Fantazie při vytváření mistrovských děl na hlavě žen není po staletí vyčerpána. Účes žebřík na krátké vlasy se v této dlouhé řadě neztratil. Přestože bylo navrženo mnoho stylů, typů a modelů různé vlasy a tvary obličeje.

Popularita tohoto nebo toho účesu je podporována celebritami, které se stávají vizuální živou reklamou. Haircut žebřík pro krátké vlasy také není zbaven pozornosti filmových hvězd a přehlídkových mol. Jeho popularita v naší době stále více roste a vzbuzuje zájem módních návrhářů.

Vlastnosti vlasů

Střih žebříku pro krátké vlasy je vícevrstvý účes, ve kterém je obličej obklopen prameny. různé délky které vypadají jako schody. Podle stupňovitého typu se přitom tvoří jen část vlasů, většinou jde o boční obličej nebo ofinu. Šířku schodů a vzdálenost mezi nimi lze zvolit libovolně: od 5 mm po celou délku střihu. Krátká délka vlasů si vynucuje použití žebříkového modelu v kombinaci s ofinou, zatímco délka ofiny zvládá splatit přílišnou otevřenost obličeje způsobenou velikostí pramenů.

Technika žebříku

Možnost žebříku je charakteristická technika střihu, kterou lze provádět na účesech. jiný styl(například stříška). Jeho technologie zahrnuje vertikální stříhání spánkových a týlních pramenů tak, že temeno vlasů je nejkratší a kterýkoli pramen je alespoň o něco delší než ten předchozí, nad umístěným pramenem. Pro vytvoření přesného střihu jsou vlasy taženy podél kontrolního pramene. Zastřihování kadeří začíná u koruny a postupně klesá po pramenech.

V praxi se žebřík tvoří několika způsoby:

1. Nejjednodušší metoda pro vlnité vlasy. Každý pramen vlasů je zvednut a odříznut ve svislé poloze. Prameny se postupně zkracují od spodní části ke koruně. To znamená, že se ukazuje, že nejkratší úseky budou v oblasti koruny.
2. Pro rovné vlasy se používá jiná technologie. Zpočátku se vytvoří velikost stylingu na koruně, po které se zvednou spodní kadeře, které jsou odříznuty na úrovni horních pramenů. Poté jsou spuštěné vlasy česány s pěšinkami ve vertikálním směru a kroky jsou úhledně oříznuty.

Model žebříku může být vyroben ne na celém povrchu hlavy, ale pouze v určitých oblastech (postranní prameny, v blízkosti obličeje, v zadní části hlavy). Docela působivé, zejména vypadá bob na krátkých vlasech pomocí technologie žebříku, zejména v kombinaci s původní ofinou.

Vytvoření velkolepé ofiny

Střih na žebříčku na krátkých vlasech téměř vždy zahrnuje ofinu jiný druh. Tento prvek trochu komplikuje každodenní péči o vlasy, ale poskytuje individualitu a přitažlivost. Bangs, v závislosti na vkusu hostesky, mohou být velmi odlišné: roztrhané, krátké, protáhlé, tlusté nebo ztenčené, asymetrické typy.

Rovná ofina se nejvíce hodí k podlouhlému tvaru obličeje a v případě potřeby dokáže zamaskovat některé hranaté rysy. Šikmá ofina může být vyrobena z dlouhých kadeří nebo naopak ve zkrácené verzi. Tento design může vytvořit iluzi zúžení obličeje. Asymetrická ofina může být klikatá nebo roztrhaná.

Efekt kulatosti tvaru a změkčení rysů je schopen poskytnout třesk kulatého vzhledu.

úprava vlasů

Jako každý účes vyžaduje krátké schodiště určitá pravidla styling. Vyrábí se pomocí gelu a vosku, které se aplikují na jednotlivé kadeře (trochu se natočí nebo narovná, v závislosti na modelu). Ofinu lze zafixovat kamínky, malými kraby nebo sponkami do vlasů. Nakonec jsou kadeře vytvořeny sušením fénem, ​​přičemž jsou rozmístěny ve zvoleném směru tryskou nebo rukou. Před stylingem se doporučuje nanést pěnu.

Pro kulatý oválný obličej se doporučuje následující stylingový postup. Nejprve se na prameny nanese pěna se silným fixačním účinkem, poté se vysuší vysoušečem vlasů a vytáhnou se tryskou s kulatým kartáčem. Na konci jsou vlasy sčesány dozadu a kořenová část je ošetřena lakem. Styling lze provést žehličkou. V tomto případě se nejprve vytáhnou prameny a teprve poté se vytvoří ofina. Na konci je vše zafixováno lakem.

Haircut žebřík pro krátké vlasy vám umožní vytvořit jedinečný elegantní účes dle potřeb majitele. Každodenní péče o ni nezpůsobuje potíže a nezabere mnoho času. To vše zajišťuje dostatečnou oblibu takových modelů.

Profesionální kadeřníci často doporučují krátký sestřih pro krátké vlasy pro korekci tvaru obličeje. Koneckonců, jeho hlavní rozdíl od "kaskády" spočívá v tom, že celý objem není stříhán - v oblasti obličeje se tvoří pouze kroky. Účesový "žebřík" pro krátké vlasy nevyžaduje žádnou zvláštní péči, styling probíhá během několika minut.

Trendy střihu vlasů

Přirozenost a jednoduchost jsou nyní v módě. Proto stylisté doporučit jednoduché účesy které nevyžadují dlouhodobý styling. Dodatečného objemu se nyní dosahuje nejen pomocí bouffantů, ale také pomocí kadeřnických technik, při kterých se kroky stříhají žebříkem. Vlasy by měly vypadat co nejpřirozeněji. Proto se spousta stylingových přípravků nepoužívá - jen minimum pro udržení tvaru.

Prameny by měly vypadat dobře upravené, ale neměly by být dokonale položeny - v "žebříku" je povolena lehká nedbalost. K tomu jsou konce ztenčené. Korekce obličeje je dosaženo jak střihovými kroky, tak i módní asymetrií. Může být mírná – stačí malé odchylky od přímek. V módě pro mládež často najdete vyholenou hlavu nebo whisky.

Krátký žebříčkový střih je takový, kdy prameny dosahují pouze po ramena, ale nijak níže – to je již průměrná délka. A vlasy do pasu jsou už dlouhé vlasy.

Technika provedení

Proces provedení je poměrně snadný. Nejprve se vlasy rozdělí na samostatné prameny a poté se ostříhají tak, aby každý horní pramen byl kratší než ten předchozí. Bez ohledu na hustotu vlasů je vybrána velikost samotných kroků, v průměru je to několik centimetrů. Horní prameny jsou kratší než spodní, takže jsou vizuálně velkolepější:

Pokud máte velmi krátké vlasy, pak je „žebřík“ nemožný, protože malá délka je prostě nezbytná k vytvoření přechodů.

Rozdíly mezi „žebříkem“ a „kaskádou“

"Žbřík" je často zaměňován s "kaskádou". Současně mají účesy významné rozdíly:

Obecně platí, že „kaskáda“ je řešením pro všechny, kteří mají tenké prameny bez objemu. Ale pomocí "žebříku" můžete vizuálně zvýšit hlasitost pouze v oblasti obličeje - perfektní možnost pokud potřebujete opravit ovál popř kulatý obličej.

Komu vyhovuje

Tento účes má mnoho variant., takže si můžete snadno vybrat možnost pro jakýkoli typ vzhledu:

Výhody a nevýhody

Samozřejmě, tento účes má spoustu výhod, jinak by nebyla mezi dívkami a ženami tak žádaná:

Ale měli byste věnovat pozornost i nevýhodám pokud se rozhodnete pro takový účes:

• hlava bude muset být omyta častěji;
• dvakrát za měsíc budete muset upravit vlasy;
• krátké střihy mají méně variant účesů než dlouhé střihy.

"Žebřík" s ofinou

S krátkými vlasy se dává ofina Speciální pozornost. Pokud je správně navržena, pak je schopna zastínit oči, upravit ovál obličeje. Žebřík je doplněn odlišné typy ofina - může být buď plochý nebo krátký konkávní, ztenčený nebo protáhlý:

Stojí za zmínku, že s takovými kroky jsou roztřepené konce obzvláště nápadné. Proto je třeba je vždy zastřihnout.

Každodenní styling

Právě tento styl lze nazvat jedním z nejjednodušších. Stačí vytvarovat konečky a nadzvednout vlasy u kořínků. Ale musíte se naučit, jak to udělat správně, aby byl obraz harmonický a vždy jste vypadali, jako byste právě opustili kosmetický salon.

Účes s rovnými tvrdými špičkami bude vypadat velmi originálně, pokud je natáhnete žehličkou. Takový možnost je vhodná pro účes "čtvercový žebřík" pro krátké vlasy. Nebo je můžete otočit ven nebo dovnitř - jak chcete. Se samotnou ofinou můžete experimentovat: udělat ji objemnou a strukturovanou, česat ji na stranu nebo dozadu, pomocí dělení. Díky tomu můžete denně změnit svůj vzhled z lehkého a hravého na přísný pracant.

Jen zvažte typ svého obličeje! Pokud špičky stočíte ven, obličej bude vizuálně vypadat širší, a pokud je upravíte dovnitř, zúžíte ovál.

Večerní sofistikovaný styling

Zde vám pomůže kulma nebo natáčky. Prameny můžete zkroutit do svazků a poté zpracovat žehličkou. To se provádí docela jednoduše a co je nejdůležitější - rychle:

• rozdělte vlasy na velké prameny;
• zajistěte rušivé kadeře pomocí klipů;
• otočte jednu část těsným turniketem;
• přejeďte přes něj žehličkou - ne více než pět sekund na zvlnění, bude to originální, mírně neopatrné;
• tímto způsobem ošetřete všechny vlasy, načechrejte rukama a posypte fixačním lakem.

Jen se nenechte unést pomocí žehličky, jinak se hroty mohou začít dělit z častého kontaktu s vysoká teplota. Před každým stylingem je také užitečné použít speciální tepelný ochranný prostředek.

Péče o konečky vlasů

Právě konečky vlasů s "žebříčkem" vyčnívají z celkové hmoty, takže o ně budete muset pravidelně pečovat. Mohou se začít štěpit kvůli snížení imunity, hormonálnímu selhání, nedostatku vitamínů a špatné výživě. Zde budete potřebovat pomoc specialisty.

Vždy si vyberte ten správný šampon pro váš typ vlasů, měňte každých šest měsíců, protože vlasy si zvyknou na jeho vlastnosti. Pokud jim ale poskytnete špatnou péči, pak se i ty nejzdravější vlasy začnou štěpit. Vyplatí se tedy následovat obecná doporučení neustále:

Jak vidíte, "žebřík" je skvělou volbou, pokud potřebujete upravit tvar obličeje, a skutečně - pro všechny, kteří obvykle nemají na úpravu vlasů tolik času. Určitě se podívejte na varianty tohoto střihu, prostudujte si fotografie na internetu a poraďte se se svým kadeřníkem. Snad se vám bude účes líbit natolik, že budete neustále chodit jen s ním! ALE různé způsoby styling vám ho pomůže čas od času zpestřit.

Každá žena si alespoň jednou v životě myslela, že není dost hubená. K získání vysněné postavy používají léky, stálé energetické zatížení a omezení jídla. Středomořská dieta je neuvěřitelná metoda, jak udržet tělo v krásné formě, která rozhodně osloví něžné pohlaví.

Velké tajemství hubnutí

Obyvatelé Středomoří praktikovali zvláštní způsob stravování již od starověku, ale termín „středomořská strava“ byl zaveden až před šedesáti lety. Ansel a Margaret Caseovi poznamenali, že Francouzi jedí velký počet tuku, jsou méně náchylné k selhání kardiovaskulárního systému než Američané. Více mořských plodů, ovoce, zeleniny a olivového oleje – to je středomořská dieta na hubnutí. Nabídka takových produktů nepůsobí vůbec nudně, protože z nich můžete uvařit vynikající saláty, polévky, kastrol nebo těstoviny.

Obyvatelé Středomoří nejraději téměř každý den jedí vejce a maso, protože jde o bílkoviny, které jsou nejdůležitější stavební složkou těla. Tento typ diety se doporučuje lidem s vysokou pravděpodobností rakoviny, Alzheimerovy choroby, obezity a cukrovky. Přestože jsou Středomoří velkými fanoušky olivového oleje, budete muset snížit množství olivového oleje ve vaší stravě. Ti, kteří chtějí shodit pár kilo navíc, se budou muset vzdát i častého používání medu a škrobových potravin. Středomořská dieta, jejíž menu se vyznačuje propracovaností a propracovaností, osloví i ty nejnáročnější gurmány. Nyní zapomenete, co je půst. Dopřejte si lahodné a originální pokrmy a zároveň hubněte.

středomořská strava

Ženy na celém světě sní o prohře nadváhu aniž byste se vyčerpali tekutými polévkami a mořskými plody. Kultura pojídání jídla některých národů se v Rusku stala populární. Termín „středomořská strava“ označuje potravinový systém charakteristický pro země jako Řecko, Itálie, Španělsko, Malta, Francie, Monako, Kypr, Izrael, Libanon, Turecko, Sýrie, Maroko, Alžírsko, Egypt, Tunisko. Přes určité rozdíly v kuchyních národů žijících na těchto územích existují společné rysy. Středomořská strava je nemyslitelná bez zeleniny a ovoce, mléčných výrobků. Spolu s neustálým používáním ryb a dalších mořských plodů se může menu skládat z masa a drůbeže.

Výživa by měla být vyvážená a obsahovat přibližně 60 % sacharidů, 30 % tuků a 10 % bílkovin. Nejčastěji se ženy snaží ve svém jídelníčku minimalizovat pečivo a těstoviny, ale s vyváženým jídelníčkem nikdo neriskuje, že přibere. Středomořská dieta na hubnutí je relevantní pro lidi, kteří se nechtějí dočasně zbavit přebytečných kilogramů, ale zůstat navždy ve skvělé kondici. Malé množství tuku, reprezentované především olivovým olejem, je nezbytné pro normální fungování organismu. Použití všeho v správná množství, neriskujete, že se polepšíte.

Výhody olivového oleje

Na smažení a zálivku si dejte pravidlo, že budete používat pouze kvalitní tuky. Olivovému oleji se od homérských dob hrdě říká „tekuté zlato“. Jeho přínos spočívá ve vysokém obsahu vitamínů, fenolů a kyselin, které přispívají k odstraňování toxinů a radikálů z lidského těla. Pokud se nechcete přes den přejídat, použijte lžíci olivového oleje nalačno. Jeho vůně vás povzbudí a dodá energii na celý den.

Odborníci na výživu a kosmetologové doporučují olivový olej ženám, u kterých se začaly projevovat první známky stárnutí. Nasycuje buňky vitamíny a minerály, posiluje vlasy a nehty a rozpouští první vrásky. Díky jeho zázračné vlastnosti posilovat svaly se můžete vždy pochlubit vyrýsovaným tělem. Pokud chcete vždy vypadat krásně a mladě, měli byste se o tom dozvědět kladné body k jehož dosažení pomáhá středomořská strava. Fotografie pokrmů připravených s přídavkem olivového oleje dokazují, že lahodí oku, takže jim neodolá žádný gurmán.

Vyplatí se dát přednost nerafinovanému oleji, protože toho obsahuje více užitečné látky kvůli nízkému příkonu tepla. Může to být olejový koláč, rafinovaný a přírodní - druhá možnost je nejlepší. Mějte na paměti, že zastaralý olej má méně příjemnou chuť. A doba použitelnosti tohoto produktu není delší než pět měsíců. Středomořská dieta, jejíž receptury se vyznačují rozsáhlým používáním olivového oleje, pomáhá každé ženě shodit přebytečná kila. Je třeba poznamenat, že tento způsob stravování je snadno tolerován a ti, kteří hubnou, nezapomínají na kulturu příjmu potravy ani po dosažení požadovaného výsledku.

Povolené potraviny a možnosti pokrmů s nimi

Zajímá vás středomořská strava? Menu pro každý den se může skládat z komplexních sacharidů. K snídani je dovoleno sníst plátek pšenice popř Žitný chléb, k obědu a večeři - rýže nebo těstoviny. Vypěstujte si zvyk dochucovat své pokrmy česnekem, bylinkami a aromatickými bylinkami, které dodají jídlu nejen příjemnou vůni, ale také zpomalí proces stárnutí v těle.

Ryby by měly tvořit převážnou část stravy. Přednost lze dát nejen dietním, ale také tučným odrůdám. Produkty středomořské stravy tím nekončí: libové nebo smažené maso je povoleno konzumovat každý druhý den. Vzdajte se zvyku snídat každý den s omeletou – za týden nejsou povolena více než čtyři vejce. Jezte ovoce a zeleninu třikrát denně, k hlavnímu jídlu nebo mezitím. Milovníci vína mají štěstí - sklenici tohoto nápoje lze vypít před obědem nebo večeří. Nahradit plnotučné mléko kefír, tvaroh a sýr. Pokud se vám tento způsob stravování zdá velmi drahý, zkuste se vzdát sladkostí a finanční rozdíl s vaším obvyklým jídelníčkem nepřesáhne dvacet rublů denně.

Středomořská dieta: jídelníček na týden pro rychlé hubnutí

Jídla pro každodenní spotřebu by se měla skládat z obilovin, masa (většinou bílého), ryb, zeleniny a ovoce. Zvláštní pozornost by měla být věnována mléčným výrobkům. Dejte přednost sýru a kefíru. Každé jídlo doplňte džusem popř zelený čaj, při obědě je přípustné vypít sklenku červeného vína.

Jak vidíte, nabídka může být velmi rozmanitá. Zelenina, mořské plody, cereálie a obiloviny tvoří vyvážený systém výživy, takže se v lidském těle nehromadí těžko stravitelné látky. Středomořská strava, jejíž recenze zanechávají nejen hubnoucí dámy, ale také odborníci na výživu, zůstává relevantní bez ohledu na roční období - všechny produkty jsou k dispozici v zimě i v létě.

Polévky jsou nejlepší z nabídky

Dieta každého člověka je nemyslitelná bez tekutých jídel. Dietní kuchyně se může skládat z krémových polévek, zeleninových pyré a lehkého dušeného masa. Středomořská strava je zastoupena třemi skvělými pokrmy: gazpacho, pesto a minestrone. Příprava těchto polévek k obědu nebo večeři zpestří váš jídelníček. Metoda hubnutí je určena na tři týdny.

Na přípravu španělské polévky budete potřebovat půl kila rajčat, zelenou papriku, okurku a cibuli v množství jednoho kusu, pár stroužků česneku, vinný ocet, olivový olej a sůl podle chuti. Všechny přísady musí být nakrájeny nožem a poté nasekány v mixéru.

Středomořská dieta na hubnutí je nemyslitelná bez aromatické polévky minestrone. Na jeho přípravu potřebujete jednu cibuli, pár řapíkatého celeru, brambory, mrkev, lilek, cuketu v počtu dvou kusů, zelený hrášek, špenát a česnek podle chuti. Z koření se neobejdete bez chilli papričky, bazalky, kmínu. Rozpálíme olej a orestujeme na něm zeleninu, zalijeme zeleninovým nebo masovým vývarem, podle chuti osolíme a na mírném ohni hodinu dusíme.

Pesto patří do kategorie kašovitých polévek, do kterých se suroviny melou v mixéru. Hlavní složky: daikon, mrkev a celer - po 250 gramech, cibule a pórek. Příloha se připravuje ze zelených fazolek a cukety ve stejném poměru s přidáním rajčat. Pesto je především název omáčky, která se podává k polévkám a hlavním jídlům. Připravuje se z piniových oříšků, bazalky a olivového oleje ve stejném poměru, dvou stroužků česneku a strouhaného sýra, které je třeba rozdrtit v mixéru do hladka. Hlavní ingredience se před podáváním uvaří a spojí s přílohou a omáčkou.

Italské těstoviny na hubnutí

Odborníci na výživu svorně hovoří o nebezpečnosti těstovin, ale s mírou postavě neublíží. Ve středomořském potravinovém systému tvoří sacharidy 60 %, což znamená, že ženy mohou jíst rýži, moučné výrobky, cereálie a špagety. Těstoviny musí být vyrobeny pouze z tvrdé pšenice. Někdy v jednom jídle je přípustné kombinovat špagety s malou tortillou.

Středomořská strava byla spolu s dalšími nehmotnými předměty zařazena na seznam světového dědictví UNESCO. Její zásluha spočívá v kolosální pomoci ženám, které neustále bojují nadváha. Britney Spears, Monica Bellucci a Cindy Crawford si nedokážou představit svůj život bez takového energetického systému. Tajemství štíhlosti hollywoodských hvězd spočívá v správné použití chléb a máslo. Těstoviny lze vařit se zeleninou, masem nebo jednoduše dochutit omáčkou. Špagety je vhodnější podávat k obědu, aby se snědené jídlo stihlo do večera vytrávit.

Středomořská strava: zhubnout za týden na zelenině a ovoci

Mnoho žen zařizuje víkendy postní dny aby se nadbytečná kila nabraná během týdne vypařila. Ne každý však odolá pokušení ochutnat kousek sladkého dortu nebo voňavého kastrolu. Středomořská strava je vyvážená, což znamená, že s mírou můžete jíst téměř cokoliv. Jídlo lze přijímat až pětkrát denně. Lehké svačiny by měly obsahovat ovoce, zeleninu nebo pitný jogurt. Jejich užíváním člověk maximálně ztrácí váhu. Pokrmy z těchto produktů se jen na první pohled zdají být stejného typu a neoriginální, ale ve skutečnosti se z nich dají připravit opravdová mistrovská díla.

Řecký salát najdete na jídelním lístku všech restaurací, ale ne každá hospodyňka si ho dělá doma. Středomořská strava se skládá převážně ze zeleniny a bylinek, oliv a olivového oleje – přesně to, co je potřeba k přípravě této lehké svačiny. Pro ni budete potřebovat rajčata, okurky, feta sýr nebo sýr, hlávkový salát, olivy a olivový olej. Proporce mohou být libovolné. Ingredience jsou nakrájeny na velké kusy, kosti jsou odstraněny z oliv. Dále musí být zelenina a sýr spojeny v jedné nádobě a nality malým množstvím olivového oleje, ochuceného kořením. Všem oblíbený řecký salát je připraven!

Nejlepší variantou snídaně může být mix ovoce. Na vaření budete potřebovat jahody, jablka, pomeranče, konzervovaný ananas a jogurtový nápoj. Všechny přísady se smíchají a nalijí se mléčným výrobkem. Salát je středně sladký, takže není potřeba přidávat cukr. Středomořská strava se skládá především z velkého množství zeleniny a ovoce. Recepty jídel z takových surovin osloví každého, kdo chce za týden shodit pár kilogramů.

Role mořských plodů ve stravě

Pokrmy pečené v troubě zaslouženě uznávány nejlepší možnost pro sváteční stůl. Vypadají vždy skvěle a hlavně – jsou snadné a jednoduché na přípravu. Pečená ryba je pochoutka, které nikdo neodolá. Středomořská dietní jídla se připravují převážně z mořských plodů. Pro pečení je lepší zvolit velké ryby bez kostí, jako je jeseter, candát, jeseter a štika vypadá obzvláště působivě.

Před zahájením přípravy pokrmu je třeba mořské plody přelít vroucí vodou, oloupat a vykuchat. Pro dosažení nejlepších výsledků lze vnitřky odstranit tvrdou houbou. Dále je třeba rybu potřít solí a dalším kořením, aby pokrm nebyl nevýrazný a pro zvýraznění chuti můžete korpus pokapat citronovou šťávou. Na plech položte alobal, vymažte jej tukem slunečnicový olej dát rybu nahoru. Je lepší ho nacpat přímo do pekáče, aby se při přenášení nerozpadl. Vnitřní volnou část ryby naplňte bramborami, zeleninou a bylinkami, navrch udělejte zářezy a vložte do nich česnek, cibuli a citron. Miska se peče při teplotě 200 stupňů po dobu 45 minut. Podívejte se, jak jasná a originální může být středomořská strava: jídelníčky, recepty a způsoby přípravy pokrmů jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Co může být chutnějšího než voňavé mořské plody z trouby? Taková jídla mohou zpestřit středomořskou stravu. Španělská paella se vyrábí z mořského koktejlu a kuřecího řízku ve stejném poměru, čtyř stroužků česneku, jedné cibule, dvou rajčat, dvou sklenic suché rýže a zeleného hrášku. Kromě hlavních surovin budete potřebovat litr kuřecího vývaru a olivový olej. Zpočátku se pokrm může zdát složitý, ale jeho příprava vám nezabere více než hodinu a půl. Kuře orestujeme v mouce na olivovém oleji, přidáme česnek, cibuli a nakrájená rajčata. Jakmile jsou produkty pokryty zlatou kůrou, nalijte do pánve rýži. Zvlášť orestujte mořský koktejl, vše spojte a zalijte vývarem. Miska se dusí několik minut a louhuje se půl hodiny. Pravá španělská paella je připravena!

Jogurt doma

Mléčné výrobky jsou oblíbenou pochoutkou všech žen, které drží dietu. Jogurty a tvarohy, smoothies a pěny seženete v každém obchodě, ale pokud máte volnou chvíli, můžete si vše uvařit doma. Můžete tak ušetřit peníze a získat přírodní produkt. Středomořská dieta, jejíž receptury obsahují mléčné výrobky, se vám bude zdát méně nudná, pokud ji zpestříte ovocnými jogurty. Vyrobit si je můžete dvěma způsoby – zcela sami nebo z kefíru. Pravý jogurt se vyrábí z mléka, teplomilného mléčného streptokoka a bulharských tyčinek.

Jogurtový startér se prodává v každé lékárně a na přípravu několika litrů vám postačí malá baňka. Sklenici pasterizovaného mléka uvařte a vychlaďte, spojte s kváskem a dejte na osm hodin na teplé místo. To vše lze skladovat v chladničce ne déle než dva týdny. Jogurt se připravuje ze lžíce kvásku a litru teplého mléka. Produkt můžete skladovat po dobu jednoho týdne. Při absenci volného času na vaření můžete kefír kombinovat s ovocným sirupem, džemem - a rychlý jogurt je připraven!

Středomořská dieta! Už z názvu je cítit slaný mořský vítr, hedvábné šustění olivových listů a svůdná vůně čerstvých ryb pečených na grilu. Dobrou zprávou je, že středomořskou dietu lze skutečně nazvat skutečně hédonistickým stylem stravování – při jejím dodržování je minimum omezení a z produktů lze sestavit menu gurmánské restaurace.

Středomořská strava – osmý div světa?

Středomořská strava má jedinečnou pověst – je to jediný nutriční systém uznaný organizací UNESCO jako národní dieta v roce 2010. kulturní dědictví. O pocty jeho chovatelů se zpočátku dělily největší země středomořské oblasti známé svými kulinářskými tradicemi: Řecko, Maroko a Itálie. A v prosinci 2013 UNESCO rozšířilo seznam zemí, jejichž národní kuchyně rovněž sdílí hodnoty středomořské stravy, na úkor Španělska, Portugalska, Kypru a Chorvatska.

Gastronomické tradice těchto geograficky, sociálně a nábožensky velmi odlišných zemí se samozřejmě výrazně liší – všude jsou vlastní „korunní“ produkty a jedinečné speciality.

Vědci však zjistili, že veškerá středomořská kuchyně je přesto založena na společných hodnotách, které tvořily základ středomořské stravy jako dietního plánu, který lze dodržovat i daleko od mořského pobřeží a stinných hájů.

Vědci z Archieves of Neurology zjistili, že strava ve středomořském stylu snížila počet případů poškození. cévy mozek; jejich kolegové z Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism prokázali, že středomořská strava způsobuje zvýšení sérové ​​koncentrace osteokalcinu v těle, což posiluje kostru; a lékaři v American Journal of Medicine se domnívají, že ti, kteří dodržují středomořskou dietu, mají mnohem nižší riziko infarktu myokardu než ti, kteří jedí nízkotučnou stravu.

Prvními popularizátory středomořské stravy byli američtí lékaři Ansel Keyes a Walter Willet. Díky jejich úsilí se podařilo překonat nedůvěru typických obyvatel Západu, kteří zprvu nechápali, jak strava bohatá na sacharidy, štědře ochucená olivovým olejem a zapíjená červeným vínem, pomáhá nejen zhubnout, ale i chránit zdraví.

Četné vědecké studie však odvedly svou práci: středomořská strava si získala příznivce a na začátku 2000s nového 21. století se stala bezpochyby jednou z nejoblíbenějších diet na světě.

Středomořská strava má pozitivní vliv na očekávanou délku života, snižuje pravděpodobnost onemocnění Alzheimerovým syndromem, Parkinsonovou chorobou a cukrovkou 2. typu. Dnes to do počtu zařazují i ​​odborníci na výživu, což obecně není nijak překvapivé, protože poté, co jste začali držet středomořskou dietu, se vám vlastně nechce skončit.

Pyramida středomořské stravy: Co a kolik jíst?

Všechny druhy potravin obsažené ve středomořském potravinovém systému se v této pyramidě nacházejí zdola nahoru, jak se snižuje frekvence jejich používání. Základem jsou „pomalé“ sacharidy, které představují nerafinované obiloviny (bulgur, hnědá rýže, ječmen, proso), těstoviny z tvrdé pšenice, celozrnné pečivo. Středomořská dieta je na nich založena – předpokládá se, že v té či oné formě zkonzumujete denně až 8 porcí různých produktů tohoto typu.

Nad pomalými sacharidy, dodávajícími tělu rovnoměrně dodávané energetické „palivo“, je ovoce (až 3 porce denně) a zelenina (až 6 porcí denně).

„Vrstva“ olivového oleje v pyramidě znamená, že se používá jako primární zdroj lipidů tam, kde je to potřeba.

Olivový olej bohatý na nenasycené mastné kyseliny pomáhá nejen předcházet „ucpávání“ cév cholesterolem, ale také agresivně ovlivňuje staré tukové zásoby, takže jeho pomoc při hubnutí a zlepšení zdraví je neocenitelná.

Středomořská strava patří mezi vyvážené dietní plány. Pestrá nabídka a absence přísných omezení vám umožní dodržovat ji tak dlouho, jak chcete: dokud je touha a peněženka dovolí.

Spodní část pyramidy, představující potraviny, které by se měly jíst denně při středomořské stravě, je korunována mléčnými výrobky bohatými na vápník (2 porce denně). Přednost by měly mít kysané mléčné výrobky bez přísad a nízkotučné čerstvé sýry.

Výše jsou povoleny produkty, které je nutné konzumovat pravidelně, ale s mírou. Doporučuje se jíst mořské ryby 5-6x týdně, libové drůbeží maso - 4x týdně, olivy, sušené ovoce, ořechy, semínka - ne více než jednou denně. Konzumace brambor a další kořenové zeleniny (pastrňák, tuřín) by měla být omezena na 3 porce týdně. Při středomořské dietě si také můžete dopřát 1 až 4 vejce týdně a tři porce cukrovinek nebo čokolády.

Na vrcholu pyramidy je červené maso - jeho spotřeba je omezena na 4 porce za měsíc (porce by měly být malé, do 100 gramů hotového výrobku).

Pro středomořskou dietu zvolte nejlepší produkty první čerstvost. Co se dá jíst syrové, to se jí syrové, obiloviny je vhodné před vařením na den namáčení zkvasit, na zeleninu a maso použít vaření v páře nebo grilování.

Pět pravidel středomořské stravy

• 1 Maximalizujte svou rostlinnou stravu a pokuste se objevit její rozmanitost přidáním celozrnných výrobků, zeleniny s ovocem, luštěnin a ořechů do jídelníčku.
• 2 Vyhýbejte se červenému masu: libové drůbež a rybí filé jsou kompletním zdrojem živočišných bílkovin, ale jejich množství ve středomořské stravě je spíše umírněné.
• 3 Kdekoli je to možné, vyměňte kuchyňské oleje, máslo, sádlo, extra panenský olivový olej.
• 4 Nahraďte sůl kořením a bylinkami: téměř všechny potraviny obsahují pro tělo dostatek sodíku rostlinného původu Kromě toho se stolní sůl dodává s nakládanými sýry a syrovátkovými sýry doporučenými při středomořské stravě.
• 5 Nezapomeňte původní výhoda Středomořská dieta – k obědu a večeři pijte kvalitní suché červené víno!

Funguje středomořská dieta na hubnutí?

Středomořská strava se vyznačuje vyváženou stravou, takže pro ni neexistují žádné skutečné lékařské kontraindikace. Navzdory věrnosti tomuto jídelníčku, pokud jde o výběr, kombinace jídel a velikost porcí, však středomořská dieta zahrnuje odmítání řady jídel. Jedná se o rychlé občerstvení, polotovary (včetně hotových omáček!), rafinované výrobky, výrobky obsahující hydrogenované tuky - jedním slovem vše, co neznáme z lepší strana a bez důrazu na středomořskou kuchyni.

Každý, kdo se někdy pokusil zbavit se přebytečných kilogramů, však chápe, že pro hubnutí je nutné zorganizovat deficit příchozích kalorií: pouze v tomto případě tělo začne využívat své vlastní tukové zásoby.

Zaměření na pyramidu při sestavování jídelníčku středomořské diety, která pomůže podat jídelníček ve správném poměru, je nutné hlídat i velikost porcí. Pro tyto účely je optimální použít míru objemu, známou v USA a Velké Británii jako šálek (1 šálek (hrnek) \u003d 237 ml nebo 16 polévkových lžic. Pro Rusy bude vhodné měřit porce známým sklenice (1 šálek - 1 neúplná sklenice) nebo si pořiďte speciální odměrku.

Aby bylo možné zhubnout na středomořské stravě, odborníci na výživu doporučují odhadnout velikost pokrmu. V každém z jídel je jeden produkt omezen na následující objem:

• čerstvá listová zelenina: 1 šálek
• vařená (dušená nebo vařená) zelenina - ½ šálku
• těstoviny a obilná obloha - ½ šálku
• vařené fazole - 1 šálek
• jogurt nebo plnotučné mléko - 1 šálek
• brambory - 1 šálek
• ovoce - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• ořechy - 30 gr
• libové maso, ryby - 100 g hotového výrobku

To je snad jediné omezení, které odborníci na výživu nabízejí těm, kteří chtějí zhubnout na středomořské dietě, a jde spíše o doporučení.

Konkrétní složení každé snídaně, oběda a večeře a množství ingrediencí si určuje hubnoucí člověk se zaměřením na proporce uvedené v pyramidě a obecná doporučení výživového plánu. Kromě toho můžete využít četné sbírky receptů věnovaných hubnutí na středomořské dietě.

Při středomořské dietě se předpokládá 5 jídel denně, z toho 3 plnohodnotná (snídaně, oběd, večeře) a 2 svačiny. Je vhodné dodržovat přibližně stejné intervaly mezi jídly: jak víte, čím rovnoměrněji přicházejí kalorie, tím rovnoměrněji se spalují.

A samozřejmě, převezmeme-li tak důležitou součást středomořské kultury, jako je přístup ke stolování, nelze ignorovat kulturní a sociální aspekty výživy obyvatel přímořských zemí. Rozmanité a přirozené fyzická aktivita, jako je turistika a cyklistika, kolektivní sporty, plavání, zůstává nedílnou součástí odpovědi na otázku, jak zhubnout na středomořské dietě.

Pitný režim při středomořské dietě

Sanus per aquam ("zdraví prostřednictvím vody")! Tuto nadčasovou moudrost nám odkázali staří Římané, předkové obyvatel Středozemního moře. Středomořská strava se s tím nehádá: hlavním zdrojem tekutin se stává obyčejná nesycená čistá pitná voda, měla by být konzumována rovnoměrně po celý den (alespoň 1,5 - 2 litry denně).

Samozřejmě pod zákazem soda, limonáda a jakýkoli nápoj obsahující cukr, včetně kompotů, džusů a ovocných nápojů z balíčků. Opatrně je třeba zacházet i s čerstvě vymačkanými šťávami, obsahují velké množství fruktózy, která bez přítomnosti vlákniny nepřispívá k hubnutí. Čerstvé džusy nemůžete brát jako nápoje, je to spíše jídlo, přesněji řečeno, dokonce dezert.

Středomořská dieta se mračí na používání kávy a čaje: pokud se nemůžete probudit bez šálku espressa, omezte se pouze na jeden ranní šálek. Dieta je však zaměřena na to, aby vám zajistila stálou energetickou „pumpu“ a možná potřeba povzbuzujícího kofeinu postupně sama vymizí.

Suché červené víno s nejcennějšími flavonoidy na středomořské stravě je však velmi vážené - muži mohou vypít tři sklenice denně a ženy dvě sklenice, plně si vychutnávají buket nápoje a jeho kombinaci s vynikajícím pokrmem připraveným podle ke středomořským pravidlům.

Středomořská dieta – výběr těch nejkultovnějších celebrit

Jednou z nejzarytějších obdivovatelek středomořské stravy je hollywoodská hvězda španělského původu Penelope Cruz. Šťastná manželka brutálního pohledného Javiera Bardema, matka dvou okouzlujících dětí, v rozhovoru opakovaně přiznala, že její oblíbená jídla z dětství jí pomohla rychle se vrátit do formy po těhotenství - ryby, zelenina, ovoce, přírodní jogurty a spousta a spousta z voňavého olivového oleje.

Výhody středomořské stravy v boji proti známkám předčasného stárnutí jsou prostě ztělesněny v Penelope - narodila se v roce 1974, ale očividně nepomýšlí na rozloučení s rolí smyslné krásky, která si udržuje nejen ženskou postavu. , ale také přirozenou krásu vlasů a pokožky. Pomoc středomořské stravy při udržování zdraví kardiovaskulárního systému na příkladu krásné Španělky je také nepochybná: Penelope Cruz je vždy in dobrá nálada a plný energie. Tak jako fyzická aktivita, doplňuje zdravý jídelníček, volí balet a přiznává, že nudné hodiny v tělocvičně znechucují její temperament.

Další slavnou vyznavačkou středomořské stravy je skvělá italská herečka Sophia Loren. Tato žena je originální ve všem, včetně výkladu systému zdravé výživy.

Lauren o sobě proslavila: "Za všechno, co vidíš, vděčím špagetám."

Herečka, která se po několik generací stala symbolem ženskosti, upřímně věří, že není nic zdravějšího než kvalitní italské těstoviny z tvrdé pšenice s domácí omáčkou se zeleninou, sýrem a samozřejmě olivovým olejem. Sophia Loren připravuje jídlo pro sebe a své dva syny, hodně chodí a užívá si života - to podle ní ve společnosti se základními produkty středomořské stravy udržuje její krásu a harmonii po mnoho desetiletí.

Středomořská strava je často uváděna jako jedna z nejzdravějších diet na světě. Je schváleno lékaři a předními odborníky na výživu světa. WHO jej doporučuje pro léčbu a prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Ansel a Margaret Caseovi o tom poprvé řekli světu v polovině minulého století.

Není to dieta v pravém slova smyslu. Jedná se o soubor produktů a soubor pravidel, které jsou typické pro stravovací návyky a tradice obyvatel Řecka, Maroka, Itálie, Španělska, Portugalska, Chorvatska, Kypru. V roce 2010 byl tento systém uznán organizací UNESCO jako kulturní národní dědictví. Dnes často sleduje trochu jiné cíle – hubnutí.

podstata

Středomořská strava je dietní styl obyvatel téměř 16 zemí žijících ve stejnojmenném regionu. Jeho hlavní principy:

• jíst více čerstvého ovoce a zeleniny, které jsou tmavě zelené, červené a oranžové;
• zaměřit se na ryby a mořské plody, které jsou bohaté na omega-3 a -6 mastné kyseliny;
• kombinovat sacharidy s masem;
• aktivně používat v nádobí;
• jíst luštěniny;
• pít červené víno;
• nahradit cukr;
• vypijte alespoň 6 sklenic vody denně.

Nejen, že léčí neduhy těla, ale také ho zeštíhluje. Existuje legenda, že jej vymyslela sama Afrodita - bohyně lásky uctívaná v těchto místech.

Španělská kuchyně. Maso má přednost před rybami a mořskými plody. Nejoblíbenějším jídlem je vepřové (hovězí) dušené na víně s kořením. Národní studené polévky jsou známé po celém světě: například gazpacho.

Seznamy produktů

Abyste se drželi této diety, musíte pochopit, která jídla můžete jíst denně a která o něco méně často (pouze několikrát týdně a dokonce i měsíc). Pro názornost budete potřebovat potravinovou pyramidu postavenou přímo pro tento systém.

Povoleno

Pro každodenní použití (je základem potravinové pyramidy):

• hrách, luštěniny, lupina;
• obiloviny: cereálie, rýže, bulgur, celozrnný chléb, kukuřice, proso;
• červené víno;
• těstoviny;
• zelenina;
• olivový olej;
• ořechy, semena, sušené ovoce;
• sýry, mléko;
• bylinky: tymián, česnek, bazalka, oregano;
• ovoce.

Několikrát týdně (umístěné uprostřed potravinové pyramidy):

• brambor;
• mořské plody (chobotnice, mušle, humři, mušle);
• maso (preferujte bílé a libové);
• mořské ryby (sardinky, ančovičky, sleď, makrela);
• cukroví;
• vejce.

Zakázáno

Červené maso je na vrcholu potravinové pyramidy, tedy podléhá nejpřísnější zákaz. Mezi zakázané potraviny patří také:

• alkohol (kromě červeného vína);
• rychla obcerstveni;
• sycené nápoje;
• cukr;
• sůl.

Středomořská dieta je pro hubnutí tak užitečná také proto, že navrhuje sestavit jídelníček podle určitého schématu:

Pokud rozumíte všem těmto schématům, ukázalo se, že nejsou tak složité, ale fungují 100%.

Kyperská kuchyně. Zde rádi vaří na grilu, jako je jogurt, česnek, různá pikantní koření (zejména kari a zázvor). Nejoblíbenějším výrobkem je sýr hulumi, který se používá do dezertů i jako samostatné jídlo (smaží se).

Aby principy středomořské stravy fungovaly, musíte znát základní pravidla pro její dodržování.

O jídlech a jídlech

1. K snídani se jedí cereálie.
2. Zelenina, těstoviny, nudle, rýže, k obědu sklenka vína.
3. K večeři bílkoviny a zelenina.
4. Ovoce - jako dezert (3 porce denně).
5. Minimalizujte spotřebu fíků, hroznů, banánů a ovocných šťáv.
6. Z mléčných výrobků dejte přednost mléku a jogurtům (bez tuku).
7. Sýr je zaváděn do stravy s mírou.
8. Ryby se grilují, vaří nebo dusí dvakrát týdně.
9. Maso by mělo být libové a bez konzervantů.
10. Med a sladkosti jsou povoleny jednou týdně.

Mnoho lidí se ptá, zda je možné zavést rohlíky do středomořské stravy: ano, to není zakázáno. Můžete je však jíst maximálně 2x týdně.

O metodě hubnutí

1. Udržujte aktivní životní styl a sportujte, protože dieta vyžaduje konzumaci dostatečného množství sacharidů.
2. Stanovte si jasný denní režim: jídla by měla být ve stejnou dobu.
3. Pít více vody.
4. Hledejte recepty přizpůsobené Rusku.
5. Vždy pamatujte, že se jedná o poněkud neobvyklou dietu. Neexistuje žádná konkrétní časová osa, která slibuje ztrátu tolika kilogramů. Jedná se o výživový systém, který přináší výsledky v průběhu času.

Vzhledem k tomu, že středomořská strava byla odedávna přizpůsobena ruským podmínkám, většinou není problém ji sehnat požadované recepty abyste se neutrhli a vychutnali si pestrou nabídku.

Turecká kuchyně. Minimální použití koření. Rádi vaří zeleninu a maso na grilu. Najdete zde mnoho jídel z lilku a jedinečné recepty na sladkosti a pečivo.

Prospěch a škoda

Nedávné studie ukázaly, že středomořská strava snižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, vysoký krevní tlak a obezita. To vše díky hojnému využití čerstvá zelenina, ovoce, obiloviny a minimum - maso, ryby.

Vědci se snažili izolovat jednotlivé složky, které dávají tak silný lékařský účinek. Systematický výzkum však vedl k závěru, že to není možné, protože nejde o rozložitelný, vyvážený a velmi harmonický systém.

výhody:

• Mnoho produktů lze zakoupit v obchodě nebo nahradit ekvivalentními (tuňák - růžový losos nebo losos, avokádo - hruška, papája - broskev).
• Vyvážená strava.
• Zachovává zdraví a krásu, prodlužuje mládí.
• Rozvíjí zvyk jíst správně, což v budoucnu udržuje normální váhu.
• Mnoho povolených produktů, které vám umožní vařit chutné pokrmy, různé pro každý den.
• Přizpůsobeno tradicím ruské kuchyně: prakticky neexistují žádné produkty, které by našemu tělu nebyly známé.
• Minimální riziko poruchy.
• Nezpůsobuje hlad.
• Schopnost kombinovat s fyzickou aktivitou.

nedostatky:

• Nemůžete zhubnout rychle (na to absolutně existují).
• Nezachrání vás před obezitou.
• Těžko snáší chuť na sladké.
• Nádobí obsahuje hodně vlákniny, která může způsobit žaludeční nevolnost.
• Kontraindikace: jakékoli problémy s gastrointestinálním traktem.
• Některé produkty jsou příliš specifické, těžko dohledatelné a poměrně drahé.

Italské jídlo. Tradiční jídla: pizza, lasagne, špagety, těstoviny.

Možnosti

Středomořský potravinový systém je považován za základ mnoha diet. Jejich cílem je více rychlé hubnutí, protože ne každý má trpělivost čekat měsíce, než se pas sníží a žaludek odejde.

Pokud nemáte čas čekat, můžete využít tyto expresní možnosti:

• na suché červené víno - sklenici denně;
• na olivovém oleji lisovaném za studena - používá se k zálivce všech zeleninových salátů a k přípravě rybích a masových pokrmů;
• obilná strava;
• ovoce;
• zelenina;
• sýr - denní spotřeba asi 200 gramů různých tvrdých odrůd;
• sýr s vínem;
• na 3 polévky: gazpacho, pesto, minestrone.

Při výběru různých možností je třeba mít na paměti, že všechny budou ochuzeny o hlavní výhodu. Hovoříme o vyvážené stravě, protože všechny výše uvedené metody jsou založeny na použití konkrétního produktu. A všechny mono-diety se liší v řadě významných nevýhod.

Kuchyně Maroka. Harmonicky kombinuje prvky arabské, barmské, africké kuchyně. Nejoblíbenější jídla jsou: tajine (jehněčí maso dušené zvláštním způsobem), jaya mahamarra (kuřecí maso s mandlemi a dresinkem), koláče ksra s kořením.

ukázkové menu

Jídelní lístek středomořské stravy se skládá snadno, protože rozmanitost pokrmů a povolených produktů umožňuje vařit skutečné kulinářské speciality. Abychom vám tento úkol ještě usnadnili, nabízíme vám přibližný jídelníček na týden.

Můžete jej opakovat s malými obměnami neomezeně mnohokrát.

Řecká kuchyně. Je považován za základ středomořského potravinového systému. Právě zde se aktivně využívá olivový olej, domácí med, domácí zelenina a ovoce. Řekové vyrábějí více než 50 druhů sýrů – to je chlouba místních obyvatel. Nejznámější je smetanový sýr feta. Jídlo v Řecku je vždy barevné, chutné, lehké, ochucené speciálním středomořským kořením.

Mapa stravování

Chcete-li porozumět kráse středomořské kuchyně, připravujte každý den národní jídla této oblasti. Nabízíme několik oblíbených receptů.

Polévka gazpacho

Ingredience:

• 10 rajčat;
• 4 papriky;
• 2 stroužky česneku;
• žárovka;
• 3 plátky bílého starého chleba;
• 50 ml olivového oleje;
• 50 ml citronové šťávy;
• sůl;
• bazalka.

Vaření:

1. Z plátků chleba okrájíme kůrky. Nakrájíme na kostičky, opečeme na suché pánvi.
2. Papriku oloupeme, nakrájíme na proužky.
3. Nakrájejte cibuli a česnek.
4. Zeleninu vložíme do mixéru, přidáme chléb, citronovou šťávu. Lehce osolíme. Šlehejte do pyré.
5. Nechte to vařit.
6. Okurky nakrájené na malé plátky.
7. Před podáváním přidejte olivový olej, promíchejte.
8. Polévku nalijeme do misek, posypeme nakrájenou okurkou, navrch čerstvou bazalkou.

Polévka minestrone

Ingredience:

• 250 g zelených fazolí;
• rostlinná dřeň;
• 100 g kořenového celeru;
• žárovka;
• paprika;
• 3 rajčata;
• 120 g těstovin;
• 1 litr zeleninového vývaru;
• paprika;
• Bobkový list;
• 10 g směsi provensálských bylin;
• sůl pepř;
• 50 ml olivového oleje.

Vaření:

1. Veškerou zeleninu nakrájíme.
2. V hrnci se silným dnem orestujte na olivovém oleji cibuli.
3. Přidejte mrkev a celer. Smažit 5 min.
4. Totéž udělejte s pepřem, poté, co z něj odstraníte semínka.
5. Přidejte vývar.
6. Po uvaření snížíme fazole, cuketu, loupaná rajčata.
7. Vařit 15 min.
8. Nalijte bylinky. Přidejte lusk feferonky.
9. Po uvaření těstoviny snížíme.
10. Polévku vařte, dokud nebudou hotové.
11. Odstraňte hrnec z ohně. Zabalte na 15 minut do ručníku.

Pesto

Ingredience:

• 10 gramů soli;
• 10 g mletého černého pepře;
• 4 stroužky česneku;
• 150 ml olivového oleje;
• 300 g listů bazalky;
• 150 g parmazánu;
• 100 g piniových oříšků.

Vaření:

1. Česnek rozemelte v mixéru.
2. Samostatně v něm nakrájejte lístky bazalky.
3. Smíchejte bazalku, ořechy, česnek v mixéru. Osolíme, posypeme pepřem. Parmazán nastrouháme najemno.
4. Rozsekejte to všechno.
5. Nalijte do oleje. Směs.

Lobio

Ingredience:

• 10 g koriandru;
• 500 g červených fazolí;
• 100 g vlašských ořechů;
• 3 cibule;
• 2 rajčata;
• 3 stroužky česneku;
• 20 g chmelu-suneli;
• pálivá červená paprika;
• sůl;
• 50 ml olivového oleje;
• Černý pepř.

Vaření:

1. Nalijte fazole studená voda nechte 8 hodin bobtnat.
2. Poté ji uvaříme ve 2 vodách (první scezení po převaření) do měkka. Část rozmačkejte vidličkou v misce.
3. Nasekejte ořechy.
4. Nakrájejte cibuli, orestujte ji.
5. Blanšírujte a nakrájejte rajčata na kostičky.
6. Nasekejte koriandr.
7. K cibuli přidáme rajčata, chmel-suneli, pepř. Vaříme 5 min.
8. Nasypte k nim fazole, ořechy, česnek, koriandr.
9. Osolíme a zamícháme.
10. Udržujte v ohni dalších 10 minut.
11. Pokud se ukáže, že je pokrm oschlý, nalijte zpod fazolí trochu vývaru.

portugalská kuchyně. Zde se mořské plody a ryby používají v obrovském množství, milují zeleninu - a ta se podává čerstvá a celá na stůl. Jedí se k snídani, obědu a večeři. Portugalské sladkosti s mandlemi, kokosem a skořicí jsou známé po celém světě.

Všechny tyto recepty jsou přizpůsobeny střední pruh Rusko jim chybí exotické produkty, které lze nalézt ve středomořském potravinovém systému. To vám umožní nezatěžovat trávicí trakt a tělo jako celek. Čím klidnější bude dieta tolerována, tím lepší budou výsledky.