Uusi vuosi on hyvin kauan odotettu ja rakastettu loma planeetan asukkaille. Tätä yhtä yötä vuodessa pidetään todella maagisena. Kaunis koristeltu joulukuusi, seppeleet, hopealanka - kaikki tämä luo tunnelman.

Mutta tämä ei ole ainoa tapa luoda uudenvuoden tunnelma. On myös tarpeen lähestyä valintaa vastuullisesti Uudenvuoden ruokia ja pöydän koristelu.

Monet kotiäidit valmistautuvat tähän lomaan mahdollisimman paljon yllättääkseen ystävät ja perheen. Siksi sinun on tiedettävä, mitä vuoden 2017 "omistaja" pitää parempana.

Vuosi 2017 on punaisen tulisen Kukon vuosi, sen symbolivärit ovat kirkkaan keltainen ja purppuranpunainen. Siksi on parempi valita nämä sävyt pöydän koristeluun ja tarjoiluun.

Tulisen Kukon symboli on erittäin kuumaluonteinen, mutta erittäin rento ja vakava. Suosii luonnollisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä. Siksi uudenvuoden 2017 valikon tulisi olla yksinkertainen ja maukas.

Tarjoilu

Pöytä on suositeltavaa koristella paitsi koriste-elementtejä, mutta myös astioita. Pöydällä tulee olla vihanneksia, ei välttämättä tuoreita, myös suolakurkkuja. Käytä ruokien tarjoiluun erilaisia ​​vihreitä, esimerkiksi voit laittaa sen päälle viipaloitua lihaa tai juustoa.

Punaisen kukon symboli ei hyväksy muovisia astioita pöydälle, niiden tulee olla lasia tai posliinia, punaisen ja kelta-oranssin sävyissä.

Kynttilät pöydällä lisäävät viihtyisyyttä ja lämpöä tunnelmaan. Voit asettaa yhden kynttilän keskelle tai, jos pieniä lapsia ei ole, niin jokaisen laitteen lähelle.

Lämpimät pääruoat

Uutena vuotena 2017 kanaa ei voi käyttää missään muodossa; kuumia ruokia voidaan valmistaa kalasta, merenelävistä ja lihasta. On myös toivottavaa, että ruoat valmistetaan vähärasvaisesta lihasta, ruoan tulee olla kevyttä.

Käytä ruoanlaitossa mahdollisimman vähän öljyä, vältä kemiallisia kaupassa ostettuja kastikkeita ja majoneesia.

Reseptit alkuperäisiin lämpimiin ruokiin uudelle vuodelle 2017

Lämpimiä katkarapuja kastikkeessa

Tämä resepti vetoaa kiinalaisen keittiön ystäville. Kuuma ruokalaji tulee erittäin pehmeä ja kevyt.

Valmistamme tämän herkullisen näin:

1. Sulata voi kuumennetussa paistinpannussa, paista hienonnettua valkosipulia siinä kirjaimellisesti 10 sekuntia ja kaada kerma;
2. Kun kastike kiehuu, lisää sulatetut kuoritut katkaravut. Hauduta 7 minuuttia. Neuvoja! Katkarapuja ei voida lämpökäsitellä pitkään, koska ne ovat "kumimaisia";
3. Hienonna erilaisia ​​vihanneksia, lisää katkarapuihin ja sekoita. Hauduta vielä 2-4 minuuttia, sammuta liesi ja jätä kattilaan paksuuntumaan.

Tarjoile lämpiminä annoksina salaatinlehdillä tai valmista lisukkeeksi spagettia tai riisiä.

Kalafileetä smetanakastikkeessa

Tämä kuuma ruokalaji vetoaa perinteisen venäläisen keittiön ystäville. Kalasta tulee hämmästyttävän mehukas ja murea.

Ainesosat:

• 0,8 kg mitä tahansa kalaa;
• 2 pientä sipulia;
• Kasviöljy;
• puolikas sitruuna;
• Pippuri, suola, kalan mausteet;
• 250 ml smetanaa;
• Hieman jauhoja;
• Vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kalafilee paloiksi. Hiero ne mausteilla, suolalla ja pippurilla. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja kaada palasten päälle. Jätä tässä muodossa 1-2 tuntia;
2. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Voitele uunipelti tai erityinen muotti auringonkukkaöljyllä (kasvis) ja aseta sipuli pohjalle. Aseta kala nahkapuoli alaspäin sipulin päälle. Laita uuniin (uuni), joka on esilämmitetty 185 asteeseen, paista noin 25-32 minuuttia;
3. Ajan kuluttua kaada smetana kastike kalan päälle: lisää suolaa ja vähän pippuria smetanan joukkoon, lisää jauhoja vähitellen sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita;
4. Laita pelti uuniin/uuniin ruskistumaan.

Kala voidaan tarjoilla salaatinlehtien tai keitetyn riisin kanssa lisukkeena. Aseta fileepalat ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Brittityylinen lammas

Miehet pitävät tästä reseptistä, sillä liharuoka on erittäin tyydyttävä, joten se voidaan tarjoilla uudenvuoden 2017 pääruokana.

Ainesosat:

• 0,8 kg valkoisia tai punaisia ​​perunoita;
• 0,6 kg lammasta;
• 0,3 kg sipulia;
• 10 g tomaattisose;
• 55-65 g rasvaa;
• Suola, mausteet, laakerinlehti, maustepippuri;
• Muutama valkosipulinkynsi;
• Vihreät (mikä tahansa mistä pidät).

Aloitetaan jännittävin prosessi - ruuan valmistus:

1. Leikkaa lammas keskikokoisiksi paloiksi, mausta pippurilla, suolalla ja mausteilla. Anna marinoitua 1 tunti. Leikkaa tässä vaiheessa perunat ja sipulit ohuiksi viipaleiksi;
2. Laita liha uunivuoan pohjalle ja laita päälle sipulit ja perunat. Ripottele päälle pippuria ja suolaa. Toista kerroksia, kunnes alkuperäiset tuotteet loppuvat;
3. Ripottele kaikki kerrokset yrteillä, joihin on sekoitettu hienonnettua valkosipulia;
4. Paista tomaattipyreetä paistinpannussa muutama minuutti, jotta happamuus poistuu. Sekoita tomaatti pieneen määrään vettä, lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada liha ja perunat päälle;
5. Ruokaa valmistetaan keskimäärin 2 tuntia 180 asteessa.

Karitsasta tulee erittäin pehmeää ja mureaa, kun sitä paistetaan niin pitkään. Tarjoile isossa vuoassa tai uunivuoassa.

Uudenvuoden ankka punaisilla omenoilla

Sitä pidetään yhtenä klassisista venäläisistä ruoista. Sopii myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai oikeaa ravintoa.

Ainesosat:

• 1 ankan ruho;
• 3 vihreää keskikokoista omenaa;
• ½ sitruunaa;
• 80 g smetanaa;
• Mausteet, suola, kaneli, valkopippuri;
• Vehreys.

Ruoan valmistus näyttää tältä:

1. 1. Huuhtele perattu ankka sisältä ja ulkoa. Kuivaa pyyhkeellä;

1. 1. Hiero ruho kaikilta puolilta pippurilla ja suolalla;

1. 1. Leikkaa omenat keskikokoisiksi kuutioiksi ja sitruuna ohuiksi renkaiksi. Ripottele mausteita, kanelia;

1. 1. Aseta omenat ankkaan ja kiinnitä reikä. Päällystä ruhon pinta smetalla;

1. 1. Kuumenna uuni 185 asteeseen, aseta ruho uunipellille rintapuoli alaspäin;

1. Paista useita tunteja;
2. Sitten sinun on peitettävä ruho foliolla ja laitettava se uuniin vielä 15-16 minuutiksi.

Tarjoile ankka juhlatarjottimella. Voit leikata ruhon etukäteen tai tarjoilla kokonaisena, ripottele ympärille yrttejä. Keitetyt perunat sopivat lisukkeeksi.

Carbonara

Sitä pidetään yhtenä suosituimmista ja yleisimmistä italialaisista kuumista ruoista, joka sopii erittäin hyvin uudenvuodenaattona 2017, samoin kuin niille, joilla on vähän aikaa ruoanlaittoon, mutta jotka todella haluavat yllättää vieraat herkullisella ruoalla. Koko valmistusprosessi kestää enintään puoli tuntia.

Ainesosat:

• 100 g spagettia;
• 2 kananmunaa;
• 40-50 g kovaa juustoa (useita lajikkeita);
• 40 g pekonia;
• Suola, pippuri, mausteet;
• Vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Keitä spagettia lajikkeesta riippuen 7-11 minuuttia;
2. Raasta juusto hienolla raastimella, vatkaa vatkaimella kananmunien kanssa;
3. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi, paista pannulla auringonkukkaöljyssä (kasvi). Lisää muna-juustoseos;
4. Lisää spagetti, sekoita varovasti ja anna kiehua miedolla lämmöllä.

Tarjoile annoksina litteillä lautasilla. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja pippuria. Laita vihreitä reunojen ympärille.

Ratatouille ranskaksi

Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja eivät myöskään halua ostaa paria uudenvuoden lomien aikana ylimääräisiä kiloja, pidät yhdestä ranskalaisen keittiön kuumista ruoista - ratatouillesta. Se näyttää hyvältä vuoden 2017 uudenvuoden pöydällä.

Käsittele komponentit:

• 1 kg tomaattia;
• 0,3 kg munakoisoa;
• 0,3 kg kesäkurpitsaa;
• 0,3 kg paprikaa;
• Valkosipuli;
• Timjami, basilika, rosmariini;
• Auringonkukkaöljy (kasvi);
• Pippuria, suolaa.

Siirrytään hauskaan osaan:

1. Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsat 2-3 mm paksuisiksi renkaiksi. Lisää suolaa ja anna seistä 10 minuuttia ja huuhtele sitten kylmällä vedellä;
2. Sekoita basilika, timjami, rosmariini kasviöljyyn. Lisää hienonnettu valkosipuli;
3. Poista pippurista siemenet ja laita leikkaamatta pellille. Paista 200-asteisessa uunissa puoli tuntia, kunnes pinta tummuu. Aseta pussiin, jossa on lämpöventtiili, sulje se tiukasti;
4. Kun pippuri on jäähtynyt, sinun on kuorittava se irti;
5. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista iho ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi;
6. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä vaaleanruskeaksi;
7. Lisää hienonnetut tomaatit, 10 minuutin haudutuksen jälkeen lisää niihin paprikat. Hauduta vielä 6 minuuttia;
8. Laita tomaattikastike syvälle uunipellille, kerrostele munakoisot ja kesäkurpitsat ja sivele kerrokset kasvis-yrttiseoksella. Peitä foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 175 asteeseen;
9. Leipoa yli tunnin haluttuun pehmeyteen;
10. Kalvon poistamisen jälkeen vihannesten tulee seistä noin puoli tuntia.

Voit tarjoilla tavallisella vadilla tai annoksina. Halutessasi voit ripotella pinnalle juustoraastetta.

Kanaa naudan kielellä

Jos et pelkää Kukon vihaa etkä halua muuttaa vakiintuneita tapojasi kanaruokien suhteen, seuraava resepti on hyödyllinen. Tämä ruokalaji on juuri sopiva suurelle uudenvuodenyritykselle vuoden 2017 juhliin. Sekä mies- että naispuolet vieraista pitävät siitä. Lihasta tulee erittäin mehukas, jos noudatat koko menettelyä.

Ainesosat:

• Naudan kieli;
• Chick;
• Sipuli;
• Soijakastike;
• Auringonkukkaöljy (kasvi);
• Voi (ei levitettä) voi;
• 300 g herkkusieniä;
• Valkosipuli;
• 50 g jauhoja;
• 45 ml konjakkia;
• 10 g sokeria;
• 400 ml kuivaa viiniä;
• Mausteet: timjami, suola, pippuri.

Aloitamme ruoanlaiton seuraavasti:

1. Keitä naudan kieli suolalla maustetussa vedessä. Kun se on valmis, se voidaan helposti kuoria. Laita uudelleen veteen 5 minuutiksi. Leikkaa jäähtynyt kieli ohuiksi viipaleiksi;
2. Leikkaa kana paloiksi, lisää mausteet ja 50 ml soijakastiketta. Sekoita kaikki ja jätä tunti. Paista sitten kasvis/oliiviöljyssä, kunnes muodostuu kuori. Kun kaikki palaset ovat valmiita, poista ne erilliseen kulhoon;
3. Paista sisään voita, puolirenkaiksi leikattu sipuli;
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, lisää sipuliin ja paista;
5. Laita syvälle paistinpannulle tai kuumuutta kestävään astiaan: sipulit sienillä, valkosipuli, kieli, aseta kananpalat päälle, ripottele päälle jauhoja;
6. Kaada konjakki kaiken päälle, keitä 10 minuuttia;
7. Ripottele päälle sokeria ja kaada joukkoon viini. Hauduta vielä 30-40 minuuttia.

Laita kaikki lautaselle ja jätä jäljelle jäänyt neste tuleen, jotta se saostuu hieman. Tarjottaessa kaada päälle saatu kastike.

Lihaa ananaksella ja juustolla

Lihan ja ananaksen yhdistelmä antaa kuumalle ruoalle ainutlaatuisen maun ja kaunis muotoilu Kanssa epätavallinen yhdistelmä antaa sinulle vieläkin juhlavamman tunnelman uudelle vuodelle 2017.

Ainesosat:

• 0,5 kg sianlihaa;
• 1 purkitettu ananassäilyke;
• 200-220 g kovaa juustoa;
• Auringonkukkaöljy, suola, pippuri.

Noudatamme näitä vaiheita:

1. Raasta juusto karkealla raastimella;
2. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi ja vatkaa se sitten keittiövasaralla. Lisää suolaa ja pippuria;
3. Laita liha syvään öljyllä voideltuun uunivuokaan. Laita päälle ananassäilykeviipaleet. Paista 180 asteessa 40 minuuttia. Nosta 5 minuuttia ennen kuin se on valmis, poista uunipelti, jossa on lihaa ja ripottele päälle juustoa.

Annos voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena, voit valmistaa kevyen kasvissalaatin.

Riippumatta siitä, mikä ruokalaji valitaan uudelle vuodelle 2017, se on valmistettava rakkaudella ja tunnelmalla, vain tällä tavalla voidaan saada alkuperäinen ruokalaji yksinkertaisesta reseptistä.

Mitä pukea päälle juhliin, mitä laittaa pöytään, miten sisustaa talo.

Lapsuudesta lähtien meille kaikille tuttu sananlasku neuvoo valmistamaan reki kesällä ja kärryt talvella, eli huolehtimaan kaikesta etukäteen. Jotta uudenvuoden juhlat onnistuisivat, kannattaa myös miettiä, miten niitä juhlitaan, mitä tarjoilla ja mikä asu valitaan etukäteen.

Uusi vuosi 2017, minkä eläimen vuosi

Kiinalaisen Xia-kalenterin mukaan uusi vuosi 2017 on naisellinen Yin-luonne, vuotta hallitsevat elementti Tuli ja horoskooppieläin Kukko. Siten uusi vuosi 2017 on tulikukon (Yin) vuosi, ja sen ominaisuudet määrittävät symbolit, joiden hallinnassa se on.

Kukko kiinalaisessa mytologiassa on merkki, jolle on ominaista oivallus, organisointi, pedantisuus, vastuullisuus, valppaus ja vaativuus. Yksi kaikista ominaispiirteet Kukko on hänen konservatiivisuutensa ja järjestyksenrakkautensa. Siksi tulikukon vuonna sinun ei pitäisi odottaa vallankumouksellisia läpimurtoja tai globaaleja muutoksia. Kukko yrittää palauttaa järjestyksen sinne, missä levoton apina, edellisen vuoden emäntä, loi sotkun.

Kaikista hyveistään huolimatta tulikukko voi olla ylimielinen ja ylimielinen, itsepäinen, nirso, turhamainen ja sillä on taipumus röyhkeilyyn. Siksi Fire Roosterin vuosi 2017 voi olla erittäin menestyvä kunnianhimoisille show-projekteille ja menestyneille viihdealan yrityksille. Mutta sinun ei pitäisi odottaa merkittäviä läpimurtoja tieteen alalla tänä vuonna, konservatiivisella ja ylimielisellä Roosterilla ei ole siihen rohkeutta tai kärsivällisyyttä.

Uuden vuoden 2017 Tulen elementtiä pehmentää Yin-luonto, joten kaikki edellisen jakson kansainväliset ristiriidat joutuvat pehmentämään: vastakkaiset voimat alkavat vihdoin etsiä kompromisseja ja yrittää päästä sopimukseen. Maailman järjestelmiä (taloudellisia, taloudellisia, sosiaalisia ja uskonnollisia) aletaan säännellä, pyrkiä tasapainoon ja löytää tasapaino.

Vuosi 2017 lupaa tulikukon suotuisat olosuhteet tulen elementin suojelemien teollisuudenalojen kehittämiseen: metallituotanto, sähkötuotteet, show-liiketoiminta, sfääri Ateriapalvelu ja kaasuteollisuus. Öljyn hinnan ennustetaan kasvavan ja vakiintuvan. Mutta puuteollisuudelle vuosi tulee olemaan epäsuotuisa, koska tuli tuhoaa puun. Ongelmia voi syntyä huonekaluteollisuudessa, paperiteollisuudessa, kustannus- ja kirjakaupassa, kasvinviljelyssä ja rakentamisessa.

Tulikukko ei lupaa uudelle vuodelle 2017 maahan tai veteen liittyviä katastrofeja: maanjäristyksiä, tsunamia, tulvia. Mutta kaikkea tulipaloon liittyvää voi tapahtua: tulivuorenpurkauksia, räjähdyksiä tai suuria tulipaloja.

Yleisesti ottaen uuden vuoden 2017 odotetaan olevan vakautumisen ja järjestyksen aikaa maailmassa, aikaa yrittää päästä sopimukseen, aikaa, jolloin ihmiset ymmärtävät vastuun tekemisistään sekä henkilökohtaisen kohtalonsa että kohtalonsa tasolla. maidensa ja maanosien tasolla.

Uusi vuosi 2017, mitä juhlia

Maassamme on jo tullut perinne valita asu uudenvuoden juhliin horoskooppieläimen - tulevan vuoden omistajan - maun mukaan. Ja koska perinne on jo muotoutunut, katsotaanpa mitä on parasta pukea päälle tulikukon vuoden 2017 tervehdyttämiseen.

Uuden vuoden 2017 elementti on tuli, ja tämä tarkoittaa, että kaikki tulisen värin sävyt arvostetaan juhla-asuissa. Kukon miellyttämiseksi ei ole ollenkaan tarpeen ostaa tai ommella kirkkaan helakanpunaista mekkoa. Loppujen lopuksi, jos katsomme tulta, näemme siellä koko paletin värejä syvän punaisesta oranssin ja keltaisen välähdystä. Joten lomaasusi voidaan valmistaa minkä tahansa punaisen, keltaisen tai oranssin sävyn kankaista riippuen siitä, mikä väri sopii sinulle parhaiten. Punaisia ​​sävyjä voidaan yhdistää smaragdinvihreään, syvänsiniseen, täyteläiseen ruskeaan tai valkoiseen.

Uudenvuodenjuhlissa jokainen nainen haluaa loistaa, mutta älä unohda Kukon pragmaattisuutta ja turhamaisuutta. Kun valitset asua juhlimaan uutta vuotta 2017, ota nämä ominaisuudet huomioon, äläkä kuluta liikaa uusiin asioihin - varovainen Kukko ei pidä siitä. Sinun ei pitäisi pukea päällesi, kuten kuuluisa laulu sanoo, "kaikkea hyvää kerralla", se on liikaa - he saattavat alkaa nauraa sinulle, eikä turha Kukko pidä pilkasta. Mitä juhlallisessa lookissa voi pitää liikaa? Se on liikaa, jos käytät koruja, etenkin suuria koruja, punaisen mekon kanssa. Loppujen lopuksi punainen mekko sinänsä on esine, joka houkuttelee kaikkien huomion, ja korut saavat kuvan vain näyttämään halvalta ja mautonta. Myös mekko, jossa on liikaa koristeellisia yksityiskohtia ja vaikka sitä käytetään 12 senttimetrin korkokenkien kanssa, näyttää mauttomalta. Muista myös, että monimutkaiset, korkeat hiustyylit tekevät lookistasi heti "a la bust" -tyylinen, lisäksi ne kypsyttävät sinua suuresti. Vältä ylilyöntejä, yritä pukeutua niin, että asu ei varjosta sinua, vaan korostaa vain etujasi.

Uutena vuonna 2017 astrologit neuvovat Fire Roosteria välttämään vaatteita, joissa on "kissa" -printtejä: täplikäs leopardi- ja tiikeriraitoja, koska kukko ei pidä kissasta liikaa. Älä käytä hopeaa lomalla, paras valinta tulee kultaa tai helmiä. No, ja mikä tärkeintä: jotta et näyttäisi naurettavalta, ja kuten muistamme, Rooster ei todellakaan pidä tästä, valitse juhla-asu juhlien sijainnin, vieraspiirin ja muodollisuusasteen mukaan tapahtumasta. Hyväksy, näytät hauskalta juhlapöydässä dachassa pitkässä silkkimekossa lattiaan asti! Syvä pääntie tai äärimmäinen mini on täysin sopimaton työtovereiden seurassa tai piirissä, jossa on vanhemman sukupolven edustajia, esimerkiksi poikaystäväsi tai aviomiehesi vanhemmat.

Miehet voivat myös miellyttää Fire Roosteria pukemalla loman kunniaksi kirkkaan ruskean ja punaisen sävyisen kravatin, kultaiset kalvosinnapit tai punaruskea villapaita.

Uusi vuosi 2017: mitä tehdä? Mitä pöydällä pitäisi olla?

Uudenvuoden illallinen ei ole vain juhlaa, sen on oltava erityinen, sillä ei turhaan sanota: "Kuinka tervehdit vuotta, niin vietät sen." Mitä tarjoilla juhlapöydässä uudelle vuodelle 2017?

Uudenvuoden illallismenua valittaessa muistamme, että tulikukon vuosi on tulossa, ja kukko symboloi kiinalaisessa mytologiassa kodillisuutta ja vaurautta - mikä tarkoittaa, että juhlaillallisen tulee olla runsas, mutta ilman röyhelöitä ja liiallisia herkkuja. Etusija tulisi olla yksinkertaisia ​​ruokia, mieluiten perinteisiä kansallisruokia. Jotta kukko ei järkyttyisi, on parempi jättää kanaruoat pois lomavalikosta ja myös kieltäytyä käyttämästä puolivalmiita tuotteita eikä tarjoilla säilykkeitä illalliseksi.

Alkupaloina voit tarjota vieraille perinteistä venäläistä ruokaa juhlapöytä salaatteja. Jos haluat jotain omaperäistä, kokeile tarjoilla tuttua perinteistä ruokaa uusi muoto, esimerkiksi valmista silli "turkin alle" ei kerroksittain, vaan rullan muodossa. Miten koristele salaatti uudelle vuodelle 2017, katso. Tarjoile salaattien lisäksi vasikan hyytelölihaa tai hyytelöityä kalaa. Täydellinen lisä juhlaillalliseen ovat pannukakkutaikinarullat lohella tai kaviaarilla, perunapesät liha- tai sienitäytteellä, tomaatit sinappikastikkeella, marinoitu kala tai taikinakala. Tulikukon vuoden aattona on parempi tarjoilla viljaleipää, ja ne kotiäidit, jotka haluavat erityisesti miellyttää ylpeää lintua, voivat valmistaa juhlaillalliseksi salaattia itäneestä vehnästä, rukiista tai linsseistä.

Kuumiin ruokiin voit valmistaa kalaa, sianlihaa, naudanlihaa tai lammasta. Jos haluat yllättää vieraasi ja olet valmis viettämään vähintään kaksi tuntia vain pääruoan valmistukseen, voit tavoitella kokonaisena imuporsaan uunissa perunoiden ja kaalin kera, lammasta vihreillä papuilla tai täytettyä haukea. Ja jos haluat valmistaa herkullisen pääruoan kuluttamatta siihen liikaa aikaa, tarjoile lomaillalliseksi mausteista vasikanlihaa kuivattujen hedelmien kera, porsaan kylkiluita hunajakastikkeessa, vihanneksilla paistettua kuhaa tai lohta sinappikastikkeessa. Lihan lisukkeena voit tarjoilla uuniperunoita, kaalia tomaatissa tai smetanakastiketta, haudutettua vihreät pavut tai grillattuja vihanneksia. Kalan kanssa lisukkeena sopivat tuoreet, paistetut tai höyrytetyt vihannekset, keitetyt tai paistetut perunat, persiljalla ja sellerillä maustetut ja mureneva riisi.

Tulikukon vuoden 2017 kunniaksi järjestettävän juhlallisen illallisen on ehdottomasti päätyttävä kotitekoiseen jälkiruokaan. Se voi olla tuoksuvia kotitekoisia keksejä, jotka on leikattu tähtien muotoon, herkkä suklaarulla pähkinöillä tai jogurttikakku. Jos haluat tarjoilla myös hedelmäjälkiruoan, pidä se yksinkertaisena ja vaatimattomana. Se voisi olla hedelmäsalaatti, viinissä paistetut päärynät, tuore mansikka creme brulee tai hunajalla paistetut omenat puolukkakastikkeessa. Juomien osalta Rooster arvostaa suuresti kotitekoisia hedelmäjuomia ja liköörejä, jotka tarjoillaan pöytään.

Uusi vuosi 2017, kuinka sisustaa talo

Sisustus vaikuttaa vakavasti ihmisen itsetuntoon ja tunnetilaan, joten juhlatunnelman luomiseksi pyrimme sisustamaan kotimme ja monipuolistamaan tavallista ympäristöämme.

Uuden vuoden 2017 omistaja, Fire Rooster, on järjestyksen rakastaja, hän on pedantti ja siisti kaikessa, joten ennen kuin aloitat sisustuksen, sinun tulee järjestää talo yleispuhdistus. Lajittele tavarat kaapeissa ja kaapeissa - heitä roskat pois ja järjestä loput tavarat siististi nykyaikaisten säilytysjärjestelmien avulla. Siirrä syrjään huonekalut ja poista pöly siellä, missä sitä on kertynyt kuukausia ja minne "et ole päässyt" - ja vasta sitten alat juhlalliseen sisustukseen.

Fire Roosterin uutta vuotta 2017 juhlitaan parhaiten perheen ja ystävien kanssa talossa, joka on sisustettu maalaistyylisillä elementeillä. Onko sinulla jossain kaapissasi pölyämässä kirjailtu tyyny, tilkkupeitto ja virkatut pitsipyyhkeet? Hienoa, tätä tarvitset. Ota esiin pellavainen pöytäliina ja lautasliinat, pajukorit, saviruukut, pussi kangasrouhetta ja laatikko nappeja - ja aloita luominen.

Uuden vuoden 2017 joulukuusi on parasta koristella ekologisesti - tehdäksesi tämän ripustamalla kauniisti koristeltuja tuoreita ja sokeroituja hedelmiä, erilaisten hahmojen muodossa paistettuja keksejä, piparkakkuja, karkkeja, punaisilla nauhoilla sidottuja kanelitangot, oksilla kullattuja käpyjä ja pähkinöitä. Ja joulukuusen alle Father Frostin ja Snow Maidenin viereen laitoimme kukkohahmon ja saviruukku itäneillä jyvillä.

Voit myös koristella joulukuusen uudenvuoden 2017 juhlaa varten kotitekoisilla leluilla. Huovasta leikatuilla hahmoilla koristeltu uudenvuodenpuu näyttää hyvältä: nämä voivat olla lumihiutaleita, saappaita ja lapasia, lumiukkoja, karnevaalinaamioita, enkeleitä ja paljon muuta, mitä mielikuvitus sallii. No, jos et ole valmis tällaisiin kokeiluihin ja haluat koristella joulukuusen melko perinteisesti, anna etusija leluille ja palloille punaisissa ja kultaisissa sävyissä ja varmista, että puussa ei ole petoeläinhahmoja.

Täydennä juhlasuunnittelua kuusen tassuista tehdyillä koostumuksilla ja alunperin suunnitelluilla kuolleista puun oksista tehdyillä kimppuilla ja rakenna näkyvälle paikalle koristeellinen pesä. Aseta siihen kultafolioon käärittyjä punaisia ​​omenoita houkutellaksesi vaurautta ja onnea kotiisi tulevana vuonna. suklaamunia ja kolikoita.

Juhlaillallisen pöytä voidaan kattaa myös kyläelämän elementeillä. Tämä ei tarkoita sitä, että vieraiden pitäisi laittaa esiin puulusikat ja savikulhot. Kukko on melko tyytyväinen, jos asetat kauniin pellavaisen pöytäliinan, asetat kynttilät keraamisiin tai puisiin kynttilänjaloihin pöydälle ja asetat vieraille ruokailuvälineet alkuperäisiin ohuista säkkikankaasta valmistettuihin kirjekuoreihin.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset

Kiinalaisten astrologien mukaan jokaisen ihmisen luonne ja kohtalo määräytyvät alun perin hänen syntymänsä perusteella, ja hänen kohtalonsa selvittämiseksi sinun on laskettava henkilökohtainen binomi. Tämä tehtävä on vain horoskooppiasiantuntijoiden kykyjen sisällä, mutta jo yhden syntymävuoden jälkeen on mahdollista ennustaa, mitä persoonallisuuden piirteitä henkilöllä on, mitä kykyjä hän on lahjakas ja minkä tyyppisissä toimissa hän tulee olemaan. menestynein. Mikä odottaa tulikukon vuonna syntyneitä lapsia?

Kukko on ehkä kiistanalaisin ja erikoisin horoskooppihahmo Kiinan horoskoopissa. Toisaalta hän osoittaa auktoriteettia, suoraviivaisuutta, käytännöllisyyttä ja konservatiivisuutta, korkeaa vastuullisuutta ja organisointia pedantsisuuteen asti. Toisaalta - demonstratiivisuus, turhamaisuus, kerskaus ja nirso. Vaikka kiinalaiset astrologit löytävät tälle melko yksinkertaisen selityksen: mikä tahansa positiivinen laatu liioitellussa muodossa alkaa ilmetä negatiivisena. Siten liiallinen järjestäytyminen ja järjestyksenrakkaus johtavat nirsoon muita kohtaan, ja auktoriteetin kääntöpuoli on despotismi ja turhamaisuus.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset voivat syntymäkuukaudesta, päivästä ja kellonajasta riippuen esiintyä joko rauhallisina, jonkin verran pidättyväisinä, rauhallisina, järkevinä ja harkitsevaisina yksilöinä tai seurallisina, leppoisina ihmisinä, joilla on hyvin kehittynyt. intuitio, mutta hieman väljä ihmisiä. Ensimmäiset pystyvät todistamaan itsensä ja menestymään ammateissa, joissa tarvitaan teknologiaa sekä sinnikkyyttä, tarkkuutta ja tunnollisuutta vaativissa ammateissa. Nämä ovat insinöörejä, suunnittelijoita, IT-asiantuntijoita, ohjelmoijia ja arkkitehteja. Jälkimmäisille on annettava mahdollisuus osoittaa demonstratiivisuuttaan ja tyydyttää heidän tarpeensa olla huomion keskipisteenä. Tulevaisuudessa tällaiset lapset voivat toteuttaa itsensä parhaiten luovissa ammateissa tai urheilussa. Nämä ovat tulevaisuuden lahjakkaita näyttelijöitä, tanssijoita, laulajia ja ohjaajia, toimittajia ja radiojuontajia, saarnaajia, showmiehiä ja urheilijoita. Näille lapsille on annettava mahdollisuus toteuttaa halunsa olla kaikkien huomion kohteena mahdollisimman varhain - halutessaan viedä heidät tanssi- tai urheilukouluun, sirkukseen tai teatteristudioon.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset tarvitsevat suuresti kiitosta voidakseen tuntea olonsa mukavaksi ja itsevarmaksi. Kukon merkin alla syntyneiden lasten vanhempien on muistettava, että heidän lapsensa ovat erittäin herkkiä, yliherkkiä kritiikille, joka ilmaistaan ​​erityisesti tahdottomassa muodossa, ja heidän on erittäin vaikea hallita vihaansa. Siksi aikuisten tulisi valita sanansa erittäin huolellisesti kritisoidessaan Kukon merkin alla syntyneen lapsen käyttäytymistä, älä pelkää raivonsa väkivaltaisia ​​ilmentymiä ja opettaa lasta purkamaan vihansa kunnolla, jotta se ei vahingoita muita.

Uuden vuoden 2017 ominaisuudet kiinalaisen horoskoopin mukaan

Kiinalainen horoskooppi, joka määrittää vuosittain "kuuluvan" tietylle eläimelle, luotiin yli neljä vuosisataa sitten. Taivaallisessa valtakunnassa horoskooppi, joka perustui ajan jakamiseen sykleihin ja tiettyjen ominaisuuksien osoittamiseen jokaiselle syklille, otettiin erittäin vakavasti. Niinpä Kiinan keisari ei tehnyt yhtäkään enemmän tai vähemmän suurta päätöstä tarkistamatta kalenteria ja horoskooppia, ja ennen avioliittoa henkilökohtaisten horoskooppien avulla selvitettiin, olisivatko vastaparit yhteensopivia, ja vasta sitten tehtiin päätös. pidetyistä häistä.

Maailman kansat kunnioittavat perinteitään juhlia uutta vuotta. Maassamme tämä tarkoittaa koristeltua joulukuusta, uskoa ”kuten tapaat, niin vietät” ja runsasta juhlaa. Melkein kaikki kotiäidit ovat ainakin kerran vannoneet olla valmistamatta uskomatonta määrää salaatteja ja alkupaloja, mutta harva onnistuu olemaan astumatta saman haravan päälle uudestaan. Ilmeisesti venäläiset eivät ole samalla polulla kuin käytännölliset eurooppalaiset, mutta kiinalainen mentaliteetti osoittautui läheisemmaksi. Tapana kunnioittaa tulevan vuoden omistajaa itäinen horoskooppi, vuonna 2017 - tämä on kukko, on tullut toinen kansallinen harrastus. No, valmistaudutaan koko ohjelma. On vielä selvitettävä, mitä pitäisi olla uudenvuoden pöydällä ja mistä ruoista on parempi kieltäytyä ja aloittaa valikon luominen.

Tässä artikkelissa:

Lyhyt kuvaus Kukon vuodesta

Vuonna 2017 Red Fire Monkey korvataan saman puvun Roosterilla. Elementit pysyvät samoina, mutta itsepäinen lintu lisää siihen kirkkautta, aktiivisuutta ja arvaamattomuutta. Et kyllästy, mutta suuria kataklysmejä ei odoteta. Omistajan luonteen erityispiirteisiin syventyville Kukon vuosi lupaa olla vakaa ja menestyksekäs. Joten sinun pitäisi olla onnekas.

Luku iso perhe Hän ei ole tottunut antamaan periksi vaikeuksille, hän on kodikas, luotettava ja aina ajan tasalla tapahtumista. Tulinen häntä iskee pelon kilpailijoihin, ja punainen kampa puhuu sotavastaisuudesta, kuumasta luonteesta ja röyhkeydestä. Rooster on syntynyt johtaja: ahkera, siisti, käytännöllinen, päättäväinen. Toisaalta hän on dandy ja rakastunut Don Juan.

Ole hyvä ja Rooster: mitä pitäisi olla ja mitä ei saa olla pöydällä

Monipuolinen ja ahne kaikkeen herkulliseen, kukko ei ole suinkaan kasvissyöjä. Hän ei inhoa ​​nokkimaan maukasta lihaa, mutta ei sen omaa ja ”kuorella” kypsennettyä lihaa. Kanaa, kalkkunaa, hanhia, ankkaa ja muita lintuja ei todellakaan pitäisi olla pöydällä.

Mutta kauniisti paistettu lampaan tai punaisen kalan jalka, kani smetanassa, ruokia naudanlihasta, vasikasta, sianlihasta - loistava valinta ja balsami vuoden omistajan sielulle. Makkaroista leikatut lihat ja savustetut lihat eivät ole Kukon mukaan kovin luonnontuote. Mutta jos tarjoilet ne alkupapereiden muodossa viljaleivän paloilla, voit miellyttää omistajaa.

Kukko haluaisi nokkia jyviä, mutta ne ovat kirkkaita ja kauniita. Voileivät punaisella kaviaarilla tulevat heti mieleen. Ruokalaji on sen arvoinen, mutta hieman tylsä, eikä sen todellakaan tarvitse olla pöydällä. Tarjoa virtuaalivieraalle sopiva ja tutumpi korvaaja. Aseta pieni maljakko, jossa on hirssiä, hirssiä tai itäneitä jyviä ja "kimppu" vihreitä.

Kananmunat ovat kiistanalainen aihe. Vaihtoehtoisesti voit pärjätä ilmankin, mutta salaattien maku voi kärsiä suuresti ja heikentää imagoasi taitavana kotiäitinä. Älä vain käytä niitä räikeästi koristeluun, mutta muuten, miksi ei?

Jos sinulla on suuria suunnitelmia Kukon vuodelle, ja sinun on yksinkertaisesti tarpeen hankkia suojelijan tuki, luovu perinteisistä salaateista kokonaan (tai jätä pari) ja järjestä uudenvuoden pöytään improvisoitu kasvimaa. Laita suurille lautasille monenlaisia ​​kasvispalasia ja mausta ne runsaasti yrteillä.

Makeat marjat ja hedelmät ovat toinen lintujen suosikkiherkku. Ne voidaan tarjoilla isossa maljakossa tai useassa pienessä, satunnaisesti pöydälle, puun alle, muualle tai jälkiruokien koristeluun. Valmista alkuperäinen hedelmäsalaatti. Sekä Kukko että lapset ilahtuvat tästä herkusta.

Uusi vuosi ilman samppanjaa on kuin joulupukki ilman lahjoja. Ja pullon kevyt, kupliva sisältö muistuttaa näkymättömän vieraan luonnetta. Mitä muuta juomien uudenvuoden pöydällä pitäisi olla, on sinun. Tarjoile niitä ei tavallisella tavalla, vaan cocktailien muodossa. Ensinnäkin se on maukasta ja kaunista, ja toiseksi "cocktail" tarkoittaa kirjaimellisesti "kukon häntää".

Uudenvuoden menu 2017 parhaiden kukon perinteiden mukaan

Höyhenikäinen vieras on kaikkiruokainen lintu ja kohtelee suurta perhettään sillä, mitä luontoäiti tai huolehtivat omistajat ovat tallentaneet. Joten ei ole erityisiä suosituksia uudenvuoden valikon laatimiseksi vuodelle 2017. Jokainen kotiäiti voi kattaa pöydän oman harkintansa mukaan välttäen ruokia, joita ei periaatteessa pitäisi olla - kananlihaa, vähintään munia.

Mutta muutama hyödyllinen vinkki auttaa järjestämään prosessin niin, että johtaja uudenvuoden loma arvostaa kotoisuuttasi, ennakointiasi ja käytännöllisyyttäsi. Tämä on tärkeää, kukko on erittäin nirso naissukupuolen suhteen. Rauhoita häntä seuraavilla toimilla:

• Keskustele ruokalajeista kaikkien juhlaan osallistuvien kanssa;
• hahmottele alustava ruokalista ja tee ruokalista;
• jakaa kenelle mitä ostaa ja mihin aikaan;
• ota avustajia mukaan ruoanlaittoon nimittämällä itsesi kokkiksi;
• viimeistelyvaiheessa katso kaikkea mestarin silmällä ja viimeistele;
• kattaa pöydän ja hyvä tuuli ja juhlivat lomaa.

Muista kuitenkin, että Kukon vuoden ruokalista ei saa olla raskas kaloreiden eikä valmistuksen suhteen. Valitse yksi kuuma ruokalaji, voit jättää perinteiset salaatit “Olivier” ja “Silli turkin alle”. Olkoon loput alkupalat kevyitä, ripaus eleganssia, mutta ilman turhaa pretennistymistä.

Värien leikki: kattaus ja ruoan koristelu

Joten lomamenu on laadittu, valmistelut ovat täydessä vauhdissa, jäljellä on vain ajatella uudenvuoden pöydän kattamista. Esteettinen Kukko ei siedä huolimattomuutta, liiallista askeettisuutta tai loistoa, joten yritä löytää keskitie. Harkitsemme vaihtoehtoja taulukon kattamiseen.

SISÄÄN maalaismainen tyyli:

• kirjailtu pöytäliina;
• pellava lautasliinat;
• puiset tai keraamiset astiat;
• paju maljakoita leipää, hedelmiä, makeisia varten;
• koristeluun - kimppuja luonnollisista piikistä, kuivatuista kukista;
• Voit leipoa kukon muotoisia keksejä.

Punaisena ja valkoisena:

• lumivalkoinen pöytäliina, punaiset lautasliinat ja ruokailuvälineet;
• viininpunainen tai helakanpunainen pöytäpäällyste, kevyet astiat;
• voit käyttää kultauksella varustettuja lautasia ja viinilaseja;
• koostumus ei kärsi, jos se laimennetaan vihreällä tai sinisellä.

Uudenvuoden pöydällä olevan ruoan tulee näyttää kirkkaalta ja houkuttelevalta. Aristokraattinen kalpeus tai vaatimaton harmaus ei sovi tämän illan herkullisimpiin ruokiin. Sopii koristeeksi:

• paprika;
• porkkana;
• kirsikkatomaatit;
• maissin tai granaattiomenan siemenet;
• lohiviipaleet;
• sitrushedelmien viipaleita.

Kukon vuonna ei ole koskaan liikaa vihreyttä. Anna hänen napostella ruohoa. Ripottele lautasille tilliä, persiljaa, korianteria ja kaikkea muuta, mitä talosta löytyy.

Kuinka herkullista ja kaunista kaikki on, juuri nyt haluan istua uudenvuoden pöytään. Todennäköisesti pärjäät vielä paremmin. Ota luova lähestymistapa loman järjestämiseen ja astu vuoteen 2017 vauhdilla.

Syntymäpäivät, 23. helmikuuta, 8. maaliskuuta. 1. toukokuuta uusi vuosi, perhelomat ovat syy kattaa pöytä. Kaikki itseään kunnioittavat kotiäidit yrittävät miellyttää rakkaitaan ja ystäviään erilaisilla ruokia. Tietenkin jokaisella kokilla on omat reseptinsä. Mutta joskus haluat valmistaa jotain uutta ja epätavallista. Tässä artikkelissa julkaisen likimääräisen juhlamenun, jossa on 14 yksinkertaista, mutta maukasta ja omaperäistä ruokaa, jotka voivat antaa sinulle omia ideoitasi. Ja jälkiruoaksi voit leipoa jotain erikoista.

Salaatit ja välipalat ilman kananmunia

Puffisalaatti ananaksella

Tuotteet:
- 6 kpl keitettyjä perunoita;
– tölkki ananasta noin 560 grammaa;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
– kova juusto noin 300 grammaa;
- majoneesia.

Valmistautuminen:
Sekoita majoneesi puristimen läpi puristettuun valkosipuliin. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella ja lisää suola. Aseta kerros tasaiselle lautaselle. Voitele majoneesi-valkosipulikastikkeella. Laita pinnalle viipaloidut ananakset. Voitele myös kastikkeella. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Yksinkertainen mutta erittäin maukas salaatti on valmis. Voit järjestää sen kuvan mukaisesti.

Katso yksinkertainen salaatti, jota jopa aloittelija ruoanlaitossa voi käsitellä.

Mustaleipäkrutonkeja sillivaahdolla.

Itse mousse voidaan valmistaa etukäteen, mutta krutonkeja (krutonkeja) on tehtävä välittömästi ennen tarjoilua.

Ainekset 4 viipaleen Borodino-leipää:
– 1 sillifilee tai puolikas silli:
- 2-3 kpl vihreää sipulia;
- prosessoitua juustoa;
- 2 keitettyä porkkanaa;
- jauhettua mustapippuria;
– 4 viipaletta mustaa leipää.

Valmistautuminen:
Leikkaa leivistä kuoret pois ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin kuivumaan. Tämä kestää 5–7 minuuttia.

Leikkaa silli ja sipuli pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat ja sulatejuusto karkealla raastimella. Laita kaikki tehosekoittimeen, lisää pippuria ja sekoita hyvin. Eikö sinulla ole tehosekoitinta? Käytä lihamyllyä, aseta vain hieno verkko. Oliko moussi vähän kuivaa? Riippuu silakasta. Lisää ruokalusikallinen majoneesia tai kasviöljy ja sekoita hyvin.

Muotoile varovasti kahdella lusikalla mousse ja laita krutonien päälle. Voit koristella tillillä ja purjoilla tai haluamallasi tavalla.

Pannukakkuja lohen kanssa.

Tuotteet:
pannukakkuja varten.

- jauhot 400 gr;
– munat 2 kpl;
- maitoa 1 litra;
- kasviöljy 2 ruokalusikallista;
- ripaus suolaa;
- vanilliini.

Täytteeksi.
– kevyesti suolattua lohta noin 100 g;
– kova juusto, myös noin 100 g;
– marinoituja kurkkuja 2 kpl;
- majoneesia 2 rkl. lusikat;
- jauhettua mustapippuria;
- vihreän sipulin höyhenet.

Valmistautuminen:
Jos osaat leipoa pannukakkuja, voit tehdä ne oman reseptisi mukaan. Ja loput jatkan. Jos sinulla on tehosekoitin, laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita huolellisesti. Jos ei, käytä vispilää tai haarukkaa. Sekoita ensin munat, lisää sitten maito ja kaikki muut tuotteet paitsi jauhot, sekoita hyvin. Lisää sitten jauhot vähitellen sekoittaen taikinaa kunnolla, jotta ei muodostu kokkareita.

Muista lämmittää pannu hyvin ja voitele se öljyllä.

Mielestäni lomaa varten on parempi leipoa monimutkaisia ​​pannukakkuja lumihiutaleiden muodossa. Tämä tehdään melko yksinkertaisesti. Kaada suurin osa pannukakusta paistinpannun keskelle ja anna taikinan hieman levitä hieman kääntäen.

Sitten kaavi taikinaa lusikkaan ja piirrä kuvioita sen ympärille. Voit laittaa taikinan pieneen muovipulloon ja vetää siitä. Tämä on hieman kätevämpää, mutta taikinaa kuluu enemmän.

Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, peitä ne lautasella tai kelmulla pehmentämään ne.

Aloitetaan sillä välin täytteellä. Leikkaa lohi pieniksi neliöiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Pilko myös suolakurkku hienoksi. Pippuri, lisää majoneesi ja sekoita kaikki.

Leikkaa sipuli höyheniksi ja höyrytä kiehuvalla vedellä, jotta sipuli muuttuu joustavammaksi.

Laita jokaisen pannukakun keskelle ruokalusikallinen täytettä, muodosta pussi ja sido varovasti sipulin höyhenillä. Tämän toimenpiteen aikana on parempi ottaa lapsesi tai miehesi mukaan, anna heidän osallistua myös loman valmisteluun.

Nämä pussit tarjoillaan kylminä, mutta jos teet niitä loman aattona, on parempi lämmittää niitä mikroaaltouunissa muutama sekunti, jotta pannukakut eivät ole liian kovia.

Lihakääryleitä kurkun ja sinapin kanssa.

Tuotteet:
- sianliha 400 grammaa;
– marinoituja kurkkuja 2 kpl;
- punasipuli 1 kpl;
– sinappipapuja 2 rkl. lusikat;
- suola pippuri;
- jauhot leivitykseen.

Valmistautuminen:
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, peitä kalvolla ja vatkaa hyvin, lisää suolaa ja pippuria. Leikkaa kurkut ja punasipuli suikaleiksi. Aseta viljasinappi, kurkkuviipaleet ja sipuli jokaiselle lihapalalle.

Rullaa rullaksi ja kiinnitä hammastikuilla, jotta ne eivät irtoa. Pyöritä varovasti jauhoissa. Aseta ensin saumapuoli alaspäin hyvin kuumennettuun paistinpannuun kasviöljyllä. Paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi.

Leikkaa valmiit rullat puoliksi 45 asteen kulmassa. Valuta Lazy Tartar -kastikkeella.

Laiska tatarikastike

Tuotteet:
– marinoituja kurkkuja 2-3 kpl;
- punasipulin pää;
- valkosipuli 2-3 kynttä;
- puoli nippu persiljaa;
- suola pippuri;
- majoneesi 2 ruokalusikallista;
- rakeinen sinappi.

Tämä kastike valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja mikä tärkeintä, nopeasti, mutta se vaatii tehosekoittimen. Hienonna kaikki ainekset, laita kaikki paitsi sinappi blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää nyt sinappi maun mukaan ja sekoita lusikalla. Voit tietysti pilkkoa kaiken hienoksi, mutta tämä vie aikaa, ja uudenvuoden vaikeuksien aikana juuri tämä puuttuu.

Silli turkin alla rullassa

Tuotteet:

- silli - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- punajuuret - 1 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
– etikka sipulien peittaukseen.

Valmistautuminen:
Leikkaa sipuli satunnaisesti ja marinoi etikassa 2-3 tuntia. Mutta voit laittaa sen raakana oman harkintasi mukaan.

Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori silli, erota luista, leikkaa pieniksi paloiksi.

On parempi puristaa punajuuret juustokankaan läpi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Jos porkkanat ovat myös mehukkaita, on parempi puristaa niitä.

Rullaa varten levitä pöydälle kelmua, leikattua muovipussia tai foliota, kenellä on mitä. Sekoita punajuuret majoneesiin ja levitä tasaisesti kalvolle. Peitä uudelleen kalvolla ja tiivistä kerros huolellisesti. Poista tämä yläkalvo. Voit suolata punajuuria hieman. Yritä tehdä jokaisesta seuraavasta kerroksesta hieman kapeampi leveys kuin edellinen. Teemme samoin porkkanoilla, vain nyt levitämme niitä punajuurille. Kolmas kerros on perunat majoneesilla, levitetty porkkanoiden päälle. Älä unohda suolaa sitä. Seuraavaksi laitamme sipulia, jos marinoit sen, sinun on annettava sen valua, jotta se ei ole liian märkä. Ja viimeinen kerros on silli. On parempi asettaa sitä ei koko rullan pinnalle, vaan pitkänä tukina keskelle. Tiivistämme kaikki kerrokset samalla tavalla elintarvikekalvolla.

Kierrä rulla varovasti silakkapuun ympärille. Tiivistämme reunat hyvin. Kääri se samaan kalvoon. Laitamme alkupalan jääkaappiin vieraiden saapumiseen asti. Ennen tarjoilua poista kalvo ja leikkaa paloiksi.

Välipala "Callies"

Tuotteet:
- 100-200 gr. kinkku tai mikä tahansa keitetty makkara;
– 100 gr. mikä tahansa juusto tai rasvainen raejuusto, se on suolattava;
– 1 porkkana;
– 2 valkosipulinkynttä;
-majoneesi.

Valmistautuminen:
Raasta juusto ja porkkanat hienolla raastimella. Purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Jos käytät raejuustoa, maku on erilainen. Teen yleensä puolet raejuustolla, puolet juustolla.
Leikkaa makkara tai kinkku ohuiksi viipaleiksi. Rullaa palloksi ja kiinnitä hammastikuilla, jotta ne eivät rullaudu auki. Täytä salaatilla. Koristele yrteillä, punaisen paprikan paloilla, oliiveilla tai vain ketsuppilla.

Täytetyt persikat

Alkupalalla on mielenkiintoinen maku makeiden persikoiden ja suolaisen täytteen ansiosta.
Tuotteet:
– pieni, 200 grammaa, pala kalkkunanlihaa;
– tölkki säilöttyjä persikoita puolikkaina;
- purkitettu maissi;
- mikä tahansa mausteinen juusto, 200 grammaa;
- majoneesi tai kotitekoinen kastike;
- suolaa, pippuria maun mukaan.

Kastikkeeseen:
- purkki jogurttia;
- sitruuna;
-sinappi.

Valmistautuminen:
Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä.

Samalla kun valmistamme kastikkeen. Lisää jogurttiin teelusikallinen sinappia, ruokalusikallinen sitruunamehua ja lisää hieman suolaa. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

Otamme persikat purkista ja asetamme ne pyyhkeen päälle. Ne on kuivattava hyvin. Voit tehdä tämän asettamalla ne pohjat ylöspäin valumaan ylimääräinen mehu tai pyyhkimään jokaisen palan lautasliinalla.

Sitten pohjat on leikattava pois vakauden vuoksi, mutta varo, ettet tee reikää.

Leikkaa nyt kalkkuna pieniksi paloiksi, raasta juusto karkealla raastimella ja lisää 3-4 ruokalusikallista maissia ilman mehua. Lisää kastike tai valmistettu majoneesi varovasti. Salaatti ei saa olla märkä. Soijaa tai majoneesia käytetään tässä yksinkertaisesti tuotteiden yhdistämiseen. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Täytä persikan puolikkaat ja aseta ne tasaiselle lautaselle.

Katso myös toisessa artikkelissa.

Salaatit ja välipalat munalla.

Täytetyt raputikut.

Haluan varoittaa sinua heti, alkupala on suuri hitti, joten tee lisää.
Ainekset 10 palalle jäähdytettyjä (älä käytä pakastettuja) raputankoja:

Raasta juusto hienolla raastimella, varaa kolmasosa ripottelua varten. Jätä myös yhden munan keltuainen. Raasta tai murskaa munat haarukalla. Purista valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreät hienoksi. Lisää smetana ja majoneesi. Sekoita kaikki. Jos pidät pippurista, voit lisätä sitä myös.

Avaa raputikut varovasti ja aseta täyte reunalle. Nyt tikut on rullattava yhtä huolellisesti. Aseta 4 tikkua lautaselle, 3 päälle, sitten kaksi ja laita viimeinen päälle. Päädyimme jonkinlaiseen mökkiin. Ripottele se "lumella" - juustolla ja keltuainen tai proteiinia, kuten haluat. Alkupala on valmis.

Juustopallot

Tuotteet:

• keitetyt perunat 4 kpl;
• keitetyt munat 4 kpl;
• raputikut 10 kpl;
• kova juusto 200 gr;
• majoneesia 2 rkl. lusikat;
• pippuri.

Valmistautuminen:
Raasta juusto hienolla raastimella ja laita sivuun toistaiseksi. Leikkaa perunat, munat, raputikut mahdollisimman hienoksi, mausta majoneesilla ja pippurilla. Periaatteessa suolaa ei tarvitse lisätä, mutta jos todella haluat, voit. Sekoita kaikki hyvin. Puhtailla käsillä pyörittele pallot hieman pienemmiksi kananmuna. Pyöritä ne juustossa. Aseta vartaat tai hammastikkuja.

Menetelmä numero 2

Tuotteet:

• sulatejuusto 2 kpl;
• kova juusto 100 gr.;
• nippu tilliä;
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 keitettyä munaa;
• paprika;
• majoneesi.

Valmistautuminen:
Pese tilli etukäteen ja kuivaa hyvin.
Raasta munat ja juusto hienolla raastimella, purista valkosipuli puristimen läpi ja lisää hieman majoneesia, jotta massa ei jää liian kosteaksi. Sekoita kaikki huolellisesti.
Hienonna kuiva tilli hienoksi. Me lähdemme. Kolmella on myös juustoa hienolla raastimella. Ja jätämme sen myös sivuun. Kaada paprika lautaselle. Kuten edellisessä ohjeessa, muotoilemme palloja ja rullaamme yksitellen mausteissa. Saimme hauskoja värikkäitä palloja.

Menetelmä nro 3

Tuotteet:

• suuri paketti taskuraputikkuja;
• 150-200 grammaa juustoa;
• 5-6 valkosipulinkynttä;
• 4 keitettyä munaa;
• 3 rkl. lusikat majoneesia.

Valmistautuminen:
Raasta raputikut hienolla raastimella ja siirrä sivuun - tämä on meidän täytteemme. Raastamme myös juuston ja munat hienolla raastimella, laita valkosipuli puristimen läpi. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin. Teemme palloja kuten edellisissä resepteissä. Pyöritä jokainen pallo rapupuiden lastuissa.

Kaikkien kolmen Rafaelok-juuston valmistustavan koristeena voit käyttää marinoituja herkkusieniä, jotka on kiinnitetty vartaalla tai hammastikulla.

Reseptit kuumille juhlaruokille

Sianlihaa ja perunaa hihassa.

Tuotteet:

• sianliha, mieluiten kaula, 1 kg;
• kivettömiä luumuja 200 gr. Se voidaan korvata kuivatuilla aprikooseilla, kirsikoilla, millä tahansa marjoilla tai sienillä.
• puolitoista teelusikallista peruukkia:
• sinappipavut 2 tl;
• tavallinen sinappi puolitoista teelusikallista;
• valkosipuli 3-5 kynttä;
• kasviöljy 4 ruokalusikallista;
• ei-katkera hunaja 1 tl;
• suolaa 1 tl;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Perunoita varten.

• keskikokoiset perunat 1 kg;
• kasvi- tai oliiviöljy 3-4 ruokalusikallista;
• suolaa noin puoli teelusikallista;
• mitä tahansa kuivaa makusi mukaan puoli teelusikallista.

Valmistautuminen:

Höyrytä luumut kiehuvalla vedellä. Kuiva.

Pese liha ja kuivaa lautasliinalla. Tee syviä leikkauksia ei kokonaan 1-1,5 cm:n etäisyydeltä.

Sekoita kaikki marinadin ainekset hyvin, purista valkosipuli puristimen läpi.

Liha on hyvä päällystää marinadilla taskuja unohtamatta.

Aseta kaikki luumut kuhunkin taskuun. Siirrä liha varovasti paistopussiin. Hihan tulee olla 2 kertaa pidempi kuin kappale. Kiinnitä holkki molemmilta puolilta ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi tai vähän lyhyemmäksi ajaksi.

Kun haluat kypsentää, ota perunat ja leikkaa pohja pois toiselta puolelta.

Sekoita öljy, suola ja mausteet hyvin ja kaada perunat päälle, unohtamatta päästä reikiin. Aseta nyt valmiit perunat muotin kanssa uunivuokaan ja kiinnitä se molemmilta puolilta.

Ota ritilä uunista, jotta se pysyy viileässä. Esilämmitä itse uuni 200 asteeseen. Laita nyt lomake perunoilla ja muoto lihalla grilliin. Paista tunnin ajan.

Kun valmiit perunat ja liha ovat hieman jäähtyneet, siirrä ne vuokaan, repäisi ensin hiha ja leikkaa liha paloiksi.

Leikkaa liha isoiksi paloiksi, lisää suolaa ja pippuria ja paista kuumalla pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita kattilaan.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kullanruskeaksi öljyssä, joka jää lihan paistamisen jälkeen. Laita valmis sipuli pannulle lihan päälle.

Lisää kuumaa vettä, kunnes se peittää lihan hieman. Hauduta tunnin ajan miedolla lämmöllä.

Paista saksanpähkinöitä paistinpannussa tai uunissa noin 3 minuuttia.

Lisää muhennukseen lasiin laimennettu tomaattipyre lämmintä vettä, maustettu suolalla - taso ruokalusikallinen ja sokerilla - kasattu ruokalusikallinen ja pippurilla maun mukaan. Lisää laakerinlehdet, luumut ja pähkinät. Sulje kansi ja kypsennä lihaa kypsäksi, noin puoli tuntia. Älä unohda maistaa kastiketta, jotta maku muuttuu ajoissa, jos jokin ei miellytä. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua! Toivottavasti sinulla on hauskaa tänä lomana!

Ah, löydät 5 yksinkertaista ruokavaliota valikoineen joka päivälle .

Kerro VK:lle

Uudenvuoden lomiin liittyy varmasti ihmeen odotus, että tuleva vuosi on menestyksellisempi ja iloisempi, ilman huolia ja vaivaa. Se ei voi olla täydellinen ilman iloista tunnelmaa iästä riippumatta. Juhlapöydässä kuullaan vilpittömät onnittelut ja toiveet tulevan vuoden onnistuneen alun perusteella.

Yksi tärkeimmistä perinteistä on lahjojen seremoniallinen jakaminen ja herkullisten ruokien ja kaikenlaisten herkkujen valmistus juhlapöytään. Ja vuoden 2017 symboli on tulikukko, joka tuo onnea sitkeille ja aktiivisille ihmisille. Siksi jopa valmisteluvaihe Mielikuvitusta kannattaa näyttää juhlaa varten, ja tämä ei koske vain lahjojen valintaa tai huoneen sisustamista, vaan myös pöydän kattausta ja nimiruokien järjestämistä pöydälle. Millainen se on - alkuperäinen ja mielenkiintoinen menu uudelle vuodelle 2017?

Jo vakiintuneen perinteen mukaan uskotaan, että jos on hyvä tavata ja juhlia uudenvuodenaattoa, niin ensi vuonna varmasti onnistuu. Siksi jokainen kotiäiti ei yritä vain valmistaa herkullisia ruokia, uusia salaatteja ja välipaloja, vaan myös koristella ne alkuperäisellä tavalla. Mutta ei pidä innostua ja unohtaa sisustussuunnittelua, ja jos joulukuusen ja asunnon pystyttämiseen ja sisustamiseen voi luottaa miehesi ja jopa lapsiin, niin on suositeltavaa, että emäntä tekee kattauksen itse. Etkö vieläkään tiedä uudenvuoden 2017 menuasi, mitä kokata ja mitä tuotteita sinun on ostettava?

Menun luominen Fire Roosterin uudenvuoden 2017 juhlimiseen

Kukko on järkevä ja tärkeä lintu, hieman kuumaluonteinen, mutta myös nopeasti poistuva, ei mieluummin mahtipontisuutta, kuten yleisesti uskotaan, vaan luonnollisuutta. Rakastaa yksinkertaisuutta, monipuolisuutta ja luonnollisuutta. Siksi pöydällä olevien ruokien tulee olla yksinkertaisia, ja uudenvuoden reseptien tulee olla kevyitä, mutta hieman leikkisä. On suositeltavaa laittaa hienonnetut vihannekset tai suolakurkku suurille lautasille ja lisätä vihanneskoostumukseen aromaattisia ja mausteisia yrttejä.

Viipaloidut lihat voidaan valmistaa alkupapereiden muodossa, voitelemalla lihapaloja täysjyväleivän tai leivän kanssa pähkinöillä. Ja aseta pöydän keskelle tyylikäs ja kirkas lautanen kaadetulla viljalla. Lisäksi pääruoka voidaan koristella "Jumble"-salaatin tapaan asettamalla murot ja jyvät pieniin pinoihin, jotta vuoden symboli voi myös maistaa suosikkiherkkuaan.

Älä unohda kotileivontaa, käyttämällä ensimmäisen (korkeimman) luokan jauhojen lisäksi myös muita tyyppejä, kuten tattaria, maissia tai riisiä.

Ennen aterian ja juhlan alkua, kun kaikki vieraat kokoontuvat, heille voidaan tarjota virkistäytymistä kevyillä cocktaileilla ja lapset voivat olla etukäteen mukana tekemässä hauskoja olkia, joissa on kukon hännän kuva kirkkaissa väreissä.

Juhlapöydän koristelu ja tarjoilu

Koristaaksesi kotisi ja kattaaksesi pöydän uudelle vuodelle 2017, sinun on valittava luonnonmateriaaleja kirkkaita värejä. Ajattele inspiraation saamiseksi kukon hännän höyhenpeitettä, sellaisena kuin se on kuvattu lasten satukirjoissa.

Esimerkiksi tämän uudenvuodenaattona rustiikkityylistä kattausta voidaan pitää eniten alkuperäinen idea esimerkiksi pellavainen pöytäliina ja lautasliinat, puiset lasinaluset suurten astioiden ja kynttilänjalkojen ja jopa astioiden alla. Kukkien sijasta pöydällä voi olla kuivia yrttejä, erilaisia ​​hedelmä- tai vihannesasetelmia, pajukoreja viipaloidun leivän tarjoilua varten jne.

Käyttökelvoton keinotekoisia materiaaleja, Esimerkiksi muoviastiat, sinun tulee suosia posliini- ja savisarjoja. Mitä tulee värimaailmaan, katso tarkemmin punaisia, sinisiä tai vihreitä sävyjä.

Pöydässä erityinen tunnelma saadaan aikaan käyttämällä kynttilöitä pöydän voitelemiseen tai jopa pöydän valaistukseen. Pienet kynttilänjalat voidaan laittaa jokaisen vieraan lautasen viereen, älä unohda kuusen oksia ja käpyjä.

Uudenvuoden kuvioita voidaan soveltaa samppanjalaseihin erityinen koostumus, joka pestään sitten helposti pois, aseta lautasille kirkkaat mandariinit ja pienet kortit yksilöllisillä onnitteluilla.

Uudenvuoden juhlan tarjoilun perussäännöt:

• Lasit ja shottilasit, virvoitusjuomien lasit sijaitsevat vieraan oikealla puolella;
• Uuden vuoden 2017 pöydän kattaminen on suositeltavaa aloittaa lautasten järjestelyllä ja vasta sitten asettaa ruokailuvälineet. Viimeinen vaihe on viinilasit.
• Veitsi ja haarukka ovat oikealla, lusikka toisella puolella ja kuperan puolen on oltava alaspäin;
• On suositeltavaa valita lautasliinat siten, että ne luovat kontrastin pöytäliinaan. Kangas taittuu, ne voidaan asettaa kauniisti annoslautasille, paperit asetetaan lautasten alle ja lisäksi asetetaan kauniiseen lautasliinapidikkeeseen pöydälle;
• Pöytäliina ei ole juhlapöydän pääominaisuus, joten valitse sellainen, jotta se ei häiritse vieraiden huomiota herkullisia annoksia. Pöydän saa peittää vain puhtaalla ja silitetyllä pöytäliinalla, joka roikkuu noin 15 cm:n etäisyydellä kummastakin reunasta.

Uudenvuoden pöydän pääruoat

Menu uudelle vuodelle 2017, mitä valmistaa kuumasta? Ei ole ehdottomasti suositeltavaa tarjota siipikarjaa uudenvuoden pöydän pääruokana. Vuoden symboli voi pitää kaunaa sinua kohtaan, ja vuosi tulee epäonnistumaan. Rasvaisten ruokien valmistamista ei myöskään suositella, mutta kevyet ja kasvisruoat ovat juuri sopivat. Kun valmistelet uudenvuoden valikkoa, yritä välttää suurta määrää luonnottomia ainesosia ja mausteita, rasvaisia ​​ja kuumia kastikkeita, suosien luonnollisia yrttejä ja mausteita.

Liha- ja kalaruoat uudenvuoden pöydällä 2017

Lammas lisukkeella pääruokana:

Karitsan ystäville perunoiden ja mausteiden kera haudutettu liha sopii kuumaksi ruuaksi. Vieraat ja sukulaiset kysyvät sinulta varmasti brittiläistä reseptiä tälle ruoalle, koska ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, ei rasvaiseksi ja miellyttäväksi makuun.

Tarvitset:

• 600 gr. perunat;
• 450 gr. lammas;
• 2 sipulia;
• Porkkanat - 2 kpl;
• 10 kuminan siemeniä;
• 60 ml. kasviöljy;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 laakerinlehteä;
• Hieman kuivaa persiljaa;
• Karkeaa suolaa ja 10 mustapippuria.

Karitsan kypsennys vihannesten kanssa:

1. Jauha pippurit ja kumina huhmareessa lisäämällä karkeaa suolaa.
2. Leikkaa lampaanliha pieniksi paloiksi niin, että ne mahtuvat jälkiruoka- (isoon lasten) lusikkaan. Mausta lihapalat mausteilla.
3. Kaada öljy syvään paksupohjaiseen kattilaan tai kattilaan, lisää liha ja paista miedolla lämmöllä.
4. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli ja lisää se lihan kanssa paistinpannulle. Jatka paistamista sekoittaen.
5. Kuori porkkanat ja leikkaa puolirenkaiksi.
6. Pese perunat, kuori ja leikkaa ne hieman lammasta suuremmiksi paloiksi.
7. Lisää porkkanat ja sipulit lihaan ja vihanneksiin unohtamatta laakerinlehtiä.
8. Kaada 5 minuutin kuluttua puoli lasillista vettä, viiniä, tomaattimehua tai laimennettua tomaattipastaa oman harkintasi mukaan.
9. Hauduta astiaa kypsäksi, vähän ennen kypsennystä, maista suolaa ja mausteita ja lisää kuiva persilja.

Lisäke uudenvuoden pöytään:

Jos valmistat lihaa tai kalaa pääruoaksi, perunat ovat heille ihanteellinen lisuke. Se voidaan paistaa yhdessä lihan kanssa toisella uunipellillä, kokonaisena (keitettynä hieman kiehuvassa vedessä) tai puoliksi mausteissa ja mausteissa.

belgialaiset perunat:

Mutta kukaan ei kieltäydy uunissa paistetuista ranskalaisista perunoista, joissa on vähimmäismäärä öljyä ja mausteita. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää perunoiden mausteseosta, johon on lisätty provencelaisia ​​yrttejä ja paprikaa.

Tarvitset:

• perunat - 1 kg;
• 4 kananmunaa;
• Perunamaustepaketti:
• 50 ml. kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Pese perunat, voit hankaa ne erityisellä jäykällä harjalla. Leikkaa viipaleiksi, kuten suositussa kahvilassa Pikaruoka, säilyttäen kuoren.
2. Laita perunat uunipellille kasviöljyä lisäten, mausta mausteilla ja lisää halutessasi karkeaa suolaa.
3. Erottele valkuaiset keltuaisista. Perunoiden valmistukseen tarvitsemme vain valkuaisia, ja keltuaisista voit valmistaa kotitekoista majoneesia tai muuta kastiketta.
4. Vatkaa valkuaiset, lisää hieman suolaa kuohkeaksi, lisää perunoihin ja sekoita.
5. Laita vuoka uuniin ja paista, kunnes ne ovat kypsiä, kullanruskeita ja viipaleet ovat pehmeitä.

Kasvisratatouille vihanneksista, joihin on lisätty juustoa ja korppujauhoja:

Lisukkeena voit valmistaa myös kasvisratatouillea perunoiden kanssa lisäämällä siihen hieman juustoa, jotta kerrokset pysyvät muodossaan. Keksit ja kova juusto lisäävät vihanneksiin erityistä pikaisuutta. On olemassa erilaisia ​​​​vihanneksista valmistettuja uudenvuoden reseptejä.

Edellytetään:

• 10 isoa tomaattia;
• Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa;
• 3 munakoisoa;
• 2 päätä punasipulia;
• 3 punaista paprikaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• Provencen yrtit - 0,5 tl;
• Hieman kasviöljyä;
• 100 gr. kova juusto;
• Nippu persiljaa;
• 3 viipaletta valkoista leipää;
• Hieman suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto:

• Jauha valkosipulinkynnet keittiöpuristimen läpi, lisää siihen teelusikallinen kasviöljyä ja hienonnettua persiljaa. Lisää provencelaisia ​​yrttejä ja mausta kastike suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
• Pese vihannekset, kuori ne ja leikkaa kaikki pyöreiksi viipaleiksi. Laita syvään kulhoon, lisää maustekastike ja sekoita hyvin.
• Kuivaa leipäpalat uunissa, jäähdytä ja jauha monitoimikoneessa.
• Voitele syvä pannu öljyllä, ripottele päälle pieni määrä murskattuja keksejä ja aseta vihannekset vuorotellen päällekkäin jäljittelemällä "vaakaa".
• Raasta mahdollinen kova juusto karkealla raastimella, ripottele päälle vihannekset ja lisää päälle loput krutonit.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia, kunnes munakoisot ja paprikat ovat kypsiä.

Välipaloja uudenvuoden pöytään

Jos ympärilläsi olevat rakastavat kiinalaista ruokaa, pidät todennäköisesti katkarapuista kermakastikkeella ja muista itämaisista uudenvuoden resepteistä kuumana annoksena uudelle vuodelle 2017. Voit tarjoilla sen mausteisen valkosipuliriisin kanssa, lisäämällä kurkumaa, niin siitä tulee miellyttävä kultainen väri.

Edellytetään:

• Keskikokoiset katkaravut - 750 g;
• Voi - 75 gr;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Raskas kerma - 250 ml;
• Hieman suolaa ja vastajauhettua pippuria;
• 5 oksaa tuoretta persiljaa.

Ruoanlaitto:

Voin tulee olla huoneenlämpöistä, ja valkosipuli tulee puristaa siihen keittiöpuristimen kautta. Sekoita kermainen seos huolellisesti ja laita se syvään paistinpannuun tai kattilaan.

Lisää kuoritut katkaravut sulaneen valkosipuli-kermakastikkeen joukkoon ja keitä 7 minuuttia sekoittaen.

Lisää hienonnettu persilja oksien (varsien) kanssa.

Irrota katkaravut uralusikalla, lisää kastikkeeseen kerma ja odota, kunnes se hieman paksuuntuu, antamatta sen kiehua. Laita katkaravut takaisin kastikkeeseen ja kuumenna läpi sekoittaen säännöllisesti, jotta seos ei pala.

Jos käytät riisiä, johon on lisätty kurkumaa lisukkeena, älä liioittele tämän mausteen kanssa - neljäsosa teelusikallista riittää lisäämään makua ja väriä lisukkeeseen.

Perinteinen venäläinen keittiö uudenvuoden pöytään:

On yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella uutta vuotta 2017 ilman venäläisen perinteisen keittiön ruokia - suosikkivinegrettiäsi tai silliäsi turkin alla, Olivier- tai mimosasalaattia, kalalihahyytelöä, hyytelöityä lihaa, kotitekoisia suolakurkkuja ja marinoituja sieniä.

Kaikki nämä ruoat voidaan kuitenkin tarjoilla hieman eri tavalla, mikä osoittaa hieman mielikuvitusta ja kekseliäisyyttä. Esimerkiksi turkin alla oleva satula tai rapusalaatti voidaan tarjoilla mieluummin sämpylänä kuin kerrostettuna salaattina, ja mimosa voidaan kääriä armenialaiseen lavashiin ja leikata osiin.

Salaatti kanssa rapujen lihaa Se valmistetaan yleensä sekoittamalla kaikki ainekset, mutta se voidaan koota kerroksittain ja liottaa kotitekoisessa kastikkeessa tai majoneesissa.

Salaatit ja välipalat juhlapöytään:

Kaikkiin juhliin, erityisesti uuteen vuoteen 2017, kotiäidit valmistautuvat pitkään, harjoittelevat uusia ruokia ja salaatteja, harjoittelevat niiden koristelua ja koristelua. Uusia reseptejä etsitään Internetistä ja suosituista aikakauslehdistä ja muistetaan vanhoja.

Tämä uusi vuosi on muuten täydellinen kokeiluihin lomamenun pohtimiseen, lisäämällä salaatteihin uusia aineksia, kuten suolattuja tai marinoituja oliiveja, rapeita kurkkuja ja herkkiä sieniä.

Pienet alkupalat liha-, kala- ja juustotäytteillä tuoreesta tai paistetusta (uunissa kuivatusta) leivästä valmistetulla paahtoleivällä ovat yhtä tärkeitä. Täytteenä voit käyttää myös makeuttamattomasta tai lehtitaikinasta valmistettuja tartletteja.

Perinteiset salaatit voidaan asettaa joulupukin muotoon, pyöreään kelloon, jossa on tuoreista tai keitetyistä porkkanoista tehdyt osoittimet, tai tillin oksilla siroteltu kerrossalaatti, joka jäljittelee joulukuusta. Kirkkaita leluja ja seppeleitä tehdään vihanneksista, granaattiomenan siemenistä, herneistä ja maissista.

Keitetyistä munista voit kerätä hammastikuilla hauskoja lumiukkoja, joiden nenät on tehty porkkanoista tai paprikoista ja napit siemenistä.

Punaisella kaviaarilla varustettujen voileipien sijaan voit valmistaa paahtoleipää lisäämällä keitettyä porkkanaa, prosessoitua juustoa ja silliä. Siitä tulee maukasta ja epätavallista.

Kastikkeet lämpimiin ruokiin ja salaatteihin:

Luonnollisia tuotteita ja mausteita mieluummin ruokiinsa pitäville suositellaan viettämään vähän arvokasta aikaa ja valmistamaan kotitekoista majoneesia. Tätä varten vain vatkaa kaikki ainekset upposekoitin vatkaa tai monitoimikoneella.

Monet uudenvuoden pöydän ruoat sopivat hyvin myös kotitekoisen adžikan, tomaattikastikkeen, lechon ja muiden kotitekoisten säilykkeiden kanssa. Rasvainen smetana, jossa on sitruunamehua, valkosipulia ja suolakurkkuja, ei myöskään ole tarpeetonta.

Keitetylle lihalle ja leivontaan voit valmistaa kastikkeen etukäteen, jos mietit juhlamenua, esimerkiksi bechamel-, juusto- tai kermakastiketta. Kastikkeita ja mausteita voit monipuolistaa hummuksella ja pestokastikkeella.

Jälkiruoat uudenvuoden pöytään 2017:

Vakiintuneiden perinteiden mukaan pari päivää ennen lomaa voi leipoa hunaja- tai piparkakkuja, tehdä niihin reikiä ja liittää jokaiseen humoristisilla riimeillä tai toiveilla kirjoitetun nuotin. Piparkakkuleivät voivat olla minkä muotoisia tahansa, ja ne voidaan koristella kuorrutuksella ja makeisruiskulla.

Uudenvuoden lomien aattona myyntiin ilmestyy valtava määrä juhlateemalla varustettuja keittiötarvikkeita. Jos olet onnekas ja ostat joulukuusen muotoisia silikoni- tai muovimuotteja, voit valmistaa niihin vihreitä hedelmähyytelöitä tai kotitekoista marmeladia. Tämä kevyt jälkiruoka on täydellinen päätös juhlalliselle illalliselle.

Alkoholijuomat uudenvuoden pöydällä:

Kuukaudesta puolitoista kuukauteen ennen juhlaa voit valmistaa kotitekoista alkoholia, joka perustuu laadukkaaseen vodkaan hyvällä puhdistuksella, esimerkiksi kuuluisa Baileys tai sitruslikööri.

Kun kaikki ovat palanneet yökävelyltä, nähneet tarpeeksi ilotulitteita, pelanneet tarpeeksi lumipalloja ja vierineet alas jääliukumäellä, mausteinen lämmittävä glögi on paikallaan.

Eksoottisten juomien fanit rakastavat boolia, johon on lisätty mangoa ja ananasta. Juoma valmistetaan lisäämällä konjakkia tai konjakkia.

Mutta tänä vuonna juhlavassa uudenvuoden pöydässä on suositeltavaa juoda laadukasta punaviiniä ja muista ottaa ainakin kulauksen perinteistä samppanjaa, mieluiten jäähdytettynä.

Makeat jälkiruokaruoat:

Teetä pidetään hyvänä tapana päättää loma. Korkealaatuinen useita tyyppejä vieraiden harkinnan mukaan ja makea jälkiruoka. Näitä voivat olla annoskakut, iso sokerikakku tai mehukas kotitekoinen sämpylä, joka on liotettu siirapissa ja kermassa ja koristeltu suklaalla.

Tavallinen kierros kotikakku Voit sisustaa sen hyvin omaperäisellä tavalla kuvaamalla kellot Punaiselta torilta tai piirtämällä Father Frostia tai Snow Maidenia. Kuten alkuperäinen koristelu voit esittää miellyttävän toiveen kaikille läsnä oleville tai piirtää tärkeän kukon kirkkaalla höyhenpeitteellä.

Pieniä salaisuuksia ja temppuja

Juuston ja tuoreiden vihannesten ystävät odottavat hyviä uutisia - Rooster yksinkertaisesti ihailee näitä tuotteita, joten anna heille kunniapaikkoja pöydällä.

Lisää kotitekoisiin leivonnaisiin lisää maitotuotteita - smetanaa, raejuustoa tai mitä tahansa juustoa.

Välipalaksi voit valmistaa leivitettyjä juustotikkuja, jotka voivat olla mausteisia tai mausteisia mausteita ja aromaattisia yrttejä lisättynä.

Jotta et tekisi virheitä ruoanlaitossa ja jätä vähän aikaa levätä ennen juhlaa, yritä valita edullisia ja helposti valmistettavia reseptejä. Ne kannattaa valmistaa ja harjoitella etukäteen, jos perheesi ja ystäväsi eivät pidä ainesosien yhdistelmästä ollenkaan.

Sitten uudenvuoden valikko 2017 on herkullinen, alkuperäinen ja erittäin maukas. Kutsuvieraat ovat tyytyväisiä tarjottuun ruokaan ja muistavat onnistuneen juhlan pitkään.