Die Menschen haben die Notwendigkeit eines Löffels schon vor langer Zeit verstanden, weshalb sie bereits in der Antike damit begannen, ihn als Besteck zu verwenden. Die ersten Löffel waren nicht aus Stein, wie man vermuten könnte, sondern aus gebranntem Ton, da sie keine Kraft brauchten, weil sie dann weiche Speisen mit Löffeln aßen. Sie stellte eine Halbkugel mit einem Griff dar. Später begannen die Menschen, verschiedene Materialien zu verwenden, um Löffel herzustellen. Im alten Europa wurden sie hauptsächlich aus Holz hergestellt. In Ägypten wurden Löffel aus Elfenbein, Stein und Holz hergestellt. Das gängigste Material für die Herstellung von Löffeln in Skandinavien und Russland ist Holz.

In Europa tauchte der Löffel im Mittelalter auf. Damals waren Löffel meist aus Holz und geil. Im 15. Jahrhundert gewannen Messing- und Kupferlöffel an Popularität. Aristokraten und Könige benutzten Löffel aus Silber und Gold. Die früheste Erwähnung solcher Löffel stammt aus dem Jahr 1259. Zu den persönlichen Gegenständen von König Edward I. von England im Jahr 1300 gehörten goldene und silberne Löffel, die mit Lilien (der Name einer Pariser Werkstatt) gekennzeichnet waren. In der Renaissance waren in Europa die sogenannten apostolischen Löffel mit dem Bild Christi und seiner Jünger weit verbreitet, die oft an christlichen Feiertagen überreicht wurden. Auf den apostolischen Löffeln waren die Jünger Christi abgebildet.

Im Barock wurde der Löffel zum Kunstwerk. Der raffinierte Stil in Architektur, Design, Möbeln, Kleidung und Manieren erlaubte es nicht, Löffel mit breiten Griffen zu belassen. Es war erforderlich, sie mit der ganzen Handfläche zu halten, was angesichts der breiten Manschetten, Rüschen, langen Kragen und des allgemein raffinierten Aussehens des Besitzers völlig unbequem wurde. Daher verlängerte sich in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts der Griff des Löffels mehrmals. Im Allgemeinen hat die Mode die Form des Löffels mehr als einmal verändert. Zum Beispiel führte die Etikette-Regel, einen Löffel mit drei Fingern zu halten, zu breiteren und flacheren Griffen.

Allen Barocklöffeln (sowie allem, was den damaligen Adel umgab) gemeinsam ist die außergewöhnliche Pracht der Verzierungen und die Vielfalt der Griffformen (es gab Löffel in Lotus- und Muschelform, und eine Geige usw.). Das prächtige Barockdekor hat an keinem Löffel gespart. Es war mit komplizierten Emblemen, Blumen- und Fruchtornamenten, allegorischen Figuren usw.

Die Eröffnung von Kaffee- und Teehäusern im 18. Jahrhundert führte zur Entstehung neuer Utensilien für Tee, Kaffee und heiße Schokolade. Die Kultur des Teetrinkens markierte den Beginn der Herstellung von Kaffee und Teelöffeln und das Aufkommen neuer Regeln der Etikette. Beim Rühren von Zucker musste ein Löffel also leicht mit zwei Fingern gehalten werden. Der Löffel, den der Gast quer über die Tasse gelegt hatte, bedeutete, dass er seinen Tee nicht mehr nachfüllen musste.

Rokoko, ein anmutiger Stil, dessen Motto "Das Leben ist eine Theaterleinwand" lautete, schlug eine neue Seite in der Geschichte des Bestecks ​​auf. Das Dekor des Löffels enthielt nun das Hauptsymbol der Epoche - eine kleine, anmutig luftige Muschel (von dem Wort "Muschel" stammt der Name des Stils). Aus der Nahrungsaufnahme wird eine Theateraufführung, weshalb das Besteck zu einer würdigen Dekoration dafür hätte werden sollen. Es erscheinen zerbrechliche, kunstvoll geschwungene Teelöffel und mit Perlmutt verzierte Miniatur-Zuckerlöffel.

An die Stelle des Rokoko traten strenge, klare Formen der Neurenaissance – der Klassizismus gleichte geschwungene Linien aus und beraubte einen Löffel überflüssigen Schmuck aus Barock- und Rokokozeit. Vignetten, verspielte Muscheln und dickbäuchige Engel wichen sogar gekreuzten Schwertern und heraldischen Motiven (Löwen, Greifen, Banner).

Als sich wenig später, der Klarheit des Klassizismus müde, Europa seinen mittelalterlichen Wurzeln zuwandte und der neugotische Stil in Mode kam, erschienen prächtige Beispiele von Löffeln, die ihre Vorgänger aus dem späten Mittelalter imitierten. Zudem erreichte die Stilisierung ein so hohes Niveau, dass die Kopien kaum noch von den Originalen zu unterscheiden waren.

Im gleichen 19. Jahrhundert stieg die Nachfrage nach Souvenirlöffeln. Die ersten von ihnen erschienen gegen Ende des 17. - Anfang des 18. Jahrhunderts. Ihre Heimat ist Friesland, eine historische Region im Norden der Niederlande und eines der Zentren der Nordrenaissance. Hier wurden zum ersten Mal Löffel mit Bildern echter lokaler Landschaften verziert. Im neuen 19. Jahrhundert verbreiteten sich solche Löffel in allen Geschäften in Europa. Zu dieser Zeit begannen die Europäer, die im Mittelalter zu Bildungszwecken reisten, zu Touristen zu werden.

Um 1900 wurde in Europa und Nordamerika eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit Gravuren von historischen und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten, Stadtansichten und Staatswappen hergestellt. Porträts berühmter Persönlichkeiten sind zu einer beliebten Dekoration geworden.

Wann erreichte der Löffel Mutter Russland?

Während der Regierungszeit von Alexei Michailowitsch hatten die Bojaren Zinngeschirr. Natürlich wusste jeder von der Existenz von Besteck, aber diese Utensilien wurden ausschließlich als Luxus wahrgenommen, so dass Löffel, Gabeln und Messer nur an die angesehensten Gäste serviert wurden. Auch Iwan der Schreckliche an seinem Tisch hatte weder einen eigenen Teller noch einen Löffel, sondern "benutzte sie von dem Bojaren, der neben ihm saß". Daher ist ein schickes Festessen mit "Überseekaviar" und einem Tisch voller Speisen im Film "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" eine Erfindung des Regisseurs, die nicht dem Zeitgeist entspricht.

Unter Peter I. hatten fast alle Adligen Silbergeschirr. Die Höflinge von Katharina I. haben oft eine goldene. An einem der Feiertage des Grafen Scheremetjew in Kuskowo wurde der Tisch für 60 Personen ausschließlich mit Goldgeschirr serviert. In der Mitte des Tisches stand ein Füllhorn aus purem Gold, verziert mit dem Monogramm der Kaiserin aus großen Diamanten.

Die Form des Löffels veränderte sich ständig, bis er 1760 oval und leicht zu handhaben wurde. Jetzt stellen sie eine Vielzahl verschiedener Löffel her - verschiedene Farben, Größen, Formen, aus verschiedenen Materialien. Besondere Aufmerksamkeit verdient jedoch ein hölzerner dekorativer Löffel mit einem Gemälde, das im 17. Rote saftige Beeren von Eberesche und Walderdbeeren, Blumen und Zweige, Vögel, Fische und Tiere ... Traditionelle Farben: schwarz (manchmal grün) und rot auf goldenem Grund. Natürlich wurde Khokhloma nicht nur auf Löffeln gemalt, sondern auch auf anderen Gerichten, die zu einem Symbol Russlands wurden, wie der Matroschka. Solche Löffel wurden oft als Musikinstrumente verwendet.

Das Erklärende Wörterbuch der lebendigen großen russischen Sprache von Vladimir Dahl sagt: „Es gibt einen Löffel: Mezheumok, einfaches Russisch, breit; butyrka, burlak, das gleiche, aber dicker und rauer; grobschlächtig, schlaksig, stumpfnasig; halbdünn, runder; langnasig, spitznasig; dezentes, im Allgemeinen dezentes, sauberes Finish. Weiß, dh unbemalt, aus erster Hand kostet 9-18 Rubel. tausend Banknoten, Espe und Birke; gefärbter Ahorn bis 75 Rubel tausend Banknoten. Löffel, von Songwritern, Kastagnetten-Häppchen, ein Paar Holzlöffel oder Kreise, die an den Fingern getragen werden, besetzt mit Rasseln.

Sie benutzten auch Löffel, um zu erraten. Zum Beispiel wurden Löffel entsprechend der Anzahl der Verwandten in eine Wanne mit Wasser gelegt, um festzustellen, welcher zu wem gehörte. Dann wurde das Wasser geschüttelt. Am Morgen haben wir zugesehen: Wenn alle Löffel auf dem Stapel sind, bedeutet dies, dass während des Jahres alle in der Familie bleiben; wenn jemand zurückgeblieben ist, bedeutet dies, dass dieses bestimmte Familienmitglied sie dieses Jahr verlassen wird (heiraten, heiraten, umziehen oder sterben usw.). Als rituelles Objekt benutzten russische Bauern während der Weihnachts-Wahrsagung einen Löffel - sie froren Wasser in einem Löffel für das neue Jahr ein: Blasen - für ein langes Leben; oben ein Loch - zu Tode."

Holzlöffel -
Klopfen Sie ein wenig.
Willst du einen Walzer spielen?
Und wenn Sie wollen - essen Sie eine Suppe!

In Russland gab es also einen Brauch: Ein Mann bekam bei der Geburt seiner Frau einen Esslöffel und musste eine Mischung aus Senf, Pfeffer, Meerrettich, Salz, Essig und Zucker essen, damit er spürte, was seine Frau fühlte. Oh, und es war wahrscheinlich schwer, so einen Brei zu essen.

Falsche Omen sind nicht weniger interessant.

Wenn du den Löffel fallen lässt, kommt eine Frau, wenn das Messer ein Mann ist.
Zwei Löffel in einer Sauciere - für die Hochzeit.
Nach dem Essen den Löffel auf dem Tisch vergessen - zum Gast.
Verschütten Sie Soße aus einem Soßenlöffel - lösen Sie einen Familienstreit aus.
Mit Löffeln kann man nicht klopfen - darüber freut sich „der Böse“ und die „Bösen“ rufen zum Essen.
Sie können den Löffel nicht so belassen, dass er mit dem Stiel auf dem Tisch und mit dem anderen Ende auf der Schüssel aufliegt: Auf dem Löffel können wie über eine Brücke unreine Kräfte in die Schüssel eindringen.

Schottischen Kindermädchen ist immer aufgefallen, mit welcher Hand das Kind zum ersten Mal den Löffel nahm. Man glaubte, wenn er es mit der linken Hand täte, würde er sich für den Rest seines Lebens seines Glücks berauben. Dieser Aberglaube wurde von Meister Wilkie aufgezeichnet: „Der Löffel spielte eine herausragende Rolle in den Zeremonien der Ostslawen und verkörperte ein bestimmtes Familienmitglied - lebend oder verstorben ... Löffel wurden markiert, es wurde vermieden, Fremde zu verwenden, und der Löffel des Mannes wurde manchmal abgelehnt zu den anderen in Größe und Form; Es wurde leicht in der Volksmedizin verwendet, da man glaubte, dass man mit Hilfe eines Löffels des verstorbenen Besitzers ein Muttermal, eine Warze, einen Abszess, eine Schwellung im Hals usw. Im Kontext der Idee, dass ein Löffel seinen Besitzer metaphorisch „ersetzt“, wird die Bedeutung des englischen Glaubens an zwei Löffel in einer Sauciere deutlich – sie verkörpern ein junges Paar.

Wenn es bei der Partnervermittlung gelingt, einen Löffel aus dem Haus der Braut zu holen, dann wird der Sohn der Herr im Haus sein und seine Frau wird niemals gehen. Drei Monate nach der Hochzeit soll der Löffel ins Haus der Braut geworfen werden.

Als Talisman wurde ein Löffel bei der Taufe eines Kindes verwendet, wenn die Taufpatin schwanger war. Diese Tradition ist immer noch lebendig - während der Taufe wird dem Baby ein silberner Löffel überreicht, wobei ein Attribut wie die Schwangerschaft völlig vergessen wird.

Nun, wie können Sie sich nicht an das Spiel auf Löffeln erinnern! Seit der Antike haben die Ostslawen Schlaginstrumente in militärischen Angelegenheiten, bei der Jagd und in Ritualen verwendet. Der Gebrauch von Werkzeugen ist vergleichbar mit Klatschen, Stampfen. Die Verwendung von Löffeln als Musikinstrument ist nicht einzigartig. Es ist bekannt, dass nicht nur Löffel, sondern auch Bratpfannen, Samowarpfeifen, alles, was einen Klang erzeugen kann, bei Festen in der Hitze der tanzenden Aufregung verwendet wurden. Die Zeit des Erscheinens des Löffels als Musikinstrument in Russland ist nicht bekannt. Die ersten Informationen über sie erscheinen Ende des 18. Jahrhunderts, einige Forscher gehen davon aus, dass Löffel unter den Russen in Nachahmung der spanischen Kastagnetten entstanden sind.

Und zum Schluss noch ein paar Sprichwörter über Löffel.

Der Löffel mit der Suppe ist rot, nicht trocken. (Russisch)
Die Welt wäre Pilaw, und ich wäre ein Löffel! (darginskaja)
Sie können nicht zwei Löffel in einen Mund nehmen. (Chinesisch)
Löffelstraße zum Abendessen. (Russisch)
Es gibt wenig Brei, aber der Löffel ist groß. (Malaiisch)
Löffel für Katzen, Krümel für Hunde, Kuchen für uns. (Russisch)
Ein Haar in der Suppe. (Russisch)
Legen Sie Ihren Löffel nicht dorthin, wo Ihre Schüssel nicht ist. (Abchasisch)
Leerer Löffel kratzt an den Lippen. (ossetisch)
Es gibt nichts zu schlürfen, also gib mir wenigstens einen Löffel zum Lecken. (Russisch)
Den Zustand des Kessels erkennt man am besten am Ausgießlöffel. (lak)
Was Sie in den Kessel geben, kommt in den Löffel. (Kasachisch)
Der Löffel wird vom Verbraucher rot, das Pferd ist der Reiter. (Russisch)
Was Sie in eine Schüssel zerbröseln, finden Sie in einem Löffel (Armenisch)
Du kannst nicht nach einem Löffel greifen, er kommt nicht von alleine. (Russisch)

Weißt du, dass:

In Cambridge war es üblich, dem Schüler mit der schlechtesten Note in der Mathematikprüfung einen Holzlöffel zu geben. Die Tradition bestand bis 1909 (das Foto zeigt diesen allerletzten Löffel, der heute in einem der Universitätsmuseen aufbewahrt wird).

In Russland halten sie auch mit Amerika mit und nutzen auch einen Löffel, um die Prüfung zu bestehen. Studenten der Kasaner Universität legten im vorletzten Jahrhundert Teelöffel unter das Bücherregal, um eine erfolgreiche Prüfung zu garantieren. Hat es geholfen? Wahrscheinlich ja, wenn es einen solchen Brauch gäbe.

Als Salvador Dali zu Bett ging, nahm er einen Löffel in die Hand, schlief ein, und als der Löffel herunterfiel, wachte er auf und zeichnete alles, was er in seinem Traum sah. Ich muss sagen, seine Träume waren sehr außergewöhnlich.

Löffel und Wappen? Es gab so etwas. Der türkische Sultan Urkhan, der eine Armee von Janitscharen aufgestellt hatte, genehmigte einen Löffel als sein Wappen, der die Soldaten daran erinnern sollte, dass sie verpflichtet waren, um den Lohn des Sultans zu kämpfen.

Die Franzosen haben sich einen ausgezeichneten Ausweg ausgedacht, und zwar für diejenigen, die das Maß beim Essen nicht kennen. Ohne Löffel kann man, so die Franzosen, nicht abnehmen. Aber Sie müssen einen etwas ungewöhnlichen Löffel verwenden: Noch vor kurzem wurden in Paris Bestecksets aus einer Gabel mit abgebrochenen Zähnen, einem völlig stumpfen Messer und einem Löffel voller Löcher verkauft.

Im Laufe seiner Entwicklung erfuhr der Löffel ständig teilweise dramatische Veränderungen, abhängig sowohl von der Veränderung der Kleidungsmode als auch von einer Veränderung des Lebensstils im Allgemeinen. Aber wie dem auch sei, der Löffel ist bis heute ein unverzichtbarer Bestandteil des täglichen Lebens eines Menschen.

"Die Geschichte des Holzlöffels"

Ziel: ein stabiles kognitives Interesse bei Kindern wecken, um neues, ungewöhnliches Wissen über einen vertrauten Gegenstand - einen Löffel - zu entdecken.

Aufgaben:

Den Horizont der Kinder über Geschichte und Volkstraditionen erweitern, sie mit den Gegenständen der Antike bekannt machen, auf die Wiederherstellung der kulturellen Werte des russischen Volkes abzielen.

Um ein Gefühl der Liebe und des Stolzes für das Mutterland zu fördern,

Setzen Sie die Arbeit fort, um das Team von Kindern zu vereinen, die Kommunikationsfähigkeiten und die Kreativität zu verbessern.

Kursverlauf:

Erzieher : Es stellt sich heraus, dass ein Löffel ein sehr wichtiger Gegenstand in unserem Leben ist, auf den man nicht verzichten kann. Beim Frühstück oder Mittagessen nimmt man einen Löffel in die Hand und keiner denkt daran, wann der Löffel zum ersten Mal aufgetaucht ist und was er war. Möchten Sie etwas Interessantes über Löffel erfahren?

Es stellt sich heraus, dass ein Löffel ein sehr wichtiger Gegenstand in unserem Leben ist, auf den man nicht verzichten kann.

Dann lade ich Sie ein auf eine Reise "In die Geschichte des Löffels"

Von jeher galt das russische Volk als gastfreundlich. Die wertvollsten Produkte für den einfachen Mann sind seit jeher Brot und Salz.

Vor langer Zeit hatten die Menschen keine Löffel und aßen mit den Händen. Dann hatten sie die ersten Löffel, die die Leute aus Ton machten, aber diese Löffel waren nicht stark, sie zerbrachen, zerbröckelten. Die Leute begannen, Steinlöffel zu machen. Diese Löffel waren schwer, unbequem und auch kaputt. Die ersten Löffel, die den modernen ähnlich sind, erschienen in Ägypten. Löffel wurden mit Edelsteinen verziert, verziert. Nur reiche Leute hatten Löffel. In Russland erschienen Löffel zur Zeit des Zaren Alexei Mikhailovich. Die Reichen hatten goldene und silberne Löffel, die Armen hölzerne. Holzlöffel sind hässlich und die Leute haben sie mit verschiedenen Mustern bemalt. Jetzt hat jeder Löffel.

Sie aßen flüssige Nahrung mit Löffeln, Fleisch - mit den Händen: In Russland gab es wie im mittelalterlichen Westen bis sehr spät keine Gabeln. Das Essen wurde mit einem Messer geschnitten, das normalerweise jeder bei sich trug (meist in einem Gürtel, manchmal in einer Lederscheide). Das Ritual des Essens in Russland selbst ist interessant. Nachdem das Essen aus der gemeinsamen Schüssel geschöpft und in den Mund genommen worden war, wurde der Löffel auf den Tisch gesenkt. Erst nach gründlichem Kauen des Essens nahm die Person den Löffel wieder auf und schöpfte ihn aus der Schüssel. Wenn jemand aus einer Schüssel aß, ohne den Löffel loszulassen, galt er als gefräßig.

Löffel wurden aus verschiedenen Baumarten hergestellt. Gleichzeitig wurden manchmal die ersten Schritte - das Hacken eines Holzblocks in Daumen (Klumpen), das Schneiden der Daumen in grober Form - den Kindern anvertraut und die letzten Schritte - das Abkratzen des fertigen Produkts mit einem Messer, Schleifen und Polieren - zu Frauen. Von hier stammt übrigens der Ausdruck "die Daumen hoch schlagen", was ursprünglich bedeutete: eine ganz einfache Sache tun und später eine andere Bedeutung bekommen - sich zurücklehnen, Zeit faulenzen. Bei der Herstellung von Löffeln verwendete der Schnitzer ein spezielles löffelförmiges Beil, Raspeln, Schneidezähne, eine Dechsel und ein Messer. Für einen erfahrenen Handwerker dauerte die Herstellung eines Holzlöffels ausgehend vom einfachsten ungeschickten Werkstück - "Baklushi" - 20 Minuten.

In Russland wurden viele Überzeugungen mit Löffeln in Verbindung gebracht. Es gibt zum Beispiel immer noch ein Zeichen, dass eine nette Gastgeberin immer darauf achten sollte, dass kein zusätzlicher Löffel auf einem Gericht liegt. Sie glaubten, dass die bösen Geister dann mit den Menschen am selben Tisch sitzen können. Außerdem war es unmöglich, einen Löffel mit der Innenseite nach oben zu legen, da man glaubte, dass ein böser Geist sicherlich Gift hineinlegen wollte; oder legen Sie einen Löffel mit Stiel auf den Tisch, und legen Sie den Kopf auf den Rand der Schüssel, denn so können böse Geister vom Tisch ins Essen gelangen. Darüber hinaus waren Löffel ein unverzichtbares Attribut bei der Wahrsagerei, der Volksbehandlung und zahlreichen russischen Ritualen.

In der traditionellen Kultur galt ein Löffel als persönlicher Gegenstand. Sie markierten ihre Löffel und vermieden es, Fremde zu benutzen. Sie können kein Essen mit dem Löffel eines Mannes umrühren, damit der Mann nicht mit seiner Frau streitet. Jungen und Mädchen benutzten ihre Löffel in Liebesmagie. Auf Partys fütterte ihn das Mädchen, das beschloss, den Kerl zu verzaubern, mit ihrem Löffel. Dann verbrannte sie diesen Löffel und gab ihn niemandem. Es war nicht erlaubt, den Löffel auf dem Tisch oder am Rand der Schüssel zu lassen. Dies bedeutete, den Zugang für menschenfeindliche Kräfte zu öffnen. Löffel wurden oft in besonderen Fällen oder direkt hinter einem Gürtel oder Stiefelschaft mitgeführt. Aus diesem Anlass haben sich die Menschen viele Sprüche und Sprüche geschaffen: "Ein störrischer Gast geht nicht ohne Löffel" oder "Mit seinem Löffel auf fremden Essen"

Holzprodukte sind nicht nur schön - sie sind ein umweltfreundliches Material. Für die Herstellung von Löffeln wurde Holz von Apfel, Linde, Eberesche usw. verwendet. Die Verwendung von Holzprodukten ist nicht nur sicher, sondern auch gut für Ihre Gesundheit. Kein Wunder, dass man in Russland seit jeher aus Holzgeschirr mit Holzbesteck aß und bis ins hohe Alter gesund war

Liebte besonders diese Löffel, die einen Geschenkcharakter hatten. Sie waren mit fabelhaften Blumen und Kräutern bemalt. Das Glitzern von Gold und Zinnober auf ihnen wurde als Juwel wahrgenommen, das mit königlichem Luxus in Verbindung gebracht wurde. Solche Löffel waren festlich, und an Wochentagen wurden weiterhin unbemalte Löffel aus einfachem Holz verwendet.

Dies sind jedoch nicht alle Vorteile von Holzprodukten. Holzlöffel können auch als hervorragendes Musikinstrument verwendet werden. Tatsache ist, dass sie bei Berührung einen überraschend harmonischen, klaren Klang abgeben. Diese Eigenschaft von Holzprodukten wurde von Musikern auf der ganzen Welt sofort geschätzt und mittlerweile gibt es eine ganze Schule des Spiels auf Holzlöffeln.

“Die lozhkarny-Hauptstadt Russlands und das anerkannte Zentrum der weltberühmten Khokhloma-Malerei wird im Volksmund die Stadt Semenov genannt, die sich in den Tiefen der Kerzhen-Wälder des Territoriums Nischni Nowgorod befindet. Hier wird das traditionelle Handwerk unserer Vorfahren, die wunderbare Hackschnitzel herstellten, sorgfältig bewahrt, vermehrt und von Generation zu Generation weitergegeben.

Heutzutage ist ein Holzlöffel meist nur ein bemaltes Souvenir, aber es ist eine große Freude, ihn zu essen. Heute gibt es Löffelmacher, die echte Holzlöffel zum Essen schnitzen.

Kochlöffel sind ein Spiegelbild der Identität unserer russischen Kultur und unserer kulturellen Traditionen. Holzlöffel kommen seit jeher zu uns und verzaubern jeden mit ihrer Originalität und Farbe.

Erzieher:

Leute, die auf Löffeln spielen, werden Löffeler genannt.

Hast du gehört, wie man auf Löffeln spielt?

Und jetzt, Jungs, ich schlage vor, Sie machen die Übung "Sammelt das Rätsel"

Rätsel

Wenn ich leer bin,
ich vergesse dich
Aber wenn ich Essen bringe -
Ich werde nicht an meinem Mund vorbeigehen.

Langschwänziges Pferd
Sie brachte uns süßen Brei.
Das Pferd wartet am Tor -
Öffne deinen Mund weiter.

Wer ist sie?
Den Brei aufschaufeln
Und steck es in den Mund.

Unzugänglich im Aussehen
Steht angewinkelt
Und drinnen, sieh mal
Der Leckerbissen ist drin!

Über meinem Teller
Das Boot segelt.
Ein Boot mit Essen
Ich schicke es mir in den Mund.

Ich esse mich nicht,
Und ich füttere die Leute.

Wer ist sie?
Brei aufheben
Und steck es in den Mund.

Ich bin wie eine Kelle
Aber ein bisschen glücklicher
- Ich bin den Menschen lieber und näher,
Schließlich lecken sie mich auch!

Sie isst sich nicht,
Und er füttert die Leute.

Erzieher: Die Zeit vergeht und dank des Wissens und der Fähigkeiten einer Person ändert sich alles. Die Lebensbedingungen ändern sich, die Haushaltsgeräte ändern sich, die Möbel ändern sich, die Kleidung ändert sich. Heute sind wir mit Ihnen unterwegs und haben gesehen, wie der russische Holzlöffel erschien.

Synopse einer integrierten kognitiven und ästhetischen Lektion für Kinder von 5-6 Jahren "Geschichte eines Löffels"

Die Lektion enthält eine Präsentation für Pädagogen, siehe Archiv (Link zum Herunterladen der Zusammenfassung und Präsentation ganz unten auf der Seite).

Ziel:

Stetiges kognitives Interesse von Kindern an der Entdeckung neuer, ungewöhnlicher Kenntnisse über einen vertrauten Gegenstand - einen Löffel.

Aufgaben:

1. Um die Ideen der Kinder über die Geschichte des Aussehens und der vorübergehenden Veränderungen des Löffels zu bereichern; zur Artenvielfalt homogener Objekte (Löffel unterscheiden sich in Größe, Form, Material, Aussehen, Funktionen).
2. Entwickeln Sie Kreativität und Vorstellungskraft bei der Herstellung von dekorativen Löffeln.
3. eine respektvolle Haltung und Achtung vor den Arbeitsergebnissen der Menschen zu fördern.

Kursverlauf:

Erzieher:

Heute lade ich Sie ein, sich an vertraute Gegenstände, die wir in der Küche verwenden, zu erinnern und darüber zu sprechen.

Präsentation "Geschichte eines Löffels"

Fragen an die Kinder zur Präsentation:

Was machen die Leute auf dem Gemälde? (Folie 2)
- Was verwenden sie am Tisch?
- Wann, glauben Sie, erschienen die ersten Löffel?
- Warum braucht man Löffel und warum gibt es so viele verschiedene Löffel? (Folie 3)

Die Geschichte der Erzieherin

Vor sehr, sehr langer Zeit, als die ersten Menschen auf der Erde lebten, aßen sie Rohkost mit den Händen, sie hatten kein Feuer und keine Utensilien (Folie 4). Im Laufe der Zeit lernten sie, wie man Werkzeuge aus Stein schnitzt (Folie 5), Feuer bekommt und hält. Nachdem man Ton entdeckt hatte, erfuhren die Leute, dass es möglich ist, verschiedene Gegenstände daraus zu formen (Folie 6), die beim Einbrennen nicht brennen, sondern stark, langlebig und komfortabel werden (Folie 7). Es war möglich, darin Speisen aufzubewahren und zu kochen (Folie 8) und warme Speisen konnten nicht mit den Händen, sondern mit Tontafeln, die einem Löffel ähnelten, eingenommen werden. So erschienen die Gerichte und der allererste Löffel. Viele Jahre später lernte eine Person, Gerichte aus verschiedenen Materialien, für verschiedene Arten von Lebensmitteln und damit in verschiedenen Formen und Größen herzustellen (Folie 9). In einigen Ländern ist der Löffel kein gewöhnlicher Tischgegenstand geworden, und die Leute essen dort mit Stäbchen - China, Japan (Folie 10) oder mit den Händen - wie in Indien, Kasachstan, Kirgisistan (Folie 11)
- Sehen Sie, wie unterschiedlich Löffel sein können. Versuchen Sie zu erraten, aus welchem ​​Material sie bestehen und warum? (Folie 12)

Aus Metallen: Silber, Gold, Aluminium, Edelstahl (sie werden so genannt - Edelstahl); aus Kunststoff, aus Holz (einfach und lackiert).

Löffel in verschiedenen Größen und Formen sind für verschiedene Gerichte konzipiert (Folie 13). Zum Beispiel für erste Gänge, heiße Suppe, Brei - Esslöffel (Folie 14). Zum Dessert - Dessert (Folie 15), für Tee - Tee (Folie 16), für scharfe Gewürze - sehr klein (Folie 17).

Wer glaubst du, hat all diese Löffel gemacht? (Menschen sind Meister)
Der Lehrer achtet auf die Prämisse.
- Oh, ich habe es beinahe vergessen! Am Morgen brachte ein Postbote unserer Gruppe ein Paket, ich frage mich, was drin ist?
Er holt viele, viele verschiedene Löffel aus der Schublade.
- Dies ist ein Geschenk! Nur alle Löffel sind gemischt! Versuchen wir, die Löffel nach ihrem Verwendungszweck zusammenzustellen.
Auf dem Tisch stehen Tabletts mit Löffelzuordnungsdiagrammen.
- Warum wurden diese Löffel auf dieses Tablett gelegt? Usw.
- Was denkst du, auf welchen Löffeln wurde mehr Zeit, Arbeit und Liebe des Meisters aufgewendet? (Holz, bemalt). Was für wunderbare Löffel der Meister gemacht hat. Wollen Sie solche Meister werden? (Kinder - ja)
- Aus was in unserer Gruppe können Sie elegante Löffel herstellen? (aus Plastilin). Damit die Löffel schick und schön werden, muss jeder "Meister" wirklich, wirklich wollen!

Modellieren "Schöner Löffel"

(aus einem ganzen Stück Knete mit Zierelementen)

Ein Löffel ist ein einfacher Arbeiter,
Hebekran für die Stadt.
Schnell auf einem Löffel aufheben
Brei, Suppe oder Kartoffeln.
Hebe die Lasten lieber
Schicken Sie sie direkt auf den Bauch.
Iss alles selbst bis auf die Krümel
Damit die Beine schneller laufen,
Damit die Jungs bald erwachsen werden
Wie Gemüse im Garten.
(I. Chramowa)

Was hast du für schöne Löffel (auf ein Tablett legen).
- Leute, was kann man mit so schönen Löffeln machen: bewundern, essen, spielen wie auf Musikinstrumenten? Plastilin?
- Und welche Löffel lassen sich leicht in Musikinstrumente verwandeln? (Holz, Metall)
- Ja, Holz- oder Metalllöffel können leicht zu Musikinstrumenten werden.
- Versuchen wir zu spielen? Nimm die Holzlöffel richtig und spiele auf den Löffeln wie Musiker.

Volksmusik "Da war eine Birke auf dem Feld" ertönt und Kinder spielen auf Löffeln.

Erzieher:

Leute, was haben wir heute gelernt? (dass der Löffel eine Geschichte hat, dass die ersten Löffel aus Ton waren, dass der moderne Mensch viele Löffel in verschiedenen Formen und Größen hat, für verschiedene Lebensmittel, dass Löffel aus verschiedenen Materialien bestehen).
- Hast du einen Lieblingslöffel für welches Essen, woraus besteht er?
- Was ist ein Löffel für eine Person nützlich? (bewundern, essen, spielen wie auf Musikinstrumenten)
- Was wirst du deinen Eltern heute erzählen?
- Ich war sehr daran interessiert, so viel Neues über den Löffel zu erfahren, und Sie?
Danke!

Die Geschichte des Bestecks ​​beginnt mit dem ältesten Besteck – dem Messer. Es wird angenommen, dass es ein Knochen- oder Steinmesser und kein Stock war, das das erste Werkzeug eines Fachmanns wurde. Seit vielen Jahrtausenden wird das Messer als Waffe, für die Jagd und alle Arten von Arbeiten verwendet, aber schon vor etwa 5000 Jahren tauchten spezielle Tafelmesser auf. Bis ins Mittelalter trugen die Menschen persönliche Gebrauchsmesser bei sich, die sie nicht nur bei Tisch, sondern auch bei der Arbeit verwendeten. Im 15.-16. Jahrhundert tauchten auf den Tischen der Adligen teure Messer aus Gold mit Schnitten aus teurem Holz auf. Im Laufe der Zeit änderten sich nur die Materialien der Messer, neue Formen der Klinge und des Griffs entstanden. Schlichte Bronzemesser mit Holzgriff und edle Silber- und Goldmesser mit luxuriösen Griffeinlagen sind universellen Stahlmessern mit Kunststoffgriffen gewichen. Was die Messerform betrifft, so unterscheiden sich die ersten Tafelmesser aus Kupfer und Bronze nur geringfügig von modernen. Bis ins 17. Jahrhundert gab es nur Messer mit geschärften Klingen. Die abgerundeten Basen der Klingen sind der Legende nach auf Befehl Ludwigs XIV. entstanden, um die Gewohnheit der Höflinge daran zu hindern, mit den Zähnen zu stochern und mit dem Messer zu essen. Obwohl das Klappmesser eine neue Erfindung zu sein scheint, wurde es bereits im 1. Jahrhundert von den Römern für militärische Kampagnen und Reisen erfunden. Der bald auftauchende Brauch, ein Messer in einer Scheide zu tragen, behinderte die Weiterentwicklung der Taschenmesser. Ende des 16. Jahrhunderts wurde das Klappmesser als Waffe, Schutzwerkzeug und Besteck für Reisende und Soldaten wieder notwendig.

Das zweite Besteck nach dem Messer war ein Löffel. Wann genau die ersten Löffel auftauchten, ist nicht bekannt, denn sie wurden aus Ton, Spänen, Nussschalen oder Muscheln hergestellt. Bislang schöpfen Menschen in abgelegenen Ecken der Welt mit Muscheln flüssige Nahrung, und im Lateinischen und Altgriechischen leitet sich das Wort "Löffel" von "Schneckenhaus" ab. Bereits ab dem III. Jahrtausend v. Chr. Löffel aus Horn, Holz und Fischgräten tauchten auf. Schon der alte römische Adel benutzte goldene Löffel. In Ägypten wurden Löffel für den Adel aus Edelmetallen, Elfenbein und Stein hergestellt, Bürger benutzten Holzlöffel und aßen häufiger mit den Händen. In Südostasien wurden schöne Löffel aus Kristallen und später aus Porzellan hergestellt. In Europa wurden hauptsächlich Holzlöffel hergestellt. Das angelsächsische Wort für Löffel hat die gleiche Wurzel wie Splitter. Die Geschichte des Bestecks ​​in Russland legt nahe, dass der Löffel viel früher als in Europa in den Alltag der einfachen Leute Einzug hielt. Bis ins 19. Jahrhundert war es üblich, einen eigenen Kochlöffel mit sich zu führen. Es gab viele Möglichkeiten für Holzlöffel, von grobem Burlak bis hin zu dünn und spitz geschnitzt. Die erste Erwähnung von Silberlöffeln in Russland stammt aus dem Jahr 988, als die Krieger von Vladimir Krasno Solnyshko große Silberlöffel als Entschädigung für die Annahme eines neuen Glaubens forderten.

Obwohl die Römer, die Besteck im gesamten römischen Reich verbreiteten, ovale Löffel mit langem Stiel bevorzugten, verbreiteten sich in Europa Löffel mit runder Kerbe und griffigem kurzem Stiel, und zwar erst im 15. und 17. Jahrhundert dass längliche ovale Löffel wieder auftauchten. Eine signifikante Verlängerung des Griffs trat zu einer Zeit auf, als geschwollene Kragen und Rüschen in Mode waren. Mit dem Aufkommen von Perücken und Krinolinen haben Löffelgriffe eine anmutige Form und die Länge angenommen, die wir gewohnt sind. Mitte des 19. Jahrhunderts tauchten Löffel mit flachem Griff auf, weil sie sich elegant mit drei Fingern halten ließen. Gleichzeitig schien es Brauch, die Figuren der 12 Apostel auf die Griffe teurer Löffel zu legen. (Deshalb wurden die Sets für 12 Personen zusammengestellt.) Dem Baby wurde ein silberner Löffel mit dem Bild des Apostels, nach dem er benannt wurde, zur Taufe überreicht. Bis heute hat sich dieser Brauch in vielen christlichen Ländern bewahrt. In Russland wurde es jedoch modifiziert, indem zu Ehren des ersten Zahns ein silberner Löffel gespendet wurde.

Besteck ist längst ein Kunstwerk geworden, wie die Geschichte des Bestecks ​​erzählt. "Silberware" war ein Symbol des Adels und unterschied das Bürgerliche vom Adel nicht nur durch die Verfügbarkeit von Luxusgütern, sondern auch durch die Fähigkeit, Besteck zu verwenden und Etikette einzuhalten. In einer alten englischen Zeitschrift finden Sie einen Tipp: Machen Sie ein Loch in einen silbernen Teelöffel, um Ihrem Kind beizubringen, ihn nur zum Rühren von Zucker und Auffangen von Teeblättern zu verwenden, nicht aber zum Teetrinken oder Eingießen von Zucker. Ende des 18. Jahrhunderts waren Metalllöffel kein Zeichen des Adels mehr; jede Familie hatte Bronze- oder Zinnlöffel. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde eine Legierung aus Kupfer mit Nickel und Zink erfunden, die dem Silber sehr ähnlich war und als Argentan, Alfenid oder Kupfernickel bezeichnet wurde. Cupronickel-Löffel gewannen in Europa und Russland schnell an Popularität. Mitte des 19. Jahrhunderts gab es eine Zeit der Begeisterung für Aluminiumgeräte, die heute mit der sowjetischen Gemeinschaftsverpflegung in Verbindung gebracht werden. Am Tisch Napoleons III. wurden Aluminiumlöffel nur dem Kaiser und den angesehensten Gästen serviert, alle anderen mussten mit vergoldetem Besteck essen.

Die Gabel ist das jüngste Besteck. Der Prototyp der modernen Gabel stammt aus dem antiken Griechenland. Es war ein ziemlich großes Werkzeug mit zwei scharfen Zähnen, um Fleisch aus einem Kohlenbecken zu ziehen und komplizierte warme Gerichte zu servieren. Zum Servieren wurden neben zweizinkigen Gabeln auch Lanzen und Spieße verwendet, auf denen Fleisch serviert wurde. Gabeln wurden damals nicht zum Essen verwendet, sondern sie aßen mit den Händen. Bei römischen Festen war es üblich, spezielle Handschuhe oder spitze Fingerspitzen zu tragen, um die Hände sauber zu halten. Im 7. Jahrhundert tauchten in der Türkei kleine Gabeln mit zwei Zinken auf, im 10. Jahrhundert in Byzanz, von wo aus sie sich in ganz Europa ausbreiteten. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Teufelshörnern und der Unbequemlichkeit der Verwendung einer Gabel geriet es im Mittelalter fast in Vergessenheit. Und in einigen Ländern wurden Gabeln sogar vom Papst verboten. Im 14. und 16. Jahrhundert galten Gabeln als Laune der Reichen. In Frankreich hörten sie zu dieser Zeit einfach auf, mit dem Messer zu essen und benutzten eine Einzahngabel (Ahle), um Essensstücke einzustechen. Schon im frühen 17. Jahrhundert hielten englische Gentlemen für einen Gabel-Overkill und zogen es vor, ihre Finger zu benutzen. Nach der damaligen Etikette wurde Fleisch elegant mit drei Fingern genommen und anschließend in einer speziellen Schüssel gespült. Erst im späten 17. Jahrhundert, als bequem geschwungene Gabeln mit drei und vier Zinken auftauchten, wurden sie aus der High Society nicht mehr wegzudenken. Es wird allgemein angenommen, dass Gabeln in Russland dank Peter I. aufgetaucht sind, jedoch wurden diese Geräte am Hof ​​seines Vaters Alexei Mikhailovich bereits an ausländische Ehrengäste serviert. Und die erste Gabel wurde von Marina Mnishek, der Frau von False Dmitry, nach Russland gebracht, was keineswegs zu ihrer Popularität bei den Menschen beitrug. Russischen Aristokraten wurde gerade während der Regierungszeit von Peter I., der sein Besteck bei sich trug, beigebracht, eine Gabel zu benutzen, da er nicht sicher war, ob er bei einem Besuch dasselbe serviert würde. Bis zum 18. Jahrhundert gab es in der russischen Sprache nicht einmal das Wort "Gabel", und das Gerät wurde Speer oder Welke genannt. Russische Bauern waren bis Anfang des 20. Jahrhunderts vorsichtig mit Gabeln, da sie das Gerät aus Übersee für unbequem und unnötig an einem einfachen Bauerntisch hielten.

Mittelalterliche Adelsreisende hatten Klappgabeln und -löffel bei sich, denn in Gasthäusern bekamen die Gäste kein Besteck. Reisebesteck wurde kompakt in einem schönen Etui verpackt und am Gürtel befestigt.

In der Mitte des 18. - Anfang des 19. Jahrhunderts lernte Europa eine Vielzahl neuer Produkte kennen, Rezepte für exquisite Gerichte wurden entwickelt, die die richtige Aufmerksamkeit erforderten. Infolgedessen erschienen viele Arten von spezialisierten Messern, Löffeln und Gabeln, und dementsprechend wurden die Regeln der Etikette komplizierter. Im 20. Jahrhundert begann eine umgekehrte Bewegung: zur Vereinfachung und Vereinheitlichung des Bestecks. Der zu Beginn des 19. Jahrhunderts erfundene Gabellöffel (Spork) hat sich weit verbreitet. Dieses Gerät hat einen Flüssigkeitsbehälter und 2 oder 3 Zinken. In Fastfood-Restaurants werden häufig Plastikgabellöffel serviert. Es ist bequem für sie, Eis und Desserts zu essen. Eine andere Version der Gabel: An einem Ende des Griffs befindet sich eine Gabel und am anderen ein Löffel. Es gibt sogar ein Gerät, das Löffel, Gabel und Messer (gespreizt) kombiniert. Wie eine einfache Gabel und Löffel bringt es die Flüssigkeit gut auf die Zinken auf und hat zudem eine scharfe rechte Kante, wodurch es für Linkshänder ungeeignet ist.

Es erscheint uns selbstverständlich, dass das Hauptbesteck Messer, Löffel und Gabel ist. Allerdings nutzt weniger als die Hälfte der Weltbevölkerung sie. Der Rest isst lieber mit Stäbchen, mit Messer und Händen oder einfach nur mit den Händen. Daraus folgt, dass Essstäbchen das am weitesten verbreitete Besteck der Welt sind.

Wann die ersten Essstäbchen auftauchten, ist nicht bekannt, vielleicht waren ihr Vorbild Zweige, mit denen heiße Steine ​​​​in in Blätter gewickelte Rohkoststücke gelegt oder Lebensmittel über einem Feuer gewendet wurden. Essstäbchen wurden ursprünglich aus gespaltenem Bambus hergestellt und ähnelten einer Zange. Die Kommandeure der asiatischen Nomadenstämme banden einen Koffer mit einer solchen Zange und einem Messer an ihren Gürtel. Mongolische Stämme wechselten nie dazu, gespaltene Stöcke zu verwenden. Die ältesten in China gefundenen gespaltenen Stöcke sind aus Bronze und stammen aus dem 12. Jahrhundert v. In der Antike wurden Essstäbchen bei religiösen Zeremonien verwendet und symbolisierten Reichtum und hohe Abstammung. Erst in den 8-9 Jahrhunderten n. Chr. sie sind zum Alltagsbesteck geworden. Der chinesische Name für die Stöcke kuàizi bedeutet wörtlich „schneller Bambus“. Bambus ist das am besten geeignete Material für Sticks, da es keinen eigenen Geruch und Geschmack hat, keine Wärme leitet und relativ günstig ist. Stöcke wurden auch aus Sandelholz, Zeder, Kiefer, Teakholz, Jade, Achat, Korallen, Elfenbein und Edelmetallen hergestellt. Interessanterweise klang der alte Name für Stöcke (zhù) genauso wie „Halt“, also wurde er auf Schiffen und später überall durch ein Wort mit der entgegengesetzten Bedeutung „schnell“ ersetzt.

Es ist nicht verwunderlich, dass Sticks in Südostasien populär geworden sind und nicht andere Geräte. Tatsächlich herrscht in der orientalischen Küche die Verwendung des kurzfristigen Bratens von Produkten in einer runden Wokpfanne vor, was durch den Mangel an Brennstoff für die langfristige Verarbeitung erklärt wird. Um Fleisch und Gemüse in wenigen Minuten zu garen, sollten sie fein gehackt werden. Darüber hinaus ist der in dieser Region verbreitete Japonica-Reis sehr klebrig, es ist bequem, ihn mit Stäbchen zu essen.

Im Laufe der Jahrhunderte des Bestehens von Stöcken sind mehrere Sorten davon aufgetaucht. Lange Metall- oder Bambusstäbe (bis 40 cm) werden zum Kochen verwendet, kurze (20-25 cm) zum Essen. Stäbchen mit stumpfen Enden sind für Reis und Gemüse gedacht, da sie eine zusätzliche Oberfläche haben; Geschärfte Essstäbchen sind praktisch, um Fleisch zu essen und Fischgräten zu entfernen. Sticks aus unbehandeltem Holz oder Bambus haben antibakterielle Eigenschaften und halten Lebensmittelstücke besser, da sie eine raue Struktur haben; Schwieriger ist es mit Metall, Porzellan und lackierten Stäben aus Edelholz oder Elfenbein zu essen. Solche Stöcke sind wahre Kunstwerke, deren Handhabung Erfahrung erfordert. In China sind Stöcke aus unbehandeltem Holz oder Bambus mit stumpfen Enden üblich; In Japan ist es üblich, mit lackierten, spitzen Hashi-Sticks zu essen, die für Fische praktisch sind, und die Sticks für Männer, Frauen und Kinder variieren in der Größe und auch die Kinder-Sticks sind farbenfroh. In Japan werden Stöcke mit den scharfen Enden nach oben auf Ständer gelegt. Tibetische und taiwanesische Stifte haben die Form ungespitzter Bleistifte. In Korea werden flache Essstäbchen aus Edelstahl hergestellt und zusätzlich ein tiefer Löffel für Nudeln verwendet. Traditionell wurden koreanische Stöcke aus Silber hergestellt und nur von der Aristokratie verwendet. Asiatische Restaurants servieren normalerweise Einweg-Sticks, die vor der Verwendung getrennt werden müssen.

Laut Etikette sollten Stöcke keine Geräusche machen, um Aufmerksamkeit zu erregen. Sie können keine Lebensmittel durchdringen, mit Ausnahme von ganzem Gemüse, das schwer zu greifen ist. Stöcke sollten nicht senkrecht in eine Reisschüssel gesteckt werden, da dies dem bei einer Beerdigung verbrannten Weihrauch ähnelt. Aus dem gleichen Grund darf man keine Stäbchen links neben den Teller legen, denn so wird das Gedenkgericht serviert. Auch Linkshänder sollen Stöcke in der rechten Hand halten. Während des Abendessens ist es unhöflich, Stäbchen so zu legen, dass sie auf einen Nachbarn zeigen. In China und Vietnam ist es erlaubt, eine Schüssel in Mundnähe zu halten und mit Stöcken Reis nicht zu greifen, sondern einfach in den Mund zu schieben, aber in Korea gilt dieses Verhalten als unzivilisiert. In Japan ist es nicht erlaubt, etwas von einem Stick auf einen anderen zu übertragen. Um Speisen von einem gemeinsamen Teller zu übertragen, wird ein spezielles Paar Essstäbchen verwendet. Als letzten Ausweg können Sie die Rückseite der einzelnen Sticks verwenden. Nach dem Essen die Stäbchen mit den Enden nach links vor den Teller legen. Chinesische und japanische Kinder beginnen ab etwa einem Jahr mit Stäbchen zu essen. Es wird angenommen, dass es die Feinmotorik entwickelt und die Fähigkeiten des Kindes beeinflusst.

Erläuterungen

Das Interesse und die Aufmerksamkeit für die Volkskunst haben in unserem Land in letzter Zeit zugenommen. Sie sprechen zunehmend über die Notwendigkeit, Kinder mit den Ursprüngen der russischen Kultur vertraut zu machen, über die Wiederbelebung der Volksfeiertage mit ihren Traditionen, Bräuchen und Überzeugungen. Indem wir Kinder an die Volkskunst heranführen, führen wir sie in die Geschichte des russischen Volkes ein, in die universellen moralischen Werte, die in unseren turbulenten Zeiten so fehlen.

Als man Kindern von einer Vielzahl von Geschirrartikeln erzählte, stellte sich die Frage nach ihrem Zweck und ihren Besonderheiten. So begann mein Projekt.

Warum ein Löffel?

Löffel sind ein Spiegelbild der Originalität unserer russischen Kultur und ihrer kulturellen Traditionen.

In unserem Garten gibt es ein Museum, in dem wir Exkursionen machen, thematische Kurse durchführen. Unsere Hauptaufgabe ist es, unser Museum mit Exponaten aufzufüllen. Es ist für Kinder schwierig, eine verständliche und zugängliche Exposition vorzubereiten, und die Bildung von kulturellen und hygienischen Fähigkeiten spielt eine wichtige Rolle in der Entwicklung von Kindern.

Löffel Geschichte.

Löffel wurden schon in der Antike als Besteck verwendet, im Gegensatz zu den später erfundenen Gabeln. Im alten Europa wurden Löffel hauptsächlich aus Holz hergestellt, die Griechen verwendeten Muscheln mit bequemer Form, die von den ältesten Naturvölkern als Löffel verwendet wurden. In Ägypten wurden Löffel aus Elfenbein, Stein und Holz hergestellt. Sie waren oft mit religiösen Bildern bedeckt. Während der Blütezeit der römischen und griechischen Zivilisationen tauchten Bronze- und Silbergeschirr auf. Viele Beispiele von Bronze- und Silberlöffeln aus dieser Zeit sind erhalten und werden in historischen Museen auf der ganzen Welt aufbewahrt. Im Mittelalter waren Löffel meist aus Holz und Horn. Darüber hinaus wurden zu ihrer Herstellung manchmal Messing, Kupfer und Zinn verwendet: Solche Löffel wurden im 15. Jahrhundert populär. Aristokraten und Könige benutzten Löffel aus Silber und Gold. Die früheste Erwähnung solcher Löffel stammt aus dem Jahr 1259. Zu den persönlichen Gegenständen von König Edward I. von England im Jahr 1300 gehörten goldene und silberne Löffel, die mit Lilien (der Name einer Pariser Werkstatt) gekennzeichnet waren. Interessant sind die Krönungslöffel, mit denen die Könige von England gesalbt wurden. In der Renaissance waren in Europa die sogenannten apostolischen Löffel üblich. Sie erschienen zu Beginn des 15. Jahrhunderts, wurden aber im 16. Jahrhundert als Geschenk für christliche Feiertage populär. Auf den apostolischen Löffeln waren die Jünger Christi abgebildet. Seltener wurde Jesus selbst auf Löffeln abgebildet. Etwa zur gleichen Zeit änderte sich die Form des Löffels - der Griff wurde flach und die Schaufel nahm die Form einer breiten Ellipse an. Im 18. Jahrhundert verengt sich die Schaufel, der Griff dreht sich um einige Grad dazu. 1760 erhielt der Löffel seine moderne Form, bei der der schalenförmige Teil am Ende schmaler ist als am Boden.

Das Projekt "Geschichte eines Löffels" wurde mit dem Ziel organisiert, das Wissen der Kinder über Alltag, Handwerk, Kunsthandwerk, Traditionen zu verdeutlichen, zu erweitern und zu bereichern. Die Arbeit an dem Projekt zielte auf die Bildung einer moralischen Bildung ab, die Schaffung eines einzigen Bildungsraums für eine vorschulische Bildungseinrichtung und eine Familie, verbunden durch ein gemeinsames Ziel: Kinder mit Kultur vertraut zu machen; Interesse an produktiven Aktivitäten zu entwickeln, die kreative Aktivität und das Spielerlebnis der Kinder zu verbessern.

Projektziele: Kindern helfen, mithilfe verschiedener Techniken Ideen über die Größe des Löffels, seinen Zweck, Besonderheiten und bedingte Modelle der Verhältnismäßigkeit (groß, kleiner, klein) zu entwickeln; das Wissen der Kinder über eine Vielzahl von Geschirrartikeln zu bereichern; Erweitern Sie während des Experimentierens die Vorstellungen von Vorschulkindern über die verschiedenen Materialien, aus denen Löffel hergestellt werden (Holz, Metall, Kunststoff); Fähigkeiten verbessern: einen eleganten Löffel vergleichen und hervorheben; die kindliche Vorstellungskraft entwickeln, die Fähigkeit zu phantasieren: die Möglichkeiten der kindlichen Kreativität zeigen.

Was ist ein Löffel, was waren die Löffel vorher, woraus bestehen Löffel, wo kann man eine Vielzahl von Löffeln sehen.

Projektname:"Geschichte des Löffels".

Projekttyp: kollektiv, kognitiv kreativ.

Projektbeteiligte: Lehrer, Kindergartenkinder, Eltern.

Projektdauer: kurz

Ziel des Projekts: die soziale Aktivität von Vorschulkindern durch die Bildung ihres kognitiven Interesses an der sie umgebenden Welt, an den sie umgebenden Objekten zu unterstützen und zu entwickeln.

Erwartete Ergebnisse:

Das Thema des entwickelten Projekts wurde unter Berücksichtigung der Altersmerkmale von Vorschulkindern und der Menge der von ihnen wahrnehmbaren Informationen gewählt, die sich positiv auf verschiedene Arten ihrer Aktivitäten und das Erreichen von Bildungsergebnissen gemäß der Bundesstaatlicher Bildungsstandard der Vorschulerziehung:

• das Kind zeigt Selbständigkeit, die Fähigkeit, ohne Hilfe eines Erwachsenen altersgerechte Aufgaben zu lösen, Mittel und Wege zu finden, seine eigenen Vorstellungen auf dem Stoff der Volkskultur zu verwirklichen; verwendet Folklore, Lieder, Volksspiele bei unabhängigen und gemeinsamen Aktivitäten, Kommunikation mit anderen Kindern und Erwachsenen;
• das Kind ist in der Lage, die Schönheit zu fühlen, die Schönheit der umgebenden Welt, der Kunst, des literarischen Volkes und der musikalischen Kreativität wahrzunehmen;
• das Kind zeigt kognitive Aktivität, die Fähigkeit und Bereitschaft, seine eigenen Erfahrungen zu erweitern, indem es das Bedürfnis nach neuem Wissen befriedigt, die Freude zu erleben, etwas Neues zu entdecken; die Fähigkeit, eine Vielzahl von Informationsquellen zu nutzen, um Interessen zu erfüllen, Wissen zu erlangen und eine sinnvolle Kommunikation zu ermöglichen;
• ein wissbegieriges, aktives Kind zeigt Interesse an seiner kleinen Heimat, seinem Heimatland, seiner Geschichte und dem Wunsch, seine Kultur kennenzulernen; aktiv an Projektaktivitäten beteiligt, unabhängige Forschung, Experimente.

Arbeitsphasen.

1. Vorbereitung:
2. Auswahl an Belletristik zum Lesen.
3. Auswahl an Löffeln, Bildern und Illustrationen zum Anschauen mit Kindern.
4. Auswahl an methodischer Literatur zum Kennenlernen von Kindern mit russischer Volkstracht, mit Kunsthandwerk.
5. Grundlegend (praktisch):
6. Leseliteratur: Christian Pinaults "Geschichte des Kochlöffels" in Kurzform, das Märchen "Zhikharka".
7. Didaktische Klassifikationsspiele: „Welche Gerichte gibt es?“ „Es gibt verschiedene Löffel“ (nach Größe), „Wovon ist ein Löffel?“ (Material), "Wofür und warum?" (nach Vereinbarung).
8. Lustige Spiele: "Tragen - nicht fallen lassen!"

Kursverlauf

Erzieher:- Heute lade ich Sie ein, sich an bekannte Gegenstände, die wir in der Küche verwenden, zu erinnern und darüber zu sprechen.

Fragen an die Kinder zur Präsentation:

Was machen die Leute auf dem Gemälde? (Folie 2)

Was verwenden sie am Tisch?

Wann, glauben Sie, erschienen die ersten Löffel?

Warum brauchen Menschen Löffel und warum gibt es so viele verschiedene Löffel? (Folie 3)

Die Geschichte des Lehrers: Vor sehr, sehr langer Zeit, als die ersten Menschen auf der Erde lebten, aßen sie Rohkost mit den Händen, sie hatten kein Feuer und keine Utensilien (Folie 4).

Im Laufe der Zeit lernten sie, Werkzeuge aus Stein zu schnitzen. (Folie 5), Feuer bekommen und halten. Durch die Entdeckung von Ton lernten die Menschen, dass daraus verschiedene Gegenstände geformt werden können. (Folie 6) die ins Feuer geraten, nicht verbrennen, sondern stark, langlebig, komfortabel werden (Folie 7)

Sie konnten Lebensmittel lagern und kochen. (Folie 8), und warme Speisen konnten nicht mit den Händen, sondern mit löffelähnlichen Tontabletten eingenommen werden. So erschienen die Gerichte und der allererste Löffel. Viele Jahre später lernte eine Person, Geschirr aus verschiedenen Materialien, für verschiedene Arten von Lebensmitteln und damit in verschiedenen Formen und Größen herzustellen. (Folie 9)

In einigen Ländern ist der Löffel nicht zu einem üblichen Tischgegenstand geworden, und die Leute essen dort mit Stäbchen - China, Japan (Folie 10), oder von Hand - wie in Indien, Kasachstan, Kirgisistan (Folie 11)

Sehen Sie, wie unterschiedlich Löffel sein können. Versuchen Sie zu erraten, aus welchem ​​Material sie bestehen und warum? (Folie 12)

Und zum Schluss noch ein paar Rätsel und Sprichwörter über Löffel.

Rätsel:

Wenn ich leer bin,
ich vergesse dich
Aber wenn ich Essen bringe -
Ich werde nicht an meinem Mund vorbeigehen.

Langschwänziges Pferd
Sie brachte uns süßen Brei.
Das Pferd wartet am Tor -
Öffne deinen Mund weiter.

Wer ist sie?

Den Brei aufschaufeln
Und steck es in den Mund.

Unzugänglich im Aussehen
Steht angewinkelt
Und drinnen, sieh mal
Der Leckerbissen ist drin!

Über meinem Teller
Das Boot segelt.
Ein Boot mit Essen
Ich schicke es mir in den Mund.

Ich esse mich nicht,
Und ich füttere die Leute.
Wer ist sie?

Brei aufheben
Und steck es in den Mund.
Ich bin wie eine Kelle
Aber ein bisschen glücklicher
- Ich bin den Menschen lieber und näher,
Schließlich lecken sie mich auch!

Sie isst sich nicht,
Und er füttert die Leute.

Holzlöffel -
Klopfen Sie ein wenig.
Willst du einen Walzer spielen?
Und wenn Sie wollen - essen Sie eine Suppe!

Sprichwörter:

• Die Welt wäre Pilaw, und ich wäre ein Löffel! (darginskaja)
• Du kannst nicht zwei Löffel in einen Mund nehmen (Chinesisch)
• Straßenlöffel zum Abendessen (Russisch)
• Es gibt wenig Brei, aber der Löffel ist groß (malaiisch)
• Löffel für Katzen, Krümel für Hunde, Kuchen für uns (Russisch)
• Eine Fliege in der Salbe (Russisch)
• Lege deinen Löffel nicht dorthin, wo deine Schüssel nicht ist (Abchasisch)
• Leerer Löffel kratzt im Mund (ossetisch)
• Es gibt nichts zu schlürfen, also lass mich einen Löffel lecken (Russisch)
• Der Zustand des Kessels ist am besten durch den Gießlöffel (Lakskaya) bekannt.
• Was du in den Kessel gibst, fällt in den Löffel (Kasachisch)
• Was Sie in eine Schüssel zerbröseln, finden Sie in einem Löffel (Armenisch)

Gebrauchte Bücher.

1. Belaya K.Yu., Teselkina NV, Murzina MR, Shchetkina TT, ua Organisation von Projektaktivitäten in der Vorschulerziehung. - M.: UC "Perspektive", 2013. - 104 S.
2. Veraksa N.E., Veraksa A.N., Projektaktivitäten von Vorschulkindern. Moskau: Mosaika-Sintez, 2008.
3. http://stranamasterov.ru/node/454664 - Löffelpuppentheater. Malerei auf Holz.
4. N.F. Sorokin "Wir spielen Puppentheater", Moskau: ARKTI, 2002.
5. M. V. Tikhonova, N. S. Smirnova "Krasna Izba" - Einführung von Kindern in russische Volkskunst, Handwerk, Alltag, St. Petersburg: "Kindheitspresse", 2004.
6. Kartushina M. Yu., Logorhythmus für Kinder. Szenarien für Klassen mit Kindern im Alter von 3-4 Jahren. M., 2004.