4 अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण नुस्खाफोटो के साथ.

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• पकवान का प्रकार: दूसरा कोर्स
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 9 मिनट
• खाना पकाने के समय: 15 मिनट तक
• सर्विंग्स की संख्या: 15 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 152 किलोकैलोरी

तस्वीरों के साथ एक सरल घरेलू 4-अनाज दलिया रेसिपी चरण दर चरण विवरणतैयारी. 15 मिनट से कम समय में घर पर तैयार करना आसान। इसमें केवल 152 किलोकैलोरी होती है।

15 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• दलिया 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• राई के टुकड़े 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• कॉर्न फ्लेक्स 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• जौ के टुकड़े 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• प्राकृतिक शहद 1.5 चम्मच
• किशमिश 100 ग्राम.
• पानी 8 बड़े चम्मच। चम्मच

क्रमशः

1. दलिया एक आदर्श नाश्ता है, यह आसानी से पच जाता है, लंबे समय तक तृप्ति का एहसास देता है और शरीर को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करता है। संयोजन विभिन्न प्रकार केअनाज स्वाद, पोषण मूल्य में सुधार करते हैं और हमारे शरीर को बहुत अधिक मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्रदान करते हैं। अलग - अलग प्रकारगुच्छों को हिलाएँ और पानी की दोगुनी मात्रा माप लें। यदि आप चाहते हैं कि दलिया अधिक तरल हो, तो आपको 1 से 2.5 के अनुपात में पानी मिलाना होगा। आप इसे दूध के साथ भी पका सकते हैं, लेकिन एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जो हमेशा कैलोरी पर ध्यान देता है, मैं पानी का उपयोग करता हूं।
2. पानी में उबाल लाएँ, उसमें गुच्छे डालें, हिलाएँ और 5-10 मिनट तक पकने दें। बेहतर होगा कि इसे ढक्कन से न ढकें, क्योंकि इससे दलिया अधिक कुरकुरा हो जाएगा।
3. किशमिश को एक प्लेट में रखें और शहद मिला लें. किशमिश को भाप में पकाना आवश्यक नहीं है, मुख्य बात यह है कि वे पर्याप्त रूप से साफ हों। या, आप दलिया तैयार होने से 3 मिनट पहले किशमिश डाल सकते हैं, मिला सकते हैं और शहद में मिला सकते हैं।
4. दलिया डालें और शहद घुलने तक हिलाएँ। जोड़ सकते हैं मक्खन, और शहद के स्थान पर चीनी का उपयोग करें, लेकिन शहद में जीवन के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं, जबकि चीनी में केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और यह अधिक स्वादिष्ट भी बनता है।

दलिया "5 अनाज"नाश्ते के लिए सबसे उपयुक्त में से एक। आज मैंने ज़ार अनाज से दलिया बनाया "5 अनाज"जिसमें शामिल हैं: दलिया, बाजरा, जौ, राई और मकई का आटा. दलिया में शामिल फ्लेक्स इतने स्वादिष्ट और हवादार होते हैं कि आप इन्हें हर दिन खा सकते हैं। वहीं इस डिश को बनाने में आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा और साथ ही आपको समय भी मिल जाएगा अच्छा मूड, पेट में हल्कापन, ऊर्जा को बढ़ावा, उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन।

यह सरल नहीं है स्वादिष्ट नाश्ता, लेकिन यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी है। 5 अनाजों के संयोजन से अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ होते हैं (प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों की सामग्री के कारण)।

• जई का दलियाइसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। संपन्न ईथर के तेल, कैरोटीन, गोंद और बी विटामिन।
• बाजराफैटी एसिड, साथ ही टोकोफ़ेरॉल (ई) से भरपूर।
• जौइसमें आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम की उच्च सामग्री होती है। इसमें निम्नलिखित प्रकार के विटामिन भी शामिल हैं: बी 6, ई, बी 4, पीपी।
• राई के गुच्छेनिम्नलिखित सेट शामिल करें खनिज: मैंगनीज, पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम और फास्फोरस। इनमें विटामिन (ई, ए, पीपी और समूह बी) भी होते हैं।
• भुट्टायह असंतृप्त फैटी एसिड की उच्च सामग्री (80% तक) के लिए प्रसिद्ध है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकता है। यह एक अत्यधिक सुपाच्य उत्पाद है जो आहार श्रेणी से संबंधित है, जो इसे अधिक वजन वाले लोगों के लिए अनुशंसित करने की अनुमति देता है।

सिर्फ मैं ही नहीं बल्कि मेरे बच्चे भी दूध के साथ "5 ग्रेन" दलिया खाते हैं। मैं इसे सूखे मेवों या नट्स के साथ खाता हूं, मैं अपने बड़े बेटे का चेहरा जैम से बनाता हूं, और सबसे छोटा (बच्चा) इसे बिना एडिटिव्स के खाता है और हमेशा और मांगता है। इसलिए, "5 ग्रेन" दलिया पहली बार खिलाने के लिए उत्कृष्ट है।

यदि आपके पास सुबह तैयार करने के लिए 10 मिनट भी नहीं हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस व्यंजन को शाम को तैयार करें। दलिया रात भर में घुल जाएगा, और सभी अनाजों की सुगंध पूरी तरह से प्रकट हो जाएगी, और सुबह आप एक शानदार नाश्ते का आनंद ले पाएंगे।

प्रति 100 ग्राम व्यंजन का पोषण मूल्य।

BZHU: 3/3/13.

किलो कैलोरी: 89.

जीआई: कम.

ऐ: उच्च.

खाना पकाने के समय:दस मिनट।

सर्विंग्स की संख्या: 200 ग्राम की 4 सर्विंग।

पकवान की सामग्री.

• गुच्छे "5 दाने" - 60 ग्राम (5 बड़े चम्मच)।
• पानी - 200 मिली.
• दूध - 200 मि.ली.
• मक्खन (परोसने के लिए) - 10 ग्राम।
• चीनी - 10 ग्राम.
• नमक - 2 ग्राम

पकवान की विधि.

आग पर पानी का एक बर्तन रखें। जब पानी उबल जाए तो इसमें स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। अगर आप नमकीन दलिया बनाना चाहते हैं तो आपको चीनी की बिल्कुल भी जरूरत नहीं पड़ेगी. यदि यह दूसरा तरीका है, तो भी मैं सचमुच एक छोटी चुटकी नमक जोड़ने की सलाह देता हूं। इससे केवल स्वाद में सुधार होगा और फ्लेक्स बेहतर ढंग से पकेंगे। सामग्री को एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं और तैयारी के अगले चरण पर आगे बढ़ें।

फ्लेक्स को पानी के एक कंटेनर में डालें, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ, और हमारे मिश्रण के उबलने का इंतज़ार करें। सावधान रहें - दलिया "भाग सकता है"। ऐसा होने से रोकने के लिए, आप अब आंच कम कर सकते हैं।

- जैसे ही मिश्रण में उबाल आने लगे तो इसमें दूध डाल दीजिए.

इसके बाद, मैं आंच कम कर देता हूं और, समय-समय पर हिलाते हुए, "5 ग्रेन" दलिया को 5 मिनट तक पकाता हूं।

आवंटित समय बीत जाने के बाद, बर्नर बंद कर दें, डिश में मक्खन का एक टुकड़ा डालें (आप इसे बाद में एक प्लेट में डाल सकते हैं), चम्मच से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कंटेनर को ढक्कन से ढककर 5 और के लिए छोड़ दें -15 मिनटों। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप इसे तुरंत खा सकते हैं, लेकिन तब इसकी स्थिरता कम चिपचिपी होगी।

तैयार दलिया को एक प्लेट में रखें और जो आपका दिल चाहे उसमें मिला लें... बोन एपेटिट।

नीचे इस अद्भुत व्यंजन की तैयारी का एक वीडियो है।

4 अनाज दलिया रेसिपीसाथ चरण दर चरण तैयारी.

• पकवान का प्रकार: दूसरा कोर्स
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई

• तैयारी का समय: 20 मिनट
• खाना पकाने के समय: 15 मिनट तक
• सर्विंग्स की संख्या: 1 सर्विंग
• कैलोरी की मात्रा: 152 किलोकैलोरी

सरल स्टेप बाई स्टेप रेसिपीदलिया 4 घर का बना अनाज। इसे घर पर 15 मिनट से कम समय में तैयार करना आसान है। डिश में केवल 152 किलोकलरीज हैं।

1 सर्विंग के लिए सामग्री

• दलिया 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• राई के टुकड़े 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• कॉर्न फ्लेक्स 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• जौ के टुकड़े 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• प्राकृतिक शहद 1.5 चम्मच
• किशमिश 100 ग्राम.
• पानी 8 बड़े चम्मच। चम्मच

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. दलिया एक आदर्श नाश्ता है, यह आसानी से पच जाता है, लंबे समय तक तृप्ति का एहसास देता है और शरीर को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करता है। विभिन्न प्रकार के अनाजों का संयोजन स्वाद, पोषण मूल्य में सुधार करता है और हमारे शरीर को बहुत अधिक मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्रदान करता है। विभिन्न प्रकार के गुच्छे मिलाएं, पानी की दोगुनी मात्रा मापें। यदि आप चाहते हैं कि दलिया अधिक तरल हो, तो आपको 1 से 2.5 के अनुपात में पानी मिलाना होगा। आप इसे दूध के साथ भी पका सकते हैं, लेकिन एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जो हमेशा कैलोरी पर ध्यान देता है, मैं पानी का उपयोग करता हूं।
2. पानी में उबाल लाएँ, उसमें गुच्छे डालें, हिलाएँ और 5-10 मिनट तक पकने दें। बेहतर होगा कि इसे ढक्कन से न ढकें, क्योंकि इससे दलिया अधिक कुरकुरा हो जाएगा।
3. किशमिश को एक प्लेट में रखें और शहद मिला लें. किशमिश को भाप में पकाना आवश्यक नहीं है, मुख्य बात यह है कि वे पर्याप्त रूप से साफ हों। या, आप दलिया तैयार होने से 3 मिनट पहले किशमिश डाल सकते हैं, मिला सकते हैं और शहद में मिला सकते हैं।
4. दलिया डालें और शहद घुलने तक हिलाएँ। आप मक्खन मिला सकते हैं और शहद की जगह चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन शहद में जीवन के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं, जबकि चीनी में केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और यह अधिक स्वादिष्ट भी बनता है।

स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए दूध दलिया एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालाँकि, दूध के साथ दलिया पकाना कोई आसान काम नहीं है। आपको सामग्री का सही अनुपात चुनने की ज़रूरत है, सुनिश्चित करें कि दूध बह न जाए, और दलिया जले नहीं। दूध के साथ दलिया पकाते समय होने वाली सभी परेशानियों से बचने के लिए हमने एक संकलन किया है विस्तृत निर्देश, जिसके बाद आपको सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दूध दलिया मिलेगा

पानी की तुलना में दूध के साथ पकाया गया दलिया स्वास्थ्यवर्धक होता है

नाश्ते के लिए दलिया से बेहतर क्या हो सकता है? केवल दूध में पका हुआ दलिया, जिसमें बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थपानी पर दलिया की तुलना में.

दूध बड़ी संख्या में सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से समृद्ध है:

• कैल्शियम
• पोटैशियम
• फास्फोरस
• मैगनीशियम
• सोडियम
• लोहा
• विटामिन ए, डी और समूह बी

कोई भी अनाज के टुकड़े जिससे आप दूध दलिया पका सकते हैं, आपको काम या स्कूल के दिन से पहले ताकत हासिल करने की अनुमति देगा।

दूध में वसा की मात्रा के आधार पर दलिया कैसे बदलता है?

दूध की वसा सामग्री सीधे दलिया की कैलोरी सामग्री को प्रभावित करती है। यदि आप कम कैलोरी वाला दलिया पसंद करते हैं, तो आपको कम वसा वाले दूध का चयन करना चाहिए। साथ ही दलिया का स्वाद ही बदल जाता है. यह मीठा, मलाईदार और मक्खनयुक्त हो जाता है। दलिया में अधिक चिपचिपी स्थिरता भी होती है। दूध जितना अधिक गाढ़ा होता है, दलिया उतना ही स्वादिष्ट बनता है, उबलने की सुगंध और एक नाजुक मलाईदार स्वाद प्राप्त करता है।

दूध के साथ दलिया पकाते समय समस्याएँ

1. दूध को बाहर निकलने से कैसे रोकें?

दलिया पकाने में सबसे आम समस्या दूध का निकल जाना है, जिसे बाद में चूल्हे और बर्तनों से साफ करना बहुत मुश्किल होता है। यह महत्वपूर्ण है कि उस क्षण को न चूकें जब दूध बढ़ना शुरू हो जाए। दूध को कन्टेनर के अन्दर रखने के लिये रख दीजिये लकड़ी का चम्मचतवे पर. जब दूध का झाग उठने लगता है और चम्मच तक पहुंचता है, तो एक फिल्म बन जाएगी जो दूध को कंटेनर से बाहर निकलने से रोकेगी।

2. दूध के साथ दलिया को जलने से कैसे बचाएं

मोटे तले वाले, स्टेनलेस स्टील से बने या मोटे तले वाले पैन चुनें नॉन - स्टिक कोटिंग. जब आप पहले से ही अनाज डाल चुके हों, तो आपको इसे लगातार हिलाते रहना होगा, फिर तैयार दलिया को डिश के नीचे से खुरचना नहीं पड़ेगा।

3. दूध के साथ दलिया गुठलियों वाला बनता है

यहां तक ​​कि सबसे स्वादिष्ट दलिया भी इसमें गांठ पड़ने से बर्बाद हो सकता है। आमतौर पर इनकी वजह से ही बच्चे दूध के साथ दलिया खाने से मना कर देते हैं।

गांठ रहित दलिया का रहस्य यह है कि जब आप दलिया को दूध में डालते हैं तो आपको जल्दबाजी करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसे धीरे-धीरे, छोटे-छोटे हिस्सों में, लगातार हिलाते हुए किया जाना चाहिए।

4. दलिया बहुत पतला या गाढ़ा हो

दूध के साथ दलिया पकाते समय, आपको यह जानना होगा कि तरल और गुच्छे का अनुपात बदल जाता है। यदि आपको तरल स्थिरता पसंद है, तो आपको दलिया को पानी में पकाते समय की तुलना में अधिक दूध मिलाना होगा। यदि यह गाढ़ा है, तो इसके विपरीत। हम नीचे दूध और अनाज के अनुपात के बारे में बात करेंगे।

दूध के साथ दलिया ठीक से कैसे पकाएं?

दलिया तीन प्रकार के होते हैं: अनाज तुरंत खाना पकाना, मीडियम रोल्ड ओट्स और बड़े रोल्ड ओट्स। बड़े गुच्छे की सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने का समय 5 और 15 मिनट है, दूध की मात्रा बढ़ानी होगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि जई के ये आकार तत्काल जई की तुलना में अधिक नमी अवशोषित करते हैं।

* तुरंत खाना पकाना

दूध के साथ झटपट दलिया कैसे पकाएं?

इंस्टेंट ओटमील कटे हुए जई के दानों से बनाया जाता है जिन्हें पतले टुकड़ों में चपटा किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि जई के गुच्छे का आकार छोटा है, और इसलिए भिन्न नहीं रासायनिक तत्व, खाना पकाने का समय 1 मिनट तक कम हो जाता है।

सामग्री:

100 मिली इंस्टेंट ओटमील 1928 माइलिन पारस

200 मि। ली।) दूध

1 चम्मच सहारा

नमक की एक चुटकी

पकाने हेतु निर्देश:

इंस्टेंट ओट्स डालें.

नमक और चीनी डालें.

दलिया में गुठलियां बनने से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।

दूध के साथ मध्यम आकार के ओट फ्लेक्स कैसे पकाएं?

मीडियम रोल्ड ओट्स कटे हुए ओट कर्नेल से बनाए जाते हैं जिन्हें चपटा करके गुच्छे में बदल दिया जाता है। इन गुच्छे को पकाने का समय लगभग 5 मिनट है।

सामग्री:

100 मिली ओट फ्लेक्स 1928 माइलिन पारस

250 मिली दूध

1 चम्मच। सहारा

नमक की एक चुटकी

पकाने हेतु निर्देश:

एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें।

जई का आटा डालें।

नमक और चीनी डालें.

बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।

ढककर एक और मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, ताकि टुकड़े अतिरिक्त नमी सोख सकें।

दलिया को हल्का ठंडा करके परोसें।

दूध के साथ बड़े जई के टुकड़े कैसे पकाएं?

रोल्ड ओट्स साबूत, बिना कटे ओट के दानों से बनाए जाते हैं जिन्हें चपटा करके गुच्छे बना दिया जाता है। बड़े जई के गुच्छे सुगंध और जई के सभी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को बरकरार रखते हैं। औसत खाना पकाने का समय 15 मिनट है।

सामग्री:

100 मिली बड़े जई के टुकड़े 1928 माइलिन पारस

300 मिली दूध

1 चम्मच सहारा

नमक की एक चुटकी

पकाने हेतु निर्देश:

एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें।

चीनी और नमक डालें.

दलिया को बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं।

ढककर एक और मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, ताकि टुकड़े अतिरिक्त नमी सोख सकें।

दलिया को हल्का ठंडा करके परोसें।

बड़े जई के लिए माइलिन पारस गुप्त नुस्खा:

हमारी राय में अगर आप दलिया को 30 मिनट तक पकाते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है. दलिया एक विशिष्ट उबलने वाला स्वाद प्राप्त कर लेता है, संरचना में अधिक कोमल और अधिक सजातीय हो जाता है। बहुत अच्छा, घर जैसी खुशबू आ रही है पका हुआ दूध. यदि आप अधिक चीनी मिलाते हैं, तो इसका स्वाद गाढ़े दूध जैसा होता है।

प्रत्येक सर्विंग के लिए, आपको बताए गए 300 मिलीलीटर में 50 मिलीलीटर दूध और मिलाना होगा।

एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें।

बड़े जई के टुकड़े डालें।

स्वादानुसार चीनी और नमक डालें।

दलिया को बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं।

सुनिश्चित करें कि दलिया जले नहीं, यदि पर्याप्त दूध नहीं है, तो 50 मिलीलीटर और डालें।

दलिया को हल्का ठंडा करके परोसें।

एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएंदूध के साथ दलिया?

इसे पाने के लिए कुट्टू को दूध में सही तरीके से कैसे पकाएं स्वादिष्ट दलिया, हर गृहिणी नहीं जानती। दूध एक प्रकार का अनाज दलिया की तैयारी से संबंधित कई प्रश्न हैं: क्या आपको पहले एक प्रकार का अनाज पानी में पकाने और फिर दूध जोड़ने की ज़रूरत है, आपको एक प्रकार का अनाज दलिया कितनी देर तक पकाना चाहिए, अनुपात को सही ढंग से कैसे सहसंबंधित करना चाहिए। हम साझा करेंगे सरल नुस्खादूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

सामग्री:

100 मिली कुट्टू के टुकड़े 1928 माइलिन पारस

300 मिली दूध

1 चम्मच। सहारा

½ छोटा चम्मच. नमक

पकाने हेतु निर्देश:

एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें।

एक प्रकार का अनाज के गुच्छे डालें।

चीनी और नमक डालें.

ढककर एक और मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, ताकि टुकड़े अतिरिक्त नमी सोख सकें।

दलिया को हल्का ठंडा करके परोसें।

दूध के साथ चावल का दलिया कैसे पकाएं?

चावल का दलिया पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता है, खासकर यदि आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। चावल के टुकड़े खाना पकाने के लिए आदर्श होते हैं चावल का दलियादूध के साथ, क्योंकि इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और ये बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

माइलिन पारस 4 ग्रेन फ्लेक्स विशेष रूप से अच्छे हैं क्योंकि... विभिन्न ले जाना उपयोगी गुणएक साथ 4 अनाज वाली फसलें - राई, गेहूं, जई और जौ। दूध के साथ 4 अनाज वाले दलिया में कई विटामिन और खनिज होते हैं। बच्चों के लिए दलिया के रूप में बढ़िया।

सामग्री:

100 मिली माइलिन पारस 4 ग्रेन फ्लेक्स

300 मिली दूध

1 चम्मच। सहारा

नमक की चुटकी

पकाने हेतु निर्देश:

एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें।

माइलिन पारस 4 ग्रेन फ्लेक्स को मोड़ें।

चीनी और नमक डालें.

लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं।

ढक्कन के नीचे 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

हमारे व्यंजनों से पता लगाएं।

बॉन एपेतीत!