Ernte zuverlässig vor denen, die sich daran ergötzen wollen. Die Zweige des Busches sind mit scharfen Dornen bedeckt, und die Beeren selbst befinden sich unter zahlreichen Ästen, die fest mit den Stielen verbunden sind. Die Zartheit der Schale von Sanddornfrüchten erschwert die Arbeit. Dies bestimmt den Wunsch der Sommerbewohner, sich und die Ernte während der Ernte zu schützen. Oft schneiden sie die Beeren zusammen mit den Zweigen mit einer Gartenschere oder einer großen Schere. Das folgende Video zeigt Ihnen, wie Sie es richtig machen.

Sehr lecker, duftend und gesund, aber viele umgehen es, weil sie einfach nicht wissen, wie und wie sie es aus den Zweigen entfernen sollen. Tatsächlich ist nicht alles so kompliziert, und die Menschen haben sich lange viele Möglichkeiten ausgedacht, dies zu tun.

Reinigungszeit

In verschiedenen Klimazonen kann die Reifezeit unterschiedlich sein, bzw. auch die Erntezeit unterschiedlich sein. Damit Sanddornrohlinge schmackhaft und gesund werden, müssen Sie herausfinden und sich merken, wann es besser ist zu ernten.

Wenn sie planen, oder daraus zu machen, beginnt die Ernte Anfang September, wenn die Früchte gelb sind und weniger Saft enthalten. Soll Saft, Konfitüre oder Marmelade geerntet werden, dann ist es besser, mit der Ernte einige Wochen zu warten, wenn sich die Zweige des Busches leuchtend orange verfärben.

Sanddorn wird auch als Beerentablette bezeichnet, da ein Esslöffel solcher „Pillen“ ausreicht, um die tägliche Norm an Vitaminen zu erhalten.

So ernten Sie schnell Sanddorn: Erntewerkzeuge

Sanddorn hat seinen Namen für einen sehr hohen Ertrag – die Beeren kleben förmlich an Ästen und Stamm. Aber es ist nicht so einfach, sie zu sammeln, weil der Strauch viele Dornen hat und die Beeren so fest auf den Zweigen sitzen, dass es unmöglich ist, sie von dort zu entfernen und sie nicht ohne etwas Geschick zu zerquetschen.

Erfinderische Gärtner haben sich intensiv mit der Frage befasst, wie man Sanddorn schnell ernten kann, und haben viele Geräte entwickelt, um diesen Prozess zu erleichtern.

Netz sammeln

Damit die Beeren beim Sammeln nicht zu Boden fallen und nicht verderben, ist dies ganz einfach eine Art Netz.Dazu wird ein dicker Draht genommen und zu einem Ring mit einem Durchmesser von mindestens 60 cm gebogen, Stoff, Gaze oder Polyethylen auf den Ring genäht und dann eine Seite davon in Brustform gebogen und An beiden Seiten ist ein Klebeband angebracht. Ein solches Netz wird um den Hals gehängt, und die Ernte fällt direkt hinein und nicht auf den Boden.

Wenn auf dem Gelände mehrere Büsche dieser orangefarbenen Schönheit angebaut werden, ist dies zum Sammeln von Sanddornbeeren durchaus anwendbar Astschnitt Methode. Zweige werden vorsichtig mit einem scharfen Zweig abgeschnitten, wobei 5 cm vom Stamm entfernt bleiben, und dann werden Beeren daraus gerissen. Dank dieser Methode werden Pflanzen gleichzeitig verjüngt, da im nächsten Jahr junge Triebe an den Schnittstellen erscheinen.

Beeren schnuppern

Die Ernte durch Schnüffeln erfolgt in der Regel mit einer „Schleuder“ oder einer Drahtschlaufe sowie einem Blechröhrchen.

1. Schleuder- Dies ist wirklich eine Kinderschleuder mit einer Spannung, wie einer Schnur, einem Draht oder einer Angelschnur. Diese "Schnur" wird an den Zweigen entlang geführt, und die Beeren fallen auf ein ausgebreitetes Wachstuch oder in ein Ersatztablett.
2. Drahtschleife, im Volksmund wegen seiner Form „Kobra“ genannt, ist ein gebogener, starker Draht, der an einem Holzgriff befestigt ist, dessen Spitze wie ein brennender Kerzendocht geformt ist. Mit diesem simplen und wertlosen Gerät kommt man auch an schlecht zugänglichen Ästen problemlos an Beeren.
3. Ein Gerät, das aussieht Mini-Tasche, kann aus einem Stück Blech und einer Plastiktüte hergestellt werden. Dazu müssen Sie eine Blechdose oder ein unnötiges Stück Blech nehmen, es zu einem Rohr drehen, dessen Länge etwa 10 cm beträgt und dessen Durchmesser etwas größer ist als die Größe der Beeren. Wickeln Sie den Schlauch unten mit Klebeband oder Klebeband ein und befestigen Sie den Beutel. Das Röhrchen wird an den Ästen entlang geführt, leicht drückend, und der Sanddorn ist in der Tüte.

Wichtig! Wenn der Zweck der Ernte der Beeren darin besteht, Saft zu machen, kann dies geschehen, ohne sie vom Baum zu pflücken. Mit Handschuhen an den Händen wird der Saft direkt aus den Zweigen gepresst und anschließend gefiltert.

Kamm verwenden

Einige Gärtner verwenden zum Ernten sogenannte Kämme aus Holz oder Kunststoff, stellen sie mit ihren eigenen Händen her oder kaufen sie. Der Kamm am Ende hat spärliche Zähne, die das Durchdringen der Blätter und das Entfernen der Beeren ermöglichen. Diese Methode ist jedoch nicht so effektiv wie die vorherigen, da sie mit einem solchen Kamm leicht beschädigt werden können.

Einfrieren als eine der Erntemethoden

Die beliebteste und am wenigsten zeitaufwändige Methode besteht darin, zu warten, bis die Beeren direkt am Baum gefroren sind, und zwar einfach abschütteln sie von dort zu einer vorgestreuten Einstreu. Richtig, wir müssen sie sofort aussortieren, Müll, Blätter und verdorbene Beeren entsorgen.

Bei einer reichlichen Ernte und einer großen Anzahl von Sträuchern ist diese Methode die einfachste und schnellste. Allerdings sind so geerntete Beeren nur in gefrorener Form zur weiteren Lagerung geeignet.

Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, Beeren richtig und schnell zu pflücken:

• Es ist am bequemsten, mit dem Sammeln von Sanddorn von der Krone zu beginnen und sich allmählich zu den unteren Zweigen zu bewegen.
• Es ist unbedingt erforderlich, mit bequemen Handschuhen und einer Schürze aus dickem Stoff zu arbeiten, da Sanddornsaft Allergien auslösen kann und sich nur sehr schwer abwaschen lässt.
• Wenn Sie sich für die Schnittmethode zum Beerenpflücken entscheiden, müssen Sie unbedingt Pausen einlegen und dem Baum eine Pause gönnen. Aber es ist besser, diese Methode abzulehnen, um den Baum nicht zu zerstören.

Sanddorn gilt als Kulturpflanze mit regelmäßiger und reichlicher Fruchtbildung. Daher ist die Ernte für viele Gärtner selbst mit nur vier oder fünf Sträuchern erheblich schwierig. Die Früchte reifen Ende August. Viele Menschen wissen, wie man Sanddorn sammelt, aber nicht jeder ist sich bewusst, dass seine Verwendung vom Zeitpunkt der Beerenernte abhängt.

allgemeine Informationen

Wenn die Ernte frisch verzehrt oder zum Kochen von Marmelade oder Kompott verwendet werden soll, sollte die Ernte ganz am Anfang ihrer Reife erfolgen - Ende August - Anfang September. In dieser Zeit haben die Beeren am meisten Ascorbinsäure, außerdem sind sie noch ziemlich hart und geben keinen Saft. Wenn daraus Marmelade, Butter oder Marmelade gemacht werden soll, ist es besser, das Sammeln von Sanddorn um ein paar Wochen zu verschieben, damit es saftig und weich wird.

Seit der Antike gilt diese Heilpflanze als Lagerhaus für biologisch aktive Substanzen und Vitamine.

wie sammeln Sanddorn

Reife Früchte sind orangefarbene Beeren, die sehr dicht an den Zweigen gepflanzt sind und eine eher kleine Größe haben. Sie sind so eng angeordnet, als würden sie einen Maiskolben bilden, geschützt von harten Dornen. Außerdem hat die Frucht eine sehr zarte Haut.

Wer dieser Kultur oft begegnet, weiß aus erster Hand, wie mühsam das Sammeln von Sanddorn ist. Beim Pflücken von Früchten wird bei den meisten Sorten, insbesondere bei überreifen, der Strunk sehr leicht mit einem Stück Haut abgerissen. Gleichzeitig fließt reichlich Saft aus der Beere, der schließlich beginnt, die Hände zu korrodieren.

Traditionell Erhebungsmethoden

Die einfachste und „gröbste“ Möglichkeit, Sanddorn zu ernten, besteht darin, Äste mit Beeren vorsichtig von einem Baum abzuschneiden und einzufrieren. In diesem Fall lösen sich gefrorene Früchte leicht und verlieren keinen wertvollen Saft. Als Nachteil dieser Methode kann die Tatsache bezeichnet werden, dass sie nur geeignet ist, wenn ursprünglich geplant ist, Sanddorn gefroren zu lagern und keinen Saft daraus zu pressen oder Marmelade herzustellen.

Am gebräuchlichsten, was allen Beerensorten gemeinsam ist, ist das Ernten mit Händen und kleinen Scheren - Pinzetten. Diese Methode ist zwar beliebt, hat aber einen Nachteil: Sie nimmt viel Zeit in Anspruch.

Manche Leute ziehen es vor, ganze Zweige von einem Busch zu schneiden, und zu Hause sortieren sie bereits Beeren daraus. Das Verfahren ist zwar gut, hat aber auch Nachteile. Erstens können Sie auf diese Weise dem Baum schaden, denn die Äste müssen sehr, sehr vorsichtig geschnitten werden, was nicht immer möglich ist. Zweitens, wenn Sie sich an diese Methode halten, müssen Sie alle Äste vom Busch abschneiden, da Sanddorn während der Erntezeit buchstäblich mit Früchten übersät ist. Dies kann jedoch nicht kategorisch erfolgen, da sonst die Pflanze stirbt. Und schließlich müssen Sie zu Hause die Beeren immer noch einzeln schneiden, und das dauert nicht weniger als bei einer „lebenden“ Sammlung.

Geheimnisse ernten

Wie sammle ich Sanddorn? In der Regel hat jeder Gärtner seine eigene Technik. Einige verwenden ein emailliertes Becken, das sie bequem um den Hals hängen, in einer optimalen Höhe zum Ausgießen der von Hand gepflückten Früchte. Andere machen eine gewöhnliche Schleuder mit einer Schnur aus Angelschnur oder Draht. Der Ast wird in der linken Hand gehalten und der selbstgemachte Sanddornpflücker in der rechten. Mit Hilfe einer straff gespannten Schnur scheinen die Früchte gekämmt zu werden. Als Ergebnis wird saftiger Sanddorn in ein speziell vorbereitetes und aufgehängtes Tablett gegossen. Wann geerntet werden muss, um sich auf den Winter vorzubereiten, erfahren Gärtner anhand des Kalenders. Aber wie geht das? Aus diesem Grund kann kein einziger Spezialist eine genaue Empfehlung geben. Wie man Sanddorn sammelt, die dafür verwendeten Geräte - jede Person hat ihre eigenen Regeln und Methoden.

Aber eines ist sicher: Die Ernte muss dringend verarbeitet werden, um den kostbaren Saft nicht zu verlieren. Daher wird Sanddorn meistens nicht einmal gewaschen. Und wenn der Busch im Garten sehr staubig ist, können Sie ihn gründlich mit Wasser aus einem Schlauch waschen und tagsüber trocknen lassen. Und am nächsten Tag können Sie mit der Ernte beginnen.

Volk Tricks

Es gibt viele hausgemachte Geräte zum Sammeln von Sanddorn. Alle von ihnen zielen darauf ab, den Ernteprozess zu erleichtern und vor allem - ihn schnell zu machen. Neben den Kämmen, mit denen ein Tablett, eine Tasche und sogar ein Regenschirm von unten „gekämmt“ werden, kommen auch Messer zum Einsatz. Aber die beliebteste Volksliteratur ist die "Kobra". Dazu braucht man ein Stück Holz für den Griff und dünnen Stahldraht. Letztere müssen gebogen und zu einer Schlaufe gemacht werden. Und dann mit einer Ahle am Griff befestigen und durch die Löcher im Baum führen. Die Spitze der Schleife sollte so gekrümmt sein, dass sie wie der Umriss der Spitze einer brennenden Kerze aussieht. Und von der Seite sollte es wie eine Schlange aussehen. Eine solche "Kobra" "greift" Sanddorn perfekt an, schneidet bequem die Stiele ab und extrahiert Früchte, die sich an unzugänglichen Stellen befinden.

Das zweitbeliebteste Gerät, das bei einem so komplexen Prozess hilft, ist die "Röhre" - eine weitere Erfindung von Handwerkern. Dazu ist es notwendig, aus einer beliebigen Blechdose einen Rohling zu schneiden, daraus ein Rohr mit einer Länge von hundert Millimetern und einem etwas größeren Durchmesser als die Beeren selbst zu machen, die dieses Gerät sammeln wird. Das Rohr muss mit Isolierband umwickelt werden, bis es fast bis zu den Rändern reicht, und in einer Plastiktüte gesichert werden. Und dann beginnt der Spaß. Ein Blechröhrchen mit einer daran befestigten Plastiktüte wird mit der Oberkante an den Stiel herangeführt und drückt leicht darauf. Und ein Wunder: Die Beere selbst rollt sich glatt in Cellophan ein.

Sammlung von Saft

Wer sich nicht die Mühe machen möchte, diverse Geräte herzustellen oder keine Beeren pflücken möchte, weil er nur Sanddornsaft verwendet, kann auf eine sehr alte Methode zurückgreifen. Aber gleichzeitig müssen Sie daran denken, dass Sanddornsaft die Haut der Hände schädigt, daher ist das Vorhandensein von sauberer Baumwolle oder Kochhandschuhen ein Muss. Ein praktischer Behälter wird mit Früchten unter den Ast gestellt, dann müssen Sie ihn mit sauberen Händen langsam von der Basis des Astes nach unten bewegen und die Früchte zusammendrücken, damit Saft aus ihnen herausfließt. In einer Stunde können Sie so bis zu vier Liter des nützlichsten Sanddornsafts sammeln, der eine echte Apotheke im Garten ist.

Sanddorn ist eine gesunde und schmackhafte Beere, damit das Ernten Zufriedenheit bringt und das Ernten Sie zu jeder Jahreszeit glücklich macht, müssen Sie wissen, wann Sie Sanddorn ernten müssen. Es sei auch daran erinnert, dass der Zeitpunkt seiner Reifung vom Wachstumsgebiet, dem Klima, den Wetterbedingungen und sogar von der Pflanzensorte abhängt.

Beeren früher Sorten werden Anfang August, spät - ab Mitte September geerntet.

Aus dem Altgriechischen bedeutet Sanddorn wörtlich übersetzt "glänzendes Pferd". Im alten Griechenland wurden kranke, schwache Pferde mit seinen Blättern gefüttert, da es sich damals um besonders wertvolle Tiere handelte. Von solchem ​​Essen wurden die Pferde satt und stark. Ihre Wolle erhielt Glanz, Glanz.

Sein Name ist durchaus verständlich, die Beeren kleben buchstäblich an Stamm und Ästen. Es ist ein hoher mehrstämmiger zweihäusiger Strauch, bei dem die Blätter nach den Blüten erscheinen, die nur vom Wind bestäubt werden. An einem Ort kann es fünfzig Jahre lang wachsen. Damit die Pflanze mit Früchten erfreut, ist es notwendig, einen weiblichen und einen männlichen Baum in einem Abstand von bis zu zehn Metern zu pflanzen. Das Männchen hat keine Früchte, wenn es in der Mitte der Mädchengruppe gepflanzt wird, reicht eine davon aus, um acht Weibchen zu bestäuben.

In den südlichen Regionen wird Sanddorn in großem Umfang angebaut, die Züchter bemühen sich, ständig alle neuen Arten mit großen Beeren hervorzubringen. Laut erfahrenen Gärtnern ist es besser, die Samenvermehrung zum Pflanzen auf der Baustelle zu verwenden, dies ist ein einfaches und ausgezeichnetes Pflanzmaterial. Der Baum wächst stark, ist widerstandsfähig gegen die widrigen Launen der Natur und liefert hohe Erträge.

Welchen Wert hat Sanddorn?

Sanddorn ist ein einzigartiges Produkt, das mit dem Olivenbaum verwandt ist. Aufgrund des Vorhandenseins in den Früchten des Zusammenspiels mehrerer Mineralien, Vitamine und Säuren hat es universelle Eigenschaften:

• Beeren, Rohsaft fördern die Wundheilung, Behandlung von Geschwüren

• Öl wird als desinfizierendes, antimikrobielles Mittel zur Behandlung verschiedener Hautläsionen verwendet

• Früchte sind natürliche Antibiotika, die Pilzkrankheiten und das Auftreten schädlicher Mikroben verhindern

• Beta-Carotin in Kombination mit Vitamin C verbessert die Immunität

• Vitamin E wird als wirksames Antioxidans verwendet

• essentielle Fettsäuren (und das ist dasselbe Vitamin F), verhindern die Entwicklung von vaskulärer Atherosklerose, normalisieren die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems

• Provitamin A, Vitamine C, E, F können bei Bestrahlung Zellen und Gewebe des Körpers unterstützen und ihn vor dem Auftreten neuer Tumore und Mutationen schützen. Sie verstärken die Wirkung voneinander und arbeiten in einem Komplex

Nützliche medizinische Substanzen, die in Früchten und Sanddornöl enthalten sind, nehmen bei Bestrahlung am Prozess der Regeneration der Wände, Schleimhäute des Darms und des Magens teil. Auch in der Gynäkologie und Kosmetik werden sie erfolgreich als wirksames Schutz- und Regenerationsmittel eingesetzt.

Aber vor dem Hintergrund der positiven Eigenschaften hat Sanddorn auch Kontraindikationen. Die Früchte können diejenigen schädigen, die an entzündlichen Prozessen in der Leber und der Gallenblase leiden, die zu Allergien neigen, daher werden bei der Herstellung von Öl viele Allergene aus seiner Zusammensetzung entfernt.

Die Zeit des Sammelns nützlicher Beeren

Wie kann man verstehen, dass Sanddorn reif ist und was sind reife Früchte? Seine Beeren sind klein, satt orange und sitzen fest am Zweig. Wenn Sie die Frucht leicht zusammendrücken und sie sich zum Komprimieren eignet, können Sie mit der Ernte beginnen. Und die charakteristische helle Färbung weist auch darauf hin, dass sie die botanische Reife erreicht haben. Und um Öl zu gewinnen, werden sie während der Zeit der vollen technischen Reife geerntet, wenn die Früchte genügend biologisch aktive Substanzen angesammelt haben. Sie reifen zwei Wochen, nachdem sie ihre charakteristische Farbe angenommen haben, vollständig aus.

Sanddorn reift in verschiedenen Breitengraden unterschiedlich, aber die optimale Zeit ist Ende August und Anfang September. Bevor Sie es sammeln, sollten Sie den Zweck der Verwendung von Beeren bestimmen. Für den Frischverzehr, für Kompotte werden sie während der botanischen Reifezeit geerntet. Zu diesem Zeitpunkt sind sie reich an Ascorbinsäure, fest und geben keinen Saft ab. Um Marmelade, Marmelade, Marmelade und Butter zuzubereiten, müssen Sie zwei Wochen warten. Die Beeren werden saftig und weich.

Wie sammelt man am besten gesunde Beeren?

Das Ernten von Sanddorn im Vergleich zu anderen Sträuchern mag auf den ersten Blick problematisch erscheinen. Die Beeren sitzen fest auf einem kurzen Stiel, der sich wiederum fest an die weiche Schale der Frucht schmiegt. Wenn es weich ist, zerknittert es sofort in den Händen, der abgesonderte Saft kneift unangenehm auf die Haut und hinterlässt Reizungen. Die Zweige sind mit Dornen übersät, die schwer verletzen und unangenehme Schmerzen verursachen, und es gibt eine große Anzahl von Beeren darauf. Jeden einzeln zu sammeln, wird viel Zeit in Anspruch nehmen. Wenn Sie anfangen, ganze Trauben zu schneiden, können Sie der Pflanze schaden, also müssen Sie nach einem Ausweg suchen.

Wie sie sagen, gibt es keine hoffnungslosen Situationen. Unsere Erzeuger genießen seit langem sichere und schnelle Methoden zur Ernte dieser gesunden Beeren unter Einhaltung der Regeln. Zuerst sollten die Beeren von oben nach unten getrennt werden. Zweitens ist es besser, für eine solche Veranstaltung eine Schürze oder einen Morgenmantel zu tragen, da sich der Saft definitiv von den Beeren abhebt, was die Kleidung ruiniert, da die Flecken nicht abgewaschen werden.

Optionen zum Sammeln von Sanddorn, die Sie verwenden können:

• Hart, aber einfach und schnell - Zweige mit Früchten werden sorgfältig vom Baum geschnitten und eingefroren. In dieser Form lassen sich die Beeren ohne große Schwierigkeiten leicht abreißen, und das ist der Vorteil dieser Methode. Der Nachteil ist, dass es nur praktisch ist, wenn die Beeren gefroren gelagert werden und es nicht mehr möglich ist, Marmelade herzustellen und Saft daraus zu gewinnen.

• Gewöhnlich - mit den Händen, mit Hilfe einer speziellen Schere, die für fast alle Beeren verwendet wird. Sein Hauptnachteil ist, dass der Prozess auch zeitaufwändig ist. Es gibt noch andere Nachteile - Sie können die Pflanze durch ungenaue Verwendung des Werkzeugs ruinieren, indem Sie alle Zweige zu einem einzigen schneiden. Dann können Sie zu Hause unter bequemeren Bedingungen Beere für Beere trennen. Aber es gibt auch Vorteile dieser Methode - wenn Sie die Arbeit verantwortungsbewusst überdenken (mindestens fünf Zentimeter eines Astes am Stamm lassen), bleibt die Pflanze gesund, die Beeren werden nicht beschädigt und die Ernte wird maximal und von hoher Qualität. In der nächsten Saison werden definitiv neue Triebe an den Stellen des richtigen Schnitts erscheinen.

Wenn die Methode des Schneidens von Ästen zum Sammeln von Sanddorn verwendet wird, braucht der Baum vorübergehend eine Ruhepause. Um neue Ernten zu garantieren, ist es besser, diese Methode abzulehnen.

Die orangefarbene Schönheit unterscheidet sich von anderen Beeren dadurch, dass es völlig unmöglich ist, die geerntete reife zu waschen. Dazu ist es am bequemsten, einen Schlauch zu verwenden, und nasse Beeren an einem Baum trocknen schneller und gut.

Wenn der Sanddorn reift, ist es an der Zeit, sich mit einfachen, praktischen Geräten für ein solches Ereignis einzudecken, um seine Früchte zu sammeln:

kleines Netz

Es besteht aus Blech und einer Plastiktüte. Ein Stück Blech wird zu einem zehn Zentimeter langen Rohr gedreht. Sein Durchmesser sollte etwas größer sein als die Größe der Beeren. Eine Tasche wird an einem Ende mit Klebeband oder Klebeband befestigt. Gehen und das Röhrchen auf den Ast drücken, die Beeren sind in der Tüte

Die Schleife

Wegen seiner Form wird er unter Gärtnern "Kobra" genannt. Der Draht wird in Form eines Kerzendochts gebogen und an einem Holzgriff befestigt. Auf diese Weise ist es möglich, schwer zugängliche Cluster an hohen Ästen zu trennen.

Schleuder

Anscheinend handelt es sich um eine gewöhnliche Kinderschleuder, nur dass anstelle eines Gummibands eine straff gespannte Angelschnur zum Fangen von Fisch oder Draht verwendet wird. Führt man eine solche Schnur an einem Ast entlang, fallen die Beeren in die Schalen, ausgebreitetes Tuch oder Wachstuch.

Der Prozess der Safternte ist nicht besonders schwierig. Einige Gärtner pressen es mit behandschuhten Händen aus den Beeren direkt am Baum aus und filtern es dann.

Es gibt auch die häufigste, einfachste und schnellste Art, Sanddorn zu sammeln. Sie sollten auf die ersten Fröste warten, die Streu um den Baum verteilen und nur die Äste schütteln. Bröckelnde Beeren werden gut von verdorbenen Exemplaren entfernt, Trümmer und Blätter werden entfernt. Diese Option eignet sich am besten für großflächige Anpflanzungen während der Saison der reichlichen Sanddornernte, eignet sich jedoch nur für die Langzeitlagerung von nur gefrorenen Beeren.

Sanddornblätter wurden nicht unbeachtet gelassen. Es ist beliebt in der Küche und wird als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte verwendet. Es wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften besonders geschätzt, wenn der Magen-Darm-Trakt gestört ist, bei Atherosklerose, Bluthochdruck. Die größte Menge an nützlichen Substanzen in ihnen sammelt sich vor der Blüte des Strauchs (Monat Juni). Blätter können auch beim Beerenpflücken gesammelt werden.

Die Sanddornernte kann auf beliebige Weise konserviert werden - leckere Rohlinge zubereiten, frische Beeren hacken und mit Zucker mischen, mit Zweigen oder einzelnen Beeren einfrieren, trocknen, einweichen. Es gibt viele Möglichkeiten, sich an gesunden, duftenden Beeren zu erfreuen und gleichzeitig Ihre Gesundheit zu verbessern.

Dass Sanddorn sicherlich eine Art Champion im Gehalt an Vitamin C ist, wissen heute sowohl Erwachsene als auch Kinder. Doch die Frage, wann Sanddorn geerntet werden soll, bleibt für viele ein unlösbares Rätsel. Sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner können den Moment, in dem es besser ist, Sanddorn zu pflücken, nicht immer richtig einschätzen. Infolgedessen werden entweder unreife Beeren vom Baum entfernt, die nicht alle nützlichen Substanzen vollständig angesammelt haben, oder ein Teil der Ernte geht verloren, wenn versucht wird, offen gesagt überreifen Sanddorn zu entfernen. Wir werden darüber sprechen, wann es richtig ist, heute Sanddorn zu ernten.

Wann Sanddorn sammeln?

Bevor Sie sich an die schwierige Aufgabe machen, eine Sanddornernte zu ernten, müssen Sie für sich selbst klar definieren, für welchen Zweck genau diese Ernte geerntet wird. Daher müssen Beeren für die Verarbeitung zu Marmelade und zum Einfrieren ganz am Anfang der biologischen Reife gesammelt werden, wenn sie noch so sicher wie möglich sind und die meisten Vitamine enthalten. Aber zum Auspressen von Saft und Öl sowie zur Herstellung von Gelee sollten die Beeren noch 10-14 Tage an den Zweigen bleiben, damit sie saftiger und weicher werden. Im Durchschnitt fällt die Erntezeit für Sanddorn auf folgende Zeit:

• frühe Sanddornsorten sollten ab der zweiten Augustdekade bis zum Ende gesammelt werden;
• Späte Sanddornsorten erreichen ihre Reife in der zweiten Septemberhälfte.

Es ist zu beachten, dass diese Daten eher willkürlich sind, da die Reifezeit des Sanddorns stark von den Klima- und Wetterbedingungen abhängt. Das Hauptsignal für seine Reife sind daher Veränderungen im Aussehen: Reife Beeren bekommen eine satte Farbe und gießen ein wenig.

Wie sammle ich Sanddorn?

Wenn Sie mit der Sanddornernte beginnen, müssen Sie sich vor allem mit Geduld eindecken und Optimismus. Ohne diese beiden Komponenten ist es einfach unmöglich, kleine Beeren von ziemlich stacheligen Ästen zu sammeln. Aber wie nähert man sich dem Sanddorn? Beginnen Sie mit dem Pflücken von Beeren von oben nach unten und bewegen Sie sich vom Rand des Astes zu seiner Basis. Da der Saft von Sanddornbeeren ziemlich dick und aggressiv ist, ist es nicht unangebracht, für zusätzlichen Schutz der Haut der Hände zu sorgen. Aus den gleichen Gründen sollte Kleidung bequem und langlebig gewählt werden. Obwohl sich Handwerker viele Geräte und Möglichkeiten ausgedacht haben, um den Prozess der Sanddornernte zu beschleunigen, wird es beim guten alten manuellen Pflücken der Beeren immer noch viel weniger Verluste geben. Dieser Vorgang wird natürlich viel Zeit in Anspruch nehmen, aber die Beeren ersticken nicht und verlieren ihre Attraktivität.