मेरे दोस्तों और ब्लॉग पाठकों को नमस्कार! कोई भी परिचारिका जो अपना और अपने प्रियजनों का सम्मान करती है, उसे पता होना चाहिए कि कालिख से पैन को कैसे साफ किया जाए। यह सौंदर्यशास्त्र को बर्बाद करता है दिखावटपसंदीदा फ्राइंग पैन, स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है।

हम सभी को स्वादिष्ट खाना खाना बहुत पसंद होता है - यह एक निर्विवाद सत्य है। यही सच है कि खाना खाने के बाद बर्तन धोना हमारी नापसंदगी है। खासकर बाहर। नतीजतन, हम सिद्धांत से जीते हैं "और मछली खाते हैं और पैन धोते नहीं हैं" लेकिन कालिख पेट के कैंसर का मुख्य कारण हो सकता है। करने के लिए धन्यवाद बढ़िया सामग्रीबेंज़स्पिरिन्स (कैंसर पैदा करने वाले कार्सिनोजेन्स), अनुयाई सिंडर्स काफी खतरनाक होते हैं। आइए एक नजर डालते हैं कि कार्बन जमा क्या है।

जले हुए वसा और धातु के तराजू माइक्रोस्कोप के नीचे काले स्पंज की तरह दिखते हैं। ऐसा "स्पंज" विभिन्न बैक्टीरिया और उनके चयापचय उत्पादों के लिए एक अद्भुत घर है।

यह "जीवित गंदगी" खाना पकाने के बीच में हमेशा अशुद्ध पैन पर मौजूद रहती है। कार्सिनोजेन्स, बैक्टीरिया, स्केल्स और ऑक्साइड्स विभिन्न धातुहमारे स्वास्थ्य के धीमे विनाश के लिए एक अद्भुत कॉकटेल है।

प्रभावी ढंग से कालिख से निपटने के तरीके

सफाई के तरीके पैन की धातु के आधार पर भिन्न होते हैं और यह कितना उपेक्षित है। मुख्य तरीके:

• यांत्रिक;
• थर्मल;
• रासायनिक।

यांत्रिक सफाई के तरीके

मौजूदा और बिना रसायन के सबसे पुराना। प्राचीन काल में धातु के बर्तनों को रेत और पानी से साफ किया जाता था। आज इसे आसानी से बदला जा सकता है सैंडब्लास्टिंग.

सबसे भयानक दीर्घकालिक कालिख के साथ एक फ्राइंग पैन को इस तरह से आसानी से साफ किया जाता है। यदि आप नहीं जानते कि यह क्या है, तो किसी भी ऑटो मैकेनिक को समझाने में खुशी होगी। यह इकाई मिनटों में जंग या पेंट की किसी भी परत को हटाने के लिए रेत और संपीड़ित हवा का उपयोग करती है। लगभग किसी भी टायर की दुकान में, सस्ते में, आप कच्चा लोहा फ्राइंग पैन को जल्दी से साफ कर देंगे।

लेकिन इस पद्धति का एक महत्वपूर्ण नुकसान है। हां, सैंडब्लास्टिंग सब कुछ साफ कर सकता है। केवल इस तरह से कच्चा लोहा की मूल सतह खराब हो जाएगी।

धुएं को साफ करना भी आसान है ग्राइंडर. इस मामले में, अपने पति से मदद मांगें 🙂 उसे केवल यह बताएं कि उपकरण को एक पंखुड़ी वाले छोर की आवश्यकता है। इस तरह कालिख की मोटी परत वाला एक बड़ा फ्राइंग पैन 5 मिनट में साफ हो जाएगा। और पति चौंक जाएगा कि आप ऐसे वाद्य शब्दों को जानते हैं

इससे साफ करने में भी मदद मिलेगी धातु ब्रश रबर आधारित। ऐसा ब्रश हाइपरमार्केट, हार्डवेयर स्टोर और . में पाया जा सकता है निर्माण सामग्री. लेकिन यह पहले से ही अधिक श्रमसाध्य प्रक्रिया है।

थर्मल विधि

इसके अलावा बहुत प्रभावी और रसायनों के बिना, लेकिन हमेशा उपलब्ध नहीं होता है और कच्चा लोहा पैन के लिए उपयुक्त नहीं होता है। इस सफाई विधि के लिए, आपको आवश्यकता होगी गैस बर्नरया ब्लोटरच। यह भी आवश्यक:

• अच्छी तरह हवादार क्षेत्र;
• तार वॉशक्लॉथ;
• ईंट;
• बेसिन के साथ ठंडा पानी.

इस प्रक्रिया को पति को सौंपना और इसे सड़क पर करना भी बेहतर है। ईंट को एक छोटे किनारे (खड़ी) पर रखना और उस पर पैन को उल्टा रखना आवश्यक है। एक बर्नर के साथ नीचे जलाएं जब तक कि यह धूम्रपान न करे। वीडियो में इस विधि का एक उदाहरण यहां दिया गया है:

इसमें आमतौर पर 15-20 मिनट लगते हैं। जब धुआं बंद हो जाए, तो पैन को ठंडे पानी की कटोरी में डाल दें। भाप जाना चाहिए। तापमान में अंतर के कारण, कोई भी जलन सतह से दूर चली जाएगी और धातु के वॉशक्लॉथ से पूरी तरह से साफ हो जाएगी।

यह याद रखने योग्य है कि यह सफाई विधि कच्चा लोहा पैन के लिए उपयुक्त नहीं है। एक उच्च जोखिम है कि तापमान के अंतर के कारण कच्चा लोहा फट जाएगा

रासायनिक तरीके

सबसे आम विकल्प। साथ ही, घर पर रसायन शास्त्र का उपयोग करना आसान है।

पैन को कालिख से कैसे साफ करें और किन रसायनों का उपयोग करना है यह व्यंजन के संदूषण के स्तर पर निर्भर करता है। हमेशा रबर के दस्तानों का प्रयोग करें, लगाने की विधि और सावधानियों का अध्ययन करें।

ओवन क्लीनर

पुराने फ्राइंग पैन: शुमानाइट को सबसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है। उत्पाद काफी जहरीला है, इसलिए दस्ताने की आवश्यकता होती है। "शुमानित" सबसे मजबूत कालिख के आगे झुक जाएगा, अगर इसके उपयोग का समय 1-2 घंटे तक बढ़ा दिया जाए। यदि जली हुई परत वास्तव में मोटी है तो कई सफाई प्रक्रियाएं एक पंक्ति में की जा सकती हैं। जैसा कि अभ्यास ने दिखाया है, "शुमानित" प्रदूषण की किसी भी डिग्री से मुकाबला करता है.

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अपेक्षाकृत नए और बहुत गंदे पैन को पेमोलक्स और मिस्टर क्लीनर से साफ नहीं किया जाता है। क्या कुछ और है अच्छा उपायएमवे से ओवन के लिए। मेरी सास इसका इस्तेमाल करती हैं। यह लगभग शुमानित जितना अच्छा है और इसकी गंध कम है, लेकिन यह अधिक महंगा होगा।

मे भी निर्माण भंडारआप हाइड्रोक्लोरिक एसिड पर आधारित एक और भी मजबूत उपाय पा सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग धातु की सतहों को जंग से साफ करने के लिए किया जाता है। कच्चे लोहे की कड़ाही पर इसका इस्तेमाल न करें क्योंकि एसिड कच्चा लोहा "खाएगा"।

सीवर पाइप की सफाई के लिए लाइ

एक अन्य विकल्प गैर-रसोई उत्पाद से सफाई करना है इस मामले में, क्लीनर का उपयोग करना बेहतर है सीवर पाइप- क्षार (उर्फ सोडियम हाइड्रॉक्साइड).

प्लास्टिक की एक बड़ी बाल्टी में ग्राउट (निर्देशानुसार) भरें और पैन को उसमें डुबोएं। बस सुनिश्चित करें कि आप जो उत्पाद खरीद रहे हैं वह शुद्ध लाइ है। 5 लीटर पानी के लिए 500 ग्राम क्षार पर्याप्त है।

कृपया ध्यान दें: आपको पानी में लाइ मिलानी चाहिए, लाइ पर पानी नहीं डालना चाहिए। अन्यथा, यह एक हिंसक रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

ऐसे उपकरण के साथ काम करने के लिए टिकाऊ रबर के दस्ताने की जरूरत होती है। हमारी रसोई नहीं। एक साधारण स्पंज लें और इस घोल में भीगने के बाद पैन को धोना शुरू करें।

इस तरह के घोल वाली बाल्टी खतरनाक है। बच्चों और जानवरों से दूर रहें। और ढक्कन को बाल्टी पर रख दें।

यह तरीका जलने से साफ करने के लिए अच्छा है, लेकिन जंग लग सकता है।

सिरका जंग हटाने

आपके द्वारा कार्बन जमा के सभी पुराने जमा को हटाने के बाद, अगला कदम जंग को साफ करना है। यह आवश्यक है यदि आपका फ्राइंग पैन काफी पुराना है। भोजन कक्ष के अलावा सिरका अम्लयहाँ कुछ भी नहीं चाहिए।

बेशक, पूरे पैन को सिरके में कई घंटों तक भिगोना बेहतर है। लेकिन अगर कोई माइक्रोडैमेज हैं, तो बेहतर होगा कि आप खुद को साधारण पोंछने तक ही सीमित रखें। एक स्पंज लें, इसे सिरके में डुबोएं और इससे पैन को पोंछ लें। दस्ताने पहनकर काम करें, अपने हाथों का ख्याल रखें।

सुरक्षित रसायन

फ्राइंग पैन को जलने से साफ करने का एक बिल्कुल हानिरहित तरीका भी है। यह किसी भी कुकवेयर के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से कच्चा लोहा के लिए अच्छा है।

हाइड्रोजन पेरोक्साइड और बेकिंग सोडा लें, इन्हें मिलाएं ताकि आपको घी जैसा गाढ़ापन मिल जाए। मिश्रण को पहले से गरम तवे पर समान रूप से फैलाएं। 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से किसी खुरदुरे स्पंज या ब्रश से सफाई शुरू कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है।

सबसे सस्ता रसायन

सोडा, सिरका, टेबल नमक और साइट्रिक एसिड घर पर जलने के खिलाफ मुख्य सेनानी हैं। नीचे दी गई सभी सफाई विधियां कच्चा लोहा पैन के लिए बहुत अच्छी हैं। बाहर से कालिख निकालने में मदद के लिए हमारे पास एक स्टील बेसिन होगा। यह पैन के फिट होने के लिए उपयुक्त व्यास का होना चाहिए।

एक प्याले में पैन और पानी डाल दीजिए, जिससे पूरा पैन छिप जाए. 2 लीटर पानी में एक गिलास एसिटिक एसिड और आधा गिलास साइट्रिक एसिड मिलाएं। जब तरल उबल जाए, तो धीमी आग पर स्थानांतरित करें। 15 मिनट के बाद, घृणित छापेमारी ने दम तोड़ना शुरू कर दिया। पैन को बाहर निकालें और कालिख को जितना हो सके साफ करें। इस स्तर पर हमारा काम केवल कालिख की अखंडता को तोड़ना है ताकि सिरका गहराई से प्रवेश कर सके। कड़ाही वापस रख दें। आप घोल में कुछ बड़े चम्मच सोडा मिला सकते हैं। इसे एक और 15-20 मिनट के लिए उबलने दें। इसे सब धो लें गर्म पानीऔर नरम परत को साफ करने के लिए स्टील स्पंज का उपयोग करें। यह काफी मजबूत उपाय है, यदि आवश्यक हो, तो इसे दोहराया जा सकता है। सावधानी से काम करें और दस्ताने पहनें।

अगर धातु के बर्तनजली हुई परत के साथ अभी तक बहुत "अतिवृद्धि" नहीं है, नमक और सोडा हमारी मदद करेंगे। पैन को हल्का गर्म करें, सतह को पानी से हल्का गीला करें। एक समान परत में साफ करने के लिए क्षेत्र को छिड़कें। नमकया सोडा। एक घंटे के लिए कूलिंग बर्नर पर छोड़ दें।

यदि आप कार्बन जमा से कुकवेयर के बाहर की सफाई कर रहे हैं, तो बर्नर को एक उल्टे फ्राइंग पैन से ढक दें। सिंडर नरम हो जाएगा और सफाई के लिए दे देगा। इस तरीके में आपको सिरके की महक को नहीं सहना पड़ता।

केवल मजबूत पुरुषों के लिए - इलेक्ट्रोलिसिस से पैन को साफ करें!

जो लोग एक ही समय में कालिख और जंग से छुटकारा पाना चाहते हैं, उनके लिए आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं इलेक्ट्रोलिसिस संयंत्र. यह संभावना नहीं है कि आपके पास घर पर ऐसा कोई उपकरण हो 😉 लेकिन मोटर चालकों के पास हमेशा होता है अभियोक्ताउपलब्ध। इसलिए यह विधि पुरुषों और प्रयोगों के प्रेमियों के लिए अधिक उपयुक्त है।

पैन को नीचे करें प्लास्टिक कंटेनर 1 टेबलस्पून के साथ 4.5 लीटर पानी से भरा। सोडा। एक स्टील बेकिंग शीट या उपयुक्त प्लेट भी है।

स्टील पैन में लाल क्लिप और पैन में नकारात्मक काली क्लिप संलग्न करें। 10 एम्पीयर चालू करें। फोटो में पैन का सिर्फ एक हिस्सा पानी में डूबा हुआ है. यह वह हिस्सा है जो स्टील प्लेट का सामना करता है जिसे साफ किया जाएगा। इसलिए गंदी सतह वाले पैन को उसकी ओर मोड़ें। पैन स्टील प्लेट के जितना करीब होगा, प्रतिक्रिया उतनी ही बेहतर होगी। लेकिन आप इन सतहों को छू नहीं सकते, अन्यथा यह काम नहीं करेगा।

आपको पता होगा कि स्टील प्लेट और कास्ट आयरन के बीच बादल छाए रहने पर यह प्रक्रिया शुरू हो गई है।

एक बार काम हो जाने के बाद, सभी कार्बन और जंग को हटा दें। सभी कुछ तैयार है!

1. पुराने पैन की तुलना में एक नया पैन साफ ​​करना हमेशा आसान होता है। कल के लिए गंदे बर्तन न छोड़ें। इसे मिटाने में बहुत अधिक समय लगेगा।
2. उपयोग कपड़े धोने का साबुन- यह चर्बी को पूरी तरह से हटा देता है।
3. धोने के बाद, बर्तन को वफ़ल तौलिये से पोंछने की आदत डालें, जिससे बचा हुआ ग्रीस निकल जाए।
4. कास्ट आयरन पैन अधिक समय तक साफ रहते हैं यदि वे प्रत्येक उपयोग से पहले अच्छी तरह से अनुभवी हों। इसलिए, खाना पकाने में कम जलता है, और बर्तन साफ ​​​​करना आसान होता है।
5. रेस्तरां की सफाई करने वाली कंपनियों के विशेषज्ञ सफाई की जोरदार सलाह नहीं देते हैं कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तनडिशवॉशर में।
6. टेफ्लॉन पैन अपघर्षक क्लीनर से डरते हैं। उन्हें कपड़े धोने के साबुन से धो लें और तलने और स्टू करने में लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें।
7. अपने टेफ्लॉन कोटेड कुकवेयर को हर छह महीने में बदलने की कोशिश करें। एक पतली टेफ्लॉन परत एक अच्छी मार्केटिंग चाल है, क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाती है। ऐसे पैन में, केवल प्लास्टिक या लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
8. सैंडपेपर या स्टील वूल से साफ किए गए एल्युमीनियम के बर्तन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। ऐसी सफाई के बाद एल्यूमीनियम की सतह दृढ़ता से ऑक्सीकृत हो जाती है। ऐसा ऑक्साइड भोजन के साथ हमारे शरीर में जाकर हड्डियों में जमा हो जाता है। यह कैल्शियम की जगह लेता है, जिससे हड्डियां भंगुर हो जाती हैं।
9. अपघर्षक से साफ करने के बाद, एल्यूमीनियम के बर्तनों को साबुन के पानी से चिकना करें और रात भर छोड़ दें। सुबह तक, सतह पर एल्यूमीनियम डाइऑक्साइड की एक उपयोगी फिल्म बनती है। यह व्यंजन को बनने से पूरी तरह से बचाता है। हानिकारक पदार्थ. गर्म पानी में धोकर और तौलिये से पोंछकर समाप्त करें।
10. यदि आप एक साफ-सुथरी गृहिणी हैं, तो अपने आप से सिरेमिक व्यंजन प्राप्त करें। इसे धोना सबसे आसान है। लेकिन उसे नुकसान पहुंचाना आसान है।

आप अपने पसंदीदा व्यंजन पकाने के लिए किस पैन का उपयोग करना पसंद करते हैं? आपको क्या लगता है, किस धातु से व्यंजन सबसे अच्छे हैं? कोई भी रेस्तरां शेफ आपको बताएगा कि यह एक भारी तले का कच्चा लोहा है। ऐसे व्यंजन पूरी दुनिया में पेशेवर के रूप में पहचाने जाते हैं। यह कई उल्लेखनीय गुणों को जोड़ती है:

• भोजन में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है;
• उचित देखभाल के साथ, कई वर्षों तक अपना मूल स्वरूप नहीं खोता है;
• गर्मी को लंबे समय तक बनाए रखता है (विशेषकर पेशेवर रसोइयों द्वारा इसकी सराहना की जाती है)।

इसलिए, अगर आपको अपनी दादी से एक अच्छी कास्ट आयरन नर्स विरासत में मिली है, तो उसकी देखभाल करें। यह बहुत अच्छा है कि पूर्व सोवियत संघ में इस तरह के व्यंजन बहुतायत में उत्पादित किए जाते थे।

वास्तव में, कच्चा लोहा के 2 बड़े नुकसान हैं:

• भारी वजन - इस तरह के फ्राइंग पैन को रसोई में ले जाने और धोने के लिए असुविधाजनक है;
• देखभाल में बहुत मांग है, जो हमारे उपवास के समय में असुविधाजनक है।

इसलिए मेरा मानना ​​है कि उन्हीं पेशेवरों को उनके साथ काम करने दें। और व्यावहारिक गृहिणियों के लिए है अच्छा फ्राइंग पैनप्रबलित मोटे तल और अच्छे के साथ एल्यूमीनियम से बना है नॉन - स्टिक की परत. यह हल्का और धोने में आसान है और मैं अक्सर बिना तेल के भी तलता हूँ!

मुझे आशा है कि आपको यह जानकारी अच्छी लगी होगी और आपने अपना समय बर्बाद नहीं किया। सामाजिक में दोस्तों को मत भूलना और सलाह दें। नेटवर्क। स्वस्थ रहो!

कड़ाही या सॉस पैन में कालिख न केवल व्यंजनों की उपस्थिति को खराब करती है, बल्कि पके हुए व्यंजनों के स्वाद को भी प्रभावित कर सकती है। इससे बचने के लिए जरूरी है कि उचित सफाईइस तरह के जटिल प्रदूषण, प्रकार के आधार पर रसोई के बर्तन.

एक कच्चा लोहा कड़ाही की सफाई

यहां है विभिन्न विकल्पसफाई, जिसे नीचे पाया जा सकता है।

# 1: सैंड

इस पद्धति का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है:

• सो जाना कच्चा लोहा पैनरेत।
• हम इसे तब तक अच्छी तरह से शांत करते हैं जब तक कि अप्रचलित प्रदूषण "छीलने" शुरू न हो जाए।
• हम अपने आप को कठोर ब्रिसल्स वाले स्पंज से बांधते हैं और ध्यान से सभी गंदगी को साफ करते हैं।

हीटिंग प्रक्रिया को न केवल सीधे स्टोव पर, बल्कि ओवन में भी किया जा सकता है।

इसी तरह की विधि से, कालिख को ब्लोटरच से साफ किया जा सकता है, लेकिन यह गतिविधि "स्वाद" के संदर्भ में सुखद नहीं है, इसलिए इसे खुले क्षेत्र में या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में करने की सलाह दी जाती है।

नंबर 2: साबुन + सोडा

अगली विधि:

• पानी को तब तक उबालें जब तक कि यह लगभग पूरी कास्ट आयरन कड़ाही को ढक न दे।
• कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन जोड़ें (या कपड़े धोने का पाउडर) आधा गिलास की मात्रा में, कैल्शियम के साथ सोडा का एक ही हिस्सा और लिपिक गोंद की एक ट्यूब।
• मिश्रण को कम से कम दो घंटे तक उबालें (यदि गंदगी घनी और पुरानी है)।
• लोहे के ब्रश से गंदगी साफ करें, और फिर डिटर्जेंट से कुल्ला करना सुनिश्चित करें।

इस तरह की सफाई हवादार क्षेत्र में करें, क्योंकि सफाई के घोल को पकाते समय एक अप्रिय गंध आएगी।

#3: सिरका

पुरानी गंदगी वाले कच्चे लोहे के पैन को बर्तन साफ ​​करने की सबसे "कोमल" विधि से साफ किया जा सकता है:

• बहना एक बड़ी संख्या कीएक बेसिन में सिरका जो आपके फ्राइंग पैन में आसानी से फिट हो जाएगा।
• कुछ दिनों के लिए इसके बारे में "भूल जाओ"।
• बर्तनों को धो लें, और बची हुई गंदगी को हटाने के लिए कड़े या लोहे की जाली का उपयोग करें।

#4: नमक + बेकिंग सोडा + सिरका

आप निम्नलिखित समाधान का "निर्माण" कर सकते हैं जो कालिख, वसा और कालिख से निपटने के लिए उपयोगी है: 5 लीटर पानी के लिए 300 ग्राम टेबल नमक, 250 ग्राम सोडा और 500 मिलीलीटर सिरका की आवश्यकता होगी। इस द्रव्यमान को उबाला जाना चाहिए और वहां कम किया जाना चाहिए कच्चा लोहा उत्पादकम से कम एक घंटे के लिए।

परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन इस तरह की सफाई के बाद, कई बार डिटर्जेंट के साथ पैन को कुल्ला करना सुनिश्चित करें।

#5: साइट्रिक एसिड

यह कच्चा लोहा पैन के अंदर वसा जमा को साफ करने में सहायक है, जिसका उपयोग दो तरीकों में से एक में किया जा सकता है:

• 2 लीटर के लिए आपको 4 चम्मच का उपयोग करना होगा साइट्रिक एसिडमिश्रण को सीधे कटोरे में लगभग आधे घंटे तक उबालें और उसमें ठंडा करें। फिर डिशवॉशिंग डिटर्जेंट या कपड़े धोने के साबुन के मजबूत घोल से सभी ग्रीस और पट्टिका को धो लें।
• 2 लीटर पानी के लिए, आपको 150 ग्राम नींबू और 200 मिलीलीटर सिरका किसी भी प्रतिशत की आवश्यकता होगी। इस घोल से आप पैन को घोल में डुबोकर आधे घंटे तक उबालकर भी पूरे बर्तन साफ ​​कर सकते हैं. फिर उसी तरल में ठंडा करें और बहते पानी के नीचे सामान्य तरीके से कुल्ला करें।

दूसरी सफाई विधि का उपयोग तब किया जाता है जब कच्चा लोहा पैन के अंदर की पट्टिका घातक हो गई हो।

#6: हाइड्रोजन पेरोक्साइड

सफाई प्रक्रियाओं में उपकरण किसी भी तरह से सोडा और सिरका से कम नहीं है:

• सोडा और पेरोक्साइड को इस अनुपात में मिलाएं कि एक पेस्ट बन जाए।
• आइए डालते हैं भीतरी सतहधूपदान
• हम व्यंजन गर्म करते हैं और द्रव्यमान को "काम" पर सचमुच 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

उसके बाद, यह पैन को कालिख से धोने के लिए ब्रश और इम्प्रोवाइज्ड डिटर्जेंट की मदद से रहता है।

नंबर 7: वाशिंग पाउडर + वनस्पति तेल

यदि कालिख अभी तक अपने चरम पर नहीं पहुंची है, तो आप वाशिंग पाउडर और के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं वनस्पति तेल:

• एक चौड़े बर्तन में पर्याप्त मात्रा में तरल डालें ताकि पैन उसमें पूरी तरह से डूब सके।
• यहां (2 लीटर के अनुपात में) एक मुट्ठी वाशिंग पाउडर (अधिमानतः हाथ धोने या कपड़े धोने का साबुन युक्त) और 10 बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।
• इस मिश्रण को उबाल लें और कम से कम आधे घंटे तक उबालें।

फिर आप लोहे के ब्रश का उपयोग कर सकते हैं और कालिख के अवशेषों से पैन को पूरी तरह से साफ कर सकते हैं।

नंबर 8: शुमानित

पुरानी वसा और कालिख से निपटने के लिए यह एक पुरानी सिद्ध "दवा" है। इसके साथ काम करते समय, मास्क और मोटे दस्ताने का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि इसकी मुख्य सफाई संपत्ति एसिड होती है। शुमानिट का छिड़काव करना चाहिए, 30 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए और धातु के ब्रश से साफ करना चाहिए।

इस उपकरण का उपयोग वास्तव में कैसे किया जाता है, यह निम्न वीडियो में दिखाया गया है:

नंबर 9: अमोनिया

यह एक्सपोजर की एक रासायनिक "कठिन" विधि है:

• एक गिलास पानी में अमोनिया (शाब्दिक तीन बूंद) और 10 ग्राम बोरेक्स मिलाएं।
• इस द्रव्यमान को पैन के तल में डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• पानी से कुल्ला और मानक डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ धो लें।

एल्युमिनियम पैन को कैसे साफ करें

अगर एल्यूमीनियम फ्राइंग पैनउसे खो दिया प्रस्तुत करने योग्य उपस्थितिआप इसे निम्न तरीकों से कालिख से साफ कर सकते हैं।

नंबर 1: अमोनिया + साबुन

यदि कालिख अभी तक अपने चरम पर नहीं पहुंची है, तो आप प्रदूषण से निपटने के कोमल तरीके आजमा सकते हैं:

• बड़ा चमचा अमोनियाएक मजबूत साबुन समाधान के साथ मिलाएं (समाधान प्राकृतिक कपड़े धोने के साबुन से "तैयार" होना चाहिए)।
• इस घोल से एल्युमिनियम पैन को अच्छी तरह पोंछ लें या उसमें आधे घंटे के लिए "भिगो" दें।

यह "युवा" कालिख को आपकी आंखों के सामने पैन से बाहर निकलने में मदद करेगा।

नंबर 2: सॉरेल काढ़ा

प्रदूषण के खिलाफ कोमल लड़ाई के साथ, एक मजबूत ऑक्सालिक शोरबा मदद करेगा, जिसका उपयोग पैन को पोंछने के लिए भी किया जा सकता है। यदि इस प्रक्रिया ने ज्यादा मदद नहीं की, तो उबाल लें और फिर रात भर भीग सकते हैं। सुबह शानदार परिणाम देखें।

#3: साबुन + सिरका

कपड़े धोने के साबुन के गुच्छे और 6% सिरका को 100 मिलीलीटर की मात्रा में या आधे नींबू के रस में घोलें। इस द्रव्यमान को कम से कम आधे घंटे के लिए पैन के साथ उबाला जाना चाहिए, और फिर मानक डिटर्जेंट से धोया जाना चाहिए।

#4: सक्रिय चारकोल

वसा से लड़ने के लिए बढ़िया

• कोयले की 10 गोलियां पीसकर थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें।
• पैन की सतह पर घी लगाएं और रात भर छोड़ दें।
• सामान्य तरीके से बर्तन धोएं।

#5: नमक

दो विधियों में से एक को लागू किया जा सकता है:

• 270 ग्राम नमक को 9 लीटर पानी में घोलें, एक एल्युमिनियम पैन को घोल में डुबोएं। इसे कम से कम दो घंटे तक उबालें, और फिर सामान्य तरीके से बहते पानी के नीचे धो लें।
• एक एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को 1 सेंटीमीटर मोटे नमक से ढक दें और आग लगा दें, फिर डिशवाशिंग डिटर्जेंट से कुल्ला करें। परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं होगा।

नंबर 6: सोडा और गोंद के साथ साबुन का घोल

हम समान अनुपात में सिलिकेट गोंद और सोडा मिलाते हैं (दोनों प्रति 10 लीटर तरल का लगभग आधा गिलास), साथ ही 72% कपड़े धोने का साबुन, कसा हुआ। द्रव्यमान को एक उबाल में लाएं, इसमें पैन को डुबोएं और तब तक पकाएं जब तक कि संदूषक पूरी तरह से अलग न हो जाएं (लगभग दो घंटे)। फिर डिटर्जेंट से धो लें और साफ बर्तन में पकाने का आनंद लें।

#7: टूथ पाउडर

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन के अंदर, कार्बन जमा को इस तरह से हटाया जा सकता है:

• टूथ पाउडर को पेस्ट में बदल लें।
• इसे गर्म तवे पर समान रूप से फैलाएं।
• रात भर छोड़ दें।
• सुबह पेस्ट को धो लें और चमकदार चमक की प्रशंसा करें।

नंबर 8: बो

प्याज एक छोटी कालिख का भी सामना करेगा:

• 6-7 प्याज को आधा काटकर 2 घंटे तक उबालें।
• फिर पैन को बेकिंग सोडा से आधे घंटे के लिए भाप दें।
• कुल्ला सामान्य तरीके सेबहते पानी के नीचे।

नंबर 9: सरसों

आप उपकरण को निम्नलिखित तरीकों से लागू कर सकते हैं:

• सरसों के पाउडर को थोड़े से पानी और एक मुलायम ब्रश के साथ मिलाकर सरसों का पेस्ट बना लें। द्रव्यमान को एल्यूमीनियम सतह में रगड़ें। यदि कालिख पुरानी नहीं है, तो यह विधि प्रभावी है।
• बेकिंग सोडा, सरसों का पाउडर और सिरके को बराबर मात्रा में लेकर पेस्ट बना लें। दस्ताने पहनें और इस "सॉस" के साथ एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को रगड़ें। आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं, और सुबह एक नरम स्पंज के साथ एक्सफ़ोलीएटेड वसा और कालिख को मिटा दें। यदि कालिख पुरानी है, तो यह विधि इष्टतम है।

#10: गरमागरम

आप निम्न तापमान अंतर विधि को आजमाकर पैन के बाहर कार्बन की थोड़ी मात्रा को साफ कर सकते हैं:

• ठंडे पानी से भरी एक बेसिन को किनारे पर लाएं ताकि आपका पैन आराम से उसमें फिट हो सके। यह सिंक में किया जा सकता है, लेकिन फिर सिंक को कालिख से साफ करना होगा।
• पैन को बहुत अच्छी तरह से गर्म करें, और जब आप पहले से ही समझ जाएं कि "गर्मी" अपने चरम पर पहुंच गई है, तो इसे जल्दी से ठंडे पानी के साथ तैयार बेसिन में स्थानांतरित करें।

  आपको एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में चमकने और सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि कालिख से आग व्यंजन के किनारों तक फैल सकती है।

• जब एल्यूमीनियम पैन थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो आप पहले से ही एक ब्रश ले सकते हैं और परिणामी डिटेचमेंट को साफ कर सकते हैं।

हम एक नाजुक कोटिंग (सिरेमिक या टेफ्लॉन) के साथ पैन को साफ करते हैं

एक नाजुक, अर्थात् नॉन-स्टिक कोटिंग सिरेमिक और टेफ्लॉन दोनों है। ऐसा पैन सुंदर है, लेकिन इसके लिए कोमल देखभाल की आवश्यकता होती है। तो, आपको लोहे के ब्रश को छोड़ना होगा, क्योंकि यह व्यंजन को नुकसान पहुंचाएगा। सफाई करते समय, आप निम्न विधियों का उपयोग कर सकते हैं:

• सरसों का चूरा. कालिख के घनत्व के आधार पर, 2 बड़े चम्मच से 100 ग्राम सरसों के पाउडर में डालें, इसे उबलते पानी से डालें और प्रदूषण के आधार पर आधे घंटे से 12 घंटे तक पैन को छोड़ दें। तो आप आसानी से हटा सकते हैं पुराना मोटाटेफ्लॉन कोटेड पैन के अंदर।
• शरीर पर भाप लेना. नॉन-स्टिक पैन के तल के लिए, आप कर सकते हैं शरीर पर भाप लेना: एक पुराने सॉस पैन में, जिस पर आप अपना फ्राइंग पैन ऊपर रख सकते हैं, हम एक घोल बनाते हैं - प्रति लीटर पानी में 4 बड़े चम्मच सोडा और एक चम्मच अमोनिया मिलाएं। इसके बाद, फ्राइंग पैन को ऊपर रखें, और पूरी संरचना को आग लगा दें। हम सभी वसा (30 मिनट से 2 घंटे तक) को हटाने के लिए जितना आवश्यक हो उतना उबालते हैं और एक नरम स्पंज के साथ सभी अतिरिक्त साफ करते हैं।
• बेकिंग पाउडर. यदि थोड़ी कालिख है, तो आप बेकिंग पाउडर के साथ पैन के "अंदर" को साफ कर सकते हैं: 30 ग्राम बेकिंग पाउडर डालें, नॉन-स्टिक पैन के ऊपर पानी डालें और इसे उबलने दें। जैसे ही व्यंजन थोड़ा ठंडा हो जाता है, आप एक नरम स्पंज के साथ सभी गंदगी को हटा सकते हैं।
• सोडा पाउडर. इसे बेकिंग पाउडर की तरह ही लगाया जाता है। यदि आप मिश्रण में सुगंध के बिना नियोजित कपड़े धोने का साबुन मिलाते हैं, तो प्रक्रिया और भी प्रभावी होगी।
• कोका कोला. पैन में कोका-कोला डालें और आधे घंटे के लिए उबलने दें। फिर बंद करें, शेष वसा को धो लें और एक विशेष कपड़े से कालिख लगाएं।
• गोंद और सोडा के साथ साबुन का घोल. यदि प्रदूषण पुराना है, तो इसे निम्नलिखित मिश्रण में "भिगोना" बेहतर है: कपड़े धोने के साबुन से 180 मिलीलीटर साबुन का घोल, 60 मिली सिलिकेट गोंद और 250 ग्राम सोडा ऐश को 3.5 लीटर पानी में मिलाएं। द्रव्यमान को उबलने दें और पैन को 24 घंटे के लिए उसमें छोड़ दें, पूरी सफाई के लिए और अधिक। फिर एक नल के नीचे साबुन के पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें और अपनी पसंद के अनुसार काम करें।
• सोडा के साथ तरल गिलास. इस तरह के नाजुक कोटिंग वाले व्यंजनों पर मजबूत चिकना दूषित पदार्थों से निम्नलिखित प्रक्रिया में मदद मिलेगी: 3.5 लीटर पानी के लिए आपको तरल ग्लास के कुछ ट्यूब और 250 ग्राम सोडा की आवश्यकता होगी। इस द्रव्यमान को गरम करें और पैन को वहां कम करें। अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए कम गर्मी पर 60-80 मिनट तक उबालें, और फिर इसे सामान्य तरीके से या कपड़े धोने के साबुन के घोल से साफ करें।

आप निम्न वीडियो में रासायनिक "आक्रामकों" के बिना ग्रीस और कालिख से नॉन-स्टिक पैन को साफ करने के रहस्यों के बारे में जान सकते हैं:

सफाई के इतने सारे तरीकों पर विचार करने के बाद, आप में से प्रत्येक अपनी खुद की विधि खोजने और हमेशा उसका उपयोग करने में सक्षम होगा। कपड़े धोने के साबुन के गुच्छे के साथ बेकिंग सोडा या सरसों के पाउडर के पेस्ट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ये उत्पाद किसी भी कोटिंग वाले पैन के लिए उपयुक्त हैं और भारी संदूषण को रोकने में मदद करेंगे।

कच्चा लोहा कड़ाही टिकाऊ होता है। चीज़ की ठीक से देखभाल करना और उसमें से कार्बन जमा को समय पर निकालना महत्वपूर्ण है, ताकि इसे जंग लगने और मोल्ड से ढकने से रोका जा सके। यदि आप पैन को गर्म करते हैं तो चाकू से कार्बन जमा निकालना आसान होता है।

यूएसएसआर के समय से एक अच्छा नुस्खा: सोडा + 72% साबुन + सिलिकेट गोंद।

कई गृहिणियां इस सवाल में रुचि रखती हैं कि कच्चा लोहा कैसे साफ किया जाए। और कालिख, जंग इसे बर्बाद कर सकते हैं। हमारे सुझावों का उपयोग करके, आप उन्हें हटा सकते हैं।

कुछ लोग सोचते हैं कि हर बार एक कच्चा लोहा कड़ाही की जरूरत होती है।

यह पूरी तरह सच नहीं है, लेकिन बेहतर यही होगा कि संदूषण के तुरंत बाद इसे साफ कर दिया जाए। कालिख एक परत है जिसमें वसा के साथ तेल होता है, और यह पहले से ही नॉन-स्टिक है। यह सतह स्टेक, फ्रेंच फ्राइज़ और आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे तलने के लिए एकदम सही है।

उपयोग के बाद, बहते गर्म पानी के नीचे एक और कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आप स्पंज या कपड़े का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन किसी सफाई उत्पाद की आवश्यकता नहीं है। आइटम को तुरंत सुखाया जाना चाहिए।

यदि पैन में कोई ठोस खाद्य अवशेष हैं, तो आप उनसे छुटकारा पा सकते हैं। कई तरीकों में से एक में।

1. नायलॉन ब्रिसल्स वाला स्पंज या ब्रश लें। एक फ्राइंग पैन में गर्म पानी या कोक डालें।
2. यदि आप कड़ाही के नीचे या किनारों से ठोस भोजन को जल्दी से हटाना चाहते हैं, तो आपको व्यंजन को गर्म पानी से बाहर निकालना होगा, कोषेर नमक डालना होगा और उपयोग करना होगा कागज़ की पट्टियां. रगड़ के दौरान आंदोलनों को गोलाकार होना चाहिए। नमक की मदद से लोहे को भी साफ किया जाता है। विश्वास न करें, लेकिन कोका इसी तरह खाने का मलबा हटा देगा।

यदि आप अनुभव से जानते हैं कि उपरोक्त विधियों का उपयोग करके दाग को हटाना मुश्किल है, तो एक कड़ाही या अन्य कंटेनर में पानी भरें, इसे उबालें, और कालिख पीछे छूट जाएगी। आप धोने के बाद पैन में वनस्पति तेल की एक पतली परत डाल सकते हैं।

जंग कैसे हटाएं?

यदि बर्तन समय पर नहीं सुखाए जाते हैं या उन्हें ऐसी जगह पर रखा जाता है जो भंडारण के लिए बहुत गीला है, तो पैन की सतह पर जंग दिखाई देती है।

मोटे सैंडपेपर के साथ सूखी चीज पर जाएं। बारीक दानेदार सैंडपेपर से व्यंजन को धीरे से पॉलिश करें। तो आप कच्चा लोहा से जंग हटा दें।

कोका-कोला से सफाई

हर कोई विश्वास नहीं करता है, लेकिन कोका वास्तव में पैन से कालिख निकाल देगा। तरल पुरानी वसा को भंग कर देता है।

कंटेनर को पेय में डुबोएं, या इसे रसोई के बर्तनों में डालें और जल्द ही सोडा वसा को खा जाएगा। कोका-कोला से सफाई करना एक आसान प्रक्रिया है।

कास्ट आयरन स्किलेट को फायर करने के तरीके

कड़ाही में कालिख इस तथ्य के कारण प्रकट होती है कि वसा और भोजन के अवशेष जल जाते हैं। वर्षों से, अगर रसोई के बर्तनों को साफ नहीं किया जाता है, तो एक सभ्य परत जमा हो सकती है।

इसे जलाकर दूर किया जाता है। इनमें से कुछ विधियों को घर पर लागू किया जा सकता है, जबकि अन्य बहुत खतरनाक हैं क्योंकि वे आग लगने की धमकी देते हैं।

विधि संख्या 1

वह बर्नर चुनें जिसमें सबसे बड़ी आग हो। इसे पूरी शक्ति से चालू करें और पैन के एक तरफ गरम करें।

तो आप कढ़ाई को साफ कर सकते हैं। 2-3 मिनट के बाद, आपको बर्तन को आग से हटाने की जरूरत है और एक मजबूत चाकू से कालिख की परतों को हटाने की कोशिश करें।

काम नहीं करता? 2-3 मिनट के लिए उसी तरफ से गरम करना जारी रखें। इस क्षेत्र से निकाला गया? दूसरे पक्षों के लिए भी ऐसा ही करें।

गर्म बहते पानी के नीचे पैन को साबुन के स्पंज से धोएं। डिस्पोजेबल पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं।

विधि संख्या 2

यहाँ, वे कार्बन जमा को हटाने के लिए उपयोग करते हैं टांका लगाने का यंत्र. कालिख को बनाने वाली चर्बी जलकर कालिख में बदल जाती है।

इसे आसानी से हटा दिया जाता है। सो वे लोग कालिख हटाकर कड़ाही को साफ करते हैं। वे वेल्डर की तरह सुरक्षा के लिए फ्लेम रिटार्डेंट मिट्टियाँ पहनते हैं और गैरेज में करते हैं।

सैंडपेपर से जंग को हटा दिया जाता है।

घर या अपार्टमेंट में ऐसे प्रयोगों से बचना चाहिए। आग लग सकती है।

विधि संख्या 3

क्या आप कड़ाही को अपडेट करने जा रहे हैं, अपने पसंदीदा फ्राइंग पैन से कार्बन हटा दें? आग पर सही करो।

उदाहरण के लिए, यह प्रक्रिया प्रकृति में की जा सकती है, यदि आप आग जलाते हैं, तो वहां एक कड़ाही या फ्राइंग पैन फेंक दें। यदि इसमें कच्चा लोहा का हैंडल है, तो पूरे कंटेनर को आग में डाल दिया जाता है।

यदि हैंडल लकड़ी, प्लास्टिक का है, तो इसे हटा दें और उसके बाद ही आप पैन को 15 मिनट के लिए आग में छोड़ सकते हैं।

फिर एक छड़ी से हटा दें और चाकू से कार्बन जमा को हटा दें।

यदि प्रक्रिया वांछित परिणाम नहीं लाती है, तो इसे फिर से आग में रखें और इसे फिर से गर्म करें। पुरानी कालिख को हटाते हुए चाकू से लगन से काम लें।

कच्चा लोहा साफ करने के अन्य तरीके हैं। उदाहरण के लिए, रसायन। आइए उन पर विचार करें।

प्रभावी रसायन

आइए जानें क्या घरेलू रसायनआप कालिख हटा सकते हैं। उपयोग ऐसे फंड।

1. यदि पैन में वसा की परत छोटी है और आपने इसे बहुत पहले नहीं खरीदा है, तो इसे डिशवॉशिंग डिटर्जेंट, जैसे फेयरी, या अन्य समान उच्च गुणवत्ता वाले डिटर्जेंट के साथ वॉशक्लॉथ से धो लें।
2. क्या आप वर्षों से कड़ाही या फ्राइंग पैन का उपयोग कर रहे हैं? शाम को, कंटेनर को ग्रीस रिमूवर से धो लें, और फिर ओवन को साफ करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद को लागू करें। ग्रीज़ किए हुए पैन को एक बैग में कसकर लपेटें। इसे सुबह तक लेटे रहने दें। आधे दिन में सारे दाग मिट जाएंगे। यदि वे कहीं रह जाते हैं, तो धातु के वॉशक्लॉथ से हल्के से रगड़ें (इसके साथ जंग भी निकल जाता है)।

जब आप कड़ाही को मजबूत रसायनों से उपचारित करें, तो इसे रबर के दस्ताने से करें।

यदि धातु खुरचनी का उपयोग करने के बाद भी तवे पर खरोंच रह जाती है, तो आप महीन दाने वाले सैंडपेपर का उपयोग करके उन्हें साफ कर सकते हैं। यह साफ करने और लोहे के लिए सुविधाजनक है।

यूएसएसआर के समय से सार्वभौमिक समाधान

कभी कभी सोवियत संघगृहिणियां एक दूसरे के पास गईं यह नुस्खा:

• 0.5 किलो सोडा;
• 72% साबुन की एक पट्टी;
• सिलिकेट गोंद - 2 पीसी।

पैन को उबालने के लिए, आपको उबालने के लिए या अन्य क्षमता वाले कंटेनर की आवश्यकता होगी।

लकड़ी या अन्य सामग्री से बने हैंडल को हटा देना चाहिए। लेकिन लोहे को घोल से सिक्त स्पंज से पोंछना चाहिए। सैंडपेपर से जंग हटा दी जाएगी। रसोई के बर्तनों के लिए, निम्नलिखित का पालन करें निर्देश।

1. पानी के साथ एक कंटेनर भरें और इसे स्टोव पर गर्म करने के लिए रख दें।
2. साबुन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पानी में मिला दें। अब सोडा को सिलिकेट ग्लू के साथ डालें।
3. नुस्खा की सभी सामग्री को मिलाएं और पैन को पानी में डुबो दें।
4. 15 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन को उबलते पानी में डाल दें। अब पानी बंद कर दें और कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें। वैसे तो पानी की जगह कोका का इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. पैन को 2 से 3 घंटे के लिए वहीं रख दें। फिर आपको एक स्पंज लेने की जरूरत है और इससे टैन को धो लें। कठिन स्थानों पर, धातु खुरचनी के साथ चलें।

इस पद्धति से गंध सबसे अप्रिय नहीं होगी। इस तरह की प्रक्रिया को सड़क पर करना सबसे अच्छा है, यदि यह संभव नहीं है, तो खिड़की को चौड़ा खोलें या हुड चालू करें।

जब आप उबालना या तलना समाप्त कर लें, तो तुरंत पैन को धोकर सुखा लें। अगर भंडारण से पहले रसोई के बर्तनों को नहीं सुखाया जाता है, तो उन पर फफूंदी लग सकती है।

उपकरण को सूखी और ठंडी जगह पर रखें। आयरन किसी भी नमी से खराब नहीं होगा।

यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ उच्च आर्द्रताकिसी वस्तु को भंडारण के लिए रखते समय उसे ढक्कन से न ढकें। अन्यथा, यह जंग खा सकता है और इसे साफ करना पड़ सकता है।

अब आप जानते हैं कि घर पर कास्ट आयरन स्किलेट की ठीक से देखभाल कैसे करें। सैंडपेपर से जंग हटाई जाती है, कोका-कोला कार्बन जमा को हटा सकता है। सावधानी से देखभाल करें, और आपके व्यंजन कई वर्षों तक ईमानदारी से आपकी सेवा करेंगे।

सच कहूं, तो अक्सर कालिख और वसा के एक पैन को साफ करना बहुत मुश्किल होता है, खासकर अगर वह पुराना हो या बुरी तरह से जल गया हो। लेकिन एक अच्छी खबर है: सबसे लगातार प्रदूषण से अभी भी पैसे के उत्पादों से निपटा जा सकता है जो आपके पास पहले से ही घर पर हैं (या कम से कम काम को बहुत आसान बनाते हैं)। मुख्य बात यह है कि वह तरीका चुनें जो आपके पैन के लिए सही हो। आखिरकार, एक कच्चा लोहा स्टीवन जो बचाता है वह टेफ्लॉन क्रेप निर्माता को निराशाजनक रूप से नष्ट कर सकता है।

इस लेख में आप लगभग सभी पारंपरिक और गैर-मानक तरीकेकिसी भी प्रकार के सफाई पैन: कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील, गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम (टेफ्लॉन, तामचीनी, सिरेमिक, संगमरमर) और इसके बिना। बस वही नुस्खा चुनें जो आपको सूट करे।

फ्राइंग पैन को साफ करने के 12 तरीके

विधि 1. सिरका और सोडा के साथ पैन को कैसे साफ करें (सार्वभौमिक विधि)

यह विधि सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी है, और इसके अलावा, यह सार्वभौमिक है - यह नॉन-स्टिक कोटिंग वाले किसी भी प्रकार के फ्राइंग पैन से अधिकांश दूषित पदार्थों (कालिख, कालिख और पुरानी वसा) को हटाने के लिए उपयुक्त है। इसमें कठोर रसायनों के उपयोग की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आपको रबर के दस्ताने की भी आवश्यकता नहीं है। बस आराम करें और निर्देशों का पालन करें!

आपको चाहिये होगा:

• 1 कप पानी (या अधिक अगर पैन बड़ा और गहरा है)
• 9% टेबल सिरका का 1 गिलास;
• 2 बड़ा स्पून पाक सोडा.

निर्देश:

स्टेप 1. पैन को स्टोव पर रखें, फिर उसमें एक गिलास पानी और सिरका डालें।

चरण 2। घोल को उबाल लें (इस स्तर पर, कुछ कालिख पहले ही हटा दी जानी चाहिए)।

स्टेप 3. पैन को आंच से हटा लें और उसमें बेकिंग सोडा डालें। मिश्रण सिसकना चाहिए!

स्टेप 4. पैन को खाली करें और सामान्य तरीके से स्पंज से धो लें।

• अत्यधिक जिद्दी गंदगी वाले स्थानों को अतिरिक्त रूप से सोडा या सोडा पेस्ट (सोडा + पानी की एक दो बूंद) के साथ इलाज किया जा सकता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जा सकता है।
• कभी-कभी सिरका के घोल के साथ सोडा की प्रतिक्रिया मजबूत हो जाती है और पैन की सामग्री इसकी दीवारों से "भाग" सकती है और स्टोव को दाग सकती है। इससे बचने के लिए, आप पहले थोड़ा सा घोल निकाल सकते हैं और उसके बाद ही बेकिंग सोडा डाल सकते हैं।

विधि 2. बिना उबाले पैन को सिरके और सोडा से बाहर और अंदर से कैसे साफ करें?

1. दाग वाली जगह पर बेकिंग सोडा छिड़कें।
2. बेकिंग सोडा के ऊपर 9% सिरका डालें और परिणामी झाग को 30-60 मिनट के लिए काम करने दें।
3. पैन को हमेशा की तरह सख्त स्पंज से स्क्रब करें।

विधि 3. सोडा के साथ उबालना (गैर-छड़ी कोटिंग के बिना एल्यूमीनियम को छोड़कर, सभी प्रकार के पैन को साफ करने के लिए)

ज्यादातर मामलों में, आप बेकिंग सोडा के साथ उबालकर पैन के अंदर और बाहर साफ कर सकते हैं। यह नुस्खा बहुत ही सरल है और किसी भी प्रकार के बर्तन के लिए उपयुक्त है।

1. यदि आप पैन को केवल अंदर ही साफ करना चाहते हैं, तो उसमें लगभग एक लीटर पानी डालें और लगभग 100 ग्राम सोडा डालें। यदि आप बर्तन को अंदर और बाहर दोनों जगह साफ करना चाहते हैं, तो एक बड़े धातु के बेसिन या बाल्टी का उपयोग करें और उसी गणना से सोडा के घोल से भरें - 1 लीटर। पानी / 100 ग्राम सोडा।
2. पैन/बेसिन को पैन के साथ आग पर रखें, घोल को उबाल लें, और फिर 20 मिनट के लिए सफाई करना भूल जाएं।

1. बर्तन को गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें, फिर सामान्य तरीके से धो लें, कठिन स्थानों पर एक सख्त स्पंज या खुरचनी का उपयोग करें (यदि कोई नॉन-स्टिक कोटिंग नहीं है)। पैन पकाने के दौरान, सोडा का घोल नरम हो जाएगा और उसमें से अधिकांश वसा, कालिख और जले हुए भोजन के अवशेष निकाल देंगे।

टिप: पैन को उबालकर एक से दो घंटे तक बढ़ाया जा सकता है।

विधि 4. सोवियत नुस्खा के अनुसार उबालना: कपड़े धोने का साबुन + सोडा + सिलिकेट गोंद (कच्चा लोहा, स्टील, एल्यूमीनियम या ड्यूरलुमिन पैन से कार्बन जमा को हटाने के लिए)

यह पुरानी और सिद्ध विधि सबसे निराशाजनक मामलों में काम करती है जब आपको कच्चा लोहा या एल्यूमीनियम / ड्यूरालुमिन पैन के बाहर से कालिख की एक लंबी अवधि की परत को हटाने की आवश्यकता होती है।

आपको चाहिये होगा:

• एक उपयुक्त आकार का धातु का कटोरा या बाल्टी (उदाहरण के लिए, 10 लीटर);
• कपड़े धोने का साबुन का 1 बार 72% (वैकल्पिक);
• आधा कप सिलिकेट गोंद (उर्फ स्टेशनरी या स्कूल गोंद और तरल गिलास);
• ½ कप सोडा ऐश (घरेलू सुधार स्टोर पर उपलब्ध) या बेकिंग सोडा का आधा पैक
• खुरचनी (एक टेबल चाकू हो सकता है);
• ग्रेटर (मध्यम) और एक धातु स्पंज।

निर्देश:

1. एक बेसिन/बाल्टी में पानी भरें और तेज आंच पर उबाल लें।
2. जब पानी गर्म हो रहा हो, कपड़े धोने के साबुन को कद्दूकस कर लें (वैकल्पिक)।
3. जैसे ही पानी उबलता है, गर्मी कम करें, सभी साबुन चिप्स को बेसिन में डालें, उन्हें हिलाएं, और फिर 1/2 कप गोंद और 1/2 कप बेकिंग सोडा/बेकिंग सोडा डालें। इस स्तर पर, खिड़की खोलना और हुड चालू करना न भूलें!

1. अंत में, हैंडल को हटाने के बाद, अपने पैन को परिणामी घोल में कम करें। यदि हैंडल प्लास्टिक / लकड़ी का नहीं है, तो इसे बेसिन में कम करें। अब यह धैर्य रखना है और संदूषण की डिग्री के आधार पर पैन को 1-4 घंटे तक पकाना है। इस समय के दौरान, कालिख और वसा का हिस्सा पैन से पीछे रह जाएगा, और बाकी नरम हो जाएगा।

1. उबलने के बाद, पैन को कुल्ला, इसे सिंक या साफ बेसिन में स्थानांतरित करें (प्लास्टिक का उपयोग किया जा सकता है), फिर धातु स्पंज / खुरचनी / चाकू के साथ कार्बन जमा को हटाने के लिए आगे बढ़ें। उपकरणों के साथ इसे ज़्यादा मत करो ताकि बाहरी दीवारों पर तामचीनी को हटाया न जाए - यदि इसे हटा दिया जाता है, तो पैन जल्दी से कालिख की एक नई परत से ढक जाएगा।

युक्ति: आप कई तरीकों से उबलने की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं (खाना पकाने का समय 30 मिनट तक कम किया जा सकता है), समाधान को अद्यतन करना और एक खुरचनी और एक धातु स्पंज के साथ नरम पट्टिका को हटा देना।

विधि 5. वाशिंग पाउडर और तेल में उबाल लें

कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार, बाहर और अंदर दोनों जगह कार्बन जमा को हटाने में यह विधि दूसरों की तुलना में अधिक प्रभावी है।

1. एक बड़े बर्तन में पानी भरें, उसमें कुछ चम्मच डालें सूरजमुखी का तेलऔर कुछ वाशिंग पाउडर।
2. - बेसिन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें गंदे बर्तनों को डुबो दें. घोल में उबाल आने दें, फिर पैन को हमेशा की तरह धो लें।

विधि 6. जले हुए पैन को उबालकर कैसे साफ करें (नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन को छोड़कर)

1. कड़ाही को स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर गरम करें।
2. पैन के पर्याप्त गरम होने पर (पानी की एक बूंद के साथ चैक करें), इसमें 1 कप पानी डालें और थोड़ा और पकाएं (यदि आप चाहें तो कुछ डिशवॉशिंग तरल डालें)।
3. फिर उपयोग करें लकड़ी की चम्मचया जले हुए क्षेत्रों को खुरचने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला।
4. बर्तनों को सामान्य तरीके से धोएं।

विधि 7: हल्के से मध्यम दागों के लिए सफाई के घोल से भिगोएँ

1. पैन में डिशवॉशिंग लिक्विड की कुछ बूंदें डालें, डालें गर्म पानीऔर इसे कुछ घंटों के लिए बैठने दें या रात भर छोड़ दें।
2. फिर हमेशा की तरह स्पंज से बर्तन साफ ​​​​करें।

विधि 8. बेकिंग सोडा के साथ "स्क्रब" (टेफ्लॉन और एल्यूमीनियम पैन के लिए उपयुक्त नहीं!)

1. बेकिंग सोडा और गर्म पानी को बराबर भाग में मिलाकर पेस्ट बना लें।
2. पेस्ट के साथ कालिख, कालिख या चिकना जमा का इलाज करें।
3. कुल्ला गरम पानीऔर यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं।

विधि 9. कपड़े धोने के साबुन के साथ उबालना (एल्यूमीनियम को छोड़कर सभी प्रकार के पैन के लिए)

यह विधि किसी भी प्रकार के पैन से ग्रीस और कालिख हटाने के लिए उपयुक्त है।

1. कपड़े धोने के साबुन (72%) के एक चौथाई बार को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

1. एक पैन में साबुन की छीलन डालें और पानी से ढक दें, फिर मिश्रण को बिना उबाले गर्म करें।
2. पैन को गर्मी से निकालें और इसे एक और दो घंटे के लिए भीगने दें।
3. कड़ाही को धो लें, फिर स्पंज और डिश सोप से स्क्रब करें।

विधि 10. जंग से पैन को कैसे साफ करें

सूखे टेबल सॉल्ट से जंग आसानी से निकल जाती है। बस रगड़ो समस्या क्षेत्रफिर धोकर सुखा लें।

विधि 11. शक्तिशाली रसायनों से पैन को साफ करें - शीर्ष 3 सुपर प्रभावी उपचार

हमारी राय में, शक्तिशाली घरेलू रसायन अपरिहार्य हैं यदि आपको कार्बन जमा और ग्रीस से फ्राइंग पैन को जल्दी और न्यूनतम प्रयास के साथ साफ करने की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि सावधानी बरतें, रबर के दस्ताने का उपयोग करें, खुली खिड़की के साथ काम करें और व्यंजनों को बहुत लंबे समय तक संसाधित न करें। वे कहते हैं कि अगर आप एक फ्राइंग पैन को शुमानाइट से ढककर रात भर छोड़ देते हैं, तो उस पर एक छेद बन सकता है।

1. एमवे ओवन क्लीनर- महंगा है, केवल इंटरनेट या डीलरों के माध्यम से बेचा जाता है, लेकिन हटा भी देता है पुरानी कालिखऔर कुछ ही मिनटों में वसा, आर्थिक रूप से खपत होने पर, इसे अपने समकक्षों की तुलना में अधिक आसानी से धोया जाता है और व्यावहारिक रूप से बदबू नहीं आती है। यदि आपके पास जानवर और बच्चे हैं, तो यह उपकरण घर में अपरिहार्य है।

1. शुमानित बग्स - इसकी कीमत एमवे से कम है और इसे हाइपरमार्केट के कई डिपार्टमेंट स्टोर में बेचा जाता है। एमवे की तुलना में थोड़ा कम प्रभावी (उदाहरण के लिए, बहुत पुराने पैन हमेशा नहीं धोए जा सकते हैं), लेकिन फिर भी बहुत प्रभावी हैं। मुख्य नुकसान तीखी गंध है, जो खिड़की खुली होने पर भी महसूस होती है, और उत्पाद को स्वयं धोने में कठिनाई होती है।
2. जगमगाती कड़ाही- सस्ते साधनों से जगमगाती कड़ाही - सबसे शक्तिशाली।

और यहाँ सामान्य निर्देश हैं:

1. हम उत्पाद के साथ समस्या क्षेत्रों का इलाज करते हैं, पैन को एक बैग में लपेटते हैं (ताकि गंध पूरे कमरे में न फैले) और संदूषण की डिग्री के आधार पर इसे 15-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. हम गंदगी को हटाते हैं और बर्तन को दो या तीन बार अच्छी तरह से धोते हैं। निष्ठा के लिए, उत्पाद के अवशेषों को हटाने के लिए पैन को सिरके से पोंछा जा सकता है।

टिप: आप बैग की जगह क्लिंग फिल्म का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

जरूरी! सभी सूचीबद्ध ग्रीस रिमूवर एल्यूमीनियम और टेफ्लॉन पैन की सफाई के लिए अभिप्रेत नहीं हैं।

विधि 12. यांत्रिक सफाई विधि

पुराने स्टील, एल्यूमीनियम और कच्चा लोहा पैन के लिए यांत्रिक सफाई विधियां प्रासंगिक हैं जब लोक तरीकेतथा रसायनकालिख और वसा की लंबी अवधि की परत को हटाने में मदद न करें। लकिन हर कोई यांत्रिक तरीकेवहाँ एक है महत्वपूर्ण नुकसान- बर्तन की बाहरी दीवारों से गंदगी की एक परत हटाकर, इसे लगभग हमेशा हटा दिया जाता है और ऊपरी परत(तामचीनी, एनोडाइज्ड परत), जिसका अर्थ है कि भविष्य में पैन तेज और अधिक ग्रीस और कालिख से ढका होगा। इतनी कठोर सफाई के बाद, कच्चा लोहा/एल्यूमीनियम पैन के तल को नमक और तेल से शांत किया जाना चाहिए।

यहाँ धूपदान को साफ करने के कुछ पारंपरिक यांत्रिक तरीके दिए गए हैं:

1. सैंडब्लास्ट सफाई।अपने निराशाजनक सहायक को अपग्रेड करने के लिए, आपको इसे एक छोटे से शुल्क के लिए निकटतम टायर की दुकान को सौंपना होगा। ऑटो मैकेनिक बर्तनों को एक विशेष कक्ष में रखेगा, जहां संपीड़ित हवा और रेत के कारण कुछ ही मिनटों में कार्बन जमा हो जाएगा।
2. ग्राइंडर से सफाई।सफाई की यह विधि देश में ग्राइंडर या ग्राइंडर का उपयोग करके पेटल एंड सर्कल के साथ अपने दम पर की जा सकती है।

सामग्री और रोकथाम के सुझावों के आधार पर पैन की सफाई के नियम

विभिन्न प्रकार के धातु और कोटिंग एसिड और क्षार के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, लंबे समय तक भिगोने और गर्म करने के लिए। जब आप अपना फ्राइंग पैन धोना शुरू करते हैं, तो मतभेदों का पता लगाएं (यदि आप अपने स्मार्टफोन पर टेबल को देखते हैं, तो इसे क्षैतिज स्थिति में बदल दें - ताकि पूरी टेबल स्क्रीन में प्रवेश कर जाए)।

	कास्ट आयरन कुकवेयर	टेफ्लॉन कुकवेयर	स्टेनलेस स्टील	गैर-छड़ी कोटिंग और तामचीनी के बिना एल्यूमीनियम कुकवेयर
डिशवॉशर में धोना	मत करो (पैन जंग खाएगा)	कर सकना	कर सकना	यह निषिद्ध है
अपघर्षक क्लीनर, ब्रश, स्क्रेपर्स और हार्ड स्पंज का उपयोग	कर सकना	यह निषिद्ध है	कर सकना	यह निषिद्ध है
बेकिंग सोडा, कपड़े धोने का साबुन, और अन्य क्षारीय क्लीनर का उपयोग करना	कर सकना	कर सकना	कर सकना	यह निषिद्ध है
एसिड (सिरका, साइट्रिक एसिड, आदि) का उपयोग	कर सकना		कर सकना	संभव नहीं है (अल्पकालिक एक्सपोजर स्वीकार्य है)
लंबा सोख	यह निषिद्ध है	कर सकना	कर सकना	अवांछनीय

• एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन (बिना कोटिंग के) को कांच और चीनी मिट्टी के बरतन डिशवेयर क्लीनर, अमोनिया के अतिरिक्त साबुन के घोल से धोया जा सकता है।
• किसी भी बर्तन को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने के बाद ही धोना चाहिए। यदि आप एक गर्म पैन को अचानक ठंडे पानी में स्थानांतरित कर देते हैं, तो यह ख़राब हो सकता है। यह कच्चा लोहा, एल्यूमीनियम (लेपित और बिना लेपित) और सिरेमिक पैन के लिए विशेष रूप से सच है।
• पैन को भिगोने या उबालने से पहले लकड़ी/प्लास्टिक के हैंडल को हटाना न भूलें, या इसे पानी में न डुबोएं।

और एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु ...

एक कच्चा लोहा, स्टील और एल्यूमीनियम पैन धोने के बाद, प्राकृतिक नॉन-स्टिक फिल्म को बहाल करने के लिए इसे तेल और नमक से शांत किया जाना चाहिए। टेफ्लॉन पैनआपको लगभग 30 सेकंड के लिए कम गर्मी पर गर्म करने की आवश्यकता है, फिर गर्मी बंद करें और एक कागज़ के तौलिये या साफ कपड़े का उपयोग करके एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ नीचे और भीतरी दीवारों को चिकना करें।

ओल्गा निकितिना

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हर गृहिणी खाना पकाने के तुरंत बाद बर्तन नहीं धो सकती है। लेकिन समय पर धोने के साथ भी, धूपदान की सतह पर एक अप्रिय काली कालिख बन जाती है। यह न केवल व्यंजन और रसोई के सौंदर्य स्वरूप को खराब करता है, बल्कि स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाता है।

इसे कैसे हटाएं, उपयोग करने का क्या अर्थ है, और क्या याद रखना है?

कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करने के 5 प्रभावी तरीके

नगर कालिख और पुरानी चर्बी का "मिश्रण" है।

ऐसा प्रतीत होता है, ठीक है, प्रत्येक खाना पकाने के बाद पैन को चमकने के लिए साफ न करने में क्या गलत है? कई, वहाँ पर, यहाँ तक कि कालिख को विशेष रूप से स्वादिष्ट भोजन पकाने का रहस्य भी मानते हैं।

लेकिन कालिख की सफाई अभी भी महत्वपूर्ण और आवश्यक है। तथा मुख्य कारण- यह कार्सिनोजेन्स की रिहाई है जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर होती है।

कई अध्ययनों के अनुसार, शरीर के धीमे नशा के कारण कालिख अक्सर ऑन्कोलॉजी के विकास के लिए "स्प्रिंगबोर्ड" बन जाती है।

इसलिए, जितनी बार हो सके पैन को साफ करना चाहिए। मुख्य बात सही तरीका चुनना है।

भारी कालिख से कच्चा लोहा पैन की सफाई के लिए निम्नलिखित सबसे प्रभावी तरीकों के रूप में पहचाने जाते हैं:

1. हम पैन पर एक ओवन और ब्रेज़ियर क्लीनर लगाते हैं, इसे पॉलीइथाइलीन में कसकर लपेटते हैं, इसे 12 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। एक मेलामाइन स्पंज या एक नियमित धातु स्पंज के साथ कार्बन जमा निकालें। अगला, यह केवल एक नियमित डिशवाशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करके व्यंजन को स्पंज से धोने के लिए रहता है।
2. हम पैन को स्टोव पर, ओवन में या आग पर सावधानी से शांत करते हैं, पहले नमक या रेत अंदर डालते हैं। इसके बाद, आग से हटा दें (एक ओवन मिट्ट के साथ!) और व्यंजन टैप करें ताकि उसमें से कालिख निकल जाए। धातु स्पंज के साथ अवशेष हटा दिए जाते हैं। आप इस उद्देश्य के लिए एक ब्लोटरच का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. पीस। एक ड्रिल और एक धातु ब्रश नोजल का उपयोग करके, हम कार्बन जमा को हटाते हैं, जैसे कि पैन को "पीस"। नतीजा शत-प्रतिशत है, लेकिन यह काम महिलाओं के लिए नहीं है। अपनी आंखों और चेहरे को उड़ने वाले धातु के चिप्स से बचाना भी महत्वपूर्ण है।
4. अमोनियम क्लोराइड और बोरेक्स। एक बढ़िया तरीका जो चूल्हे से जाली को साफ करने के लिए भी उपयुक्त है। हम एक गिलास गर्म पानी में अमोनिया और 10 ग्राम बोरेक्स की कुछ बूंदों को मिलाते हैं, घोल को पैन पर लगाते हैं, इसे एक सीलबंद बैग में पैक करते हैं, इसे हिलाते हैं और रात भर छोड़ देते हैं। सुबह में, यह केवल इस्तेमाल किए गए उत्पाद को अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए रहता है।
5. सोवियत विधि। हम एक बड़े कंटेनर में पानी गर्म करते हैं (ताकि पैन फिट हो जाए), साधारण कपड़े धोने के साबुन का एक बार, सिलिकेट गोंद के 2 पैक और सोडा का एक पाउंड जोड़ें। हम घटकों को भंग करते हैं और मिश्रण करते हैं, पैन को समाधान में कम करते हैं और उबाल लेकर आते हैं। 15 मिनट तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें, कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें और पैन को 3 घंटे के लिए उसमें छोड़ दें। फिर आपको बस एक नियमित स्पंज से डिश को धोना है। महत्वपूर्ण: गोंद से गंध बहुत अप्रिय है, बिना निकास के और खुली खिड़कियाँपर्याप्त नहीं।

हम ठीक sandpaper के साथ कट्टरपंथी सफाई के बाद उत्पन्न खरोंच को हटा देते हैं।

ये विधियां सिरेमिक, टेफ्लॉन और यहां तक ​​कि एल्यूमीनियम के लिए भी उपयुक्त नहीं हैं।

हम लोक उपचार के साथ एक पैन में कालिख निकालते हैं - सर्वोत्तम तरीके

• सिरका (कच्चा लोहा कड़ाही के लिए) हम सिरका को पानी में घोलते हैं (1: 3), उत्पाद को एक पैन में डालें और इसे कम गर्मी पर गर्म करें, कभी-कभी थोड़ा पानी मिलाते हुए। पैन को उबालने के बाद सोडा घोलसिरके की गंध को दूर करने के लिए।
• कपड़े धोने का साबुन (लगभग किसी भी पैन के लिए)। हम इसे एक grater पर रगड़ते हैं, इसे उबलते पानी में घोलते हैं और पैन को घोल में कम करते हैं - इसे 30-40 मिनट तक पकने दें।
• पाउडर के साथ तेल (किसी भी फ्राइंग पैन के लिए)। कंटेनर में 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल डालें, कुछ बड़े चम्मच वाशिंग पाउडर डालें, पानी डालें और उबालने के बाद, पैन को घोल में डालें - भिगोएँ।
• साइट्रिक एसिड (कच्चा लोहा पैन के लिए)। हम 1 लीटर पानी में 1 टीस्पून एसिड पतला करते हैं, इसके बाद हम पैन को 1 घंटे के लिए उसमें भिगोते हैं। यदि कालिख पुरानी है, तो प्रक्रिया को दो बार करना पड़ सकता है।

वीडियो: वर्षों की कालिख और पुरानी चर्बी से फ्राइंग पैन, बर्नर, बर्तन और अन्य बर्तन कैसे साफ करें?

घर पर बर्तन साफ ​​करने के 5 सुरक्षित घरेलू उपाय

कच्चा लोहा पैन के विपरीत, जिसे केवल आग पर गिराकर साफ किया जा सकता है, नॉन-स्टिक पैन को अत्यंत कोमल देखभाल की आवश्यकता होती है।

1. पाचन। हम 3 लीटर पानी में एक गिलास डिटर्जेंट और 50 ग्राम सोडा (अधिमानतः सोडा ऐश) घोलते हैं, इस घोल के साथ एक कंटेनर में व्यंजन कम करते हैं और कम गर्मी पर 30-35 मिनट तक उबालते हैं।
2. कोका कोला।बाउल में एक गिलास सोडा डालें और 30 मिनट तक उबालें। कार्बन जमा को बाहर से हटाने के लिए पूरे पैन को पेय में उबाल लें।
3. बर्तन साफ़ करने वाला। विकल्प फिटहल्की कालिख वाले व्यंजनों के लिए। महत्वपूर्ण: ध्यान से तापमान चुनें, डिटर्जेंट. घर्षण की अनुमति नहीं है। और एक और बात: ध्यान दें कि क्या निर्माता डिशवॉशर में किसी विशेष पैन को धोने की अनुमति देता है।
4. खाद्य विघटनकारी। हम एक गिलास पानी और उत्पाद के कुछ बड़े चम्मच मिलाते हैं, एक कटोरे में घोल डालें और उबालें। तरल के ठंडा होने के बाद, कार्बन जमा को एक नियमित स्पंज से हटा दें। बाहरी कालिख के लिए हम और घोल बनाते हैं और उसमें पूरे पैन को नीचे कर देते हैं।
5. मेलामाइन स्पंज। एक विकल्प जो किसी भी फ्राइंग पैन के लिए उपयुक्त है। स्वाभाविक रूप से, एक स्पंज एक मोटी और पुरानी कालिख में नहीं देगा, लेकिन अगर आपके पास पैन को ऐसी स्थिति में लाने का समय नहीं है, तो आपके हाथों में एक मेलामाइन स्पंज है! अधिक सटीक रूप से, दस्ताने में, क्योंकि यह उपकरण स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है। अपने आप में, एक मेलामाइन स्पंज जमा, जंग और अन्य दूषित पदार्थों की सफाई के लिए आदर्श है, लेकिन आपको इसका उपयोग करने के बाद बर्तन अच्छी तरह से धोना चाहिए (अधिमानतः दो बार और विश्वसनीयता के लिए उबलते पानी के साथ डालना)।

कालिख और पुराने ग्रीस से फ्राइंग पैन की सफाई के लिए 7 सर्वश्रेष्ठ स्टोर-खरीदे गए उत्पाद

रासायनिक उद्योग ग्राहकों को खुश करना बंद नहीं करता है, और आज बड़ी संख्या में विभिन्न रसोई उत्पाद हैं जो परिचारिका को उसकी नसों और हाथों को बरकरार रखने में मदद करते हैं।

कालिख, वसा और कालिख के सबसे प्रभावी उपायों में, खरीदार निम्नलिखित में अंतर करते हैं:

• डोमेस्टोस। औसत मूल्य: 200 रगड़। एक शक्तिशाली गंध के साथ एक प्रभावी उत्पाद। दस्ताने पहनें और खिड़की खोलें।
• यूनिकम गोल्ड। औसत मूल्य: 250 रूबल। एक इज़राइली कंपनी से गुणवत्ता वाला ग्रीस हटानेवाला। कालिख और पुरानी गंदगी से बर्तन साफ ​​करने के लिए आदर्श। एल्यूमीनियम या खरोंच सतहों के लिए उपयुक्त नहीं है।
• मिस्टर मसल (नोट - किचन के लिए एक्सपर्ट)। औसत मूल्य: लगभग 250 रूबल। यह उत्पाद पहले ही खुद को साबित कर चुका है बेहतर पक्ष. यह आसानी से वसा और फ्राइंग पैन, और स्टोव के ग्रेट्स, और ओवन, और एक बेकिंग शीट से साफ हो जाएगा। कार्रवाई का समय लगभग 30 मिनट है।
• शुमानित। औसत मूल्य: लगभग 500 रूबल। उपकरण महँगा है, गंध में "थर्मोन्यूक्लियर", लेकिन काल्पनिक रूप से प्रभावी। कुछ ही मिनटों में त्रुटिहीन सफाई प्राप्त की जा सकती है: कोई वसा और कालिख नहीं! माइनस - आपको दस्ताने के साथ काम करने की ज़रूरत है।
• सिलिट। औसत मूल्य: लगभग 200 रूबल। यह उपाय भी गुलाब की गंध नहीं करता है और खुली खिड़कियों और एक श्वासयंत्र की आवश्यकता होती है, लेकिन यह सबसे पुराने और सबसे शक्तिशाली दूषित पदार्थों को भी हटा देता है जो किसी के आगे नहीं झुके हैं लोक उपाय. तामचीनी और अन्य नाजुक सतहों के लिए, उत्पाद उपयुक्त नहीं है।
• हिमिटेक से चमत्कार-एंटीनगर। औसत मूल्य: 300 रूबल। देशभक्त, प्रभावी उपायउपवास के लिए और आसान हटानाभोजन कालिख।
• कोई भी पाइप क्लीनर। औसत मूल्य: 100-200 रूबल। हालांकि ऐसे उत्पाद अपने प्रभाव में आक्रामक होते हैं, फिर भी वे सबसे कठिन संदूषकों को साफ करने के लिए सबसे प्रभावी बने रहते हैं। स्वाभाविक रूप से, ऐसा उत्पाद टेफ्लॉन के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन एक कच्चा लोहा पैन आसानी से इस सफाई विधि के अधीन हो सकता है। इस तरह के एक उपकरण की मदद से, इसकी सबसे मोटी परत के साथ भी, पैन से कालिख निकल जाएगी। 5 लीटर पानी के लिए आधा लीटर उत्पाद का उपयोग करें। महत्वपूर्ण: उत्पाद में पानी न डालें, लेकिन स्वयं अभिकर्मक - पानी में!

वीडियो: बिना केमिकल के कालिख से फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें?

विभिन्न प्रकार के धूपदानों की सफाई और देखभाल के लिए शीर्ष युक्तियाँ

अधिकांश महत्वपूर्ण सुझावधूपदान की सफाई के लिए, वे सबसे पहले गृहिणियों के स्वास्थ्य की चिंता करते हैं। यदि आप कम से कम जहरीले घरेलू रसायनों के धुएं को अंदर लेकर जहर खा सकते हैं तो हमें साफ पैन की आवश्यकता क्यों है?

इसलिए सबसे महत्वपूर्ण बात...

1. रबर के दस्ताने का प्रयोग करें. याद रखें कि घरेलू रसायन त्वचा के माध्यम से भी कार्य कर सकते हैं।
2. एक श्वासयंत्र पहनेंयदि आप "जोरदार" घरेलू उत्पादों का उपयोग करते हैं। चरम मामलों में, आप कपास-धुंध पट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
3. घरेलू रसायनों का उपयोग करने के बाद उच्च गुणवत्ता वाले बर्तन धोएं. सही विकल्प- उबाल लें ताकि "रसायन विज्ञान" के उपयोग का संकेत भी न हो।
4. सफाई करते समय खिड़कियां खोलेंऔर हो सके तो बाहर करें।
5. घरेलू रसायनों का उपयोग करते समय बच्चों और जानवरों को कमरे से बाहर निकालें। जब तक कि यह उस तरह की इको-केमिस्ट्री न हो जिससे सेब भी धोए जा सकें। लेकिन आप इस तरह के रसायन से कार्बन जमा को नहीं धो सकते।

पैन की सफाई के बारे में आपको क्या याद रखना चाहिए?

• पकाने के तुरंत बाद पैन को अच्छी तरह धो लें . तो आप अपने काम को बहुत आसान कर देंगे।
• यदि तवे का बाहरी भाग पकाने के बाद चर्बी और कालिख की परत से ढका हो, इसे उबलते पानी की कटोरी में डाल दें - इसे भीगने दें। आप 15 मिनट तक उबाल सकते हैं, और फिर एक साधारण स्पंज से आसानी से साफ कर सकते हैं। मोटे और पुराने की तुलना में हल्की कालिख को साफ करना आसान होता है।
• उपयोग न करने का प्रयास करें धातु स्पंजऔर घर्षण क्लीनर बर्तन धोने के लिए। जितनी अधिक खरोंचें - रसायन से पकवान को धोना उतना ही असुरक्षित, कालिख जितनी अधिक चिपकती है, ऐसे पैन में पकाना उतना ही खतरनाक होता है।
• ढलवां लोहे के बर्तनों को पकाने से पहले उन्हें जितना हो सके गर्म करना चाहिए। पैन जितना गर्म होगा, कालिख उतनी ही कम होगी।
• अपघर्षक के बिना एल्यूमीनियम पैन धोएं - गर्म पानी, स्पंज और बेकिंग सोडा। कड़ी सफाई के बाद एल्युमिनियम ऑक्सीकृत हो जाता है और यह ऑक्साइड अगर शरीर में प्रवेश कर जाए तो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होता है। इसलिए ऐसे बर्तनों को कोमल साधनों और औजारों से ही धोना चाहिए।
• धोते समय नियमित कपड़े धोने के साबुन का प्रयोग करें - यह सबसे अधिक से भी अधिक प्रभावी है आधुनिक साधनबर्तन धोने के लिए।
• धोने के बाद पैन को पोंछ लें कठिन वफ़ल तौलिये।
• टेफ्लॉन व्यंजन हर छह महीने में बदलना चाहिए।