खुले मैदान में मूली उगाने से आसान क्या हो सकता है? मैंने बगीचे की क्यारी में बीज बोए और 3-4 सप्ताह के बाद, स्वादिष्ट और रसदार जड़ वाली सब्जियों की कटाई की! लेकिन ये इतना आसान नहीं है. मूली कोई मनमौजी फसल नहीं है, लेकिन यदि आप इसे रोपने और उगाने में कुछ बारीकियों को भूल जाते हैं, तो आप फसल प्राप्त कर सकते हैं खराब क्वालिटीया इसके बिना पूरी तरह से छोड़ दिया जाए। इसलिए, मूली बोने से पहले , सुनिश्चित करें कि आप सब कुछ ठीक से कर रहे हैं।

खुले मैदान में मूली उगाने के लिए बागवानी में कुछ ज्ञान की आवश्यकता होगी।

मूली का बढ़ने का मौसम छोटा होता है - बुआई से कटाई तक औसतन 4 सप्ताह लगते हैं। इसलिए, कई माली, जब स्थिर गर्मी आती है, मूली लगाते हैं खुला मैदानहर 7-10 दिनों में - और इसी तरह पूरे वसंत में। जैसे ही जड़ वाली सब्जियों का पुराना बैच एकत्र किया जाता है, एक नया रास्ते में आ जाता है!

मूली की अधिकांश किस्मों को पूरे वसंत ऋतु में लगातार बोया जा सकता है - मार्च-अप्रैल से मई के अंत तक, और फिर अगस्त में।

गर्मी के सबसे लंबे और सबसे गर्म दिनों (विशेषकर जून) में छुट्टी ली जाती है। क्यों? तथ्य यह है कि मूली कम दिन की फसल है। आदर्श रूप से, जड़ वाली फसल उगाने के लिए 10-12 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है। यदि दिन 13-14 घंटे तक लंबा हो जाता है, और हवा का तापमान 25 डिग्री या उससे अधिक हो जाता है, तो मूली की अधिकांश किस्में खिलना (शूट करना) शुरू हो जाती हैं। इस मामले में, जड़ की फसल छोटी और पतली होती है, क्योंकि पौधा अपनी सारी ऊर्जा फूलने और बीज पैदा करने पर खर्च करता है।

हालाँकि, यदि आप वास्तव में पूरी गर्मियों में मेज पर ताज़ा मूली रखना चाहते हैं, तो आप निम्न कार्य कर सकते हैं:

1. या हर शाम मूली के पौधों को अंधेरे से ढक दें गैर-बुना सामग्री(स्पनबॉन्ड, लुट्रासिल) दिन के उजाले को घटाकर 10-12 घंटे करने के लिए। उदाहरण के लिए, शाम 7 बजे से सुबह 7-9 बजे तक कवर करें।
2. या, गर्मियों की "मुश्किल" अवधि के दौरान, मूली की विशेष गैर-शूटिंग किस्में उगाएं: ड्यूरो, ड्यूरो क्रास्नोडारस्को, मैलेगा, यम-न्याम, आदि।

दूसरा विकल्प - गैर-शूटिंग किस्मों की मूली लगाना - सबसे विश्वसनीय है और इसके लिए आपकी ओर से अनावश्यक गतिविधियों की आवश्यकता नहीं होगी। बीज पैकेटों पर बोल्टिंग प्रवृत्ति के बारे में जानकारी देखें। यदि किस्म में फूल आने की संभावना नहीं है, तो यह निर्माता द्वारा इंगित किया जाएगा।

मूली डुरो क्रास्नोडार को पूरे मौसम में उगाया जा सकता है; यह बोल्टिंग (खिलने) और सैगिंग के लिए प्रतिरोधी है

लैंडिंग साइट चुनना

मूली के बीज तुरंत किसी स्थायी स्थान पर बो दें - खुले मैदान में, ग्रीनहाउस में, किसी कंटेनर या बालकनी बॉक्स में।

वसंत ऋतु में खुले मैदान में मूली लगाने के लिए आपको धूप वाली जगह चुननी चाहिए। इसके विपरीत, गर्मियों में, आंशिक छाया वांछनीय होती है, जब पौधे दोपहर के भोजन से पहले धूप में होते हैं, और दोपहर के भोजन के बाद उन्हें बाड़ या अन्य फसलों द्वारा छायांकित किया जाता है। पतझड़ वाली फसलों को फिर से पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है।

टिप्पणी!

प्रकाश की कमी से मूली के ऊपरी भाग बढ़ने लगते हैं, जबकि जड़ वाली फसल छोटी हो जाती है।

मूली अन्य पौधों के साथी के रूप में अच्छा काम करती है। इसे अक्सर प्याज, पार्सनिप और गाजर जैसी धीमी गति से बढ़ने वाली सब्जियों की पंक्तियों के बीच बोया जाता है। मूली जल्दी पक जाती है और मुख्य फसल में हस्तक्षेप शुरू होने से पहले ही काट ली जाती है।

मूली को कभी भी वहां न बोएं जहां वे अभी-अभी उगी हों। प्रत्येक नये बुआई बैच के साथ क्यारी बदलें।

बिस्तर तैयार करना

मूली उपजाऊ मूली की तरह होती है, लेकिन नहीं भारी मिट्टी, बिना पत्थरों, रुकावटों और सभी प्रकार के मलबे के। आदर्श पीएच 7-7.4 (तटस्थ या थोड़ा क्षारीय प्रतिक्रिया)।

मूली उगाने के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए निम्नलिखित गतिविधियाँ की जानी चाहिए:

• यदि बगीचे के बिस्तर की मिट्टी चिकनी और घनी है, तो इसमें रेत मिलाएं, जिससे यह हल्की हो जाएगी। हालाँकि, बिस्तर की सतह पर रेत न छिड़कें, अन्यथा यह जल्दी सूख जाएगा।
• यदि मिट्टी ख़राब है तो खाद या ह्यूमस डालें। ताजा कार्बनिक पदार्थ (खाद) का उपयोग नहीं किया जा सकता, क्योंकि यह मूली की जड़ों में रिक्त स्थान बनाता है।
• यदि मिट्टी अम्लीय है, तो उसका pH बढ़ाएँ। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका पहले से ही, पतझड़ में, जमीन में डोलोमाइट या कृषि चूना डालना है। इस बिंदु की उपेक्षा न करें, क्योंकि अम्लीय मिट्टी में, मूली अक्सर कवक रोग क्लबरूट (प्लाज्मोडियोफोरा ब्रैसिका वॉर्) से प्रभावित होती है, जिसमें पौधे की जड़ों पर वृद्धि, दरारें और सड़ांध बन जाती है।
• मिट्टी से किसी भी चट्टान को हटा दें क्योंकि वे मूली की जड़ों के विकास में बाधा डालेंगे।

मूली बोने की तकनीक

मूली के बीज एक-दूसरे से 3-5 सेमी की दूरी पर बोए जाते हैं, उन्हें पहले से बने खांचे में अलग-अलग रखकर। पंक्तियों के बीच 10-15 सेमी छोड़ें। आप उन्हें मोटा बो सकते हैं, लेकिन फिर आपको अतिरिक्त पौधों को हटाकर अंकुरों को पतला करना होगा।

बीज बोने की गहराई छोटी है, 1-1.5 सेमी पर्याप्त है यदि आप मूली को अधिक गहराई में बोते हैं, तो जड़ वाली फसलों का आकार अधिक लम्बी में बदल सकता है। लेकिन जरूरी नहीं. ढीली, हल्की मिट्टी में आकार ज्यादा नहीं बदलेगा और गोल ही रहेगा। लेकिन भारी में, यह एक पच्चर के रूप में फैल जाएगा।

15-20°C के तापमान पर, मूली के अंकुर बुआई के 3-4 दिन बाद ही दिखाई देने लगते हैं। कम तापमान पर, बीज अधिक धीरे-धीरे फूटते हैं और 6-12 दिनों तक इंतजार करना पड़ता है।

यदि बौले बीजों को उनके बीच की दूरी बनाए रखे बिना बोया जाता है, तो आपको अंकुरों को पतला करना होगा

मूली एक ठंड-प्रतिरोधी सब्जी है जो -4 डिग्री सेल्सियस तक हल्की ठंढ का सामना कर सकती है। हालाँकि, यह सापेक्षिक गर्मी में सबसे अच्छा विकसित होता है। इसलिए यदि आप मूली बोते हैं शुरुआती वसंत में, अस्थिर जलवायु में, रात में पौधों को गैर-बुना सामग्री से ढक दें। यह रात में मिट्टी को जल्दी ठंडा होने से रोकेगा और मूली को सामान्य गति से विकसित होने देगा।

खुले मैदान में मूली कैसे रोपें, यह जानने के लिए वीडियो देखें:

देखभाल के नियम: स्वादिष्ट मूली कैसे उगाएं

पानी

मूली के पौधों की देखभाल में सबसे महत्वपूर्ण बात उन्हें समय पर पानी देना है। यह आवश्यक है कि मिट्टी लगातार नम रहे, लेकिन "दलदल" के बिना। बार-बार और समान रूप से पानी देना सुनिश्चित करता है तेजी से विकासमूली और उसकी जड़ वाली सब्जियों का रस।

यदि पानी कम दिया जाए, तो जड़ वाली सब्जियां "वुडी", रेशेदार हो जाती हैं और अत्यधिक कड़वाहट दिखाई देती है। असमान पानी देना भी अवांछनीय है। उदाहरण के लिए, आप कई दिनों तक मूली को पानी नहीं देते हैं, और फिर आप बिस्तर को ढेर सारा पानी से भर देते हैं। ऐसे में मूली फट सकती है।

आदर्श रूप से, मूली के लिए एक प्रणाली बनाएं बूंद से सिंचाई. यह विशेष रूप से सच है यदि आप इस जड़ वाली सब्जी को न केवल वसंत ऋतु में, बल्कि गर्मियों में, जुलाई के गर्म दिनों में भी उगाते हैं।

कटी हुई घास, चूरा आदि के साथ मूली के बिस्तरों को मल्चिंग करने से भी नमी अच्छी तरह से बरकरार रहती है।

पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला करने की सलाह दी जाती है ताकि यह संकुचित न हो और जड़ों को आवश्यक ऑक्सीजन मिले। गीली मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती है।

खिला

आमतौर पर, मूली को निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर यदि आपने बिस्तर पहले से तैयार किया है और पतझड़ में उसमें ह्यूमस मिलाया है। यदि मिट्टी ख़राब है और उर्वरित नहीं है, तो आपको उर्वरक लगाना होगा।

मूली खिलाने की कई रेसिपी:

• राख - मूली की क्यारियों पर लकड़ी की राख छिड़की जाती है और फिर उदारतापूर्वक फैलाई जाती है।
• चिकन की बूंदें - पक्षियों की बूंदों को 1:20 के अनुपात में पानी के साथ डालें, 3 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। आप पहले बूंदों को कम पानी में पतला कर सकते हैं और एक मजबूत जलसेक तैयार कर सकते हैं। और फिर, उपयोग से पहले, वांछित अनुपात प्राप्त करने के लिए इसे साफ पानी में पतला करें। पंक्तियों के बीच जलसेक डालें, जड़ वाली फसलों और शीर्षों के साथ उर्वरकों के संपर्क से बचें।
• हर्बल आसव (बिछुआ, रेपसीड, कैमोमाइल, टैन्सी, कॉम्फ्रे, आदि से) - जड़ी-बूटियों की एक बाल्टी काटें और इसे ऊपर से पानी से भरें। किण्वन के लिए और नियमित रूप से गर्म स्थान (धूप में) रखें।

फसल

मूली की अधिकांश किस्में कटाई के लिए तब तैयार होती हैं जब मिट्टी की सतह पर दिखाई देने वाली जड़ के हिस्से का व्यास 2-2.5 सेमी तक पहुंच जाता है।

आप मूली को जमीन में नहीं रख सकते, क्योंकि इससे वे लकड़ी जैसी हो जाएंगी। पर उचित खेतीमूली का गूदा रसदार, बिना रेशे या खोखलापन वाला होता है।

यदि आप एकत्र की गई सभी मूलियों को तुरंत सलाद में डालने की योजना नहीं बनाते हैं, तो पतली जड़ वाली पूंछ और शीर्ष को काट लें, जड़ वाली सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। मूली के साग को तीन दिनों तक अलग से संग्रहीत किया जा सकता है।

मूली हमेशा मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि होती है

मूली उगाते समय समस्याएँ: कीट और बीमारियाँ

मूली पर अक्सर हमला किया जाता है फंगल और जीवाणु रोग:

• क्लबरूट एक कवक रोग है जिसमें मूली के शीर्ष सूख जाते हैं और पीले हो जाते हैं, और जड़ों पर बदसूरत सूजन और वृद्धि हो जाती है। क्लबरूट अम्लीय मिट्टी में मूली पर हमला करता है। इसलिए, यदि मिट्टी का पीएच 6 से नीचे है, तो उसे चूना अवश्य डालना चाहिए।
• ख़स्ता फफूंदी - पत्तियों पर एक विशिष्ट मशरूम गंध के साथ एक सफेद पाउडर जैसा लेप दिखाई देता है। पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं और फिर सूख जाती हैं। उपचार: रोग के पहले लक्षणों पर मूली और क्यारियों पर बोर्डो मिश्रण, फिटोस्पोरिन, प्लैनरिज़, ट्राइकोडर्मिन या अन्य कवकनाशी का छिड़काव किया जाता है।
• डाउनी फफूंदी (झूठा)। पाउडर रूपी फफूंद)- पत्तियों पर सफेद, फिर पीला और फिर पीला दिखाई देता है। भूरे रंग के धब्बे. पत्तियों के नीचे बैंगनी-भूरे रंग की कोटिंग ध्यान देने योग्य है। नियंत्रण के लिए कवकनाशी का उपयोग किया जाता है।
• श्लेष्मा बैक्टीरियोसिस (काला सड़न) - पत्तियों और जड़ों के सड़ने से प्रकट होता है। मूली का आक्रमण गर्म और आर्द्र मौसम में होता है। म्यूकस बैक्टीरियोसिस का प्रेरक एजेंट पौधों के अवशेषों में पौधों के बिस्तरों में सर्दियों में रहता है, विशेष रूप से गोभी मक्खी के लार्वा भी संक्रमण फैला सकते हैं; नियंत्रण के लिए, जीवाणुनाशक दवाओं का उपयोग किया जाता है: प्लैनरिज़, बिनोरम, आदि।
• काली टांग - पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, उनके किनारे भूरे हो जाते हैं और ऊपर की ओर मुड़ जाते हैं, तने का आधार गहरा भूरा और पतला हो जाता है। जब मूली ब्लैकलेग से संक्रमित हो जाती है, तो रोगग्रस्त पौधों को नष्ट कर दिया जाता है और मिट्टी को कॉपर सल्फेट के घोल के साथ बहा दिया जाता है।

लेकिन न केवल कवक और बैक्टीरिया मूली में विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकते हैं। कुछ कीड़ेइस स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी का आनंद लेने में कोई आपत्ति न करें। उनमें से सबसे आम हैं:

• क्रुसिफेरस पिस्सू भृंग - मूली के पत्तों में कई छेद करके खाते हैं। पिस्सू भृंगों से निपटने के लिए, आपको अक्सर मूली के साथ बगीचे के बिस्तर में मिट्टी को ढीला करना चाहिए - इससे रोकथाम होगी जीवन चक्रकीड़े इसके अलावा, मूली के बिस्तर की मिट्टी को लाल गर्म मिर्च या डायटोमेसियस पृथ्वी से छिड़का जाता है। एक अन्य विकल्प: बगीचे की गैर-बुना सामग्री के नीचे मूली उगाएं।
• पत्तागोभी मक्खी - इसके लार्वा मूली की जड़ों में सुरंग और खांचे खाते हैं। पौधे की पत्तियाँ बदरंग होकर मुरझा जाती हैं। और मूल फसलें, तदनुसार, सारा मूल्य खो देती हैं। पत्तागोभी मक्खी के लार्वा से छुटकारा पाने के लिए, आपको बगीचे की मिट्टी में तंबाकू की धूल और राख छिड़कनी चाहिए। सरसों और पिसी हुई गर्म मिर्च का मिश्रण भी अच्छा काम करता है।
• अंकुरित मक्खी - इसके लार्वा मूली की जड़ों को भी खाते हैं, जिससे उनमें गुहाएं बन जाती हैं। उनसे उसी तरह निपटा जाना चाहिए जैसे पत्तागोभी मक्खी के लार्वा से।
• स्लग और घोंघे - मूली खाते हैं, शीर्ष और जड़ों में छेद छोड़ देते हैं। इन कीटों को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं, जिनमें बीयर ट्रैप, क्रश्ड शामिल हैं अनावश्यक कार्यऔर गोले, तांबे के स्वयं-चिपकने वाले टेप।

इसके अलावा, मूली से कई समस्याएं पैदा होती हैं कृषि प्रौद्योगिकी में त्रुटियाँ.

• मूली बहुत कड़वी होती है - विकास के दौरान पौधे को बहुत कम पानी मिला।
• मूली वुडी और रेशेदार होती हैं - इसका कारण उच्च मिट्टी का तापमान और असमान पानी हो सकता है।
• मूली बोल्ट - जब उन किस्मों का उपयोग किया जाता है जिनमें गर्मी के लंबे गर्म दिनों में फूल आने की संभावना होती है, तो पौधों को गाढ़ा किया जाता है।
• मूली की जड़ों में दरारें - असमान पानी, पकने के बाद जमीन में अत्यधिक एक्सपोजर।
• छोटी, अविकसित जड़ वाली फसलें - अपर्याप्त रोशनी, घने पौधे।
• रिक्त स्थान वाली मूली - ताजे कार्बनिक पदार्थ (खाद) के साथ खिलाना, अपर्याप्त पानी देना, जमीन में अत्यधिक एक्सपोजर।
• बड़े शीर्ष और छोटी जड़ वाली सब्जियां - अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक (बड़ी मात्रा में खाद, सड़ी हुई खाद)।

इसके अलावा, वे आपको एक लघु वीडियो में बताएंगे कि स्वादिष्ट और रसदार मूली कैसे उगाएं:

मूली एक लोकप्रिय जड़ वाली सब्जी है क्योंकि वे तेजी से बढ़ती हैं और मैंने प्रति मौसम में एक से अधिक फसल ली है। मूली की भरपूर फसल लेने के लिए, कुछ बढ़ती विशेषताओं को ध्यान में रखा जाता है - जैसे अच्छी रोशनी वाला क्षेत्र, हल्की ढीली मिट्टी और अन्य। और इसलिए मैं अपना अनुभव साझा करूंगा कि वसंत और गर्मियों में खुले मैदान में मूली कब और कैसे लगाई जाए और उनकी उचित देखभाल कैसे की जाए: पानी, खरपतवार, चारा। और मेरी सिफारिशों का पालन करके, आप भरपूर फसल काट सकते हैं और अपने सभी पड़ोसियों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

मैं दो मुख्य कारण बताऊंगा: यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी रोपण का काम संभाल सकता है, और अप्रैल के मध्य से बुआई संभव है। बीज -1 से -2 C तक मिट्टी के तापमान पर विकसित होते हैं, और बिना किसी नुकसान के -4 C तक ठंढ का सामना कर सकते हैं: मूली के लिए इष्टतम हवा का तापमान: 15-18 C. उच्च दर पर, मैं रोपण की अनुशंसा नहीं करता: यह अंदर चला जाएगा। शीर्ष और जड़ की फसल छोटी और कड़वी होगी।

सभी किस्मों को तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है, किसी विशिष्ट का चुनाव रोपण के मौसम पर निर्भर करता है:

1. देर से पकने वाली: डुंगन, रेड जाइंट, कार्मिना।
2. मध्य सीज़न: आइस हिमलंब, साक्सा, इल्का।
3. जल्दी पकने वाली: रोड्स, पोकर, चैंपियन, हीट, जोली, व्हाइट ब्रेकफेस्ट।

खुले मैदान में लगाई गई मूली उनके "रिश्तेदारों" - क्रूस वाले पौधों को छोड़कर, सभी पौधों के लिए आरामदायक होगी। ये हैं सफेद डेकोन, वॉटरक्रेस, सरसों, पत्तागोभी। वे उन्हीं कीटों से पीड़ित हैं, जो उन्हें अपने पूर्ववर्तियों से विरासत में मिले हैं।

संस्कृति में बहुत अच्छा महसूस होता है मिश्रित बिस्तरसाग के बगल में (प्याज, अजमोद या पालक), गाजर, प्याज, खीरे, गोभी, उद्यान स्ट्रॉबेरी, सेम, मटर, मक्का। उत्कृष्ट पड़ोसी सिर और पत्ती सलाद हैं। वे क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल को दूर भगाते हैं, जो मूली को नष्ट कर देता है। बुश बीन्स न केवल कीटों से बचाती हैं, बल्कि जड़ वाली फसल के स्वाद में भी सुधार करती हैं।

मूली की किस्में

आइए मैं लोकप्रिय किस्मों का परिचय देता हूँ:

1. 1 8 दिन. नाम प्रजनकों द्वारा वादा की गई पकने की अवधि को इंगित करता है। यह सिर्फ जल्दी पकने वाली किस्म नहीं है, बल्कि बहुत जल्दी पकने वाली किस्म है। फल आकार में नियमित बेलनाकार, सफेद सिरे वाला गुलाबी, वजन 15-17 ग्राम, गूदा सफेद, स्वाद थोड़ा मसालेदार होता है।
2. फ़्रेंच नाश्ता. एक और जल्दी पकने वाला प्रकार - फल 20-23 दिनों में पक जाता है। समृद्ध रास्पबेरी-बकाइन रंग, गोल। गूदा मध्यम-तीखा, कोमल, सफेद रंग का होता है।
3. कारमेन. लाल जड़ वाली सब्जी को भरने में औसतन 20 दिन लगते हैं। फल गोल होता है, गूदे का स्वाद भी मध्यम-तीखा होता है।
4. गर्मी। जल्दी पकने वाला प्रतिनिधि, फल रोपण के 18-20 दिन बाद तैयार हो जाते हैं - आकार में गोल, चमकीले लाल रंग के। गूदा कोमल, रसदार, सुखद स्वाद वाला होता है।
5. कार्डिनल. मध्य-प्रारंभिक संकर किस्म, फूलों के डंठलों की उपस्थिति के लिए प्रतिरोधी। जड़ की फसल लाल, गोल होती है और लगभग 25 दिनों में पक जाती है।
6. ऑक्टेव. मध्य-मौसम मूली में गोलाकार सफेद फल लगते हैं। गूदा तैलीय होता है, इसमें कोई रिक्त स्थान नहीं बनता है।
7. लाल विशाल। मुख्य लाभ दीर्घकालिक भंडारण है। गहरे लाल रंग की मध्य-मौसम मूली 30-40 दिनों में पक जाती है। एक जड़ वाली सब्जी का वजन 150 ग्राम हो सकता है। सफेद-गुलाबी गूदा तीखा किनारा, कोमल, रसदार, स्वाद में सुखद होता है।
8. लाल विशाल। देर से पकने वाली मूली, दीर्घकालिक भंडारण के लिए भी अभिप्रेत है। फल बेलनाकार, गुलाबी-लाल, बहुत बड़े - 300 ग्राम तक गूदा सफेद, रसदार, सुखद स्पर्श के साथ मीठा होता है।

खुले मैदान में रोपण के लिए मूली के बीज

अपने स्वयं के अनुभव से, मैं कहूंगा कि बीजों के पैकेटों पर किए गए सभी वादे एक साधारण भूखंड की स्थितियों में पूरे नहीं होते हैं। इसलिए, 18-दिवसीय किस्म के लिए एक निश्चित बनाना आवश्यक है तापमान व्यवस्था, केवल गर्म पानी के झरने में ही पौधे लगाएं। अन्यथा, जड़ वाली फसल 20-24 दिनों में नष्ट हो जाएगी।

कई वर्षों के अवलोकन के आधार पर, मैंने देखा है कि सफेद सिरे वाली सभी मूलियों को बड़े आकार की प्रतीक्षा में रखने की आवश्यकता नहीं है। इससे खोखलापन और अंकों की हानि होती है।

खुले मैदान में मूली लगाने के नियम

भरपूर फसल काटने के लिए स्वादिष्ट मूली, निम्नलिखित पर ध्यान दें:

1. रोपण की समय-सीमा का पालन करें.
2. चुनना उपयुक्त स्थलसांस्कृतिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए भूमि।
3. बीजों के बीच अनुशंसित दूरी रखते हुए, सही ढंग से रोपण करें।
4. नियमित रूप से पानी दें, लेकिन मिट्टी को जलभराव न होने दें।
5. अपने पौधों को कीटों से बचाएं.

समय पर कटाई करना न भूलें - अधिक पकी मूली अपना अनोखा तीखा स्वाद खो देती हैं।

कार्यस्थल पर काम की तैयारी

मूली के पौधे लगाने के लिए, मध्यम रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करें। यह सर्वोत्तम है यदि सूर्य की किरणें इसे सुबह से दोपहर के भोजन तक या दोपहर भर गर्म रखें। बिस्तर को शुष्क हवाओं से बचाएं - मूली मध्यम नम सब्सट्रेट पसंद करती हैं।

जड़ वाली फसलों के लिए मिट्टी हल्की और ढीली होती है। अम्लता स्तर - तटस्थ, थोड़ा अम्लीय। सबसे बढ़िया विकल्प– पतझड़ में भूमि तैयार करें। लेकिन अप्रैल में ऐसा करने में देर नहीं हुई है. जड़ वाली सब्जियों को प्राथमिकता दी जाती है जैविक खाद: ह्यूमस या पिछले साल की खाद (लगभग एक बाल्टी प्रति 1 मी2) डालें, एक फावड़े (25-30 सेमी) में खोदें। लेकिन ताजी मुलीन डालने की कोई जरूरत नहीं है। चिकनी मिट्टी को रेत से पतला करें।

उन बागवानों के लिए जो खनिज उर्वरक पसंद करते हैं, मैं मिट्टी खोदने से पहले निर्देश छोड़ दूँगा:

1. सुपरफॉस्फेट: शरद ऋतु खिलाना, 30-40 ग्राम उर्वरक प्रति 1 मी2।
2. अमोनियम नाइट्रेट: वसंत भोजन 1, 10-15 ग्राम प्रति 1 मी2।
3. पोटेशियम सल्फाइड: शरद ऋतु खिला, 20-30 ग्राम प्रति एम2।

वसंत ऋतु में इस तरह के उपचार के बाद, मूली को जमीन में बोने से एक से दो सप्ताह पहले, मिट्टी को आधे फावड़े (10-15 सेमी) से अच्छी तरह से ढीला कर दिया जाता है। बीज बोने से पहले इसे और समतल कर लेना चाहिए. यदि यह अभी भी बाहर ताज़ा है, तो मैं आपको जमीन को मोटी पॉलीथीन से ढककर गर्म करने की सलाह देता हूं।

बीज चयन

के लिए वसंत की फसलजल्दी पकने वाली किस्में उपयुक्त होती हैं। गोल बीजों के बजाय, मैं आपको लम्बे बीजों को आज़माने की सलाह देता हूँ - आपको एक-एक करके रोपण करने में समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है। ग्रीष्मकालीन रोपण के लिए, इसके विपरीत, किस्मों के साथ देर की तारीखेंपरिपक्वता.
अंकुरण प्रतिशत बढ़ाने के लिए, रोपण के लिए बीज तैयार करना सुनिश्चित करें। अंशांकन करें: सभी छोटे, क्षतिग्रस्त, विकृत नमूनों को हटा दें। मैं आमतौर पर उनकी व्यवहार्यता की भी जाँच करता हूँ:

1. मैं खाना पका रहा हूं नमकीन घोल(प्रति 200 मिलीलीटर पानी में 10 ग्राम नमक)।
2. मैं बीजों को तरल में रखता हूं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देता हूं, धीरे से उन्हें चम्मच से हिलाता हूं।
3. जो पॉप अप होते हैं मैं उन्हें हटा देता हूं।
4. मैं उन बीजों को धोता हूँ जो धारा के नीचे तल पर रह जाते हैं। गर्म पानी, मैं इसे सुखाता हूं।

युवा पौधों को कवक से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से कीटाणुरहित करें:

1. मैं संतृप्त घोल को पतला करता हूं।
2. मैं बीज को धुंध में रखता हूं, उन्हें लपेटता हूं, पैकेज को 20-30 मिनट के लिए तरल में डुबोता हूं।
3. मैं अच्छी तरह से कुल्ला करता हूँ।
4. मैं इसे सुखाता हूं ताकि बीज फिर से मुक्त-प्रवाहित हो जाएं।

फिटोस्पोरिन प्रभावी होगा (उत्पाद के निर्देशों के अनुसार उपयोग करें)। आप बीजों को विशेष उत्तेजक घोल - "ज़िरकोन", "एपिन" में भिगोकर भविष्य के अंकुरों के विकास को प्रोत्साहित कर सकते हैं। वे पूर्ण विकास और मजबूत पौधों की प्रतिरक्षा सुनिश्चित करेंगे। प्रसंस्करण के बाद, अच्छी तरह से सुखाना न भूलें।

अंकुरण

मैं आमतौर पर मूली के बीजों को एक नैपकिन में अंकुरित करता हूं - मैं उन्हें कागज में लपेटता हूं और पानी के कटोरे में रखता हूं। आप रुई के फाहे ले सकते हैं, टॉयलेट पेपर. यदि चाहें, तो आप विकास उत्तेजक घोल या सादे पानी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप मार्च के अंत में रोपण करने की योजना बना रहे हैं, तो मैं बीजों को सख्त करने की सलाह देता हूँ। वे ठंड के मौसम और पाले के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाएंगे। सख्तीकरण इस प्रकार किया जाता है:

1. बीजों को धुंधले लिफाफे में लपेटें और एक दिन के लिए कमरे में छोड़ दें।
2. बीज के पैकेट को 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. अगले दिन, लिफाफा कमरे में लौटा दें और अगले 3-4 दिनों के लिए दोहराएं।

मैं आपको चेतावनी दूंगा कि सख्त होने के बाद, बीजों को जल्दी से एक खुले बिस्तर में बोने की जरूरत है, क्योंकि उनमें विकास की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है।

खुले मैदान में मूली कब लगाएं

पहली बुआई शुरुआती वसंत में, अप्रैल के आखिरी हफ्तों में होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पूरी गर्मियों में ताजा मूली उपलब्ध रहे, हर 10-14 दिनों में दोबारा रोपण करना न भूलें। सबसे अधिक समस्या-मुक्त वसंत वाले हैं, क्योंकि वे कम दिन के उजाले के साथ ठंड प्रतिरोधी फसल हैं। गर्मियों में, मूली तेजी से विकसित होती है, लेकिन अक्सर शीर्ष पर चली जाती है। जून-जुलाई में, पौधे पर अक्सर क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल द्वारा हमला किया जाता है।

बगीचे में क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल

यदि आप वसंत मूली को केवल बाहर ही उगाएंगे, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि उनके लिए एक अलग बिस्तर आवंटित न करें। जड़ वाली फसलें पक जाने के बाद, उसी टमाटर के लिए प्लॉट का उपयोग किया जा सकता है। आप बर्फ पिघलने के बाद, जैसे ही मिट्टी थोड़ी गर्म हो जाए, आप मूली लगा सकते हैं।

रूस के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के लिए समय अलग-अलग है:

• उत्तर-पश्चिम, यूराल, साइबेरिया: पिछले सप्ताहमई - जून की शुरुआत;
• मध्य क्षेत्र: अप्रैल की दूसरी छमाही;
• देश के दक्षिण में: मार्च के दूसरे सप्ताह से।

वसंत मूली की कई फसलें प्राप्त करने के लिए, मार्च के अंत से मई के मध्य तक (क्षेत्र के आधार पर) हर दो सप्ताह में दोबारा रोपाई करना सुनिश्चित करें।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार रोपण

चंद्र कैलेंडर का पालन करने वाले बागवानों के लिए, मैं 2020 में मूली लगाने के लिए अनुकूल तिथियों की सूची दूंगा।

यदि निर्दिष्ट तिथियों पर उतरना संभव नहीं है, तो कोई बात नहीं। मुख्य बात प्रतिकूल अवधि के दौरान बीज बोना नहीं है। मैं 2020 के लिए पूर्णिमा और अमावस्या की संख्या प्रस्तुत करूंगा।

मौसम पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है: आंशिक रूप से बादल वाले मौसम में या तेज हवा के बिना बादल वाले दिन में बीज बोना बेहतर होता है।

खुले मैदान में रोपण

याद रखें कि मूली के बीज लगाए जाते हैं अधिकतम गहराई 1-2 सेमी. मैं इसे बढ़ाने की अनुशंसा नहीं करता: एक बड़ा जोखिम है कि जड़ फसल नहीं जमेगी। पंक्तियों के बीच जगह छोड़ना सुनिश्चित करें - मूली को सघन रोपण पसंद नहीं है।

मैं खुले मैदान में मूली लगाने के लिए 2x10 के अनुपात को आदर्श योजना कहता हूं। एक पंक्ति में बीज के बीच दो सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच दस सेंटीमीटर। अंकुर दिखाई देने के बाद, उन्हें पतला कर देना चाहिए। इष्टतम दूरीएक पंक्ति में बड़े अंकुरों के बीच - 5 सेमी। यह महत्वपूर्ण है कि इस चरण को न छोड़ा जाए, अन्यथा यदि बार-बार लगाया जाए, तो पौधे जड़ बनने के चरण को छोड़ देंगे और तुरंत फूल के डंठल निकाल देंगे।

बागवानी केंद्रों में सुविधाजनक बुआई के लिए आप बहुत कुछ पा सकते हैं सुविधाजनक उपकरण. लेकिन वे किसी साधारण कुदाल से कमतर नहीं हैं। एक अन्य विकल्प फ़ोकिन फ़्लैट कटर है, जिसका उपयोग पौध को हिलाने के लिए भी किया जा सकता है।

रोपण के तरीके

मैं आपको बागवानों को ज्ञात कई तरीकों के बारे में बताऊंगा। सबसे लोकप्रिय समान पंक्तियों में खांचे में रोपण है:

1. मिट्टी को समतल करें, 1-2 सेमी गहरी एकसमान नाली बनाएं (मूली की किस्म के लिए सिफारिशों का पालन करें)।
2. पंक्तियों के बीच 10-15 सेमी की जगह छोड़ें (यदि भूखंड का क्षेत्र अनुमति देता है, तो 20 सेमी बेहतर है)।
3. खांचों में उदारतापूर्वक पानी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पानी पूरी तरह से मिट्टी में न समा जाए।
4. यदि आपने बीज पहले से तैयार और सख्त कर लिए हैं, तो उन्हें 4-5 सेमी की दूरी पर रखें। अन्यथा, 1-2 सेमी सुरक्षित पक्ष पर होना चाहिए, लेकिन फिर अंकुरों को पतला करना होगा।
5. बीजों को सब्सट्रेट से ढक दिया जाता है और मिट्टी को जमा दिया जाता है। मैंने यह देखा दिलचस्प तरीका: उन्होंने ऊपर मोटी प्लाईवुड की एक शीट बिछाई और उस पर चल दिए।

यदि बाहर बहुत गर्मी नहीं है, तो पंक्तियों के बीच पानी के खुले कंटेनर रखें। बिस्तर को मोटी फिल्म या कवरिंग सामग्री से ढक दें। पानी के कटोरे ऊष्मा संचयक के रूप में कार्य करेंगे।

यदि आपने हवादार, शुष्क मौसम में मूली लगाई है तो भी बिस्तर को ढंकना न भूलें, ताकि घनी मिट्टी की परत न बने।

छोटे बगीचे के भूखंडों के मालिक दूसरी विधि की ओर रुख करते हैं। पूरी क्यारी मूली से बोई गई है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंकुरों के बीच की दूरी समान हो, स्टोर से खरीदे गए अंडे के कंटेनरों का उपयोग किया जाता है - उनके गड्ढों को एक छेद बनाने के लिए जमीन में दबाया जाता है। यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो एक नियमित छड़ी का उपयोग करें।

मैं आपको बिस्तर का इलाज करने की सलाह देता हूं खर-पतवार- भविष्य में पौधारोपण इसमें बाधा डालेगा।

निर्देश सरल हैं:

1. ज़मीन को अच्छी तरह समतल करें.
2. अच्छी तरह से पानी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
3. यदि आप अंडे के कंटेनरों का उपयोग करते हैं, तो समान गहराई के छेद बनाने के लिए उन्हें यथासंभव मजबूती से मिट्टी में दबाएं।
4. प्रत्येक कोशिका में एक तैयार कठोर बीज रखें।
5. मिट्टी भरें और जमा दें।

जैसा कि मैंने कहा, आप मिट्टी के साथ बीजों के बेहतर संपर्क के लिए प्लाईवुड की चादरें बिछा सकते हैं और उन पर चल सकते हैं।

अंकुरों का उद्भव

बीज के अंकुरण का समय परिवेश के तापमान पर निर्भर करता है:

1. 0-10 सी के भीतर पहली शूटिंग एक या दो सप्ताह में दिखाई देती है। कम तापमान पर पौधों का विकास धीमा हो जाता है।
2. 10 से 15 सी. तक बीज 4-7 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।
3. रेंज 15-20 सी. अधिकांश इष्टतम तापमानमूली के लिए - अंकुर 3-4 दिनों में दिखाई देंगे।

उच्च तापमान पर, मैं मूली लगाने की अनुशंसा नहीं करता। यह जल्दी से शीर्ष पर चला जाएगा और फल बनने में बाधा उत्पन्न करते हुए खिलना शुरू कर देगा। यदि आप जल्दी फसल चाहते हैं, तो आप ग्रीनहाउस के बिना नहीं रह सकते।

खुले मैदान में पौधों की देखभाल

जलवायु और मौसम के आधार पर, अंकुर 4-14 दिनों में दिखाई देते हैं। एक बार जब अंकुर मजबूत हो जाएं, तो आप आवरण सामग्री को हटा सकते हैं। यदि पाले का ख़तरा हो, तो सुरक्षित रहने के लिए फिल्म को रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है। सारी देखभाल सरल है - इसमें निराई-गुड़ाई, पानी देना, हिलाना और पतला करना शामिल है।

यदि अंकुर बहुत बार-बार आते हैं, तो पहली सच्ची पत्तियाँ बनने पर उन्हें पतला करना होगा। सबसे मजबूत, सबसे विकसित पौधों को छोड़ दें। उनके बीच न्यूनतम स्थान 5 सेमी है। कुछ भी कम होने से जड़ वाली फसलों के आकार पर असर पड़ेगा। स्प्राउट्स को चौकोर या फ़ोकिन फ्लैट कटर का उपयोग करके सावधानीपूर्वक ऊपर उठाया जा सकता है।

मैं मूली की देखभाल में पानी देना सबसे महत्वपूर्ण बात मानता हूं, क्योंकि यह नमी पसंद करने वाली फसल है। पूर्ण गठन के लिए, पौधे के विकास के सभी चरणों में मध्यम नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह सुनहरा मतलब है जो महत्वपूर्ण है: मिट्टी के जलभराव से फल सड़ जाएंगे, और सूखी मिट्टी से छोटे और बेस्वाद मूली का निर्माण होगा। सब्सट्रेट की अत्यधिक शुष्कता और प्रचुर मात्रा में पानी देने के बीच एक तीव्र संक्रमण जड़ वाली फसलों के फटने से भरा होता है।

स्वादिष्ट और समृद्ध फसल पाने के लिए, मूली को लगातार पानी देना न भूलें। इस अवधि के दौरान यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है सक्रिय विकासजब जड़ें बनती हैं.

जड़ों को ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए पहले से ही मजबूत मूली को समय-समय पर ढीला करने की आवश्यकता होती है। पंक्ति रिक्ति के बारे में मत भूलिए - प्रत्येक पानी देने के बाद उनका उपचार किया जाता है। ढीलापन मिट्टी पर पपड़ी बनने से रोकता है।

निराई-गुड़ाई के बारे में मत भूलें: खरपतवार मूली को छाया देते हैं और मिट्टी से पानी और पोषक तत्व चुरा लेते हैं। यदि क्यारी अधिक उगी हुई है, तो उससे केवल छोटी और कड़वी फसल ही काटी जा सकती है।

मूली के विकास का वानस्पतिक चरण अपेक्षाकृत छोटा होता है, इसलिए क्यारी तैयार करते समय आपने मिट्टी में जो उर्वरक डाला है वह इसके लिए पर्याप्त है। अगर आप भूल गए तो कोई बात नहीं. अंकुर निकलने के बाद पहले सप्ताह में, पौधों को नाइट्रोजन उर्वरक खिलाएं। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि पौधा हरा न हो जाए।

ऑर्गेनिक्स भी अच्छे हैं - चिकन खाद या गाय खाद का घोल। एक अन्य विकल्प खनिज उत्पाद है: प्रति 10-लीटर बाल्टी में 15-20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट।

जब जड़ वाली सब्जियां डालना शुरू हो जाएं, तो लकड़ी की राख का एक आसव तैयार करें: 100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी। घोल को एक दिन के लिए डाला जाता है। राख को उसकी पोटेशियम सामग्री और फास्फोरस की थोड़ी मात्रा के लिए महत्व दिया जाता है।

रोपण और बढ़ने में कठिनाइयाँ

मैं शुरुआती और अनुभवी बागवानों दोनों को मूली की सलाह देता हूं, क्योंकि यह एक बहुत ही कम मांग वाली फसल है। खुले मैदान में रोपण करते समय कोई कठिनाई नहीं होती है: नाली बनाएं, पानी डालें, गड्ढों में बीज डालें, भरें, मिट्टी को जमा दें। यदि चाहें, तो कवरिंग सामग्री से सुरक्षित रखें। हवादार मौसम में रोपण की योजना बनाने की आवश्यकता नहीं है - हल्के बीज बिखर जाएंगे।

गर्मियों में, लंबे दिन के उजाले के साथ, मूली झड़ना शुरू हो जाती है। इससे बचने के लिए, सबसे सरल सन कैनोपी का उपयोग करके कृत्रिम रूप से इसकी अवधि को कम करें। रोजाना शाम 7 बजे से सुबह 7 बजे तक एक अपारदर्शी बैरियर लगाएं।

आपको अगस्त के मध्य तक कैनोपी का उपयोग करना होगा, जब दिन के उजाले की अवधि स्वाभाविक रूप से कम हो जाएगी। यदि अवरोध बोल्टिंग को नहीं रोकता है, तो शायद इसका कारण अलग है: अपर्याप्त पानी या अत्यधिक बार-बार रोपण।

कीट एवं रोग नियंत्रण

मैंने पहले ही लिखा है कि मूली और उसके रिश्तेदारों का सबसे महत्वपूर्ण ग्रीष्मकालीन दुश्मन क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल है। यह पौधों की पत्तियों को खाता है, जिससे उनकी विकृति हो सकती है और पौधे का विकास धीमा हो सकता है। मैं आपको इस प्रकार कीट का विरोध करने की सलाह देता हूं:

1. मिट्टी को थोड़ा नम रखें.
2. समय-समय पर 1:1 के अनुपात में राख और तम्बाकू से मिट्टी की खेती करें। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई दे, प्रसंस्करण शुरू करें।
3. नई फसलों को प्लास्टिक सामग्री से ढक दें ताकि पिस्सू भृंग इसके नीचे न आ सकें।

यह कीट शांत, गर्म गर्मी के मौसम में सबसे अधिक सक्रिय होता है। इसलिए, वसंत ऋतु में खुले बिस्तरों में मूली लगाना आवश्यक है। और ग्रीष्मकालीन वृक्षारोपण पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए।

कटाई एवं भंडारण

मैं मूली की कटाई पूरी क्यारी में नहीं, बल्कि चुनिंदा तरीके से करता हूँ: जड़ वाली फसलें समान रूप से नहीं पकती हैं। पहले से बने लोगों को तोड़कर, मैं उनके पड़ोसियों को अधिक सक्रिय रूप से विकसित होने का अवसर देता हूं। कटाई स्वयं कई चरणों में होती है: जड़ वाली फसल के आकार पर ध्यान दें। पहले सबसे बड़ी मूली, और एक हफ्ते बाद - बाकी।

अपने काम को आसान बनाने के लिए, कटाई से लगभग कुछ घंटे पहले बगीचे में पानी डालें - इससे मूली को बाहर निकालना बहुत आसान हो जाएगा। जड़ वाली फसल को मिट्टी से साफ करना सुनिश्चित करें: पहले कपड़े के दस्तानों से, और फिर बहते पानी के नीचे। शीर्ष को सिरे तक ट्रिम करें - इस तरह जड़ वाली फसल समय से पहले मुरझाने नहीं लगेगी।

मूली को रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में रखें। मोटे प्लास्टिक बैग में कटाई करना सबसे अच्छा है। केवल शीर्ष से मुक्त की गई साफ जड़ वाली सब्जियों को ही संग्रहित किया जाता है। संग्रह के दौरान क्षतिग्रस्त या पिटे हुए सामान तेजी से खराब होते हैं।

मूली दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है - चुनने के बाद कुछ दिनों के भीतर उन्हें खाना बेहतर होता है। एकमात्र अपवाद इन उद्देश्यों के लिए इच्छित विशेष किस्में हैं।

शौकिया निर्देश: खुले मैदान में गाजर को ठीक से कैसे रोपें

मूली अपने रिकॉर्ड जल्दी पकने और जल्दी पकने के कारण बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि ताज़ी सब्जियांलंबी सर्दी के बाद विशेष रूप से मूल्यवान। खेती के लिए अच्छी फसलमूली का ध्यान रखना चाहिए निश्चित नियमपौधारोपण और आगे की देखभाल।

मूली रोपण तिथियाँ

प्रकार के आधार पर, यह जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली, देर से पकने वाली, शीत ऋतु से पहले और शीत ऋतु में पकने वाली हो सकती है। फसल बोने का सर्वोत्तम समय पकने की अवधि पर निर्भर करता है:

• जल्दी पकने वाली किस्मेंजैसे ही पृथ्वी 4-5 सेमी से +2 डिग्री तक गर्म हो जाए, रोपण करें। यह आमतौर पर अप्रैल में, दक्षिणी क्षेत्रों में - मार्च के अंत में होता है। हवा का तापमान +15 से +18 डिग्री तक उतार-चढ़ाव कर सकता है।
  जल्दी पकने वाली किस्मों की विशेषता तेजी से पकने वाली होती है, आमतौर पर 20 दिन तक। मेज पर हमेशा ताजी मूली रखने के लिए, प्रत्येक बाद के बैच को पिछले वाले पर पहली पत्तियां दिखाई देने के तुरंत बाद लगाया जाना चाहिए।
• मध्य-मौसम की किस्मेंजून की शुरुआत में लगाए जाते हैं और एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, क्योंकि लंबे दिन के उजाले के साथ फसल जल्दी से प्रजनन मोड में चली जाती है।
• देर से पकने वाली किस्मेंस्थानीय जलवायु परिस्थितियों के आधार पर अगस्त या सितंबर में रोपण किया जाता है। दिन के उजाले के घंटे कम हो रहे हैं, जिसका मूली की फसल पर अच्छा प्रभाव पड़ रहा है।
• मूली "सर्दियों से पहले"इसलिए लगाया गया ताकि फसल पहली गर्मी से अंकुरित होने लगे। ऐसा करने के लिए, बीज नवंबर में ठंढ से पहले लगाए जाते हैं, जब इसमें कोई संदेह नहीं होता है कि कोई वार्मिंग नहीं होगी और मूली अनुचित समय पर अंकुरित होना शुरू नहीं होगी। यह फसल सभी वसंत किस्मों की तुलना में पहले आती है और बड़ी पैदावार देती है, रसदार फल.
• शीतकालीन बुआईजमी हुई मिट्टी में आपको वसंत से 2 सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। बीज दिसंबर या फरवरी में लगाए जाते हैं.

रोपण से पहले मिट्टी की आवश्यकताएं और उपचार

मूली उगाने के क्षेत्र में ढीली, हल्की मिट्टी होनी चाहिए। दोमट मिट्टी अच्छी रहती है। मूली रेतीली मिट्टी में भी उगती है, लेकिन उन्हें बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

मूली 7.0 pH तक की अम्लता वाली मिट्टी में सबसे अच्छी तरह उगती है। अम्लता निर्धारित करने के लिए, आपको मुट्ठी भर मिट्टी लेनी होगी और उस पर एक चम्मच सोडा डालना होगा: यदि बुलबुले और एक शांत फुसफुसाहट दिखाई देती है, तो मिट्टी पर्याप्त रूप से क्षारीय है। यदि नहीं, तो गहरी जड़ प्रणाली वाले खरपतवार अच्छी तरह बढ़ते हैं, जिसका अर्थ है कि अम्लता अधिक है। यदि यह मामला है, तो आपको क्षेत्र का उपचार करने की आवश्यकता है, और आप एक ही समय में चूना और खाद नहीं लगा सकते हैं।

के लिए चिकनी मिट्टीपिसा हुआ चूना पत्थर बेहतर उपयुक्त है, और रेत के लिए - डोलोमाइट का आटा।

जड़ वाली फसलें बेहतर विकसित होती हैं ऊंचे बिस्तर, इसलिए, पतझड़ में 20 सेमी से अधिक की ऊंचाई के साथ एक जगह तैयार करना बेहतर होता है, रोपण से पहले, आपको बिस्तर खोदने, मिट्टी की गांठों को तोड़ने और सड़े हुए उर्वरक को लागू करने की आवश्यकता होती है - किसी भी मामले में ताजा नहीं। अनुभवी माली पतझड़ में बिस्तर तैयार करते हैं, फिर बुवाई से पहले आपको इसे केवल 5 सेमी की गहराई तक ढीला करना होगा और मिट्टी को उदारतापूर्वक पानी देना होगा।

बुआई के समय के आधार पर, साइट की रोशनी की आवश्यकताएं बदल जाती हैं। वसंत और शरद ऋतु में, यह महत्वपूर्ण है कि सूर्य कम से कम दिन के पहले भाग में बगीचे के बिस्तर को रोशन करे। जून में, इसके विपरीत, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि दिन के आधे समय तक मूली पर छाया रहे। यह महत्वपूर्ण है कि बगीचे का बिस्तर हवा से सुरक्षित जगह पर स्थित हो।

मूली के लिए एक बिस्तर का उपयोग करना सुविधाजनक है जिसमें बाद में टमाटर लगाए जाएंगे: आप जड़ वाली फसलों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं और अगली फसल के लिए क्षेत्र तैयार कर सकते हैं।

शरद ऋतु में, कटी हुई फसलों के बाद मूली लगाई जाती है। जड़ वाली फसलें उन बिस्तरों पर अच्छी तरह से विकसित होती हैं जहां पहले खीरे, टमाटर, सेम या आलू उगाए जाते थे। लेकिन पत्तागोभी, सहिजन, मूली, शलजम और वॉटरक्रेस के बाद मूली न लगाना ही बेहतर है।

चूँकि मूली से पहले उगने वाली फसलें मिट्टी से अधिकांश पोषक तत्व लेती थीं, इसलिए जड़ वाली फसल बोने से पहले इसे समृद्ध करने की आवश्यकता होती है। 1 वर्ग के लिए. बिस्तर के मीटर के लिए आपको 3 किलो सड़ा हुआ ह्यूमस, 20-30 ग्राम पोटेशियम सल्फाइड और सुपरफॉस्फेट, एक चम्मच यूरिया और आधा गिलास राख की आवश्यकता होगी। सब कुछ मिश्रित करने की जरूरत है, बिस्तर को खोदकर फिर से समतल करना होगा।

"सर्दियों से पहले" बुआई के लिए क्यारी रेतीली या बलुई दोमट होनी चाहिए। इसे दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर ढलान के साथ रखा जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि क्षेत्र में पिघले पानी से बाढ़ न आए।

बुआई के लिए बीज तैयार करना

मूली के बीज खरीदते समय, आपको विविधता के विवरण को ध्यान से पढ़ने की आवश्यकता है: यह किस प्रकार की बुवाई के लिए है, यह कितनी जल्दी पक जाती है। एक समान, मैत्रीपूर्ण अंकुर सुनिश्चित करने के लिए, रोपण से पहले, बीजों को 2 मिमी के विभाजन के साथ एक छलनी के माध्यम से छान लिया जाना चाहिए और सबसे बड़े को छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर अनाजों को छांटना होगा, पुराने और क्षतिग्रस्त अनाजों को हटाना होगा। इस कार्य को पहले से करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सर्दियों में।

अगला चरण बीजों की व्यवहार्यता की जाँच करना है। उन्हें एक जार में डालकर पानी से भरना होगा। कुछ तैरने लगेंगे, जिसका अर्थ है कि वे अनुपयोगी हैं और उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए।

बुआई से पहले, बीजों को एक दिन के लिए पानी या गीले कपड़े में भिगोया जाता है, लेकिन वे थोड़ा फूल सकते हैं। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के उज्ज्वल समाधान के साथ कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है - यह कई बीमारियों की रोकथाम के रूप में काम करेगा। इस स्तर पर, आप विकास उत्तेजक का उपयोग करके उपयोगी सूक्ष्म तत्वों के साथ बीजों को और समृद्ध कर सकते हैं। इन प्रक्रियाओं के बाद, बीजों को सुखाना चाहिए।

यदि बीज मिट्टी के साथ रंग में मिल जाते हैं, तो आप उन पर चाक छिड़क सकते हैं - फिर, बुआई करते समय, इससे उन्हें कुंड में समान रूप से वितरित करने में मदद मिलेगी।

आप रोपण तैयार कर सकते हैं - फिर फसल पहले दिखाई देगी, और संभावना स्वस्थ फसलवृद्धि होगी। मूली के बीज अंकुरित करने के लिए, आपको इन चरणों का पालन करना होगा:

1. गीली धुंध को एक कंटेनर में रखें।
2. बीजों को कपड़े पर समान रूप से फैलाएं।
3. ऊपर से जाली से ढकें और उस पर पानी डालें।
4. बीज वाले कंटेनर को प्लास्टिक की थैली में लपेटें - यह नमी को वाष्पित होने से बचाएगा।
5. बैग को कंटेनर के साथ किसी गर्म स्थान पर रखें।
6. समय-समय पर बैग को थोड़ा सा खोलें ताकि हवा अंदर आ सके।
7. बीजों को दिन में एक बार धोकर मिला लें।

बीजों पर सफेद अंकुर आने के बाद पौध बोई जा सकती है।

मूली रोपण तकनीक

एक बार मिट्टी और बीज तैयार हो जाने पर, बुआई शुरू हो सकती है। बगीचे के बिस्तर में आपको 1-2 सेमी गहरे खांचे बनाने और उन्हें उदारतापूर्वक पानी देने की आवश्यकता है गर्म पानी. प्रक्रिया के अन्य विवरण बुआई की अवधि के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।

वसंत रोपण

वसंत ऋतु में, खांचे के बीच की चौड़ाई कम से कम 10 सेमी, अधिमानतः 15 सेमी बनाई जाती है। बीजों के बीच की दूरी कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए। दूसरा विकल्प सघन रूप से बोना और फिर पतला करना सबसे अच्छा नहीं है: मूल प्रक्रियापौधों को बाहरी हस्तक्षेप पसंद नहीं है। पतला होने पर, यह क्षतिग्रस्त हो सकता है, जड़ की फसल नहीं बनेगी और पौधा प्रजनन मोड में चला जाएगा।

यदि आप पेस्ट का उपयोग करके बीज संलग्न करते हैं तो आप बुआई को सरल बना सकते हैं कागज का टेपएक दूसरे से आवश्यक दूरी पर रखें और इस टेप को खांचे में रखें।

बीजों को ढीली मिट्टी से ढक दिया जाता है और हल्के से दबा दिया जाता है - इससे मिट्टी के साथ संपर्क बेहतर होता है और तेजी से अंकुरण को बढ़ावा मिलता है। मिट्टी को पानी देने की कोई ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको उस पर पीट या ह्यूमस छिड़कना होगा।

फसल को ठंड से बचाने के लिए 17:00 बजे से सुबह तक बिस्तर को पॉलीथीन से ढक दिया जाता है। अनुकूल मौसम की स्थिति में, पहली पत्तियाँ 3-4 दिनों में दिखाई देंगी।

अंडे के डिब्बों का उपयोग करके मूली के बीज बोने का एक तरीका है। आपको कैसेट से अंडे के छिद्रों के निचले हिस्से को काटना होगा और पैकेजिंग को जमीन में मजबूती से दबाना होगा। प्रत्येक छेद में एक बीज रखें, मिट्टी से ढकें और जमा दें, फिर पानी दें। इस तरह, प्रत्येक पौधा एक सुंदर जड़ वाली फसल विकसित करता है, जिससे पौधों को पतला करने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है और खरपतवारों की संख्या भी कम हो जाती है।

ग्रीष्मकालीन रोपण

गर्मियों में मूली कम ही लगाई जाती है। जगह बचाने और मूली के लिए आवश्यक छाया प्रदान करने के लिए, उन्हें अन्य फसलों, जैसे टमाटर या युवा स्ट्रॉबेरी के बीच लगाया जाता है। बीजों के बीच की दूरी 10 सेमी तक बढ़ानी चाहिए।

यदि मूली के लिए एक अलग बिस्तर आवंटित किया गया है, तो 18:00 बजे से सुबह तक इसे अपारदर्शी सामग्री से ढंकना चाहिए, कृत्रिम रूप से दिन के उजाले को कम करना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो जड़ की फसल नहीं बनेगी और बोल्टिंग शुरू हो जाएगी।

ग्रीष्मकालीन बुआई के लिए इसका चयन करना बेहतर है संकर किस्मेंकमजोर शूटिंग के साथ: व्हाइट नाइट्स, चैंपियन या ज़्लाटा।

शरद ऋतु रोपण

देर से पकने वाली किस्मों को अन्य फसलों के बाद लगाया जाता है। चूँकि इन किस्मों के फल बड़े होते हैं, इसलिए उनके बीच की दूरी बढ़ानी होगी: अंकुरों के बीच - कम से कम 15 सेमी, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी।

"सर्दियों से पहले" रोपण

जब "सर्दियों से पहले" बुवाई की जाती है, तो पंक्तियों को वसंत की बुवाई के समान ही दूरी पर बनाया जाता है। बीज और मिट्टी सूखी होनी चाहिए। बीज को खांचों में रखा जाता है, मिट्टी से ढक दिया जाता है और जमा दिया जाता है। फिर आपको 2 सेमी पीट डालना होगा, और यदि बर्फ गिरती है, तो बिस्तर को इसके साथ भरें।

खुले मैदान में मूली की देखभाल

जड़ वाली फसल सरल है; यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी इसे उगा सकता है। लेकिन पौधे को अभी भी कुछ देखभाल की आवश्यकता है। फसल की गुणवत्ता और मात्रा इस पर निर्भर करती है।

पानी

मूली को पानी बहुत पसंद है; इसके लिए इष्टतम मिट्टी की नमी 80% है। बुआई के बाद, आपको हर दिन फसल को पानी देना होगा, अधिमानतः एक ही समय पर, सुबह या शाम को। सूखा ऊपरी परतमिट्टी एक युवा पौधे को नष्ट कर देगी, और यदि आप उगाई गई मूली को पानी देना भूल जाते हैं, तो यह बहुत कड़वी होगी।

असमान पानी देने और पानी के रुकने से फल के फटने का खतरा हो सकता है। रुका हुआ पानी जड़ प्रणाली और पत्तियों के सड़ने का कारण बन सकता है। इसलिए, पानी देना एक समान होना चाहिए, और प्रत्येक पानी देने के बाद अंकुरों को छुए बिना बिस्तर को थोड़ा ढीला कर देना चाहिए।

शीर्ष पेहनावा

यदि मिट्टी सही ढंग से तैयार की गई है, तो आमतौर पर अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यदि बुआई से पहले या अन्य फसलों के बाद मिट्टी का उपचार नहीं किया गया तो अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता हो सकती है।

ऐसी दो अवधियाँ हैं जब यह विशेष रूप से आवश्यक है:

• पहली अवधि- पहले दो सच्चे पत्तों की उपस्थिति, सक्रिय विकास की शुरुआत की अवधि का संकेत देती है। इस समय पौधे को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। इसकी आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको स्प्राउट्स को नाइट्रोजन उर्वरक, उदाहरण के लिए, नाइट्रेट या यूरिया के घोल से पानी देना होगा। जटिल सार्वभौमिक उर्वरक जिनमें न केवल नाइट्रोजन, बल्कि अन्य खनिज भी होते हैं, अच्छी तरह से अनुकूल होते हैं।
• दूसरी अवधि- जड़ फसल के निर्माण की शुरुआत: अभी भी दो से अधिक पत्तियाँ नहीं हो सकती हैं, लेकिन वे पहले से ही काफी बड़ी हैं। जमीन के ऊपर आप एक गोलाकार जड़ देख सकते हैं। इस अवधि के दौरान, भोजन में पोटेशियम और फास्फोरस की प्रधानता होनी चाहिए। आप मोनोपोटेशियम फॉस्फेट या का उपयोग कर सकते हैं जटिल उर्वरकबड़े के साथ को PERCENTAGEये खनिज और अन्य लाभकारी तत्व।

यदि पहली खाद डालने का समय चूक गया है, तो नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ पौधों को गहन रूप से पानी देने की आवश्यकता नहीं है। सही दूसरी फीडिंग पर ध्यान देना बेहतर है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री और नाइट्रोजन की थोड़ी मात्रा के साथ एक जटिल उर्वरक का उपयोग करें।

रासायनिक उर्वरकों का नहीं, बल्कि ह्यूमस पर आधारित जैविक उर्वरकों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। रसायन जड़ की फसल में तेजी से जमा हो जाते हैं; विकास की छोटी अवधि के दौरान पौधे के पास उनसे छुटकारा पाने का समय नहीं होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उर्वरक प्राकृतिक है, आप इसे स्वयं बना सकते हैं:

• नाइट्रोजन युक्त उर्वरक के रूप मेंआप बिछुआ के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा विकल्प: बगीचे के बिस्तर के नीचे से एक बड़ी मुट्ठी ह्यूमस लें और इसे एक बाल्टी में पानी के साथ मिलाएं जब तक कि यह गाढ़ा घोल न बन जाए। आपको इस घोल से स्प्राउट्स को पानी देना होगा।
• फॉस्फोरस और पोटैशियमपौधे इसे राख से प्राप्त कर सकते हैं - इसमें नाइट्रोजन को छोड़कर सभी उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं, जिनकी इस स्तर पर आवश्यकता नहीं होती है। आप बस गीली पत्तियों को छनी हुई राख के साथ पाउडर कर सकते हैं, या आप एक गिलास राख को पानी की बाल्टी में घोल सकते हैं और क्यारियों को पानी दे सकते हैं।

पतले

मूली को जड़ प्रणाली में हस्तक्षेप पसंद नहीं है - यदि उपेक्षा की जाती है, तो जड़ के रेशे मोटे हो जाते हैं, जड़ की फसल मुड़ जाती है, और प्रारम्भिक चरणमर सकते हैं। इसलिए, बीज को एक दूसरे से कुछ दूरी पर बोने की सलाह दी जाती है।

यदि अंकुर सघन रूप से अंकुरित हुए हैं या आपको किसी विशिष्ट किस्म की आवश्यकता है और ज्यादा स्थान(उदाहरण के लिए, रेड जाइंट के लिए आपको 8-10 सेमी की आवश्यकता है), अंकुरों को पतला करने की आवश्यकता है। पानी देने के बाद, सावधानी से, बिना किसी अचानक हलचल के ऐसा करना बेहतर है। पतले होने का इष्टतम समय वह क्षण माना जाता है जब पहली भ्रूणीय पत्तियाँ दिखाई देती हैं।

रोग एवं कीट: नियंत्रण एवं रोकथाम

मूली शायद ही कभी बीमार पड़ती है, जो आंशिक रूप से फसल की कठोरता के कारण होती है, और आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण कि बुवाई अवधि (वसंत और शरद ऋतु) के दौरान अभी भी या लगभग कोई कीट नहीं होते हैं। मुख्य ख़तरा तिल क्रिकेट और क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल है:

• मेदवेदकाआमतौर पर ग्रीनहाउस में उगाए गए पहले अंकुरों को नुकसान पहुंचाता है: यह गर्मी की तलाश में वहां प्रवेश करता है। इस कीट से छुटकारा पाना आसान नहीं है। यदि किसी बंद क्षेत्र में इनकी संख्या बहुत अधिक हो तो ही पूर्ण प्रतिस्थापनमिट्टी। यदि कीट अभी-अभी दिखाई दिए हैं, तो आप विशेष रसायनों या जाल का उपयोग कर सकते हैं: पानी या जैम का आधा लीटर जार खोदें। तिल झींगुर वहाँ अवश्य चढ़ेंगे, लेकिन वे बाहर नहीं निकल पाएँगे।
• से क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल एक बाड़ जिसे बिस्तर के शीर्ष पर अर्धवृत्ताकार आधार पर रखा जा सकता है, बहुत मदद करती है। दूसरा तरीका यह है कि युवा पौधों को पानी और राख के घोल से उपचारित किया जाए या पानी देने के बाद बस राख छिड़का जाए। एक वयस्क पौधे के लिए, पिस्सू बीटल कोई बड़ा खतरा पैदा नहीं करता है, इसलिए कुछ हफ़्ते के बाद सुरक्षा को हटाया जा सकता है।

ऐसी कई बीमारियाँ हैं जिनसे मूली को खतरा हो सकता है, लेकिन उनमें से अधिकांश को नियंत्रित किया जा सकता है:

• बैक्टीरियोसिस. पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं और जड़ें सड़ जाती हैं और बलगम से ढक जाती हैं। मृत पौधों को हटा देना चाहिए, बाकी को बोर्डो मिश्रण से पानी देना चाहिए।
• किला. जड़ों और पत्तियों पर वृद्धि दिखाई देती है, जिससे पौधा मर जाता है। रोग से प्रभावित पौधों को आसपास की मिट्टी सहित हटा देना चाहिए। छेद भरें कास्टिक चूना, शेष पौधों को फुलाना नींबू (500 मिलीलीटर प्रति बाल्टी पानी), प्रत्येक अंकुर के लिए एक लीटर के घोल से पानी दें।
• ठग. पत्तियाँ पीली होकर मुड़ जाती हैं, तना काला पड़ जाता है। उपचार के लिए, आपको पौधे पर प्याज के छिलकों का छिड़काव करना होगा: एक लीटर पानी में 20 ग्राम प्याज के छिलके डालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। एक सप्ताह के अंतराल पर 2 बार स्प्रे करें।

बीमारियों से बचाव के लिए आपको चयन करना होगा प्रतिरोधी किस्मेंमूली, ढकने वाली सामग्री और उर्वरकों की उपेक्षा न करें, और पानी देने की व्यवस्था का भी पालन करें।

मूली उगाने पर संभावित समस्याएँ और उनके समाधान

मूली उगाना आमतौर पर बहुत मुश्किल नहीं है। खेती के दौरान उत्पन्न होने वाली समस्याएँ आमतौर पर संबंधित होती हैं सरल नियमबीज का चयन, बुआई या देखभाल।

पौधा उग नहीं पाता

अंकुरों की कमी को दो कारणों से समझाया जा सकता है:

• बीज अपनी व्यवहार्यता खो चुके हैं. इस समस्या से बचने के लिए, आपको बीजों की समाप्ति तिथि की निगरानी करने और बुवाई से पहले उनके अंकुरण की जांच करने की आवश्यकता है।
• ठंडी मिट्टी में बहुत जल्दी बुआई करना. समय और तापमान की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

यदि अंकुर निकलते हैं, लेकिन पीले और सुस्त होते हैं, तो यह संभवतः नाइट्रोजन की कमी के कारण होता है।

पौधा शीर्ष पर चला जाता है, जड़ की फसल नहीं बनती है

इसके कई कारण हो सकते हैं:

• रोशनी की कमी. अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की व्यवस्था करना या मूली को किसी अन्य स्थान पर दोबारा लगाना आवश्यक है।
• बहुत गहरी बुआई. बीज 1.5-2.5 सेमी से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए।
• बहुत अधिक नाइट्रोजन. ऐसा तब होता है जब बिना सड़ी हुई खाद को बुआई से पहले डाल दिया जाता है।
• पोटैशियम की कमी. राख का घोल मदद कर सकता है।

मूली वसंत ऋतु की एक लोकप्रिय सब्जी है। इसकी ठंड प्रतिरोध, जल्दी पकने, उत्पादकता, उत्कृष्ट स्वाद और जल्दी उपज प्राप्त करने की क्षमता के कारण इसे बगीचों और खेतों में उगाया जाता है। जड़ वाली फसलें उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन वसंत ऋतु में खुले मैदान में मूली लगाने की पेचीदगियों को जानना अभी भी उपयोगी है, ताकि आप अच्छी फसल पर भरोसा कर सकें और पौधों को झुलसने से बचा सकें। आइए सभी चरणों पर विस्तार से विचार करें।

मूली की किस्मों को जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों में विभाजित किया गया है। पहला वसंत की बुआई और कटाई के लिए है जल्दी फसल, दूसरा - ग्रीष्म और शरद ऋतु की बुवाई और कटाई के लिए, क्रमशः सितंबर-अक्टूबर में। शुरुआती मूली औसतन केवल 3 सप्ताह में पक जाती है, मध्य और देर से पकने वाली - 1-1.5 महीने में, लेकिन उनकी जड़ वाली फसलें बड़ी होती हैं और उन्हें भंडारण के लिए छोड़ा जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन कुटीर में उगाने के लिए मूली की सबसे प्रसिद्ध किस्में:

1. 18 दिन - अति शीघ्र पकने वाली किस्म, लम्बी बेलनाकार जड़ वाली फसल, गुलाबी रंग, सफेद पूँछ। गूदा घना होता है, सफ़ेद, हल्का तीव्र.
2. झारा एक अगेती किस्म है, जो 18-20 दिनों में पक जाती है। मूली आकार में गोल, लाल-रास्पबेरी रंग की, इसका गूदा कोमल, रसदार और थोड़ा तीखा स्वाद वाला होता है।
3. फ़्रेंच ब्रेकफ़ास्ट एक प्रारंभिक किस्म है और इसकी कटाई 21-23 दिनों में की जा सकती है। जड़ वाली सब्जियां आकार में बेलनाकार, सफेद सिरे वाली लाल-लाल रंग की होती हैं। गूदे का स्वाद थोड़ा तीखा होता है।
4. कारमेन एक प्रारंभिक किस्म है, जो 20 दिनों में पक जाती है, जड़ की फसल गोल आकार की, लाल रंग की और थोड़ा तीखा स्वाद वाली होती है।
5. कार्डिनल एक मध्य-जल्दी पकने वाली संकर प्रजाति है। रंग फीका पड़ने के प्रति प्रतिरोधी। मूली गोल और लाल रंग की होती है।
6. लाल विशाल - यह किस्म मध्य सीज़न की है। कैरमाइन-लाल जड़ वाली फसल 1-1.5 महीने में पक जाती है और 150 ग्राम तक बढ़ जाती है, गूदा सफेद-गुलाबी होता है, जिसका स्वाद अच्छा होता है।
7. ऑक्टेव एक मध्य-मौसम मूली है। जड़ की फसल गोल, सफेद रंग की, नाजुक गूदे वाली, घनी होती है, इसमें कोई रिक्त स्थान नहीं बनता है।
8. रेड जायंट एक पछेती किस्म है। जड़ वाली सब्जियां बड़ी होती हैं, जिनका वजन 300 ग्राम तक होता है, जिसमें गुलाबी-लाल त्वचा और सफेद मीठा-मसालेदार गूदा होता है।

कई बागवान, रोपण के लिए किस्म चुनते समय, इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या 18 दिन की मूली वास्तव में ऐसी अवधि में बढ़ती है? वास्तव में, यह परिणाम केवल आदर्श मौसम स्थितियों में ही प्राप्त किया जा सकता है, इसलिए आमतौर पर इसकी कटाई कुछ दिनों बाद की जाती है। हालाँकि, जानबूझकर जड़ वाली फसलों को क्यारियों में रखने का कोई मतलब नहीं है, यह उम्मीद करते हुए कि वे अभी भी बढ़ेंगी: इस मामले में, वे जल्दी से मोटे हो जाते हैं, रेशेदार और खोखले हो जाते हैं।

खुले मैदान में मूली कब बोयें

पूरी फसल की गुणवत्ता सीधे तौर पर मूली लगाने के समय पर निर्भर करती है। यह सब्जी ठंड प्रतिरोधी है और आसानी से ठंडी तासीर या यहां तक ​​कि मामूली ठंढ का भी सामना कर सकती है, इसलिए आप मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक, जैसे ही गर्मी बढ़ती है, अगेती मूली उगाना शुरू कर सकते हैं। आप पूरे अप्रैल और मध्य मई तक बुआई कर सकते हैं और केवल शुरुआती किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।

बाद में बुआई करने की अनुशंसा नहीं की जाती है; लंबे दिन की स्थिति में, पौधों में अंकुर निकलने लगेंगे, और जड़ वाली फसलें छोटी, सख्त होंगी, या बिल्कुल भी नहीं होंगी। इष्टतम लंबाईइस फसल के लिए दिन के उजाले का समय 8-10 घंटे है; इसके 14 घंटे तक पहुंचने के बाद, आपको सब्जी बोने से ब्रेक लेने की जरूरत है।

आपको पता होना चाहिए कि मूली बोने के बाद अंकुरित होती हैं:

• +10 डिग्री सेल्सियस तक हवा के तापमान पर 1.5-2 सप्ताह;
• +10…+15 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 1 सप्ताह;
• +15…+20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 3 दिन।

रोपण के दौरान जमीन का तापमान कम से कम 2-3 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

रोपण कार्य के लिए सही समय चुनते समय, आप इसके अनुसार नेविगेट कर सकते हैं चंद्र कैलेंडर. 2018 में अनुकूल दिनमूली लगाने के लिए हैं:

• मार्च 20-23;
• अप्रैल 6-9, 19-20, 23-29;
• मई 7-10, 19-24.

विटामिन उत्पाद कन्वेयर बनाने के लिए, मूली को पूरे वसंत ऋतु में हर 1-2 सप्ताह में बोया जा सकता है। ग्रीष्मकालीन बुआई पूरे जुलाई में की जाती है, और जब अगस्त आता है, तो यह पहले ही समाप्त हो जाती है। इस मामले में, फसल सितंबर-अक्टूबर में काटी जाती है। आप सर्दियों से पहले मूली बो सकते हैं।

कभी-कभी मूली को दूसरी जगह पर प्रत्यारोपित किया जाता है यदि वे सघन रूप से बोई गई हों। ऐसा तब किया जाता है जब इसमें 2 असली पत्तियाँ हों। लेकिन कुछ बागवानों का दावा है कि प्रत्यारोपित पौधों से कुछ भी अच्छा होने की उम्मीद नहीं की जा सकती, क्योंकि उनकी जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो गई है।

खुले मैदान में मूली कैसे उगाएं

खुले मैदान में मूली उगाने के महत्वपूर्ण घटक हैं: उचित किस्म का चयन करना, सही रोपण का समय चुनना और सही ढंग से बुआई करना, और पौधों की देखभाल के लिए आवश्यक नियमों का पालन करना। कृषि प्रौद्योगिकी की इन सभी शर्तों को पूरा करके ही आप अच्छी फसल प्राप्त करने पर भरोसा कर सकते हैं।

रोपण के लिए स्थान का चयन करना और मिट्टी तैयार करना

खुले मैदान में मूली उगाने के लिए, आपको एक विशेष क्षेत्र आवंटित करने की आवश्यकता नहीं है; आप इसे बगीचे के बिस्तर में लगा सकते हैं, जहाँ आप कुछ अन्य सब्जियाँ रख सकते हैं। मूली के लिए जगह का चयन इस प्रकार किया जाना चाहिए कि दिन के पहले भाग में यह सूर्य से प्रकाशित हो और दूसरे भाग में आंशिक छाया में रहे। यदि चयनित क्षेत्र पूरे दिन सूरज से रोशन रहता है, तो आपको दोपहर में एग्रोफाइबर को फैलाने के लिए लकीरों पर आर्क स्थापित करने की आवश्यकता है।

इस फसल से पहले, चयनित क्यारियों में क्रूस वाली सब्जियाँ नहीं उगनी चाहिए: गोभी, सरसों, वॉटरक्रेस। मूली के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती नाइटशेड, फलियां, कद्दू हैं; सबसे खराब सभी क्रूसिफेरस सब्जियां और सब्जी ही हैं। सामान्य तौर पर इस सब्जी को हर साल ताजी जगह पर बोना बेहतर होता है।

शुरुआती वसंत मूली के लिए, पतझड़ में जगह तैयार करना बेहतर होता है। मिट्टी को गहराई से खोदने की जरूरत है, प्रत्येक एम2 में सड़े हुए ह्यूमस की एक बाल्टी डालें और वसंत तक छोड़ दें। ताजी खाद नहीं डाली जा सकती. वसंत ऋतु में, ढेलों को तोड़ें, जमीन को फिर से खोदें और समतल करें। यदि उर्वरकों को पतझड़ में नहीं लगाया गया था, तो यह हमेशा वसंत ऋतु में किया जा सकता है। प्रत्येक एम2 के लिए 10-15 ग्राम नाइट्रेट, 15-20 ग्राम पोटेशियम सल्फाइड और 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाएं। चिकनी मिट्टी को हल्का बनाने के लिए उसमें रेत मिलाएं।

बीज की तैयारी

आपको विश्वसनीय निर्माताओं से विशेष पैकेज में अपनी पसंदीदा किस्म के बीज खरीदने होंगे - इस तरह यह गारंटी है कि मूली वास्तव में विभिन्न प्रकार की हैं। क्यारियों में इसे बोने से ठीक पहले, आपको सर्वोत्तम बीजों का चयन करने और उनके अंकुरण को बढ़ाने के लिए बीज तैयार करना चाहिए। उदाहरण के लिए, केवल व्यवहार्य, मजबूत बीजों का चयन करने के लिए, आपको एक कप में खारा घोल (प्रति 1 लीटर पानी में 50 ग्राम नमक) तैयार करना होगा, इसमें बीज डालना होगा और कुछ सतह पर तैरने तक इंतजार करना होगा। उन्हें हटा दें, पानी निकाल दें, बचे हुए गीले बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल में 15 मिनट के लिए कीटाणुरहित करें। फिर इन्हें पानी से धोकर सूखने तक सुखा लें। यदि चाहें, तो आप मूली के बीजों को जिरकोन या एपिन जैसे विकास उत्तेजक में भिगो सकते हैं।

शुरुआती वसंत में बीज बोते समय, जो मार्च के अंत में किया जाता है, सख्त किया जा सकता है, जिससे संभावित तापमान परिवर्तन के प्रति उनका प्रतिरोध बढ़ जाएगा। सख्तीकरण इस प्रकार किया जाता है: बीजों को एक नम कपड़े में लपेटें, उन्हें 1 दिन के लिए गर्म छोड़ दें, फिर उन्हें लगभग 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें, फिर उन्हें फिर से गर्म रखें। बीज के अंकुरित होने तक अलग-अलग तापमान पर बारी-बारी से संपर्क करें।

खुले मैदान में मूली को सही तरीके से कैसे लगाएं

जिस मिट्टी में मूली सबसे अच्छी उगती है वह मिट्टी ढीली और नम होनी चाहिए। बीजों के लिए खांचे सतही बनाने की जरूरत है, उन्हें जमीन में गहराई तक गाड़ने की जरूरत नहीं है। सबसे अच्छी रोपण गहराई 1 सेमी है। खांचे को पानी से बहाया जाता है, फिर मूली को 5 सेमी की दूरी पर अलग-अलग बिछाया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। पंक्ति की दूरी 10 सेमी या अधिक है।

गलती से बहुत अधिक सघन रूप से बोए गए बीजों को पतला होने से बचाने के लिए, आप उन्हें एक मार्कर के नीचे बो सकते हैं। यह एक लकड़ी के तख्ते से बनाया गया है जिसके दांत एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर स्थित हैं। इस मार्कर का उपयोग करने के लिए, आपको बगीचे के बिस्तर में अच्छी तरह से समतल मिट्टी की आवश्यकता होगी ताकि शासक सपाट रहे और दांत उस पर छाप छोड़ें। इस तरह के मार्कर का उपयोग घने पौधों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है जब पंक्ति रिक्ति नहीं छोड़ी जाती है। फिर एम2 बिस्तरों से 5 किलोग्राम तक फसल एकत्र करना संभव होगा। सटीक बीजाई के लिए एक अन्य विकल्प मूली को अंडे की ट्रे में रोपना है, जिसका निचला भाग पहले से कटा हुआ होता है। ऐसी ट्रे को एक-दूसरे के बगल में क्यारियों पर बिछाना चाहिए, मिट्टी से ढकना चाहिए और प्रत्येक कोशिका में 1 बीज बोना चाहिए।

आप मैन्युअल सीडर का उपयोग करके वसंत ऋतु में खुले मैदान में मूली के बीज भी लगा सकते हैं - इस मामले में, बुवाई सबसे सटीक होगी। यदि, फिर भी, फसल सघन रूप से बोई जाती है, तो अंकुरण के लगभग 5वें दिन इसे पतला कर दिया जाता है। वे सबसे कमजोर पौधों को उखाड़ देते हैं और सबसे मजबूत पौधों को छोड़ देते हैं।

खुले मैदान में शीतकालीन मूली के रोपण के लिए, समतल जमीन पर या दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर थोड़ी ढलान वाली जगह चुनें। इसमें पिघले पानी की बाढ़ नहीं आनी चाहिए और यह हवादार जगह पर नहीं होना चाहिए। सर्दियों से पहले, मूली को ठंढ की शुरुआत के साथ अक्टूबर के दूसरे भाग में बोया जाता है। उन्हें उसी रोपण योजना के अनुसार लगाया जाता है, मिट्टी से ढक दिया जाता है, और क्यारियों को ऊपर से पीट या खाद से ढक दिया जाता है, पत्तियों, पुआल और घास से ढक दिया जाता है। गीली घास की परत सर्दियों में थोड़ी बर्फ होने पर बीजों को गायब होने से बचाने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। वसंत ऋतु में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, गीली घास हटा दी जाती है। शीत ऋतु पूर्व बुआईइससे वसंत ऋतु में बोई गई किसी भी मूली के पकने से पहले अतिरिक्त अगेती फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है।

देखभाल

बढ़ना जल्दी मूलीहर कोई अपना खुद का बिस्तर विकसित कर सकता है, लेकिन आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। बीज बोने के बाद अंकुर निकलने तक प्रतिदिन जमीन में पानी दें। मिट्टी की नमी 80% के भीतर होनी चाहिए, इसलिए न केवल अंकुरों के लिए, बल्कि जड़ की फसल बनाने वाले वयस्क पौधों के लिए भी पानी देना आवश्यक है: यदि थोड़ी नमी है, तो मूली कड़वी होगी, और उच्च तापमान पर यह तीरों में जा सकती है।

नमी का ठहराव भी नहीं होना चाहिए: गीली मिट्टी में, मूली में ब्लैकलेग या क्लबरूट विकसित हो सकता है। यह सुनिश्चित करना भी आवश्यक है कि सिंचाई एक समान हो, अन्यथा, मिट्टी की नमी में तेज बदलाव के साथ, जड़ वाली फसलें फट जाएंगी। सुबह और शाम को पानी देना बेहतर है। क्यारियों को समय पर ढीला करना और निराई-गुड़ाई करना भी आवश्यक है। आपको सावधानी से कार्य करने की आवश्यकता है ताकि पौधों को न छुएं या उन्हें काटें नहीं। आप मूली के चारों ओर जमीन पर चूरा, भूसा और घास भी छिड़क सकते हैं ताकि ढीलापन या निराई-गुड़ाई न हो।

आप मूली को ऑर्गेनिक और दोनों तरह से खिला सकते हैं खनिज उर्वरक. केवल सड़ी हुई खाद का उपयोग किया जा सकता है; इसे ताजी मूली पसंद नहीं है - इससे पौधे मुरझा जाते हैं। उर्वरकों के अगले प्रयोग के बाद, मिट्टी को अधिक हवादार बनाने के लिए सब्जियों को पीट के साथ पिघलाने की आवश्यकता होती है। जब सही ढंग से उगाया जाता है, तो मूली साफ, रसदार, कुरकुरी, बिना मोटे रेशों या रिक्तियों के बन जाती है।

कटाई एवं भंडारण

मूली पकने के साथ ही उसकी कटाई कर ली जाती है। जड़ वाली फसलों को शीर्ष से पकड़कर और बस खींचकर चुनिंदा रूप से निकाला जाता है। सबसे पहले, उन सब्जियों की कटाई की जाती है जो किस्म के आकार की विशेषता तक पहुँच गई हैं। बाकी को पकने और बड़ा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। सबसे छोटी मूली, यदि वे बड़ी नहीं होती हैं, तो उन्हें वैसे ही तोड़ना होगा जैसे वे हैं - वे बड़ी नहीं होंगी। यदि मूली विभिन्न प्रकार की हो तो कई सबसे बड़े और सबसे सुंदर नमूनों को बीज के लिए छोड़ा जा सकता है।

एकत्रित सब्जियों का तुरंत सेवन किया जा सकता है, या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है (के लिए)। प्रारंभिक किस्में, जहां वे 1-2 सप्ताह तक पड़े रह सकते हैं) और तहखाने में (देर से पकने वाली किस्मों के लिए, वे इसमें 2 महीने तक पड़े रहेंगे)।

रोग और कीट: उनसे लड़ना

मूली पर कीटों का हमला हो सकता है और वे बीमारियों से संक्रमित हो सकते हैं। यदि तुम उनसे नहीं लड़ोगे तो कोई फ़सल नहीं होगी। इसलिए, बीमारी या क्षति के पहले लक्षणों पर कार्रवाई करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, यदि मूली बीमार है:

1. किलोय - पौधों को उखाड़कर जला दें। जमीन में चूना डालें और 4 साल तक इस जगह पर फसल न लगाएं।
2. ख़स्ता फफूंदी - पौधों को तांबा युक्त फफूंदनाशकों से उपचारित करें + फसल चक्र बनाए रखें।
3. बैक्टीरियोसिस - रोपणों पर बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करें।

क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और व्हाइटवीड के कीटों के खिलाफ उपचार कीटनाशकों के साथ किया जा सकता है, लेकिन पहले वर्मवुड, तम्बाकू, कलैंडिन या वर्मवुड के अर्क का उपयोग करने का प्रयास करना बेहतर है। जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए लोक उपचार का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

विशेषज्ञ की राय

मारिया व्लासोवा

माली

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खुले मैदान में मूली लगाना और उन्हें उगाना एक सरल प्रक्रिया है जिसमें कोई भी माली महारत हासिल कर सकता है। और उनके सफल होने के लिए, फसल उगाने के क्रम और नियमों का पालन करना आवश्यक है: केवल इस मामले में ही कोई अपनी ओर से वापसी की उम्मीद कर सकता है।