Hydrometri on laite, jota käytetään mittaamaan nesteen tiheyttä, joka perustuu Arkhimedesin fysikaalisen lain toimintaan. Useimmissa tapauksissa laite on tavallinen lasipullo, jossa on painettu asteikko, joka on hermeettisesti suljettu ja täytetty sisältä metallikuulalla massakalibrointia varten. Putki on paksumpi alhaalta ja kapenee ylöspäin, joten se muistuttaa lasipulloa, jossa on pitkänomainen kaula. Hydrometrit on suunniteltu mittaamaan tiettyä nestettä, joten jos laite on kalibroitu yhdelle aineelle, se ei voi toimia toisen aineen kanssa.

Kuinka hydrometri toimii

Laitteen toimintaperiaate perustuu hydrostaattiseen fysikaaliseen lakiin. Hänen mukaansa, kun ruumis upotetaan nesteeseen, siihen vaikuttaa kehon syrjäyttämän nesteen massaa vastaava kelluva voima. Eri nesteillä on eri tiheys, joten niihin upotettu keho työntyy ulos eri voimilla. Joissakin aineissa se voi upota, kun taas toisissa se kelluu pinnalla.

Hydrometrin toimintaperiaate on, että sen massa on kalibroitu tiettyjen nesteiden nostevoimalle. Koska alaosassa on painoainetta, laite ottaa upotettuna pystyasennon, kuten kelluke kalastusvälineissä. Laitteen pullon sivupinnalle asetetaan asteikko. Aineen tiheyden määrittämiseksi sinun on tarkasteltava, minkä asteikon indikaattorin nesteviiva saavuttaa.

Jos laite asetetaan aineeseen, jolle sitä ei ole kalibroitu, laite voi vajota, makaa kyljellään ja kellua pinnalla tai olla pystyasennossa, mutta antaa virheellisen tiheyslukeman. Tarkkojen tietojen saamiseksi hydrometriä asennettaessa sinun tulee odottaa, kunnes se lopulta tasapainottuu eikä heilahdu.

Skaalausominaisuudet

Vaikka hydrometri on erittäin yksinkertainen laite teknisestä näkökulmasta, mutta sillä voidaan ottaa erilaisia ​​indikaattoreita nesteistä. Erityisesti lasipullossa olevaa asteikkoa voidaan jakaa erilaisilla indikaattoreilla:

• Nesteen tiheys.
• Epäpuhtauksien massapitoisuuden prosenttiosuus.
• Prosenttiosuus liuenneen aineen pitoisuudesta perusnesteessä.

Erilaisia ​​hydrometrejä

Vaikka kaikki hydrometrit ovat ulkoisesti lähes samanlaisia, ne eroavat silti riippuen siitä, mille aineelle ne on konfiguroitu. Nämä laitteet ovat seuraavan tyyppisiä:

• Öljytuotteille.
• Laktometrit.
• elektrolyytille.
• Alkoholimittarit.
• Lääketieteellinen.
• Sakkarometrit.
• Suolamittarit.

Öljytuotteille

Öljytuotteiden tiheyden muuttamiseen käytettävä hydrometri mahdollistaa öljyn, bensiinin, dieselpolttoaineen tai kerosiinin suorituskyvyn määrittämisen. Sen käytön ansiosta on mahdollista selvittää polttoaineen yhdenmukaisuus ilmoitettujen ominaisuuksien kanssa ja ei-hyväksyttävien epäpuhtauksien esiintyminen, jotka vähentävät palamisen tehokkuutta tai lisäävät palamisen muodostumista.

Laktometri

Sitä käytetään maidon tiheyden tarkistamiseen. Tällä laitteella voit määrittää laimennusaineiden läsnäolon. Laktometri havaitsee maidon, johon on lisätty vettä. Laitteen avulla voit myös määrittää tuotteen, joka on nestemäinen väriaine, joka yrittää kulkeutua luonnollisena maidona. Useimmat laktometrit näyttävät rasvaprosentin, mutta väärennettyjä tai erittäin huonolaatuisia tuotteita mitatessa ne yksinkertaisesti makaavat kyljellään.

Elektrolyytille

Akkujen diagnosointiin käytetään elektrolyyttitiheysmittaria. Se on saatavana myös erilaisten happojen parametrien testaamiseen. Sen avulla voit määrittää elektrolyytin tilan ja päättää sen vaihtamisen tarpeesta akun kapasiteetin uusimiseksi.

Elektrolyytin tiheyden mittaamiseen tarkoitettu hydrometri erottuu ylimääräisestä ulkoisesta pullosta, jossa on päärynä. Koska elektrolyytti on happoa, jonka kanssa ihokosketus ei ole toivottavaa, tämä laite on suunniteltu turvallisuutta ajatellen. Akun ilmaisimien mittaamiseksi sinun on ruuvattava sen kannet irti, jotta pääset pankkiin. Sen jälkeen siitä kerätään elektrolyyttiä päärynällä varustetun ulkoisen pullon avulla. Pullon sisällä oleva hydrometri kelluu. Ulomman pullon läpinäkyvän lasin kautta voit määrittää elektrolyytin tiheyden.

Tällaisen hydrometrin rakenne kestää happaman ympäristön vaikutuksia, mutta käytön jälkeen se on pestävä puhtaassa vedessä. Tämä johtuu siitä, että pinnalle varastoidut aggressiiviset aineet voivat aiheuttaa palovammoja tulevaisuudessa, jos kosketat työkalua. Lisäksi tippuvat happopisarat syövyttävät metallia ja muita materiaaleja, joille ne putoavat.

alkoholimittari

Alkoholihydrometrin avulla voit määrittää alkoholijuoman vahvuuden. Tämä laite toimii eri alueella. Tältä osin käytä tarvittaessa tällaista laitetta, ostaessasi sinun tulee aloittaa mistä juomasta sinun on testattava. Jos vodkaa, viskiä ja muita vahvoja juomia, sinun tulee suosia laitteita, joiden mittausalue on noin 40 astetta. On pidettävä mielessä, että tällainen laite ei pysty näyttämään viinin alkoholipitoisuutta. Vähäalkoholisille juomille on käytettävä kevyitä hydrometrejä, joille on tehty erikoiskalibrointi.

On syytä huomata, että alkoholimittari maksaa vain penniä, joten se on löytänyt käyttötarkoituksensa paitsi teollisessa tuotannossa myös jokapäiväisessä elämässä. Se edustaa yleensä yksinkertaisin muotoilu lasipullon muodossa, jonka pohja on täytetty metallipalloilla. Tarkkojen tietojen saamiseksi vaaditaan tietyt lämpötilaolosuhteet. Kun alkoholipitoinen neste jäähtyy tai ylikuumenee, tiedot vääristyvät. On parasta mitata 20 asteen lämpötilassa, joka on vertailuindikaattori.

Lääketieteellinen

Lääketieteellisiä hydrometrejä käytetään virtsan tiheyden analysointiin. Niitä käytetään laboratorioissa. Tämän laitteen avulla on mahdollista arvioida virtsatiejärjestelmän tilaa sekä ihmisen jatkuvasti käyttämän veden laatua. Tiheysparametrien mukaan on mahdollista tehdä alustava diagnoosi kivimuodostelmien esiintymisestä munuaisissa.

Saccharometer

Sakkametriä käytetään ensisijaisesti viinien ja hedelmämehujen analysointiin niiden sokeripitoisuuden määrittämiseksi. Laitteita käytetään ruoanlaitossa juomien ja cocktailien valmistukseen sekä alkoholijuomien valmistukseen. Usein sakkarometrejä tarjotaan myyntiin alkoholimittareiden kanssa. Sarja voi myös sisältää lämpömittarin juoman lämpötilan mittaamiseksi.

Sakkametrin käyttö on erityisen tärkeää käymisprosessista syntyvien alkoholijuomien valmistuksessa. Mittaamalla vierrestä sokeria määräajoin voit määrittää, milloin käyminen on loppumassa, tai tietää, onko sinun lisättävä uusi annos sokeria prosessin jatkamiseksi.

Sokerimittaria on käytetty myös sellaisilla aloilla kuin hedelmämehun valmistuksessa sekä puutarhanviljelyssä. Sen avulla voit määrittää hedelmien ja marjojen kypsyysasteen. Tätä varten pieni määrä mehua puristetaan, minkä jälkeen sokeripitoisuus mitataan. Saatujen tietojen perusteella tehdään päätös sadonkorjuun kannattavuudesta tai kypsymisajan pidentämisestä. Kypsyysasteessa ei ole vaikeaa navigoida, koska useimmilla kuvauksen puutarhapuulajikkeilla on tarkat tiedot kypsyneiden hedelmien sokeripitoisuuden viiteindikaattoreista.

suola mittari

Suolamittareita käytetään veden tiheyden mittaamiseen. Niiden avulla voit määrittää veden kunnon ja soveltuvuuden kulutukseen. Tällaisia ​​laitteita käyttävät kalastuksessa sekä meriakvaariokalojen huoltoon osallistuvat asiantuntijat. Kalan terveys riippuu tiheysparametreista, joten veden määräaikainen testaus vaaditaan, joka suoritetaan suolamittarilla. Laite ei ole mikään ihmelääke, koska tiheyden lisäksi on vielä paljon parametreja, joita on seurattava muilla laitteilla tai kemiallisilla testeillä.

Usein suolamittaria käytetään ruoanlaitossa, samoin kuin Ruokateollisuus. Sen avulla marinaattien suolapitoisuutta kontrolloidaan. Tämä on erityisen tärkeää, kun edelleen savustetaan lihaa. Suolamittarin ansiosta voit työskennellä suurten nestemäärien kanssa, kun on vaikea määrittää, kuinka paljon suolaa sinun on täytettävä.

Ero samanlaisten laitteiden välillä

Kun ostat tämän laitteen, sinun tulee kiinnittää huomiota valmistajan ilmoittamaan virhetasoon. Tämä indikaattori mitataan prosentteina. Siinä tapauksessa, että laite on suoritettava yksinkertaisia ​​tehtäviä, jotka eivät vaadi äärimmäistä tarkkuutta, niin melkein mikä tahansa laite, jopa alimmasta hintasegmentti. Jos mittaus on vastuullinen tapahtuma, niin mittauslaite on oltava sopiva.

Jos tarvitaan tarkkaa mittausta, valitse laite, jossa on pitkä asteikko. Yleensä halvoilla hydrometrimalleilla on tiheästi maalattu gradientti, joten mittausparametreja otettaessa on vaikea määrittää visuaalisesti, mikä tulos saatiin.

Saadaksesi eniten tarkkoja tuloksia mittaus on tärkeää, jotta laitetta käytetään oikein. Ensinnäkin testattaessa neste on kerättävä erilliseen astiaan, jossa on korkea kaula. Tätä varten käytetään yleensä leveää läpinäkyvää koeputkea tai korkeaa lasia. Sen jälkeen itse hydrometri asetetaan suoraan tähän astiaan. On varmistettava, että laite ei kosketa seiniä, koska tämä vääristää mittauksen tarkkuutta.

Jokaisen autoilijan, joka on vastuussa autostaan ​​huolehtimisesta, tulee kiinnittää erityistä huomiota auton sähkökomponentteihin ja erityisesti akkuun. Emme kyllästy toistamaan, että seuraamalla säännöllisesti akkusi kuntoa pidennät sen käyttöikää toisinaan! Yksi tärkeimmät ominaisuudet, jonka avulla voidaan arvioida akun tila on sen elektrolyytin tiheys. Joten katsotaanpa tiheyden mittaamista hydrometrillä tänään. Huomaat, että se ei ole ollenkaan vaikeaa ja ehkä kiinnität tähän enemmän huomiota tulevaisuudessa.

On myös huomattava, että käynnistysakkuja on kahta tyyppiä: huolletut ja huoltovapaat akut. Tarkastelimme niiden välisiä eroja yksityiskohtaisesti. Nyt haluan kiinnittää huomionne siihen, että elektrolyytin tiheyttä on mahdollista mitata hydrometrillä vain huolletuissa akuissa.

Akun elektrolyyttitaso

Meillä siis huollettu akku. Ennen tiheyden mittaamista meidän on tarkistettava nesteen taso akkuosissa. Ruuvaa ensin jokaisen akkupurkin kannet irti (sinun on ensin pyyhittävä akkukotelon yläkansi, jotta likaa ei pääse osien sisään). Seuraavaksi tarvitsemme läpinäkyvän putken elektrolyyttitason mittaamiseen. Kuinka tämä tehdään, on jo kuvattu useammin kuin kerran. Muistutan, että tason tulee olla 10-15 mm akkulevyjen yläpuolella. Jos joissakin osissa se on matalampi, lisää tasolle vain tislattua vettä.

Elektrolyyttitiheyden mittaus

Tiheys tulee mitata 20-25°C lämpötiloissa. Tätä lukemaa pidetään tarkempana; muiden lämpötilojen mittaukset on korjattava. Myös diagnostiikka suoritetaan vain, kun akku täyteen ladattu.

Joten kun elektrolyyttitaso on normalisoitunut ja akun lämpötila on lähellä huoneenlämpötilaa, voit mitata tiheyden hydrometrillä.

Käytetään tiheyden mittaamiseen erityinen laite- hydrometri. Hydrometri on sellainen lasipullo, jonka sisällä on uimuri, jossa on vaaka, ja putken päässä on päärynä elektrolyytin imua varten.

Asetamme mittauslaitteemme akun jokaiseen osaan vuorotellen ja mittaamme nesteen tiheyden. Hydrometrin sisällä oleva uimuri kelluu ylös ja mittakaavassa nesteviivaa pitkin meidän on kirjattava tulos. Tiheyttä 1,27 g / cm 3 pidetään normaalina. No tietysti akun toiminnan aikana tiheys voi hieman laskea, koska akun lyijylevyissä on jonkin verran kulumista. Mutta sen ei pitäisi olla alle 1,24 g / cm 3 kaikissa osissa vanhalle ladatulle akulle.

Myös, ratkaiseva kohta on lukemien tasaisuus. Kun mitataan tiheyttä hydrometrillä, kunkin yksittäisen osan indikaattorit eivät saa erota enempää kuin 0,01 g / cm 3. Tämä erittäin tärkeä! Jos joissakin akun tölkeissä tiheyslukema on pienempi 0,02, 0,03 jne. muista, tämä on ensimmäinen merkki siitä, että tämä pankki on "takana".

Jos olet tehnyt tiheysmittauksen hydrometrillä ja saamasi lukemat viittaavat ongelmaan: pieni tiheys, liian suuri tiheys tai epätasainen tiheys kaikissa purkeissa, ei ole suositeltavaa tehdä tämän tyyppistä ongelmaa itse. Tällaisten ongelmien ratkaisemiseksi sinun tulee ottaa yhteyttä akkujen asiantuntijaan. Yritykset tasata tai nostaa elektrolyytin tiheyttä itse, päättyvät todennäköisesti huonosti akullesi.

Suorita elektrolyytin tiheyden rutiinimittaus hydrometrillä ja akulla 3 kuukauden välein. Jos korjauksia tarvitaan, ota välittömästi yhteyttä. palvelukeskus. Nämä yksinkertaiset vinkit voivat todella pidentää akun käyttöikää ja säästää rahaa.

Monet ihmiset maassamme juovat mieluummin kotitekoisia alkoholijuomia kaupasta ostettujen juomien sijaan. Tämä ei ole vain tapa säästää rahaa, vaan luova prosessi, jonka avulla voit saada korkealaatuisen, maukkaan ja alkuperäisen juoman.

Valmiin juoman vahvuuden määritysprosessi on erittäin tärkeä - on parempi määrittää alkoholin määrä valmiissa tuotteessa ei silmällä, vaan käyttämällä erityistä laitetta - alkoholimittaria. Itse asiassa laite ei näytä vesiliuoksen vahvuutta, vaan tiheyttä. Jos alkoholijuoma sisältää muita lisäaineita kuin alkoholia ja vettä, alkoholin määrää on vaikea määrittää.

Jotta voit oppia käyttämään alkoholimittaria oikein, sinun on tutustuttava niiden tyyppeihin, laitteisiin, työn vivahteisiin - kaikki nämä tiedot on kuvattu tässä artikkelissa.

Kuinka määrittää alkoholijuomien vahvuus

Juoman vahvuudella tarkoitetaan sen sisältämän etyylialkoholin tilavuusosuuden indikaattoria. Kokemattomalle maallikolle nämä sanat merkitsevät vähän. Alkoholin etiketissä ilmoitetut asteet on paljon helpompi lukea.

Ensimmäinen menetelmä: klassinen

Juoman vahvuuden mittaaminen alkoholin hydrometrillä tai ihmisillä alkoholimittarilla. Tämä laite on upotettu alkoholia sisältävään nesteeseen ja näyttää sen sisältämän alkoholin pitoisuuden. Tai yksinkertaisemmin sanottuna alkoholiprosentti. Tätä laitetta on useita tyyppejä, jotka toimivat eri tila ja erilaisilla nesteillä. Esimerkiksi vinometri ei määritä vain viinijuoman vahvuutta, vaan myös siinä olevan sokerin määrää.

• Kotitalous- ja lasihydrometrit ovat hyviä kotikäyttöön - ensimmäiset ovat välitön elohopeavaaka, jälkimmäiset ovat välttämättömiä pienten tilavuuksien mittaamisessa.
• Optisessa alkoholimittarissa on korkean tarkkuuden monikomponenttisten alkoholipitoisten nesteiden mittauksissa, kun taas elektroniset ja kaikki edellä mainitut laitteet ovat hyviä vain alkoholi- tai vesi-alkoholiliuoksille.
• Laboratorioalkoholimittaria käytetään tuotannossa mittaamaan alkoholin määrää eri tavoin kotitalouksien tarpeisiin. Alkoholihydrometri on erittäin herkkä instrumentti, joten sitä on käsiteltävä varoen. Ravistellessa ja muissa mekaanisissa vaikutuksissa laite saattaa antaa epätarkkoja lukemia ja koska elohopea-asteikkomittarit ovat yleisimpiä, niiden vaurioituminen voi aiheuttaa "nestemäisen hopean" vuotoa ja myrkytyksen. Laite tulee puhdistaa välittömästi ennen käyttöä. tahroista ja muista epäpuhtauksista, pyyhitään kuivaksi. Alkoholimittari on suositeltavaa upottaa astian keskelle mitatun nesteen kanssa koskematta sen seiniin. Tarkimpien lukemien saamiseksi nesteen lämpötilan tulee olla 18-20 astetta.

• Elektroninen alkoholimittari antaa melkein välittömästi numerot elohopealle - sinun on odotettava, kunnes elohopea ottaa vakaan asennon. Sitten asteikon merkintöjen mukaan on mahdollista määrittää juoman asteiden lukumäärä tai vahvuus.

Tapa kaksi: ilmeinen

Jokaisella maalla on oma muotonsa ilmoittaa siellä valmistettujen alkoholijuomien vahvuus. Jotkut esimerkiksi uskovat, että juoman maku ja aromikas tuoksu kirkastaa juoman ominaisuuksia, eikä vahvuudesta ole digitaalista merkintää.

Maassamme määräykset ovat vähemmän demokraattisia: pääsääntöisesti alkoholipakkauksissa alkoholin painoprosenttia laskettaessa ilmoitetaan asteiden lukumäärä, alkoholin tilavuutta laskettaessa sen prosenttiosuus suhteessa alkoholiin. yleinen koostumus juoda. Yleensä molemmat vaihtoehdot ovat olemassa. Joten juoman vahvuuden määrittämiseksi riittää, että tutkit huolellisesti sen pakkausta.

Menetelmä kolme: moderni

Alkoholimittarin tehokkuus alkoholiseoksissa putoaa lähes nollaan, ja koska cocktailien vahvuutta ei mainita ruokalistalla eikä laseissa, sitä ei tarvitse kuin arvailla cocktailin ainesosien vahvuuden perusteella.

Tämä ongelma voidaan kuitenkin ratkaista alkoholipitoisen cocktailin vahvuuden online-laskimen avulla. Valitsemalla haluamasi ainesosat ja ilmoittamalla niiden tilavuuden saat alkoholimäärän (tilavuusprosenttia) seoksessa.

Mitä ovat hydrometrit

Laitteet jaetaan mekaanisiin ja elektronisiin. Mekaaninen hydrometri näyttää juotetulta molemmilta puolilta Lasiputki toiselta puolelta kapea ja toiselta leveä. Alemmassa paksunnetussa osassa on tiivistetty pieni paino (hauli tai elohopea) ja kapea puoli on varustettu asteikolla. Laite muistuttaa osittain klassista lämpömittaria.

Elektroninen hydrometri on muodoltaan pieni suorakaiteen muotoinen tai pyöreä instrumentti, jonka mittausanturi on upotettu nesteeseen mittausta varten.

1. laktometri (laktodensometri);
2. suolamittari (TDS-mittari);
3. alkoholimittari (alkoholimittari);
4. sakkarometri (refraktometri tai vinometri).

Laktometri on suunniteltu mittaamaan maitotuotteiden rasvapitoisuutta. Veden lisääminen maitoon on laillisesti kiellettyä, mutta joissain tapauksissa tämä voi tapahtua tahattomasti, esimerkiksi välineitä pestäessä. Ongelmien poistamiseksi tuotannossa käytetään laktometriä.

Suolamittaria tarvitaan veden kovuuden, kemiallisen koostumuksen ja suolapitoisuuden määrittämiseen. Tämä on tarpeen esimerkiksi akvaarion täyttämiseen tai kasvien kasteluun. Laitteen avulla voit määrittää, onko vesi juomakelpoista.

vse-vino.ru

Kuinka käyttää hydrometriä oikein

Ostettaessa hydrometriä kaupasta, pakkauksessa tulee olla ohjeet. Siinä kerrotaan selvästi, kuinka hydrometriä käytetään.

Älä aliarvioi laitteen näennäistä yksinkertaisuutta; jos sääntöjä ei noudateta, on suuri riski saada epäluotettavia tuloksia. Tiheysmittarin ja sen asteikon alueen on vastattava tilannetta, eli alkoholille - alkoholimittari, viinijuomille - sakkarometri.

Käyttöehdot:

• Neste on lämmitettävä tai jäähdytettävä sopivaan lämpötilaan, jota varten hydrometri on kalibroitu.
• Varmista ennen mittaamista, että putki on puhdas, rasvaton ja likainen ja täysin kuiva.
• Toimenpiteen aikana laitteen reunat eivät saa koskettaa säiliön seiniä.

Kaikki tämä vaikuttaa lopulliseen mittaustulokseen.

Alkoholimittarit

Metalli

Metallialkoholimittari on hydrometri, jonka massa on muuttuva ja joka on asteikoitu mielivaltaisiin yksiköihin.

1. Tämä alkoholimittari (kuva 25) koostuu messinkipallosta, jonka ylä- ja alaosaan on juotettu tangot: ylemmässä on vaaka, alemman päässä lievä paksuus painojen ripustamista varten.
2. Alkoholimittari ja sen painot on kullattu hapettumista vastaan.
3. Yläsauvalla (asteikolla) on 10 yhtä suurta jakoa, joissa on numerot 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 alhaalta ylöspäin.
4. Alla nollaviivan alla on numero 100.
5. Asteikon jokainen pääjako on puolestaan ​​jaettu viiteen alajakoon; siksi jokainen pieni jako on yhtä suuri kuin 0,2 suurta jakoa. Kaikki jaot lasketaan alhaalta ylös.

Alkoholimittariin on kiinnitetty kahdeksan pyöreää (keskellä aukko) painoa, jotka on merkitty numeroilla 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90; mitä suurempi painon sarjanumero on, sitä kevyempi se on. Aiemmin alkoholimittareihin tehtiin kymmenen painon sarja merkinnöillä 0 ja 10 edellä mainittujen lisäksi. Painoja määritettäessä ne ripustetaan tarpeen mukaan alkoholimittarin alempaan tankoon aukon avulla ja laitettu paino tulee kääntää kupera puoli alaspäin ja olla tiukasti tangon alemman paksunnetun osan päällä.

Aseta painot sauvan ylempään ohueen osaan varovasti, jotta ne eivät naarmuta tangon kultaa, ja pidä kevyesti kiinni, kunnes se putoaa tangon pohjalle. Jokaisella alkoholimittarilla on oma numeronsa, joka on painettu kaikkiin sen painoihin. Yhden metallisen alkoholimittarin painoja ei voi käyttää toisessa alkoholimittarissa.

Lasi

Lasialkoholimittari on vakiomassahydrometri.

• Se on oikean sylinterin muotoinen kelluke, joka koostuu kahdesta osasta: alemmasta suuri halkaisija, jossa kuorma asetetaan metallihaukun muodossa ja ylempi halkaisijaltaan pienempi mitta-asteikolla.
• Asteikon jaot 20 °C:n lämpötilassa osoittavat liuoksen alkoholipitoisuuden tilavuusprosentteina.
• Lasisten alkoholimittareiden sarja sisältää 11 alkoholimittaria seuraavilla asteikkorajoilla tilavuusprosentteina: 0-10, 10-20, 20-30, 30-40, 40-50, 50-60, 60-70, 70- 80, 90-100, 95-105.
• Alkoholimittari asteikolla 95-105. käytetään erittäin vahvojen liuosten analysointiin yli 20 °C:n lämpötiloissa; asteikko välillä 100-105 ilmaistaan ​​mielivaltaisina yksiköinä.
• Lasialkoholimittareita valmistetaan tyypeissä A, B, C, G ilman lämpömittareita ja tyypin D lämpömittarilla.
• Ne eroavat pienimmän jaon hinnassa ja mittarajoissa. Alkoholimittari tyyppi A, jonka pienimmän jaon hinta on 0,1 tilavuusprosenttia. käytetään alkoholin analysoinnissa.

spec-book.ru

Alkoholipitoisuuden määritys lasialkoholimittarilla

Yleisin alkoholimittarimalli on valmistettu lasikellukkeen muodossa, jonka leveä alaosa on täytetty haulilastalla (yleensä lyijyllä) ja täytetty hartsilla (jotkut mallit käyttävät elohopeaa).

Ylemmässä kapeassa osassa on paperiasteikko jakoineen.

On yleisesti hyväksytty jako laboratorio- ja kotitalouksien alkoholimittareihin.

• Laboratorio, toisin kuin kodin alkoholimittari, sillä on korkea tarkkuusluokka alkoholin vahvuuden määrittämisessä.
• Kotitalouksien alkoholimittari koostuu yleensä yhdestä laitteesta, joka toimii alueella 0-96 %. Se eroaa laboratorioanalogeista pienemmällä tarkkuudella. Jos kaikki mittauksen ehdot täyttyvät, virhe on jopa 0,5 %. Sopii paremmin aloitteleville kuutamoisille.

Katsotaanpa tarkemmin laboratorioalkoholimittaria (mihin se on tarkoitettu ja miten sitä käytetään).

Venäjällä tämän tyyppiset suosituimmat alkoholimittarit, jotka vastaavat GOST 18481-81, ovat sarjoja

1. ASP-1 (11 kpl sarjassa),
2. ASP-2 (18 kpl),
3. ASP-3 (3 kpl) eri sävyillä.

Alkoholometrin ASP-3 käyttö

Useimmat kokeneet moonshinerit käyttävät ASP-3-sarjaa, jonka asteikkojako on 1%. Sarja koostuu kolmesta hydrometristä: 0-40%, 40-70% ja 70-100%.

Mittausten alkuolosuhteet

• Alkoholimittari tulee säilyttää alkuperäisessä pakkauksessaan, eikä se saa altistaa tärinälle tai muille mekaanisille vaikutuksille, jotka voivat vaarantaa sen eheyden ja tarkkuuden. Lasimallit ovat erittäin hauraita ja rikkoutuvat helposti. Jos halkeamia, naarmuja tai muita vikoja ilmenee, laite on vaurioitunut.
• Useimmat alkoholimittarit on kalibroitu toimimaan liuoksessa, jonka lämpötila on 20 °C (enintään 0,5 asteen poikkeama on sallittu). On muistettava, että enemmän korkea lämpötila laite alkaa yliarvioida linnoitusta, matalalla - aliarvioida. noudattamatta jättäminen lämpötilajärjestelmä aiheuttaa jopa 7 % mittausvirheen.
• Nesteen tiheys riippuu myös ilmanpaineesta, suositeltu luku on 760 mm Hg. Taide.

Kuinka mitata vahvuus alkoholimittarilla

1. Laimenna alkoholi vedellä, odota 5-10 minuuttia, kunnes kemiallisen reaktion voimakkuus laskee (tässä vaiheessa vapautuu paljon lämpöä).

2. Pyyhi alkoholimittari kuivalla, puhtaalla liinalla, jotta siihen ei jää rasvaisia ​​tai likaisia ​​tahroja. Instrumentin on oltava täysin kuiva ennen kuin se upotetaan nesteeseen.

Alkoholimittarin lukemien likimääräinen korjaus alkoholin lämpötilasta riippuen on esitetty taulukossa.

5. Laske alkoholimittari leveällä alaosalla astian keskellä olevaan nesteeseen. Jos laitetta heitetään liian kovaa, se voi osua pohjaan ja rikkoutua.
Alkoholimittari ei saa koskettaa astian seiniä!

6. Odota, että alkoholimittari tasaantuu yhdelle tasolle. Jos hän hukkui, se tarkoittaa, että hän on epäkunnossa tai sitä ei ole suunniteltu tähän linnoitukseen. Laite toimii esimerkiksi välillä 0-40 %, mutta se on alennettu 70 % alkoholiin.
7. Katso tulos. Alkoholometrin suunnittelusta riippuen lukemat otetaan meniskin yläreunasta (punainen nuoli) tai alhaalta (vihreä nuoli). Tämä kohta on mainittava ohjeissa.
8. Poista alkoholimittari mittapullosta, pyyhi se ja laita se tehtaan säilytyslaukkuun.

Alkoholimittarin säilytys- ja käyttöolosuhteet

Laitetta säilytetään pakkauksessa, on suositeltavaa laittaa se pois eikä koskea ennen käyttöä. Hän ei pidä tarpeettomasta ravistamisesta ja kääntämisestä. Jos lapsi äkillisesti päätyi sinne, nosta se varovasti ja tarkista pakkauksen ja sisällön eheys. Vahingon sattuessa on parempi heittää se heti pois.

Kun lasiin tulee halkeama tai siru, alkoholimittari ei mittaa yksiselitteisesti.

Neste, jonka aiot mitata, ei saa olla alempi tai korkeampi kuin 20+-5 celsiusastetta. Jos se on suurempi, linnoitus näyttää enemmän, vähemmän - vastaavasti alhaisempi. Yllätyt, mutta jopa Ilmakehän paine vaikuttaa tiheyteen. Ihanteellinen taso on 760 mm Hg.

Tavallinen kotitalous- tai haulilasialkoholimittari on suunniteltu toimimaan nesteen kanssa, joka koostuu vain vedestä ja alkoholista. Kaikki vieraat lisäaineet vaikuttavat tuloksen oikeellisuuteen. Siksi likööreille, viinille ja muille vastaaville alkoholityypeille on parempi käyttää elektronisia tai optisia laitteita.

Alkoholimittarin säilytys- ja käyttöolosuhteet ovat periaatteessa yleiset kaikille tyypeille.

bakus.ru

Mitä alkoholimittarilla voi mitata

Ennen kuin päätät lopullisesti, kuinka alkoholimittaria käytetään oikein, sinun tulee selvittää, millainen laite se on ja mitä se tarkalleen mittaa.

Alkoholimittarit ovat siis erityisiä hydrometrejä, jotka on suunniteltu määrittämään juoman alkoholipitoisuus.

Kaikki on alkeellista - upotat nesteeseen mittalaitteen, joka sisältää tietyn massan kuorman. Laite työntää osan nesteestä, kelluen pinnan yläpuolella jakoon, joka vastaa sen "astetta" - Arkhimedesin lakia, cho.

Alkoholimittarit kalibroidaan valmistusprosessin aikana vesi-alkoholiseoksessa ja ne pystyvät määrittämään tarkasti alkoholin vahvuuden vain, jos alkoholi koostuu yksinomaan alkoholista ja vedestä.

• Ei sokerista, marjoista vedetyistä hedelmämehuista, fermentoidusta rypälemehusta (viineille on erilliset vinometrit, puhumme niistä alla), vaan vain ja yksinomaan alkoholista ja vedestä.
• Mikä tahansa lisäaine, myös vähäinen, esim. eteeriset öljyt tislatussa sambucassa tai absintissa vaikuttaa jo arvaamattomasti mittauksiin, kun aineen tiheys kasvaa - laite näyttää vähemmän asteita kuin se todellisuudessa on.

Mittausten tarkkuus

Asteen tarkkuudella et koskaan tiedä juoman vahvuutta.

Mutta onneksi emme ole metrologiaa väitöskirjoja kirjoittavia professoreita, vaan kotitekoisia kuutamoviinintekijöitä, joita kiinnostaa ensisijaisesti juoman maku ja aistinvaraiset ominaisuudet. Toisin sanoen, jos me puhumme tinktuura-lipeä-lipeän vahvuudesta - likimääräiset, lasketut tiedot riittävät.

Joten sinun on keskityttävä omiin laskelmiisi ja tunteisiisi - haluat sen olevan vähemmän vahva, lisää vain vettä. Älä vain unohda antaa tällaiselle juomalle ylimääräistä lepoa muutaman viikon ajan ennen juomista.

On kuitenkin olemassa erityinen alkoholimittareita, joita kutsutaan "optisiksi". Nämä ovat monimutkaisia ​​ja kalliita laitteita, joiden mittausalue on useimmiten rajoitettu (yleensä 0-40 ° tai hieman korkeampi), mutta niillä voidaan määrittää sekä alkoholin että sokerin määrä juomassa. Mutta kokeneet viinintekijät sanovat, että täälläkään ei kaikki ole puhdasta.

Optinen alkoholimittari mittaa tarkasti vain vedestä, alkoholista ja sokerista koostuvia nesteitä sekä muita epäpuhtauksia, mikä heikentää mittausten riittävyyttä.

Valmiin tuotteen tiheys lasketaan sen koostumuksen muodostavien ainesosien perusteella.

Valmistit esimerkiksi galangalia litrasta 70-asteista alkoholia.

1. Oletetaan, että asteen kuivattu juuri ei melkein varastanut.
2. Sitten he laimensivat tinktuura puolella litralla vettä - linnoitus tuli noin 46-47 astetta.
3. Ja sitten ne makeutettiin siirapilla, jossa oli 100 ml vettä ja 100 ml sokeria - linnoitus putosi vielä kolme astetta vedestä, sokeri "söi" suunnilleen saman määrän - loppujen lopuksi juoman tilavuus kasvoi.
4. Juoman arvioitu vahvuus on 40-41 astetta.

Asiat ovat paljon monimutkaisempia marjojen tinktuuroissa - kuivatut imevät aktiivisesti alkoholia, tuoreet sisältävät paljon vettä, mikä vähentää alkoholin vahvuutta keskimäärin 10-15 tai jopa enemmän prosenttia hedelmän mehukkuudesta ja rakenteesta riippuen. .

therumdiary.ru

Vaikuttaako lämpötila mittaustarkkuuteen

Mitä lämpimämpi - sitä vähemmän tiheä tisle, mikä tarkoittaa - sitä enemmän asteita alkoholimittari näyttää. Virhe voi olla melko korkea - esimerkiksi todellisuudessa kuutamossa on 90 °, ja ajet siihen pieni keittiö, ja jopa kesällä kaikki on liekeissä, lämpötila ympäristöön saavutti merkin 40 - ja alkoholimittari näytti sinulle kaikki 95 astetta.

Tietenkin on vaikea saavuttaa 20 ° C sisätiloissa - on paljon helpompi ottaa lämpömittari ja tehdä lämpötilan korjaus käyttämällä jotakin moonshinerin laskimia tai alla olevaa levyä.

Vivahteita alkoholimittareiden kotikäytössä

Jos olet laadukkaan alkoholimittarin onnellinen omistaja, erityisiä vaikeuksia sen käyttöä ei odoteta. Itse laitteen mukana tarvitset myös läpinäkyvän sylinterin, jonka tilavuus on pieni - 100 ml riittää. Lämpömittarista ei myöskään ole haittaa - ne, joissa on ulkoinen anturi, ovat erityisen hyviä, mutta mikä tahansa muu käy - lämpötilan korjaamiseksi.

1. Kaada vesi-alkoholiliuosta tai moonshine-liuosta sylinteriin, laske alkoholimittari siihen - voit pyörittää sitä hieman sormillasi päästäksesi eroon kuplista.
2. Odotamme, kunnes laite on vaakatasossa, ja katsomme, mikä merkki se pysähtyi. Jos "kelluke" upposi, se tarkoittaa, että se nokkii!
3. Eli alkoholi on liian vahvaa, sinun on otettava korkeammalle tasolle suunniteltu alkoholimittari.
4. Jos se päinvastoin kelluu pinnalla, alkoholi sisältää liian vähän kierroksia ja tarvitsemme vähemmän korkean tason laitteen.

Kun hydrometri lasketaan nesteeseen, laitteen ympärille muodostuu meniski - eräänlainen suppilo, päinvastoin, johtuen pintajännitys nesteitä. Jotkut mallit on suunniteltu ottamaan lukemat tämän "kauluksen" alareunasta ja jotkut - yläreunasta. Tämä vivahde on ilmoitettava ohjeissa.

Kuinka valita alkoholimittari kotikäyttöön

Jos sinulla on vain lasillinen alkoholimittari, heitä se pois ja hanki vähintään kunnollinen kotitalousmittari, muuten mittaustarkkuudesta ei tule kysymystäkään! Mutta jopa kotitaloudet eivät useimmiten eroa korkeasta luotettavuudesta.

Alkoholimittarit ASP-3 kannattaa ostaa - niiden sarja sisältää kolme laitetta, joiden alueet ovat 0-40 °, 40-70 ° ja 70-100 °, jakohinta on yksi aste. Voit ostaa tällaisen sarjan joko Internetistä tai erikoistuneesta mittausvälineliikkeestä - jälkimmäisessä tapauksessa on todennäköisempää, että alkoholimittari kalibroidaan selvästi GOST-standardien mukaisesti.

ASP-3:n lisäksi löytyy myös tarkempia hydrometrejä - esimerkiksi ASP-1, joista 11 kpl sisältyy sarjaan tai ASP-2 - jopa 18 alkoholimittaria kerralla, jakoarvolla n. 0,1 astetta.

Siellä on myös laboratoriohydrometri ASP-T, joka pystyy mittaamaan samanaikaisesti sekä astetta että lämpötilaa. loistava vaihtoehto jos sinulla ei ole luotettavaa elektroninen lämpömittari. Sarjassa on kaksi viimeistä - 0-60 ja 60-100 kierroksille.

Perinteisten alkoholimittareiden lisäksi löytyy kehittyneempiä malleja, esimerkiksi optisia, kalliita ja hankalaa kalibrointia vaativia, mutta jopa viinin tai liköörin vahvuutta mittaavia malleja.

Elektronisia hydrometrejä, jotka pystyvät näyttämään asteen jo valmiissa tuotteessa, ei valmisteta - ne mittaavat lujuutta vain säiliössä tai työlaitteen jäähdyttimessä monimutkaisen algoritmin perusteella, niitä ei käytetä pääasiassa tislaukseen, vaan tyhjiöön. oikaisua. Esimerkki on alkoholimittari / lämpömittari ETS -223.

therumdiary.ru

Mitä eroa on instrumenttien välillä: hydrometri, alkoholimetri, vinometri

• Hydrometri on laboratoriolaite, joka mittaa nesteiden tiheyttä. Sen toimintaperiaate perustuu Arkhimedesin lain toimintaan.
• Alkoholometri ja viinimittari ovat myös hydrometrejä, jotka on suunniteltu käytettäväksi kotipanimossa, panimossa, viininvalmistuksessa sekä erilaisissa kotitalouksissa ja jotka on kalibroitu alkoholin ja sokerin (veteen liuenneen aineen) pitoisuuteen.

Vesi-alkoholiliuoksen etanolipitoisuuden tarkkaan mittaamiseen sopivat parhaiten ASP-hydrometrisarjat. Jokainen vastaavan sarjan hydrometri mittaa alkoholipitoisuuden tietyllä alueella (esimerkiksi ASP-3-sarja sisältää 3 hydrometriä: 0-40%, - 40-70%, - 70-100%)

varten kotitalouden määritelmä alkoholipitoisuudet yksinomaan vesi-alkoholiliuoksessa, alkoholimittareita voidaan käyttää - näillä laitteilla ei ole niin suurta mittaustarkkuutta, mutta samalla ne tallentavat etanolin tilavuuspitoisuuden välillä 0 - 96%.

1. Vinometri on laite, joka on suunniteltu ensisijaisesti kotiviininvalmistajille.
2. Sen avulla voit määrittää hedelmämehun alkuperäisen sokeripitoisuuden (jopa 25 %) ennen käymisprosessin alkamista ja käymisprosessin aikana muodostuneen etyylialkoholin (jopa 12 %).
3. Sitä voidaan käyttää monikomponenttisissa alkoholiliuoksissa - viini, olut, kotiolut, liköörit jne.

On huomioitava, että mikä tahansa hydrometri on herkkä mittauslämpötilalle ja antaa virheen, jos se poikkeaa optimaalisesta (20 °C).

help.ourmoonshine.rf

Kuinka mitata kuunpaisteen voimakkuus

Alkoholijuomien vahvuuden määrittämiseksi on olemassa yksinkertainen ja edullinen laite kaikille - alkoholimittari. Sen avulla voit aina selvittää, millainen tisle sinulla on. Se on melko helppoa, sinun tarvitsee vain:

1. Jäähdytä kuutamo 20 asteeseen. Tämä on tärkeä indikaattori, koska lukemien tarkkuus riippuu siitä.
2. Kaada neste pitkään läpinäkyvään astiaan. Jos sinulla on se melkein täynnä, et voi kaataa mihinkään.
3. Laske alkoholimittari varovasti nesteeseen ja katso kuinka paljon se "roikkuu" siinä ja missä pisteessä asteikolla on nesteen pinta.

Huomautus! Kotipanimolla ei aina ole kärsivällisyyttä jäähdyttää syntynyttä tuotetta, halutaan heti, kun se on vielä lämmin, selvittää linnoitus. Se on mahdollista, mutta se on korjattava. Paras apulainen tässä on moonshiner-laskin, jonka voi ladata tietokoneelle (älypuhelimeen) tai käyttää verkossa.

Alkoholimittari ei ole nykyään niukka laite, ja se on halpa, joten jokainen moonshiner voi ostaa sen. Voit jopa ei yhden, vaan parin, koska se on helppo rikkoa, koska se on valmistettu heidän lasistaan. Jokainen voi kuitenkin joutua tilanteeseen, jossa alkoholimittaria ei ole käsillä.

samogonok.ru

Missä asteessa kuunpaiste palaa

Puhutaanpa menetelmästä, joka on tuttu kaikille, jotka ajoivat moonshinea Gorbatšovin "kuivan lain" aikoina. Se perustuu siihen, että kaikki alkoholi, jonka vahvuus on yli 20 ° - palaa. Ja eri tavoilla. Vahvistus tehdään useilla tavoilla:

He keräävät kuutamoa pipetillä ja tiputtavat sen lusikkaan laskemalla. Esimerkiksi - 10 tippaa. Sitten he sytyttivät sen tuleen, ja kun se sammuu, pisarat lasketaan uudelleen. Jos jäljellä on 5 tippaa - linnoitus on noin 50 °, 6 - 40 ° jne.

Luotettavampi menetelmä kuin edellinen, koska sitä on testattu useiden sukupolvien aikana. Moonshine kerätään lusikkaan ja sytytetään tuleen ottaen huomioon seuraavat tekijät:

• lusikan sisältö palaa lähes kokonaan ja liekin väri on sininen. Nesteessä 80 ° ja enemmän;
• punaiset nuotit näkyvät liekissä sinisen taustalla (kuten joskus polttimissamme kaasuliesi), lusikkaan jää hieman vettä. Linnoitus on edelleen korkeampi kuin 60 °;
• liekki on punainen, ei pala pitkään, vettä jää puolet alkuperäisestä tilavuudesta tai enemmän. Oletettavasti täällä astetta 40;
• palaa pitämällä tulitikkua lusikan päällä - noin 30 °.
• vilkkuu, mutta sammuu heti - 20 °:n tasolla. Tämä on jo hännän linnoitus, ne on kerättävä erikseen tai niitä ei kerätä ollenkaan. Enimmäismäärä, johon moonshine-hännät pystyvät, on lisätä mäskiin sen alkoholipitoisuuden lisäämiseksi.

Määritämme linnoituksen kuution lämpötilan mukaan

Useimmat kuutiot teollisuustuotanto varustettu lämpömittarilla, joka valvoo mäskin kuumennuslämpötilaa. Jos tiedät jotain lämpötilalukemista, voit määrittää, milloin ensimmäiset pisarat alkavat tippua, milloin voit päättää "päiden" valinnan ja mille tasolle "runko" ajaa.

1. 88 - 89 ° C: ssa alkoholi alkaa haihtua, eli pervak-tiuraus on virtamassa. Heti kun huomaat ensimmäiset pisarat kelaan kiinnitetyssä putkessa (läpinäkyviä silikoniputkia käytetään nykyään useimmiten), ruuvaa tulipalo tai vaihda laatta alimmalle tilaan, mäskiä ei kannata lämmittää enempää, muuten voi olla vaahdon vapautumista.
2. Ota hännät pois (tämä on noin 10 % odotetusta kuunpaisteen määrästä) ja ala ajaa pääosaa (runkoa). Kun näet, että lämpömittarin neula on saavuttanut numeron 95, se tarkoittaa, että nyt lähtevän nesteen voimakkuus on noin 40 °.
3. Nuoli liikkuu pidemmälle, ja jossain 97 ° C: ssa sinun on poistettava tölkki päätisleellä ja joko valittava pyrstö, kunnes lämpötila nousee 98 ° C: een, tai lopetettava tislaus.

Tärkeä. Älä unohda lämpömittareiden mahdollisia virheitä.

Kun olet analysoinut kuution lämpötilan ja tisleen voimakkuuden yhteensopivuuden useaan otteeseen, tiedät tarkalleen kuinka monta astetta nesteellä on, joka tällä hetkellä virtaa vaihtamaasi purkkiin.

Maku - missä määrin ajaa

Vaikka sinulla olisi normaali kotitekoinen laite, jossa ei ole lämpömittaria, on myös mahdollista määrittää likimääräinen vahvuus ilman alkoholimittaria. Täällä et kuitenkaan voi tehdä ilman kokemusta vahvan alkoholin käytöstä. Sinun tarvitsee vain tietää, miltä tutkinto "kuulostaa" kehossamme.

Moonshine liittyy useimmissa tapauksissa tuloksena olevan tuotteen maistamiseen. Eli ne maistuvat. Kaikki tietävät, kuinka paljon raakaalkoholia tulee saada tietystä mäskimäärästä.

Yleensä he alkavat kokeilla moonshinea uloskäynnillä ("sormuste" -annoksia), kun arvioitu määrä ylittää puolet. Ja omien tunteidensa mukaan he määrittävät, kuinka vahva tisle on tässä vaiheessa ja kuinka paljon sitä voidaan ajaa ulos kulutukseen (eli ennen kuin "hännät" alkavat mennä).

Yleensä maistelumenetelmää täydentää palamiskoe.

Kuinka tunnistaa linnoitus - visuaalinen menetelmä

Yksinkertaisesti sanottuna he katsovat, miltä neste näyttää. Läpinäkyvyyttä tasolla "kuin kyynel" pidetään indikaattorina hyvä laatu ja linnoituksia.

Sameuden (lue: miksi kuupaiste on sameaa) väitetään olevan alhainen aste. Muuten, ei fakta.

Ei ole suositeltavaa käyttää vain tätä menetelmää ilman muita. Vesi on myös kirkasta!

Kuinka mitata voimaa punnitsemalla

Tällainen tarkistus voidaan suorittaa vain, jos sinulla on elektroninen vaaka.

• Ensin sinun on punnittava säiliö (tai asetettava se vaa'an levylle, kytkettävä ne päälle, niin ne näyttävät 0).
• Kaada täsmälleen 1 litra moonshinea tähän astiaan.
• Mittakuppi auttaa mittaamaan tämän määrän, josta suurin osa ei voi väittää absoluuttista tarkkuutta.
• Ja katso vaakaa.

Litra vodkaa, jonka vahvuus on 40 °, painaa täsmälleen 953 grammaa! Jos vähemmän - linnoitus on korkeampi (alkoholi on kevyempää kuin vesi), paino on suurempi - vastaavasti linnoitus on pienempi. Kyllä, luultavasti huomasit itse: kun otat kolmen litran purkin korkealaatuista kuutamosta, tunnet sen epätavallisen keveyden.

posamogonu.ru

Kuinka mitata viinin vahvuutta

Viinin vahvuus on yksi tärkeimmistä makua muokkaavista ja valmiin juoman täyteläisyyden määrittävistä ominaisuuksista. Pöytä-, jälkiruoka- ja väkevöityjen viinien alkoholipitoisuus ja sen yhdistelmä muiden parametrien kanssa on erilainen. Samanaikaisesti on mahdotonta mitata etyylialkoholin määrää viinissä 0,1 prosentin tarkkuudella.

Ei turhaan, myymälän viinietiketissä tuotteen alkoholipitoisuus on ilmoitettu välinä, esimerkiksi 9-10 % tai 11-12 %.

Tämä vaihtelu johtuu monista tekijöistä, jotka vaihtelevat valmistuksessa käytetyn rypälelajikkeen ominaisuuksista rypäleen puristemehun käymisen kestoon asti. On olemassa useita tapoja selvittää viinin vahvuus kotona:

1. käytä viinimittaria;
2. käyttää hydrometriä;
3. käyttää erityistä laskelmaa.

Näiden laitteiden tai laskelmien avulla voidaan tarkistaa valmiin viinin alkoholipitoisuus. Samaan aikaan jokainen niistä antaa tiettyjä poikkeamia, joita ei voida täysin välttää.

Viinimittarin käyttö

Kotitekoista viiniä voidaan valmistaa eri raaka-aineista ja eri resepteillä. Samanaikaisesti tällaisten juomien makuominaisuuksilla, vaikka ne olisi valmistettu saman reseptin mukaan, voi olla merkittäviä eroja. Ne johtuvat monista tekijöistä, joista alkoholipitoisuus on kaukana viimeisestä.

Voit määrittää viinin vahvuuden käyttämällä erityistä kodinkonetta, jota kutsutaan viinimittariksi. Viinimittaria on käytettävä oikein tällä tavalla.

• Täytä puhdas mittakuppi näytteellä tuloksena olevasta viinistä ja aseta se kiinteälle ja tasainen pinta. Esimerkiksi pöydälle.
• Ole varovainen, laske laite mittausvälineisiin.
• Irrota kätesi ja odota, kunnes viinimittari pysähtyy eikä kosketa mittakupin seiniä.
• Ota lukemat alarajasta.

Viinimittarin kanssa työskentelyssä saaduissa arvoissa on pieni virhe. Siitä huolimatta sen käyttö mahdollistaa edelleen kotitekoisen viinin likimääräisen alkoholipitoisuuden määrittämisen.

Hydrometrisovellus

Hydrometri on laite, jonka tarkoituksena on määrittää nesteen tiheys ja viskositeetti. Samaan aikaan tämän laitteen käyttö mahdollistaa sen, että voit selvittää, kuinka monta alkoholiastetta kotitekoisessa viinissä on.

Hydrometrin käyttö on parasta työskenneltäessä kuivien viinien kanssa, koska ne sisältävät minimimäärän epäpuhtauksia ja niiden sokeripitoisuus on alhainen. Listatut parametrit vaikuttavat valmiin juoman tiheyteen, lisäävät sitä ja vähentävät siten mittausten tarkkuutta.

Voit määrittää viinin alkoholipitoisuuden hydrometrillä seuraavasti.

1. Jopa 200 ml viiniä kaadetaan lasiin. On tärkeää, että juoman lämpötila on 19-20 celsiusastetta. Tämä vaatimus johtuu siitä, että useimmat hydrometrit on kalibroitu toimimaan liuoksissa, joissa on tällaisia ​​lämpötila-arvoja.
2. 30-60 sekunnin kuluttua viinin värähtely vaimenee. Neste on tietyn arvon vastakkainen laitteen pullossa. Tuloksena oleva indikaattori heijastaa laitteen veteen upotusastetta ja luonnehtii juoman tiheyttä.

Laskentamenetelmän ominaisuudet

Paras tapa määrittää kotitekoisen viinin vahvuus on yksinkertainen matemaattinen laskelma. Tämän tekniikan avulla on mahdollista saada todenmukaisimmat arvot. Viininvalmistaja voi käyttää laskentamenetelmää jo viininvalmistusvaiheessa.

Menetelmä perustuu kemian muuttumattomiin lakeihin. Tärkeintä on, että käymisreaktion alkamisen jälkeen jokainen 22 grammaa sokeria litrassa nestettä tarjoaa 1% etyylialkoholia.

Näin ollen tärkein parametri, joka määrittää viinin vahvuuden, on käytettyjen rypäleiden sokeripitoisuus. Siitä riippuu lisättävän sokerin määrä. Jos sokeripitoisuuden arvot tunnetaan, viinin lopullista vahvuutta ei ole vaikea määrittää.

alko-planeta.ru

Kuinka tehdä alkoholimittari itse

Tee-se-itse-alkoholimittari

Ostaaksesi sen, sinun on joko mentävä kaupunkiin ja katsottava sieltä tai kirjoitettava se Internetin kautta ja odotettava toimitusta useita päiviä. Ehdotamme yksinkertaista kaavaa itse valmistava alkoholimittari.

Tarvitset:

• kaksi pulloa ja jos sellaisia ​​ei ole, kaksi läpinäkyvää putkea (esimerkiksi käytetyistä kuulakärkikynistä). Voit myös käyttää kahta silikoniputkea;
• kaupasta ostettu vodka (ei palanut!), jonka vahvuus on tunnettu 40 °;
• puhdasta lääketieteellistä alkoholia, jonka tunnettu linnoitus on 97 °. Äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa alkoholivalmisteen (esimerkiksi kamferin tai salisyylialkoholin). Sen lujuus on 70°, mikä on kirjoitettu pullon etikettiin. Eli sisään Tämä tapaus et pysty määrittämään yli 70° asteita, mutta tiedät, että ne ovat korkeampia. Moonshine on harvoin yli 55 °;
• teippi (ilmanauha) tai purukumi;
• merkki tai kynsilakka;
• pieni pala lyijyä tai metallipallo (paino);
• tulpat putkien alapäiden tiivistämiseen.

Ensinnäkin kaksi putkea (pulloa) liitetään toisiinsa teipillä, pohjat on eristetty. Yhteen niistä laitetaan paino. Laite on valmis, on vielä tehtävä vaaka. Ensin se upotetaan vodkaan ja tehdään merkki paikkaan, johon putket ovat laskeutuneet. Ilmeisesti 40°.

Sitten ne lasketaan alkoholiin, toinen merkki tehdään samalla tavalla (70 tai 97 °). Ja näiden kahden merkin välillä lasketaan muut merkit. On kuitenkin mahdollista olla piirtämättä, mutta määritelmä on "tiukasti silmällä", eli likimääräinen.

Huomio! Tämä laite ei voi väittää olevansa todellinen alkoholimittari, koska se voi antaa vakavia virheitä.

Mutta jos et tarvitse tarkkoja virtausindikaattoreita, hän tekee. Et ainakaan alenna poistetun kuupaisteen astetta alle 40 °! Jos mahdollista, osta kuitenkin oikea laite.

posamogonu.ru

muita menetelmiä

Jos et halua kuluttaa rahaa tehdaslaitteeseen, voit tehdä sen itse. Tässä ei ole mitään vaikeaa. Ja huolimatta siitä, että tämä laite on kotitekoinen - sillä on korkea lukemien tarkkuus. On olemassa useita tapoja tuottaa tällainen hyödyllinen kodin esine:

• Avulla kuulakärkikynä;
• Kellun avulla;
• Koeputken avulla.

Tällaisen alkoholimittarin valmistamiseksi sinun on valmistettava kotelo tavallisesta kuulakärkikynästä, johon laitetaan tahna.

Tarvitsemme myös muovinen säilytysastia nenätipoista. Kotelon tulee olla yli 14 cm pitkä ja riittävän leveä nenätippojen kaulalle.

1. Kulhossa kanssa kuuma vesi pidä kupla irti pisaroista, jotta kynäkotelosta tulee taipuisampi ja helpompi päästää kynäkotelo itseensä.
2. Ruuvaa varovasti ja tiukasti kynäkotelo alaosalla (sen jälkeen kun se on leikattu 0,5 cm) nenätippapullon kaulaan.
3. Nyt sinun on punnittava tuleva alkoholimittari hauli- tai teräslankaromuilla.
4. Laitoimme aihion purkkiin lämmintä vettä ja yläreiän läpi lisäämme murto-osan hieman. Tämän seurauksena alkoholimittari tulee upottaa veteen 2 cm niskasta.
5. Kaivaa pipetillä varovasti sisällä olevaa liimaa, jotta laukaus pysyy paikallaan. Kierrä sen jälkeen korkki tiukasti kynästä.
6. Veitsen avulla merkitsemme ensimmäisen merkin koteloon. Tämän merkin tulee olla vedenpinnan tasolla. Sen arvo on nolla.
7. Seuraavassa vaiheessa sinun on upotettava kotitekoinen alkoholimittari lasiin 40 asteen vodkaa.
8. Teemme veitsellä lovin alkoholin huipputasolle. Sen arvo on 40 astetta.
9. Seuraavaksi mittaa viivaimella tuloksena olevan segmentin pituus 0 - 40 ja jaa se 40:llä. Laitamme lovia veitsellä. Jokaisen jaon arvo on 1 aste.

Voit yksinkertaistaa tehtävää ja laittaa merkintöjä 5 asteen välein.

Tarvitsemme ladatun kellun, jolla on pitkä kuusi.

• Kasta se huoneenlämpöiseen vesipurkkiin ja merkitse vedenpinta. Se on yhtä kuin nolla.
• Tarvittaessa voit lisätä painoa, jotta kelluke uppoaa halutulle tasolle.
• Jos kotonasi on erilaisia ​​alkoholijuomia, voit käyttää niitä tarkkojen lovien tekemiseen. Luonnollisesti, jos heidän linnoituksensa on jo tiedossa.
• Tee merkit veitsellä.

Otamme lasisen koeputken, jonka korkeus on 7-9 cm.

1. Laitamme sen sisään murto-osan muotoisen painon tai voit ottaa kalastuksen. Sulje sen jälkeen korkki.
2. Asetamme pyöreän puutangon tämän korkin keskelle. Sen pituuden tulisi olla noin 12-15 cm.
3. Ja sitten teemme sauvaan lovet kahden edellisen menetelmän periaatteen mukaisesti. Maksimiarvo on 96 astetta, aloitusarvo on nolla.
4. Käytä alkoholia sisältävää astiaa 96 asteen merkitsemiseksi. Jaa segmentti 0 - 96 10:llä ja aseta tarrat. 1 jaon arvo on 9,6 astetta.

Kuten näet, alkoholimittarin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Tällainen laite tekee uskollinen avustaja viininviljelijöitä ja kuutamolaisia. tunnusmerkki kodin alkoholimittari on sen tarkkuus. Mutta kiinalaiset kollegat tekevät usein syntiä tällä ominaisuudella.

drinkinhome.ru

Tee-se-itse-vinomeri

Viinimittarin muotoilu on niin yksinkertainen, että sen avulla voit valmistaa laitteen kotona.

• Tätä varten sinun on otettava kelluke, jossa on tiivis pohja, jopa tavallinen koeputki käy. Laske se veteen, jonka lämpötila on 20 ° C, lataa se kuormalla ja varmista, että se kelluu vapaasti, vähän ennen kuin se saavuttaa pohjan. Vesileikkaukseen laitetaan merkki - 0.
• Ota sitten 25 grammaa kuivaa sokeria, liuotetaan veteen ja lisää tilavuus 100 ml:aan. Upota putki nesteeseen ja merkitse. Tällaisen liuoksen tiheys on teoriassa 25.
• Poista koeputki liuoksesta ja aseta sama asteikko kahden merkityn pisteen väliin.

Koko auton suorituskyky riippuu auton akun laadusta. Sen tarkastamiseksi, toimiiko se oikein, riittää usein akun elektrolyytin tiheyden mittaaminen. Tätä varten on olemassa sellainen työkalu kuin auton hydrometri. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka hydrometriä käytetään, mihin niiden toimintaperiaate perustuu, mitä ne ovat toimintaperiaatteen mukaan, ja vastaamme myös muihin kysymyksiin, joita tämän hyödyllisen laitteen käyttäjillä voi olla.

Miten tämä mittari toimii?

Hydrometrin toimintaperiaate on yksinkertainen. Kaikki perustuu tunnettuun Arkhimedesin lakiin.

Se näyttää tältä: läpinäkyvä pullo, jonka päässä on päärynä. Rakenteen sisään asetetaan uimuri.

On suositeltavaa aloittaa mittaus 2 tunnin kuluttua akun lataamisesta. Jokainen pankki tarkistetaan erikseen. Sinun on kerättävä niin paljon nestettä kuin on tarpeen nostaaksesi kellua. Tulos on merkittyasteikolla, joka on merkitty pulloon. Normi ​​- 1,27-1,29 g / cm 3 . On huomionarvoista, että eri pankkien luvut voivat vaihdella.

Kuinka lukea hydrometrin lukemat? Asteikolla on suoraan merkitty uppoamista vastaavat arvot tähän jakoon asti. Osa kelluvan hydrometrin sivuharasta on pinnan yläpuolella. Prosessin jaon arvo tarkoittaa sen nesteen tiheyttä, johon se on upotettu.

Erilaisia

Hydrometrit ovat mekaanisia ja digitaalisia (elektronisia). Mekaaninen kuvattiin yllä, kun taas elektroninen näyttää pieneltä suorakaiteen muotoiselta tai pyöreältä laitteelta, jossa on antennitunnistin, joka on upotettava mittausta varten.

Monet ihmiset kysyvät, kuinka tiheysmittarit eroavat hydrometreistä. Periaatteessa ei mitään. Nämä ovat eri nimiä samalle objektille, joiden tarkoitus on mitata tiheyttä.

Miksi tarvitset hydrometrin?

Autoilija tarvitsee ensin tiheysmittarin elektrolyytille ja pakkasnesteelle. Näiden kahden nesteen ominaisuudet ovat ratkaisevassa asemassa ajoneuvon toiminnassa. Akun elektrolyytti riippuu siitä, kuinka se pystyy palauttamaan latauksen.

Jos tiedät, voit suorittaa sen huollon itsenäisesti. Jos se on normaalia pienempi (1,28 g / cm 3 at huonelämpötila), sitten akku sinun on ladattava, joissain tapauksissa se auttaa.

Tai se voi olla merkki muista ongelmista:

• väärä kemialliset reaktiot sulfaation takia ;
• korkea kulumisaste (esimerkiksi generaattorin vikaantuessa);
• vanhentuminen;
• akku oli huono alusta asti.

Monissa näistä tapauksista akku on vaihdettava.

Jos lämpötila poikkeaa 25°C:sta, katso erityistä taulukkoa, joka on helppo löytää asiaankuuluvasta kirjallisuudesta, määrittääksesi, mikä tiheys on normaali tällaisissa olosuhteissa.

Elektrolyytin mittaus akussa hydrometrillä

Jotta akku pysyy toimintakunnossa, sinun on ymmärrettävä, kuinka hydrometriä käytetään oikein. Perinteinen autohydrometri sisältää lasisen float-astian lisäksi "päärynän", lasipulloputken näytteenottoa varten ja korkin pulloon.

Testattavaa elektrolyyttiä vedetään putkeen. Tätä varten sinun on asetettava uimuri putkeen, suljettava se tulpalla, jonka kärki toisella puolella ja päärynä toisella. Pipetti upotetaan happoon ja oikea määrä kerätty päärynällä. Kellun tulee kellua vapaasti, kun se asetetaan pystysuoraan.

Jos asteikko on kosketuksissa nesteeseen, arvo on luettava.

Huuhtele koko instrumentti käytön jälkeen sen käyttöiän pidentämiseksi ja virheiden välttämiseksi seuraavassa mittauksessa.

Pienet turvallisuusohjeet: käytä suojakäsineitä ja suojalaseja, jotka kestävät aggressiivista ympäristöä. Muista, että jopa pieni tippa happoa, joka on pudonnut kehoon, johtaa erittäin epämiellyttäviin seurauksiin. Tavalliset vaatteet pilaantuvat samalla pudotuksella. Noudata turvallisuussääntöjä, kun aloitat työskentelyn rikkihapon tai muiden aggressiivisten aineiden kanssa.

Hydrometri elektrolyytille ja pakkasnesteelle

Pakkasnesteelle tai pakkasnesteelle on samanlaisia ​​mittareita (joka on käytännössä sama asia). Heidän on ehkä ymmärrettävä, onko jäähdytin menettänyt pakkaskestävyyden ja onko ostettu jäähdytysneste laadukasta. Riittämätön tiheys osoittaa, että pakkasneste on vaihdettava. Pakkasnesteen tiheysmittarit on yleensä varustettu asteikolla, joka muuttaa väriään riippuen jäähdytysnesteen soveltuvuudesta käyttöön.

Jos se on vihreä, se on kunnossa. Pakkaskestävyyden osittainen tai täydellinen menetys näkyy punaisella, keltaisella tai sinisellä merkillä.

Monissa jäätymisenestomittareissa on nykyään sisäänrakennettu jäätymispistemittari. On helppo oppia, mihin tällaisen hydrometrin toimintaperiaate perustuu, jotta myöhemmin on helppo tarkistaa tiheys ja lämpötila itse.

Sanotaan, että on ihmisiä, jotka tekivät itse hydrometrin?

Kyllä, ja voimme kertoa sinulle, kuinka kotitalouden hydrometri tehdään omin käsin kotona.

Se voidaan valmistaa ruiskusta tai kynäkotelosta. Painotusta varten tarvitset jotain pähkinöitä. Mutterit ruuvataan painoruiskuun niin, että se kelluu pystysuorassa mutta ei uppoa. Tällaisen kodinkoneen lukemat määritetään upottamalla ruisku tunnetun tiheyden omaaviin nesteisiin. On suositeltavaa käyttää vettä ja myös nestettä, jonka tiheys on suurin, jos se on jo määritetty. Sitten on mahdollista vuorata ruiskun pinta jakoilla.

Laitteessasi ei välttämättä ole tyypillistä hydrometrin asteikkoa, pääasia, että tiedät eroavatko mitatun elektrolyytin tai pakkasnesteen ominaisuudet normaalista vai eivät. Ne, jotka ovat koskaan käyttäneet itse valmistettua hydrometriä, vahvistavat, että tiheys on mitattu riittävän tarkasti Huolto auto.

Mikä tärkeintä - älä unohda, että tiheysmittari on tehty omilla käsilläni, ei välttämättä ole turvallista, kun sitä käytetään rikkihapon tai vastaavien materiaalien kanssa.

Ei ole väliä, ostitko akkuhydrometrin kaupasta vai valmistatko sellaisen itse. Pääasia on, että käytät sitä säännöllisesti yllä olevien autonesteiden tarkastukseen, jotta autosi tekninen kunto on aina hyvässä kunnossa. Pidä instrumentti puhtaana, ja voit aina luottaa oikeisiin lukemiin, jotka suojaavat sinua rikkoutumiselta ja huonolaatuisilta materiaaleilta.