اولیا لیخاچوا

زیبایی مانند یک سنگ قیمتی است: هر چه ساده تر باشد، ارزشمندتر است :)

محتوا

هیچ چیز مانند خوردن غذاهای سالم باعث کاهش وزن نمی شود. برای زنان و مردانی که می خواهند چهره ای زیبا به دست آورند، آگاهی از دستور العمل های آووکادو برای کاهش وزن مفید خواهد بود، زیرا این میوه دارای تعداد فوق العاده زیادی از خواص مفید است و عملا ضرری ندارد. حتما به یاد داشته باشید که این میوه عجیب و غریب چگونه بر بدن تأثیر می گذارد و چه غذاهایی را می توانید با آن بپزید.

آووکادو چیست؟

حتی برخی افراد این میوه را با سبزیجات اشتباه می گیرند. گلابی تمساح یا آووکادو میوه ای بیضی شکل، کروی یا گلابی شکل است که روی درختان پرسئوس آمریکایی می روید. رنگ می تواند از سبز کم رنگ تا سبز تیره متغیر باشد. وزن میوه می تواند تا یک و نیم کیلوگرم باشد. پوست آن سفت است اما داخل گوشت آن روغنی و سنگی بزرگ است. طعم میوه ترش و شیرین است که تا حدودی یادآور مخلوط کدو تنبل و گلابی است. رنگ پالپ می تواند زرد یا سبز باشد.

چگونه یک میوه با کیفیت پیدا کنیم:

1. میوه نارس با پوست سفت و دست نخورده سفت خواهد بود. اگر یکی را خریداری کردید، چند روز به آن فرصت دهید تا بالغ شود.
2. میوه رسیده نرم اما سفت است. به محض خرید می توانید از آن استفاده کنید.
3. پالپ یک میوه رسیده شبیه کره چرب است. سبز کم رنگ است، یک مهره می دهد.

ترکیب بندی

این میوه سرشار از:

• فیبر؛
• اسیدهای آلی؛
• ویتامین K، E؛
• ریبوفلاوین؛
• اسید اسکوربیک؛
• تیامین؛
• اسید فولیک؛
• رتینول؛
• اسید پانتوتنیک؛
• نیاسین؛
• اسید فولیک.

محتوای کالری 100 گرم پالپ 165 کیلو کالری است، بنابراین میوه برای کاهش وزن مناسب است. علاوه بر این، آووکادو حاوی بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو زیر است:

• غده؛
• کبالت؛
• کلسیم؛
• مس؛
• فسفر؛
• گوگرد؛
• پتاسیم؛
• فلز روی؛
• ید؛
• کلر؛
• منیزیم؛
• فلوئور؛
• بور
• سدیم؛
• آلومینیوم؛
• منگنز

چقدر می توانید در روز بخورید

اعتدال در رابطه با هر محصولی مهم است. اینکه چه مقدار آووکادو می توانید در روز بخورید به تعداد زیادی از پارامترها بستگی دارد. جنس و سن یک فرد، نسبت بدن، شاخص های قد و وزن، سلامت عمومی مهم هستند. اگر عدم تحمل فردی، بیماری کبد یا لوزالمعده ندارید، می توانید یک میوه در روز بخورید. برای افرادی که مشکلی دارند، مقدار آن باید به 5-6 برش در هفته سه بار کاهش یابد.

خواص مفید

خوردن میوه تاثیر بسیار خوبی بر بدن دارد و عملا هیچ گونه منع مصرفی برای این کار وجود ندارد. لیست خواص مفید:

• باعث کاهش وزن می شود؛
• کلسترول مضر را از خون حذف می کند؛
• دارای اثر ضد ویروسی است؛
• باعث افزایش عضله می شود؛
• خطر ابتلا به بیماری قلبی، عروق خونی را کاهش می دهد.
• به تقویت بافت استخوانی کمک می کند؛
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• یک آفرودیزیک قوی است، قدرت را افزایش می دهد.
• خون را تمیز می کند، روند گردش خون را بهبود می بخشد، از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند.
• باعث جذب بهتر کاروتنوئیدها می شود.
• عملکرد را بهبود می بخشد؛
• از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند؛
• به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست، صاف کردن چین و چروک کمک می کند.
• دارای اثر آنتی اکسیدانی است؛
• یبوست را برطرف می کند؛
• ایمنی را افزایش می دهد.

آنچه برای زنان مفید است

دختران حتما باید این میوه را وارد رژیم غذایی خود کنند. مصرف آن برای زنان باردار بسیار مهم است. فواید آووکادو برای زنان در این واقعیت نهفته است که این غذا به طور قابل توجهی خطر ابتلا به ناهنجاری های مادرزادی را در نوزاد کاهش می دهد. این میوه تأثیر مفیدی بر پوست دارد، آن را مرطوب و تغذیه می کند. استفاده منظم به عادی سازی چرخه قاعدگی کمک می کند، تأثیر خوبی بر سیستم تولید مثل دارد. برای کاهش وزن نیز خوردن میوه توصیه می شود.

خواص مفید برای آقایان

این میوه تأثیر مثبتی بر قدرت آن دارد. خواص مفید آووکادو برای مردان با وجود برخی از مواد در ترکیب توضیح داده شده است:

1. اسید چرب آنها به کاهش کلسترول در خون کمک می کنند. پلاک ها روی دیواره رگ های اندام تناسلی مردانه جمع نمی شوند. به لطف این جریان خون قوی برای آن فراهم می شود.
2. پروتئین ها آنها تأثیر مثبتی بر عملکرد جنسی مردان دارند.
3. اسید فولیک. سلول های جدید تولید می کند و در بازسازی سلول های قدیمی شرکت می کند. کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد.

لاغری

میوه های خارج از کشور اغلب در منوی رژیم های غذایی مختلف یافت می شود. آووکادو برای کاهش وزن بسیار مفید است. این میوه حاوی ال کارنیتین است - ماده ای با خاصیت چربی سوزی، متابولیسم را تسریع می کند. این میوه سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد که گردش خون را بهبود می بخشد و به کاهش وزن کمک می کند. با توجه به ویتامین B موجود در ترکیب، حتی در رژیم غذایی سخت، هنگام خوردن میوه، انرژی خود را از دست نخواهید داد. خواص آووکادو:

1. این میوه کربوهیدرات های حاوی چربی را به انرژی قابل استفاده تبدیل می کند.
2. فرآیندهای متابولیک را عادی می کند. این میوه چربی ها را تجزیه می کند و اجازه تشکیل چربی های جدید را نمی دهد.
3. گردش خون را بهبود می بخشد.

دستور پخت

از یک میوه گرمسیری می توانید تعداد زیادی غذا، علاوه بر این، اساسی، و نه فقط دسرها را تهیه کنید. دستور العمل های زیادی برای کاهش وزن آووکادو وجود دارد. سوپ ها، سس ها، سالادها، کوکتل های چربی سوز با میوه درست می شوند. می توانید بفهمید که چگونه آووکادو را برای کاهش وزن بخورید و میوه ها را به شکل خالص آنها بخورید، اما آزمایش با دستور العمل های مختلف جالب تر خواهد بود. این به رژیم غذایی شما بسیار متنوع می شود.

این سس یکی از محبوب ترین سس ها در غذاهای مکزیکی است. طبق دستور گواکامول آووکادو، نمک و آب لیمو باید اضافه شود. دومی را می توان با لیمو جایگزین کرد. دستور العمل هایی برای سس با آووکادو و گوجه فرنگی، انواع مختلف فلفل، پیاز، سبزی، سیر وجود دارد، اما اولین مورد کلاسیک است. گواکاموله با تورتیلا (تورتیلا ذرت)، چیپس، نان پیتا، کروتون سرو می شود. می توان از آن به عنوان غذای جانبی برای گوشت، پاستا، ماهی، سیب زمینی استفاده کرد.

عناصر:

• روغن زیتون - 5-6 قاشق غذاخوری. ل .
• فلفل چیلی - 2 عدد؛
• آووکادو - 6-8 عدد؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به سلیقه شما؛
• موسیر - 2 عدد؛
• آهک - 2 عدد؛
• گشنیز یا جعفری - 2 دسته.

روش پخت و پز:

1. تمام اجزا را بشویید و خشک کنید.
2. آووکادو را از طول برش دهید و دانه ها را جدا کنید. پالپ را با قاشق خراش دهید و در یک کاسه خشک و عمیق قرار دهید. با چنگال له کنید، با همزن پوره کنید یا با چرخ گوشت بچرخانید.
3. فلفل ها را از دانه ها جدا کنید، خیلی ریز خرد کنید و با تفاله مخلوط کنید.
4. پوسته ها را از لامپ ها جدا کنید. سرها را چرخ کرده، به ظرف اضافه کنید.
5. سبزی های خرد شده را وارد کنید.
6. آب لیموترش را بگیرید و روی سس بریزید.
7. روغن زیتون را به گواکامول اضافه کنید، خوب هم بزنید.

سوپ

اولین غذاهای با میوه بسیار خوشمزه، سیر کننده، دارای خواص چربی سوزی و کمک به کاهش وزن است. می توانید مهمانان و عزیزان خود را با سوپ آووکادو شگفت زده کنید، زیرا بسیار غیر معمول به نظر می رسد. دستور العمل کاهش وزن به طرز مضحکی ساده است. پیشنهاد می شود برای ناهار سوپ را با تورتیلا ذرت سرو کنید. حتما اولین مورد را با دستور زیر درست کنید.

عناصر:

• گوجه فرنگی کنسرو شده - 370 گرم؛
• سیر جوان - 4 حبه؛
• پیاز - 2 عدد؛
• گشنیز - 1.5 قاشق چایخوری؛
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. ل .
• روغن سبزیجات؛
• آووکادو - 2 عدد بزرگ؛
• فلفل چیلی - 2 عدد؛
• پنیر رنده شده - 60 گرم؛
• دانه زیره آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل آسیاب شده؛
• آب مرغ یا گوشت - 2 لیتر.

روش پخت و پز:

1. در تابه ای کمی روغن داغ کنید. آن را به حرارت متوسط ​​تبدیل کنید. سیر و پیاز ریز خرد شده را روی آن بریزید و گشنیز بپاشید و 10 دقیقه بجوشانید.
2. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید. آنها را با سبزیجات سرخ شده با مخلوط کن پوره کنید.
3. مخلوط را به ماهیتابه منتقل کنید، زیره را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید تا پوره غلیظ و تیره شود، بدون توقف هم زدن.
4. توده را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید، آن را کمی کمتر از متوسط ​​روی حرارت قرار دهید. در آبگوشت بریزید. به مدت 20 دقیقه با درب بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
5. مرغ خیلی نازک ورقه شده را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید.
6. فلفل تند خرد شده، آووکادو خرد شده، پنیر رنده شده و آبلیمو را اضافه کنید. سوپ را بپزید تا گوشت پخته شود.

سالاد سبزیجات

ظرف بعدی یک انبار واقعی ویتامین ها است. اگر طرز تهیه آووکادو برای کاهش وزن را متوجه نشده اید، طبق دستور زیر یک سالاد اشتها آور درست کنید. شما تضمین می کنید که پشیمان نمی شوید. سالاد رژیمی آووکادو به طرز شگفت انگیزی تازه و سبک است. اشتها از دیدن آن بیدار می شود. با امتحان کردن این سالاد، می خواهید دیگر دستور العمل های کاهش وزن را یاد بگیرید.

عناصر:

• دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری؛
• خیار - 2 عدد؛
• سبزی - 2 دسته؛
• کلم چینی - 1 بزرگ؛
• فلفل بلغاری - دو رنگ چند رنگ؛
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق چایخوری؛
• آووکادو - 2 عدد؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل .
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• سیر - 2 حبه.

روش پخت و پز:

1. همه غذاها را آماده کنید.
2. کلم چینی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. در یک کاسه قرار دهید.
3. خیارها را بشویید. به حلقه های نیمه نازک برش دهید. به ظرف اضافه کنید.
4. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید. روی خیارها قرار دهید.
5. گلابی تمساح را بشویید، استخوان را بردارید. پالپ را به آرامی پوست بگیرید. به حلقه های نیمه برش دهید. روی فلفل قرار دهید. سیر ورقه ای نازک را روی آن بمالید.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید. برش بزنید و به خوبی روی ظرف بچینید. با روغن زیتون، سرکه بریزید، می توانید کمی نمک اضافه کنید. با دانه های کنجد پاشیده شده سرو کنید.

سالاد میگو

صرفاً ناعادلانه خواهد بود که غذای بعدی را غیر از یک تعطیلات طعمی بنامیم. سالاد میگو بسیار سبک و خوش طعم است، به کاهش وزن کمک می کند و همه می توانند دستور پخت را بپزند. ممکن است برای صبحانه یا حتی در یک میز جشن سرو شود. با امتحان کردن این غذا، مطمئن خواهید شد که کاهش وزن می تواند بسیار متنوع باشد. طبق دستور غذا، مواد زیادی در سالاد قرار می گیرد، با این وجود، رژیمی باقی می ماند.

عناصر:

• سرکه بالزامیک - 5 قاشق چایخوری؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• میگوهای کوچک - 850 گرم؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. ل .
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل .
• جعفری تازه خرد شده - 4 قاشق غذاخوری. ل .
• گوجه فرنگی گیلاس - 15 عدد؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• فلفل بلغاری - 2 عدد؛
• آووکادو - 4 عدد؛
• کره - 75 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 350 گرم.

روش پخت و پز:

1. روغن زیتون و کره را در یک تابه گرم کنید. غذای دریایی را روی آن قرار دهید، سیر را خیلی ریز خرد کرده و نمک بزنید و سه دقیقه تفت دهید. سس سویا و جعفری را قبل از خاموش کردن اضافه کنید، بلافاصله بپوشانید.
2. آووکادو را بشویید، پوست بگیرید. به تکه های کوچک برش بزن.
3. برگ های کاهو را بردارید.
4. فلفل ها را به قطعات کوچک و گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
5. تمام مواد را در آرد ذرت بریزید. با سرکه بالزامیک سرو کنید.

سالاد ماهی

میان وعده لاغری زیر مورد استقبال همه علاقه مندان قرار خواهد گرفت. طعم سالاد کم کالری با آووکادو و ماهی تند، بسیار مطبوع است. چنین ظرفی حتی برای یک میز به مناسبت یک جشن مناسب است. تخم مرغ، خیار، ماهی قرمز به آن اضافه می شود (تن ماهی نیز مناسب است). سس سزاوار توجه ویژه است، به همین دلیل ظرف به سادگی فوق العاده می شود.

عناصر:

• فلفل سیاه خرد شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
• خردل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• آووکادو - 2 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل .
• سس سویا - 2 قاشق چایخوری؛
• خیار - 1 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• ماهی سالمون کمی شور - 250 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه سالاد قرار دهید.
2. ماهی را نیز به مکعب های کوچک برش دهید. با تخم مرغ هم بزنید.
3. خیارهای خرد شده را اضافه کنید.
4. دانه ها را از آووکادو جدا کنید، پالپ آن را بیرون بیاورید. مکعب ها را برش دهید و بلافاصله با آب لیمو بپاشید.
5. خامه ترش را با سس سویا و خردل، فلفل بریزید.
6. محصولات را با پر کردن به دست آمده پر کنید. سالاد را خوب هم بزنید و سرو کنید.

اسموتی

نوشیدنی های چربی سوز همیشه به کاهش وزن سریعتر کمک می کنند. این موضوع در مورد اسموتی ها نیز صدق می کند. به نظر می رسد بسیار مغذی است، اشتها را کاملاً سرکوب می کند. به لطف چنین نوشیدنی هایی، رژیم آووکادو به راحتی قابل تحمل است، زیرا یک وعده اسموتی برای چندین ساعت از احساس گرسنگی شما کافی است. به عنوان یک قاعده، آناناس، موز، پرتقال، تمشک، زنجبیل، هویج، تربچه، آرگولا، پیاز، چغندر و توت ترش به این نوشیدنی های لاغری اضافه می شود.

عناصر:

• اسفناج جوان - 2 دسته؛
• نمک دریا - 2 عدد؛
• آب لیمو - به سلیقه شما؛
• جعفری - یک دسته؛
• آب معدنی بدون گاز - 2 لیوان؛
• عسل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• کیوی - 2 عدد؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ل .
• سیب سبز - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. تمام مواد اسموتی را بشویید و خشک کنید.
2. اسفناج و جعفری را در کاسه مخلوط کن بریزید. کیوی را پوست گرفته و برش دهید و روی سبزی ها نیز قرار دهید.
3. سیب ها را پوست بگیرید. آنها را برش دهید، دانه ها را خارج کنید. در کنار سایر محصولات قرار دهید.
4. آووکادو را پوست بگیرید. برش بزنید، با بقیه مواد ترکیب کنید.
5. عسل، آب لیمو، نمک، روغن زیتون را اضافه کنید.
6. شروع به زدن اسموتی کنید و کمی آب معدنی اضافه کنید.
7. برای صبحانه یا عصر یک نوشیدنی سرد میل کنید.

کوکتل

با دستور یک نوشیدنی میوه ای برای کاهش وزن و چربی سوزی آشنا شوید. کوکتل آووکادو و توت فرنگی کم کالری است، اما آنقدر شیرین است که احساس می کنید در حال خوردن دسر هستید. این بر اساس ماست طبیعی کم چرب است. کمی آب مرکبات باید به یک نوشیدنی لاغری اضافه شود. آن را با عسل مایع میل می کنند، که توصیه می شود بیش از حد از آن استفاده نکنید.

عناصر:

• آهک - 1 عدد؛
• ماست بدون چربی، شیر - 2 فنجان (یا 200 گرم بستنی)؛
• نعناع - 8 برگ؛
• توت فرنگی - 0.6 کیلوگرم؛
• عسل مایع - 2 قاشق چایخوری؛
• آووکادو - 2 قطعه؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. ل .
• انگور فرنگی - 0.2 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. تمام غذاها را بشویید. آووکادو را پوست بگیرید، گودال را از آن جدا کنید.
2. تمام میوه ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. با سرعت کم شروع به هم زدن کنید و کمی ماست اضافه کنید.
3. لیموترش تازه را فشار داده و همراه با آب لیمو به اسموتی میوه اضافه کنید.
4. عسل، نعناع قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
5. این کوکتل ها را برای صبحانه بنوشید.

ویدئو

توجه!اطلاعات ارائه شده در مقاله فقط برای اهداف اطلاعاتی است. مواد مقاله نیازی به خوددرمانی ندارند. فقط یک پزشک واجد شرایط می تواند بر اساس ویژگی های فردی یک بیمار خاص، تشخیص دهد و توصیه هایی برای درمان ارائه دهد.

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

دستور العمل های آووکادو برای لاغری شکم، غذاهای ساده و سالم با عکس

آووکادو یک محصول بسیار سالم است. چربی می سوزاند و بدن را جوان می کند، از سلول های ما در برابر پیری محافظت می کند، تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش، قلب، کبد دارد و همچنین از تشکیل کلسترول جلوگیری می کند. به طور خلاصه، آووکادو در رتبه دوم قرار دارد. ما به شما دستور العمل هایی را ارائه می دهیم که با کمک آنها غذاهای رژیمی سالم و اصلی را از آووکادو برای هر طعمی تهیه می کنید.

سالاد آواکادو

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• کنسرو ماهی تن (ماهی قرمز یا غذاهای دریایی)
• آب لیمو (یا لیمو).
• روغن زیتون - 1.5 قاشق چایخوری
• فلفل دلمه ای
• پیاز سبز

نحوه پختن؟

1. آووکادو را بشویید، نصف کنید، گودال را بردارید. تفاله را با قاشق بیرون بیاورید و همراه با خیار ریز خرد کنید.
2. تمام مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و ماهی تن، آب لیموترش، روغن زیتون و ادویه ها را اضافه کنید.
3. نصف آووکادو را با فیلینگ پر کنید و با سبزی ریز خرد شده تزئین کنید. یک سالاد سبک و سالم، مانند تمام وعده های غذایی رژیمی آووکادو، آماده مصرف است.

وعده های غذایی رژیمی آووکادو: گواکامول

© AllrecipesRU

عناصر:

• آووکادو (رسیده) - 3 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• آهک - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 1 دندان.
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• فلفل کاین - یک عدد
• گشنیز

نحوه پختن؟

1. آووکادو را بشویید، از وسط نصف کنید، پوست آن را جدا کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. آب لیموترش را بگیرید و روی آووکادو بریزید. سپس نمک را در اینجا اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. پیاز، گشنیز، گوجه فرنگی و یک حبه سیر را خرد کنید و همه این مواد را به همراه فلفل کاین به تفاله آووکادو اضافه کنید. دوباره همه چیز را به آرامی مخلوط کنید و با چیپس خانگی رژیمی سرو کنید.

پوره آووکادو

© ngrinko.com

عناصر:

• آووکادو - ½ عدد.
• موز - ½ عدد.
• عسل - 1 قاشق چایخوری
• دانه چیا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب (آب نارگیل) - 1 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن؟

1. آووکادو را پوست بگیرید و کمی خرد کنید.
2. موز، آووکادو، عسل، دانه چیا و آب را در مخلوط کن بریزید. همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. اسموتی آووکادو و موز را در یک لیوان بریزید و با خیال راحت نوشیدنی ویتامینه را بچشید.

کرم آووکادو

© gastronom.ru

عناصر:

• آووکادو - 4 عدد.
• لیمو (بزرگ) - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 300 میلی لیتر
• ریحان - 4 شاخه
• آجیل کاج (خام و پوست کنده) - 4 قاشق غذاخوری. ل
• روغن سدر - 2 قاشق غذاخوری ل
• ادویه ها

نحوه پختن؟

1. لیمو را بشویید، نصف کنید و با استفاده از رنده یا چاقوی مخصوص، پوست یک نصف آن را جدا کنید. سپس آن را خرد کرده و آب لیمو را به همراه تفاله آن بگیرید.
2. آووکادو را به 4 قسمت برش داده و پوست هر کدام را جدا کرده و در ظرفی با آب لیمو قرار دهید. آن را به آرامی تکان دهید تا آب مرکبات روی آووکادو را بپوشاند و کنار بگذارید.
3. ریحان را خرد کنید و 4 برگ بزرگ را برای تزئین خامه بگذارید.
4. آووکادو را با آب لیمو و پالپ، ریحان خرد شده، نیمی از پوست، کره و ماست طبیعی در مخلوط کن بریزید. سپس خامه را در یک کاسه شیشه ای ریخته و نمک و فلفل را بریزید و باقی مانده پوست را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
5. آجیل کاج را به مدت 2 تا 3 دقیقه در یک ماهیتابه خشک برشته کنید. رطوبت باقیمانده ریحان را با یک حوله کاغذی خشک بردارید و به نوارهای نازک برش دهید.
6. خامه را به لیوان ها تقسیم کنید و با مغزهای برشته شده و ریحان تزیین کنید.

به هر حال، غذاهای رژیمی آووکادو با گردوی خرد شده و سبزی های تازه به خوبی ست می شود.

سس آووکادو

عناصر:

• آووکادو (رسیده) - 1 عدد.
• جعفری - 40 گرم
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
• سیر - 1 دندان.
• ریحان (خشک شده) - 1/3 قاشق چایخوری
• فلفل

نحوه پختن؟

1. آووکادو را بشویید، پوست بگیرید و کمی خرد کنید.
2. آووکادو، جعفری تازه خرد شده، سیر، آب لیمو، روغن زیتون، ریحان و ادویه ها را در مخلوط کن بریزید. همه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود.

سس آووکادوی سبز آماده شده را بلافاصله سرو کنید.

پیش غذا آووکادو و پنیر دلمه

© gastronom.ru

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• پنیر دلمه (کم کالری) - 250-300 گرم
• پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری
• سالاد کاهو - 8 برگ
• شوید
• ادویه ها

نحوه پختن؟

1. آووکادو را بشویید، پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و گوشت آن را ریز خرد کنید.
2. شوید را بشویید، خرد کنید، رطوبت اضافی را با یک حوله کاغذی خشک بردارید.
3. آووکادو را با پنیر دلمه، شوید و پوست لیمو ترکیب کنید، سپس به آرامی هم بزنید.
4. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. روی هر برگ مقداری آووکادو با پنیر کوتاژ قرار دهید و "جوانه های" کوچک را تشکیل دهید. پیش غذا را مانند تمام وعده های غذایی آووکادوی رژیمی، بلافاصله پس از پخت با کمی سبزی سرو کنید.

برگر آووکادو

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• فیله مرغ - 150 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• ادویه ها
• کنجد

نحوه پختن؟

1. فیله مرغ را به همراه پیاز به صورت مکعبی خرد کنید، سپس در مخلوط کن خرد کنید و ادویه جات را اضافه کنید.
2. گوشت چرخ کرده به دست آمده را در کتلت های مرغ درست کرده و در ماهیتابه ای خشک از دو طرف آن را با درب پوشانده سرخ کنید.
3. آووکادو را بشویید، از وسط نصف کنید، پوست بگیرید و تفاله آن را جدا کنید.
4. یک تخم مرغ را در ماهیتابه بدون روغن بپزید.
5. نیمی از آووکادو را در بشقاب بریزید، کتلت و تخم مرغ سرخ شده را در آن قرار دهید و با نصف دیگر آووکادو بپوشانید.
6. در آخر یک غذای سالم را با کنجد تزیین کرده و سرو کنید.

شیرینی رژیمی آووکادو ترافل

© yagnetinskaya.com

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• موز - ½ عدد.
• آلوی نرم (یا خرما) - 30-50 گرم
• پودر کاکائو (یا خرنوب) - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پودر سبزیجات - لستین - ½ قاشق چایخوری.
• استویا (عسل، شربت آگاوه)
• تکه های نارگیل (آرد دانه کدو تنبل، نوک کاکائو، آجیل آسیاب شده)

نحوه پختن؟

1. آووکادو را بشویید، هسته های آن را بردارید و در مخلوط کن خرد کنید تا با میوه های خشک، موز، لستین، استویا پوره شود و کنار بگذارید.
2. سپس به تدریج پودر کاکائو را به این مخلوط اضافه کنید. باید قوام غلیظی بدست آورید. با غلتاندن آنها به صورت پاشیدن توپ های کوچکی از آن درست کنید.
3. شیرینی های رژیمی آماده را به یخچال یا فریزر بفرستید تا خنک شود و می توانید مزه کنید.

نان تست آووکادو

© olya_timoshevich

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• نان گندم کامل
• آب لیمو
• روغن زیتون
• پنیر (هر رژیمی)
• گشنیز
• سس پستو (سس صحیح)

نحوه پختن؟

1. آووکادو را بشویید، پوست آن را بگیرید، هسته آن را بردارید و با چنگال (یا در مخلوط کن) هم بزنید تا یکدست شود. آب لیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. سس آووکادوی خامه ای را روی نان غلات کامل بمالید.
3. برش های نان تست گوجه فرنگی، گشنیز خرد شده و پنیر را روی آن قرار دهید.
4. قبل از سرو نان تست آووکادو را با پستو بریزید.

هر روز وعده های غذایی رژیمی آووکادو را آماده کنید تا سالم و جوان باشید!

خودتان و آنچه می خورید را دوست داشته باشید!

تهیه شده توسط تاتیانا کریسیوک

دستور العمل های غذایی سالم: دستور العمل های بی شماری برای آووکادو وجود دارد، اما این باید با در نظر گرفتن ویژگی های محصول انجام شود.

سالاد آووکادو

هر سالادی خلاقیت است. و دستور العمل های بی شماری آووکادو وجود دارد که می توانید به آنها فکر کنید. فقط این باید به درستی انجام شود، با در نظر گرفتن ویژگی های این محصول

بنابراین، قبل از نشان دادن نمونه هایی از سالادهای صحیح، لازم است قوانین اساسی برای تهیه آنها را جدا کنید.

قوانین درست کردن سالاد با آووکادو

از چه چیزهایی باید اجتناب کرد:

سالاد آووکادو با سس مایونز چاشنی نمی شود. و حتی خامه ترش. اگر چربی به آنها اضافه شود، فقط مقدار کمیروغن زیتون.این به این دلیل است که آووکادو یک محصول بسیار چرب است. 77 درصد از کالری او صرف چربی می شود.و چربی چرب نمی شود. روغن نباید روغنی باشد.

علاوه بر روغن زیتون، ماست طبیعی سس مناسب برای سالاد آووکادو است. در تهیه انواع توت شیرین و میوه از این غذا استفاده می شود.

چه موادی باید وجود داشته باشد:

بنابراین آووکادو چاق است.

1. تا خوشمزه و سالم بشه چربی در وعده های غذایی با پروتئین ها و کربوهیدرات ها ترکیب می شود.در این حالت از ترکیبات غیر قابل هضم به عنوان کربوهیدرات استفاده می شود، اما غذاهای غنی از فیبر گیاهی
2. آووکادو توانایی بدن انسان برای جذب کاروتنوئیدهای موجود در غذاهایی که همزمان با این میوه خورده می شود را 2.6 تا 15 برابر افزایش می دهد. بنابراین، آنها سعی می کنند مواد روشن پر از بتاکاروتن و سایر آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی را به سالاد آووکادو اضافه کنند. اینها گوجه فرنگی، انبه، هویج و غیره هستند.

بنابراین، نمونه هایی از سالاد:

سالاد آووکادو با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یکی از رایج ترین مواد موجود در میان وعده های آووکادو است.

با گوجه فرنگی و پنیر نرم

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• دو عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 حبه سیر؛
• 100-150 گرم هر پنیر نرم (موزارلا، فتاکس، پنیر فتا، پنیر آدیگه)؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• یک دسته کوچک شوید (یا هر سبزی دیگر)؛

تمام مواد را به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را خرد کنید نه له کنید. سبزی را خرد کنید. مخلوط کردن.

نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. با آب لیمو مزه دار کنید. در صورت لزوم کمی روغن زیتون اضافه کنید.

گوجه فرنگی و آووکادو با پیاز

دستور العمل فوق اغلب کالری کمتری دارد. برای انجام این کار، پنیر موجود در آن با پیاز، معمولا قرمز جایگزین می شود.

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• ¼ سر پیاز؛
• 2 حبه سیر (اختیاری)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• سبزیجات به مزه (با چنین سالادی از پونه کوهی و گشنیز به خوبی ست می شود).

سالاد به دو صورت تهیه می شود:

• معمولاً با برش و مخلوط کردن همه مواد؛
• و بدون اختلاط

در حالت دوم، گوجه فرنگی را روی یک ظرف پخش می کنند، سپس پیاز و سیر و سپس یک آووکادو. روی آن با سبزی پوشانده شده است. نمک، فلفل، آب لیمو و روغن زیتون بپاشید.

با گوجه و خیار

این دستور کاملاً مشابه قبلی است، با این تفاوت که حاوی یک ماده اضافی - خیار تازه است.

با ذرت

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• یک عدد گوجه فرنگی؛
• ¼ سر پیاز؛
• چند شاخه گشنیز؛
• 1 لیموترش؛
• نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه.

پیاز را خرد کنید. آووکادو و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.

مواد را با اضافه کردن سبزی و سس سالاد با آبلیمو مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. در صورت لزوم روغن زیتون را اضافه کنید.

با پاستا

عناصر:

• 100 (خشک) هر پاستا کوتاه - شاخ، صدف، کمان و غیره.
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 عدد خیار بزرگ؛
• آووکادو 1 عدد
• ¼ لیوان زیتون؛
• ¼ یک لیوان پنیر نرم رنده شده، ترجیحا فتا؛
• یک دسته کوچک شوید؛
• 60-70 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب (می توان آن را با آب سیب یا آب لیمو جایگزین کرد)؛
• 1-2 حبه سیر بزرگ؛
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک (پونه کوهی)؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک.

ابتدا سس سالاد را درست می کنیم. برای این کار روغن زیتون، سرکه، سیر خرد شده، پونه کوهی و نمک را با هم مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه سالاد مکعب های گوجه فرنگی، خیار، پاستا و زیتون را با هم مخلوط کنید. پاستاها باید خنک شوند، بدون اینکه اثری از آب روی آنها باشد.

سالاد را با 2/3 سس آماده شده پر می کنیم و به مدت 4 ساعت در یخچال می فرستیم.

ما آن را بیرون می آوریم. مکعب های آووکادو و شوید را در سالاد بریزید. با پنیر بپاشید. باقیمانده سس را داخل آن بریزید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

با کینوا و اسفناج

عناصر:

• 1/2 فنجان کینوا خشک
• آووکادو 1 عدد
• 50 گرم اسفناج تازه؛
• 100-150 گرم گوجه فرنگی؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب و نمک، به مزه.

اگر ماکارونی را در دستور قبلی در سالاد قرار دادیم کاملا خنک شود، از کینوآ با حرارت و حرارت استفاده می کنیم. مهم است.

پس بیایید کینوا را بپزیم.

و در حین پختن اسفناج را چرخ کنید. و در ظرفی می ریزیم. سیر رد شده از پرس را به همان محل اضافه کنید.

کینوآ داغ را با اسفناج و سیر در ظرفی بریزید. مخلوط می کنیم. کینوا داغ سیر را آب می کند. و طعم مضاعفی به سالاد می دهد.

پیاز و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. نمک بزنید و در سرکه بریزید. مخلوط می کنیم.

در آخر آووکادو را اضافه کنید. و دوباره مخلوط کنید. کمی در یخچال می گذاریم.

سالاد مرغ

سالاد مرغ برای سرو روی ساندویچ

عناصر:

• 1 فنجان سینه مرغ آب پز، خرد شده
• آووکادو 1 عدد
• 1 سیب؛
• ¼ فنجان ریشه کرفس ریز خرد شده؛
• ¼ لیوان پیاز خرد شده؛
• یک دسته کوچک گشنیز و / یا جعفری؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیموترش؛
• نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه.

همه مواد را به جز سبزی ها در ظرفی بریزید.

تکه های آووکادو را با چنگال له کنید و مخلوط کنید. آب مرکبات، روغن، نمک و فلفل را اضافه کنید. با گیاهان تازه بپاشید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

نسخه کلاسیک با گوجه گیلاسی

عناصر:

• 1/2 سینه مرغ آب پز؛
• 1/2 فنجان گوجه گیلاسی، نصف شده
• ¼ لامپ (ترجیحا قرمز)؛
• 1 عدد خیار کوچک؛
• آووکادو 1 عدد
• یک دسته برگ کاهو (هر کدام)؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون (اختیاری)

مرغ، آووکادو و خیار را به قطعات کوچک خرد کنید. برگ های کاهو را پاره کنید. همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. سیر رد شده از پرس را اضافه کنید.

فلفل، نمک. با آب لیمو و روغن مزه دار کنید. در صورت تمایل خردل را اضافه کنید.

سالاد مرغ با انگور

عناصر:

• 1 دسته کوچک کاهو
• سینه مرغ 1 عدد (آب پز)؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 250 گرم انگور بدون هسته (ترجیحا مخلوطی از سبز و قرمز)؛
• 1-1.5 آووکادو؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق گلبرگ بادام؛
• ½ لیوان ماست طبیعی یا 2 قاشق غذاخوری آب لیمو با افزودن روغن زیتون؛
• ½ قاشق چایخوری کاری؛
• نمک و فلفل سیاه، به مزه.

همه مواد را مخلوط کنید. با نمک، فلفل، کاری اضافه کنید. سالاد را با ماست یا آبلیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد غذاهای دریایی

با ماهی تن و تربچه

عناصر:

• 2 آووکادو (یا 1 عدد بسیار بزرگ)؛
• 200 گرم کنسرو ماهی تن در آب خودش (بدون مایع)؛
• چند تکه تربچه نازک خرد شده؛
• یک دسته کوچک پیاز سبز و جعفری؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق کیپر (یا زیتون سبز)؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو و روغن زیتون، به مزه؛
• نمک و فلفل سیاه.

همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. با آب لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.

با ماهی قرمز شور و کنجد

عناصر:

• 100 گرم ماهی قرمز شور (هر کدام)؛
• 1 قاشق چایخوری دانه کنجد (دانه های سیاه و سفید را به نسبت مساوی خوب مخلوط کنید)؛
• ½-1 قاشق چای خوری تخمه آفتابگردان؛
• آووکادو 1 عدد
• یک دسته کوچک از هر سالاد سبز؛
• 150 گرم گوجه گیلاسی؛
• یک دسته کوچک گشنیز تازه؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه، به مزه.

تکه های آووکادو، ماهی قرمز و کاهو را با هم مخلوط کنید. با آب لیمو و روغن مزه دار کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. با گشنیز خرد شده و دانه ها بپاشید.

با میگو و گوجه فرنگی

عناصر:

• ¼ لامپ (ترجیحا قرمز)؛
• 2 لیموترش و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون؛
• 400 گرم میگو آب پز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• آووکادو 1 عدد
• 1 عدد فلفل قرمز کوچک، دانه دار (اختیاری)
• یک دسته کوچک گشنیز؛
• نمک و فلفل سیاه.

برای این سالاد، سس به طور جداگانه و از قبل انجام می شود تا پیازها مارینه شوند.

پیاز را نگینی خرد کرده و با آبلیمو همراه با روغن زیتون بپوشانید. نمک و فلفل. 10-15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

تمام مواد دیگر در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند. پمپ بنزین را اضافه کنید. با گیاهان گشنیز بپاشید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید.

با میگو و ذرت سرخ شده

عناصر:

• 4 عدد گوجه فرنگی خامه ای؛
• 400 گرم میگو سرخ شده؛
• ½ خیار بزرگ یا یک میوه کوچکتر؛
• ½ پیاز؛
• 2 عدد آووکادو؛
• 1 فنجان ذرت کنسرو شده
• 1 کوچک
• یک دسته گشنیز تازه؛
• نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه؛
• آب یک لیمو

برای این دستور، سس نیز به طور جداگانه و از قبل آماده می شود. گشنیز را خرد کنید. آب مرکبات را داخل آن بریزید، نمک و فلفل بزنید، روغن زیتون را به مزه اضافه کنید.

سپس تمام مواد را در یک کاسه سالاد بریزید. سس پخته شده را روی آن بریزید.

با انبه و میگو

عناصر:

• 200 گرم میگو آب پز؛
• 1 انبه؛
• آووکادو 1 عدد
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سبزی گشنیز تازه خرد شده؛
• ½ آهک بزرگ یا 1 مرکبات کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

مجدداً سس را جداگانه آماده کنید و گشنیز خرد شده را با سرکه، آبلیمو و روغن زیتون بریزید. فلفل و نمک به مزه.

انبه، آووکادو و میگو را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. با سس پر کنید.

سالاد با سایر میوه ها و انواع توت ها

با توت فرنگی و پنیر فتا

عناصر:

• 150-200 گرم توت فرنگی؛
• آووکادو 1 عدد
• 1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گردو خرد شده؛
• 100 گرم پنیر فتا؛
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و روغن زیتون، به مزه؛
• نمک؛
• 1 قاشق چایخوری ترخون خشک

ابتدا یک سس درست می کنیم: سرکه، روغن را مخلوط می کنیم. نمک. و ترخون را اضافه کنید.

برش های آووکادو و توت فرنگی را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید. سالاد را مزه دار کنید. روی آن را با فتا خرد شده بپاشید.

با توت فرنگی و انبه

عناصر:

• یک دسته از هر سالاد سبز؛
• 1 عدد خیار کوچک؛
• یک دسته کوچک گشنیز؛
• آووکادو 1 عدد
• 1 انبه؛
• 150 گرم توت فرنگی؛
• یک مشت مخلوط آجیل و دانه ها در شکر (یا حتی بهتر است بدون شکر - به این ترتیب سالاد بسیار مفیدتر خواهد بود).
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه سیب، نمک و روغن زیتون، به مزه.

همه مواد به جز مغزها را با هم مخلوط کنید. با روغن و سرکه بپاشید. نمک. مخلوط کردن. روی آن آجیل و دانه ها بپاشید.

انبه-پرتقال با آناناس

عناصر:

• 1 انبه؛
• آووکادو 1 عدد
• ½ آناناس تازه (یا 1 فنجان کنسرو شده)؛
• 1-2 پرتقال؛
• 100 میلی لیتر ماست طبیعی.

میوه ها را مخلوط کنید. با ماست مزه دار کنید. قبل از سرو، بگذارید کمی در یخچال بماند.

سالاد تمشک نعناع

عناصر:

• 2-3 فنجان تمشک؛
• ¼ لیوان برگ نعناع تازه؛
• آووکادو 1 عدد
• 1/3 فنجان گردوی خرد شده
• 2 عدد لیمو ترش؛
• نمک (اختیاری، به دلخواه.

تمام مواد سالاد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. آب لیموها را بگیرید و پوست یک مرکبات را ریز رنده کنید. سالاد را با آبلیمو مزه دار کنید. با پوست بپاشید. در صورت لزوم نمک.

با پاپایا و انار

عناصر:

• 1 عدد پاپایا
• آووکادو 1 عدد
• 1 فنجان برگ آرگولا
• ¼ لیوان دانه انار؛
• 1 فنجان گوجه گیلاسی (ترجیحا زرد)
• 1 لیمو؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل

پانسمان را جداگانه آماده کنید. آب مرکبات، روغن و عسل را مخلوط می کنیم. نمک و فلفل. خوب بزن

در یک کاسه سالاد همه اجزای اصلی ظرف را با هم ترکیب می کنیم. دوباره پر کنید و بلافاصله سرو کنید.

با گریپ فروت

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• 1 گریپ فروت؛
• یک دسته از هر سالاد سبز؛
• ¼ لیوان کشمش؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان؛
• 1 لیمو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

گریپ فروت را برش می دهیم و سعی می کنیم آنها را از لایه های سفید تلخ پاک کنیم. همه مواد سالاد را با هم مخلوط می کنیم. با آبلیمو پر می کنیم. نمک.

اگر گریپ فروت بسیار آبدار است، می توان آب لیمو را حذف کرد.

سس تخم مرغ و آووکادو برای سالاد و ساندویچ

شاید متوجه شده باشید که هیچ یک از این نمونه ها حاوی تخم مرغ نیستند. در واقع، این ماده عملاً در سالاد آووکادو یافت نمی شود. چرا؟

آووکادو چاق است. زرده تخم مرغ نیز چربی خالص است. و هیچ چربی به چربی اضافه نمی شود.

در حال حاضر، به صورت جداگانه، تخم مرغ و آووکادو یک سس سالاد سالم هستند. آنها با هم یک مجتمع پیوندی تقریباً عالی برای بسیاری از غذاهای سالاد تشکیل می دهند.

بنابراین، سالاد معمولی آووکادو و تخم مرغ به ندرت تهیه می شود. معمولاً آنها را با هم له می کنند و چیزی شبیه خمیر ساندویچ درست می کنند که برای سالادهای دیگر نیز به عنوان سس استفاده می شود.

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• 2-4 تخم مرغ آب پز سخت؛
• 0-1.5 خیابان قاشق غذاخوری پیاز خرد شده (ترجیحا قرمز)؛
• 0-1.5 خیابان قاشق پیاز سبز خرد شده؛
• مقداری سبزی (معمولاً گشنیز)؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه؛
• آب لیمو و روغن زیتون به مقداری که طعم خوبی داشته باشد و برای رسیدن به قوام ایده آل مخلوط لازم باشد.

همه مواد در یک کاسه مخلوط می شوند. می توانید آووکادو را فقط با یک چنگال خرد کنید. یا می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. سپس مخلوط یکدست تر و مناسب برای سوخت گیری خواهد شد.

اینها قوانین اساسی و نمونه هایی از تهیه سالاد سالم با آووکادو هستند. سپس تخیل شما وارد بازی می شود. با عشق آشپزی کنید!

طعم عجیب و غریب لطیف، پالپ لطیف، فواید نامحدود و بسیاری از غذاهای مختلف…. آووکادو ... چگونه انتخاب کنیم، چگونه پوست کنیم، چگونه بپزیم؟ همه اینها و خیلی بیشتر را در این بررسی بخوانید.

دستور العمل های خوشمزه آووکادو

فواید آووکادو

دانشمندان آووکادو را پیشرو در میان غذاهای ضد پیری می دانند. این میوه حاوی مقدار زیادی چربی گیاهی و ویتامین E است که از تصلب شرایین جلوگیری می کند. همچنین حاوی پتاسیم است که باعث بهبود وضعیت عروق خونی و پوست می شود. آووکادو یک آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون است که به تغذیه بدن با اکسیژن کمک می کند. استفاده منظم از آن به تسکین وضعیت در دوران یائسگی و پیش از یائسگی و کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. لازم به ذکر است که آووکادو مغذی ترین میوه روی زمین است و به عنوان یک داروی غرایز جنسی طبیعی به حساب می آید.

چگونه انتخاب کنیم؟

اندازه محصول می تواند 5-20 سانتی متر طول و بین 50 گرم تا 1.8 کیلوگرم وزن داشته باشد. اغلب ما میوه های نارس می فروشیم. درجه بلوغ تعیین می شود - با فشار دادن پوست با انگشت. اگر سفت است و فشرده نمی شود، میوه نارس است، باید به آن زمان داد تا در دمای 20-25 درجه سانتیگراد برسد. اگر پوست به شدت فشرده شود، به این معنی است که آووکادو بیش از حد رسیده است، و احتمالاً حتی فاسد شده است. بهتر است پوست کمی فشرده شود. همچنین درجه بلوغ را می توان با پوست تعیین کرد: میوه های نارس سبز تیره هستند (در صورت رسیدن تیره می شوند)، میوه های رسیده به رنگ زرد مایل به سبز یا سبز هستند. در مرکز آووکادو یک استخوان گرد بزرگ وجود دارد که گوشت آن کره ای است.

چگونه تمیز کنیم؟

آووکادوی شسته و خشک شده را باید از طول برش دهید و دو نیمه را در جهت مخالف برگردانید. اگر محصول رسیده باشد، آنها به خوبی از یکدیگر جدا می شوند. سپس استخوان برداشته می شود و پالپ با یک قاشق چای خوری خراشیده می شود. اگر میوه کاملاً نرسیده باشد، پس از آن نیمه ها به سختی جدا می شوند. سپس پوست آووکادو را می توان با چاقو یا پوست کن سبزیجات جدا کرد.

قانون اصلی این است که غذاهای با آووکادو را نمی توان از قبل آماده کرد، آنها باید بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شوند. اگر غذای آووکادو بلافاصله سرو نشود، یک استخوان در میوه می گذارند تا پالپ آن تیره نشود.

با آووکادو چه بپزیم؟

آووکادو به طور گسترده در غذاهای گیاهی استفاده می شود، تخم مرغ جایگزین آن می شود یا با سوشی پر می شود. در کشورهایی که یک محصول روزمره است، روزانه مصرف می شود. سس، پات، سالاد، تنقلات، کوکتل، بستنی، سوپ از آن درست می شود. محبوب ترین غذای آووکادو گواکامولای مکزیکی است. این یک پیش غذا است که از تفاله آووکادو، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات، آب لیموترش، نمک تهیه می شود.

دستور العمل های آووکادو اغلب حاوی غذاهای دریایی است. محبوب ترین آووکادو با میگو و ماهی قرمز است. غذاهای آووکادو و مرغ ساده تری نیز تهیه می شود. ساده ترین راه برای تهیه سالاد از آن، صدها تنوع وجود دارد. در آنها، میوه ها به صورت برش یا به صورت سس استفاده می شود. سوپ آووکادو با میگو یا مرغ نیز محبوب است.

دستور العمل های ساده آووکادو

اگر می خواهید دستور پخت غذاهای ساده آووکادو را یاد بگیرید، به جای درستی آمده اید. در قسمت زیر چندین دستور غذای متفاوت و جالب به همراه دستور العمل های مرحله به مرحله وجود دارد که با توجه به آن ها حتما غذاهای خوشمزه ای را تهیه خواهید کرد.

سالاد آواکادو

دستور تهیه سالاد آووکادو برای همه، حتی گوشت خواران مشتاق، جذاب خواهد بود. و هر خانم خانه دار از سادگی تهیه آن خوشحال می شود.

• محتوای کالری در هر 100 گرم - 106 کیلو کالری
• سرو - 2
• زمان پخت و پز - 15 دقیقه

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• میگو - 500 گرم
• سیر - 1 حبه
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
• سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. آووکادو را از وسط نصف کنید، حفره آن را بردارید تا به پوست آسیب نرساند و پالپ آن را که به قطعات کوچک بریده شده است جدا کنید.
2. میگوها را بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و پوست بگیرید.
3. گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و ریز خرد کنید.
4. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید.
5. سیر، گوجه فرنگی، میگو و آووکادو را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
6. برای سس، سس کچاپ، نمک و سس مایونز را با هم ترکیب کنید. روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید.
7. برای زیبایی، سالاد را در یک بشقاب بریزید یا نصف آووکادوی پوست کنده را پر کنید.

ساندویچ آووکادو

دستور تهیه ساندویچ آووکادو سریع، دلچسب، سالم، ساده و خوشمزه. این غذای گیاهی با طعم فوق‌العاده‌اش همه خورندگان را شگفت‌زده خواهد کرد!

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• فلفل بلغاری - 0.5 عدد.
• نان - 4 عدد.
• پیاز - 0.5 عدد.
• سس مایونز گیاهی - 2 قاشق غذاخوری
• ادویه جات ترشی جات به مزه
• روغن زیتون - به مزه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. نان را برش بزنید و با سس مایونز بمالید.
2. آووکادو را پوست کنده و قاچ کرده و روی آن قرار دهید.
3. پیاز را که پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد شده اضافه کنید.
4. دانه ها را با پارتیشن ها از فلفل جدا کنید، به صورت نوار برش دهید و روی یک ظرف قرار دهید.
5. این مجلل را با ادویه بپاشید و با یک تکه نان دیگر که از قبل با کره چرب شده است بپوشانید.
6. ساندویچ ها را برای مدت کوتاهی در توستر برشته کرده و سرو کنید.

مرغ با آووکادو

مرغ و آووکادو یک ترکیب غذایی فوق العاده است. و این مجموعه از مواد را کاملاً تکمیل کنید - آب پرتقال، که ترشی شیرین و ترش ظریفی را اضافه می کند.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد.
• پرتقال - 1 عدد.
• آووکادو - 1 عدد.
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• پیاز سالاد - به مزه
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
• کاهو آیسبرگ - 6 ورق
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ل
• واسابی - 0.5 قاشق چایخوری
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ل

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. سینه مرغ را به قطعات متوسط ​​برش دهید، دو طرف را در روغن زیتون به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
2. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید، با دستان خود پاره کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و از وسط نصف کنید.
4. فلفل دلمه ای را از دانه ها، پارتیشن ها و دم آن جدا کنید. به صورت نوار برش دهید.
5. گودال را از آووکادو خارج کرده، پالپ آن را جدا کرده و به ورقه های متوسط ​​برش دهید.
6. پیاز را پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
7. پرتقال را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید و فیلم را از هر کدام جدا کنید.
8. سس سویا، روغن زیتون و واسابی را با هم مخلوط کرده و هم بزنید.
9. همه محصولات را در یک کاسه عمیق بریزید و روی سس بریزید و هم بزنید.

دستور العمل های سس آووکادو

سس های آووکادو در غذاهای مکزیکی محبوب هستند. آنها برای غذاهای گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده می شود. از آنها روی نان پخش می شود. و آنها فقط پیچیدگی را به ظرف اضافه می کنند.

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد
• پیاز سبز - دسته
• سیر - 1 حبه
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل آسیاب شده - یک عدد

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید. پالپ را بردارید و به صورت ورقه ای برش دهید.
2. پیاز سبز را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
3. تمام مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست و یکدست شود.

خمیر آووکادو

پاستا آووکادو یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک وعده ناهار به غذاهای اصلی است. مغذی، انرژی زا و انرژی زا است.

عناصر:

• آووکادو - ½ عدد.
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شوید - دسته

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. تخم مرغ ها را آب پز کرده و در آب یخ سرد کنید. زرده ها را پوست بگیرید و از سفیده جدا کنید. زرده ها را با چنگال له کنید.
2. آووکادو را به دو نیم تقسیم کنید، هسته آن را بردارید و تفاله آن را بردارید. آن را به زرده ها اضافه کنید.
3. سفیده ها را ریز خرد کرده و به جرم اضافه کنید.
4. سس مایونز بریزید و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید.
5. مواد را خوب مخلوط کنید و پیش غذا را روی میز سرو کنید و روی نان بمالید.

گواکامول آووکادو

محبوب ترین پاستا مکزیکی آووکادو گواکاموله است. هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان پیش غذا برای گوشت یا ماهی استفاده می شود.

عناصر:

• فلفل چیلی - 1 عدد.
• آووکادو - 3 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• پیاز - 1 سر
• گشنیز - 1 دسته
• آهک - 1 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سیر - 1 حبه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
2. دانه ها را از فلفل قرمز جدا کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و آبکشی کنید.
4. گشنیز شسته شده، حبه های سیر پوست کنده، پیاز و فلفل قرمز را داخل خردکن بریزید. توده را قطع کنید تا کاملا یکدست شود. با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
5. 2 قاشق غذاخوری داخل مخلوط بریزید. آب آشامیدنی و آب لیموترش را بنوشید تا جرم کمی رقیق شود.
6. آووکادو را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده، تفاله آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. آن را به پاستا اضافه کرده و کاملا له کنید.

غذاهای گرم آووکادو

سوپ خرچنگ آووکادو فوق العاده خوشمزه ترین سوپ پوره ای است که در آشپزی یافت می شود. یک میوه رسیده و نرم آووکادو به عنوان یک غلیظ کننده طبیعی عمل می کند. این غذا واقعاً برای افراد خوش خوراک در نظر گرفته شده است.

عناصر:

• آووکادو - 2 عدد.
• آب سبزیجات - 500 میلی لیتر
• شیر نارگیل - 150 میلی لیتر
• گردن سرطان - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. آبگوشت از قبل پخته شده را تا دمای داغ گرم کنید.
2. آووکادو را با برداشتن حفره از پوست خارج کنید.
3. کرم نارگیل، گردن خرچنگ و آووکادو را در کاسه مخلوط کن بریزید. غذا را آنقدر بزنید تا غلیظ شود.
4. پوره به دست آمده را به آبگوشت داغ اضافه کنید، هم بزنید و حرارت دهید.

آووکادو میوه ای شگفت انگیز است که به دلیل خواص مفید و سرشار از ویتامین ها مشهور است. آووکادو به دلیل طعم خنثی و در عین حال خاص خود با هر غذایی هماهنگی کامل دارد. بیایید در مورد آنچه با آووکادو بپزیم صحبت کنیم.

سالاد عجیب و غریب

چگونه سالاد آووکادو درست کنیم؟ این نمی تواند آسان تر باشد. در طول فصل رسیدن سبزیجات و میوه ها، می توانید سالاد سبک ویتامینه درست کنید. بیایید تلاش کنیم؟

ترکیب:

• آووکادو؛
• 2 عدد خیار؛
• اهک؛
• آجیل بادام زمینی؛
• پیازچه؛
• روغن زیتون؛
• 100 گرم پنیر فتا؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده

آماده سازی:

در یک یادداشت! ترکیب آووکادو شگفت انگیز است. بنابراین، این میوه حاوی 30 درصد چربی های سالم و همچنین سرشار از مجتمع های ویتامین است.

آیا نمی دانید با آووکادو چه درست کنید؟ دستور العمل های سالادهای خوشمزه ساده با تنوع آنها شگفت زده می شود. در اینجا یک مورد دیگر را باید در نظر داشته باشید.

ترکیب:

• یک دسته آروگولا؛
• 250 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• آووکادو؛
• نصف لیمو؛
• 3-4 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده

نصیحت! گوشت پوست کنده آووکادو به سرعت تیره می شود. برای جلوگیری از این امر، آن را با آب لیمو بپاشید.

آماده سازی:

1. آووکادو را پوست بگیرید، پالپ آن را به قطعات کوچک برش دهید.
2. گوجه ها را شسته و خشک می کنیم. شما همچنین می توانید از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید، فقط در این صورت باید آنها را برش دهید.
3. آب نصف لیمو را بگیرید.
4. روگولا را می شوییم و در ظرف سالاد می گذاریم.
5. تفاله آووکادو را روی سبزی ها پخش کنید.
6. آب لیمو را روی میوه بریزید.
7. گوجه ها را پهن می کنیم، روغن زیتون، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه می کنیم. آماده!

پیش غذای اشتها آور برای سفره های جشن

چگونه آووکادو را با تخم مرغ بپزیم؟ میوه های نان دار را امتحان کنید. این پیش غذای نفیس و غیر معمول تبدیل به یک برجسته واقعی از منوی جشن خواهد شد.

ترکیب:

• 2 عدد آووکادو؛
• ½ قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر خامه ترش (مایونز ممکن است)؛
• سبزه؛
• اهک؛
• ترکیب ادویه جات ترشی جات؛
• نمک؛
• روغن زیتون.

آماده سازی:

در یک یادداشت! آووکادوهای رسیده بیش از دو روز در داخل خانه و حداکثر یک هفته در یخچال نگهداری می شوند. اما میوه های نه چندان رسیده را در یخچال قرار ندهید تا برسند.

روغن غیر معمول

همه می دانند که صبحانه نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه باید سیر کننده باشد. بیایید نگاهی به طرز تهیه آووکادو برای ساندویچ بیندازیم. بیایید از میوه کره درست کنیم که با کروتون و طعم یک نان ساده هماهنگی کامل دارد.

ترکیب:

• 1-2 آووکادو؛
• 130 گرم کره نرم شده؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• ½ قاشق چایخوری زیره؛
• ¼ ساعت L. نمک؛
• فلفل آسیاب شده

آماده سازی:

1. ما به کره نرم شده نیاز داریم، بنابراین آن را از قبل از یخچال خارج می کنیم.
2. آووکادو را بشویید و به دو نیم کنید.
3. استخوان را بیرون می آوریم و تفاله میوه را با قاشق غذاخوری تمیز می کنیم و در ظرف می ریزیم.
4. کره را به آووکادو اضافه کنید. با چنگال کار می کنیم و جرم حاصل را به خمیری با ساختار همگن تبدیل می کنیم. برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
5. در فرآیند هم زدن کره، آب لیمو، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. آماده!

آووکادوی پخته شده با کت پنیر

مطمئن نیستید که چگونه یک آووکادو خوشمزه درست کنید؟ آن را در فر پنیر بپزید. کل این فرآیند بیش از بیست دقیقه طول نمی کشد و در پایان یک میان وعده فوق العاده خوشمزه دریافت خواهید کرد.

ترکیب:

• آووکادو؛
• 60-70 گرم پنیر؛
• سس تند.

آماده سازی:

نصیحت! برای فیلینگ می توانید به جای پنیر از پنیر خامه ای استفاده کنید. پاپریکا، نمک و فلفل آسیاب شده را به آن اضافه کنید. خوشمزه خواهد شد!

پخت و پز سس گواکامول

این سس عجیب و غریب معمولا با چیپس ذرت سرو می شود. در محافل آشپزی به آنها ناچو می گویند. با این حال، ترکیب سس با نان، کروتون و حتی باگت خوشمزه می شود. و همچنین "Guacamole" به طور هماهنگ طعم غذاهای ماهی را تکمیل می کند.

ترکیب:

• 3 عدد آووکادو؛
• اهک؛
• فلفل تند؛
• فلفل شیرین؛
• گشنیز
• روغن زیتون؛
• 3-4 حبه سیر؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده؛
• ترکیب ادویه جات ترشی جات

در یک یادداشت! برای این سس، مهم است که میوه مناسب را انتخاب کنید. با انگشت به آرامی روی آووکادو فشار دهید. اگر خیلی سخت نیست، پس می توانید آن را بخرید.

آماده سازی:

1. آووکادو، سبزی، فلفل تند و شیرین و همچنین لیموترش را می شوییم.
2. آووکادو را برش دهید، گودال آن را بردارید.
3. تفاله را با قاشق بیرون بیاورید.
4. آن را با آبلیمو بپاشید.
5. با استفاده از مخلوط کن، پالپ آووکادو را آسیاب کنید تا به حالت پوره درآید. یا اگر می خواهید تکه های آووکادو در سس احساس شود، آن را با چنگال له کنید.
6. گشنیز و حبه های سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
7. دانه ها را از فلفل ها پاک می کنیم و ریز خرد می کنیم.
8. گشنیز، سیر و فلفل را با همزن خرد کنید، البته با سرعت کم. شما نیازی به پوره سیب زمینی ندارید.
9. نمک، فلفل آسیاب شده، ادویه و روغن زیتون را به پوره آووکادو اضافه کنید، توده فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. آماده!