Wir müssen immer mehr in unseren Territorien versuchen gemüsekulturen - Spargel, Artischocke, Salatchicorée. Und wie man sie selbst wächst? Samen oder Sämlinge? Wie kann man den Boden richtig vorbereiten, um Flucht- und Gemüseblütenzeszz zu entweichen? Er berät Okabrina Ganichkin.

Spargel

Spargel - mehrjährigBildet fleischige Rhizome und dicke weiße Wurzeln, in denen sich Nährstoffe ansammeln. Von den Nieren auf dem Rhizom entwickeln sich kraftvolle Triebe, die Bündel von dünnen, sanften Stielen geben, die die Rolle der Blätter spielen. Im Boden zu sein, erschießt es sich gerettet weiße Farbe, und zu dem Licht führen, dunkelgrün, stoppeln und verzweigt. Erwachsene Spargelbüsche erreichen eine Höhe von 2 m.

Spargel - Pflanzenwarm: Herrenkopien sind mehr Renditen und schneller als Frauen.

Von den Trieben von Spargel, die Salate, Beilagen, Suppen vorbereiten, werden sie in gekochter, eintopfer, gebratener und konservierter Form verbraucht.

Asparagus hat auch. medizinische Eigenschaften: Es dient, hilft bei Nierenerkrankungen, Herz, Rheumatismus, Gicht, senkt den Blutdruck und lindert Müdigkeit.

Erwachsene Pflanzen sind ziemlich kaltbeständig, aber die Samen keimen nur bei 20-25 ° C, und erschießt sich an Frosts. Optimale Temperatur. Für das Wachstum der Triebe - 10-12 ° C.

Spargelfeuchtigkeit, mit einem Mangel an Wasser, die Triebe erwerben Bitterkeit, werden faserig, und im Gegenteil, mit einem Überschuss seiner Wurzeln, werden sie Wurzeln und sterben weg. Es ist sehr anspruchsvoll von der Fruchtbarkeits- und Bodenstruktur, die Pflanzen wachsen gut auf den Lungen, fruchtbar, reich an Böden organischer Substanz. Spargel toleriert keine sauren Böden und einen engen Stehen des Grundwassers.

Das Grundstück unter Spargel ist im Herbst zubereitet. Der Boden ist auf eine Tiefe von 35-40 cm betrunken und beitragen 10-12 kg / m 2 Luftbefeuchterung oder Kompost. Im Frühjahr wird es wieder aufgetaucht, mineralische Düngemittel werden hinzugefügt: 1 EL. Ein Löffel (25 g) "Agricks für Roottepodes" oder Nitroposki pro 1 m 2.

Wachsend. Spargel wird im Wesentlichen mit einem Küstenweg gezüchtet. Unter dem Nodentiär wird ein Grundstück mit einem losen fruchtbaren Boden unter den Menschen von 5-6 kg / m 2 -feuchter oder Kompost und 1 TL Harnstoff, Superphosphat, Kaliumsulfat pro 1 m 2 entfernt. Die Oberfläche wird geglättet, die Nuten sind in einem Abstand von 20-25 cm hergestellt und mit einer Lösung eines Energiestimulators "Energie" verbrannt: 1 Kapsel wird in 5 Liter Wasser gezüchtet.

Samen vor der Aussaat 2-3 Tage werden in einer warmen Lösung (25 ° C) "landwirtschaftlicher Vegeta" aufbewahrt, in 0,5 Liter Wasser auflösen 1 EL. Ein Löffel, sie werden 3 Tage in einer Stoffbeutel aufbewahrt. Die geschwollenen Samen sind auf dem Stoff verstreut, mit einem anderen feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort (20-25 ° C) eingesetzt werden. Die geschlossenen Samen werden zu einer Tiefe von 3 cm mit einem Abstand in einer Reihe von 6 bis 8 cm gesät und mit einer feuchten Schicht 1 cm mulchiert. Die Landung wird Anfang Juni durchgeführt.

Schießt dünn und verlässt den Abstand zwischen ihnen 10-15 cm. 15 Tage nach den Jahreszeiten, Spargelfutter bio-Düngemittel: Auf 10 Liter Wasser wird 2 TBSP gezüchtet. Löffel "Agrikolah vorwärts" oder "Universal Rossi".

Um einen gebleichten Spargel zu erhalten, wird während der Losens des Gewehrs der Boden zuerst um 10 cm, dann weitere 10-15 angehoben, so dass die Humusschicht über der Wurzel mindestens 25 cm beträgt.

In den nächsten 2 Jahren ist der Bodenloser notwendig, der Düngemittellösungen gießt und füttert.

Im Herbst werden Triebe an der Bodenoberfläche geschnitten und verbrennt sie, die Reihen sind mit Mist, Torf oder Blättern bedeckt.

Ertrag sammeln Im Mai des dritten Jahres. Dafür kann der Boden vorsichtig von Trieben sein und sie ausschneiden scharfes MesserUnd die Wells schlafen wieder ein. Die Sammlung von gebleichter Spargel wird täglich durchgeführt und nur mit kaltem bewölktem Wetter in 2-3 Tagen. Gute Triebe sollten eine Länge von 15-20 cm und eine Dicke von 1-1,5 cm haben. Eine Anlage im Durchschnitt erhält 10-12 Triebe, manchmal bis zu 30, das Gewicht von 20 bis 30 g.

Sportspargel. Argenteil früh - Hadazin; Das Ersparen großer, niedriger Faser, weiß, haben rosa Köpfe, offene junge Triebe von grünem Violett. Mary Washington - mittelalterlich; Triebe sind sehr groß, dick, gelblich. Overhead-Triebe von grün-lila. Gut, einen grünen Spargel zu bekommen. Frühe gelb - neuer inländischer Hader; Schläft zart, weiß mit einem dichten gelben Kopf. Overhead schießt grünlich-gelb. Resistent gegen Krankheit. Rendite-6-mittelalterlich; Top, große, weiße, rosa Köpfe. Auf der Bodenoberfläche erwerben sie eine grün-lila Farbe.

Artischocke

Artischocke ist eine mehrjährige Pflanze, ein wertvolles Ernährungsprodukt, das Inulin, Carotin, Vitamin C enthält. Das Essen wird von einer Farbe (DC) und fleischigen Basen externer Skalen von großen inakzeptablen Blütenständen (Körben) verwendet. Das zarte Fleisch der Artischocke hat einen angenehmen Geschmack.

Die Artischocke wird in den südlichen Regionen Russlands kultiviert: im Krasnodar-Territorium und im Nordkaukasus.

Die Pflanze bildet große Blätter und hoch entwickelte vegetative Masse. Der Schaft erreicht eine Höhe von 1,5 bis 2 m.

Die Blätter sind grün, groß, stachelig, eine große Röstauslassung. Blüten sind bläulich, werden in großen kugelförmigen Blütenständen gesammelt - Körbe mit einem Durchmesser von 10-25 cm. Die Wurzeln sind hoch entwickelt, lang, Rute. Im Herbst overhead. Pflanzen sterben und schneiden es ab. Im Frühling entwickeln sich neue Stiele aus den winterenden Rhizomen.

Die Artischocke ist thermisch liebevoll, nur geringe Einfrieren (bis -3 ° C) Transfers. Mit sorgfältiger Isolierung des Mists, des Strohs oder der Blätter können die Wurzeln im Boden gedreht werden. In südlichen Regionen und in Mittlere Spur Es wird als langfristige Streaming-Kultur in den nördlichen Regionen der Nicht-Black-Earth-Zone kultiviert - nur als annolerarische Kultur.

Unterkunft. Die Artischocken werden auf fruchtbaren Böden angebaut, die reich an organischem Material und gut gesicherten Feuchtigkeit sind. Die auf die Artischocke gewidmete Handlung sollte vor den nördlichen Winden geschützt sein.

Wir reproduzieren diese Kultur mit Samen oder Sämlingen. Artischocke wächst an einem Ort bis zu 10 Jahren.

Aussaat. Samen in offenem Boden werden nur ausgesät, wenn sich der Boden gut wärmt. In jedem Vertiefung gibt es 2-3 Samen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 70 bis 90 cm, zwischen den Wells - 70 cm. Schießt dünn, hinterlässt nicht mehr als zwei Pflanzen im Brunnen. Zum annolekultur Artischocken werden aus Sämlingen angebaut. Dafür nasse Samen Sie keimen in Sägemehl 5-6 Tage bei einer Temperatur von 20-25 ° C und, wenn sie sich anhalten, in Nasssand platziert und im Kühlschrank bei 0-2 ° C gehalten werden, nicht ein Gefrierpunkt zulässt. Die auf diese Weise hergestellten Samen werden in Schubladen oder einem Topf, der mit fruchtbarem lockerem Boden gefüllt ist, gesät, optimale Zeit. Aussaat in den südlichen und zentralen Regionen der Nechuro-Erde - die erste Hälfte des März, am Norden - Ende März - Anfang April.

In der Phase des ersten echten Blatts werden Sämlinge in Töpfen ausgewählt und weiterhin bei Temperaturen in sonnige Tage 20-22 ° C, in wolkig - nicht weniger als 15-17 ° C. Wenn die Androhung von Frosts, werden die Pflanzen mit Reihen von Reihen in einem Abstand von 40-50 cm voneinander (mit jährlicher Kultur) und 50 bis 70 cm (auf vielen Jahren) gepflanzt.

Pflege. Grate mit Artischocke sind regelmäßig los, entfernen Unkraut und Wasser Die Pflanzen mit kleinen Dosen in der trockenen Periode, in den kalten Nächten, in den sie mit beobachtungsem Material bedeckt sind.

Bei unbehandelten Samen von Pflanzen beginnt es erst für das zweite Lebensjahr zu blühen, vegetative Reproduktion und dafür sorgen Mit der Sacke Gewerkschaftssamen - in der ersten. Damit die Blütenstände größer sind, auf der Anlage hinterlassen zwei oder drei Bloomrs, der Rest der Triebe werden entfernt.

Reinigung Blütenstände beginnen zu Beginn der Blüte, wenn die Waage im zentralen Teil offenbart werden. Köpfe werden mit einem Teil eines Blondes geschnitten. Bei reduzierter Temperatur können sie vier Wochen lang auf einer Temperatur von 0-1 ° - zwei oder drei Monaten gespeichert werden.

Maicopsky, frühe, lila und laurauige Sorten sind am berühmtesten.

Salat Chicory.

Salat Chicorée - ein zweijähriges Werk. Dies ist ein wertvolles Heilungsprodukt. In seinen Blättern sind enthalten askorbinsäure, Carotin, Mineralsalze, wertvolle Kohlenhydratinulin, Inthibin. Der Hauptvorteil des Salatchicorés ist, dass es Produkte während des Winters gibt, wenn andere frisches Gemüse noch nicht. Im Sommer wird es angebaut, um große Wurzelwurzeln für zu erhalten winterlandung.Von dem die Kochener im Winter bekommen.

Kochangchikov sind reich an Vitamins-Gruppen B, C, RR, Carotine und anderen nährstoffsubstanzen. Koraches werden in Lebensmitteln verwendet, sie bereiten verschiedene Salate vor, zum Löschen, Kochen.

Wachsend. Salatchicorée wächst besser auf loamy Bodens. 1.2 Eimer aus Torf und 1 TBP werden vor der Aussaat in den Boden eingeführt. Löffel Nitroposki und Superphosphat pro 1 m 2. Die Betten sind behindert, bewässert und machen einen Scharlament in einem Abstand von 16 bis 18 cm, in den Nuten säen Samen in einem Abstand von 2-3 cm voneinander und schließen sie auf eine Tiefe von 2-2,5 cm. In Die Phase von drei bis vier Blättern, die ausdünnen Pflanzen, die zwischen ihnen einen Abstand von 5-6 cm verlieren.

Während des Sommers liegt die Pflege des Salats Chicarium in der Bewässerung, des Wässerns, der Jäten, Lockerung.

Reinigung Salat Chicorée beginnt am 20. bis 25. Oktober. Die Wurzelwurzeln graben mit der Scheune zusammen, sie sind sofort an der Stelle in einem kleinen Bündel von Tops Out und gehen auf dem Garten für 5-6 Tage. Vor dem Aufbewahren der Lagerung werden die Oberteile in 3 cm über der Wurzelwurzel geschnitten, um die obere Niere nicht zu beschädigen. Cornefoden werden nicht vom Boden gereinigt, sie werden auf einen Keller oder andere Räume gesetzt, wo die Temperatur 1-2 ° C betragen sollte.

Zu Beginn des November werden die Wurzeln in den Kästen von 50 × 50 × 40 cm in den Kästen gepflanzt. Der Boden wird aus Torf, Humus oder Squeeze-Boden mit Sägemehl (1: 1) hergestellt, und Sie können eine Art Sägemehl nehmen oder Moos usw. In der Box wird ein befeuchteter Boden mit einer Schicht von 10-12 cm gegossen. Zur Landung werden die Wurzeln mit einer Länge von 12 cm mit einem Durchmesser von 2-3 cm ausgewählt. In der Box mit einer Brücke bis hin zu 50 Stammpläne werden so gepflanzt, dass ihre Oberseite auf demselben Niveau sind. Dann ist der Boden auf der Box gepackt - etwa 18-20 cm. Von oben ist die Schublade mit einem dunklen und nassen Material bedeckt und legt es mit einer Temperatur von 12 bis 12 Tagen mit einer Temperatur von 12 bis 12 ° C in den Raum .

Die nächsten 12 Tage wird die Salatchicorie bei einer Temperatur von 16-18 ° C angebaut. Die gesamte Kultivierungsperiode in der Box von Kochanchikov von Wurzeln dauert 22-24 Tage, und während dieser Zeit wachsen sie bis zu 150-180 g. Da Koraches ohne Tageslicht in der Erde wachsen (im Dunkeln), haben sie eine weiße Farbe . Kochants werden von der Wurzel geschnitten und in Polyethylenbeutel 15 oder mehr Tage im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0-1 ° C gelagert.

Sorten. Es gibt keine inländischen Sorten von Salatchicorée, daher werden ausländische Sorten verwendet: Extrema für frühe Verzerrungen, Vitlug dänisch, Mitado - für Herbstwinter, Trivial - für spät.

Diskussion

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Diejenigen, die im Frühjahr einen Salatchicorée gesät, müssen Sie im August im August verfolgen, wie schnell die Pflanze gewachsen ist. Wenn die Entwicklung schwach ist, spricht er von einem Mangel an nützlichen Nährstoffen im Boden und der Notwendigkeit des Fütterns. Darüber hinaus kann ein schwaches Wachstum ein Fehlersignal in Pflege sein.

Merkmale wachsender Salatchicorée

Salat Chicorée, Cycor-Salat, Vitlug - all diese Namen derselben Gemüsepflanze, mit der einzigen Reservierung, die Vitlug der Name eines der Sorten ist. Aber da ist es die Haupt- und Häufigste, dann in gesprochene Rede. Wurde bereits der Name der neun und für die Gesamtbezeichnung des Cycor-Salats verwendet.

Vitlug ist eine zweijährige Pflanze. Salatchicorée gewachsen in offener BodenUnd verwenden Sie auch in den destillierten Grünen im Winter. Im ersten Jahr nach der Aussaat wird die Wurzelanlage gebildet, und im zweiten Jahr blüht er und bildet Samen.

Ess-Triebe, die faul zur Wurzel sind. Sie haben einen empfindlichen Geschmack, der süße Noten und angenehme würzige Schärfe kombiniert. Seine zerkleinerten Kochanegels sind perfekt in frischen Salaten mit Äpfeln, Orangen, Rettich kombiniert. Seine Blätter können schmerzen und auf dem Grill kochen, diese Grüns passt gut in die Rezepte einer Wabe mit anderen Gemüse.

Anforderungen des Radsalats an den Böden

Der Cycor-Salat bezieht sich auf kaltbeständige Pflanzen. Es ist jedoch unprätentiös, es mit einem großen Stretch nennen. Um eine reiche Ernte zu erhalten, müssen Sie unter der Landung das hochwertige Land entfernen. Optimale Arten Böden sind Lehm- und Samp-Länder. Der Boden muss in einem losen Zustand aufrechterhalten werden, und regelmäßig Wasser - Vitlug ist sehr feuchtigkeit.

Schlechte Nährstoffe, die sich unmittelbar vor dem Pflanzen aus dem Herbst oder Frühling befruchtet. Es eignet sich für Kompost oder überwältigter Mist sowie mineralische Zusatzstoffe. Unter herbstleute Verwenden Sie eine solche Kombination:
Kompost oder Humus - 5-6 kg pro 1 m Quadrat;
kali-Dünger - 10 g in der gleichen Gegend.

Für den Federfestigkeit ist diese Kombination von Mineraldünger erforderlich:
Stickstoff - 6 g pro 1 m²;
Phosphorsäure - 6 g in derselben Gegend.

SAUE SALAT CHICORY UND SORGUNGEN

Bevor Sie einen Garten bilden, muss die Oberfläche des Bodens qualitativ zu lockern. Die Saatgutbreite von 1 Meter wird in drei Reihen ausgesät. Mit einer solchen Aussaat des Ganges, wenn sich die Pflanzen entwickeln, beträgt sie ungefähr 25-30 cm. Um den optimalen Kraftbereich sicherzustellen, sollte ein Abstand zwischen den einzelnen Instanzen des Salat-Chico-Bereichs mindestens 5 cm betragen. Um dies zu erreichen, danach Das Erscheinungsbild dicker Triebe, sie müssen geliefert werden. Somit pro 1 m Quadrat. Groats können auf 80 Stück gewachsen werden. Gemüse.

Es sollte an die Zukunft erinnert werden, dass eine zu frühzeitige Aussaat eines Salatchicorés nicht wünschenswert ist. Wenn dies nicht zu wissen und einem solchen Fehler zuzulassen, wird das Gemüse im ersten Jahr der Aussaat blühen, und dies wird den Kern der Wurzel beeinträchtigen. Daher ist die Planungsaussaat nicht früher als am zweiten Jahrzehnt von Mai.

Die Pflege von Pflanzen ist regelmäßige Bodenloschungen und Polierbetten. Wie nötig, während der Vegetation, der Salatchicorée-Futtermittel. Im August fügen die Betten-Feder ein Ammoniaknitrat.

Billet und Lagerung von Cycor-Salat

Die Ernte der wurzelten Wurzeln für den Winter wird durchgeführt spät im Herbst. Schießen Sie die Wurzeln von Vitluga Gabeln. Bevor Sie es an die Lagerung senden, muss er auf Eignung und Prozess ausgewählte Exemplare inspiziert werden. KOORNFLODES SOLLTE NICHT zu dünn und unterstreicht nicht zu dünn sein - diese werden ausgewählt. Eine gute Wurzelwurzel hat einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 cm, die Standardlänge der unterirdischen Anlage der Anlage beträgt etwa 25 cm. Sie schneiden die Oberteile und dünne Bodenwurzelprozesse. Kann in Containern gespeichert werden und polyethylenbeutel Bei konstanter Temperatur etwa + 1 ... + 2 ° C. Optimale Speicherbedingungen - in Schubladen mit trockenem Sand. In den Wintermonaten werden diese Wurzeln auch verwendet, um das Grün in den Raumbedingungen zu verzerren.

Salat Chicorée - nützliche Ansicht Gemüse bereichert den menschlichen Körper mit wertvollen Substanzen. Er besitzt ein interessantes Merkmal - Anbau winterzeit.Wenn es kein anderes Gemüse gibt. Wie man ein Salatchicorée wächst, wann man anpflanzen soll, und welche Vorteile bringt es in den Artikel.

Ursprung

Zum ersten Mal sagte der belgische Bauer über Salat Chicorée. Es waren Tausende von achthundertdrüßigem Jahr des Jahres. Seitdem wissen Salat Cicorals auf der ganzen Welt. Erstaunliche Gemüsegattung aus Nordindien. Sobald er den Menschen bekannt wurde, begann er speziell in Ländern wie Holland, Frankreich, England, Baltic States und Mediterran, zu wachsen.

Beschreibung

Chicorée Salat ist der Volksname des Gemüses. Kräuterpflanze Hat kulturelle Sorten. Aufwachsen lassen dumart-Sites. Nur drei von ihnen:

• Endivien - gelockt, mit Schnittblättern.
• VITLUG - Die Blätter sind breit, der Kopf ist groß, hat eine Ähnlichkeit mit dem Salat "Romain".
• Escariol - Eine Rosette bilden weit verbreitete Blätter, auf deren Oberseite fleischige Venen gibt.

Salat Chicorée bezieht sich auf eine zahlreiche Familie mit dem schönen Namen - "Daisy". Diese Pflanze ist Kochan und grüne Blätter. Der Endivius-Salat zeichnet sich durch die Knipelung von Blättern mit gesättigter Farbe aus. Aus diesem Grund hat es eine große Ähnlichkeit mit gewöhnlichen Salat. Aber es ist ein Salatgemüse.

Der bittere Geschmack von Endivien erlaubt ihm nicht, es ihm an die Kategorie der beliebtesten, heute, heute, heute in Amerika und Europa, zuzureißen. Hier wird es in großen Mengen in Lebensmitteln geschätzt und gegessen.

Chicorée, dessen Foto Sie sehen, ist ein Creme-Kochan, auf dem die Motoren des grünen Farbtons angezeigt werden. Blätter sind glatt, an der Spitze nicht zerlegt. Kochan erreicht zwölf Zentimeter lang.

Wachsend

Salatchicorée, deren Kultivierung im Winter in Kästen, zu Hause oder in Gewächshäusern, durchgeführt wird, wird für Rhizome und Kochanov geschätzt und vor allem - für die Fähigkeit, frisch zu empfangen und nützliches Gemüse in der kalten Zeit. Salatchicorée wird in zwei Etappen angebaut:

• Zunächst werden Nähkräfte, aus denen Wurzelwurzeln erhalten werden.
• Die nächste Etappe ist Wurzel im Boden gepflanzt. Von ihnen wachsen Kochen.

Für einen komfortablen Anbau von Salatchicorée sind dünne, guthaarige Böden erforderlich, die aus dem Herbst hergestellt werden. Um dies zu tun, machen Sie einen Mist oder einen überarbeiteten Kompost im Messgerät quadratischer Platz. Ein oder zwei Eimer. Gute Fütterung ist Superphosphat und Nitroposka. Es reicht aus, ein oder drei Löffel dieser Düngemittel in derselben Landfläche herzustellen.

Chicorée Salat: Kultivierung von Samen

Wann zu pflanzen pflanzungsmaterialwird das Wetter erzählen. Aber bessere Zeit Dafür ist der frühe Frühling. Säen Saatgut sollten ab April gestartet und im Mai abgeschlossen sein. Vor dem Einsteigen der Samen eines Salatchicorys, der für die Schwellung getränkt ist. Vor der Aussaat werden der Boden frustriert und die Nuten in einem Abstand von sechzehn Zentimetern voneinander hergestellt. Samen sind in eineinhalb oder zwei Zentimeter in den Boden eingestuft. Tiefsamenlandung führt zu ihrer späten Keimung. Der Abstand zwischen den Samen sollte nicht mehr als drei Zentimeter betragen.

Wenn Sämlinge auftreten, müssen sie zweimal vorwärts schneiden. Das erste Mal sollte der Abstand zwischen jeder Anlage sechs Zentimeter und in der zweiten dreißig sein.

Schließlich sollte das Ausdünnen in einem halben Monat durchgeführt werden, wenn Triebe ein wenig wachsen werden. Pflege ist einfach: Zeit zum Wasser, erlauben nicht zu trocknen, flach lose und gießen.

Reinigungsringe Rootpiloden.

Nach Mitte Oktober beginnen sie mit der Reinigung von Salat. Dazu müssen Sie root ausgeben, ohne die Oberteile zu löschen, sie in einen Stapel zu falten und fünf bis sechs Tage auf dem Gelände zu verlassen.

Die Themen werden dann geschnitten, es bleibt drei Zentimeter, so dass die obere Niere nicht beschädigt ist. Boden aus Rooteplod wird nicht berücksichtigt. In dieser Form legen sie in den Keller zur Lagerung. Die Temperatur sollte nicht mehr als zwei Wärmegrade betragen. Viele Gärtner stützen sich sofort auf Wurzel im Boden, nicht zur Lagerung.

Kochanov bekommen

Zu diesem Zeitpunkt sollten wachsende Wurzeln in vorgelegten Schubladen mit dem Boden gepflanzt werden. Die Landezeit fällt auf die erste November-November. Gartenboden wird mit Torf, Kompost oder Rasen gemischt. Andere Mischungen werden zum Beispiel mit Sägemehl eingesetzt.

In der Box werden die Wurzeln aufwachsen. Wenn ihre Länge zwölf Zentimeter erreicht und der Durchmesser drei ist, werden die Wurzeln in die Behälter gepflanzt. Diese Arbeit sollte sorgfältig erfolgen, so dass die Anordnung der Prozesse gleich war. Danach stößt der Boden um achtzehn bis zwanzig Zentimeter über dem Niveau der Spitzenstufe.

Die Schublade mit gepflanzten Wurzeln ist mit einem Material bedeckt, das das Licht nicht lässt und zwei Wochen platziert wird. Die Temperatur sollte zehn vierzehn Wärmegraden sein. Nach dieser Zeit wächst das Chicorory weiter zwei Wochen, aber die Temperatur im Raum wird auf zwanzig Grad erhöht.

Die Kultivierungsperiode von Kochanov hält insgesamt vierundzwanzig Tage. Cochanis wird aufwachsen, ihr Gewicht ist einhundertundfünfzig Gramm.

In der Dunkelheit wächst ein Fingerabdruck - die Oberfläche des Kochanovs ist absolut weiß. Es ist leicht, den Salatchicorory zu reinigen: Fahren Sie einfach aus dem Boden. Aber das ist nicht alles. Kochane müssen schneiden, um einen kleinen Teil der Wurzelkruste zu hinterlassen, genügend zwei Zentimeter. Erst dann wird die Ernte des Salats in das Repository mit Lufttemperatur auf null Grad eingesetzt. Kochane sind sofort verpackt polyethylenfilm, Bis zu zwanzig Tage gelagert.

Endivien Nutzen

Salat Chicorée hat eine Substanz mit besonderen Eigenschaften, die dazu beitragen, viele Krankheiten zu bewältigen:

• Imndivium hat die Fähigkeit zu bieten positiver Einfluss Bei der Rehabilitation der Nieren und der Leber. Bei regelmäßiger Verwendung von Endivien wird ein leistungsstarker Effekt erreicht: verschwinden.
• Vielen Dank großer Inhalt Vitamin A-Salat wird verwendet, um Krebskrankheiten zu verhindern.
• Insbesondere Chicorée ist in der Feder nützlich, wenn der menschliche Körper durch einen Nachteil von vorteilhaften Substanzen erschöpft ist, insbesondere die Vitamine der Gruppe C, die im Salat in großen Mengen enthalten sind.
• Das Chicorée, dessen Foto, siehe unten, ist reich an Mangan, die an der Entwicklung von Enzymen teilnehmen. Und aufgrund des hohen Kaliumgehalts kämpft der Körper mit einer solchen Krankheit als Hypertonie.

• Vitamin B als Teil des Endiviens hilft den Menschen, mit Stress, neurologischen Erkrankungen, psychischen Störungen fertig zu werden.
• Ein wirksames Werkzeug zur Verbesserung des Körpers ist der Saft von Chicorée. Sein Konsum beseitigt viele Probleme, die eine Person verursachen schlechter Zustand der Gesundheit: verschwindet Hautausschlag auf der Haut und Anämie, die Vision ist normalisiert, der Betrieb der Gallenblase wird wiederhergestellt.
• Salatsaft ist sehr bitterer Geschmack. Es wird nicht verwendet reiner Form, Nur in Kombination mit den Säften anderer Gemüse. Zum Beispiel bereiten Sellerie und Endivien aus dem Saft von Karotten ein Getränk vor, das die Anzahl der Asthma-Angriffen verringert. Sie können einen anderen Saft kochen: Petersilie, Sellerie und Chicorée. Dieses Getränk ist ein wirksamer Tonikum, um Anämie zu bekämpfen.

Schlankheit mit Endiveie

Das Menü jeder Person sollte eine Hühnerchikorie haben. Die Vorteile und den Schaden werden durch die einzelnen Eigenschaften des Körpers bestimmt. Aber eindeutig ist, dass Endivität zum Verlust trägt Übergewicht. Dies wird aufgrund der Leistung von überschüssiger Flüssigkeit erreicht.

Dämpferchicory.

Wenn Sie einen moderaten Endivien verwenden, bringt es nur Vorteile, alle nebenwirkungen Es gibt keine Kontraindikationen für den Einsatz. Manchmal lohnt es sich, die Intoleranz zu einigen Komponenten in der Zusammensetzung des Gemüses in Betracht zu ziehen. Manifestation von Reaktionen. individueller Charakter ist eine Allergie- oder Nahrungsmittelstörung.

Es sollte auch berücksichtigt werden, dass Vitamin A eine sehr hohe Konzentration hat. Seine Kombination von S. alkoholische Getränke Und Tabak ergibt ein schlechtes Ergebnis. Daher müssen Sie nicht sechs Stunden vor der Verwendung von Gerichten mit Chicorée und danach Alkohol- und Tabak- und Tobacco essen.

Mit Informationen ertönt jeder selbst, entscheidet, dass er den endiven Salat benutzt oder nicht.

Vitlug - Mittel von Französisch " weiße Liste.". Sogenannt salat Chicory. - vielversprechende teure Kultur, noch wenige bekannte Gärten. Vitlug enthält Vitamine B1, B2, C, Carotin, ist reich an Kohlenhydraten sowie Inulin, was für den Metabolismus im Körper wichtig ist, insbesondere mit Diabetes Mellitus.

Nützliche Eigenschaften von Salatchicorée

In Salat Tsicaria gibt es Glycosid-Inthibin - es gibt den Blättern eines bitteren Geschmacks. Diese würzige Bitterkeit, die die Aktivität von Verdauung, Leber, Gallenblasen und Bauchspeicheldrüsenorgane verbessert, wirkt sich vorteilhaft auf die hämatopoetischen Organe, das zentrale Nerven- und Herz-Kreislauf-System für den allgemeinen Metabolismus aus.

Im zellulären Saft des Salatchicoriums gibt es eine beträchtliche Anzahl von Kaliumsalzen, die zur Entfernung von Wasser aus dem Körper, Magnesium, der Schwächung von Krämpfen der Gefäße beitragen und den Calcium- und Eisengehalt reduzieren. Vitlug wirkt sich vorteilhaft auf die Assimilation von Nahrungsmitteln tierischer Herkunft, es erregt den Appetit, reguliert die Tätigkeit von Verdauungsorganen. Dieser Salat ist eine Quelle von Salpetersäure, Sulfat- und Salz-Sauerstoffsalzen von Kalium, die von Vorteil der Aktivitäten der Nieren tätig ist.

Wurzeln mit Wurzeln und Kochen eines Salatchicorés

Der mit Chicory angereicherte Kaffee trägt zur besten Blutbewegung bei, löst sich löst und entfernt Gallensteine, verleiht eine Person, eine Fröhlichkeit, verringert Schlaflosigkeit.
Ich muss das sagen hohe nahrhafte I. heilenden Eigenschaften Chicoree Bekannte Menschen von der Zeit jeher. Chicorée Wurzeln werden in Lebensmitteln und in eingesetzt therapeutische Zwecke Sowohl in reiner Form durch Kochen, Brauen und Herstellen von Extrakten sowie in einer Mischung mit anderen Getränken - Kaffee, einem Cocktail.
Salat Chicory Kochers gehen zum Kochen von Gemüsegerichten. Darüber hinaus werden sie separat gegessen oder mit geriebenen Karotten, Äpfeln, Zitrone, Meerrettich, grünem Gemüse. Gewürz - Salz, Sauerrahm, Mayonnaise, pflanzenfett, manchmal Essig.

Herkunft und Vertrieb von Salatchicorée

Aus botanischer Sicht der Chicorée - naher Verwandter Löwenzahn. Gewöhnliche Wurzelchicorée sind bereits seit vielen Jahren in Rostow Bezirk gezüchtet Yaroslavl-Region. Für die Kaffeebranche. Es eignet sich für Salate und als Futterpflanze. Die Wurzelchicorie kam von der Wildnis, die in Europa weit verbreitet ist. Wurzelchicory-Sorten - Braunschweigsky, Rostow, Gavrilov-Yamsky, Magdeburg. Chicory Vitlug basiert auf einer weit verbreiteten Variety Magdeburg. Es gibt auch Blattformen dieser Art von Chicorée.
Eine andere Art von Chicorée ist Imdivien oder Escarium, es wird hauptsächlich in Westeuropa als Salatpflanze kultiviert.

Salat Chicorée im ersten Jahr gibt weiße wurzelte Wurzeln mit einem großen Steckdosen der länglichen dunkelgrünen Blätter. Für das zweite Jahr bildet es einen blühenden Stamm, auf dem Samen gebildet werden. Von Cornestods, wenn Trampling bekommen köstlicher Salat In Form von langgestreckten Kariationen mit einem Gewicht von 50-300 g, je nach Größe der wurzelten Wurzeln.
Der Cycor-Salat ist den Menschen lange Zeit bekannt. Es erwähnt antike Autoren - FSOFrastructure, Pliny, Palladium, Horace und Columnla. Er wurde von B. angebaut. Antikes Rom, Griechenland und Ägypten. Richtig, in der gewachsenen Chicorée, die zur Herstellung von Drogen verwendet wird, und für Lebensmittel einige Blätter. IM europäische Länder Die Chicorée gewann die Anerkennung in den Jahrhunderten XV-XVI und benutzte es sowohl auf dem Salat als auch für die Herstellung eines Kaffeegetränks.
In den letzten 30 Jahren ist der Salatchicorée in Europa und Amerika weit verbreitet, wobei dort Industriekultur wird. Nur in Frankreich, die Wurzeln von Vitlf auf dem Platz mehr als 40 Tausend Hektar auf dem Platz gewachsen, verbraucht es den meisten Bewohnern des Landes.

In Russland ist der Salatchicorory lange bekannt. Aber die Jahrzehnte fanden statt, und diese Kultur breitete sich schlecht auf und im Wesentlichen bis in die 60er Jahre dieses Jahrhunderts war niemand beschäftigt. Erhebliche Kosten freigegeben handarbeit Auf den Anbau der Wurzeln und vor allem - die Ungewöhnlichkeit des Gemüses.

Anbau von Vitlf und Pflege

Kornptods von Salat Chicorée wachsen genauso wie eine Tischkarotte. Böden unter Chicorée Wählen Sie abgelehnt, Lungen in organischer Substanz. Dazu die durchschnittlichen Lehm- oder gut befestigten organischen oder mineraldünger Sommerböden. Samen werden früh in der Feder in der Geschwindigkeit von 0,2 bis 0,3 g pro 1 m2 ausgesät. Sie schließen sie auf eine Tiefe von 0,5-1,5 cm. Somit werden 40-50 Pflanzen auf 1 m2 platziert.
Die Pflege wird hauptsächlich auf die Lockerung des Bodens und der Zerstörung von Unkraut reduziert. Wenn die Aussaat verdickt ist, geben Sie den Durchbruch aus. Reinigen Sie die Wurzeln im späten Herbst vor dem Beginn der Frost.

Immer von Salat Chicorée

Vor der Destillation werden die Wurzeln bei einer Temperatur von 1 bis 2 ° über Null in Nasssand oder in Kartons gespeichert. Schnitt Verbringen Sie bis April ein paar Termine. Für Verzerrungen werden die Wurzeln von 2 bis 5 cm im Durchmesser entnommen.
Wie machst du die Überwachung von Salatchicorée? Dazu verschiedene Wege anwenden. Das häufigste basiert auf dem Anbau salat Chicory. Im dunklen Raum im Winter und im Frühjahr - in Gewächshäusern und auf dem S.-Schreibwaren.
Die Löschtechnologie mit der "Bodenkultur" ist wie folgt. Die Wurzeln werden mit Reihen in der vorbereiteten pulsuellen Tiefe von 20-25 cm vertikal oder geringfügig in der geneigten Position nahezu nahe aneinander (250 bis 400 Stück pro 1 m2) gepflanzt, wobei die Erde jedes Zeilenwurzeln einsprudeln. Um die Landung in dem lockeren Boden zu erleichtern, vertiefen Sie den PEG (Lunkelor). Danach werden die Wurzeln reichlich gegossen und mit einer Erdschicht mit einer Dicke von etwa 20 cm einschlafen. Eine Bewässerung reicht aus, um saftigem Kochensalat zu bilden. Nach dem Tränen des Bodens können die Wurzeln nicht gegossen werden, sonst werden die Salzläden des Salates verwöhnt. Die Bodenmischung besteht aus Torf, Sand und anderen Komponenten. Mit dieser Verschluss, schützen Sie Cochanis aus der Aktion des Lichts. Versagen, ein dichter Gemisch zu erhalten, um eng, geschlossene Kochen zu erhalten, die nicht erreicht werden kann, wenn der Dürre oder Sägemehl nicht erreicht werden kann.

Ein weiterer besserer Effekt ergibt die voreingestellte Bewässerung der Rillen mit der Sättigung des Bodens, um die Feuchtigkeitsintensität abzuschließen, wonach die Wurzeln leicht in den Boden gedrückt werden, der in den Muschizustand geweicht ist. Sobald das Wasser absorbiert wird, sind die Oberteile der Wurzeln mit einer 20-Zentimeter-Schicht trocken bedeckt bodenmischung.
Keystone - Vitlug und in speziellen Feldern. Gleichzeitig wird die Temperatur bei 12-18 ° aufrechterhalten. Cochanic ist in 25 bis 30 Tagen nach der Landung zur Reinigung bereit. Zu Hause ist die Überwachung von Salatchicorée bequem in speziellen Sets zu etablieren.
Die Pause besteht aus einer Palette mit einer Höhe der Seitenwände von 5 bis 8 cm und dem Fall, das in einer Teilchengröße von 20 × 25 cm montiert ist, und eine Höhe von 40 cm (Größe und Anzahl der Fälle können unterschiedlich sein), wobei Wurzelkörden geschützt werden Licht. Wasser wird in die Palette gegossen, und die Wurzelplatten sind in dem Gehäuse fest installiert, wobei mit der Bodenschicht etwa 20 cm einschlafen. Bevor Sie Wurzeln anpflanzen, schneiden Sie nach unten ab, so dass sie die gleiche Länge haben, und nachdem sie die gleiche Länge haben, und nachdem sie ihre Wachstumspunkte ausstatten Es wäre auf demselben Niveau. Zum untersuchungen von Salatchicorory Das Licht ist nicht erforderlich, die einzige Anforderung ist warm, im Bereich von 15 bis 20 ° über Null. Nach 20-25 Tagen endet die Überwachung. Der Fall wird entfernt, und die Kochener, die sich von den Rootpolben getrennt sind, sind einsatzbereit. Das Pühren kann wieder verwendet werden.

Das Schneiden des Salates zu Hause kann in kleinen abnehmbaren Kästen durchgeführt werden. In den ersten gesammelten Kästen bis zur Hälfte füllen den Boden (eine Mischung aus Boden mit Torf 1: 1). Dann werden die geplanten Wurzeln mit Wasser bewässert und durch die Bodenschicht 15-20 cm einschlafen. Gebäck an einem günstigen Ort. Wie die Spitzen des Salats beginnen, oben Die Kiste wird entfernt, die Cochanisten werden aus der Bodenmischung freigesetzt und von der Wurzel getrennt.

Salat Tsicarium-Sorten

Derzeit sind Wissenschaftler abgeleitet mehrere Sorten Salatchicorée. Erhalten Sie bereits solche Sorten wie Mitado, subtil, subtil. In Frage der Auswahl- und Saatzucht von Salatchicotics ist es in Vnisok in der Nähe von Moskau (P / Über die Waldstadt von Odintsovo Bezirk) engagiert. Die Forschung beim Anbau von Kornevodov Vitlfa für Weiden ist im Forschungsinstitut der pflanzlichen Wirtschaft in der Stadt Mytischi der Region Moskau gelegen.

Salatchicorory für Amateurgärten - Neue Kultur. Neugierendes Gemüse, ganz auf der Schulter, um es zu beherrschen, fördern Sie in breite Praxis. Ausländische Erfahrung zeigt, dass diese Pflanze große Chancen läuft. Enthüllen Sie sie und produktiv verwenden - die Arbeit der Hände der Meister ist eine Leiste. Und es gibt so viele von ihnen.

Basierend auf den Materialien der Zeitschrift "Prizodnoe Farm", V. Toll, Dr. S.KH.N., I. Virchenko, Agrona Niiokh, Mytishchi, Region Moskau, 1982

Hallo liebe Freunde!

Salat Chicorée sind ein zweijähriges Werk. Dies ist ein sehr wertvolles Produkt mit therapeutischen und diätetischen Eigenschaften. Das Blatt dieser Pflanze enthält Carotin, Ascorbinsäure, wertvolle Kohlenhydrate Inulin und Inthibin, Mineralsalze. Es wurde festgestellt, dass das Kohlenhydratinthibin das Herz-Kreislauf-System, die Verdauungsorgane, auf den hämatopoetischen Organen, betrifft.

Der Hauptvorteil dieser Anlage besteht darin, dass der Anbau von Salatchicory im Winter durchgeführt werden kann und frische Produkte empfängt, wenn es einfach kein anderes frisches Gemüse gibt. Im Sommer wird der Salatchicorée angebaut, um große Wurzelwurzeln für die Winterlandung zu erhalten. Von ihnen im Winter werden Kochanegels angebaut.

Bodenvorbereitung:

Salat Chicorée liebt einen dünnen Boden. Vor der Aussaat ist es notwendig, einen 1/3 Eimer des Torfs und 1 EL-TBP herzustellen. Ein Löffel Superphosphat und Nitroposki pro Quadratmeter.

Seding:

Umkreisen muss umgeschaltet, gießen und in einer Entfernung von 16 - 18 cm über die Nut in einem Abstand von einem anderen von einem anderen eindringen. Samen in den Nuten sollten in einer Entfernung von 2 - 3 Zentimetern voneinander in einer Tiefe von 2 - 2,5 Zentimetern gesät sein. Wenn 3-4 Blätter auf Pflanzen erscheinen, ist es notwendig, den Salatchicorée zu zerstreuen, wodurch ein Abstand von 5 - 6 Zentimetern zwischen den Anlagen verbleibt.

Die Pflege von Salat Chicarium im Sommer gießt, lockern und weinend.

Die Anlagenreinigung wird in der Regel am 20. bis 25. Oktober begonnen. Es ist notwendig, es zu tun:

• KONNFLODES müssen zusammen mit den Oberteilen graben, unmittelbar an der Stelle gefaltet, die Tops, in einem kleinen Bündel, und lassen Sie die Chicorée 5 bis 6 Tage auf dem Garten.
• Bevor Sie den Speicher auflegen, müssen die Oberteile an den 3 Zentimetern oberhalb der Wurzel der Wurzel trimmen, wenn Sie unten abschneiden, können Sie die obere Niere beschädigen.
• Ohne die Wurzelwurzeln aus dem Boden zu reinigen, müssen Sie sie für die Lagerung im Keller oder im Keller entfernen, wo die Temperatur innerhalb von 1 bis 2 Grad liegen sollte.

Curriche im Winter:

Bereits im ersten Jahrzehnt des November müssen die Wurzeln in den Feldern landen, die Größe von 50x50, einer Höhe von 40 Zentimetern. Der Boden macht aus dem Rasen mit Sägemehl (1: 1) oder feucht und Torf. In der Box müssen Sie einen angefeuchteten Boden mit einer Schicht von 10 bis 12 Zentimetern einfüllen. Wurzeln zur Landung müssen 12 Zentimeter lang und 2 - 3 Zentimeter mit einem Durchmesser nehmen.

In der Box können Sie bis zu 50 Wurzelbrücken landen. Die Oberteile der Wurzel der Wurzeln sollten auf demselben Niveau sein. Danach ist es notwendig, den Boden auf die Oberseite der Box zu glänzen (bis zu 20 Zentimeter des Bodens). Jetzt müssen Sie das Kästchen oben das dunkelste Material mit einem nassen Material abdecken und auf 10 bis 12 Tage in den Raum legen, wo die Lufttemperatur 12-14 Grad beträgt. Die folgenden 12 Tage salatchicory wachsen Es ist notwendig, bei einer Temperatur von 16 - 18 Grad durchzuführen.

Die gesamte Zeit der wachsenden Kochancher von den Wurzelplatten in der Box dauert 22 - 24 Tage. Während dieser Zeit wachsen sie zu anständigen Größen und haben ein Gewicht von 150 - 180 Gramm.

Koraches wachsen ohne Zugangslicht im Boden, also haben sie eine weiße Farbe.

Lager:

Es ist notwendig, Nochannel von den Wurzeln zu trimmen und in Plastiktüten im Kühlschrank bis 15 oder mehr Tage bei einer Temperatur von 0 - (+1) Grad zu speichern. Von den Kochanchern dieser Pflanze ergibt sich ein nützlicher und leckerer Salat.

Wir sehen uns, liebe Freunde!