V závislosti na době zrání zelí se liší i načasování jeho setí - pamatujte na to.

2. Nákup kvalitních semen

V neposlední řadě bude na semenech záviset kvalita sadby, potažmo výnos zelí. Pořiďte si proto dobré osivo.

Jak správně nakupovat semena, abyste nezískali prošlou, ztracenou klíčivost v důsledku nesprávného skladování nebo obecně padělaných semen, je podrobně popsáno v publikacích:

3. Příprava správné půdní směsi

Růst silné sazenice zelí, musíte správně připravit výživnou půdní směs. V ideálním případě by měla být půda pro sazenice zelí připravena na podzim, ale pokud jste na to z nějakého důvodu neměli čas, můžete ji začít sestavovat právě teď. Smíchejte 1 díl drnové půdy a přidejte trochu (10 polévkových lžic na každých 10 kg půdy) a dobře promíchejte substrát. V tomto případě bude popel zdrojem nejen mikro- a makroprvků, ale také vynikajícím antiseptikem, které může zabránit vzhledu sazenic zelí.

Samozřejmě můžete vařit jakoukoli jinou výživnou zalévací zemina- nejen na bázi drnové půdy, ale kupř. Hlavní věc je, že výsledná půda je prodyšná a úrodná. A také při přípravě zalévací půdy pro sazenice zelí nikdy nepoužívejte zahradní půdu, na které se dříve pěstovaly brukvovité plodiny: pravděpodobně obsahuje infekce charakteristické pro zelí a pravděpodobnost onemocnění sazenic se výrazně zvyšuje.

A v tomto videu naše odbornice Taťána sdílí své zkušenosti se sestavováním půdy pro sazenice:

Jak vidíte, je opravdu nežádoucí brát půdu ze zahrady.

Chcete se dozvědět ještě více o složitosti přípravy půdní směsi pro sazenice? Pak si přečtěte tyto články:

4. Volba optimální doby setí pro sazenice zelí

Nemá smysl vysévat sazenice zelí na začátku ledna - je příliš brzy, nebo na konci května - je příliš pozdě. Tuto obecnou pravdu zná každý zahradník. Ale i když známe přibližná data výsevu semen, někdy je docela obtížné určit konkrétní datum. Promluvme si o všem v pořádku.

Pamatovat:

• rané odrůdy zelí by se měly vysévat pro sazenice od začátku března přibližně do 25.–28.
• semena středních odrůd lze vysévat přibližně od 25. března do 25. dubna,
• no, zelí pozdní odrůdy- od začátku do 20. dubna.

Pokud se vám takové termíny setí semen zelí zdají příliš rozmazané a nesrozumitelné, oceníte doporučení z článku - popisuje algoritmus, který pomáhá vypočítat optimální podmínky setí jen pro vaše podmínky.

Dám ještě jednu nápovědu: dobu výsevu zelí pro sazenice můžete určit na základě skutečnosti, že od výsevu semen do vzejití sazenic uplyne asi 10 dní (plus nebo mínus pár dní), a od vzejití sazenic do doby výsadby, asi 50-55 dní. Na základě toho je nutné zasít zelí pro sazenice 60-65 dní před požadovanou výsadbou do země.

Náš trh, který obsahuje nabídky největších internetových obchodů, vám pomůže vybrat semena pro setí zelí pro sazenice. ...

Díky jednoduchým manipulacím můžete prakticky eliminovat nebezpečné nemoci zelí (jako je černá kýta a tak dále) již v období sadby, což znamená, že budete moci vypěstovat zdravé a silné sazenice.

Pokud jste si zakoupili již zpracovaná semena (to by mělo být uvedeno na obalu), postačí je pouze zahřát na 20 minut horká voda(při teplotě asi +50 °C). Po zahřátí semínka ochlaďte 5 minut ve studené vodě - zvýšíte tím odolnost zelí vůči různým houbovým chorobám. Jen mějte na paměti: ne všechna semena zpracovaná výrobcem lze smáčet! U některých druhů je to zcela nepřijatelné, proto, abyste se nemýlili, přečtěte si, které z nich se používají a jaké jsou jejich vlastnosti.

6. Správný výsev

Zdálo by se, že se tam není třeba obtěžovat: koupil jsem semena, připravil půdní směs a pokračujte - jak chcete. Tímto způsobem určitě ne. Aby byly sazenice zelí silné a podsadité, je lepší je pěstovat s - jen tak bude objem jeho kořenů velký, sazenice samotná porostou podsaditější a silnější a bude snazší přesadit transplantaci do trvalé místo... Jak správně zasít zelí?

Semena rané zelí třeba vysévat do podnosu nebo pěstírny. Před výsevem půdu dobře zaléváme a snažíme se půdu nenavlhčit, dokud se neobjeví výhonky - zabráníme tak onemocnění sazenic černou nohou. Proč půdu před setím vydatně zalévat? Jde o to, že pro klíčení potřebují semena zelí hodně vody - asi 50% jejich hmotnosti.

Když se objeví sazenice, jsou potřeba, přičemž každá krmná plocha zůstane asi 2x2 cm.Po 2 týdnech, když sazenice již trochu vyrostly, musí být ponořeny a vysazeny podle schématu 3x3 cm, například do kazet . Při potápění nezapomeňte prohloubit stonek sazenic až k děložním listům! Po dalším půl měsíci je třeba sazenice znovu přesadit, ale již v květináčích ( rašelinové hrnce, plastové popř papírové kelímky nebo jakýkoli jiný) - v ideálním případě by velikost nové nádoby měla být 5x5 cm.

Před sběrem sazenic je vhodné ošetřit poháry slabým (modrým) roztokem nebo jiným lékem, který zabraňuje výskytu houbových chorob.

Pokud nemáte touhu potápět zelí, je lepší jej zpočátku zasít do samostatných květináčů. Když přijde čas na výsadbu sazenic na trvalé místo, to kořenový systém bude mít velký objem a vzhledem k tomu, že rostliny před přesazením rostly v samostatných květináčích, není téměř zraněn (transplantace se ukáže).

7. Světlo pro sazenice

Aby sazenice zelí rostly silné a podsadité, nestačí je správně zasadit - musíte je provést, protože doma je pro zelí málo obvyklého denního světla. Obyčejnou zářivkou osvětlujeme sazenice cca 12-15 hodin denně.

8. Včasné zavlažování

„Ano, zelí miluje vodu dobré počasí“- toto přísloví platí stejně jak ve vztahu k již vypěstovaným hlávkám zelí, tak ve vztahu k jeho sazenicím.

Rostliny podle potřeby, ale snažte se vyhnout jak vysychání půdy, tak přemokření. Abyste to se zálivkou nepřehnali, kypřete půdu častěji.

9. Udržování optimální teploty

Při pěstování sazenic zelí musíte sledovat teplotu vzduchu v místnosti. Optimální teplota před vznikem výhonků zelí se považuje za + 18 ° С ... + 20 ° С, když se objeví výhonky, je třeba teplotu snížit: ve dne na +15 ° С ... + 17 ° С, v noci - do +8 ° С... + 10 ° С ( přichází to pouze o bílém zelí!). Taková, zdálo by se, ostré kapky denní a noční teploty umožní zpevnění sazenic, pomohou zabránit vytahování sazenic.

Pokud jde o sazenice, mějte na paměti: netoleruje nízké teploty, což povede pouze ke snížení výnosu - hlavy budou malé a volné. Teplotní režim pro pěstování sazenic květáku může samozřejmě kolísat i během dne a noci. Teplota by měla být v průměru o 5-7 °C vyšší než u bílého zelí.

10. Povinné krmení

Při pěstování sazenic zelí nezapomínejte na jejich krmení, protože právě v období sadby mladé rostlinky opravdu potřebují vyvážený soubor různých živin, který by měl být dodán v co nejsnáze dostupné podobě.

První krmení by mělo být provedeno přibližně 7-9 dní po sběru. Hnojivo můžete připravit následovně: v 1 litru vody rozpusťte 2 gramy dusičnanu amonného a 4 gramy. Jeden litr živného roztoku vystačí na krmení 50-60 rostlin. Aby se mladé kořínky sazenic nespálily, nejprve je zalijte a teprve potom krmte.

Druhé krmení by mělo být provedeno 2 týdny po prvním. Pro ni připravujeme nový živný roztok ze stejných hnojiv, jen zdvojnásobíme jejich množství na litr vody. Pokud sazenice zelí začnou trochu žloutnout, lze je krmit roztokem fermentované kejdy (1:10).

Třetí krmení musíte strávit několik dní před výsadbou sazenic zelí do země, a proto připravíme roztok: přidejte 3 g dusičnanu amonného, ​​5 g superfosfátu a 8 g do 1 litru vody potašových hnojiv... Dávka potašových hnojiv se v tomto případě zvyšuje, aby se sazenice lépe zakořenily na otevřeném poli, proto se takový vrchní obvaz nazývá otužování. Pokud se nechcete obtěžovat přípravou obvazů, můžete použít hotové tekuté komplexní hnojivo, například "Kemira Lux".

11. Kalení

Otužování sazenic znamená soubor opatření, díky nimž se kořenový systém rostlin lépe vyvíjí a je zajištěna jejich vysoká míra přežití. Sazenice zelí začínají tvrdnout asi 10 dní před výsadbou do země.

První den nebo dva jednoduše otevřeme okno v místnosti se sazenicemi zelí na 3-4 hodiny. V příštích dnech sazenice na několik hodin vyjmeme na balkon (lodžie, veranda atd.), čímž je vystavíme přímému sluneční paprsky... Sazenice při prvním vyndání na sluníčko mírně zastíníme gázou, aby ostré jarní slunce mladé rostlinky nespálilo.

Od šestého dne otužování omezíme zálivku (kontrolujeme, aby půda nevyschla) a sazenice vyneseme na balkon. Tam bude až do okamžiku přistání v zemi. Mimochodem, před výsadbou do země by sazenice zelí měly mít 4–5 listů a před výsadbou je třeba je dobře zalévat.

Lahodné a bohaté na vitamíny bílé zelí je mezi zahrádkáři velmi oblíbené a pěstuje se téměř v každém Letní chata... Tato kultura je docela nenáročná, ale aby se hlávky zelí ukázaly být velké a těsné, musíte znát všechny nuance pěstování bílého zelí, jak správně zasadit sazenice zelí a v jaké vzdálenosti. otevřená půda a jak o něj správně pečovat po výsadbě a po celou sezónu.

Kdy můžete zasadit zelí do země

Načasování výsadby sazenic v zemi závisí na odrůdě bílého zelí:

1. Rané odrůdy můžete vysadit začátkem května, kdy se na sazenicích objeví pět až sedm listů. Na Sibiři v tuto dobu ještě není dostatečně teplo, takže výsadba se provádí kolem poloviny května.
2. Odrůdy v polovině sezóny by měly být vysazeny 40-45 dní po vzejití sazenic. Do této doby by sazenice vysoké 15-20 cm měly mít čtyři až šest listů. Sazenice lze zasadit do země od poloviny května do začátku června.
3. Pozdní odrůdy výsadba do země se doporučuje od poloviny května, kdy bude na sazenicích 4-6 listů a dosáhne stáří 30-35 dnů.

Podle lidová znamení sazenice pozdního bílého zelí lze vysadit, když se na kopřivě objeví čtyři listy a vyroste šťovík. Zasazení zelí do země lze provést od okamžiku, kdy se na vrbě objeví pupeny.

Bojí se zelí mrazu? Sazenice zelí se čtyřmi listy se nebojí krátkodobého poklesu teplot až do -4 stupňů. Během dne by teplota vzduchu neměla být nižší než +8 .. + 10 stupňů. Při této teplotě se půda na místě zahřeje a sazenice mohou být zasazeny do země. Proto, kdy zasadit zelí na Uralu, Sibiři, Moskevské oblasti a dalších regionech, přímo závisí povětrnostní podmínky... V regionech s teplým klimatem, kde už je teplo brzy na jaře, kultura se nepěstuje metoda sazenice a vysévejte semena přímo do zahrady.

Výsadba bílého zelí v otevřeném terénu

Výběr místa a příprava půdy

Půda pro bílé zelí by neměla být kyselá. Pokud je půda na stanovišti hlinitá nebo hlinito-písčitá, pak je vhodná kyselost 7,0 pH, kyselost písčité půdy by měla být asi 6,0 pH.

Místo výsadby by mělo být po celý den dobře osvětlené. Sazenice vysazené na nedostatečně světlé ploše se začnou protahovat, což negativně ovlivní její další vývoj.

Pak zasadit zelí do volné půdy?

Nejlepšími předchůdci jsou následující plodiny: luštěniny a lilky, mrkev a paprika, dýně a rajčata, cibule a brambory.

Nemůžete zasadit brukvovité plodiny po jakémkoli druhu zelí (ve skutečnosti kaput a hořčice, ředkvičky a tuřín, vodnice a ředkvičky).

Vzhledem k tomu, že blechy a jiní škůdci milují zelí, doporučuje se ve stejné zahradě nebo poblíž vysadit rostliny odpuzující hmyz. Tyto zahrnují:

• koření;
• nasturtium;
• měsíček;
• heřmánek;
• tansy;
• měsíček.

Hnojení půdy na záhonech

Jak růst dobré zelí ? K tomu pečlivě připravte záhony a poskytněte rostlinám živiny.

Pokud má půda na místě zvýšenou kyselost, přidejte dolomitová mouka nebo křídou.

Protože zelí miluje organická hnojiva, na jaře pro všechny metr čtvereční pozemek se naveze na kbelíku humusu, načež se záhon opět neryje příliš hluboko a půda se urovná zadní stranou hrábí.

Schéma výsadby bílého zelí na otevřeném poli

Vzdálenost mezi rostlinami závisí na kultivaru:

1. Hybridy a rané odrůdy zasazené podle schématu - 30x40 nebo 35x45 cm.
2. Odrůdy v polovině sezóny podle schématu - 50x60 cm.
3. Pozdní odrůdy osázeno ve vzdálenosti 60x70 cm (mezi exempláři a řadami).

Vzhledem k tomu, že listy a hlavy zeleniny porostou, nedoporučuje se výsadbu zahušťovat.

Příprava sadby

Rostliny musí být řádně připraveny pro výsadbu v otevřeném terénu. K tomu, týden před výsadbou, začnou brát na otevřený balkon nebo pozemek a postavit tam, kde není průvan a přímé sluneční světlo.

První den jsou sazenice vytvrzeny ne déle než jednu a půl hodiny, čímž se prodlužuje doba jejich pobytu venku každý den na několik hodin. Pokud je venku již teplo i v noci, v posledních dvou dnech se sazenice nechává venku nepřetržitě.

Pro lepší přežití sazenic se dva dny před výsadbou sazenice krmí roztokem hnojiva Kemira Lux. Lze použít jakékoli jiné hnojivo, které obsahuje draslík. Tento prvek přispívá k lepšímu přežití rostlin po výsadbě.

Studny na zelí

Získat dobrá sklizeň, měli byste jamky řádně vyhrabat a aplikovat vhodná hnojiva. Velikost otvoru by měla být o něco větší než hliněná hrudka s kořenovým systémem zelí.

Do každé vykopané jámy se aplikují hnojiva:

• dřevěný popel - 50 gramů;
• humus - 2 hrsti;
• rašelina a písek - každá 1 hrst;
• nitrofoska - ½ lžičky.

Hnojiva se předem smíchají se zemí a teprve poté se přidávají do otvorů, jinak spálí kořeny rostlin. Hnojené studny se hojně zalévají, aby na jejich dně vytékala kejda.

Přesazování

Sazenice zelí se opatrně vyjme z nádoby na sazenice spolu s hroudou země. Pokud sazenice prorostou společná schránka, měli byste použít malou špachtli a vykopat každý keř spolu s půdou.

Sazenice se umístí do díry, kořeny se posypou zeminou až do prvních skutečných listů, země je mírně zhutněna a napojena.

Bílé zelí: pěstování a péče

Zelí miluje růst v dobře osvětlených oblastech, ale zpočátku by měly být sazenice pokryty netkaným materiálem nebo novinami ze slunečních paprsků.

Pokud se v noci očekává mráz, chraňte své výsadby netkanou textilií nebo fólií. Pokud se film použije, odstraní se na jeden den, jinak se rostliny spálí. Ale netkaná textilie ochrání sazenice před blechou zelí, takže jí můžete zelí obkládat nepřetržitě.

Zalévání zelí

Na otevřeném poli potřebuje rostlina hodně vláhy. V prvních dnech po výsadbě se sazenice zelí denně zalévají, zejména pokud je teplé počasí a neprší.

Zakořeněné a vzrostlé rostliny v horkém počasí bez deště zaléváme jednou za dva až tři dny a příp slunečné dny téměř ne, pak se můžete omezit na zálivku jednou za pět až šest dní. Pravidelné srážky sníží frekvenci zavlažování.

Je nutné zajistit, aby půda pod keři byla vždy vlhká, ale ne mokrá. Pomůže udržet vláhu v zemi a zároveň rostliny vyživí mulčem, na který je nejlepší použít rašelinu v pěticentimetrové vrstvě.

Bílé zelí, které se má skladovat v zimě, se tři týdny před sklizní přestane zalévat. Během této doby by se v hlávkách zelí měla nahromadit vláknina, která se bude lépe skladovat.

Uvolnění půdy a kopání zelí

Rostliny porostou dobře a ukážou se jako velké, pokud se po zalévání nebo deštích půda v zahradě uvolní a stonky zelí jsou odleželé. Uvolnění je nutné, aby vzduch proudil ke kořenům a po kopání začnou na stonku růst nové kořeny, díky nimž bude rostlina více nasycena živinami.

První hilling zelí se provádí deset dní po výsadbě sazenic do země. Podruhé je výsadba spud o deset dní později. Třetí hilling se provádí, pokud se hlávky zelí začnou plnit. Po zalití se zemina ze stonků smyje, proto se doporučuje zelí po zalití rostlin schoulit.

Vrchní dresink ze zelí

Po výsadbě do země se první hnojení provádí poté, co sazenice zakoření a listy začnou růst. V této době potřebuje zelí dusík. Z 10 litrů vody a 10 gramů amonné celulózy se připraví živný roztok pro pět nebo šest rostlin. Místo dusičnanu amonného můžete použít fermentovaný nálev z kravského trusu, který obsahuje také hodně dusíku. Připravuje se z kaše a vody (1:10), poté se asi dva týdny louhuje.

Když hlávky zelí začnou tuhnout, zelí se pohnojí fosforem a draslíkem. Na 10 litrů vody budete potřebovat:

• síran draselný - 8 gramů;
• dvojitý superfosfát - 5 gramů;
• močovina - 4 gramy.

Místo průmyslových hnojiv můžete použít bohaté na draslík a další minerály dřevěný popel, připravte z něj infuzi (na 10 litrů vody - 1 sklenici popela). Před použitím nálev dobře promíchejte.

Hubení škůdců zelí

Sazenice by měly být chráněny před škůdci ihned po výsadbě do země. Pokud Chemikálie nedoporučuje se používat, k ochraně rostlin a ničení škůdců se používají lidové prostředky:

1. Od blech a slimáků ihned po výsadbě se sazenice popráší tabákovým prachem a přikryjí netkaným materiálem.
2. Z housenek a mšic můžete se zbavit nálevem z rajčat nebo slupek z cibule.
3. Larvy a naběračky kapustových mušek mravenci rádi jedí. Zaujmout je lze marmeládou nebo medovým sirupem, který se nalije do nádoby vykopané na záhoně.

Zastraší škůdce zápachem bílého zelí kořeněné bylinky(rozmarýn, koriandr, máta, bazalka) a měsíčky.

Nemoci bílého zelí

Z nemocí kultura nejčastěji postihuje:

• kýl;
• stávkokaz;
• plíseň;
• šedá a bílá hniloba;
• fusarium;
• rhizoktoniasis.

Známky, prevence a léčba všech těchto onemocnění jsou podrobně popsány v našem článku "". Protože všechny druhy zelí jsou postiženy stejnými chorobami, můžete sledovat vyhrazený odkaz a podrobně je prostudovat.

Aby choroby postihly zelí co nejméně, nezapomeňte dodržovat střídání plodin a zemědělskou technologii, zpracovat sadební materiál a půda.

Sklizeň

Bílé zelí se vykopává spolu s kořenem a suší se jeden den pod širákem. Nahnilé, brouky prožrané a malé hlávky zelí nebudou skladovány, takže se ihned použijí k jídlu nebo zpracují. U zeleniny vhodné ke skladování se pahýly řežou dva centimetry pod hlávkou zelí. Na dně by měly zůstat tři nebo čtyři krycí listy.

Pozornost! Sklizeň zelí by měla být provedena dříve, než teplota v noci klesne pod -2 stupně, jinak hlávky zelí zmrznou.

Jak skladovat zelí v zimě

Pro skladování zelí je nutná vysoká vlhkost, dobré větrání a teplota vzduchu je v rozmezí -1 .. + 1 stupeň. Proto se hlávky zelí po vybílení stěn skladují ve sklepě. nehašené vápno a fumigaci sírou.

Chcete-li udržet bílé zelí co nejdéle, existuje několik způsobů skladování:

1. Na police položte dřevěné treláže a vložte do nich hlávky zelí.
2. Svázané provázkem, dvě hlávky zelí a zavěšené u stropu.
3. Zelenina je skladována zakrytá zeminou.
4. Hlávky zelí jsou zabaleny do papíru, vloženy do plastového sáčku a uloženy na polici nebo zavěšeny. Tašku nemusíte zavazovat.
5. Hlávky zelí zavěšené u stropu v hlíně jsou perfektně uložené. Předem se ponoří do jílového roztoku a poté se suší. Hliněný roztok by měl mít konzistenci palačinkového těsta.

Při absenci sklepa lze zelí skladovat v zeleninové části lednice nebo na zasklené lodžii s vhodnou teplotou. Hlávky zelí se předem zabalí do papíru a vloží do sáčku, který se zaváže, ale ne pevně. V takových podmínkách bude zelí skladováno asi dva měsíce.

Nyní víte, jak pěstovat zelí venku. Dodržováním zemědělské techniky a ochranou výsadby před škůdci a chorobami získáte dobrou sklizeň zeleniny, která bude stačit nejen na saláty, ale také na nakládání.

Zelí je rostlina, kterou pěstuje snad každý majitel místní zahrádky nebo chaty. Tento lahodný produkt se používá pro všechny druhy salátů, prvních chodů a také pro vaření kysané zelí- nejbohatší zdroj vitamínu C, který nám chybí zimní období... Důležitou výhodou této zeleniny je její odolnost vůči všem druhům povětrnostních vlivů, kvůli kterým se některé odrůdy sklízejí koncem podzimu.

Zelí se vysazuje jako sazenice, protože tato metoda je považována za mnohem účinnější než pouhé setí semen do země. Nicméně existuje důležitá nuance- načasování výsadby sazenic v otevřeném terénu. Naklíčené keře se přesazují v prvních deseti květnových dnech, kdy ještě v noci hrozí pokles teplot. Častou otázkou proto je, zda vysazené sazenice zelí vydrží mrazení. To je to, o čem budeme dnes mluvit, a také zjistit, co dělat, abyste získali dobré a chutné ovoce.

Měli byste se bát ztráty úrody?

Abychom na tuto otázku jednoznačně odpověděli, je třeba věnovat pozornost tomu, zda byly sazenice otužované. Toto kritérium je klíčové pro přežití mladých keřů. Rozdíl je následující:

1. Otužilé sazenice jsou schopny přečkat květnové mrazy bez velkých ztrát. Pokud je tento postup proveden správně, mladé rostliny klidně přežijí pokles teploty až na -3 stupně. Někteří zahradníci tvrdí, že jejich zelí vydrželo -4-5 stupňů.
2. Nekořeněné sazenice. Zpravidla se pěstuje ve sklenících, kde nejsou možnosti otužování jako takového. Bohužel keře velmi zřídka tolerují i ​​minimální pokles teploty, což znamená, že je nepravděpodobné, že získá dobrou sklizeň.

Pokud jste tedy provedli otužovací proceduru, buďte v klidu ohledně přežití keřů.

Pokud vložíte rostliny obtížné podmínky, některé to možná nevydrží, ale ty nejsilnější výhony jen zesílí. Když vyrostl v skleníkové podmínky riziko ztráty sazenic je velmi vysoké. Pokud tedy žijete v nepříznivém klimatu s pravidelnými mrazy začátkem května, raději to neriskujte. V extrémních případech si vystačíte s odrůdami, které se vysazují do země později. Dále si rozebereme rady zkušených zahradníků, jak rostliny správně otužovat, aby beze ztrát vydržely drsné podmínky.

Jak probíhá otužování

Mnoho letních obyvatel ví, že otužování sazenic je nejdůležitější fází jejich pěstování. Křehké, sotva vyklíčené rostliny nemusí odolat drsným podmínkám, proto je třeba je na výsadbu připravit. Ve skutečnosti na tom není nic zásadně obtížného. Pojďme si postup rozebrat podrobněji.

První fáze otužování se provádí během klíčení. Optimální teplota pro to je 18-20 stupňů. Když se však začnou objevovat výhonky, doporučuje se režim poněkud zpřísnit:

• odpoledne - 15-17 stupňů;
• v noci - 8-10 stupňů.

Toto řešení pomáhá nejen zabránit zamrznutí sazenic, ale také zabránit vytažení sazenic.

Přibližně 10 dní před výsadbou zelí na otevřeném terénu je zvyklý na čerstvý vzduch. Musíte začít s obvyklým
otevření okna. 3-4 hodiny větrání je docela dost. Po několika dnech byste měli začít vynášet sazenice na čerstvý vzduch. Pokud žijete v soukromém domě, dejte je na dvůr. Pokud žijete v bytě a budete rostlinu v zemi, stačí umístit květináče na balkon. Upozornění: Nedovolte nadměrné množství světla. Pokud se poslední jarní měsíc ukázal jako slunečný, doporučuje se sazenice mírně zastínit a zvyknout si na možná nevýhoda Sveta.

Když před plánovanou výsadbou zbývají 4 dny, mělo by být zelí zcela přemístěno na čerstvý vzduch. Je důležité vědět, že v těchto dnech je zálivka výrazně omezena. Neměli byste dávat příliš mnoho vody, ale neměli byste ani vysušovat půdu. Zeminu v květináči se doporučuje navlhčit. Tak se ukáže, že si keře zvykne na letní sucho a nedostatečnou vlhkost.

Mráz může být vážným problémem při pěstování zelí, zejména při vývoji semenáčků. Existují však opatření, kterým je třeba se vyhnout negativní důsledky tento fenomén. Proto nelze jednoznačně říci, zda se sazenice zelí bojí mrazu. Dále zvážíme, jak připravit kulturu a chránit ji před neočekávaným poklesem teploty, aby nezemřela, i když teploměr klesne pod nulu o několik stupňů.

Optimální teplota

Pro zelí je optimální teplota 15–20 stupňů. Příliš horké počasí negativně ovlivňuje vývoj rostlin. Například při rychlostech nad +25 stupňů se nemůže vytvořit hlávka zelí.

Pokud jde o nízké teploty, otužilé sazenice snesou mrazy do -5 stupňů. Pokud rostliny nejsou otužilé, mohou zemřít, i když teploměr klesne velmi mírně pod nulu. Na podzim je dospělá kultura schopna odolat mrazům až -8 stupňů.

Mrazuvzdorné odrůdy zelí

Mrazuvzdornost zelí závisí do značné míry na jeho odrůdě. Následující odrůdy jsou nejodolnější vůči mrazu:

• Červnové zelí - odolává mrazům do -2 ... -5 stupňů. Listy jsou spíše malé, světle zelené barvy, okraje jsou mírně zvlněné. Průměrná hmotnost hlávky zelí je 1,5–2,5 kg. Jednotlivé vidlice mohou mít až 5 kg. Tato odrůda byla vyšlechtěna domácími chovateli již v roce 1967.
• Transfer F1 - pěstuje se po celém Rusku kromě většiny severní regiony... Zraje asi za 100 dní. Hlavy jsou malé - průměrná hmotnost je 0,8–1,8 kg. Hlávka zelí je na řezu bílá, zvenčí světle zelená. Odolává mrazům do -5 stupňů.
• Amager 611 je jednou z nejstarších odrůd pěstovaných v Rusku. Zraje během 118-148 dnů. Hlávka zelí je hustá a kulatá, průměrná hmotnost je 2,5–4,3 kg. Odrůda špatně snáší teplo, je vybíravá na půdu a přítomnost vláhy. Odolává mrazům do -3 stupňů.
• Wintering 1474 je další domácí odrůda, která byla vyšlechtěna v roce 1963. Má listy dlouhé až 40–48 cm, hmotnost hlávek je 2,5–4,5 kg. Hlávka zelí je hustá, plochě zaoblená. Odolává mrazu do -6 stupňů.
• Granátové jablko je červené zelí, které dozrává během 65–70 dnů. Hmotnost hlávky zelí je až 2,5 kg. Při skladování ve větraném a chladném sklepě může dlouho zůstat chutné a křupavé. Odolává přechodným mrazům do -10 stupňů.
• Grunkol - límcová zeleň, vyznačující se nenáročností na půdu a podmínky životní prostředí... Odolává mrazům až -10 ... -13 stupňů. Dalším znakem je gigantická velikost rostliny. Může dorůst až do výšky jednoho a půl metru.
• Spitskol - bílé zelí který znalí lidé nazývána zásobárna užitečných minerálů a látek. Hlávka zelí má neobvyklý kuželovitý tvar, vnější listy jsou bílozelené. Obvykle se používá pro fermentaci. Odolává mrazům do -5 stupňů a ještě níže.

Poznámka! Květák je nejnáročnější na teplotní podmínky. Brusel ale snese mráz až do -10 stupňů.

Příčiny zmrazení kultury

Zmrazení zelí se nejčastěji vyskytuje z následujících důvodů:

• Klimatické podmínky - abnormální pokles teploty nebo prudké poklesy.
• Špatný stav sazenic - čím jsou silnější, tím snáze snášejí mrazy. Oslabené rostliny mohou zemřít, i když teplota klesne velmi mírně pod nulu.
• Nesprávné umístění záhonů na místě - sazenice mohou zemřít, pokud jsou vysazeny v nížině, zejména pokud jsou poblíž vodní plochy nebo je půda jednoduše podmáčená. Sazenice také netolerují oblasti se silným větrem.

Poznámka! Nejvíce šancí má zelí, vysazené na nezastíněné ploše, dobře chráněné před větrem.

Ochrana sazenic před mrazem

Zelí ochráníte před krátkodobými mrazíky různé způsoby... Nejúčinnější jsou následující:

• Nejvíce je kouř starý způsob, jehož principem je zapalování ohně na různých místech lokality. Tepelná opona kouř dobře chrání sazenice před nízkými teplotami. Ale to je třeba mít na paměti tudy není účinný za přítomnosti větru, navíc není šetrný k životnímu prostředí.
• Posypání - postřik zelí teplá voda pomocí jemného spreje. Během procesu zmrazování voda vytváří teplo, které rostlina potřebuje. Před příchodem mrazů, za slunečného počasí, se půda také zalévá. Přes den ji bude hřát slunce a v noci bude sazenicím vydávat teplo a poskytovat příznivé mikroklima. Myslete na to, že kropení lze provádět pouze v případě, že teplota neklesne pod -3 stupně a nefouká vítr.
• Tepelná izolace - pro vytvoření izolační vrstvy lze sazenice zakrýt fólií, novinami nebo lepenkou. Pro dosažení nejlepšího efektu je vhodné použít více vrstev. Jediná věc je, že by se izolační vrstva neměla dotýkat rostlin. Mezi ním a zelím musí být vzduchová mezera.

Také hnojení hnojivy obsahujícími draslík a fosfor umožňuje chránit zelí před mrazem. Jediná věc je udělat je jeden den před chladným počasím.

Technologie kalení

Sazenice se otužují v několika fázích deset dní před výsadbou:

1. První den se místnost nebo skleník, ve kterém se sazenice nacházejí, větrá po dobu 4 hodin.
2. Následující tři dny se sazenice vytahují na několik hodin ven. Je nutné zajistit, aby rostliny nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření.
3. Poté, až do samotné výsadby, se sazenice nepřinesou do místnosti (pokud není mráz). V tomto případě je nutné omezit zálivku, ale zároveň by se nemělo nechat zeminu vyschnout.

Rada! Aby nedošlo ke zhoršení stavu zmrazených sazenic, musí být během dne chráněny před přímým slunečním zářením.

Technologické metody ochrany plodin před chladem

K ochraně sazenic před dlouhodobým chladným počasím lze použít následující technologické metody:

• Tepelná izolace postelí - k tomu je třeba odstranit horní vrstva půdu a poté přidejte shnilá hnojiva a ledek. Shora jsou izolované postele pokryty vrstvou zeminy. V důsledku rozkladu bude hnojivo generovat teplo. Jediné, co je třeba, je pečlivě izolovat záhony, aby mezi kořeny a hnojivy byla vždy vrstva zeminy.
• Výsadba sazenic do hlubokých děr - ty chrání rostliny před větrem a navíc zadržují vlhkost. Při výsadbě sazenic je vhodné ji přikrmovat komplexní hnojiva.

Zelí dobře snáší mrazy, ale pouze při preventivních opatřeních. V oblastech, kde v období pěstování sazenic teploměr často klesá pod nulu a jsou možné abnormální poklesy teploty, se doporučuje pěstovat mrazuvzdorné odrůdy.

Kira Stoletová

Mrazivé teploty jsou jedním z nejnepříjemnějších faktorů počasí. PROTI střední pruh ostré mrazy se mohou objevit jak na jaře (kdy se sazenice zelí dostanou pouze do země), tak na podzim (kdy je čas sklizně). Sazenice zelí a mražené - skutečná otázka pro mnoho zahradníků.

Mrazivé důvody

Ohrožení rostlin mrazem závisí na několika faktorech:

• klimatické podmínky v době pěstování;
• stav sazenice;
• topografické umístění místa přistání.

Mezi vnější klimatické podmínky patří prudké změny povětrnostních jevů – abnormální pokles teploty popř vysoká vlhkost ve studeném větru.

Stav sazenic určuje její zdraví a provedené otužování. Oslabená a neztvrdlá rostlina může zemřít i na mírné nachlazení.

Riziková zóna

Riziková zóna pro zamrznutí zahrnuje oblasti nacházející se v nížinách (zejména pokud jsou v blízkosti vodní plochy a bažinaté půdy). Pozemky, které jsou dobře prohřáté slunečními paprsky, mají větší šanci vypěstovat úrodu.

Je třeba mít na paměti, že mrazuvzdornost závisí na odrůdě zelí. Zvažte, zda se květák nebojí podzimních mrazíků. Květák je nejnáročnější z hlediska teplotních podmínek. Bělohlavý a brokolice jsou docela nenáročné a růžičková kapusta je schopna odolat až -10 °.

Metody ochrany proti mrazu

Hlavní způsoby ochrany rostlin před jarními a podzimními mrazy jsou:

1. Kouř je nejstarší metoda, která spočívá v zapalování ohně na různých místech v oblasti. Výsledná teplá kouřová clona změkne Negativní vliv snížení teploty pro sazenice. Kouření se provádí výhradně za bezvětří tak, aby se kouř šířil blízko země a udržoval si teplou ochrannou vrstvu vzduchu. Zapalují oheň již při 0 °. Nyní se tato metoda všude opouští, tk. bylo prokázáno, že je nebezpečný a není šetrný k životnímu prostředí.
2. Kropení je jedním z nejčastějších způsobů ochrany rostlin před mrazem. Kropení spočívá v rovnoměrném postřiku výsadby teplou vodou přes jemný postřik. Jakmile voda zamrzne, uvolní se teplo potřebné pro sazenice. Tato metodaúčinný pouze za klidného počasí při teplotách do -3-4 °. V podmínkách silný vítr kropení rostlinám jen uškodí. Před příchodem mrazů můžete půdu zalít tak, aby sluneční paprsky zahřívaly vlhkou půdu během denního světla a v noci vydávala teplo a vytvořila příznivé mikroklima pro sazenice.
3. Vytvoření tepelně-izolační vrstvy - přikrytí rostlin novinami, lepenkou, látkou, aby se udržely v teple. Čím více vrstev se vytvoří, tím spolehlivěji budou sazenice chráněny před chladem. Krycí materiál by neměl přijít do těsného kontaktu s klíčky, je nutné zachovat vzduchovou mezeru. Izolační vrstva umožní přežít pokles teploty (pod 0 °) až týden.
4. Moření listů hnojivy obsahujícími draslík a fosfor - účinný lék odolávat chladu (až -5 °). Chcete-li zvýšit zimní odolnost rostlin, hnojiva by měla být aplikována alespoň den před nástupem nachlazení.

Zmrazené keře musí být skryty před jasným slunečním světlem, aby se nezhoršil jejich stav. Pro urychlení zotavení se doporučuje ošetřit je roztoky Epin nebo Zircon.

Prevence zamrznutí

Hodnota otužování u klíčků se těžko přeceňuje, zvyšuje mrazuvzdornost a posiluje rostlinu. Rozdíly mezi sazenicemi po vytvrzení a bez něj:

1. Otužované sazenice - dobře snáší jarní a podzimní mrazíky. Při správném vytvrzení vydrží sazenice bez ztráty poklesu teploty na -3-5 °.
2. Neotužené sazenice jsou velmi náročné na povětrnostní podmínky, do kterých spadly, nesnášejí ani mírný pokles teplot. Obvykle roste ve sklenících, kde nejsou podmínky pro úplné vytvrzení.

V obtížných klimatických podmínkách slabé a nevytvrzené rostliny zemřou a silné sazenice zesílí a dají produktivní vaječníky. V podmínkách skleníkového růstu nemá většina klíčků při zhoršení povětrnostních podmínek šanci na přežití. V důsledku toho v regionu s pravidelným jarní mrazíky nejlepší je pěstovat odrůdy pozdní výsadby, když teplotní podmínky stát se příznivější.

Kalení

Otužování sazenic je jedním z nejvíce důležité milníky péče o rostliny.

Jemné klíčky zelí vyžadují povinnou přípravu na změny teplotní režim, které je nutné provést ještě před vyloděním na volném prostranství.

Proces otužování se obvykle provádí 8-10 dní před výsadbou a je rozdělen do následujících fází:

1. Během prvních dnů od začátku otužování se doporučuje provést malé proudění čerstvého vzduchu do skleníku nebo místnosti, kde se sazenice nacházejí. Nejlepší možností by bylo otevřít okno na 4-5 hodin. Během této doby se křehké klíčky začnou měkce přizpůsobovat kolísání teplotního pozadí.
2. V příštích 2-3 dnech se provádí mimo skleník (místnost) na čerstvý vzduch. Ideální varianta bude instalace kontejnerů s sazenice zelí na zahradě nebo verandě. Je důležité mít na paměti, že světlé sluneční světloškodlivé pro jemné klíčky, proto musí být sazenice pokryty tenkým materiálem, který umožňuje průchod vzduchu. Pro tento účel je nejlepší použít gázu.
3. Šestý až sedmý den od začátku otužování je nutné omezit zálivku rostliny, aby půda nevyschla. Sazenice by měly být zapnuté čerstvý vzduch celý den, dokud ji nevysadíte na otevřeném prostranství.

Výsadba keřů v hlubokých dírách s komplexními hnojivy - používá se při absenci izolovaných lůžek. Takové otvory vytvářejí dobrou bariéru před větrem a lépe zadržují vlhkost po zalévání, což přispívá k kvalitní ochranu zelí z mrazu.

Bohatá zálivka všech sazenic v očekávání poklesu teploty. Zálivka je zvláště důležitá pro sazenice a sadbu.

Závěr

Zmrazené sazenice zelí tolerují docela dobře, pokud jsou přijata včasná preventivní opatření - otužování, příprava izolovaných lůžek (nebo výsadba do hlubokých děr), vydatné zalévání před nachlazením.

Bílá, barevná, růžičková kapusta a brokolice – všechny tyto odrůdy se liší vnímáním nízkých teplot, od odolné mrazuvzdornosti (růžičková kapusta) až po teplomilnost (barevná). Ze specifických vlastností odrůdy, stavu semenáčků, klimatické podmínky a topografické umístění plodin závisí na reakci konkrétní rostliny na mráz.