एक बगीचे के भूखंड के लिए फलों के पेड़ और झाड़ियाँ खरीदकर, इसका मालिक वास्तव में रणनीतिक रोपण की नींव रखता है। आने वाले कई वर्षों के लिए, वे घर से सटे क्षेत्र की उपस्थिति निर्धारित करते हैं, और उचित देखभाल के साथ, वे फलों की फसलों का मुख्य स्रोत बन जाते हैं।

बागवानों के लिए कौन से फल और बेरी की फसलें सबसे अधिक रुचिकर होती हैं? साइट पर अपने पसंदीदा पौधों की व्यवस्था कैसे करें और उनके लिए सही पड़ोस खोजें?

फलों के पेड़ और झाड़ियाँ: लोकप्रिय फसलों की तस्वीरें और नाम

देश की लंबाई के कारण, जो एक साथ कई प्राकृतिक क्षेत्रों में फैला हुआ है, पेड़ों और झाड़ियों की एक सूची को नामित करना लगभग असंभव है। और फिर भी ऐसी प्रजातियां हैं जिन्हें बागवान खोजने की कोशिश कर रहे हैं उपयुक्त स्थान. इन फलों के पेड़ों और झाड़ियों की तस्वीरें और नाम उन लोगों को भी अच्छी तरह से पता हैं जो बागवानी से दूर हैं।

फलों के पेड़ों में निर्विवाद नेता हैं विभिन्न किस्मेंऔर परिपक्वता तिथियां। इसके बाद नाशपाती और सबसे आम पत्थर के फल आते हैं: चेरी और प्लम।

लगभग हर जगह पाए जाने वाले फल और बेरी की झाड़ियों में रसभरी, विभिन्न प्रकार के करंट, आंवले शामिल हैं। आज सक्रिय रूप से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है:

• हीलिंग समुद्री हिरन का सींग;
• चेरी महसूस किया;
• जल्दी ।

ब्लैकबेरी बाग में आगे बढ़ रहे हैं, अधिक से अधिक बार आप भूखंडों पर चोकबेरी, शैडबेरी और अन्य फसलें पा सकते हैं, जिन्हें कुछ समय पहले माध्यमिक माना जाता था या केवल भूनिर्माण के लिए लगाया जाता था।

बगीचे के लिए झाड़ियों की सूची पेड़ों की उपरोक्त सूची की तुलना में बहुत व्यापक है। यह आश्चर्य की बात नहीं है। पेड़ों से विशेष रूप से फलों का बगीचा 5-7 वर्षों में पहली फसल देगा, और रोपण के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में पहले से ही माली को खुश करने के लिए झाड़ियाँ तैयार हैं।

झाड़ियों का एक अतिरिक्त लाभ उनका अपेक्षाकृत छोटा आकार और कम श्रमसाध्य रखरखाव है। हालांकि, कोई भी करंट नाशपाती को बदलने में सक्षम नहीं होगा। इसलिए वृक्षों के बिना बगीचा कभी पूरा नहीं होगा।

यह माना जाता है कि उत्तरी क्षेत्रों में, कठोर जलवायु द्वारा माली अपनी पसंद में सीमित हैं, लेकिन दक्षिण की ओर, बगीचे के भूखंडों की आबादी जितनी अधिक विविध है।

दरअसल, सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र से शुरू होकर, यह फल और बेरी फसलों की श्रेणी में असामान्य नहीं है:

• खुबानी;
• चेरी प्लम;
• विभिन्न प्रकार के नट;
• मीठी चेरी और चेरी के साथ इसका संकर।

झाड़ियों की सूची को योशता, डॉगवुड और बारहमासी फल देने वाली लताओं से भर दिया गया है।

लेकिन अगर हाल तक, मध्य लेन और अधिक उत्तरी क्षेत्रों के बागवानों को फल और बेरी फसलों की एक बहुत ही मामूली सूची से संतुष्ट होने के लिए मजबूर किया गया था, तो आज चीजें मौलिक रूप से बदल रही हैं।

नर्सरी ने मॉस्को क्षेत्र के लिए लंबे और सफलतापूर्वक फलों के पेड़ और झाड़ियों की पेशकश की है जो पहले गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र में उपलब्ध नहीं थे। न केवल जलवायु परिवर्तन के कारण, बल्कि प्रजनकों के निर्देशित कार्य के कारण भी दक्षिणी फसलों के वितरण की सीमाएँ गंभीरता से उत्तर की ओर स्थानांतरित हो गई हैं।

यह इस चारा पर है कि कुछ ही मिलते हैं अनुभवी मालीजो हर तरह से एक सीमित क्षेत्र में "ईडन का बगीचा" प्राप्त करना चाहते हैं। आप उन्हें समझ सकते हैं! लेकिन रोपाई खरीदना पर्याप्त नहीं है, पौधों की सभी जरूरतों और क्षेत्र की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उन्हें सही ढंग से रोपना और विकसित करना महत्वपूर्ण है।

बगीचे में फलों के पेड़ और झाड़ियाँ लगाने के नियम

बगीचे में लगाए गए युवा पौधे साल-दर-साल बढ़ते हैं। कुछ साल बाद, जब फलने का समय आता है, तो मुकुट 1.5-2 मीटर बढ़ते हैं। और परिपक्व पेड़ और भी अधिक जगह लेते हैं।

सबसे शीतकालीन-हार्डी, उत्पादक किस्मों को चुनना पर्याप्त नहीं है, भविष्य के बगीचे की सटीक योजना बनाना आवश्यक है।

लैंडिंग ज़ोन से निकटतम इमारतों, सड़कों, पड़ोसी संपत्तियों की बाड़ की दूरी के माप के आधार पर, कागज के एक टुकड़े पर ऐसा करना बेहतर है। बगीचे के भूखंड में फलों के पेड़ और झाड़ियाँ लगाते समय, न केवल मालिक की सौंदर्य संबंधी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, बल्कि अनिवार्य मानदंड भी हैं। वे बड़े संयंत्रों से आवासीय और आउटबिल्डिंग, परिवहन मार्गों, संचार और वर्गों के बीच से गुजरने वाली सीमा रेखा तक की दूरी को नियंत्रित करते हैं।

इसलिए, उदाहरण के लिए, एक सेब या नाशपाती के पेड़ से लेकर आवासीय भवन या गैरेज तक कम से कम 3.5–4 मीटर होना चाहिए। इस दूरी को भवन के संचालन की सुरक्षा और एक बड़ी बागवानी फसल की निरंतर देखभाल की आवश्यकता से समझाया गया है। झाड़ियों के लिए, दूरी कम है और डेढ़ मीटर है, जो इसे संभव बनाता है:

• दीवारों, खिड़कियों और अन्य संरचनाओं और संचारों का निर्बाध रखरखाव;
• वनस्पति के निकट संपर्क में अत्यधिक नमी से डरो मत;
• देखभाल करना फलों की फसलें, उन्हें काटें, काटें और फिर से रोपित करें।

अनिवार्य, सामान्य ज्ञान और सुरक्षा प्रतिबंधों के अलावा, ऐसे अन्य नियम भी हैं जिन पर एक बाग की योजना बनाते समय विचार किया जाना चाहिए।

पंक्तियों में रोपाई के बीच की दूरी का पालन करना बेहद जरूरी है, साथ ही किसी विशेष फसल को एक ही स्थान पर उगाने की समय सीमा को भी ध्यान में रखना चाहिए।

बगीचे में फलों के पेड़ों और झाड़ियों का उपयोगी और हानिकारक पड़ोस

रोपण के भविष्य के लिए काफी महत्व व्यक्तिगत पौधों की प्रजातियों और उनकी विशेषताओं की जरूरतों का ज्ञान है:

1. कुछ संस्कृतियां धूप में उगना पसंद करती हैं, अन्य आसानी से छाया के अनुकूल हो जाती हैं।
2. बगीचे के भूखंड में कुछ फलों के पेड़ों और झाड़ियों के लिए, एक खुली, हवा से बहने वाली जगह उपयुक्त है, और दूसरे को आश्रय खोजना होगा।
3. उर्वरता और पानी के लिए पौधों की मांग अलग-अलग होती है।

यह संभावना नहीं है कि साइट के सीमित क्षेत्र में हरे पालतू जानवरों की सभी जरूरतों को पूरा करना संभव होगा। एक छोटे से देश के बगीचे में, अनिवार्य रूप से, कुछ झाड़ियाँ बढ़ते पेड़ों के मुकुट के नीचे समाप्त हो जाती हैं। ताकि इस तरह के पड़ोस से उपज प्रभावित न हो, बगीचे में छायादार फलों के पेड़ और झाड़ियाँ लगाने के लिए मेटा पहले से निर्धारित किया जाता है।

ऐसी फसलों में ब्लैककरंट, हनीसकल, अंडरसिज्ड, बेरी झाड़ियों, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और लिंगोनबेरी शामिल हैं। यदि बगीचे का छायादार कोना अच्छी तरह हवादार है, तो वाइबर्नम यहाँ कुएँ में बस जाएगा। ब्लैकबेरी और रास्पबेरी आंशिक छाया में उगाए जाते हैं।

बागवानों ने लंबे समय से देखा है कि आरामदायक परिस्थितियों में भी बगीचे के पौधेकभी-कभी पूरी ताकत से फल देने से इंकार कर देते हैं, उत्पीड़ित दिखते हैं और खराब तरीके से बढ़ते हैं। यह पता चला है कि इस व्यवहार का कारण गलत तरीके से चुना गया पड़ोस है। प्रकृति की तरह, पेड़, झाड़ियाँ और जड़ी-बूटी की फ़सलें बाग में घनिष्ठ समुदाय बनाती हैं। तालिका में फलों के पेड़ों और झाड़ियों के सफल और खतरनाक पड़ोस के लिए दिए गए विकल्प बनाने में मदद करेंगे सबसे अच्छी स्थितिप्रत्येक प्रजाति के लिए और इसका अधिकतम लाभ उठाएं।

आप रोपण की व्यवस्था कर सकते हैं ताकि निकट से संबंधित पौधे आस-पास हों। ऐसा समाधान अत्यंत उपयोगी होगा, उदाहरण के लिए, चेरी और पेटीओल्स के लिए, जिनमें से कई किस्में स्व-उपजाऊ हैं, और उन्हें फसल पैदा करने के लिए परागणक की आवश्यकता होती है। इसी तरह की तस्वीर समुद्री हिरन का सींग की खेती में देखी जाती है। सच है, यहाँ कई मादा पौधों के लिए एक नर झाड़ी होनी चाहिए।

इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग के लिए, जो आसानी से जड़ परतों, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी द्वारा प्रजनन करता है, बगीचे के बाकी हिस्सों से दूर एक जगह ढूंढना बेहतर होता है, अन्यथा इन फसलों की शक्तिशाली शूटिंग एक वर्ष में आधे बगीचे में महारत हासिल कर लेगी। .

फलों के पेड़ और बेरी झाड़ियों - वीडियो

नमस्कार प्रिय पाठकों! हमें इसमें कोई संदेह नहीं है कि आप में से प्रत्येक हमेशा अपने बगीचे में सबसे अच्छे और सबसे अधिक उत्पादक फलों के पेड़ और झाड़ियाँ लगाने का प्रयास करता है (बेशक, यदि जलवायु अनुमति देती है)। आज, ऐसे पौधों की किस्मों की सूची बहुत बड़ी है, और हमारा लेख, जहां बगीचे के लिए फलों के पेड़ दिए गए हैं: नाम और फोटो, इस विविधता को थोड़ा समझने में मदद करेंगे।

क्या माली हैं, ऐसे हैं सेब

और सेब क्या हो सकते हैं? यह सब विविधता और प्रजातियों पर निर्भर करता है, लेकिन किसी भी मामले में सेब के पेड़ों के बिना बगीचे की कल्पना करना मुश्किल है। वे फलों के पेड़ों में अग्रणी हैं, और वे दक्षिण में और साइबेरिया की कठोर परिस्थितियों में और मॉस्को क्षेत्र में उगाए जाते हैं।

कुल मिलाकर, 50 विभिन्न प्रकार के सेब के पेड़ हैं, जिनमें से हमारे देश के बगीचों में उगाए जाते हैं:

• घर (सांस्कृतिक);
• बौना आदमी;
• स्तंभ;
• अर्ध-बौना।

घरेलू किस्मों (लंबी) से, गर्मी, शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिन्हें फसल के समय के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।

वे किस्में जिनके फल गर्मियों में काटे जाते हैं:

• सफेद भरना (फल पकना - जुलाई, सुगंधित फल, ढीला गूदा)।
• ग्रुशोव्का मॉस्को (एक पुरानी किस्म जिसने आज भी लोकप्रियता नहीं खोई है, वह है शीतकालीन हार्डी, अच्छी उपज)।
• कैंडी (फल मीठे, स्वादिष्ट होते हैं, विविधता सरल, शीतकालीन-हार्डी है)।

शरद ऋतु की किस्मों में से, माली विशेष रूप से भेद करते हैं:

इन किस्मों के फलों का उपयोग संरक्षण के लिए किया जाता है।

सेब के पेड़ों की शीतकालीन किस्में:

इन पेड़ों को कॉम्पैक्ट आकार, उत्कृष्ट उपज और बहुत अधिक रोग प्रतिरोधक क्षमता की विशेषता है। और अगर साइट छोटी है, तो ऐसे सेब के पेड़ लगाना सबसे अच्छा है।

सबसे प्रसिद्ध में निम्नलिखित किस्में शामिल हैं:

स्तंभकार सेब के पेड़

के बगीचों में विभिन्न क्षेत्ररूस पाया जा सकता है। वे, उनकी तरह, आकार में छोटे हैं, लेकिन बाह्य रूप से वे वास्तव में हरियाली से जुड़े स्तंभों की तरह दिखते हैं।

उपज प्रति पेड़ 10 किलो तक पहुंचती है, जबकि सेब ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से अच्छे होते हैं।

मास्को क्षेत्र के लिए इन फलों के पेड़ों की सर्वोत्तम किस्मों में से, हम निम्नलिखित पर ध्यान देते हैं:

• मुद्रा;
• मास्को हार।

साइबेरिया और उरल्स के लिए उपयुक्त:

• इक्षा;
• अध्यक्ष;
• संवाद।

उत्तर-पश्चिम की गंभीर परिस्थितियों के लिए, ऐसी किस्मों को ज़ोन किया जाता है:

• ओस्टैंकिनो;
• अध्यक्ष।

इस प्रकार के सेब के पेड़ मकर नहीं होते हैं, और इसीलिए देश के उत्तरी क्षेत्रों और साइबेरिया में बागवानों द्वारा स्तंभ के पेड़ों को सबसे अधिक बार चुना जाता है।

बगीचे में नाशपाती लगाओ

नाशपाती को कुलीन संस्कृति कहा जाता है, और इसके बिना बगीचा पूरा नहीं होता। लोकप्रियता में, यह सेब के पेड़ों से नीच है, लेकिन केवल इसलिए कि यह अभी भी अधिक गर्मी से प्यार करने वाली फसल है और उप-शून्य तापमान को और भी खराब सहन करता है।

लेकिन विशेषज्ञों के चयन कार्य के लिए धन्यवाद, आज "उत्तरी" नाशपाती की किस्मों को खरीदना संभव है, जो उत्तर-पश्चिम, साइबेरिया और उरल्स के क्षेत्रों में भी सफलतापूर्वक उगाए जाते हैं।

एक दिलचस्प विशेषता: कई नाशपाती के फल भद्दे दिखते हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन नाशपाती, जो दिखने में असली खूबसूरत होती हैं, उनका स्वाद इतना अच्छा नहीं होता।

तो, नाशपाती की किस्में जो बागवानों का ध्यान आकर्षित करती हैं:

चेरी के बिना एक बगीचा क्या है

वास्तव में, इस सुंदरता के बिना एक बगीचे (उत्तरी क्षेत्रों में भी) की कल्पना करना असंभव है। इसके अलावा, आज माली किसी विशेष क्षेत्र के लिए उपयुक्त किसी भी किस्म का चयन कर सकते हैं, और वहां सब कुछ पहले से ही श्रम और उचित देखभाल पर निर्भर करता है।

मास्को क्षेत्र के लिए चेरी की किस्में:

• अपुख्तिंस्काया;
• कोंगस्काया;
• चॉकलेट गर्ल;
• युवा।

मध्य रूस के लिए, माली निम्नलिखित किस्मों का चयन करते हैं:

• रस;
• रेडोनज़ (सार्वभौमिक किस्म, अंडरसिज्ड, रोग प्रतिरोधी);
• वोलोचेवका (फलदायी, स्व-परागण);
• श्यामला (फलदायी, जामुन का उपयोग प्रसंस्करण के लिए किया जाता है)।

साइबेरिया और उरल्स में चेरी को फल देने के लिए, इन क्षेत्रों में ज़ोन की जाने वाली किस्मों को चुना जाता है। और यहाँ माली इस तरह की चेरी का ध्यान आकर्षित करते हैं:

वे छोटी ऊंचाई, उच्च ठंढ प्रतिरोध, उत्पादकता में भिन्न होते हैं। सही पसंदइस शालीन और गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति की किस्में आपको कठोर जलवायु में भी अपने बगीचे से स्वादिष्ट जामुन का स्वाद लेने की अनुमति देंगी।

प्लम - बगीचे के लिए कौन सी किस्में चुननी हैं

एक और फल का पेड़ जो बगीचे में पारंपरिक है वह है बेर का पेड़। पत्थर की फल संस्कृति, जिसके फल फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, को बहुत गंभीर देखभाल की आवश्यकता होती है और यह हमेशा मध्य क्षेत्र और मास्को क्षेत्र की स्थितियों में जड़ नहीं लेता है। लेकिन फिर से, प्रजनकों के लिए धन्यवाद, ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है जो लंबी सर्दियों को सहन करते हैं और अच्छी फसल से प्रसन्न होते हैं।

लंबी किस्मों में से, हम ध्यान दें:

• स्मोलिंका (फलदार, ग्राफ्टेबल, ताजा इस्तेमाल किया, सुखाने के लिए, prunes के लिए)।
• यात्री (उरल्स के लिए एक उत्कृष्ट किस्म, बहुत ठंढ प्रतिरोधी, फल स्वादिष्ट होते हैं, पत्थर आसानी से अलग हो जाते हैं)।
• ब्लू बर्ड (लेनिनग्राद क्षेत्र के बागवानों ने इसकी उत्कृष्ट विशेषताओं के लिए इस किस्म को पसंद किया: उच्च उपज, ठंढ प्रतिरोध, रोगों और कीटों का प्रतिरोध)।

यदि आपको अधिक कॉम्पैक्ट प्लम की आवश्यकता है, तो आप बगीचे में निम्नलिखित किस्मों को चुन सकते हैं:

• दशेंका (परागण करने वालों की जरूरत है, किस्म शुरुआती, मध्यम लंबी है)।
• ग्रीनक्लोड सामूहिक खेत (ठंढ प्रतिरोधी किस्म, सरल, फल मीठे, बहुत रसदार होते हैं)।

इसके अलावा, कई माली अपने भूखंडों के लिए स्तंभ प्लम चुनते हैं:

• शाही;
• ईगल सपना.

ये किस्में अच्छी फसल के साथ मालिकों को प्रसन्न करती हैं, जबकि उनकी कॉम्पैक्टनेस और ठंढ प्रतिरोध के कारण वे काफी कठोर परिस्थितियों में भी फल देती हैं।

हमें उम्मीद है कि फलों के पेड़ों की हमारी समीक्षा सबसे अधिक मांग वाली और लोकप्रिय फसलों और किस्मों का विचार देती है। चुनना आपको है!

पहली बार मैंने इस असामान्य खूबानी के बारे में I. V. Michurin से पढ़ा। उन्होंने अपनी किस्मों में से एक श्लोर त्सिरन (उनके द्वारा तलोर त्सिरन के रूप में गलत पढ़ा) को एक गंदगी शेड में हल्के कवर के नीचे उगाया। काले खुबानी के फलों के स्वाद गुणों का आकलन करते हुए, वैज्ञानिक ने लिखा है कि जब ताजा उपयोग किया जाता है, तो वे "असली खुबानी की सर्वोत्तम किस्मों के साथ तुलना का सामना नहीं कर सकते हैं, लेकिन फिर भी, जब हमारे बाजारों में पाए जाने वाले आयातित सामान्य किस्मों के फलों की तुलना में उनमें से कई जो बाद के स्वाद को नापसंद करते हैं, वे स्वेच्छा से काले खुबानी के फलों को वरीयता देंगे, जिनमें स्वाद में एक विशेष मसालेदार तीखापन होता है। खुबानी से जाम के लिए, सकारात्मक रूप से हर कोई, बिना किसी अपवाद के, काले खुबानी के पक्ष में होगा, क्योंकि इसके फलों से जाम, दिखने और स्वाद दोनों में, अन्य सभी खुबानी किस्मों के जाम की गुणवत्ता से काफी अधिक है।

आई वी मिचुरिन के अनुसार, श्लोर त्सिरन किस्म मध्य लेन के बगीचों में रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि, "हालांकि अधिकांश सर्दियों में लकड़ी ठंढ से पीड़ित नहीं होती है, फूलों की कलियां मर जाती हैं।" हालांकि, निष्पक्षता में, यह कहा जाना चाहिए कि आई। वी। मिचुरिन के पास इस किस्म के बीजों से उगाए गए पौधे थे, और वे खुले तौर पर काफी सुरक्षित थे।

एक शब्द में, मैंने इस असामान्य खुबानी के बारे में पढ़ा, और इसने मुझे इतनी दिलचस्पी दी (मुझे आशा है कि आप, प्रिय माली), कि मैंने इसके बारे में और अधिक विस्तार से पूछने का फैसला किया, पत्थर के फलों के एक आधिकारिक पारखी, शिक्षाविद जी। वी। एरेमिन। और यहाँ मैंने जो सीखा है: इसकी अधिकांश रूपात्मक और जैविक विशेषताओं में, काली खुबानी पैतृक प्रजातियों के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति रखती है। इसका फल खुबानी (20 - 30 ग्राम), यौवन से छोटा होता है, त्वचा का रंग पीले से गहरे बैंगनी रंग का होता है। गूदा रेशेदार, रसदार, मीठा और खट्टा होता है, बड़े फल वाले चेरी बेर की किस्मों की याद दिलाता है, लेकिन इसमें खुबानी का स्वाद होता है। अधिकांश किस्मों में पत्थर गूदे से अलग नहीं होता है। स्वाद के लिए, काली खुबानी के फल सामान्य की सर्वोत्तम किस्मों से नीच हैं, लेकिन वे विभिन्न घरेलू तैयारियों के लिए अच्छे हैं।

माउस जीवी एरेमिन की किस्मों में से एक है। यह सचमुच एक बौना है जिसे टब कल्चर में भी उगाया जा सकता है। हालांकि, यह शीतकालीन हार्डी है।
(स्पष्ट रूप से मध्य लेन के लिए उपयुक्त), रोग प्रतिरोधी, मीठे-खट्टे के साथ
सुगंधित फल

काली खुबानी की प्राचीन किस्मों में, सबसे प्रसिद्ध हैं श्लोर त्सिरन (त्सिरन-सालार), अमेरिकी काला, बड़ा देर से, मनारेज़ी। क्रीमियन OSS VNIIR में, इस फसल की नई किस्मों को विकसित करने के लिए बहुत काम शुरू किया गया है। वैज्ञानिकों का कार्य बेहतर फलों के स्वाद और एक अलग पत्थर के साथ अधिक उत्पादक और शीतकालीन-हार्डी किस्मों का निर्माण करना है। ऐसा करने के लिए, काली खुबानी को न केवल अपनी किस्मों के साथ, बल्कि दूर के रिश्तेदारों के साथ भी पार किया जाता है: बेर (चीनी, रूसी और घरेलू), चेरी प्लम, आम खुबानी, ब्लैकथॉर्न, चेरी प्लम। इस तरह से प्राप्त किस्में प्राचीन से इतनी भिन्न हैं कि उन्हें, शायद, किसी प्रकार की नई फल फसल कहा जा सकता है। नई किस्मों में, माउस विशेष रूप से दिलचस्प है। और जीवी एरेमिन अपनी नई किस्मों क्यूबन ब्लैक एंड ब्लैक वेलवेट की सिफारिश करते हैं।

क्यूबन ब्लैक

काली खुबानी बीमारियों (मोनिलोसिस, क्लैस्टरोस्पोरिया, साइटोस्पोरोसिस) के प्रतिरोध में और सर्दियों की कठोरता में, विशेष रूप से सर्दियों के अंत में कोल्ड स्नैप्स के प्रतिरोध में आम खुबानी से बेहतर है। इसलिए, यह दक्षिणी रूस में आम खुबानी की तुलना में अधिक नियमित रूप से फल देता है। इसकी नई किस्मों का अधिक गंभीर परिस्थितियों में परीक्षण करने की सलाह दी जाती है - वोल्गा क्षेत्र में और बीच की पंक्तिमास्को तक (और, वैसे, यह एक तने रहित और कम तने वाले झाड़ी के रूप में बेहतर है)। पौधों को 4-5 मीटर की दूरी पर रखा जाता है। सभी किस्मों को एक दूसरे के साथ-साथ चेरी प्लम, रूसी और चीनी प्लम और आम खुबानी द्वारा अच्छी तरह से परागित किया जाता है।

चेरी प्लम, खुबानी, क्लोन रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्टिंग द्वारा काले खुबानी का प्रचार किया जाता है: क्यूबन -86, अलब -1, यूरेका और अन्य, साथ ही साथ हरे और लकड़ी के कटिंग। काली खुबानी, विशेष रूप से इसकी किस्में अलब -1, अलब -2, अफगान, का उपयोग बेर, खुबानी और आड़ू के लिए क्लोनल रूटस्टॉक्स के रूप में भी किया जाता है।

अमृत ​​- आड़ू

आड़ू के फल आमतौर पर फुल से ढके होते हैं, लेकिन अभी भी उनमें से एक बिल्कुल चिकनी त्वचा के साथ एक दुर्लभ किस्म है, जैसे प्लम, यही कारण है कि उन्हें नंगे-फल कहा जाता है। ये अमृत के फल हैं। सोवियत संघ के दिनों में, उनका संग्रह, निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन में एकत्र किया गया था, मुझे इस संस्कृति के उत्साही लोगों द्वारा दिखाया गया था, जिन्होंने देश के दक्षिणी क्षेत्रों में इसकी जड़ें बनाने के लिए बहुत कुछ किया था - ई.एन. शोफेरिस्टोव। छाप जबरदस्त थी: इंद्रधनुष के सभी रंगों के विशाल, आड़ू के आकार के प्लम, और स्वाद ... अगर आड़ू से ज्यादा मीठा कुछ भी हो सकता है, तो यह एक अमृत है। और वैसे, उन्होंने अपना नाम "अमृत" शब्द से लिया!

बाद में, मैंने ई। एन। शोफेरिस्टोव को अमृत के बारे में एक लेख लिखने के लिए कहा और अब मैं इसे आपको पढ़ने के लिए पेश करता हूं, क्योंकि आप इसके बारे में इस संस्कृति के पारखी से बेहतर नहीं बता सकते।

द्वारा जैविक विशेषताएंऔर फल की रासायनिक संरचना, अमृत आम आड़ू के करीब है। लेकिन विश्व बाजार में इसकी बहुत अधिक मांग है क्योंकि यह मीठा है और इसका आहार मूल्य आड़ू की तुलना में अधिक है। आड़ू के फलों पर अमृत फलों का एक महत्वपूर्ण लाभ त्वचा के यौवन की अनुपस्थिति है, जो उनकी ताजा खपत और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी को सरल करता है। अमृत ​​फल प्यूब्सेंट आड़ू से भिन्न होते हैं और इनमें शुष्क पदार्थ की मात्रा अधिक होती है। इससे उनकी पोर्टेबिलिटी में सुधार होता है।

आग बुझाने योग्य छाँटें

अमृत ​​के फल, साथ ही प्यूब्सेंट आड़ू के फल में जैव रासायनिक पदार्थों का सबसे समृद्ध परिसर होता है, जो उनके चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभाव को निर्धारित करता है। वे पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाते हैं, खराब पचने योग्य और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन को बढ़ावा देते हैं, शरीर से तरल पदार्थ और सोडियम को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप की रोकथाम के लिए उपयोगी होते हैं।

अमृत ​​की कुछ किस्मों में, गुठली मीठी होती है और बादाम की गुठली की तरह इस्तेमाल की जा सकती है, खासकर जब से वे जैव रासायनिक संरचना में बहुत समान हैं। कड़वे परमाणु किस्मों के वसायुक्त तेल का उपयोग औषध विज्ञान में दवाओं और मलहमों के निर्माण में विलायक के रूप में किया जाता है। सक्रिय कार्बन के उत्पादन के लिए अमृत बीज के खोल का उपयोग किया जाता है। लकड़ी अच्छी तरह से पॉलिश की गई है और विभिन्न शिल्पों के लिए उपयुक्त है।

Nectarine आपके परिवार को पूरे गर्मी के महीनों में घर में तैयार करने के लिए ताजे फल और कच्चा माल उपलब्ध कराएगा। विशेष महत्व के हैं प्रारंभिक किस्मेंयह संस्कृति (निकित्स्की -85, चीनी-51312, क्रिमसन गोल्ड, आदि)। उनके फल अन्य सभी पत्थर के फलों की तुलना में बहुत पहले पक जाते हैं।

कैंडीड फल, जैम, जैम, सूखे मेवे अमृत से तैयार किए जाते हैं। वे पूरे जमे हुए हैं, एक पेस्ट के रूप में तैयार किए जाते हैं और चीनी की चाशनी में स्लाइस किए जाते हैं।

अमृत ​​की खेती की तकनीक आम आड़ू की तरह ही है, लेकिन इसकी कई किस्में कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं ( पाउडर रूपी फफूंद, फल सड़ांध)। अमृत ​​के पौधे लगाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए और पौधों को बीमारियों से बचाने के लिए अतिरिक्त उपाय किए जाने चाहिए। उदाहरण के लिए, साधारण आड़ू के रोपण से अमृत को सबसे दूर रखा जाता है।

Nectarine का भी प्रयोग किया जाता है सजावटी डिजाइन. वसंत में, हरे-भरे फूलों के दौरान, छोटे पेडीकल्स पर सुंदर, बड़े और चमकीले फूलों वाले इसके पेड़ बस अनोखे होते हैं। वे एक नाजुक नाजुक सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। आवश्यक तेलऔर मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों द्वारा सक्रिय रूप से दौरा किया जाता है। और कोई आश्चर्य नहीं - आखिरकार, अमृत एक अद्भुत शहद का पौधा है। गर्मियों में, फसल के पकने के समय, अमृत के पेड़ धूप के रस से भरे आकर्षक, चमकीले फलों से प्रसन्न होते हैं।

मिठाई का स्वाद, अनूठी सुगंध, सुखद, कोमल, पिघलने, रसदार फलों का गूदा, डिब्बाबंदी में आसानी (फलों की त्वचा को हटाया नहीं जाता है) - यह सब उनकी लोकप्रियता और औद्योगिक और शौकिया बागवानी में तेजी से प्रसार में योगदान देता है।

1866 में निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन के माध्यम से नंगे फल वाले आड़ू रूस आए। यहाँ से यह पूरे क्रीमिया में फैल गया, पश्चिमी यूक्रेन, मोल्दाविया और आधुनिक रूस के दक्षिण में प्रवेश कर गया। निकित्स्की गार्डन में, उसके साथ सावधानीपूर्वक वैज्ञानिक कार्य किया जा रहा है, नई किस्मों पर प्रतिबंध लगाया गया है: एवपेटोरिया, इशुन्स्की, क्रिमचैनिन, पोसीडॉन, रुबिनवी -8, स्मारिका, निकित्स्की और दो विशेष रूप से आशाजनक किस्में - जल्दी पकने वाली निकित्स्की -85 और जल्दी -मध्यम पकने वाली रुबिनोवी -4।

20 वीं शताब्दी के आखिरी दो दशकों में नेक्टेरिन ने विशेष लोकप्रियता हासिल की, जब इसकी बड़ी फल (150-200 ग्राम) पीले-मांस की किस्में दिखाई दीं, उनकी उपस्थिति और सार्वभौमिक उपयोग के साथ ध्यान आकर्षित किया। माली, अक्सर घबराहट और सावधानी के साथ, "बड़े फल वाले बेर" के रूप में अमृत प्राप्त करते हैं। और वास्तव में, बहुत दूर के समय में, बेर की प्रजातियों में से एक, चीनी बेर, ने अमृत के निर्माण में भाग लिया। यह उससे था कि अमृत को अपनी नंगे उर्वरता, एक अजीब सुखद स्वाद और सुगंध विरासत में मिली। लेकिन वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि प्लम के साथ-साथ अमृत भी बनते थे। ख़ास तरह केआड़ू, बादाम, खूबानी।

हमारे देश में, केवल एक किस्म के अमृत को ज़ोन किया जाता है - क्रास्नोडारेट्स (1988, उत्तरी काकेशस क्षेत्र)। यह उत्तरी कोकेशियान जोनल इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड विटीकल्चर के क्रीमियन एक्सपेरिमेंटल ब्रीडिंग स्टेशन में बनाया गया था।

तथ्य यह है कि हमारे देश में अभी तक दक्षिणी क्षेत्रों में भी अमृत की कोई किस्में नहीं हैं, इस संस्कृति पर ध्यान देने की कमी को इंगित करता है। दूकानों और बाजारों में देखो - क्या-क्या तरह-तरह के अमृत विदेश से लाए हैं!

बड़े फल वाले क्रैनबेरी का दूसरा आगमन

अधिकांश रूसियों के लिए, क्रैनबेरी छोटे और खट्टे जामुन के साथ एक कम उगने वाली अर्ध-झाड़ी है, जो स्पैगनम दलदलों के हम्मॉक्स पर बहुतायत से बढ़ती है, यही वजह है कि इस प्रजाति को मार्श कहा जाता है। उत्तरी क्षेत्रों में जामुन के अजीबोगरीब स्वाद और उनके उपचार गुणों के लिए, इसे धीरे-धीरे बगीचों में पेश किया जाता है, और पहली किस्में पहले ही प्राप्त की जा चुकी हैं। और अब एक पूर्व अज्ञात अमेरिकी प्रजाति तेजी से हमें भेद रही है - बड़े फल वाले क्रैनबेरी। इसकी खेती उत्तरी अमेरिका में 1816 में शुरू हुई थी, और अब यह यहाँ 12,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर उगती है। जामुन का संग्रह 200 हजार टन से अधिक है। 19वीं सदी के बाद से, कई यूरोपीय देशों में बड़े फल वाले क्रैनबेरी की खेती की जाती रही है। 19वीं शताब्दी के अंत में, यह सेंट पीटर्सबर्ग बॉटनिकल गार्डन में भी सफलतापूर्वक विकसित हुआ। दुर्भाग्य से, क्रांति के बाद, रूस में बड़े फल वाले क्रैनबेरी का कोई निशान नहीं था; इसलिए हमारे स्थानों में इसकी उपस्थिति (आयात मुख्य रूप से बेलारूस से आता है), जैसा कि यह था, इसका "दूसरा आगमन", और ऐसा लगता है कि यह विजयी है।

बड़े फल वाले क्रैनबेरी

हमारे दलदल की तुलना में बड़े फल वाले क्रैनबेरी के क्या फायदे हैं? सबसे पहले, इसमें असामान्य रूप से बड़े जामुन हैं - व्यास में 2.5 सेमी तक। उनके आकार की विविधता भी प्रभावशाली है: वे गोल, अंडाकार, आयताकार, नाशपाती के आकार के हो सकते हैं। हल्के लाल से गहरे बैंगनी रंग में रंगना, आमतौर पर मोमी लेप के साथ। पहली बार, जिन लोगों ने बड़े फल वाले क्रैनबेरी के जामुन देखे हैं, वे चीनी महिलाओं के फलों के लिए उन्हें गलती करने की संभावना रखते हैं, जो हमारे पसंदीदा स्वर्ग सेब जाम के लिए उपयोग किए जाते हैं। वे स्वाद में खट्टे होते हैं, एक अजीबोगरीब क्रैनबेरी स्वाद के बिना नहीं, और दांतों के नीचे किसी भी अन्य फलों के साथ अतुलनीय रूप से क्रंच होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि दलदल की तुलना में, बड़े फल वाले क्रैनबेरी के फल मनुष्यों के लिए कई महत्वपूर्ण पदार्थों में काफी समृद्ध होते हैं। बड़े फल वाले क्रैनबेरी पैदावार के मामले में दलदली बहन से काफी आगे हैं। लेकिन फिर भी, प्रिय माली, बड़े फल वाले क्रैनबेरी, हालांकि, निश्चित रूप से, रूसी बागानों में अपना सही स्थान लेंगे, हालांकि, इस अमेरिकी द्वारा दूर किए जाने के बाद, हमारे घरेलू, दलदल, क्रैनबेरी के बारे में मत भूलना।

क्रैनबेरी मार्श और बड़े फल वाले

रूस में उगने वाले दलदली क्रैनबेरी बहुत ही शीतकालीन-हार्डी हैं और रहने की स्थिति के लिए बिना सोचे-समझे हैं। खैर, क्या फल बहुत छोटे हैं - इसलिए चयन का ध्यान रखें। यह अमेरिकी क्रैनबेरी की सर्वोत्तम किस्मों को सर्वश्रेष्ठ घरेलू लोगों के साथ पार करने का भी वादा कर रहा है। और वैसे, हमारे वैज्ञानिक भी आलस्य से नहीं बैठे। इसकी पहली किस्में कोस्त्रोमा वन ओएस में पहले ही बनाई जा चुकी हैं और इसके अलावा, 16 सबसे आम अमेरिकी किस्मों की तुलना में उनका अध्ययन किया गया है। रूसी मिट्टी पर दो प्रकार के क्रैनबेरी की "प्रतियोगिता" का पता चला स्पष्ट लाभघरेलू। दलदली क्रैनबेरी की किस्में बड़े फल वाले लोगों की तुलना में अधिक ठंढ-प्रतिरोधी होती हैं, वे अधिक स्थिर फल देती हैं। अक्सर वे "अमेरिकियों" और फल के आकार से नीच नहीं होते हैं, जो इसके अलावा, बेहतर संग्रहीत होते हैं।

सजावटी डिजाइन में बड़े फल वाले क्रैनबेरी

सजावटी अर्थों में बड़े फल वाले क्रैनबेरी भी दिलचस्प हैं। सबसे पहले, यह (हालांकि, दलदल की तरह) एक सदाबहार पौधा है। वसंत और शुरुआती गर्मियों में, जब युवा अंकुर बढ़ते हैं, तो पौधे हल्के हरे रंग के हो जाते हैं, फूलों के दौरान (मध्य जून से मध्य जुलाई तक), वे एक नरम गुलाबी कालीन का रूप लेते हैं। लेकिन वास्तव में अविस्मरणीय दृश्य सितंबर में बड़े फल वाले क्रैनबेरी हैं, जब इसके फल और पत्ते नारंगी-बरगंडी हो जाते हैं।

बर्फ के आवरण के नीचे बड़े फल वाले क्रैनबेरी माइनस 20º - 30º तक ठंढ का सामना करने में सक्षम हैं। लेकिन फिर भी, देर से शरद ऋतु में इसे किसी चीज़ के साथ कवर करना बेहतर होता है (अचानक थोड़ी बर्फ होगी), उदाहरण के लिए, पत्तियों, स्प्रूस शाखाओं, स्पूनबॉन्ड के साथ। शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु के ठंढ फसल के लिए खतरनाक होते हैं।

क्रैनबेरी लिंगोनबेरी परिवार से संबंधित हैं, और इसके सभी बेरी झाड़ियों (लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी) के लिए, जब बगीचे में खेती की जाती है, तो अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है - क्रैनबेरी के लिए, इष्टतम पीएच 3.5-4.5 है। पीएच स्तर में कमी से उनकी वृद्धि और विकास पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है, लेकिन वृद्धि से पौधों की वृद्धि और मृत्यु रुक जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि लिंगोनबेरी में जड़ बाल नहीं होते हैं जो मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, और माइकोराइजा (जड़ और कवक सहजीवन) अपना कार्य करता है, और यह केवल एक अम्लीय वातावरण में काम करता है। वैसे, यही कारण है कि जंगली क्रैनबेरी अम्लीकृत स्पैगनम उगाए गए बोग्स में ही उगते हैं। इसलिए, क्रैनबेरी (और अन्य लिंगोनबेरी) के लिए सबसे अच्छी मिट्टी उच्च मूर स्पैगनम खट्टा पीट है, जिसमें तीन और महत्वपूर्ण गुण भी हैं - अच्छा वातन, उच्च नमी क्षमता और खरपतवार के बीज की अनुपस्थिति (दलदल में मातम नहीं उगते)। इसे in . के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, और रेत (3: 1) के अलावा, बगीचे की भूमि की मात्रा का 15-20% और पत्ती का 30% तक, और इससे भी बेहतर, शंकुधारी कूड़े।

फूल आने से पहले

खिलता हुआ क्रैनबेरी

यह अजीब लगेगा, लेकिन क्रैनबेरी विशेष रूप से नमी से प्यार करने वाला पौधा नहीं है, और इसलिए इसका उपयोग तराई में नहीं किया जा सकता है जहां पानी रुक जाता है, और पानी देते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि यह सूख न जाए। ऊपरी परतधरती। भूजल की घटना 30-40 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बड़े फल वाले क्रैनबेरी

क्रैनबेरी को किसी भी मिट्टी, यहां तक ​​कि भारी और मिट्टी पर भी उगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए आपको बेड बनाने की जरूरत है। उनका आकार और विन्यास बहुत भिन्न हो सकता है, एक वर्ग, वृत्त, अंडाकार, आदि तक। ऐसा करने के लिए, गहरी खुदाई और प्रकंदों को हटाने के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत (20-25 सेमी) को हटा दिया जाता है, और परिणामस्वरूप अवसाद होता है पीट (या इसके आधार पर बनाया गया मिश्रण) से भरा होता है, जिसे सावधानी से जमाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। पीट में अन्य घटकों को जोड़ने के साथ, इसकी अम्लता कम हो जाती है और इसलिए, मिश्रण का उपयोग करते समय, तैयार बिस्तर को अम्लीय पानी (10 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ डालना उचित है। अम्लीकरण के लिए, साइट्रिक और ऑक्सालिक एसिड का उपयोग किया जाता है - 1 चम्मच प्रति 3 लीटर पानी, एसिटिक या मैलिक (9%) - 100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी, और एसिड बैटरी (पतला सल्फ्यूरिक एसिड) की मात्रा में बेहतर इलेक्ट्रोलाइट। 10 लीटर पानी के लिए 50-100 मिली। यदि कोई उच्च-मूर पीट नहीं है, तो कोई अन्य लिया जाता है, लेकिन फिर इसे अम्लीकरण के लिए सल्फर (40-60 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ छिड़का जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। भविष्य में, किसी भी पीट और सब्सट्रेट को नियमित रूप से हर दो से तीन साल में अम्लीकृत किया जाता है।

यदि साइट पीट बोग्स पर स्थित है, तो क्रैनबेरी को विशेष तैयारी के बिना लगाया जा सकता है, केवल इसे खरपतवार rhizomes से अलग करना महत्वपूर्ण है।

शरद ऋतु में क्रैनबेरी

क्रैनबेरी को नम सब्सट्रेट में पृथ्वी के एक ढेले के साथ, 10 सेमी गहरे और 8-10 सेमी चौड़े छेद में लगाया जाता है। पौधों के बीच की दूरी 20-30 सेमी है। पौधों को पानी पिलाया जाता है और रेत से पिघलाया जाता है। सप्ताह के दौरान, वे सुनिश्चित करते हैं कि शीर्ष परत सूख न जाए, फिर इसे सप्ताह में एक या दो बार (1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) पानी दें, शुष्क मौसम में - हर दिन।

सर्दियों में बड़े फल वाले क्रैनबेरी

वसंत में, हर 2-3 साल में एक बार रोपण की सतह को 2-3 सेमी की परत में रेत के साथ पिघलाने की सलाह दी जाती है, खरपतवारों की वृद्धि में देरी होती है।

क्रैनबेरी मिट्टी की उर्वरता पर मांग नहीं कर रहा है (आखिरकार, यह बंजर दलदलों में बढ़ता है), लेकिन यह खनिज उर्वरकों की कम खुराक के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, विशेष रूप से भिन्नात्मक के साथ - बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार - आवेदन। नाइट्रोजन युक्त उर्वरक उसके लिए विशेष रूप से प्रभावी हैं, लेकिन लंबी वृद्धि का कारण नहीं बनने के लिए, उनका उपयोग केवल अगस्त तक किया जाता है। चुनते समय पोटाश उर्वरकक्लोरीन युक्त से बचें: पोटेशियम क्लोराइड, पोटेशियम नमक, पोटेशियम सल्फेट पसंद करते हैं। वसंत या शुरुआती गर्मियों में केमिरा-सार्वभौमिक और शरद ऋतु में केमिरा-शरद ऋतु में उर्वरक के उपयोग का सकारात्मक अनुभव है। लेकिन क्रैनबेरी के लिए खाद और खाद मौत है, इसलिए सावधान रहें।

क्रैनबेरी का संग्रह। बेलोरूस
तस्वीरें टी.वी. कुर्लोविच

बड़े फल वाले क्रैनबेरी की किस्मों का चयन मुख्य रूप से गर्मी की गर्मी के साथ किसी दिए गए क्षेत्र में पकने की उपलब्धता को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।
उन क्षेत्रों में जहां बढ़ते मौसम के दौरान सकारात्मक तापमान का योग 2700 डिग्री से अधिक हो जाता है, सभी किस्मों को उगाया जा सकता है, और जहां उनका योग 2300 डिग्री से कम है, केवल जल्दी पकने वाली और कुछ जोखिम के साथ, मध्य पकने वाली किस्में उपयुक्त हैं। जल्दी पकने वाली (सितंबर की शुरुआत में पकने वाली) किस्मों में अर्ली ब्लैक, बेन लियर, ब्लैक वील, मध्य-पकने (सितंबर के मध्य में पकने वाली) - सेरल, विलकॉक्स, फ्रैंकलिन शामिल हैं।

इरीना सर्गेवना इसेवा,

आई.एस. के आर्काइव से तस्वीरें। इसेवा

फीजोआ के उपोष्णकटिबंधीय एक्सोटिक्स - टब संस्कृति में

Feijoa एक अपेक्षाकृत नया, सदाबहार उपोष्णकटिबंधीय पौधा है। इसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, जहां स्थानीय आबादी ने लंबे समय से इसके फल जंगलों में एकत्र किए हैं। 19 वीं शताब्दी के अंत में, फीजोआ को फ्रांस, इटली, अल्जीरिया और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से स्पेन, पुर्तगाल, संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत, जापान और ऑस्ट्रेलिया में लाया गया था। यह 1900 में रूस (याल्टा) में आया और 1903 से यह काकेशस (सुखुमी, सोची, बटुमी) के काला सागर तट के साथ फैलने लगा। पहले इसे एक दुर्लभ फल के रूप में उगाया जाता था और सजावटी पौधाबगीचों और पार्कों में। अब फीजोआ परिवार के बगीचों में उगाया जाता है।

Feijoa फलों को किसी अन्य फल के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है: उनके पास एक मजबूत, स्ट्रॉबेरी और अनानास दोनों की याद ताजा करती है, सुगंध और विशेषता स्वाद, एसिड और चीनी के सामंजस्यपूर्ण संयोजन के साथ। फलों का मूल्य और उनके उपचार गुण, जो जैव रासायनिक संरचना की समृद्धि से निर्धारित होते हैं। वे पी-सक्रिय पदार्थों की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं, एस्कॉर्बिक अम्ल(विटामिन सी), पेक्टिन से भरपूर। Feijoa फलों की विशिष्टता उनमें आयोडीन की उपस्थिति है, जिसका अर्थ है कि वे थायराइड हार्मोन की कमी, हृदय और अन्य बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए एक प्रभावी उपकरण हैं।

एक बार जब आप फूल के दौरान एक फीजोआ देखते हैं, तो आप इसे किसी अन्य पौधे के साथ भ्रमित नहीं कर सकते। आप इसके फूलों को देखते हैं - बड़े (व्यास 3 - 4 सेमी), बैंगनी-लाल, सफेद पंखुड़ियों के साथ और पीले पंखों के साथ कई लाल पुंकेसर, और ऐसा लगता है कि यह कुछ शानदार है, कुछ बहुत, बहुत "लाल रंग का फूल"। और फूलों की यह खूबसूरती पूरे एक महीने तक बनी रहती है।

फीजोआ खिल रहा है

किसी भी उपोष्णकटिबंधीय पौधे की तरह, फीजोआ थर्मोफिलिक है। बढ़ते मौसम के दौरान सामान्य विकास और फलने के लिए, इसे कम से कम 3500 - 4200 सकारात्मक सक्रिय तापमान की आवश्यकता होती है। इष्टतम तापमानवनस्पति के दौरान हवा प्लस 18 - 22 डिग्री, फूल के लिए - 20 - 25। क्षति के बिना, कम तापमान शून्य से 10 - 12 डिग्री तक रहता है। माइनस 15 - 16 डिग्री पर, पत्तियां और वार्षिक अंकुर क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। और अधिक के साथ कम तामपानपूरा पौधा मर जाता है।

लेकिन माली इतना व्यवस्थित है कि जो उसके पास नहीं है, वह और चाहता है। निश्चित रूप से, रूस के मध्य क्षेत्रों के कई माली घर पर फीजोआ का प्रजनन करना चाहते थे। ठीक है, अगर आप चाहते हैं - नस्ल, केवल एक गंभीर सीमा के साथ - बगीचे में नहीं, बल्कि टब संस्कृति में। फीजोआ 2.5 - 3 मीटर ऊंचा एक झाड़ी है जिसका मुकुट व्यास 3 मीटर तक है। यदि इसकी वृद्धि अभी भी छंटाई द्वारा थोड़ा संयमित है, तो पौधे की मात्रा और भी कम हो सकती है। आवश्यक देखभाल के साथ, बंद मैदान की स्थितियों को सुरक्षित रूप से सहन किया जाता है। तो घर पर इस विदेशी पौधे के साथ एक टब (और इससे भी बेहतर 2 - 3) लगाएं और इसकी सुगंध, फूलों की सुंदरता और स्वाद में असामान्य, हीलिंग फलों का आनंद लें।

एक टब (पॉटेड) कल्चर में फीजोआ उगाना

फीजोआ प्रजनन

Feijoa बीज और वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है। बेशक, एक कंटेनर में वानस्पतिक रूप से प्रचारित पौधा लगाना बेहतर होता है, जो लिग्निफाइड और सेमी-लिग्नीफाइड कटिंग को लेयरिंग या रूट करके किया जाता है। इस मामले में, विविधता के गुण पौधे में पूरी तरह से संरक्षित होते हैं और फलने की शुरुआत एक या दो साल पहले (रोपण की तुलना में) होती है (बीज प्रसार के साथ, चौथे या पांचवें वर्ष में फलने लगते हैं, वनस्पति प्रसार के साथ - में तीसरा या चौथा)। लेकिन मध्य क्षेत्र के निवासियों के लिए वानस्पतिक रूप से प्रचारित फीजोआ पौधों को प्राप्त करना मुश्किल है, इसलिए सबसे अधिक संभावना है कि उन्हें अंकुर लगाने का सहारा लेना होगा।

Feijoa फल अक्टूबर-नवंबर में पकते हैं, साथ ही वे हमारे बाजारों में पहुंचते हैं। सबसे अधिक पके फल खरीदें, उन्हें काट लें और भीतरी, सबसे अधिक बीज से भरे भाग को निकाल लें। वैसे, फीजोआ में पर्याप्त से अधिक बीज होते हैं - प्रति फल 60 या अधिक। वे बहुत छोटे हैं, और इसलिए एक ग्राम में वे 400 - 800 टुकड़े तक होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बीजों का अंकुरण बहुत अधिक हो। बस फलों को ज्यादा देर तक स्टोर न करें, क्योंकि उनमें बीज अंकुरित होने लगते हैं।

फलों से निकाले गए बीजों को नरम करने के लिए कंटेनरों में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें धोया जाता है, गूदे से अलग किया जाता है, छाया में सुखाया जाता है और सूखी जगह पर बुवाई तक संग्रहीत किया जाता है। Feijoa के बीज बहुत जल्दी (जनवरी - फरवरी) कांच या फिल्म के नीचे बक्से में बोए जाते हैं। बक्से मिट्टी से भरे होते हैं, जो धरण के एक हिस्से, नदी की रेत के दो हिस्से और सोड भूमि के एक हिस्से से बने होते हैं। पृथ्वी ढीली, अच्छी तरह से छलनी होनी चाहिए। एम्बेड की गहराई उथली है, 0.5 सेमी से अधिक नहीं। सामान्य नमी के साथ और + 20-25º C के तापमान पर, 12-15 दिनों में अंकुर दिखाई देते हैं।

जब अंकुरों में एक या दो जोड़ी पत्तियाँ विकसित होती हैं, तो वे अलग-अलग कंटेनरों में गोता लगाती हैं। मिट्टी की संरचना: सोडी भूमि (3 भाग), लीफ ह्यूमस (2 भाग), सड़ी हुई खाद (0.5 भाग) और नदी की रेत (0.5 भाग)।

कमरे की परिस्थितियों में फलने के लिए पौधों के सबसे तेज़ प्रवेश को प्राप्त करने के लिए, उन्हें कम तने पर एक पेड़ के रूप में उगाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जब अंकुर 25 - 30 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें ऊंचाई के एक तिहाई तक काट दिया जाता है। पार्श्व शाखाओं पर, अन्य आदेशों के अंकुर बनते हैं। केवल जोरदार शूट को छोटा और पिंच करें। कट किडनी के ऊपर बना है। गठन विकास की शुरुआत से पहले किया जाता है। भविष्य में, कमजोर या सूखी शाखाओं को हटा दिया जाता है, और यदि आवश्यक हो तो पतला किया जाता है।

पौधे की देखभाल

फीजोआ एक फोटोफिलस संस्कृति है, इसलिए पौधों को दक्षिणी या दक्षिण-पूर्वी खिड़कियों पर रखना बेहतर होता है। सबसे अधिक, पौधे शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में प्रकाश की कमी से ग्रस्त हैं। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के रूप में, आप एक फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग कर सकते हैं।

संस्कृति तीव्र गर्मी बर्दाश्त नहीं करती है। Feijoa एक बहुत ही हल्के समुद्री जलवायु के साथ एक उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र का निवासी है। एक मिट्टी के कोमा को खत्म करने से पत्तियों की एक बूंद, शाखाओं की मृत्यु हो जाती है। पौधों को पानी से स्प्रे करना उपयोगी है, इससे हवा की नमी बढ़ जाएगी। विशेष रूप से फीजोआ को बढ़ते मौसम की पहली छमाही में, गहन विकास की अवधि के दौरान नमी की आवश्यकता होती है।

बहुत ठंडे पानी से पानी देने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, जो जड़ प्रणाली के विकास को रोकता है, जिससे मिट्टी के बर्तनों में अम्लीकरण होता है।

फीजोआ टब संस्कृति

पौधा मिट्टी के लिए अपेक्षाकृत निंदनीय है। लेकिन, मिट्टी की थोड़ी मात्रा में होने के कारण, इसे लगातार अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। खिलाने का संचालन करना आवश्यक है। बर्तन जितना छोटा होता है, उतनी ही बार खाद और पानी की आवश्यकता होती है। प्रति 10 लीटर पानी में 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 30 ग्राम पोटेशियम नमक मिलाने की सलाह दी जाती है। सुपरफॉस्फेट (50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) को पहले 45 मिनट तक उबाला जाता है, जम जाता है और अवक्षेप निकल जाता है। मुलीन (1:10) के साथ एक साथ लागू किया जा सकता है। निषेचन से एक दिन पहले, पौधे को पानी पिलाया जाना चाहिए।

फीजोआ की अधिकांश किस्में और रूप स्व-बाँझ होते हैं (केवल क्रॉस-परागण होने पर ही फल लगते हैं), लेकिन स्व-उपजाऊ रूप भी होते हैं। घर के अंदर बढ़ने के लिए, आपको ऐसे ही रूपों की आवश्यकता है या कम से कम दो पौधे लगाएं।

फीजोआ पौधों की एक विशेषता उनकी उच्च फाइटोनसिडिटी है और इसलिए कीटों और रोगों के खिलाफ उच्च प्रतिरोध है। लेकिन कभी-कभी प्रेमियों को पत्तियों पर स्केल कीड़ों के फैलने का सामना करना पड़ता है। Shchitovka मुख्य शिरा के साथ एक चमकदार सतह पर बसता है।

सुरक्षा के लिए आप एक अखरोट के हरे पेरिकारप की पत्तियों से बने उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। 100 ग्राम हरी या सूखी पत्तियां, पेरिकार्प एक लीटर पानी में एक दिन के लिए जोर दें। फ़िल्टर्ड घोल से स्प्रे करें।

अकटारा गर्म रक्त वाले जानवरों के लिए कम विषाक्तता वाला एक व्यापक स्पेक्ट्रम कीटनाशक है। कीटों पर इसका संपर्क और आंतों का प्रभाव होता है, जो दवा के संपर्क के 15-30 मिनट बाद ही प्रकट होता है। चूसने के खिलाफ प्रभावी (एफिड्स, स्केल कीड़े, व्हाइटफ्लाइज, थ्रिप्स)।

सर्दियों में, शांत, उज्ज्वल कमरे (10 - 12º C) में खेती करना वांछनीय है। वसंत से ठंढ की शुरुआत तक, पौधों को बालकनी में ले जाया जा सकता है।

स्वादिष्ट स्वस्थ फल, सुंदर पन्ना हरियाली, मूल फूल, अपेक्षाकृत सरल खेती की तकनीक, उच्च स्तर का अनुकूलन - यह सब बताता है कि आपके पसंदीदा हाउसप्लांट के बीच इस विदेशी फीजोआ के लिए कड़ी मेहनत करने और पेश करने के लिए कुछ है।

आई.एस. इसेवा,
ई.एल. शिश्किन,
निकित्स्की के शोधकर्ता
वनस्पति उद्यान, याल्टा
(ईमेल: [ईमेल संरक्षित]).

शिक्षा

क्या बस परिवार के बगीचों में बेचैन माली खेती करने की कोशिश नहीं करते हैं। हमें शिक्षा भी मिली। प्रकृति में, यह यूरेशिया के टुंड्रा और टैगा क्षेत्र में आम है, यह टुंड्रा में और दलदलों में और दलदली जंगलों में बढ़ता है। शिक्षा ने असामान्य रूप से उच्च जीवन शक्ति वाले बागवानों को उत्तर की अत्यंत कठोर परिस्थितियों में भी आकर्षित किया, पूरी तरह से खाने योग्य और हीलिंग बेरीज के साथ। शिक्षा जामुन कौवे के पंख की तरह नीले-काले रंग के होते हैं, जिसके लिए पौधे को "क्रॉबेरी" नाम भी मिला। और जलता के लिए इसे क्रोबेरी भी कहते हैं।

शिक्षा एक सदाबहार झाड़ी है, जिसमें मिट्टी की सतह पर लंबे (1 मीटर तक) रेंगने वाले अंकुर होते हैं और आंशिक रूप से काई से ढके होते हैं, जिसमें छोटे पत्ते, सुई की तरह होते हैं। झाड़ी की ऊंचाई - 20-40 सेमी। फूल एकान्त, छोटे, उभयलिंगी या द्विअर्थी, गुलाबी से लाल तक, कीड़ों द्वारा परागित होते हैं।

शिक्षा बेरीज का मूल्य मुख्य रूप से विटामिन सी की उच्च सामग्री में होता है, जिसमें नींबू की तुलना में कई गुना अधिक होता है। इसके अलावा, वे एक विश्वसनीय मूत्रवर्धक हैं जो कई सदियों से नॉर्थईटर उपयोग कर रहे हैं। अपेक्षाकृत हाल ही में, शिक्षा की एक प्रभावी एंटीपीलेप्टिक दवा - "एम्पेट्रिन", इस गंभीर बीमारी के लिए दुनिया की पहली हर्बल दवा, नैदानिक ​​​​परीक्षणों के लिए प्रस्तुत की गई थी। उपचार के लिए, जामुन के अलावा, जमीन के ऊपर की शूटिंग का भी उपयोग किया जाता है, जो फूलों के दौरान एकत्र किए जाते हैं। यह लोकप्रिय रूप से माना जाता है कि इनके आसव से कम से कम एक दर्जन बीमारियों का इलाज होता है।

शिक्षा बेरीज का पानीदार और अत्यधिक नरम स्वाद स्थानीय आबादी को उन्हें लेने से नहीं रोकता है बड़ी संख्या में. बेशक, यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि कोई अन्य बेरी पौधे अक्सर उन जगहों पर नहीं उगते हैं जहां शिक्षा बढ़ती है, साथ ही उनके संग्रह में सापेक्ष आसानी होती है। शिक्षा जामुन लेने में आसानी इस तथ्य के कारण है कि यह घने में बढ़ता है, यह बहुत उत्पादक है, और इसके अलावा, इसका संग्रह काफी लंबा है: जामुन अगस्त की शुरुआत में पकते हैं, और वसंत तक पौधों पर बने रहते हैं।

जामुन को दूध, दही वाले दूध के साथ खाया जाता है। सर्दियों के लिए उन्हें भिगोया जाता है, जमे हुए, जाम के लिए उपयोग किया जाता है, पेय (केवल तब आपको बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होती है)। पारखी जामुन के प्रसंस्करण से बचे हुए केक को एक तरह के च्यूइंग गम के रूप में चबाने की सलाह देते हैं - मसूड़ों और दांतों के लिए एक पेलोड। यदि केक को निगल लिया जाता है, तो यह स्पंज की तरह आंतों को साफ करता है। यह महत्वपूर्ण है कि जामुन जमे हुए होने पर भी अपने गुणों को नहीं खोते हैं, इसके अलावा, अन्य जामुनों के विपरीत, वे एक गांठ में जम भी नहीं पाते हैं। स्थानीय आबादीकुछ समय पहले तक, उन्होंने उन्हें एक तटबंध में, फ़र्न के साथ पंक्तिबद्ध गड्ढों में बड़ी मात्रा में रखा था। सर्दियों के खाने में उत्तरी लोगएक लोकप्रिय व्यंजन जिसे रूसी तोलकुशा कहते हैं। यह बारीक कटी हुई मछली और सील के तेल के साथ शिक्षा बेरी का मिश्रण है।

शिक्षा बेरीज और पक्षियों के साथ जानवरों का शिकार करें। और भालू, मांद में लेटने से पहले, अपने पंजे, मुट्ठी भर जामुन - हीलिंग जूस का एक घूंट लेकर उसके मुंह में घुस जाता है। इस सख्त नोथरथर को करीब से देखें, ऐसा लगता है कि समय आ गया है कि वह हमारे परिवार के बगीचों की ओर आकर्षित हो।

है। इसेवा,
कृषि विज्ञान के डॉक्टर

मास्को क्षेत्र जिनसेंग

मैं अपने प्रिय तात्याना वैलेंटाइनोव्ना को समर्पित करता हूं

मैं इस लेख के लेखक व्लादिमीर वासिलीविच निकोलेव से मिला, जो मॉस्को क्षेत्र के एक अद्भुत अनुभवी माली थे, कई साल पहले, जब मैं उनके प्रसिद्ध डॉगवुड के घने फल को देखने के लिए उनके डाचा में आया था। और फिर यह पता चला कि जिनसेंग का एक छोटा लेकिन बहुत ही उत्पादक वृक्षारोपण उनके बगीचे में कम उल्लेखनीय नहीं है। मैंने इस बहुत ही दुर्लभ पौधे के रोपण को अपनी मातृभूमि - सुदूर पूर्व में देखा, लेकिन में उपनगरीय क्षेत्रमास्को क्षेत्र में पहली बार अपने वृक्षारोपण के साथ मिले। और उन्होंने जो देखा वह अद्भुत था। और फिर व्लादिमीर वासिलिविच, मुझसे मिलने आए, उपहार के रूप में कुछ जिनसेंग जड़ें लाए, वास्तव में, जैसा कि मैंने इसके बारे में एक से अधिक बार पढ़ा है, छोटे पुरुषों की याद ताजा करती है। और कहा, "इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटो और बस इसे चबाओ।"

बेशक, जिनसेंग नहीं है फलों का पौधा. लेकिन चूंकि यह बगीचे में उगता है, तो कम से कम एक बड़े खिंचाव के साथ, हम इसे दुर्लभ फलों के पौधों के बीच रखेंगे। मैं वास्तव में चाहता था कि व्लादिमीर वासिलीविच जिनसेंग उगाने के अपने अनुभव को साझा करे, जिसे निस्संदेह कोई भी माली अपना सकता है। मैं आपको इस बहुत ही रोचक व्यवसाय में सफलता की कामना करता हूं।

है। इसेवा,
कृषि विज्ञान के डॉक्टर

अपनी युवावस्था में, स्कूल और कॉलेज में जटिल गणितीय समस्याओं को हल करते हुए, मैंने उन चिकित्सा पदार्थों के बारे में सोचा जो विचार प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं। मैंने अपने पिता और दादा से जिनसेंग के बारे में सीखा। एक छात्र होने के नाते और थोड़ी कमाई (एक इंजीनियर के रूप में अंशकालिक काम करते हुए), एक दिन मैंने सेंट्रल फार्मेसी नंबर 1 में चीन में तैयार जीन्सेंग पानी निकालने की एक बोतल खरीदी। मैंने इसे थोड़ा-थोड़ा करके इस्तेमाल करना शुरू कर दिया। मैंने इसकी खेती के तरीकों, तैयार करने के तरीकों के बारे में पढ़ा और यह सब तब उपलब्ध था। यह 50 का दशक है।

हमारे क्षेत्र में, एक प्रसिद्ध अनुभवी माली एलेक्जेंड्रा सेमेनोव्ना फ्रोलोवा पड़ोस में रहती थी। उसने अपने पड़ोसियों के साथ विभिन्न नई उद्यान फसलों को साझा किया। हमने उसके साथ एक एक्सचेंज किया। मैंने उसे डॉगवुड के पौधे दिए और उसने मुझे जिनसेंग की कुछ जड़ें दीं। स्वाभाविक रूप से, प्रसन्न होकर, मैंने इसके लिए बिस्तर तैयार किया सबसे अच्छी जगह, बगीचे के केंद्र में और वहां जिनसेंग की जड़ें लगाईं। मुझे याद है कि वसंत ऋतु में वे उठे थे, और जून या उससे पहले तक वे सभी अपने पत्ते गिरा दिए, मुरझा गए और निश्चित रूप से मर गए।

बाद के वर्षों में, पत्रिकाओं और पुस्तकों को पढ़ना, कोरिया और चीन में जिनसेंग कैसे उगाया जाता है, इसका अध्ययन करते हुए, मैंने फिर से कोशिश करने का फैसला किया। यह जानते हुए कि जिनसेंग का पत्ता सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने के 15 मिनट बाद मुरझा जाता है, मुझे उस क्षेत्र में एक जगह मिली जहां दिन भर सीधी धूप नहीं पड़ती। उत्तर से छत के पास, दीवार से 1 मीटर की दूरी पर, मैंने 2 फावड़े गहरा - 50 सेमी एक गड्ढा खोदा। तथ्य यह है कि छत से बहने वाला पानी पौधों की पत्तियों पर नहीं गिरना चाहिए। बारिश में पानी नहीं देना चाहिए वृक्षारोपण।

हमारे पास रेतीली मिट्टी है। खुदाई की गई रेत में उन्होंने जंगल, पीट और राख से लिए गए सड़े हुए सन्टी स्टंप जोड़े। मैंने इस मिश्रण से छेद भर दिया। बगीचे के बिस्तर के साथ, पश्चिम की ओर, मैंने 20 सेमी के व्यास के साथ एक पाइन लॉग दफन किया था यह 1986 में था।

उसी वर्ष की शरद ऋतु में, उन्होंने प्रिमोर्स्की क्राय में सेर्गिएन्को निकोलाई फेडोरोविच को 20 जड़ें और 30 बीज भेजने के अनुरोध के साथ लिखा। पहले, पत्रिका "मधुमक्खी पालन" और अन्य में, हस्तांतरण, बिक्री, बीज और रोपण के आदान-प्रदान के प्रस्तावों के साथ विज्ञापन प्रकाशित किए गए थे। अब ये विज्ञापन छोटे या न के बराबर हो गए हैं।

फलने वाला जिनसेंग

सितंबर में 40 पी का पुरस्कार प्राप्त करने के बाद। पचासवीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में, मैंने अपनी पत्नी की सहमति से, जिनसेंग की जड़ों और बीजों के लिए प्राइमरी में इस पैसे को "थका" दिया। लेकिन उन्होंने मुझे जड़ें और बीज सिर्फ इसलिए दिए आगामी वर्ष, पतझड़। जड़ें पहले वर्ष थीं, छोटी। यह पैकेज ज़ेलेनोग्राड पहुंचा। जब मैंने इसे प्राप्त किया, तो यह पहले से ही खुला था। जाहिर है, हमारे ज़ेलेनोग्राड को जो कुछ भी भेजा गया था, वह सत्यापन के अधीन था। लेकिन मुझे सभी 20 जड़ें और 30 बीज मिले। निकोलाई फेडोरोविच को बहुत धन्यवाद। उनसे पत्राचार जारी था। मैं चंद्रमा के चरण को ध्यान में रखते हुए सभी लैंडिंग और प्रत्यारोपण करता हूं। मैं सितंबर में पूर्णिमा के तीसरे दिन बीज बोता हूं।

मैंने ज्यादातर जड़ों और बीजों को छत के पास लगाया और बोया। मैंने 3 जड़ें दूसरी जगह, बगीचे के कोने में लगाईं। सूरज बिल्कुल नहीं था। कुछ साल बाद, मैंने उन्हें वहाँ से आम बगीचे में लौटा दिया। बिस्तर का आकार 1 मीटर x 1.5 मीटर है। इसे एक फिल्म के साथ बांधा गया है ताकि न तो बिल्लियां, न हाथी, न ही अन्य जानवर या पक्षी इसमें प्रवेश करें। आखिर अगर कोई बिल्ली 25 साल या उससे ज्यादा साल में सिर्फ एक बार गुजरती है तो वह ऐसा काम कर सकती है कि इतने सालों का काम नाले में बह जाएगा।

वृक्षारोपण में ऊपर से पानी नहीं आना चाहिए: पत्तों पर न तो बारिश और न ही ओस गिरनी चाहिए। स्वाभाविक रूप से, पानी, जो हमेशा आसपास की हवा की तुलना में ठंडा होता है, पत्ती पर पड़ना, पौधे पर एक अप्रिय प्रभाव पैदा करता है। इसलिए, बरसात और बादलों के दिनों में, मैं एक पारदर्शी फिल्म के साथ बगीचे के बिस्तर को ढकता हूं। और पौधों की जड़ों को पानी की आपूर्ति सीमा के किनारे से केशिका प्रक्रियाओं के कारण होती है। इसके अलावा, चारों तरफ एक सड़ता हुआ पत्ता बिछाया गया था, जिसके साथ सर्दियों में रिज को कवर किया गया था। पत्ती हमेशा गीली होती है, सड़ती है, रिज के आसपास की मिट्टी को संतृप्त करती है पोषक तत्व, जो पानी के साथ बगल से और नीचे से पौधों की जड़ों तक आते हैं।

व्लादिमीर वासिलिविच आया
मुझसे मिलने के लिए, मेरे हाथों में एक जिनसेंग जड़ पकड़े हुए, एक आदमी की याद ताजा करती है

लैंडिंग के तीन साल बीत चुके हैं। चौथे वसंत में, कई पौधे खिल गए और अगस्त में पहला जामुन दिया। इन जामुनों से उसने पहले खुद के बीज लिए और उन्हें उसी बिस्तर पर बो दिया। जंगल में कुछ बीज बोए। वर्तमान में, सभी पुरानी जड़ें एक डंठल निकाल रही हैं। लेकिन मैंने उन्हें काट दिया, केवल एक जड़ छोड़कर, और हर साल अलग-अलग। यह तकनीक जड़ के वजन को बढ़ाती है और जड़ के द्रव्यमान में और भी अधिक वृद्धि के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करती है, क्योंकि वे अंकुरों की संख्या में वृद्धि करते हैं। ऐसी प्रवृत्ति है: सबसे पहले, दो अंकुर जड़ में बढ़ते हैं (मुझे लगता है - दो सिर)। लगभग तीन वर्षों में पहले से ही तीन प्रमुख हैं, अगले तीन वर्षों में - चार प्रमुख। कुछ सिर एक साल के लिए सो जाते हैं, अन्य सालाना बढ़ते हैं। एक जड़ में पाँच सिर होते हैं। मेरी राय में, अंकुर (सिर) की संख्या में वृद्धि, सही खेती को इंगित करती है: सही जगहइष्टतम प्रकाश व्यवस्था और पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति।

विभिन्न वर्षों की लगभग 38 जड़ें बगीचे में उगती हैं - दो से पच्चीस साल की उम्र से (कुछ सो रही हैं)। मैं प्रति वर्ष एक जड़ खोदता हूं, और 5 बीज बोता हूं। मैं इसे गाजर की तरह इस्तेमाल करता हूं। ठंड के दिनों में हार्दिक दोपहर के भोजन के बाद मैंने शरद ऋतु और सर्दियों में एक टुकड़ा काट दिया। मैं इसे रेफ्रिजरेटर में रखता हूं।

मैं चीनी या शहद में कोई टिंचर, अर्क और जैम नहीं बनाता।

मेरे लिए एक साल के लिए 140 ग्राम की जड़ काफी है।

जिनसेंग उगाना शुरू करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मुख्य बात: आकाश से परावर्तित सूर्य के प्रकाश के साथ प्रकाश (पत्तियों पर सीधी धूप न पड़ने दें)। रोपण ऊपर से गीला नहीं होना चाहिए, लेकिन केवल पार्श्व पानी (बारिश या पानी के साथ पानी केवल सीमाओं के बीच हो सकता है)।

पौधे के चारों ओर की पत्तियों और मिट्टी पर न तो ओस पड़नी चाहिए और न ही बारिश।

खेती की पूरी अवधि (जो कि दशकों है) के दौरान वृक्षारोपण में जानवरों के प्रवेश से सुरक्षा। तिल जिनसेंग उत्पादक के सहायक होते हैं। ये गहरे नाले खोदते हैं और जड़ों को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

मई में पत्तियों की रोसेट से निकलते ही फूलों के डंठल हटा दें।

आप जमीन पर पौधों के बीच रखकर पुराने मशरूम (पोर्सिनी, बोलेटस, मक्खन, आदि) के रूप में शीर्ष ड्रेसिंग दे सकते हैं।

व्लादिमीर वासिलिविच निकोलायेव
(दूरभाष। 8-916-845-87-01, ई-मेल [ईमेल संरक्षित])

तस्वीरें आई.एस. इसेवा

रोवन - फलों का पेड़

रोवन को उत्तरी उद्यान का ब्लश कहा जाता है। और यह कितना अच्छा है, विशेष रूप से देर से शरद ऋतु में सूर्यास्त या सर्दियों में, जब गुच्छों पर जमा बर्फ उनमें से प्रत्येक को फीता टोपी, एक जटिल पनामा टोपी या एक साधारण दुपट्टे के साथ कवर करती है। और फिर मोम के पंख उड़ जाएंगे, घंटी बज जाएगी, और बाद में, एक ठंढे दिन पर, पेड़ को लाल सेब से सजाया जाएगा, जैसे कि - बुलफिंच पहले ही आ चुके हैं। बर्फीले मौसम में पक्षी पहाड़ की राख के बिना नहीं रह सकते, लोग लंबे समय से इसके दोस्त हैं।

मध्य लेन और दूर उत्तर में पर्वत राख की 84 प्रजातियों में से केवल एक प्रजाति बढ़ती है - सामान्य पर्वत राख, जो शून्य से 50 डिग्री नीचे तापमान के साथ भी सर्दियों का सामना कर सकती है। एक असामान्य रूप से सुरुचिपूर्ण पेड़ के रूप में इसके प्रति प्रतिबद्धता के अलावा, रूस में इस पर्वत राख को हमेशा विभिन्न आर्थिक उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग करने की संभावना के लिए महत्व दिया गया है और निश्चित रूप से, मुख्य रूप से फल के पोषण और औषधीय मूल्य के लिए।

मानव के लिए आवश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की सामग्री के संदर्भ में पहाड़ की राख के फल जंगली गुलाब और समुद्री हिरन का सींग के बराबर होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे विशेष रूप से कैरोटीन में समृद्ध हैं, जो इसमें उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों के लिए इस पदार्थ के मुख्य स्रोत के रूप में दोगुना जमा होता है - गाजर। विटामिन सी की सामग्री के अनुसार, यह नींबू और काले करंट के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, इसमें विटामिन पी प्रति 100 ग्राम फल में 700 मिलीग्राम या उससे अधिक तक जमा होता है। इन तीन विटामिनों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, एक दिन में केवल एक ब्रश जामुन खाने के लिए पर्याप्त है। और रोवन में प्रति 100 ग्राम फल में 2 मिलीग्राम तक होता है, जो सामान्य यौन गतिविधि में योगदान देता है, विटामिन ई, लगभग 1 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम फल, जो रक्त के थक्के को सामान्य करता है, विटामिन के 1। फल सॉर्बिक और पैरासॉर्बिक एसिड की सामग्री में भी अद्वितीय हैं, जो सूक्ष्मजीवों, कवक, मोल्ड के विकास को रोकते हैं, यही कारण है कि वे भोजन में उपयोग किए जाने पर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण को रोकते हैं। और यह पहाड़ की राख की उपचार संभावनाओं की पूरी सूची से बहुत दूर है।

बीसवीं शताब्दी को संस्कृति में कई जंगली फलों और बेरी पौधों के व्यापक परिचय द्वारा चिह्नित किया गया था। खेती में उनका सक्रिय परिचय प्रकृति में जंगली पौधों की संख्या में भारी कमी, कटाई की कठिनाई, कम उत्पादकता और इसके अलावा, मैं फलों की गुणवत्ता को "सही" करना चाहता था। बगीचे में नई फसलों में रोवन था। इसकी पहली किस्में, जैसा कि अन्य मामलों में हुआ, आई। वी। मिचुरिन द्वारा बनाई गई थी। ये लिकर, बुर्का, अनार, मिचुरिंस्काया मिठाई हैं। आई। वी। मिचुरिन के अनुयायियों ने हमारे बगीचे की किस्में दीं: स्कारलेट लार्ज, एंग्री, बीड, वेफेड, कुबोव की बेटी (सनी), टाइटन, शुगर पेट्रोवा। इसके अलावा, साधारण पर्वत राख का एक मीठा-फलित रूप - नेवेज़िंस्काया (स्थान पर नाम दिया गया है) और एक अन्य मीठा-फलित रूप - सुडेटेन पर्वत (मोराविया) से - मोरावियन (इसका स्वाद नेवेज़िंस्काया से कम दिलचस्प है)।

अब तक, बगीचों में वैरिएटल पर्वत राख बहुत कम देखी जाती है। यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि यह न केवल पूरी तरह से खाद्य और अधिक उत्पादक है, बल्कि इसके फल जंगली-उगने की तुलना में बहुत अधिक आहार वाले हैं। तथ्य यह है कि पहाड़ की राख की अत्यधिक कड़वाहट पैरासॉर्बिक एसिड द्वारा बनाई जाती है, जो जाहिरा तौर पर विषाक्त है और बुखार की स्थिति का कारण बनती है। रूपांतरित, वैराइटी पर्वत राख के फलों में, यह अम्ल कम होता है, जिसका अर्थ है कि वे सुरक्षित हैं। इसी समय, विभिन्न प्रकार के पर्वत राख के फलों में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की संरचना और मात्रा, हालांकि वे विविधता से भिन्न होते हैं, फिर भी जंगली-उगने वाले पर्वत राख के फलों की संरचना के करीब काफी अधिक हो जाते हैं।

सबसे स्वादिष्ट फल सखरनाया पेट्रोवा, एंग्री, बुसिंका, वेफेड, रुबिनोवाया की किस्मों में हैं। माणिक्य के फलों को रुई की थैली में रखकर गर्म बैटरी के नीचे रखा जाए तो मुरझाकर किशमिश के समान हो जाते हैं। उपज में भी विविधता भिन्न होती है। सबसे अधिक उत्पादक बुर्का, बीड, स्कारलेट मिठाई हैं, जिसमें 20 साल की उम्र में उपज 150 किलोग्राम प्रति पेड़ तक पहुंच जाती है, और फलों के साथ प्रत्येक ढाल का वजन अक्सर 400 ग्राम या उससे अधिक होता है। उसी समय नहीं, किस्में फलने में प्रवेश करती हैं - 3-4 वें वर्ष में बगीचे में ग्राफ्टेड अंकुर लगाने के बाद, अनार, बुर्का फल देना शुरू करते हैं, 6 तारीख को - मनका, टाइटन, स्कारलेट बड़ा, और बाकी - पर 7-8वां वर्ष। यह महत्वपूर्ण है कि किस्मों के पेड़ आमतौर पर पहाड़ी राख की जंगली-बढ़ती प्रजातियों की तुलना में कम होते हैं, उदाहरण के लिए, एंग्री, टाइटन और सोर्बिंका में - 3-3.5 मीटर, और वेफेड और बुसिंका में - 2.5 - 3 मीटर, और में रुबिनोवाया किस्म - आम तौर पर एक बौनी प्रकार की - 2,1-2.3 मीटर।

पहाड़ की राख की अधिकांश किस्मों के फल केवल "अपने शुद्ध रूप में" होते हैं, क्योंकि हम बगीचे के अन्य उपहारों का उपभोग करते हैं, जब तक आप विशेष रूप से नहीं खाते, वे विभिन्न तैयारियों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं, जो उनकी मौलिकता और स्वाद की पवित्रता से प्रतिष्ठित होते हैं। रस के लिए टाइटन, स्कारलेट लार्ज और बुर्का की किस्मों की सिफारिश की जाती है; मनका और सोर्बिंका - प्यूरी; टाइटेनियम का उपयोग मसाला तैयार करने के लिए भी किया जाता है, आंग्री जैम, मुरब्बा के लिए उपयुक्त है, इस किस्म के फल अच्छे होते हैं और चीनी के साथ मैश किए जाते हैं। और, ज़ाहिर है, आप प्रत्येक किस्म से मूल जाम बना सकते हैं।

यदि आप बगीचे में एक वैरिएटल पर्वत राख शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि, हालांकि यह प्राकृतिक परिस्थितियों से आया है, यह पहले से ही खेती की जाती है, और इसलिए एक पौधा जिसे देखभाल की आवश्यकता होती है।

विभिन्न प्रकार की पर्वत राख का रोपण, देखभाल और प्रजनन एक सेब के पेड़ जैसा दिखता है। वे इसे एक सेब के पेड़ की तरह लगाते हैं, दोनों शरद ऋतु और वसंत ऋतु में 2 वर्षीय ग्राफ्टेड रोपे के साथ। ताकि पेड़ झुक न जाए, सीधा हो जाए, सेब के पेड़ की तरह, अंकुर को आठ की आकृति के साथ गड्ढे में ठोके गए दांव से बांध दिया जाता है। गड्ढे का आकार 80-100 x 50-60 सेमी है। यदि भूमि रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है, तो इसे 2-3 बाल्टी ह्यूमस, 500-600 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 100-150 ग्राम पोटेशियम नमक डालकर बदल दिया जाता है। , 1 किलो चूना या 1 किलो राख तक। पानी और मल्च करना सुनिश्चित करें।

और आप जंगल में युवा पेड़ों को खोद सकते हैं, उन्हें सावधानी से लगा सकते हैं और उन्हें विभिन्न प्रकार के कटिंग के साथ लगा सकते हैं। यदि आप एक किस्म - तने में ग्राफ्ट करना चाहते हैं, यदि आप एक बहु-विविध वृक्ष प्राप्त करना चाहते हैं - प्रत्येक शाखा को अपनी विविधता के साथ पुनः ग्राफ्ट करें। ग्राफ्टिंग का समय - वसंत, विधि - बेहतर मैथुन (जीभ के साथ)।

सभी फलों के पौधों की तरह, पहाड़ की राख जैविक और खनिज उर्वरकों के उपयोग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। नाइट्रोजन उर्वरकों को गर्मियों की पहली छमाही में 10-30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से लगाया जाता है (गणना करें कि आपको प्रति ट्रंक सर्कल की कितनी आवश्यकता है)। शरद ऋतु में फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों को समान मात्रा में लगाया जाता है।

एक पतले रोवन के पेड़ को छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जोरदार किस्मों में मुकुट में कमी के मूल सिद्धांत का उपयोग करके - एक साइड शाखा में स्थानांतरण, विकास को ऊपर की ओर रोकना वांछनीय है। और आप इसे झाड़ीदार रूप में भी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अच्छी तरह से विकसित गुर्दे के तीसरे (रूट गर्दन से गिनती) के ऊपर एक और एक वर्षीय काट लें और फिर इसे तीन बैरल वाली झाड़ी के रूप में बनाएं।

रोवन, हालांकि यह अंडरग्राउंड में उग सकता है, एक हल्का-प्यार वाला पौधा है, इसलिए बगीचे में इसके लिए पर्याप्त रोशनी वाली जगह चुनें, अन्यथा पेड़ बदसूरत और कम उपज वाला होगा। यह पौधा नमी-प्रेमी होता है, इसलिए इसे शुष्क गर्मी में पानी देना न भूलें, अन्यथा फल छोटे और बेस्वाद होंगे।

फल के बढ़े हुए स्वाद और आहार गुणों के साथ रूपांतरित, वैराइटी माउंटेन ऐश, यह हमारे बगीचों के लिए रास्ता खोलने का समय है, विशेष रूप से जोखिम भरे और सीमित बागवानी वाले क्षेत्रों में। उसी समय, साइट के क्षेत्र को बचाते हुए, उस पर 1-2 पेड़ लगाना संभव है और साथ ही साथ इसकी फसल के सामूहिक उपयोग के लिए आस-पास के स्थानों पर कहीं न कहीं रोपण बनाना जो कृषि के लिए असुविधाजनक हैं (के लिए) उदाहरण के लिए, एक खड्ड की ढलान)।

हमारे दूर के पूर्वजों के लिए, पहाड़ की राख एक पेड़ था जिसमें बिजली छिपी थी - वज्र देवता पेरुन का एक शक्तिशाली हथियार। लंबा, पतला, विशेष रूप से वृक्ष रहित क्षेत्रों में, रोवन वृक्ष वास्तव में बिजली की छड़ के रूप में कार्य करता है। तो, शायद, न केवल सुंदरता के लिए, बल्कि, सबसे अधिक संभावना है, अनजाने में, और इस कारण से, यह प्राचीन काल से हर सामने के बगीचे में लगाया गया है। इसके अलावा, उसे बुरी आत्माओं से रक्षक माना जाता था और साथ ही साथ उर्वरता, सभी प्रकार के आशीर्वाद और मालिक की समृद्धि का पेड़ माना जाता था। रोवन का अभिषेक किया गया और उसे काटना मना था। समय के साथ, इस सभी प्रतीकवाद ने अपना अर्थ खो दिया, लेकिन पहाड़ की राख एक पसंदीदा पेड़ और विशेष रूप से रूस में बनी रही।

इरीना सर्गेवना इसेवा,

कृषि विज्ञान के डॉक्टर

लगा चेरी किस्मों द्वारा सुधारा जाता है

दो या तीन महसूस किए गए चेरी झाड़ियों को मध्य लेन और उत्तर दोनों में कई पारिवारिक उद्यानों में पाया जा सकता है, और उरल्स से परे यह लगभग एक आम संस्कृति है। इस संस्कृति का इतना व्यापक वितरण, जो आम तौर पर रूसी उद्यान के लिए नया है, मुख्य रूप से इसके कम से कम तीन उत्कृष्ट गुणों के कारण होता है: असाधारण शीतकालीन कठोरता - तापमान -40 डिग्री तक कम हो जाती है; बहुत जल्दी पकना - मध्य लेन में, आमतौर पर आम चेरी की तुलना में 7 - 10 दिन पहले (अर्थात, जब स्ट्रॉबेरी की शुरुआती किस्में अभी पकना शुरू होती हैं) और जल्दी फलने लगते हैं - पहले फल तीसरे में दिखाई देते हैं, और अक्सर दूसरे में भी रोपण के बाद वर्ष। इसके अलावा, महसूस किया चेरी चूहों और खरगोशों से डरते नहीं हैं, बीज प्रजनन के दौरान, उन्हें पैतृक गुण विरासत में मिलते हैं, जिसका अर्थ है कि इसे केवल बीज बोने से प्रचारित किया जा सकता है; यह मीठे-ताजे फलों के साथ भी आकर्षक है, जो विशेष रूप से बच्चों द्वारा पसंद किए जाते हैं, और कई वयस्क जो इस स्वाद को पसंद करते हैं। मुझे याद है कि कैसे किसी का "सौवां" अपने फलों से ढकी झाड़ी से खुद को नहीं फाड़ सकता था, जब तक कि मालिक ने संपर्क नहीं किया और नाजुक रूप से याद दिलाया: "हमारे बच्चे हैं।" और लगा कि चेरी बहुत सजावटी है: फूलों के दौरान, यह चेरी के प्रकारों में से एक है, जो जापान में सामूहिक नाम "सकुरा" के तहत पौधों में से एक है, जिसे विशेष रूप से प्रशंसा के लिए डिज़ाइन किया गया है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, किसी भी सुंदरता की तरह, महसूस किया कि चेरी दोषों के बिना नहीं है। यह मुख्य रूप से इसका शुरुआती फूल है, जिसके परिणामस्वरूप यह अक्सर ठंढ के साथ मेल खाता है, जिससे फसल का नुकसान होता है। और यहाँ यह अक्सर ठंढ से फूलों को नुकसान की संभावना की बात नहीं है, बल्कि मधुमक्खियों द्वारा परागण के लिए परिस्थितियों की अनुपस्थिति का है। महसूस किए गए चेरी का एक गंभीर नुकसान जड़ गर्दन का संभावित क्षय है, जो अक्सर पौधे की मृत्यु का कारण होता है। इस तरह की क्षति उन क्षेत्रों में विशेष रूप से विशिष्ट होती है जहां सर्दियों के बीच में पिघलना होता है, और पौधे समय से पहले निष्क्रिय हो जाते हैं। लेकिन अनुभवी बागवानों ने इस तरह की परेशानियों से चेरी को "दूर ले जाना" लटका दिया है, और यहां बहुत सारी सरल चालें हैं: यह स्थिर वसंत के पानी के बिना ऊंचे स्थानों पर रोपण कर रहा है, और जड़ों की जमीन में जलभराव को कम कर रहा है। उनके क्षेत्र में राख, और शीतकालीन-हार्डी, स्थानीय रूप से स्थिर रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्टिंग।

लगा चेरी चीन से आती है। 19वीं शताब्दी के अंत में, यह पूरे सुदूर पूर्व और साइबेरिया के कुछ क्षेत्रों में फैलने लगा। I. V. Michurin ने इसे रूस के यूरोपीय भाग के बगीचों में पेश किया, बागवानों को सूचित किया कि "एक पूरी तरह से नए प्रकार के पत्थर के फल, यूरोपीय उद्यानों में अभूतपूर्व, संस्कृति में पेश किए जा रहे हैं ... उपज आश्चर्यजनक रूप से उदार है, शाखाओं के साथ फल भारीपन से जमीन पर गिर जाते हैं।" और यद्यपि लगा कि रूस के इस हिस्से में चेरी को प्यार हो गया, बगीचों में इसे उगाया गया और केवल रोपाई के रूप में उगाया जाता रहा, जिसका अर्थ है कि यह मूल रूप से जंगली पौधे थे, न कि वैराइटी सामग्री। सर्दियों की कठोरता, उपज, पकने का समय, आकार और फलों के स्वाद के मामले में अंकुर समान नहीं होते हैं, इसलिए कुछ माली अधिक भाग्यशाली होते हैं, अन्य कम। लेकिन उरल्स से परे, और विशेष रूप से सुदूर पूर्व में, विभिन्न प्रकार के चेरी का प्रचार किया जाता है। और रूस के यूरोपीय भाग में इस चेरी की कोई किस्में क्यों नहीं हैं - मुझे समझ में नहीं आता। आखिरकार, राज्य रजिस्टर में भी, इसकी 15 किस्में आधिकारिक तौर पर सूचीबद्ध हैं, और साथ ही प्रवेश के स्थान को इंगित किए बिना, जिसका अर्थ है हर जगह। इनमें से 13 किस्मों को वी.आई. के सुदूर पूर्वी प्रायोगिक स्टेशन में बनाया गया था। एन। आई। वाविलोवा (वीएनआईआईआर) रूसी कृषि विज्ञान अकादमी के शिक्षाविद वेरा पेत्रोव्ना त्सारेंको ने अपनी बेटी, जैविक विज्ञान के उम्मीदवार ज़ारेंको नताल्या अल्बर्टोव्ना के साथ मिलकर, और कुल मिलाकर उन्होंने पहले से ही 40 से अधिक किस्में बनाई हैं।

महसूस किए गए चेरी के पहले प्रजनक सुदूर पूर्वी आबादी थे। लंबे समय तक बीज बोकर लोगों ने सबसे बड़े और सबसे अच्छे स्वाद वाले फलों वाले पौधों का चयन किया, सर्दियों की कठोरता पर ध्यान दिया, इसका क्षेत्र अधिक क्यों फैला उत्तरी क्षेत्र. निस्संदेह, अब अनायास ही ऐसा हो रहा है। पिछली शताब्दी के 30 के दशक में पहली बार वैज्ञानिक रूप से आधारित, नियोजित चयन एन.एन. तिखोनोव द्वारा शुरू किया गया था, लेकिन 1937 में उन्होंने छोड़ दिया सुदूर पूर्व, और उसके द्वारा प्राप्त परिप्रेक्ष्य रूप खो गए थे। लेकिन उस समय, भविष्य के शिक्षाविद जी.टी. काज़मिन ने महसूस किए गए चेरी का चयन करना शुरू कर दिया और वैसे, खाबरोवस्क में तिखोनोव के कुछ रूपों का उपयोग किया। एक विशाल और श्रमसाध्य कार्य के परिणामस्वरूप (उन्होंने चार पीढ़ियों में 10,000 से अधिक रोपों का अध्ययन किया), जी.टी. काज़मिन ने महसूस की गई चेरी की 10 किस्मों को प्रजनन करने और उन्हें खाबरोवस्क (और इसलिए बहुत कठोर) क्षेत्र में क्षेत्रीय बनाने में कामयाबी हासिल की। अब इसकी अधिकांश किस्में शौकिया बागवानों की कई साइटों में "विघटित" हो गई हैं, और केवल दो राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध हैं - लेटो और ओगनीओक।

लेटो किस्म के फायदे बड़े (3.0 ग्राम) हल्के लाल फल, घने गूदे, फलों का अर्ध-शुष्क पृथक्करण (जो आमतौर पर "गीले" पृथक्करण के साथ महसूस किए गए चेरी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है), अच्छी उपज (8.4 किलोग्राम प्रति झाड़ी) हैं। , सर्दियों की कठोरता , रोग "चेरी पॉकेट्स" का प्रतिरोध)। पकने का समय जुलाई का अंत है।

ओगनीओक किस्म में, फल थोड़े छोटे (2.5 ग्राम) होते हैं, लेकिन स्वादिष्ट (लेटो किस्म में 3.5 अंक, ओगनीओक - 3.8)। लेटो की तरह, ओगनीओक किस्म शीतकालीन-हार्डी है, लेकिन अधिक सूखा प्रतिरोधी है। इन किस्मों की परिपक्वता अवधि समान होती है।

लेकिन मेरी राय में, जीटी काज़मिन में दमनका किस्म और भी दिलचस्प है। एक समय में इसे ज़ोन किया गया था, लेकिन अब किसी कारण से यह राज्य रजिस्टर से गायब हो गया है (हालांकि, फल और बेरी फसलों की कई अन्य अच्छी किस्मों की तरह)। सबसे पहले, दमनका महसूस किए गए चेरी के लिए अपने असामान्य रंग के लिए खड़ा है - लगभग काला, वे बड़े (3 ग्राम से अधिक), चमकदार, बहुत प्रभावी हैं, और सभी प्रकार की चेरी का सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। जुलाई के अंत में पकना - अगस्त की शुरुआत में। किस्म शीतकालीन-हार्डी, औसत उपज (एक झाड़ी से 8 किलोग्राम तक) है। और क्या महत्वपूर्ण है - विविधता मोनिलिया के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है। सैंड चेरी ने भी दमनका की उत्पत्ति में भाग लिया।

शिक्षाविद वी.पी. त्सारेंको ने 70 के दशक की शुरुआत में चेरी का प्रजनन शुरू किया। दस साल बाद, उनकी बेटी इस काम में शामिल हो गई। सबसे पहले, हम कह सकते हैं कि सुदूर पूर्व के सभी उद्यानों की जांच की गई थी। सभी सबसे दिलचस्प (जी.टी. काज़मीना की किस्मों सहित) को प्रायोगिक स्टेशन पर लगाया गया, अध्ययन किया गया और चयन में शामिल किया गया, जिसका अर्थ है कि साल-दर-साल, बढ़ती मात्रा के साथ, क्रॉस किए गए, संतानों का अध्ययन और चयन, चयन, चयन... कुल उगाए गए 3000 से अधिक संकर पौधों में से, 400 शुरू में अलग-थलग थे, और उनमें से केवल 40 से थोड़ा अधिक, जो अब किस्में बन गए हैं। आपके लिए एक छोटा धनुष, महान कार्यकर्ता, और बागवानों से आपके बगीचे में इन किस्मों के लिए एक द्वार खोलने की इच्छा है और उन्हें खोना नहीं है, जैसा कि अक्सर होता है। सौभाग्य से, इन किस्मों को OOO NPO Sad i Ogorod (चेल्याबिंस्क) द्वारा पूरे देश में सक्रिय रूप से प्रचारित और वितरित किया जाता है। और मैं भाग्यशाली था - दिसंबर 2010 में चेल्याबिंस्क में आयोजित माली के दूसरे सम्मेलन में, मैंने नतालिया ज़ारेंको की रिपोर्ट सुनी, और फिर वह मेरे होटल के कमरे में आई, और आधी रात के बाद सुदूर पूर्व के बारे में बात की, माँ , काम, उसके दो छोटे जुड़वां बेटे। अविस्मरणीय!

महसूस की गई चेरी किस्मों में ज़ारेंको, मैं सबसे पहले पकने के मामले में विविधता से प्रभावित था: बहुत जल्दी (फल पकने 10 - 15 जुलाई) - डिलाईट, नताली, फेयरी टेल, चिल्ड्रन (ज़ोन्ड), टेस्टी, अर्ली, फेयरीटेल , वांछित, मीठा, परी, लकोमका , क्रास्नाया, हार्वेस्ट (ज़ोनिंग के लिए वादा), वास्तव में देर से पकने वाली किस्मों के लिए (जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में) - उदार, मेचता, चेरेशनेवाया, वीरोव्स्काया।

फलों के द्रव्यमान (वजन) में वृद्धि भी प्रभावशाली है। लगभग सभी किस्मों में, यह औसतन 3 या अधिक ग्राम तक पहुंचता है, जबकि गैर-वैराइटी पौधों में यह केवल 0.3 - 1.2 ग्राम के भीतर ही उतार-चढ़ाव करता है। किस्मों में सबसे बड़ा फल नताली (4.0 ग्राम), तारेवना (3 .6 ग्राम), बच्चों का (3.5 ग्राम)।

वैरिएटल महसूस किए गए चेरी के फल भी उनके बेहतर स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं, जो उनमें से कई (अलिसा, वोस्टोचनया, ब्यूटी, नताली, ओकेन्सकाया विरोव्स्काया, ऑटम विरोव्स्काया, स्वादिष्ट, लाल, सपना, शानदार, उदार) में 4 बिंदुओं पर अनुमानित हैं, जबकि, उदाहरण के लिए, समान परिस्थितियों में, यहां तक ​​​​कि आम चेरी कोंगस्काया और रस्तुन्या का चखने का स्कोर क्रमशः केवल 3.5 और 3.8 अंक तक पहुंचता है।

ज़ारेंको के चयन की दिशा में महत्वपूर्ण उनके अर्ध-शुष्क पृथक्करण के साथ पहले से उल्लिखित फलों के सुधार का संयोजन था। और यह भी, अधिकांश किस्मों में सफल रहा।

महसूस की गई चेरी और उत्पादकता की किस्में नाराज नहीं हैं। सुदूर पूर्व के पारिवारिक उद्यानों में अच्छी देखभालवे प्रति झाड़ी 15 - 20 या अधिक किलो देते हैं।

ज़ारेंको की किस्मों में एक पूरी तरह से असाधारण है - बेलाया, जो निश्चित रूप से, फलों के सफेद रंग के लिए नामित है जो शायद ही कभी पौधों में पाए जाते हैं। फल सफेद और बाहर से होते हैं, उनका मांस सफेद होता है, और पत्थर भी सफेद होता है। स्वाद मीठा और खट्टा, सुखद होता है। यह असामान्य अल्बिनो व्लादिवोस्तोक के पास एक शौकिया उद्यान में खोजा गया था। और अगर हम दमनका किस्म के लगभग काले फलों को याद करते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि चेरी के फलों का रंग सफेद से हो सकता है, के माध्यम से अलग डिग्रीचमक लाल, लगभग काला। और अभी भी नई और नई किस्में आगे हैं, क्रॉस के नए संयोजन, कुछ और होगा ...

लेकिन, बागवानों का ध्यान चेरी की किस्मों की ओर आकर्षित करते हुए, कोई यह नहीं कह सकता है कि वे, इसके सामान्य अंकुरों की तरह, अब दो विनाशकारी कवक रोगों - कोक्कोमाइकोसिस और मोनिलियल बर्न से विशेष रूप से क्षतिग्रस्त होने लगे हैं। पहले भी, ये रोग, एक प्लेग की तरह, हमारे साधारण चेरी पर प्रहार किया और बड़े पैमाने पर उन्हें नष्ट कर दिया। और अब वे महसूस किए गए चेरी तक पहुंच गए हैं। निष्पक्षता में, मैं कहूंगा कि अब तक, सामान्य चेरी की तुलना में, फेल्ड चेरी अधिक प्रतिरोधी हैं, हालांकि उनके पास वास्तव में ऐसी किस्में नहीं हैं जो इन बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हों। लेकिन वैज्ञानिकों द्वारा एकत्र किए गए बड़े जीन पूल और चल रहे चयन कार्य आशा को प्रेरित करते हैं कि उन्हें प्राप्त किया जाएगा। आखिरकार, चयन ने गोले के पुस्तकालय (पाउडर फफूंदी) द्वारा आंवले को पूर्ण विनाश से बचाया, नाशपाती को अद्यतन और विस्तारित रूप में बगीचों में लौटा दिया, और सेब के पेड़ों की पपड़ी-प्रतिरोधी किस्में बनाईं। इस बीच, अपने बगीचे में एक महसूस की हुई चेरी लगाएं, न केवल एक अंकुर, बल्कि एक वैराइटी। और उसकी अच्छी देखभाल करें। उदाहरण के लिए, मेरे पास दो झाड़ियाँ उग रही हैं, और फल हैं, हालाँकि, निश्चित रूप से, उतना नहीं जितना पहले हुआ करता था।

आइए डॉगवुड को बगीचों में लौटाएं

डॉगवुड सबसे पुराना है, लेकिन, दुर्भाग्य से, लगभग भूला हुआ दक्षिणी फल पौधा है। पुरातत्वविदों को इसकी हड्डियां नवपाषाण काल ​​की बस्तियों की खुदाई के दौरान मिली हैं। इसका नाम फल के लाल रंग के लिए पड़ा, जिसका अर्थ तुर्किक में लाल होता है। इसे दो विशिष्ट नामों में से किसी एक द्वारा नामित किया जा सकता है: डॉगवुड असली और नर। अब संस्कृति में व्यावहारिक रूप से कोई डॉगवुड नहीं है। न तो रूस के दक्षिण में, न ही सीआईएस देशों में इसका एक भी बागान है, और यूरोपीय देशों में कोई नहीं है।
रूस में, एकल डॉगवुड पेड़ (आमतौर पर बड़े-फल वाले रूप), और फिर कभी-कभी, केवल उत्तरी काकेशस में पारिवारिक उद्यानों में पाए जा सकते हैं और यहां तक ​​​​कि निचले वोल्गा क्षेत्र में भी कम।

बगीचों में लौटें चोकबेरी

लोगों में जामुन के कालेपन के लिए इसे चोकबेरी कहा जाता है। लेकिन यह पहाड़ की राख बिल्कुल नहीं है, यह एक अलग जीनस से संबंधित है, और वनस्पति विज्ञान में इसे चोकबेरी के रूप में जाना जाता है। पहाड़ की राख के विपरीत, जो एक पेड़ के रूप में उगता है, चोकबेरी एक झाड़ी है जो कुछ हद तक करंट की याद दिलाती है, केवल उच्च, 2.5 मीटर तक। हां, और इसके पत्ते पूरी तरह से अलग, पूरे, गोल, या बल्कि, अंडाकार, घने, चिकने, चमकदार होते हैं . पहाड़ की राख के समान ब्रश में एकत्र किए गए फलों का आकार ही इसे इस पौधे के समान बनाता है। अरोनिया के फलों में बीज होते हैं, और इसलिए यह, सेब के पेड़ और नाशपाती की तरह, अनार के फलों की फसलों से संबंधित है। लेकिन इस तथ्य के कारण कि चोकबेरी एक झाड़ी है, इसे बेरी के पौधे के रूप में उगाया जाता है, और यह सशर्त रूप से जामुन को संदर्भित करता है।

चपटा बीज (काँटेदार चेरी, प्रिन्सपिया चिनेंसिस)

फ्लैट बीज (अन्य नाम: कांटेदार चेरी, चीनी प्रिंसपिया) अभी भी एक संभावित नई पत्थर फल फसल है। बगीचों में परिचय के लिए, यह एक चेरी जैसे पौधे के रूप में रुचि रखता है जो हमारे चेरी के पेड़ों के विनाशकारी रोगों को नहीं जानता है - कोक्कोमाइकोसिस और मोनिलोसिस। लगभग कीटों से अप्रभावित। इसके अलावा, फ्लैट बीज संयंत्र सर्दी-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी है, तेजी से बढ़ता है, अच्छी तरह से विकसित होता है मूल प्रक्रिया, आसानी से रोपाई और छंटाई को सहन करता है।
एक शब्द में, चेरी सैक्सौल से! यह भी महत्वपूर्ण है कि चेरी (उदाहरण के लिए, पोल्व्का किस्मों) की तुलना में इस पौधे के फल में तीन गुना अधिक विटामिन सी और दो गुना अधिक पी-सक्रिय यौगिक होते हैं।

पहली बार इस पौधे को 1886 में अंग्रेजी वनस्पतिशास्त्री ओलिवर द्वारा "प्लागियोपर्मम" नाम से वर्णित किया गया था। बाद में, 1932 में, सुदूर पूर्व की वनस्पति के प्रसिद्ध शोधकर्ता, शिक्षाविद पी। कोमारोव ने इस पौधे को जीनस प्रिंसेपिया में स्थान दिया। जीनस का नाम अमेरिकी वनस्पतिशास्त्री जेम्स प्रिंसेप के नाम पर रखा गया है) और विकास के स्थान के अनुसार विशिष्ट नाम चीनी है। इसलिए चपटे बीज को प्रिन्सपिया भी कहा जाता है।

चपटा बीज एक कांटेदार, 2 मीटर तक लंबा झाड़ीदार होता है, जिसमें बहुत ही मूल, लंबी, घुमावदार, टहनी जैसी शाखाएँ होती हैं, जो लता की तरह पास के पेड़ों तक जाने में सक्षम होती हैं। फल एक गोलाकार ड्रूप होते हैं, जो पक्षों से थोड़ा चपटा होता है (इसलिए पौधे का नाम), व्यास में 2 सेमी तक, चमकीले लाल रंग में, एक बड़े अंडाकार आकार की हड्डी के साथ। गूदा रसदार, सुखद मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। फल जुलाई के अंत में पकते हैं, वे काफी खाद्य ताजे होते हैं, प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं: जैम, जैम, जूस, कॉम्पोट्स, सुखाने। फलों की कमी बहुत बड़ी पत्थर है और गूदे का अपेक्षाकृत छोटा द्रव्यमान है।

रोजमर्रा की जिंदगी में चेरी और कांटेदार फलों की समानता के लिए, इस पौधे को "कांटेदार चेरी" कहा जाता है।

चपटा बीज एक बहुत ही प्राचीन पौधा है। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि यह लगभग 50 मिलियन वर्ष पहले अस्तित्व में था और रोसैसी परिवार के अन्य पत्थर के फलों का पूर्वज था। जंगली अवस्था में, यह चीन, कोरिया और यहाँ प्राइमरी में पाया जाता है। नम, समृद्ध जलोढ़ मिट्टी में नदी के किनारे उगता है। यह शायद ही कभी पाया जाता है, आमतौर पर अलग-अलग झाड़ियों में और केवल कभी-कभी छोटे घने इलाकों में।

19वीं सदी के अंत से चपटे बीज का उपयोग सजावटी बागवानी में किया जाता है। यह एकल और समूह रोपण में सुंदर दिखता है, विशेष रूप से फल पकने की अवधि के दौरान, पत्ते की हरियाली के साथ प्रभावी रूप से विपरीत। शरद ऋतु में सपाट बीज कम आकर्षक नहीं होते हैं, जिसमें पत्ते सोने से रंगे होते हैं। यह हेजेज के लिए भी अच्छा है, इसका उपयोग ढलानों को ठीक करने के लिए किया जाता है।

प्रिंसेपिया पीले, मध्यम आकार के, सुगंधित फूलों के साथ खिलता है, जो 1-4 टुकड़ों की पत्ती की धुरी में एकत्र होता है। मास्को में, यह मई की शुरुआत में, उरल्स में - महीने के अंत में खिलता है। फूल दो सप्ताह तक रहता है। अधिकांश सुदूर पूर्वी पौधों की तरह, यह बहुत जल्दी शुरू हो जाता है: झाड़ी पर पत्ते अप्रैल की शुरुआत में खिलने लगते हैं।

प्रिंसेपिया का प्रचार बीज बोकर किया जाता है खुला मैदानशरद ऋतु या वसंत। वसंत की बुवाई के लिए, बीजों को चार महीने के भीतर स्तरीकृत करने की आवश्यकता होती है। इसे लेयरिंग और ग्रीन कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। बीज से पौधे चौथे या पांचवें वर्ष में खिलते हैं, और आठ साल की उम्र तक वे पहले से ही एक अच्छी फसल देते हैं - प्रति पेड़ 10 किलो तक।

कई पत्थर के फलों की तरह, चपटा बीज एक स्व-उपजाऊ पौधा है। बगीचे में स्थिर उपज प्राप्त करने के लिए, कम से कम दो (अधिमानतः 4-5) पौधे लगाना आवश्यक है। और इस तथ्य पर भी ध्यान दें कि हालांकि प्रिंसपिया छायांकन को सहन करता है, यह धूप वाली जगह पर तेजी से और अधिक सजावटी होता है।

प्रिंसेपिया एक दुर्लभ जंगली पौधा है और इसे रेड बुक में भी सूचीबद्ध किया गया है। प्रकृति में लोगों के गैर जिम्मेदाराना व्यवहार के कारण यह कम होता जा रहा है। हमारे पास बगीचे में प्रवेश करने का समय नहीं होगा - भगवान की एक और अनूठी रचना पृथ्वी के चेहरे से गायब हो जाएगी। लेकिन, निश्चित रूप से, प्रजनकों को अभी भी इसके साथ काम करने की आवश्यकता है: अधिक "मांसल" फलों के साथ रूपों का चयन करें, कांटों को हटा दें, और, शायद, स्वाद में सुधार करें।

इरीना सर्गेवना इसेवा,

कृषि विज्ञान के डॉक्टर

सबसे अच्छा कैसे चुनें फलों के पेड़ की किस्में?फलों के पेड़, विशेष रूप से वसंत और गर्मियों में, बगीचे की सजावट हैं। आप उन्हें एक समूह में लगाते हैं और, उनके फूलने और फिर फलने के लिए धन्यवाद, बाग की उपस्थिति हमेशा अपनी सुंदरता से ध्यान आकर्षित करती है। आप हमेशा सामना करते हैं निर्णय के साथ कि कौन से पेड़ सबसे अच्छे हैं, कौन से पौधे लगाने हैं, ताकि वे व्यावहारिक लाभ ला सकें, उपजाऊ और रखरखाव में स्पष्ट रहें। कोई छोटा महत्व नहीं है विभिन्न रोगों का प्रतिरोध, प्रतिकूल मौसम की स्थिति का प्रतिरोध, जो कभी-कभी फूलों के दौरान होता है। विभिन्न फलों के पेड़ों की कई किस्में हैं, और हम यह निर्धारित करने का प्रयास करेंगे कि कौन से सबसे अच्छे हैं, उनके बढ़ते मौसम के बारे में और जानें और पता करें कि वे पर्यावरण के प्रति कितने प्रतिरोधी हैं।

लोकप्रिय प्रकार के फलों के पेड़

सेब के पेड़ों की कौन सी किस्में चुननी हैं? सेब के पेड़ किसी भी बगीचे का श्रंगार हैं। वे वसंत में फूल और शरद ऋतु में शानदार फल के साथ आंख को प्रसन्न करते हैं। यदि आप मध्य गर्मियों से देर से शरद ऋतु और सर्दियों में सेब लेना चाहते हैं, तो आपको गर्मी, शरद ऋतु और सर्दियों में पौधे लगाने की जरूरत है किस्में। एक बार में एक पेड़ लगाना ही काफी है और आपको लगभग पूरे साल सेब उपलब्ध कराए जाएंगे। सेब के पेड़ों की कई किस्मों में फलने की आवृत्ति होती है। यानी वे देते हैं अच्छी फसलएक साल में।

मध्य रूस में गर्मियों के लिए, सेब के पेड़ ऑगस्टोस्कॉय, पापिरोव्का, ग्रुशेवका मोस्कोव्स्काया, किताइका सोने के फलों के पेड़ अच्छे हैं। शरद ऋतु बेलफ़्लुर चीनी, ऐनीज़ स्कारलेट, स्कारलेट सेल के लिए किस्में। सर्दियों की फसल के लिए, अनीस धारीदार, रेनेट सिमिरेंको, दालचीनी धारीदार ऐसी किस्में लगाना अच्छा होता है। रूस के दक्षिण में और यूक्रेन में, गर्मियों की किस्में केसर, मेल्बा, यूक्रेनी, कालविल फ्रासा अच्छी तरह से फल देती हैं, हालांकि, सेब के पेड़ों की कुछ किस्में पपड़ी से प्रभावित हो सकती हैं। सेब की शरद ऋतु की किस्मों को उगाने के लिए, बगीचे में मैकिन्टोश जैसी सामान्य किस्मों का होना अच्छा है,

वेल्सी, कम आम पेपिन गोल्डन, पेपिन केसर

सेब के पेड़ों की शीतकालीन किस्में: हाल ही में यूक्रेनी बहुत पैदा हुई उत्पादक किस्मलाल सेब वायलेट। सेब के गुच्छे पूरे पेड़ को इतना मोटा ढक लेते हैं कि पेड़ चमकीला लाल दिखाई देता है। कैलविल स्नो वैरायटी का स्वाद कौन नहीं जानता। सुनहरे सेब की एक अद्भुत किस्म, जो अपने स्वाद और रस के लिए प्रसिद्ध है। अच्छी किस्में जोनाथन, गोल्डन डिलीशियस, जो लंबे समय तक संग्रहीत होती हैं और होती हैं सुंदर दृश्य. हमने केवल सबसे आम किस्मों को सूचीबद्ध किया है। लेकिन अभी भी इतनी आकर्षक किस्में हैं कि आपको सेब का स्वाद पसंद आ सकता है, दिखावटलकड़ी, रखरखाव में आसानी।
चेरी की सबसे अच्छी किस्में। चेरी के पेड़ों का लंबा जीवन (लगभग 20 वर्ष) नहीं होता है, लेकिन जब वे खिलते हैं तो वे सुंदर होते हैं। चेरी भी जल्दी, मध्यम पकने वाली और देर से पकने वाली होती हैं। Shpankarannyaya, अंग्रेजी जल्दी। डार्क बरगंडी रंग के पोडबेल्स्की ग्रिट की चेरी, बड़ी मीठी और खट्टी, ग्रिट यूक्रेनी चेरी पहले से ही मध्यम पकने वाली है। स्व-परागण वाली उत्तर सितारा चेरी की देर से आने वाली किस्में भी हैं।

आड़ू की किस्में। यदि आपका बगीचा काला सागर के निकट दक्षिणी क्षेत्रों में स्थित है, तो आड़ू है सुंदर पेड़अपनी लाल टहनियों के साथ, सुंदर गुलाबी फूल और स्वादिष्ट रसदार फल. बेशक, आड़ू को अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। लेकिन यह अपने फलों के अद्भुत स्वाद के साथ भुगतान करता है। एक प्रारंभिक पका हुआ और ठंढ प्रतिरोधी आड़ू अलेक्जेंडर या एम्सडेन लगाएं, मध्यम अवधि के पकने वाले आड़ू से स्वाद में अच्छा आदर्श, शुरुआती मिग्नॉन, बिग मिग्नॉन फल की तुलना में थोड़ा खट्टा। अक्टूबर में, आप आड़ू की देर से पकने वाली किस्मों के फल चुन सकते हैं। Geokchay देर से - बड़े उच्च गुणवत्ता वाले फल, काफी शीतकालीन-हार्डी।

बेर यदि आप अपने बगीचे में प्लम लगाने जा रहे हैं, तो उसके लिए ऐसी जगह चुनें जो ठंडी हवाओं से सुरक्षित हो, क्योंकि प्लम वसंत के ठंढों के प्रति संवेदनशील होते हैं।

उत्कृष्ट किस्म स्टेनली आपको प्रून, रेनक्लोड अल्टाना, रेनक्लोड हरा लाल और पीले रंग के साथ प्रदान करेगी बड़े जामुन, जो मिठाई और खाद के लिए उपयुक्त हैं।

फलों के पेड़ों के लिए सबसे अच्छा बढ़ता मौसम

पेड़ लगाना कोई कठिन प्रक्रिया नहीं है। सही समय पर फलों का पेड़ लगाने से पेड़ की समय पर एक मजबूत जड़ प्रणाली स्थापित करने और बढ़ते मौसम के दौरान भरपूर फसल के लिए तैयार करने की क्षमता पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। गर्म जलवायु में, पेड़ को या तो वसंत या शरद ऋतु में लगाएं जब तापमान कम हो मध्यम। एक क्षेत्र जहां शरद ऋतु में ठंड होती है, पेड़ के पास ठंढ से पहले जड़ लेने का समय नहीं होगा, इसलिए वसंत में रोपण करना बेहतर होता है। वसंत रोपण उच्च तापमान से पहले किया जाना चाहिए। इसलिए, पेड़ लगाए जाते हैं और देखभाल की जाती है पर आधारित के लिए विशिष्ट शर्तेंजलवायु क्षेत्र के आधार पर जहां आपका बगीचा स्थित है।

आपको पेड़ की किस्मों का चयन करना चाहिए जो आपके क्षेत्र के लिए उपयुक्त हों। स्थानीय किस्मों के पेड़ बेहतर जड़ लेते हैं, बेहतर विकसित होते हैं और फल लगते हैं।

रोपण करते समय, आपको फलों के पेड़ों की छंटाई और जड़ों के सिरों को ट्रिम करने के नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है। एक छोटा पेड़ तेजी से जड़ लेगा और बढ़ेगा।जब फसल का समय आता है, तो उसे भी संरक्षित करना चाहिए। आखिरकार, जब फल पकते हैं, तो फल, पक्षी, ततैया और मक्खियों के प्रेमी दिखाई देते हैं। इसलिए, बिन बुलाए मेहमानों से फसल को बचाने के लिए उपाय करना आवश्यक है।

फलों के पेड़ों में वे सभी फल फसलें शामिल होती हैं जिनका आकार पेड़ जैसा होता है। एक नियम के रूप में, उनके पास एक ट्रंक है, लेकिन कई चड्डी (उदाहरण के लिए, अंजीर या शहतूत) के साथ अपवाद हो सकते हैं।

अस्तित्व कुछ आवश्यकताएंऐसे पौधों की खेती के लिए। आपको इस लेख में जगह चुनने, उतरने और उनकी देखभाल करने के लिए सुझाव और व्यावहारिक सिफारिशें मिलेंगी।

बगीचे के लिए सबसे अच्छे फलों के पेड़ - नाम और फोटो

वानस्पतिक वर्गीकरण के अनुसार, अधिकांश फलों के पेड़ रोसैसी वर्ग के हैं (उदाहरण के लिए, सेब, नाशपाती, चेरी, आदि)। शहतूत के पौधों में अंजीर और शहतूत शामिल हैं। अलावा, यह श्रेणीअखरोट की फसलें (हेज़ल, हेज़लनट्स, अखरोट) शामिल हैं।

पौधों के एक समूह के रूप में, वे बढ़ती परिस्थितियों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, हालांकि एक साधारण बगीचे में प्रजनन करना काफी आसान होता है।

बुनियादी मिट्टी और हालत आवश्यकताओं में शामिल हैं:

• इष्टतम नमी के साथ उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की जल निकासी;
• पर्याप्त मात्रा में सूर्य;
• गहरी जुताई।

ऐसी फसलें उगाने पर, अन्य कृषि पौधों के विपरीत, कुछ वर्षों के बाद ही फसल प्राप्त की जा सकती है। हालांकि, भविष्य में, फलने की अवधि दशकों तक रहती है।

फलों के पेड़ों की विस्तृत विविधता के बीच, सर्वश्रेष्ठ को बाहर करना मुश्किल है, लेकिन हम सबसे लोकप्रिय और सरल लोगों का वर्णन करने का प्रयास करेंगे जो किसी भी जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। सेब और नाशपाती के पेड़ सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं, और सही किस्म का चयन करके, आप शुरुआती गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक रसदार फलों का आनंद ले सकते हैं। पत्थर की फल फसलों में, चेरी और प्लम विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जो उच्च उत्पादकता और ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इसके अलावा बगीचों में आप फलों की झाड़ियों - रसभरी, हनीसकल और समुद्री हिरन का सींग, अखरोट, पेटीओल्स, शहतूत और चेरी प्लम पा सकते हैं। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि बगीचे के लिए फलों के पेड़ों और झाड़ियों की पसंद पूरी तरह से साइट के मालिक के स्वाद पर निर्भर करती है, और आधुनिक संकरों की एक विस्तृत विविधता आपको ठंड और सूखे के लिए प्रतिरोधी किस्मों को चुनने की अनुमति देती है।

साइट चयन और साइट तैयारी

लैंडिंग साइट की पसंद के लिए विशेष रूप से सावधानी से संपर्क करें। साइट पर्याप्त धूप और आर्द्र होनी चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। पेड़ों, झाड़ियों और बाहरी इमारतों का अनुमानित लेआउट चित्र 1 में दिखाया गया है।

चित्र 1. बाएं से दाएं: एक मानक घरेलू भूखंड पर बाग और इमारतों का स्थान, रोपण और अंकुर भंडारण प्रौद्योगिकी के लिए मुख्य सिफारिशें

सबसे पहले, बारहमासी खरपतवार हटा दिए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आप बस जमीन खोद सकते हैं और खरपतवार की जड़ों को हटा सकते हैं, या विशेष जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। कुछ मामलों में निराई और प्रसंस्करण के बाद भी खरपतवार रह जाते हैं। इस स्थिति में, फलों की फसल के लिए सुरक्षित उत्पादों का चयन करते हुए, रोपण के बाद शाकनाशी उपचार दोहराया जाता है।

टिप्पणी:इसके अलावा, पेड़ पक्षियों से रक्षा करते हैं। दुर्भाग्य से, बड़े नमूनों के साथ सुरक्षा को व्यवस्थित करना असंभव है, लेकिन बौनी फसलों के लिए, आप धातु के तार का एक पिंजरा बना सकते हैं।

एक जगह के रूप में, आप न केवल खुले क्षेत्रों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि दीवारों या बाड़ के पास के क्षेत्र का भी उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चेरी उत्तरी दीवारों के पास अच्छी तरह से विकसित होती है, और प्लम की कुछ किस्में, दीवार से हवा से सुरक्षित, खुले क्षेत्रों की तुलना में बेहतर फल देती हैं। अंजीर के लिए, सबसे गर्म दीवार चुनें। वीडियो में बाग लगाने के लिए व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं।

पेड़ कैसे लगाएं

उपज सीधे रोपण की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। सबसे पहले, आपको मिट्टी को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है (मातम खोदें और निकालें)। एक पेड़ के लिए एक . का एक क्षेत्र आवंटित करें वर्ग मीटर. अम्लता के लिए मिट्टी की जाँच की जाती है। यदि यह 5.8 से नीचे है, तो मिट्टी में अतिरिक्त चूना मिलाया जाता है।

टिप्पणी:अंकुर लगाने से पहले, खोदे गए छेद में हड्डी का भोजन और खनिज उर्वरकों को मिलाया जाता है। स्थान का चुनाव भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसे आराम के दौरान खर्च करना बेहतर है, अर्थात शुरुआती वसंत मेंजब मिट्टी ज्यादा गर्म न हो। यदि आप गमले या टब में बढ़ने की योजना बनाते हैं, तो रोपण साल भर किया जाता है।

यदि अंकुर गलत समय पर प्राप्त किए गए थे, तो उन्हें एक शांत क्षेत्र में थोड़ा खोदा जाता है या बिना गर्म किए एक कमरे में रखा जाता है (उदाहरण के लिए, एक खलिहान या गैरेज में), जड़ों को गीले भूसे और एक बैग के साथ लपेटकर।

भविष्य में, लैंडिंग निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार होती है:

• साइट पर, दांव जमीन में चलाए जाते हैं (हल्की मिट्टी में 60 सेमी की गहराई तक, भारी मिट्टी में - 45 सेमी);
• नस्ल के आधार पर दांव की ऊंचाई और संख्या का चयन किया जाता है। उदाहरण के लिए, उच्च ग्रेड के लिए, दांव 2.5 मीटर तक ऊंचे होने चाहिए, और बौनी नस्लों के लिए, मीटर दांव पर्याप्त हैं। इसके अलावा, एक विस्तृत मुकुट वाले नमूनों के लिए (उदाहरण के लिए, मीठी चेरी के लिए), ट्रंक के दोनों किनारों पर कई दांव लगाए जाते हैं। सबसे ऊपर का हिस्सादांव ताज से कुछ सेंटीमीटर नीचे स्थित होना चाहिए ताकि शाखाएं क्षतिग्रस्त न हों।
• बोनसाई के पेड़ों को लगातार दांव के रूप में समर्थन की आवश्यकता होती है। उच्च ग्रेड के लिए, केवल पहले पांच वर्षों में दांव की आवश्यकता होती है, जिसके बाद उन्हें हटाया जा सकता है। ट्रंक यह सुनिश्चित करने के लिए पहले से कंपित है कि यह मिट्टी में सुरक्षित रूप से तय हो गया है।

रोपण के दिन, वे पर्याप्त आकार का एक छेद खोदते हैं। अंकुर की सीधी जड़ें उसमें स्वतंत्र रूप से स्थित होनी चाहिए। गड्ढे के बीच में एक छोटी सी पहाड़ी डाली जाती है। गड्ढे के नीचे की मिट्टी को खाद या खाद के साथ मिलाया जाता है (चित्र 2)।

लैंडिंग का आगे का क्रम इस प्रकार है:

• लंबी या टूटी हुई जड़ों की छंटनी की जाती है;
• अंकुर को गड्ढे के केंद्र में रखा जाता है, सहायक हिस्सेदारी से 5-7 सेमी;
• वंशज को जड़ लेने से रोकने के लिए, यह सतह से कम से कम 10 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए;
• गड्ढे को जमीन से ढक दिया गया है, जो अंकुर को लंबवत रूप से सहारा देता है। पहले आपको जड़ों को मिट्टी की ऊपरी, अधिक उपजाऊ परत और फिर शेष पृथ्वी के साथ छिड़कने की आवश्यकता है। अंतिम चरण में, पृथ्वी आच्छादित है;
• अगला, खाद, पीट या खाद के साथ मल्चिंग करें। अंकुर के तने को कवक से संक्रमित होने से बचाने के लिए, इसके चारों ओर कई सेंटीमीटर व्यास वाला एक खाली स्थान छोड़ दिया जाता है।
• पेड़ को डंडे से बांधना चाहिए। यदि अंकुर एक वर्ष पुराना है, तो एक छोटी रस्सी पर्याप्त होगी, और दो साल पुरानी रोपाई को अधिक सुरक्षित रूप से तय करने की आवश्यकता है। उसी समय, छाल को नुकसान से बचाने के लिए रस्सी या तार और छाल के बीच एक गैसकेट रखा जाता है। छोटे वाले एक स्थान पर बंधे होते हैं, और लम्बे - दो में।

चित्र 2. फलों के पेड़ लगाने की सही तकनीक

यदि संभावना है कि अंकुर या अन्य कृन्तकों द्वारा अंकुर की छाल क्षतिग्रस्त हो जाएगी, तो उन्हें तार की जाली से बांध दिया जाता है। लिगामेंट्स की सालाना जांच की जाती है और पेड़ के बढ़ने पर समय-समय पर उन्हें ढीला किया जाता है।

दीवार के खिलाफ अंकुर लगाए जाने पर विशेष तकनीक का पालन किया जाना चाहिए। यदि मिट्टी खराब और खराब जल निकासी वाली है, तो पाइप या कुआं बिछाया जाना चाहिए, और खराब मिट्टी को सॉड, खाद या उर्वरक से समृद्ध किया जाता है। दीवार के खिलाफ रोपण करते समय, 30 सेमी इंडेंट करें, और उसके बाद युवा पेड़ को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है। वीडियो से आप फलों के पेड़ लगाने के बारे में एक विशेषज्ञ की सलाह सीखेंगे।

बगीचे में पेड़ की देखभाल

फलो का पेड़धीरे-धीरे बढ़ें, लेकिन यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं उदारतापूर्ण सिंचाई, आपको जमीन में रोपाई लगाने की शुरुआत से ही बगीचे की देखभाल करने की आवश्यकता है। मानक पानी, शीर्ष ड्रेसिंग और निवारक छिड़काव के अलावा, यह विशेष देखभाल उपायों को उजागर करने के लायक है, जिन्हें नीचे वर्णित किया जाएगा।

रूटस्टॉक चयन

सबसे लोकप्रिय फलों के पेड़ (सेब, बेर, नाशपाती, चेरी और खुबानी) बीज रूटस्टॉक्स का उपयोग करते समय बहुत लंबे हो जाते हैं। ऊंचाई को सीमित करने के लिए, बौनी नस्लों के रूटस्टॉक्स का उपयोग किया जाता है।

उदाहरण के लिए, एक नाशपाती को इसके विकास को सीमित करने के लिए एक क्विंस पर ग्राफ्ट किया जा सकता है। चित्र 3 विभिन्न किस्मों के रूटस्टॉक्स का उपयोग करके नाशपाती और चेरी के विकास पैटर्न को दर्शाता है।

चित्र 3. कुछ रूटस्टॉक्स का उपयोग करके फलों के पेड़ों (नाशपाती और चेरी) के विकास की योजना

रूटस्टॉक्स की पसंद के साथ मुख्य समस्या चेरी के साथ उत्पन्न होती है। हाल ही में, प्रजनकों ने एक बौना संकर बनाया है, लेकिन यह अभी भी विकास प्रतिबंध का आवश्यक स्तर नहीं देता है।

प्रूनिंग और क्राउन शेपिंग

बगीचे को उगाने में प्रूनिंग एक आवश्यक चरण है, क्योंकि ठीक से की गई छंटाई आपको बचाने की अनुमति देती है प्राणपौधे और उच्च उपज।

प्रूनिंग और आकार देने के लिए प्रत्येक फल फसल के अपने मानक और तकनीक होती है। पहली नज़र में, वे जटिल लग सकते हैं, लेकिन चरण-दर-चरण निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करके, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया माली भी छंटाई करने में सक्षम होगा। मूल प्रूनिंग अनुशंसाएँ चित्र 4 में दिखाई गई हैं।

ट्रिमिंग शब्दावली एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है:

• पहले क्रम की कंकाल शाखाएं सीधे ट्रंक से फैली हुई हैं। दूसरे क्रम की कंकाल शाखाएँ उनसे निकलती हैं;
• केंद्रीय कंडक्टर (नेता) ट्रंक की निरंतरता है, अर्थात् इसका ऊपरी भाग;
• अतिवृद्धि शाखाएँ - पार्श्व छोटी शाखाएँ जो कलियों और फूलों से ढकी होती हैं। उनके विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोग किया जाता है। विशेष तकनीकछंटाई।

चित्र 4. फलों के पौधों की शाखाओं और छंटाई तकनीक की योजना

गुर्दे का एक निश्चित वर्गीकरण भी है। विकास की प्रक्रिया में पुष्प फूलों में बदल जाता है, और विकास - युवा शूटिंग में।

कृत्रिम परागण

फलों के पेड़ की कई किस्में स्व-परागण नहीं कर सकती हैं। यानी एक निश्चित किस्म का एक ही पौधा लगाने से फसल नहीं मिलेगी। इसीलिए, एक बगीचा बनाते समय, एक ही या विभिन्न किस्मों के कई पौधे आस-पास लगाए जाते हैं ताकि मधुमक्खियों द्वारा पार-परागण हो। बगीचे का निर्माण करते समय, अनुकूलता और सबसे प्रभावी परागणकों की जानकारी को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

टिप्पणी:जैविक दृष्टिकोण से, परागण पराग का स्थानान्तरण है पुरुष अंग(पुंकेसर) से महिला (पिस्टिल)। स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र में निषेचन होता है और फल प्रकट होता है। आमतौर पर, निषेचन कीड़ों और हवा से होता है, लेकिन कुछ फसलों को हाथ से परागण की आवश्यकता होती है।

फूल का समय और, तदनुसार, परागण, विविधता के आधार पर भिन्न होता है। यदि फूल एक ही समय में खिलते हैं, तो परागण पर परागण हो सकता है। हालांकि, पारस्परिक असंगति के साथ किस्में हैं। इस मामले में, परागण नहीं होगा। इसके अलावा, तथाकथित अक्षम परागणक हैं (विशेष रूप से, कुछ प्रकार के सेब और नाशपाती के पेड़)।

• अधिकांश फलों के पेड़ों में गुणसूत्रों का दोहरा (युग्मित) सेट होता है। लेकिन ऐसी प्रजातियां भी हैं जिनमें गुणसूत्रों का एक सेट होता है जो आदर्श से डेढ़ गुना अधिक होता है। ये खराब परागणक होते हैं और दो युग्मित पौधों के बगल में लगाए जाते हैं।
• गरीब परागणकों में वे पेड़ भी शामिल हैं जो हर दो साल में केवल एक बार खिलते हैं।
• चेरी उत्कृष्ट परागणकर्ता हैं और अच्छी तरह से स्व-परागण करते हैं। चेरी के पास चेरी लगाना अच्छा होता है, क्योंकि वे उनके द्वारा परागित होते हैं।
• खुबानी और आड़ू का परागण हाथ से सबसे अच्छा किया जाता है। वे अखरोट की फसलों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, लेकिन समय-समय पर छंटाई उनके लिए पर्याप्त है, क्योंकि शाखाओं को हिलाने से पराग के फैलाव में योगदान होता है। आप फूल आने के दौरान लताओं को हिलाकर अंगूर का परागण भी कर सकते हैं।

यदि पेड़ ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, तो परागण केवल हाथ से ही किया जाता है, क्योंकि कीड़े कमरे में प्रवेश नहीं कर सकते। पराग की तत्परता की जांच करने के लिए, फूल पर अपनी उंगली चलाने के लिए पर्याप्त है। अगर हाथ पर पीली गांठ रह जाए तो आप परागण शुरू कर सकते हैं।

चित्र 5. फलों की फसलों के लिए मैनुअल परागण तकनीक

मैनुअल परागण के लिए, एक नरम ब्रश या कपास झाड़ू लें, ध्यान से पुंकेसर से पराग एकत्र करें और इसे स्त्रीकेसर में स्थानांतरित करें। यदि पौधे में विषमलैंगिक फूल हैं, तो आपको नर को लेने की जरूरत है, उसमें से पंखुड़ियों को हटा दें और इसे सभी मादा फूलों के केंद्र में संलग्न करें (चित्र 5)। दक्षता बढ़ाने के लिए, फूलों के अंत तक दैनिक रूप से मैन्युअल परागण किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि परागण केवल दिन के मध्य में लगातार शुष्क और गर्म मौसम में किया जा सकता है।