गोभी के पकने की अवधि के आधार पर इसकी बुवाई का समय भी अलग-अलग होता है - इसे याद रखें।

2. गुणवत्तापूर्ण बीज खरीदना

अंतिम लेकिन कम से कम, रोपाई की गुणवत्ता बीज पर निर्भर करेगी, और इसलिए गोभी की उपज। इसलिए अच्छे बीज प्राप्त करें।

बीजों को सही तरीके से कैसे खरीदा जाए, ताकि अनुचित भंडारण, या यहां तक ​​कि नकली बीज के कारण समाप्त हो चुके, खोए हुए अंकुरण का अधिग्रहण न हो, प्रकाशनों में विस्तार से वर्णित किया गया है:

3. सही मिट्टी का मिश्रण तैयार करना

बढ़ना मजबूत अंकुरगोभी, आपको एक पौष्टिक मिट्टी का मिश्रण ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। आदर्श रूप से, गोभी के रोपण के लिए मिट्टी को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन अगर किसी कारण से आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है, तो आप इसे अभी से संकलित करना शुरू कर सकते हैं। 1 भाग सोड भूमि मिलाएं और थोड़ा (हर 10 किलो मिट्टी के लिए 10 बड़े चम्मच) डालें और सब्सट्रेट को अच्छी तरह मिलाएँ। इस मामले में, राख न केवल सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स का एक स्रोत होगा, बल्कि एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक भी होगा जो गोभी के रोपण की उपस्थिति को रोक सकता है।

बेशक, आप कोई अन्य पौष्टिक खाना बना सकते हैं गमले की मिट्टी- न केवल वतन भूमि के आधार पर, बल्कि, उदाहरण के लिए। मुख्य बात यह है कि परिणामी मिट्टी सांस लेने योग्य और उपजाऊ है। और साथ ही, गोभी के रोपण के लिए पॉटिंग मिट्टी तैयार करते समय, कभी भी उस बगीचे की मिट्टी का उपयोग न करें जिस पर पहले क्रूस की फसलें उगाई जाती थीं: इसमें संभवतः गोभी के संक्रमण की विशेषता होती है, और अंकुर रोग होने की संभावना काफी बढ़ जाती है।

और इस वीडियो में, हमारे विशेषज्ञ तात्याना ने रोपाई के लिए मिट्टी के संकलन में अपना अनुभव साझा किया है:

जैसा कि आप देख सकते हैं, बगीचे से जमीन लेना वास्तव में अवांछनीय है।

रोपाई के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करने की पेचीदगियों के बारे में और भी अधिक जानना चाहते हैं? तो इन लेखों को पढ़ें:

4. पत्ता गोभी की पौध के लिए इष्टतम बुवाई का समय चुनना

जनवरी की शुरुआत में गोभी के बीज बोने का कोई मतलब नहीं है - यह बहुत जल्दी है, या मई के अंत में - बहुत देर हो चुकी है। हर माली इस आम सच्चाई को जानता है। लेकिन, हालांकि हम बीज बोने की अनुमानित तारीखें जानते हैं, कभी-कभी एक विशिष्ट तारीख निर्धारित करना काफी मुश्किल होता है। आइए सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

याद रखना:

• गोभी की शुरुआती किस्मों को मार्च की शुरुआत से महीने की 25-28 तारीख तक रोपाई के लिए बोया जाना चाहिए,
• मध्यम किस्मों के बीजों को लगभग 25 मार्च से 25 अप्रैल तक बोया जा सकता है,
• अच्छा, पत्ता गोभी देर से आने वाली किस्में- शुरुआत से 20 अप्रैल तक।

यदि गोभी के बीज बोने की ऐसी शर्तें आपको अत्यधिक धुंधली और समझ से बाहर लगती हैं, तो आप लेख की सिफारिशों की सराहना करेंगे - यह एक एल्गोरिथ्म का वर्णन करता है जो गणना करने में मदद करता है इष्टतम शर्तेंसिर्फ अपनी शर्तों के लिए बुवाई।

ठीक है, मैं एक और संकेत दूंगा: आप इस तथ्य के आधार पर रोपाई के लिए गोभी की बुवाई का समय निर्धारित कर सकते हैं कि बीज बोने के समय से लेकर रोपाई के उद्भव तक लगभग 10 दिन बीत जाते हैं (प्लस या माइनस कुछ दिन), और रोपाई के उभरने से लेकर रोपण के समय तक, लगभग 50-55 दिन। इसके आधार पर जमीन में वांछित रोपण से 60-65 दिन पहले रोपाई के लिए गोभी की बुवाई करना आवश्यक है।

हमारा बाजार, जिसमें सबसे बड़े ऑनलाइन स्टोर के ऑफ़र हैं, आपको रोपाई के लिए गोभी की बुवाई के लिए बीज चुनने में मदद करेगा। ...

सरल जोड़तोड़ के लिए धन्यवाद, आप व्यावहारिक रूप से समाप्त कर सकते हैं खतरनाक रोगगोभी (जैसे काला पैर, और इसी तरह) पहले से ही अंकुर अवधि में है, जिसका अर्थ है कि आप स्वस्थ और मजबूत अंकुर विकसित करने में सक्षम होंगे।

यदि आपने पहले से संसाधित बीज खरीदे हैं (यह पैकेज पर इंगित किया जाना चाहिए), तो बस उन्हें 20 मिनट तक गर्म करने के लिए पर्याप्त होगा गर्म पानी(लगभग +50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर)। बीजों को गर्म करने के बाद, उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में ठंडा करें - इससे गोभी के विभिन्न कवक रोगों के प्रतिरोध में वृद्धि होगी। बस ध्यान रखें: निर्माता द्वारा संसाधित सभी बीजों को गीला नहीं किया जा सकता है! कुछ प्रजातियों के लिए, यह पूरी तरह से अस्वीकार्य है, इसलिए, गलत नहीं होने के लिए, पढ़ें कि किन लोगों का उपयोग किया जाता है और उनकी विशेषताएं क्या हैं।

6. सही सीडिंग

ऐसा लगता है कि वहां परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है: मैंने बीज खरीदे, मिट्टी का मिश्रण तैयार किया और आगे बढ़ गया - जैसा आप चाहते हैं। निश्चित रूप से उस तरह से नहीं। गोभी के अंकुर मजबूत और स्टॉकी होने के लिए, इसे उगाना बेहतर है - तभी इसकी जड़ों की मात्रा बड़ी होगी, अंकुर खुद अधिक स्क्वाट और मजबूत हो जाएगा, और प्रत्यारोपण को स्थानांतरित करना आसान होगा स्थायी स्थान... गोभी को सही तरीके से कैसे बोएं?

बीज जल्दी गोभीएक ट्रे या उत्पादक में बोने की जरूरत है। बुवाई से पहले, हम मिट्टी को अच्छी तरह से पानी देते हैं, और हम कोशिश करते हैं कि जब तक अंकुर दिखाई न दें, तब तक मिट्टी को गीला न करें - यह एक काले पैर के साथ रोपाई की बीमारी को रोक देगा। बुवाई से पहले मिट्टी को भरपूर पानी क्यों दें? बात यह है कि अंकुरण के लिए गोभी के बीज को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है - उनके वजन का लगभग 50%।

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उनकी आवश्यकता होती है, प्रत्येक खिला क्षेत्र को लगभग 2x2 सेमी छोड़ दिया जाता है। 2 सप्ताह के बाद, जब रोपाई पहले से ही थोड़ी बढ़ गई है, तो उन्हें 3x3 सेमी योजना के अनुसार रोपण करना चाहिए, उदाहरण के लिए, कैसेट में . गोता लगाते समय, अंकुरों के तने को बीजपत्रों तक गहरा करना न भूलें! एक और आधे महीने के बाद, रोपाई को फिर से प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, लेकिन पहले से ही बर्तनों में ( पीट के बर्तन, प्लास्टिक या कागज का प्यालाया कोई अन्य) - आदर्श रूप से, नए कंटेनर का आकार 5x5 सेमी होना चाहिए।

रोपाई लेने से पहले, कपों को कमजोर (नीले रंग के) घोल या किसी अन्य दवा से उपचारित करने की सलाह दी जाती है जो कवक रोगों की उपस्थिति को रोकता है।

यदि आप गोभी को गोता लगाने की इच्छा नहीं रखते हैं, तो बेहतर है कि इसे शुरू में अलग-अलग गमलों में बोया जाए। जब रोपाई को स्थायी स्थान पर रोपने का समय आता है, तो यह मूल प्रक्रियाबड़ी मात्रा में होगा, और इस तथ्य के कारण कि रोपाई से पहले पौधे अलग-अलग गमलों में उगते हैं, यह लगभग घायल नहीं होता है (प्रत्यारोपण निकलेगा)।

7. पौध के लिए रोशनी

गोभी के पौधे मजबूत और भंडारित होने के लिए, उन्हें सही ढंग से रोपण करने के लिए पर्याप्त नहीं है - आपको उन्हें बाहर ले जाने की आवश्यकता है, क्योंकि गोभी के लिए घर पर सामान्य दिन की रोशनी कम होती है। एक साधारण फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करके, हम प्रतिदिन लगभग 12-15 घंटे पौध को रोशन करते हैं।

8. समय पर पानी देना

"गोभी को पानी पसंद है हाँ अच्छा मौसम"- यह कहावत-कथन पहले से ही उगाए गए गोभी के सिर के संबंध में और इसके रोपण के संबंध में समान रूप से सत्य है।

आवश्यकतानुसार पौधे लगाएं, लेकिन कोशिश करें कि मिट्टी के सूखने और जलभराव दोनों से बचें। पानी के साथ इसे ज़्यादा न करने के लिए, मिट्टी को अधिक बार ढीला करें।

9. इष्टतम तापमान बनाए रखना

गोभी के पौधे उगाते समय, आपको कमरे में हवा के तापमान की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। गोभी के अंकुर के उभरने से पहले का इष्टतम तापमान + 18 ° ... + 20 ° माना जाता है, जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो तापमान कम होना चाहिए: दिन में +15 ° ... + 17 ° , रात में - से +8 ° . .. + 10 ° ( यह आता हैकेवल सफेद गोभी के बारे में!) ऐसा प्रतीत होगा, तेज बूँदेंदिन और रात के तापमान से रोपाई को मजबूत करना संभव हो जाएगा, रोपाई को बाहर निकलने से रोकने में मदद मिलेगी।

रोपाई के संबंध में, ध्यान रखें: यह कम तापमान को सहन नहीं करता है, और इससे केवल उपज में कमी आएगी - सिर छोटे और ढीले होंगे। फूलगोभी की पौध उगाने की तापमान व्यवस्था, निश्चित रूप से, दिन और रात के दौरान भी उतार-चढ़ाव कर सकती है। सफेद गोभी की तुलना में औसतन तापमान 5-7 डिग्री सेल्सियस अधिक रखा जाना चाहिए।

10. अनिवार्य खिला

गोभी के पौधे उगाते समय, उन्हें खिलाना न भूलें, क्योंकि यह अंकुर अवधि के दौरान है कि युवा पौधों को वास्तव में विभिन्न के संतुलित सेट की आवश्यकता होती है। पोषक तत्त्व, जो सबसे आसानी से सुलभ रूप में आना चाहिए।

पहला खिलापिक के लगभग 7-9 दिनों के बाद किया जाना चाहिए। आप इस प्रकार उर्वरक तैयार कर सकते हैं: 2 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 4 ग्राम 1 लीटर पानी में घोलें। एक लीटर पोषक तत्व घोल 50-60 पौधों को खिलाने के लिए पर्याप्त है। रोपाई की युवा जड़ों को न जलाने के लिए, पहले उन्हें पानी दें, और उसके बाद ही उन्हें खिलाएं।

दूसरा खिलापहले के 2 सप्ताह बाद किया जाना चाहिए। उसके लिए, हम उन्हीं उर्वरकों से एक नया पोषक तत्व घोल तैयार करते हैं, हम उनकी मात्रा प्रति लीटर पानी में दोगुना कर देते हैं। यदि गोभी के पौधे थोड़े पीले होने लगे, तो उन्हें किण्वित घोल (1:10) के घोल से खिलाया जा सकता है।

तीसरा खिलागोभी के पौधे को जमीन में बोने से पहले आपको कुछ दिन बिताने की जरूरत है, और इसके लिए हम एक घोल तैयार करते हैं: 3 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 8 ग्राम से 1 लीटर पानी मिलाएं। पोटाश उर्वरक... इस मामले में पोटाश उर्वरकों की खुराक बढ़ा दी जाती है ताकि अंकुर खुले मैदान में बेहतर तरीके से जड़ें जमा सकें, यही कारण है कि इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को सख्त कहा जाता है। यदि आप ड्रेसिंग की तैयारी से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो आप तैयार तरल जटिल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, "केमिरा लक्स"।

11. हार्डनिंग

पौध के सख्त होने का अर्थ है उपायों का एक सेट जिसके कारण पौधों की जड़ प्रणाली बेहतर विकसित होती है और उनकी उच्च जीवित रहने की दर सुनिश्चित होती है। गोभी के पौधे जमीन में बोने से लगभग 10 दिन पहले सख्त होने लगते हैं।

पहले या दो दिनों में, हम बस 3-4 घंटे के लिए गोभी के पौधे वाले कमरे में खिड़की खोलते हैं। अगले कुछ दिनों में, हम कुछ घंटों के लिए बालकनी (लॉजिया, बरामदा, आदि) पर रोपे निकालते हैं, जिससे यह सीधे दिखाई देता है सूरज की किरणें... पहली बार धूप में रोपाई निकालते हुए, हम उन्हें धुंध से थोड़ा सा छायांकित करते हैं ताकि उज्ज्वल वसंत सूरज युवा पौधों को न जलाए।

सख्त होने के छठे दिन से, हम पानी कम कर देते हैं (हम नियंत्रित करते हैं ताकि मिट्टी सूख न जाए) और रोपे को बालकनी में ले जाएं। वह जमीन में उतरने के क्षण तक वहीं रहेगी। वैसे, जमीन में रोपण से पहले, गोभी के रोपण में 4-5 पत्ते होने चाहिए, और रोपण से पहले उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।

स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूरसफेद गोभी बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है और लगभग हर जगह उगाई जाती है गर्मियों में रहने के लिए बना मकान... यह संस्कृति काफी स्पष्ट है, लेकिन गोभी के सिर बड़े और कड़े होने के लिए, आपको सफेद गोभी उगाने की सभी बारीकियों को जानने की जरूरत है, गोभी के पौधे को सही तरीके से कैसे और कितनी दूरी पर लगाया जाए खुला मैदानऔर रोपण के बाद और पूरे मौसम में इसकी ठीक से देखभाल कैसे करें।

आप गोभी को जमीन में कब लगा सकते हैं

जमीन में रोपाई का समय सफेद गोभी की किस्म पर निर्भर करता है:

1. प्रारंभिक किस्मेंआप मई की शुरुआत में पौधे लगा सकते हैं, जब रोपाई पर पांच से सात पत्ते दिखाई देते हैं। साइबेरिया में इस समय यह अभी भी पर्याप्त गर्म नहीं है, इसलिए रोपण मई के मध्य के आसपास किया जाता है।
2. मध्य-मौसम की किस्मेंरोपाई के 40-45 दिन बाद रोपण करना चाहिए। इस समय तक 15-20 सेंटीमीटर ऊंचे पौधों में चार से छह पत्ते होने चाहिए। मध्य मई से जून की शुरुआत तक जमीन में बीज लगाए जा सकते हैं।
3. देर से आने वाली किस्मेंमई के मध्य से जमीन में रोपण की सिफारिश की जाती है, जब रोपाई पर 4-6 पत्ते होंगे, और यह 30-35 दिनों की आयु तक पहुंच जाएगा।

द्वारा लोक संकेतदेर से सफेद गोभी के पौधे लगाए जा सकते हैं जब बिछुआ पर चार पत्ते दिखाई देते हैं और सॉरेल बढ़ता है। गोभी को जमीन में रोपण उस क्षण से किया जा सकता है जब विलो पर कलियाँ दिखाई देती हैं।

क्या गोभी पाले से डरती है? चार पत्तियों वाले गोभी के पौधे तापमान में -4 डिग्री तक की गिरावट से डरते नहीं हैं। दिन के दौरान, हवा का तापमान +8 .. + 10 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। इस तापमान पर, साइट पर मिट्टी गर्म हो जाएगी, और पौधे जमीन में लगाए जा सकते हैं। इसलिए, उरल्स, साइबेरिया, मॉस्को क्षेत्र और अन्य क्षेत्रों में गोभी को कब लगाया जाए, यह सीधे निर्भर करता है मौसम की स्थिति... गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, जहां यह पहले से ही गर्म है शुरुआती वसंत में, संस्कृति विकसित नहीं होती है अंकुर विधि, और सीधे बगीचे में बीज बोएं।

सफेद गोभी को खुले मैदान में रोपना

साइट चुनना और मिट्टी तैयार करना

सफेद गोभी के लिए मिट्टी अम्लीय नहीं होनी चाहिए। यदि साइट पर मिट्टी मिट्टी या मिट्टी-रेतीली है, तो उपयुक्त अम्लता 7.0 पीएच है, रेतीली मिट्टी की अम्लता लगभग 6.0 पीएच होनी चाहिए।

रोपण स्थल को पूरे दिन अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। अपर्याप्त प्रकाश क्षेत्र में लगाए गए अंकुर फैलने लगेंगे, जो इसके आगे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

फिर गोभी को खुले मैदान में रोपें?

सबसे अच्छे पूर्ववर्ती निम्नलिखित फसलें हैं: फलियां और बैंगन, गाजर और मिर्च, कद्दू की फसलें और टमाटर, प्याज और आलू।

आप किसी भी प्रकार की गोभी की फसल (वास्तव में कपूत और सरसों, मूली और शलजम, शलजम और मूली) के बाद क्रूस वाली फसल नहीं लगा सकते।

चूंकि पिस्सू और अन्य कीट गोभी से प्यार करते हैं, इसलिए उसी बगीचे में या आस-पास कीट विकर्षक पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। इसमे शामिल है:

• मसाले;
• नास्टर्टियम;
• कैलेंडुला;
• कैमोमाइल;
• तानसी;
• गेंदे का फूल।

क्यारियों में मिट्टी की खाद डालना

कैसे बढ़ें अच्छी पत्ता गोभी ? ऐसा करने के लिए, क्यारियों को सावधानीपूर्वक तैयार करें और पौधों को पोषक तत्व प्रदान करें।

यदि साइट पर मिट्टी में अम्लता बढ़ गई है, तो जोड़ें डोलोमाइट का आटाया चाक।

क्योंकि गोभी प्यार करता है जैविक खाद, वसंत ऋतु में सभी के लिए वर्ग मीटरभूखंड को ह्यूमस की एक बाल्टी पर लाया जाता है, जिसके बाद बिस्तर को फिर से बहुत गहराई से नहीं खोदा जाता है, और मिट्टी को रेक के पीछे से समतल कर दिया जाता है।

सफेद गोभी के लिए खुले मैदान में रोपण योजना

पौधों के बीच की दूरी खेती पर निर्भर करती है:

1. संकर और प्रारंभिक किस्में योजना के अनुसार लगाया - 30x40 या 35x45 सेमी।
2. मध्य-मौसम की किस्मेंयोजना के अनुसार - 50x60 सेमी।
3. देर से आने वाली किस्में 60x70 सेमी (नमूनों और पंक्तियों के बीच) की दूरी के साथ लगाया गया।

चूंकि सब्जी के पत्ते और सिर बढ़ेंगे, इसलिए रोपण को मोटा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अंकुर की तैयारी

खुले मैदान में रोपण के लिए पौधों को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोपण से एक सप्ताह पहले, वे बाहर निकालना शुरू करते हैं खुली बालकनीया एक भूखंड और जगह जहां कोई ड्राफ्ट और सीधी धूप नहीं है।

पहले दिन, रोपाई को डेढ़ घंटे से अधिक नहीं के लिए सख्त किया जाता है, जिससे इसके रहने का समय बढ़ जाता है सड़क परहर दिन कुछ घंटों के लिए। यदि यह पहले से ही रात में भी बाहर गर्म है, तो पिछले दो दिनों में रोपाई चौबीसों घंटे बाहर रह जाती है।

रोपाई के बेहतर अस्तित्व के लिए, रोपण से दो दिन पहले, रोपाई को केमिरा लक्स उर्वरक के घोल से खिलाया जाता है। पोटेशियम युक्त कोई अन्य उर्वरक इस्तेमाल किया जा सकता है। यह तत्व रोपण के बाद बेहतर पौधे के अस्तित्व में योगदान देता है।

गोभी के लिए कुएं

प्राप्त करना अच्छी फसल, आपको गड्ढों को ठीक से खोदना चाहिए और उपयुक्त उर्वरकों को लगाना चाहिए। गोभी की जड़ प्रणाली के साथ छेद का आकार मिट्टी की गांठ से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।

प्रत्येक खोदे गए छेद में उर्वरक लगाए जाते हैं:

• लकड़ी की राख - 50 ग्राम;
• धरण - 2 मुट्ठी;
• पीट और रेत - 1 मुट्ठी प्रत्येक;
• नाइट्रोफोस्का - ½ चम्मच।

उर्वरकों को पहले जमीन में मिलाया जाता है और उसके बाद ही छिद्रों में डाला जाता है, अन्यथा वे पौधे की जड़ों को जला देंगे। निषेचित कुओं को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि उनके तल पर एक घोल निकल जाए।

प्रत्यारोपण

गोभी के अंकुर को मिट्टी की एक गांठ के साथ अंकुर कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। अगर अंकुर बढ़ते हैं आम बॉक्स, आपको एक छोटे से रंग का उपयोग करना चाहिए और मिट्टी के साथ प्रत्येक झाड़ी को खोदना चाहिए।

अंकुर को एक छेद में रखा जाता है, जड़ों को पहले सच्चे पत्तों तक मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, पृथ्वी को थोड़ा संकुचित और पानी पिलाया जाता है।

सफेद गोभी: बढ़ती और देखभाल

गोभी अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में उगना पसंद करती है, लेकिन सबसे पहले, रोपाई को सूरज की किरणों से गैर-बुना सामग्री या अखबारों से ढंकना चाहिए।

यदि रात में पाला पड़ने की संभावना है, तो अपने पौधों को गैर-बुने हुए कपड़े या फिल्म से सुरक्षित रखें। यदि फिल्म का उपयोग किया जाता है, तो इसे एक दिन के लिए हटा दिया जाता है, अन्यथा पौधे जल जाएंगे। लेकिन बगैर बुना हुआ कपड़ागोभी के पिस्सू से रोपाई की रक्षा करेगा, इसलिए गोभी को चौबीसों घंटे इसके साथ कवर किया जा सकता है।

गोभी को पानी देना

खुले मैदान में, पौधे को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद पहले दिनों में, गोभी के पौधों को रोजाना पानी पिलाया जाता है, खासकर अगर मौसम गर्म हो और बारिश न हो।

बिना बारिश के गर्म मौसम में जड़ और उगाए गए पौधों को हर दो या तीन दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, और यदि खिली धूप वाले दिनलगभग नहीं, तो आप अपने आप को हर पांच से छह दिनों में एक बार पानी पिलाने तक सीमित कर सकते हैं। नियमित वर्षा से पानी की आवृत्ति कम हो जाएगी।

यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि झाड़ियों के नीचे की मिट्टी हमेशा नम हो, लेकिन गीली न हो। यह जमीन में नमी बनाए रखने में मदद करेगा और साथ ही पौधों को गीली घास खिलाएगा, जिसके लिए पांच सेंटीमीटर की परत में पीट का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सफेद गोभी, जिसे सर्दियों में संग्रहित किया जाना चाहिए, को कटाई से तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। इस समय के दौरान, गोभी के सिर में फाइबर जमा होना चाहिए, और वे बेहतर ढंग से संग्रहीत होंगे।

मिट्टी को ढीला करना और गोभी को भरना

पौधे अच्छी तरह से विकसित होंगे और बड़े हो जाएंगे, अगर पानी या बारिश के बाद, बगीचे में मिट्टी ढीली हो जाती है, और गोभी के डंठल फैल जाते हैं। ढीला करना आवश्यक है ताकि जड़ों तक हवा का प्रवाह हो, और हिलने के बाद, तने पर नई जड़ें उगने लगेंगी, जिससे पौधा पोषक तत्वों से अधिक संतृप्त होगा।

गोभी की पहली हिलिंग जमीन में रोपाई लगाने के दस दिन बाद की जाती है। दूसरी बार रोपण दस दिन बाद किया जाता है। तीसरी हिलिंग की जाती है यदि गोभी के सिर भरने लगते हैं। पानी भरने के बाद, मिट्टी को तनों से धोया जाता है, यही वजह है कि पौधों को पानी देने के बाद गोभी को ढकने की सलाह दी जाती है।

पत्ता गोभी की टॉप ड्रेसिंग

जमीन में रोपण के बाद, पहली शीर्ष ड्रेसिंग तब की जाती है जब रोपाई जड़ ले लेती है और पत्तियां बढ़ने लगती हैं। इस समय गोभी को नाइट्रोजन की जरूरत होती है। 10 लीटर पानी और 10 ग्राम अमोनियम सेल्युलोज से पांच या छह पौधों के लिए पोषक घोल तैयार किया जाता है। अमोनियम नाइट्रेट के बजाय, आप गाय के गोबर के किण्वित जलसेक का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें बहुत अधिक नाइट्रोजन भी होता है। इसे घोल और पानी (1:10) से तैयार किया जाता है, जिसके बाद इसे लगभग दो सप्ताह तक लगाया जाता है।

जब गोभी के सिर सेट होने लगते हैं, तो गोभी को फास्फोरस और पोटेशियम के साथ निषेचित किया जाता है। 10 लीटर पानी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पोटेशियम सल्फेट - 8 ग्राम;
• डबल सुपरफॉस्फेट - 5 ग्राम;
• यूरिया - 4 ग्राम।

औद्योगिक उर्वरकों के बजाय, आप पोटेशियम और अन्य खनिजों से भरपूर उपयोग कर सकते हैं लकड़ी की राख, इससे जलसेक तैयार करना (10 लीटर पानी के लिए - 1 गिलास राख)। उपयोग करने से पहले जलसेक को अच्छी तरह से हिलाएं।

पत्ता गोभी का कीट नियंत्रण

जमीन में रोपण के तुरंत बाद बीजों को कीटों से बचाना चाहिए। जहां तक ​​कि रसायनइसका उपयोग करना उचित नहीं है, पौधों की रक्षा और कीटों को नष्ट करने के लिए लोक उपचार का उपयोग किया जाता है:

1. पिस्सू और स्लग सेरोपण के तुरंत बाद, रोपाई को तंबाकू की धूल के साथ पाउडर किया जाता है और गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है।
2. कैटरपिलर और एफिड्स सेआप टमाटर के टॉप या प्याज की खाल के अर्क से छुटकारा पा सकते हैं।
3. गोभी मक्खी के लार्वा और स्कूपचींटियों को खाना पसंद है। उन्हें जैम या शहद की चाशनी से आकर्षित किया जा सकता है, जिसे बगीचे के बिस्तर में खोदे गए कंटेनर में डाला जाता है।

सफेद बंदगोभी की महक से कीट भगायेंगे कीट मसालेदार जड़ी बूटियों(दौनी, सीताफल, पुदीना, तुलसी) और गेंदा।

सफेद गोभी के रोग

रोगों में से, संस्कृति सबसे अधिक बार प्रभावित होती है:

• उलटना;
• काला पैर;
• कोमल फफूंदी;
• ग्रे और सफेद सड़ांध;
• फ्यूजेरियम;
• राइजोक्टोनियासिस।

इन सभी रोगों के लक्षण, बचाव और उपचार का वर्णन हमारे लेख "" में विस्तार से किया गया है। चूँकि सभी प्रकार की पत्ता गोभी एक ही रोग से प्रभावित होती है, आप समर्पित लिंक का अनुसरण कर सकते हैं और उनका विस्तार से अध्ययन कर सकते हैं।

ताकि रोग गोभी को कम से कम प्रभावित करें, फसल रोटेशन और कृषि प्रौद्योगिकी का निरीक्षण करना न भूलें, संसाधित किया जाए रोपण सामग्रीऔर मिट्टी।

फसल

सफेद गोभी को जड़ के साथ खोदा जाता है, और एक चंदवा के नीचे एक दिन के लिए सुखाया जाता है। सड़े हुए, भृंग खाए और गोभी के छोटे सिरों को संग्रहित नहीं किया जाएगा, इसलिए उन्हें तुरंत भोजन या संसाधित करने के लिए उपयोग किया जाता है। भंडारण के लिए उपयुक्त सब्जियों में गोभी के सिर से दो सेंटीमीटर नीचे डंठल काट दिया जाता है। तीन या चार कवर शीट सबसे नीचे रहनी चाहिए।

ध्यान! कटाई गोभी को रात में तापमान -2 डिग्री से नीचे गिरने से पहले किया जाना चाहिए, अन्यथा गोभी के सिर जम जाएंगे।

सर्दियों में पत्ता गोभी को कैसे स्टोर करें

गोभी के भंडारण के लिए उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, अच्छा वेंटिलेशनऔर हवा का तापमान -1 .. + 1 डिग्री के भीतर है। इसीलिए गोभी के सिरों को दीवारों को सफेद करने के बाद तहखाने में जमा कर दिया जाता है। बिना बुझाया हुआ चूनाऔर सल्फर के साथ फ्यूमिगेटिंग।

सफेद गोभी को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए, भंडारण के कई तरीके हैं:

1. अलमारियों पर लकड़ी की जाली रखें और उनमें गोभी के सिर रखें।
2. सुतली से बंधे, गोभी के दो सिर और छत से लटका दिया।
3. सब्जियों को मिट्टी से ढककर रखा जाता है।
4. गोभी के सिर को कागज में लपेटा जाता है, प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है और एक शेल्फ पर रखा जाता है या निलंबित कर दिया जाता है। आपको बैग बांधने की जरूरत नहीं है।
5. मिट्टी में छत से निलंबित गोभी के सिर पूरी तरह से जमा हो जाते हैं। उन्हें पहले मिट्टी के घोल में डुबोया जाता है और फिर सुखाया जाता है। मिट्टी के घोल में पैनकेक के आटे की स्थिरता होनी चाहिए।

एक तहखाने की अनुपस्थिति में, गोभी को रेफ्रिजरेटर के सब्जी खंड में या एक उपयुक्त तापमान के साथ ग्लेज़ेड लॉजिया पर संग्रहीत किया जा सकता है। गोभी के सिर कागज में पहले से लपेटे जाते हैं और एक बैग में रखे जाते हैं, जो बंधे होते हैं, लेकिन कसकर नहीं। ऐसे में करीब दो महीने तक गोभी का भंडारण किया जाएगा।

अब आप जानते हैं कि गोभी को बाहर कैसे उगाया जाता है। कृषि तकनीकों का पालन करने और पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए, आपको सब्जियों की अच्छी फसल मिलेगी, जो न केवल सलाद के लिए, बल्कि अचार बनाने के लिए भी पर्याप्त होगी।

गोभी एक ऐसा पौधा है जो स्थानीय उद्यान या ग्रीष्मकालीन कुटीर के लगभग हर मालिक द्वारा उगाया जाता है। इस स्वादिष्ट उत्पाद का उपयोग सभी प्रकार के सलादों, पहले पाठ्यक्रमों के साथ-साथ खाना पकाने के लिए भी किया जाता है खट्टी गोभी- विटामिन सी का सबसे समृद्ध स्रोत, जिसकी हमारे पास कमी है सर्दियों की अवधि... इस सब्जी का एक महत्वपूर्ण लाभ सभी प्रकार के मौसम की गड़बड़ी का प्रतिरोध है, जिसके कारण कुछ किस्मों को शरद ऋतु के अंत में काटा जाता है।

गोभी को रोपण के रूप में लगाया जाता है, क्योंकि इस विधि को जमीन में बीज बोने से कहीं अधिक प्रभावी माना जाता है। हालाँकि, वहाँ है महत्वपूर्ण बारीकियां- खुले मैदान में पौध रोपण का समय। अंकुरित झाड़ियों को मई के पहले दस दिनों में प्रत्यारोपित किया जाता है, जब अभी भी रात के तापमान में गिरावट का खतरा होता है। इसलिए, एक सामान्य प्रश्न यह है कि क्या लगाए गए गोभी के पौधे ठंड का सामना कर सकते हैं। आज हम इसी के बारे में बात करेंगे और यह भी जानेंगे कि अच्छे और स्वादिष्ट फल पाने के लिए क्या करना चाहिए।

क्या आपको फसल खोने से डरना चाहिए?

इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से देने के लिए, इस बात पर ध्यान देना आवश्यक है कि क्या रोपे कठोर थे। यह मानदंड युवा झाड़ियों के अस्तित्व की कुंजी है। अंतर इस प्रकार है:

1. कठोर रोपे बिना अधिक नुकसान के मई में पाले से बचने में सक्षम हैं। यदि यह प्रक्रिया सही ढंग से की जाती है, तो युवा पौधे शांति से तापमान में -3 ​​डिग्री तक की गिरावट से बचे रहेंगे। कुछ बागवानों का दावा है कि उनकी गोभी -4-5 डिग्री झेल चुकी है।
2. असिंचित पौध। एक नियम के रूप में, इसे ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, जहां सख्त होने की कोई संभावना नहीं होती है। दुर्भाग्य से, झाड़ियाँ शायद ही कभी तापमान में न्यूनतम गिरावट को भी सहन करती हैं, जिसका अर्थ है कि अच्छी फसल मिलने की संभावना नहीं है।

इस प्रकार, यदि आपने सख्त प्रक्रिया की है, तो झाड़ियों के अस्तित्व के बारे में शांत रहें।

यदि आप पौधे लगाते हैं कठिन परिस्थितियां, उनमें से कुछ इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, लेकिन सबसे मजबूत शूट केवल मजबूत होंगे। जब में उगाया जाता है ग्रीनहाउस की स्थितिअंकुर खोने का जोखिम बहुत अधिक है। इसलिए, यदि आप मई की शुरुआत में नियमित रूप से ठंढ के साथ प्रतिकूल जलवायु में रहते हैं, तो बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें। चरम मामलों में, आप बाद में जमीन में लगाए गए किस्मों के साथ प्राप्त कर सकते हैं। अगला, हम अनुभवी माली की सलाह का विश्लेषण करेंगे कि पौधों को ठीक से कैसे सख्त किया जाए ताकि वे बिना नुकसान के कठोर परिस्थितियों का सामना कर सकें।

सख्त कैसे किया जाता है

कई गर्मियों के निवासियों को पता है कि उन्हें उगाने के दौरान सख्त अंकुर सबसे महत्वपूर्ण चरण है। नाजुक, बमुश्किल अंकुरित पौधे कठोर परिस्थितियों का सामना नहीं कर सकते हैं, इसलिए उन्हें रोपण के लिए तैयार रहना चाहिए। वास्तव में, इसमें मौलिक रूप से कठिन कुछ भी नहीं है। आइए प्रक्रिया का अधिक विस्तार से विश्लेषण करें।

अंकुरण के दौरान सख्त होने का पहला चरण किया जाता है। इसके लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री है। हालाँकि, जब अंकुर दिखाई देने लगते हैं, तो शासन को कुछ हद तक कसने की सिफारिश की जाती है:

• दोपहर में - 15-17 डिग्री;
• रात में - 8-10 डिग्री।

यह समाधान न केवल रोपाई को ठंड से बचाने में मदद करता है, बल्कि रोपाई को बाहर निकलने से भी रोकता है।

गोभी को खुले मैदान में रोपने से लगभग 10 दिन पहले, यह ताजी हवा की आदी है। आपको सामान्य से शुरू करने की आवश्यकता है
खिड़की खोलना। 3-4 घंटे का प्रसारण काफी है। कुछ दिनों के बाद, आपको रोपाई को ताजी हवा में निकालना शुरू कर देना चाहिए। यदि आप एक निजी घर में रहते हैं, तो उन्हें बाहर यार्ड में रख दें। यदि आप एक अपार्टमेंट में रहते हैं, और देश में पौधे लगाएंगे, तो आपको बस बालकनी पर बर्तन रखने की जरूरत है। कृपया ध्यान दें: अत्यधिक मात्रा में प्रकाश की अनुमति न दें। यदि वसंत का आखिरी महीना धूप निकला, तो रोपाई को थोड़ा सा छायांकित करने की सलाह दी जाती है, जिससे वे आदी हो जाते हैं संभावित नुकसानस्वेता।

जब नियोजित रोपण से 4 दिन पहले रहते हैं, तो गोभी को पूरी तरह से ताजी हवा में ले जाना चाहिए। यह जानना जरूरी है कि इन दिनों पानी देना काफी कम हो गया है। आपको बहुत अधिक पानी नहीं देना चाहिए, लेकिन आपको मिट्टी को भी नहीं सुखाना चाहिए। पॉटिंग मिट्टी को मॉइस्चराइज करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, यह झाड़ियों को गर्मियों के सूखे और अपर्याप्त नमी के आदी होने के लिए निकलेगा।

गोभी उगाते समय पाला एक गंभीर समस्या हो सकती है, खासकर अंकुर विकास के दौरान। हालांकि, बचने के उपाय हैं नकारात्मक परिणामयह घटना। इसलिए, यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि क्या गोभी के पौधे ठंढ से डरते हैं। इसके बाद, हम इस बात पर विचार करेंगे कि संस्कृति को कैसे तैयार किया जाए और इसे तापमान में अप्रत्याशित गिरावट से कैसे बचाया जाए ताकि यह मर न जाए, भले ही थर्मामीटर शून्य से कई डिग्री नीचे गिर जाए।

इष्टतम तापमान

गोभी के लिए इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री है। अत्यधिक गर्म मौसम पौधों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, +25 डिग्री से ऊपर की दरों पर, गोभी का सिर नहीं बन सकता।

विषय में कम तामपान, कठोर अंकुर -5 डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। यदि पौधों को सख्त नहीं किया जाता है, तो वे मर सकते हैं, तब भी जब थर्मामीटर शून्य से थोड़ा नीचे चला जाता है। शरद ऋतु में, एक वयस्क संस्कृति -8 डिग्री तक ठंढों का सामना करने में सक्षम होती है।

फ्रॉस्ट प्रतिरोधी गोभी की किस्में

गोभी का ठंढ प्रतिरोध काफी हद तक इसकी विविधता पर निर्भर करता है। निम्नलिखित किस्में ठंढ के लिए सबसे प्रतिरोधी हैं:

• जून गोभी - ठंढों को -2 ... -5 डिग्री तक रोक देती है। पत्ते छोटे, हल्के हरे रंग के, किनारे थोड़े लहरदार होते हैं। गोभी के सिर का औसत वजन 1.5-2.5 किलोग्राम है। व्यक्तिगत कांटे 5 किग्रा तक हो सकते हैं। यह किस्म 1967 में घरेलू प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था।
• स्थानांतरण F1 - अधिकांश को छोड़कर पूरे रूस में उगाया जाता है उत्तरी क्षेत्र... लगभग 100 दिनों में पक जाती है। सिर छोटे हैं - औसत वजन 0.8-1.8 किलोग्राम है। गोभी का सिर कट पर सफेद, बाहर हल्का हरा होता है। -5 डिग्री तक ठंढ को सहन करता है।
• Amager 611 रूस में उगाई जाने वाली सबसे पुरानी किस्मों में से एक है। 118-148 दिनों में पक जाती है। गोभी का सिर घना और गोल होता है, औसत वजन 2.5-4.3 किलोग्राम होता है। विविधता गर्मी को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है, मिट्टी और नमी की उपस्थिति के बारे में पसंद करती है। -3 डिग्री तक ठंढ को सहन करता है।
• विंटरिंग 1474 एक और घरेलू किस्म है जिसे 1963 में प्रतिबंधित किया गया था। इसकी पत्तियां 40-48 सेमी तक लंबी होती हैं, सिर का वजन 2.5-4.5 किलोग्राम होता है। गोभी का सिर घना, चपटा-गोल होता है। -6 डिग्री तक ठंढ को सहन करता है।
• अनार एक लाल गोभी है जो 65-70 दिनों के भीतर पक जाती है। गोभी के एक सिर का वजन 2.5 किलो तक होता है। जब एक हवादार और ठंडे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है, तो यह कर सकता है लंबे समय तकस्वादिष्ट और कुरकुरे रहो। अस्थायी ठंढों को -10 डिग्री तक सहन करता है।
• ग्रंकोल - कोलार्ड साग, जो मिट्टी और परिस्थितियों के लिए सरलता की विशेषता है वातावरण... -10 ... -13 डिग्री तक ठंढों को झेलता है। एक अन्य विशेषता पौधे का विशाल आकार है। यह डेढ़ मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकता है।
• स्पिट्सकोल - सफ़ेद पत्तागोभीकौन जानकार लोगउपयोगी खनिजों और पदार्थों का भंडार कहलाता है। गोभी के सिर का एक असामान्य शंक्वाकार आकार होता है, बाहरी पत्ते सफेद-हरे होते हैं। आमतौर पर किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है। ठंढों को -5 डिग्री और उससे भी कम तक सहन करता है।

ध्यान दें! फूलगोभी तापमान की स्थिति पर सबसे अधिक मांग है। लेकिन ब्रसेल्स -10 डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकता है।

जमने वाली संस्कृति के कारण

गोभी का जमना अक्सर निम्नलिखित कारणों से होता है:

• जलवायु की स्थिति - तापमान में असामान्य गिरावट या तेज गिरावट।
• रोपाई की खराब स्थिति - वे जितने मजबूत होते हैं, उतनी ही आसानी से वे ठंढ को सहन करते हैं। तापमान शून्य डिग्री से थोड़ा नीचे जाने पर भी कमजोर पौधे मर सकते हैं।
• साइट पर बेड का गलत स्थान - तराई में लगाए जाने पर रोपे मर सकते हैं, खासकर जब आस-पास जल निकाय हों या मिट्टी बस जलभराव हो। इसके अलावा, अंकुर तेज हवाओं वाले क्षेत्रों को सहन नहीं करते हैं।

ध्यान दें! हवा से अच्छी तरह सुरक्षित, बिना छायांकित क्षेत्र में लगाए गए गोभी की सबसे अधिक संभावना है।

पौध को पाले से बचाना

आप पत्ता गोभी को छोटी अवधि के पाले से बचा सकते हैं विभिन्न तरीके... सबसे प्रभावी निम्नलिखित हैं:

• धुंआ सबसे ज्यादा पुराना तरीका, जिसका सिद्धांत साइट के विभिन्न बिंदुओं पर आग लगाना है। थर्मल पर्दाधुआँ कम तापमान से रोपाई को अच्छी तरह से बचाता है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस तरहहवा की उपस्थिति में प्रभावी नहीं है, इसके अलावा, यह पर्यावरण के अनुकूल नहीं है।
• छिड़काव - पत्ता गोभी का छिड़काव गरम पानीएक महीन स्प्रे का उपयोग करना। जमने की प्रक्रिया के दौरान, पानी गर्मी उत्पन्न करता है जिसकी पौधे को आवश्यकता होती है। ठंढ की शुरुआत से पहले, धूप के मौसम में मिट्टी को भी पानी पिलाया जाता है। दिन के दौरान, सूरज इसे गर्म करेगा, और रात में यह अंकुरों को गर्मी देगा और एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट प्रदान करेगा। ध्यान रहे कि छिड़काव तभी किया जा सकता है जब तापमान -3 डिग्री से नीचे न जाए और हवा न चले।
• थर्मल इन्सुलेशन - एक इन्सुलेट परत बनाने के लिए, रोपे को पन्नी, समाचार पत्रों या कार्डबोर्ड से ढंका जा सकता है। सर्वोत्तम प्रभाव प्राप्त करने के लिए कई परतों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। केवल एक चीज यह है कि इन्सुलेट परत को पौधों को छूने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। उसके और गोभी के बीच एक हवा का अंतर होना चाहिए।

इसके अलावा, पोटेशियम और फास्फोरस युक्त उर्वरकों के साथ निषेचन गोभी को ठंढ से बचाने की अनुमति देता है। केवल एक चीज है कि उन्हें ठंड के मौसम से एक दिन पहले बनाना है।

सख्त तकनीक

रोपण से दस दिन पहले कई चरणों में अंकुर सख्त हो जाते हैं:

1. पहले दिन, जिस कमरे या ग्रीनहाउस में रोपे स्थित हैं, उसे 4 घंटे के लिए हवादार किया जाता है।
2. अगले तीन दिनों में, रोपाई को कई घंटों के लिए बाहर निकाल दिया जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधे सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में न आएं।
3. फिर, रोपण तक, रोपे को कमरे में नहीं लाया जाता है (बशर्ते कोई ठंढ न हो)। इस मामले में, पानी को सीमित करना आवश्यक है, लेकिन साथ ही, मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

सलाह! जमे हुए रोपे की स्थिति को खराब न करने के लिए, दिन के दौरान इसे सीधे धूप से बचाना चाहिए।

फसलों को ठंड से बचाने के तकनीकी तरीके

रोपाई को लंबे समय तक ठंडे मौसम से बचाने के लिए, निम्नलिखित तकनीकी विधियों को लागू किया जा सकता है:

• बिस्तरों का थर्मल इन्सुलेशन - इसके लिए आपको हटाने की जरूरत है ऊपरी परतमिट्टी और फिर सड़ी हुई खाद और साल्टपीटर डालें। ऊपर से, इन्सुलेटेड बेड मिट्टी की एक परत से ढके हुए हैं। अपघटन के परिणामस्वरूप, उर्वरक गर्मी उत्पन्न करेगा। केवल एक चीज यह है कि क्यारियों को सावधानीपूर्वक इन्सुलेट किया जाना चाहिए ताकि जड़ों और उर्वरकों के बीच हमेशा मिट्टी की एक परत बनी रहे।
• गहरे गड्ढों में पौधे रोपना - बाद वाले पौधों को हवा से बचाते हैं, इसके अलावा, नमी बनाए रखते हैं। रोपाई लगाते समय, इसे खिलाने की सलाह दी जाती है जटिल उर्वरक.

गोभी ठंढ को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन केवल तभी जब निवारक उपाय किए जाते हैं। उन क्षेत्रों में जहां, बढ़ते अंकुर की अवधि के दौरान, थर्मामीटर अक्सर शून्य डिग्री से नीचे चला जाता है और तापमान में असामान्य गिरावट संभव है, ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को उगाने की सिफारिश की जाती है।

किरा स्टोलेटोवा

बर्फ़ीली तापमान मौसम की स्थिति में सबसे अप्रिय कारकों में से एक है। वी बीच की पंक्तिवसंत में (जब गोभी के पौधे केवल जमीन में मिल जाते हैं) और पतझड़ में (जब यह फसल का समय होता है) दोनों में तेज ठंड लग सकती है। गोभी के बीज और जमे हुए - वास्तविक प्रश्नकई बागवानों के लिए।

ठंड के कारण

पौधों के लिए ठंढ का खतरा कई कारकों पर निर्भर करता है:

• खेती के समय जलवायु की स्थिति;
• अंकुर की स्थिति;
• लैंडिंग साइट का स्थलाकृतिक स्थान।

बाहरी जलवायु परिस्थितियों में मौसम की घटनाओं में अचानक बदलाव शामिल हैं - तापमान में असामान्य कमी या उच्च आर्द्रताठंडी हवा में।

रोपाई की स्थिति उसके स्वास्थ्य और किए गए सख्त होने को निर्धारित करती है। एक कमजोर और कठोर पौधा मामूली ठंड लगने से भी मर सकता है।

जोखिम क्षेत्र

ठंड के जोखिम वाले क्षेत्र में तराई में स्थित क्षेत्र शामिल हैं (विशेषकर यदि जल निकाय और पास में दलदली मिट्टी है)। ऐसे भूखंड जो सूर्य की किरणों से अच्छी तरह गर्म होते हैं, उनमें फसल उगाने की बेहतर संभावना होती है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ठंढ प्रतिरोध गोभी की विविधता पर निर्भर करता है। विचार करें कि क्या फूलगोभी शरद ऋतु के ठंढों से डरती है। गोभीतापमान की स्थिति के मामले में सबसे अधिक मांग है। सफेद सिर वाले और ब्रोकोली काफी सरल हैं, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स -10 ° तक का सामना करने में सक्षम हैं।

पाले से बचाव के तरीके

पौधों को वसंत और शरद ऋतु के ठंढों से बचाने के मुख्य तरीके हैं:

1. धुआं सबसे प्राचीन तरीका है, जिसमें क्षेत्र के विभिन्न बिंदुओं पर आग लगाना शामिल है। परिणामी गर्म धुएँ की स्क्रीन नरम हो जाती है नकारात्मक प्रभावरोपाई के लिए तापमान कम करना। धुआं विशेष रूप से शांत मौसम में किया जाता है ताकि धुआं जमीन के करीब फैल जाए और हवा की एक गर्म सुरक्षात्मक परत बरकरार रखे। वे पहले से ही 0 ° पर आग लगाना शुरू कर देते हैं। अब यह तरीका हर जगह छोड़ा जा रहा है, tk. यह असुरक्षित साबित हुआ है और पर्यावरण के अनुकूल नहीं है।
2. पौधों को ठंड से बचाने के लिए छिड़काव सबसे आम तरीकों में से एक है। छिड़काव में ठीक स्प्रे के माध्यम से पौधों को गर्म पानी से समान रूप से छिड़काव करना शामिल है। जैसे ही पानी जम जाएगा, रोपाई के लिए आवश्यक गर्मी निकल जाएगी। यह विधि-3-4 ° से नीचे के तापमान पर केवल शांत मौसम में प्रभावी। परिस्थितियों में तेज हवाछिड़काव से पौधों को ही नुकसान होगा। ठंढ की शुरुआत से पहले, आप मिट्टी को पानी दे सकते हैं ताकि सूरज की किरणें दिन के उजाले के दौरान नम मिट्टी को गर्म कर दें, और रात में यह गर्मी छोड़ देती है और रोपाई के लिए एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाती है।
3. गर्मी-इन्सुलेट परत का निर्माण - पौधों को गर्म रखने के लिए अखबारों, कार्डबोर्ड, कपड़े से ढक देना। जितनी अधिक परतें बनाई जाएंगी, उतनी ही मज़बूती से रोपाई को ठंड से बचाया जाएगा। कवरिंग सामग्री को स्प्राउट्स के निकट संपर्क में नहीं आना चाहिए, हवा के अंतराल को बनाए रखना अनिवार्य है। इन्सुलेटिंग परत एक सप्ताह तक तापमान में गिरावट (0 डिग्री से नीचे) से बचना संभव बना देगी।
4. पोटेशियम और फास्फोरस युक्त उर्वरकों के साथ पर्ण ड्रेसिंग - प्रभावी उपायठंड का सामना करने के लिए (-5 ° तक)। पौधों की सर्दियों की कठोरता को बढ़ाने के लिए, ठंडे स्नैप की शुरुआत से कम से कम एक दिन पहले उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए।

जमी हुई झाड़ियों को तेज धूप से छिपाना चाहिए ताकि उनकी स्थिति में वृद्धि न हो। वसूली में तेजी लाने के लिए उन्हें एपिन या जिरकोन समाधान के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

ठंड से बचाव

स्प्राउट्स के लिए सख्त होने के मूल्य को कम करना मुश्किल है, यह ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाता है और पौधे को मजबूत करता है। सख्त होने के बाद और उसके बिना रोपाई के बीच अंतर:

1. कठोर अंकुर - वसंत और शरद ऋतु के ठंढों को अच्छी तरह से झेलते हैं। उचित सख्त होने के साथ, अंकुर बिना नुकसान के -3-5 ° तापमान में गिरावट का सामना कर सकते हैं।
2. जिन मौसमों में वे गिरे हैं, उन पर असिंचित रोपे बहुत मांग कर रहे हैं, वे तापमान में थोड़ी सी भी गिरावट को बर्दाश्त नहीं करते हैं। आमतौर पर ग्रीनहाउस में बढ़ता है जहां पूर्ण सख्त होने की कोई स्थिति नहीं होती है।

कठिन जलवायु परिस्थितियों में, कमजोर और कठोर पौधे मर जाएंगे, और मजबूत पौधे मजबूत हो जाएंगे और उत्पादक अंडाशय देंगे। ग्रीनहाउस वृद्धि की स्थितियों में, मौसम की स्थिति बिगड़ने पर अधिकांश स्प्राउट्स के जीवित रहने की कोई संभावना नहीं होती है। नतीजतन, नियमित रूप से एक क्षेत्र में वसंत ठंढदेर से बोई जाने वाली किस्मों की खेती करना सबसे अच्छा है जब तापमान की स्थितिअधिक अनुकूल हो जाना।

हार्डनिंग

अंकुर सख्त करना सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण मील के पत्थरपौधे की देखभाल।

गोभी के नाजुक अंकुरित परिवर्तनों के लिए अनिवार्य तैयारी की आवश्यकता होती है तापमान व्यवस्था, जो खुले मैदान में उतरने से पहले ही किया जाना चाहिए।

सख्त प्रक्रिया आमतौर पर रोपण से 8-10 दिन पहले की जाती है और इसे निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जाता है:

1. सख्त होने की शुरुआत से पहले दिनों के दौरान, ताजी हवा के एक छोटे से प्रवाह को ग्रीनहाउस या उस कमरे में ले जाने की सिफारिश की जाती है जहां रोपे स्थित हैं। सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि 4-5 घंटे के लिए खिड़की खोली जाए। इस समय के दौरान, नाजुक अंकुर तापमान की पृष्ठभूमि में उतार-चढ़ाव के लिए धीरे-धीरे अनुकूल होने लगेंगे।
2. अगले 2-3 दिनों में इसे ग्रीनहाउस (कमरे) के बाहर ताजी हवा में ले जाया जाता है। आदर्श विकल्पके साथ कंटेनरों की स्थापना होगी पत्ता गोभी के पौधेबगीचे या बरामदे में। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उज्ज्वल सूरज की रोशनीनाजुक स्प्राउट्स के लिए हानिकारक, इसलिए, रोपे को एक पतली सामग्री से ढंकना चाहिए जो हवा को गुजरने देती है। इस उद्देश्य के लिए धुंध का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
3. सख्त होने की शुरुआत से छठे से सातवें दिन, पौधे को पानी देना सीमित करना आवश्यक है ताकि मिट्टी सूख न जाए। अंकुर चालू होना चाहिए ताजी हवापूरे दिन, खुले मैदान में रोपण तक।

जटिल उर्वरकों के साथ गहरे गड्ढों में झाड़ियों का रोपण - अछूता बिस्तरों की अनुपस्थिति में उपयोग किया जाता है। इस तरह के छेद हवा से एक अच्छा अवरोध पैदा करते हैं और पानी भरने के बाद नमी को बेहतर बनाए रखते हैं, जो योगदान देता है गुणवत्ता संरक्षणठंढ से गोभी।

तापमान में गिरावट की प्रत्याशा में सभी पौध को प्रचुर मात्रा में पानी देना। रोपाई और रोपाई के लिए पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

निष्कर्ष

जमे हुए गोभी के पौधे काफी अच्छी तरह से सहन करते हैं यदि समय पर निवारक उपाय किए जाते हैं - सख्त, अछूता बिस्तरों की तैयारी (या गहरे छेद में रोपण), कोल्ड स्नैप से पहले प्रचुर मात्रा में पानी।

सफेद, रंगीन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली - ये सभी किस्में कम तापमान की उनकी धारणा में भिन्न होती हैं, प्रतिरोधी ठंढ प्रतिरोध (ब्रसेल्स स्प्राउट्स) से लेकर थर्मोफिलिसिटी (रंगीन) तक। किस्म की विशिष्ट विशेषताओं से, रोपाई की स्थिति, वातावरण की परिस्थितियाँऔर फसलों की स्थलाकृतिक स्थिति किसी विशेष पौधे के पाले की प्रतिक्रिया पर निर्भर करती है।