Apu- ja palvelutuotantoprosesseilla on merkittävä vaikutus yrityksen talouteen. Päätuotantoa varten on tarpeen toimittaa materiaaleja, puolivalmiita tuotteita, erityyppistä energiaa, työkaluja ja kuljetusta. Kaikkien näiden monipuolisten toimintojen suorittaminen on yrityksen aputoimialojen tehtävä: korjaus, instrumentointi, energia, kuljetus, varasto jne. Huolimatta siitä, että monet työskentelevät tuotannon ylläpidon parissa (varaosien, työkalujen valmistus, pienimuotoinen koneistus ja Ajoneuvo jne.) voidaan suorittaa erikoistuneissa yrityksissä tai tehtaissa, jotka valmistavat laitteita, tietty painovoima tällainen työ nykyaikaisissa yrityksissä on tarpeeksi suuri.

Apu- ja palveludivisioonat muodostavat yrityksen tuotantoinfrastruktuurin.

Yrityksen tuotantoinfrastruktuuri on alaosastojen ja palveluiden kokonaisuus, jonka päätehtävänä on varmistaa päätuotannon ja yrityksen kaikkien alueiden normaali (ilman keskeytyksiä ja pysähdyksiä) toiminta.

Yrityksen teollisen infrastruktuurin koostumuksen määräävät päätuotannon ominaisuudet, yrityksen tyyppi ja koko sekä sen tuotantoyhteydet.

Tuotantoprosessin normaali kulku voi edetä vain, jos materiaalia, aihioita, työkaluja, laitteita, energiaa, polttoainetta, säätöä, laitteiden kunnossapitoa jne. saadaan keskeytyksettä. Näiden töiden kokonaisuus muodostaa konseptin Huolto tuotantoa tai tuotantoinfrastruktuuria.

Tuotannon ylläpito on olennainen ja tärkein osa tuotantoprosessin ylläpitojärjestelmää. Tuotannon ylläpito sisältää toiminnot, joilla varmistetaan tuotantovälineiden tekninen valmius ja työvälineiden liikkuvuus tuotteiden valmistusprosessissa.

Tehtaan työkalupalveluiden ja työpajojen tulee toimittaa tuotanto työkalut ja laitteet oikea-aikaisesti. Korkealaatuinen minimaalisilla valmistus- ja käyttökustannuksilla. Edistyksellisen teknologian käyttöönotto, työvoimavaltaisen työn koneistaminen, tuotteiden laadun nousu ja niiden omakustannushinnan lasku riippuvat pitkälti työkalukauppojen ja -palveluiden työstä.

Laitoksen korjaamot ja palvelut varmistavat teknisten laitteiden toimintakunnon korjauksen ja modernisoinnin avulla. Laitteiden laadukas korjaus pidentää niiden käyttöikää, vähentää seisokkien aiheuttamia häviöitä ja lisää merkittävästi yrityksen kokonaistehokkuutta.

Energiakaupat ja -palvelut tarjoavat yritykselle kaikenlaista energiaa ja järjestävät sen järkevän käytön. Näiden liikkeiden ja palveluiden työ myötävaikuttaa teho-työsuhteen kasvuun ja edistyksellisten, energian käyttöön perustuvien teknisten prosessien kehittämiseen.

Kuljetus-, toimitus- ja varastotilat ja palvelut varmistavat kaikkien aineellisten resurssien oikea-aikaisen ja kattavan toimituksen, varastoinnin ja siirron tuotantoprosessissa. Tuotantoprosessin rytmi ja materiaalisten resurssien taloudellinen käyttö riippuvat heidän työstään.

Apu- ja palvelutuotannon myymälät ja palvelut eivät ole suoraan mukana tehtaan päätuotteiden luomisessa, mutta toiminnallaan edistävät päämyymälöiden normaalia toimintaa.

Apu- ja palvelutoimialojen tuotannon organisoinnin yleiset tunnusmerkit ovat:

Alhainen keskittyminen, erikoistuminen ja yhteistyö;

Pieni erä ja yksilöllinen luonne tuotanto;

Puolue- ja yksikkömenetelmät tuotannon organisoimiseksi;

Tuotannon organisointia koskevien standardien perusteltujen laskelmien puuttuminen joissakin tapauksissa;

Matala työn mekanisoinnin taso;

Merkittävä osa työllisistä työntekijöistä;

Alhainen työn tuottavuus ja korkeat tuotanto-, palvelu- ja työkustannukset.

Tällä hetkellä suurimmassa osassa koneenrakennustehtaita kaikki huoltotyöt suoritetaan yritysten itsensä toimesta, mikä johtaa suuriin irrationaalisiin kustannuksiin: varojen, työvoiman, laitteiden jne. hajaantumiseen.

Tukipalvelujen hajanaisuus, niiden alhainen erikoistuminen estävät asianmukaisen teknisen pohjan luomista ja progressiiviset muodot aputyön järjestäminen. Aputeollisuudelle ovat ominaisia ​​yksittäiset ja pienimuotoiset tuotantomuodot, joilla on merkittäviä manuaalisen työn kustannuksia, ja valmistetut tuotteet ovat paljon kalliimpia ja huonolaatuisempia kuin erikoistuneissa yrityksissä. Esimerkiksi tietyntyyppisten työkalujen ja varaosien valmistus koneenrakennustehtaiden työkalu- ja korjaamoissa on kaksi-kolme kertaa kalliimpaa kuin työstökoneteollisuuden tehtailla, ja kunnostuskustannukset ylittävät usein uusien laitteiden hinta.

Sivutilojen roolin aliarvioiminen on johtanut merkittävään aukkoon pää- ja aputuotannon teknologian ja organisoinnin tasossa, tuotannon ylläpitotyön erityispiirteet vaikeuttavat monissa tapauksissa niiden koneistamista ja säätelyä. Tämä johti suureen aputyöntekijöiden määrään, yli 50 % koneenrakennusyritysten työntekijöiden kokonaismäärästä, kun taas useissa teollisuusmaissa luku on puolet tästä. Esimerkiksi korjaajien määrä yritysten työntekijöiden kokonaismäärässä Yhdysvalloissa on 5% ja maassamme - 15%; kuljetustyöntekijöitä - 8 ja 17%, mikä johtuu pääasiassa tuotannon ylläpitotyön erikoistumisesta ja koneellistamisesta. Yhdysvalloissa suurimman osan tuotannon kunnossapitotöistä tekevät erikoistuneet yritykset, 88 prosentilla konepajayrityksistä ei ole omia työkalupajoja ja ne ostavat kaikki työkalut ulkopuolelta.

Yrityksen aputuotanto ja kunnossapito voivat työllistää jopa 50 % kaikista työntekijöistä. Apu- ja kunnossapitotöiden kokonaismäärästä kuljetuksen ja varastoinnin osuus on noin 33 %, käyttöomaisuuden korjauksen ja huollon 30 %, instrumenttien kunnossapidon 27 %, energiahuollon 8 % ja muiden töiden 12 %. Tämän seurauksena korjaus-, energia-, instrumentointi-, kuljetus- ja varastointipalvelujen osuus näiden töiden kokonaismäärästä on noin 88 %. Tuotannon teknisen ylläpidon tehokkuuden parantaminen kokonaisuutena riippuu eniten niiden oikeasta organisoinnista ja edelleen parantamisesta.

Yritysten teknisen kaluston lisääntyminen, päätuotannon mekanisointi ja automatisointi edellyttävät radikaalia teknologian parantamista ja aputyön organisointia lähemmäksi päätuotannon tasoa.

Rakenne on joukko elementtejä, jotka muodostavat järjestelmän ja vakaat yhteydet niiden välillä. Yrityksen rakenne on sen sisäisten linkkien koostumus ja suhde: työpajat, osastot, laboratoriot ja muut komponentit, jotka muodostavat yhden taloudellisen kohteen. Yrityksen rakenteen määrääviä tekijöitä ovat: tuotteen luonne ja sen valmistustekniikka, tuotannon laajuus, yrityksen erikoistumisaste ja yhteistyö muiden tehtaiden ja tehtaiden kanssa sekä erikoistumisaste. tuotanto yrityksen sisällä.

Rakenteelle ei ole olemassa tiukkaa standardia. Tietyn yrityksen rakennetta mukautetaan jatkuvasti tuotannon ja taloudellisten olosuhteiden, tieteen ja teknologian kehityksen sekä sosioekonomisten prosessien vaikutuksesta.

Tämän lisäksi kaikilla rakenteilla kaikilla tuotantoyrityksillä on samat toiminnot, joista pääasiallinen on tuotteiden valmistus ja myynti. Normaalin toiminnan varmistamiseksi yrityksellä tulee olla työpajoja tai työpajoja perustuotteiden valmistukseen (töiden suorittamiseen, palvelujen tuottamiseen) ja tuotantoprosessin ylläpitoon.

Lisäksi jokainen yritys koosta, toimialasta ja erikoistumistasosta riippumatta työskentelee jatkuvasti tilausten tekemiseksi tuotteiden valmistukseen; järjestää sen turvallisuuden ja myynnin asiakkaalle; huolehtii tarvittavien raaka-aineiden, materiaalien, komponenttien, työkalujen, laitteiden, energiaresurssien hankinnasta ja toimituksesta.

Lopuksi tarvitaan hallintoelimiä, jotta jokainen työntekijä voi milloin tahansa tehdä juuri sitä, mitä muut ja koko yritys tarvitsevat. Näiden elinten tehtävänä on määritellä pitkän aikavälin strategia, koordinoida ja seurata henkilöstön nykyistä toimintaa sekä rekrytoida, rekisteröidä ja sijoittaa henkilöstöä. Kaikki yrityksen rakenteelliset linkit on siis kytketty toisiinsa johtamisjärjestelmän avulla, josta tulee sen emoelin.

Toisin kuin yleinen rakenne, yrityksen tuotantorakenne on tuotantoprosessin organisointimuoto, ja se ilmaistaan ​​yrityksen koosta, yrityksessä luotujen työpajojen ja palveluiden lukumäärässä ja koostumuksessa, niiden sijoittelussa sekä tuotantolaitosten ja työpaikkojen koostumuksessa, lukumäärässä ja sijoittelussa tuotantoprosessin suuriin yksiköihin jakamisen, osatuotantoprosessien ja tuotantotoimintojen mukaisesti luodut työpajat.

Tuotantorakenne kuvaa yrityksen osastojen välistä työnjakoa ja yhteistyötä. Sillä on merkittävä vaikutus tuotannon teknisiin ja taloudellisiin tunnuslukuihin, yrityksen johtamisen rakenteeseen, toiminnan organisointiin ja kirjanpitoon.

Yrityksen tuotantorakenne on dynaaminen. Tuotannon tekniikan ja teknologian, johtamisen, tuotannon organisoinnin ja työvoiman parantuessa paranee myös tuotantorakenne. Tuotantorakenteen parantaminen luo edellytykset tuotannon tehostamiselle, työvoiman, aineellisten ja taloudellisten resurssien tehokkaalle käytölle sekä tuotteiden laadun parantamiselle.

Tuotantorakenteen elementit

Yrityksen tuotantorakenteen pääelementtejä ovat työpaikat, toimipaikat ja työpajat. Ensisijainen ja tärkein lenkki tuotannon tilaorganisaatiossa on työpaikka. Työpaikka on organisatorisesti jakamaton linkki tuotantoprosessissa, jota palvelee yksi tai useampi työntekijä, joka on suunniteltu suorittamaan tietty tuotanto- tai palvelutoiminto ja joka on varustettu asianmukaisilla laitteilla sekä organisatorisilla ja teknisillä välineillä. Työpaikalla voi työskennellä yksi työntekijä (esim sorvi, lukkoseppä ruuvipenkillä) tai ryhmä, työporukka (esim. seppä, lämmitin, käsittelijä - sepän vasaralla, lukkoseppien ryhmä - kokoonpanotelineellä). Joissakin tapauksissa usean aseman työpaikka syntyy, kun yksi työntekijä käyttää kahta tai useampaa laitetta.

Toimipaikka - tuotantoyksikkö, joka yhdistää useita tiettyjen kriteerien mukaan ryhmiteltyjä työpaikkoja, joka suorittaa osan yleisestä tuotantoprosessista tuotteiden valmistukseen tai tuotantoprosessin ylläpitoon. Pienissä ja keskisuurissa yrityksissä, joissa on otettu käyttöön kauppaton rakenne, tuotantoalueella voi olla myymälän ominaisuuksia (ks. alla). Ainoastaan ​​tällaisen toimipaikan hallinnollinen ja taloudellinen riippumattomuus on pienempi kuin liikkeen, ja palvelulaitteisto on paljon rajoitetumpi kuin liikkeen laitteisto. Tuotantopaikalla on pää- ja aputyöntekijöiden lisäksi esimies - työmaan esimies.

Tuotantolaitokset ovat erikoistuneet yksityiskohtiin ja tekniikkaan. Ensimmäisessä tapauksessa työpaikat on liitetty toisiinsa osittaisella tuotantoprosessilla tietyn osan valmiista tuotteesta valmistamiseksi; toisessa - suorittamalla samat toiminnot.

Pysyvillä teknisillä linkeillä toisiinsa yhdistetyt osat on yhdistetty työpajoiksi.

Myymälä on monimutkaisin järjestelmä, joka on osa tuotantorakennetta, joka sisältää tuotantolaitokset ja useat toiminnalliset elimet osajärjestelmiksi. Kaupassa syntyy monimutkaisia ​​suhteita: sille on ominaista melko monimutkainen rakenne ja organisaatio, jossa on kehittyneet sisäiset ja ulkoiset yhteydet.

Liike on suuren yrityksen päärakenneyksikkö. Sillä on tietty tuotanto- ja taloudellinen riippumattomuus, se on erillinen organisatorinen, tekninen ja hallinnollinen tuotantoyksikkö ja suorittaa sille määrättyjä tuotantotoimintoja. Jokainen työpaja saa laitoksen johdolta yhden tehtävän, joka säätelee suoritetun työn määrää, laatuindikaattoreita ja rajakustannuksia suunnitellulle työmäärälle.

Yleensä erotetaan seuraavat työpajat ja tuotantoalueet: pää-, apu-, palvelu- ja toissijaiset.

Päätyöpajoilla ja tuotantoalueilla joko tietty tuotantoprosessin vaihe suoritetaan pääraaka-aineiden tai puolivalmiiden tuotteiden muuntamiseksi yrityksen valmiiksi tuotteiksi (esimerkiksi valimot, konepaja- ja kokoonpanoliikkeet konepajassa ), tai kaikki tuotantovaiheet suoritetaan minkä tahansa tuotteen tai sen osien suoraa valmistusta varten (jääkaappipaja, pyörömittaripaja jne.)

Apuliikkeet tai -osastot osallistuvat päätuotteiden tuotantoon ja luovat edellytykset pääliikkeiden normaalille toiminnalle: ne varustavat ne työkaluilla, tarjoavat energiaa jne. Apuliikkeet sisältävät korjaus-, työkalu-, malli-, energia- ja joitain muita liikkeitä. .

Huoltoliikkeet ja maatilat tekevät pää- ja apuliikkeen kunnossapitotöitä, raaka-aineiden, puoli- ja valmiiden tuotteiden kuljetusta ja varastointia jne.

Sivuliikkeet harjoittavat päätuotannon jätteiden käyttöä ja käsittelyä (esimerkiksi päivittäistavarakauppa).

Nämä periaatteet ovat yrityksen rakenteen taustalla kaikilla toimialoilla. Yrityksillä on erityisen paljon yhteistä apu- ja palvelutilojen rakentamisessa. Korjaus- ja energialiikkeet, kuljetus- ja varastotilat perustetaan minkä tahansa teollisuuden yrityksiin. Koneenrakennusyrityksessä on työkalupaja ja tekstiilitehtaalla rulla- ja sukkulapaja, jotka valmistavat tekstiilien valmistukseen tarvittavat työkalut.

Samaan aikaan eri toimialojen yrityksillä on ja yksilölliset ominaisuudet rakenteessa, jotka määräytyvät pääasiassa päätuotannon luonteen mukaan. Mitä tulee työntekijöitä palveleviin organisaatioihin, ne ovat pääsääntöisesti samantyyppisiä kuin muiden toimialojen yrityksissä olevat.

Työpajojen erikoistuminen

Tärkeimmät tuotantolaitokset muodostetaan yrityksen profiilin mukaisesti sekä tuotetyypeistä, mittakaavasta ja tuotantotekniikasta riippuen. Samaan aikaan heidän edessään on tuotteiden oikea-aikainen vapauttaminen, tuotantokustannusten vähentäminen, tuotteiden laadun parantaminen, mahdollisuus tuotannon toiminnalliseen uudelleenjärjestelyyn uusien tuotteiden julkaisemiseksi nopeasti muuttuvien markkinoiden tarpeiden mukaisesti. Nämä tehtävät ratkaistaan ​​perustuen rationaaliseen erikoistumiseen ja työpajojen sijoittamiseen, niiden yhteistyöhön yrityksen sisällä, varmistaen tuotantoprosessin rytmin suhteellisuus ja yhtenäisyys ensimmäisestä viimeiseen toimintaan.

Työpajojen erikoistuminen tapahtuu seuraavissa muodoissa: aihe; yksityiskohtainen (aggregaatti); teknologinen (lavastettu); sekä alueellisia että sekoitettuja.

Aineerikoistuminen koostuu pääosan tai koko tuotantoprosessin keskittämisestä erillisiin myymälöihin tietyntyyppisten ja -kokoisten valmiiden tuotteiden valmistukseen. Esimerkiksi makeistehtaalla on erilliset työpajat karamelli-, pikkuleipien ja kakkujen valmistukseen. Näille erilaisille konepajoille yhteistä on yhtenäiset suunnittelupalvelut, logistiikka ja tuotteiden myynti, varastotilat, mikä alentaa niiden kokonaistuotantokustannuksia.

Osittainen (aggregaatti) erikoistuminen on yleisin koneenrakennuksessa. Sen ydin on se, että jokaiselle työpajalle ei määrätä koko koneen tuotantoa, vaan vain yksittäisiä osia tai kokoonpanoja. Esimerkiksi autotehtaalla erikoispajoissa moottorit valmistetaan erikseen, erikseen - vaihdelaatikko, ohjaamo jne. Kaikki nämä yksiköt siirretään kokoonpanopajaan, jossa niistä kootaan valmis auto.

Teknologinen (vaihe) erikoistuminen perustuu operatiiviseen työpajojen väliseen työnjakoon. Samanaikaisesti työvälineiden siirtämisessä raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin erottuvat jokaisen työpajan tuotantotekniikan perustavanlaatuiset erot. Joten tekstiilitehtaalla raaka-aineet lähetetään ensin karstauspajaan, jossa ne muutetaan kuiduiksi. Jälkimmäinen menee kehruuliikkeeseen. Tämän pajan kuidusta kehrätään langat, joista valmistetaan pellava kudontapajassa. Lopullinen viimeistely kankaat valmistetaan värjäyksessä.

Monissa yrityksissä jalostuksen laadun parantamiseksi, tuotantokustannusten alentamiseksi tai hygieniatyöolosuhteiden parantamiseksi yksittäisille myymälöille ja osastoille osoitetaan yhdenlainen tekninen toiminta. Esimerkiksi yksittäisten yksiköiden ja osien maalaus, joista valmiita tuotteita kootaan. Nämä voivat olla lämpökäsittelyn, materiaalien kuivauksen jne. toimenpiteitä eli erillistä valmistuksen teknologista vaihetta valmistuneet tuotteet... Työpajojen ja osastojen lava-erikoistuminen on laajalti käytössä lähes kaikilla teollisuudenaloilla, rakentamisessa ja osittain maataloudessa.

Tuotantoyksiköiden alueellinen erikoistuminen on tyypillisintä kuljetusyrityksille, Maatalous ja rakentaminen. Jokainen työpaja, osa voi suorittaa sama työ ja tuottaa samoja tuotteita, mutta eri, kaukaisilla alueilla.

Sekatyyppistä teollisuusrakennetta esiintyy usein kevyessä teollisuudessa (jalkineet, vaatetusteollisuus), konepajateollisuudessa ja useilla muilla teollisuudenaloilla. Tämäntyyppisellä tuotantorakenteella on useita etuja: se vähentää myymälän sisäisten kuljetusten määrää, lyhentää tuotteiden valmistuksen tuotantosyklin kestoa, parantaa työoloja ja alentaa kuljetuskustannuksia. tuotantoa.

Tuotantorakenteen parantaminen edellyttää aine- ja seka-erikoistumisen laajentamista, osastojen ja työpajojen järjestämistä suurella kalustolla, yrityksen aputoimialojen keskittämistä.

Yksikään viime aikojen poliitikon puhe ei ole täydellinen ilman kehotusta kehittää infrastruktuuria, toteuttaa suuria infrastruktuurihankkeita ja muuta vastaavaa. Vastaavasti näihin hankkeisiin osoitetaan valtavia varoja, eivätkä tulokset aina näy, tai pikemminkin harvoin. Samaan aikaan monille maan kansalaisille jää epäselväksi, mitä infrastruktuurin käsitteellä tarkoitetaan. Toistaiseksi se on ollut jotain abstraktia ja ei liity todellisuuteen. Itse asiassa näin ei ole. Siksi haluaisin antaa käsityksen tästä termistä ja selittää esimerkkien avulla, miksi infrastruktuuri on todella tärkeää ja miksi maan kehitys riippuu sen saatavuudesta ja laadusta. On sanomattakin selvää, että tästä keskustellaan taloudellista infrastruktuuria käsittelevässä artikkelissa.

Taloudellinen infrastruktuuri edustaa tarvittavaa tukea (mukaan lukien erityisten esineiden ja rakenteiden muodossa) lisääntymisprosessin toteuttamiseksi taloudessa. Taloudellinen toiminta taloudessa koostuu neljästä vaiheesta: tuotanto, jakelu, vaihto ja kulutus. Jotta talouden toimijat (valtio, kansalaiset ja myös rahoituslaitokset ja yritykset (organisaatiot)) voisivat olla vuorovaikutuksessa vapaasti, alhaisin kustannuksin kussakin vaiheessa, heidän toimintansa tulee perustua tiettyyn talouden rakenteeseen, joka on peruste niille. Tämä perusrakenne on infrastruktuuri. Jos infrastruktuuria ei kehitetä, vuorovaikutusta tietysti tapahtuu, mutta se on vaikeaa. Tästä syystä syntyvillä kustannuksilla on hyvin erityinen ilmaisu, joka on mitattavissa tietyissä määrissä. Ja jokainen meistä joutuu suoraan tai välillisesti maksamaan puutteellisesta infrastruktuurista, jopa huomaamattaan sitä. Koko yhteiskunta kärsii tappioista.

Miksi infrastruktuurista puhuminen näkyy avaimessa mahdollisuudesta tehdä läpimurto taloudessa, ilmaantuu talouden taantuman aikana? Kyllä, koska olosuhteissa, joissa on mahdotonta vaikuttaa muuntyyppisiin kustannuksiin, niiden vähentäminen infrastruktuurin kehittämisen vuoksi on varsin mahdollista. Lisäksi tämä johtaa talousjärjestelmän koko talouden rakenteen uudelleenjärjestelyyn. Ja jos kriisi on rakenteellinen luonne Kuten nytkin, infrastruktuurin kehittäminen on kaksinkertaisesti välttämätöntä. Lisäksi investoinnit infrastruktuuriin ovat pitkän aikavälin investointeja. Jokainen yksityinen sijoittaja ei ole valmis sijoittamaan toivoen saavansa tuottoa vasta vuosikymmenten kuluttua. Tästä syystä valtion tasolla käytäviä keskusteluja on tuettava ja saatettava konkreettisiin toimiin. Infrastruktuurin kehittämisellä on huomattava myönteinen vaikutus koko yhteiskuntaan hyvin pitkällä aikavälillä.

Katsotaanpa nyt esimerkkejä... Tässä on huomioitava, että useat vastaavan infrastruktuurin luomiseen osallistuvat yritykset liittyvät samaan aikaan jollekin toimialalle, esimerkiksi asfalttia valmistavat yritykset liittyvät rakennusalaan.

Joten ensimmäinen lohko on liikenteen infrastruktuuri... Ensimmäinen on tietysti tiet. Tässä on monia näkökohtia. Tiet ovat ennen kaikkea liikenteen saavutettavuuden parantamista, mikä tarkoittaa kunkin yrityksen myyntimarkkinoiden kehittämistä, ts. Kaikkien muiden asioiden ollessa ennallaan, tämä tarkoittaa myynnin kasvua kaikilla myönteisillä seurauksilla yritykselle ja sen työntekijöille. Tiet lisäävät työvoiman liikkuvuutta. Työntekijä on valmis työskentelemään kauempana asuinpaikasta, jos on mahdollista päästä työpaikalle ja kotiin nopeammin. Samaan aikaan yrityksellä on mahdollisuus valita työntekijöitä paitsi "paikallisista" asukkaista, mutta myös muiden alueiden kansalaisista. Jos puhumme alueen tai kaupungin sisäisten teiden kehittämisestä, se motivoi ihmisiä liikkumaan. Hyvä esimerkki- Pietarin ympärillä olevan tien vaiheittainen käynnistäminen WHSD - Western High-Speed ​​​​Diameter. Kulku kaupungin eteläosasta pohjoiseen ja takaisin on nyt nopeampaa. Toinen esimerkki on liittovaltion valtatie M4. Se, että se kulkee Rostov-on-Donin kautta, antaa voimakkaan sysäyksen itse kaupungin ja koko alueen kehitykselle. Erityisen herkkä aihe ovat alueelliset tiet - kylien ja kylien välillä. Ei ole mikään salaisuus, että monia teitä ei yksinkertaisesti ole olemassa, vaikka niille on kiireellinen tarve. Tässä tapauksessa tiet ovat kannustin maatalouden kehitykselle. Toinen asia on tienpinnan laatu. Ajoneuvojen vikojen määrän ja teiden laadun välillä on käänteinen suhde. Huonot tiet ovat raskaat kulut korjauksia varten. Tietysti mikrotaloudellinen positiivinen vaikutus on - paljon autopalveluita, rengasliikkeitä, mutta makrotason vaikutus, koko yhteiskuntaan kohdistuva vaikutus, on silti negatiivinen alueella, jolla on huonot tiet. Huonot tiet ja niiden puuttuminen ovat myös mielikuva alueesta sekä julkishallinnon laadun indikaattori, josta monet eivät edes tiedä. Päätöstä tehdessään sijoittaja ottaa tämän varmasti huomioon päättäessään investointien toteuttamisesta. Viittasin myös liikenneinfrastruktuuriin teitä palvelevina yrityksinä (esim myrskyviemäri, oikea-aikainen korjaus), sekä kohteet, kuten juna-asemat, sillat, tunnelit, maasillat. Yksinkertainen esimerkki: Volgogradissa on kaksi rautatien risteystä, jotka jakavat kaupungin kahteen osaan (ns. Tulakin alue). Monet ihmiset käyttävät niitä 2-3 tuntia päivässä liikenneruuhkissa. Näin ollen normaali työ- ja lepojärjestely häiriintyy. Meidän täytyy lähteä töihin aikaisin ja saapua myöhään. Seurauksena on jokaisen yksittäisen työntekijän alhainen tehokkuus, alhainen tuottavuus. Samalla vaikuttaa melko vaikealta yhdistää tämä risteyksen (eikä tunnelin (sillan)) olemassaoloon. Luulen, että jokaisen kaupungin asukas pystyy antamaan tällaisia ​​esimerkkejä.

Seuraava iso lohko on sosiaalinen infrastruktuuri... Tämä sisältää koulut, päiväkodit, sairaalat ja klinikat. Tämän lohkon toinen osalohko on kirjastot, teatterit, museot, ruokalat ja ravintolat. Osittain jotkut kaupat voidaan katsoa sosiaalisen infrastruktuurin ansioksi. Nimestä kaikki käy selväksi: tällaiseen infrastruktuuriin kuuluu yrityksiä ja organisaatioita, jotka varmistavat inhimillisen pääoman normaalin toiminnan ja palautumisen, eli sinä ja minä. Miksi sanon "inhimillinen pääoma"? Koska taloustieteen näkökulmasta olemme inhimillistä pääomaa, eli resurssia, joka osallistuu tavaroiden ja palvelujen tuotantoon. Lääketieteen yritykset ovat oikea-aikaista hoitoa ja sairauksien ehkäisyä, koulutusyritykset ovat kasvussa ammatillinen taso työntekijät, pätevyyden kasvu, tarvittavien taitojen ja kykyjen kehittäminen. Luulen, että kukaan ei kyseenalaista näiden esineiden tärkeyttä. Mitä tulee toiseen alalohkoon: museot, kirjastot jne. Nämä laitokset tarjoavat asukkaille vapaa-aikaa. Olen vakuuttunut siitä, että pääsyy kansalaisten aloitteellisuuteen teini-iästä alkaen alkoholiin ja huumeisiin ja siihen liittyvä tuhoisa yhteenveto on ikävystyminen ja kyvyttömyys löytää itselleen käyttöä. Miten tämä liittyy infrastruktuuriin? Hänen poissa ollessaan ei todellakaan ole muuta tekemistä, paitsi ehkä "juo olutta". Seuraukset ovat samat: ihmisen rappeutuminen. Hänestä tulee työkyvytön, hänen tehokkuutensa heikkenee. Ja tämä on taas julkinen ongelma, kansallinen ongelma. Sosiaalisen infrastruktuurin instituutiot varmistavat isolla alkukirjaimella kirjoitetun henkilön kehityksen, eivät hänen olemassaoloaan. Jos sosiaalisen infrastruktuurin tilanne alueella on hyvä, se houkuttelee pätevää henkilöstöä, sijoittajia, jotka ovat valmiita maksamaan "hyvää" rahaa arvokkaasta henkilöstöstä.

Kolmas lohko: tekninen infrastruktuuri... Tämäntyyppisen infrastruktuurin yritykset tarjoavat tekniset edellytykset yhteiskunnan olemassaololle. Näitä ovat vesivoimalaitokset, sähkön ja lämmön yhteistuotantolaitokset (CHP), vesilaitos, asuntovirasto ja asuntotoimisto, hissiteollisuutta palvelevat yritykset ja muut. Yrityksen toiminnan tekniset edellytykset ovat tärkein tekijä päätettäessä yrityksen perustamisesta. Tekninen infrastruktuuri, sen kehittäminen, korruptioon liittyvät yhteydet liittyvät myös sellaiseen toimialaan kuin rakentaminen. Sijoittaja - Rakennuttaja ei todennäköisesti tule alueelle, jolla on valtavia vaikeuksia paitsi tontin myöntämisessä rakentamiseen, myös kommunikaatioiden liittämisessä, kaikkien tarvittavien hyväksyntöjen toteuttamisessa, mikä voi kestää kuukausia tai jopa vuotta. Kaikki tämä vaikuttaa neliöhintaan ja vaikuttaa jo epäsuorasti sosiaalisen infrastruktuurin laatuun - asukkaiden asumiseen. Samalla ei saa unohtaa, että rakentaminen on ala, joka työllistää valtavasti siihen liittyvien alojen yrityksissä. Siksi koko talouden tila riippuu siitä, kuinka teknisen infrastruktuurin kehittämisprosessi on organisoitu ja toimintakuntoinen. Eikä tässä ole mitään pikkujuttuja. Jos jonkun putki on katkennut ja hätäkeskukseen ei pääse, niin mistä puhua? Miten työ rakentuu? Vesijohtojen huononeminen, sähkökatkokset, kaasun toimittamisen puute - tämä on yrityksen tulojen puute, korkeammat kustannukset, tulonmenetys esimerkiksi korjauksiin liittyvistä seisokeista.

Ja vielä yksi lohko: tietoinfrastruktuuri... Viittaan siihen mediaan: televisioon, radioon, sanomalehtiin, Internet-palveluntarjoajiin. Tämän lohkon yritykset luovat ja ylläpitävät tietyn tietotaustan, helpottavat ja tarjoavat kansalaisille uuden ja tarpeellisen tiedon. Yksinkertainen esimerkki: maassa ei luultavasti ole yhtään televisiota, joka ei vastaanottaisi Channel Onea. Useimmissa kylissä ja kylissä, joissa ei ole asianmukaista infrastruktuuria, tämä on ainoa kanava tiedon hankkimiseen. Voitko kuvitella kuinka voit vaikuttaa tietoisuuteen, kun vaihtoehtoa ei ole? Millaisessa tietotyhjössä asukkaat ovat, millaista tiedotuspolitiikkaa ollaan tekemässä? Tietoinfrastruktuurin alikehittyneen vuoksi vastaanotettua tietoa on mahdotonta hahmottaa kriittisesti vaihtoehdon puuttuessa. Tällainen yhteiskunta tulee hallittavammaksi jonkun toisen etujen ohjaamana. Tällaisen yhteiskunnan on helpompi pakottaa jollekin hyödyllinen näkökulma. Tällainen yhteiskunta ei pysty vertailemaan ja analysoimaan. Tietysti esimerkki Channel Onesta on hieman liioiteltu, mutta se tapahtuu silti. Tietoinfrastruktuurin kehittäminen mahdollistaa myös ihmisen etäkehittämisen, kokemusten vaihdon, jos asianmukaisia ​​työkaluja käytetään oikein. Täällä voit myös lisätä etätyöskentelyn ("kaukosäätimellä") sekä etsiä asiakkaita ja itse asiassa laajentaa myyntimarkkinoita. Tietoinfrastruktuuri tarjoaa yrityksille pääsyn uudelle tasolle - Internetiin. Ja jokaisen yksittäisen ihmisen kehitys on kerrannaisvaikutus koko yhteiskunnalle.

Varmasti artikkelin luettuasi tulit siihen tulokseen, että valtaosa eri infrastruktuuritilojen yrityksistä muodostaa positiivisen vaikutuksen valtion, koko yhteiskunnan tasolla. Samalla voidaan kyseenalaistaa kunkin yrityksen kannalta yhden tai toisen yrityksen tarkoituksenmukaisuus. Tämä johtaa siihen, että yrittäjälle/liikemiehelle ei välttämättä ole kannattavaa harjoittaa tällaista toimintaa.

Toisin sanoen joidenkin infrastruktuuriyritysten tehokkuus organisaationa ei vastaa niiden tehokkuutta yhteiskunnassa. Tästä seuraa, että valtio ottaa suurimman osan työstä infrastruktuurin turvaamiseksi ja luomiseksi, nimittäin niissä monissa tapauksissa, joissa yrittäjä ei ryhdy sellaiseen liiketoimintaan, joka ei tuota hänelle konkreettista voittoa lyhyellä aikavälillä ja sellaisella tavalla. toiminnan mittakaava....

Liite ………………………………………………………………………………… 46

Venäjän talouden siirtyessä markkinasuhteisiin yrittäjyydestä tuli talouden tärkein lenkki. Päätavoite minkä tahansa yritystoimintaa tekee voittoa. Sen saavuttamisen takaavat monet tekijät, joiden joukossa yrityksen tuotantoinfrastruktuurilla on suuri merkitys.

Ilman apu- ja palvelutiloja yritys ei voi toimia, ja tuotantoinfrastruktuurin organisoinnin optimointi edellyttää palvelujen tarjoamisen, työn suorittamisen ja tuotteiden valmistusprosessin tehokasta ja keskeytymätöntä sujumista.

Aihe on ajankohtainen, koska jokaiselle yritykselle sen tuotantoinfrastruktuurin järkevä organisointi, joka tarjoaa korkeatasoinen tuotantoprosessissa, joten tuotantoinfrastruktuurin organisointiin kiinnitetään paljon huomiota.

Tämän tarkoitus tutkielma- tutkimus yrityksen "Omskin säilyketehdas" teollisen infrastruktuurin järjestämisestä, niiden rakenteen optimoinnista.

Työn tavoitteet: paljastaa yrityksen teollisen infrastruktuurin käsite, harkita sen komponentteja sekä analysoida, kuinka infrastruktuuri on järjestetty Omskin purkitettuja tuotteita LLC: ssä ja ehdottaa toimenpiteitä sen organisaation optimoimiseksi.

Yrityksen toiminnan tulos riippuu pitkälti keskeytymättömästä materiaalien, aihioiden, työkalujen, laitteiden, energian, polttoaineen, säädön, laitteiden kunnossapidosta jne. infrastruktuurin ylläpidosta tai tuotannon ylläpidosta.

Tuotannon ylläpito sisältää toiminnot, joilla varmistetaan tuotantovälineiden tekninen kunto ja työvälineiden liikkuvuus tuotteiden valmistusprosessissa. Näitä toimintoja suorittaessaan tuotantoinfrastruktuuri saavuttaa päätavoitteensa - maksimoida voitot ja varmistaa päätuotannon rytmi. Yrityksen tuotantoinfrastruktuurin tavoitepuu on esitetty kuvassa 1, joka on liitteessä 7.

Yrityksen teollinen infrastruktuuri sisältää seuraavat tilat: korjaus-, energia-, työkalu-, kuljetus-, toimitus-, myynti- ja varastotilat. Näiden yrityksen osastojen koostumuksen ja laajuuden määräävät päätuotannon ominaisuudet, yrityksen tyyppi ja koko sekä sen tuotantoyhteydet sisäiseen ja ulkoiseen ympäristöön.

Yrityksen työkalukauppojen ja palveluiden tulee tarjota päätuotannolle korkealaatuisia työkaluja ja laitteita pienin valmistus- ja käyttökustannuksin. Tehtävien suorittamisen kautta tästä palvelusta riippuu edistyneen teknologian käyttöönotto, työvoimavaltaisen työn mekanisointi sekä tuotteiden laadun parantaminen ja kustannusten alentaminen.

Yrityksen kuljetus-, toimitus- ja varastomyymälöiden ja -palveluiden tulee varmistaa kaikkien aineellisten resurssien oikea-aikainen toimitus, niiden varastointi ja siirtäminen tuotantoprosessissa. Tuotantoprosessin rytmi ja materiaalisten resurssien taloudellinen käyttö riippuvat näiden palvelujen toiminnasta.

Yrityksen korjaamoiden ja palveluiden tulee varmistaa teknisten laitteiden toimintakunto sen korjaamisen ja modernisoinnin avulla. Tästä palvelusta riippuvat laitteiden käyttöikä, seisokkien aiheuttamien häviöiden määrä ja yrityksen kokonaistehokkuus.

Voimalaitosten ja palveluiden tulee tarjota yritykselle kaikenlaista energiaa ja organisoida sen järkevä käyttö. Työvoiman virransyötön taso ja energiaa käyttävien progressiivisten teknisten prosessien kehitys riippuu näiden työpajojen työstä.

Tuotantoinfrastruktuurin koostumus on esitetty kuvassa 2.

Kuva 2. Yrityksen tuotantoinfrastruktuurin koostumus

Kaikki yllä mainitut työpajat ja palvelut edistävät toiminnallaan päätuotannon normaalia toimintaa osallistumatta yrityksen päätuotteiden luomiseen.

Toimitus- ja markkinointitoimintaan kuuluu tuotannon aineellisen ja teknisen tuen järjestäminen, tuotteiden myynnin järjestäminen, varastotilojen järjestäminen sekä instrumenttitilojen järjestäminen, koska nämä yrityksen osa-alueet ovat yhteydessä toisiinsa.

Tuotannon materiaalisen ja teknisen tuen organisointi

Yrityksen menestyksekäs toiminta määräytyy sen organisatorisen tason mukaan, jolla se tarjoaa materiaalisia ja teknisiä resursseja raaka-aineiden ja materiaalien kustannukset ovat erittäin korkeat ja voivat muodostaa jopa 70 % yrityksen tuotteiden tuotannon ja myynnin kokonaiskustannuksista.

Tuotannon materiaalitekninen tuki (MTOP) on materiaalisten ja teknisten resurssien hankintaa yrityksen tarpeiden täyttämiseksi sen tarvitsemille tuotantovälineille.

MTOP-palvelu suorittaa seuraavat toiminnot:

Aineellisten resurssien tarpeiden suunnittelu, joka lasketaan seuraavilla kaavoilla:

, (1)

missä M p.p - materiaalien tarve tuotantoohjelman täyttämiseksi, N - yhden tuotteen materiaalien kulutusaste, TO, - valmistettavien tuotteiden määrä, P- tämäntyyppisistä materiaaleista valmistettujen tuotteiden nimikkeistö.

missä on kunkin työpajan tarve tietylle materiaalille, K - suunnitellulle ajanjaksolle vahvistettu tuotantomäärä;

Etsi lähteitä näiden tarpeiden tyydyttämiseksi;

Yrityksen toimitusmuotojen perustelut, jotka voivat olla huutokauppoja, kilpailuja; hyödykkeiden pörssit; sponsorointi; suorat yhteydet toimittajaan; oma tuotanto;

Aineellisten resurssien luokitusvarastot, jotka voidaan laskea kaavoilla:

З = З t + З st + З с, (3)

missä 3- tuotantovarastojen yleinen määrä kaikentyyppisille aineellisille resursseille päivässä; 3 t , Z Art , Z s - nykyiset, vakuutus- ja kausivarastot;

Toimittajien kanssa tehtyjen sopimusten rekisteröinti;

Aineellisten resurssien toimituksen, varastoinnin, kirjanpidon ja jakelun järjestäminen.

Aineellisten resurssien tarjonnan järjestäminen voi olla keskitettyä, hajautettua ja sekoitettua.

Keskitetyllä hankinnalla kaikki hankintatoiminnot keskitetään yhdelle osastolle. Tämän vaihtoehdon edut: erilaiset edut hankinnassa, velvoitteiden täyttämisen valvonta yksinkertaistuu, hankintaprosessin kokonaiskustannukset pienenevät, säästöt markkinatutkimuksessa, mahdollisuus saada luotettavaa tietoa siitä, ammattimainen päätöksenteko päteviä asiantuntijoita ja ajansäästöä.

Hajautetun hankinnan avulla tuotantoosastojen työntekijät tekevät ostot itse. Tämän ostovaihtoehdon etuna on ajansäästö, joka johtuu valtuutuksen puutteesta.

Sekahankintoja käyttävät suuret yritykset, joiden tuotanto on monipuolistunut ja tuotantolaitokset sijaitsevat maantieteellisesti kaukana toisistaan. Samalla tuotantoyksiköt hankkivat aineellisia resursseja itse, ja yritystason hankintaosasto kehittää yhtenäistä hankintapolitiikkaa, tekee massahankintoja, ohjaa ja koordinoi tätä prosessia.

Yrityksen järkevä tarjonta kaikilla aineellisilla resursseilla edistää sen työn tehokkuutta, työn tuottavuuden kasvua, materiaaliresurssien säästämistä ja varmistaa siten tuotantokustannusten laskun, yrityksen kannattavuuden ja kannattavuuden kasvun.

Tuotemyynnin organisointi

Tuotantoprosessi päättyy sen myyntiin, joka on yrityksen tehokkuuden indikaattori.

Myyntiorganisaatio on yrityksen systemaattista työtä valmiiden tuotteiden myymiseksi. Yhdessä yrityksessä myynti toimii mm riippumaton prosessi tuotteiden toimittaminen kuluttajille.

Myyntiviranomaisten rooli on suuri, koska he osallistuvat myymälöiden välisiä tilauksia tehdessään näiden myymälöiden tuotantokapasiteetin kuormitukseen ja yrityksen tuotantoohjelman muodostamiseen.

Myyntipolitiikka perustuu markkinointitutkimuksen tuloksiin, jotka edistävät tuotevalikoiman tehokasta suunnittelua.

Jakelussa on kolme päämenetelmää, jotka määräävät jakelukanavan pituuden ja sen kulun:

1.suoramarkkinointi: tuotteen valmistajalla on suora kaupallinen suhde kuluttajaan. Arvokkuus tätä menetelmää Koska kauppatapahtumien suorittamisen täysi valvonta saavutetaan, se mahdollistaa sen tuotteiden markkinoiden perusteellisen tutkimisen ja vahvojen siteiden luomisen suuriin kuluttajiin. Haitat: Tuotteen valmistajan riittämätön ammattitaito ei voi nopeuttaa kustannusten palautumista ja varojen kiertoa.

2. Epäsuora markkinointi: valmistaja käyttää riippumattomien välittäjien palveluita. Tämän markkinointimenetelmän toteutus voi olla:

Intensiivinen myynti: tuotteiden myynti läpi suuri määrä
erilaisia ​​välittäjiä;

Exclusive myynti: tuotteiden myynti yhden välittäjän kautta.
Yksinoikeus myydä tätä tuotetta;

Valikoiva myynti: tuotteiden myynti valitun rajoitetun määrän välittäjien kautta, riippuen tuotteiden huolto- ja korjausmahdollisuuksista, henkilöstön koulutustasosta,
asiakaskunnan luonne.

3. Sekamarkkinointi: tuottaja käyttää välittäjinä sekapääomaorganisaatioiden palveluita.

Yritykselle on neljä erilaista myyntikanavavaihtoehtoa:

1. tuottaja - kuluttaja;

2. tuottaja - tukkukaupan välittäjä - kuluttaja;

3.valmistaja - tukkujälleenmyyjä - vähittäisjälleenmyyjä -
kuluttaja;

4.valmistaja - tukkukaupan välittäjä - pieni tukkukaupan välittäjä -
vähittäiskaupan välittäjäkuluttaja.

Varastointitilojen järjestäminen

Varastotilat ovat yksi yrityksen tärkeimmistä osista, koska kaikenlaiset resurssit kulkevat varastojen kautta.

Varasto - erityisesti varattu ja varusteltu yksi tai useampi tila ja viereinen alue, jossa tavaroiden vastaanotto, sijoittaminen ja varastointi sekä niiden valmisteleminen kulutukseen ja myyntiin kuluttajille suoritetaan.

Varastointi on tehokas tapa hallita varastoja ja edistää materiaalivirtoja yrityksen toimitusketjussa.

Varaston päätehtävät: varastojen aineellisten hyödykkeiden turvallisuuden varmistaminen; työpajojen ja osastojen systemaattisen, keskeytymättömän ja täydellisen tarjonnan järjestäminen aineellisilla resursseilla; materiaalien valmistelu suoraan kulutukseen; varastojen kirjanpito ja valvonta.

Varastotoimintojen organisointi sisältää seuraavat pääelementit:

1. Materiaalien hyväksyminen. Se voi olla määrällistä ja laadullista. V
varastotyöntekijät ja asiantuntijat
hyväksytyt arvot.

2. Aineellisten arvojen säilytys. Jokainen materiaaliryhmä
arvoesineitä säilytetään tietyssä paikassa. Samalla heidän pitäisi
varmistaakseen vastaanotto-, lomatoimintojen suorittamisen mukavuuden;
maksimaalinen mekanisointi, liikkeiden automatisointi; turvallisuutta
määrä ja laatu; paloturvallisuus; todentamisen helppous
laatu ja määrä; varastotilan täysi käyttö
tiloissa.

3. Aineellisten hyödykkeiden kirjanpito heijastaa niiden saapumista - kulutusta sekä
Saatavuus. Materiaalit kirjataan korteille, jotka avautuvat
kunkin tyypin materiaalia. Ne heijastavat maksimiarvoa,
vähimmäis- ja turvavarastot, kuittien saatavuus ja menot.

4. Varastojen työn valvonnasta vastaa yrityksen kirjanpito
tulot ja kulut sekä kirjanpitokortit.

Varastotoiminnan ohjauksen tehtävät: 1) materiaaliresurssien ylirajan tunnistaminen ja ylittäminen konepajoille; 2) varmistaa varastojen aineellisten resurssien liikkumisen oikea kirjanpito; 3) materiaalien oikea-aikaisen toimituksen varmistaminen; 4) vakuutuskannan vahvistettujen kokojen, tilauspyyntöjen ja enimmäistilausten oikeellisuuden tarkistaminen; 5) varastojen aineellisten resurssien menetysten syiden ja suuruuden määrittäminen.

Aineellisten arvojen luovutuksen järjestäminen voi olla:

Aktiivinen: varasto valmistelee materiaalit etukäteen ja toimittaa ne työpajalle työpaikoille aikataulun mukaan omilla kuljetuksillaan (suuren mittakaavan massatuotanto)

Passiivinen: tavarat ja materiaalit vastaanotetaan varastolta materiaalivaatimusten mukaan tai rajakorteilla ja toimitetaan itsenäisesti myymälään (yksittäinen, pientuotanto).

Varastoalue on jaettu lastiin eli hyödyllisiin, jotka ovat aineellisten arvojen käytössä; toimiva, joka on tarkoitettu lajittelun jne. vastaanottamiseen ja lähettämiseen; rakentava, joka putoaa portaille, pylväille jne.

Varastoalueen hyötysuhde ( Sivulle Ja)- tärkeä indikaattori varastotilojen tehokas käyttö:

, (4)

missä S n ol, S o 6sh- hyödyllinen pinta-ala ja kokonaispinta-ala.

Telineissä säilytettäville materiaaleille, Sivulle Ja= 0,3-0,4, ja hyödyllinen pinta-ala lasketaan:

S n ol, = S Kanssa m n cm , (5)

missä S cm - yhden telineen käytössä oleva alue; n st - telineiden määrä.

missä Z Art-materiaalien enimmäismäärä hyllyillä; V - telineen tilavuus; K 3- telineen tilavuuden täyttökerroin; q M - materiaalin tiheys.

Automaattivarastot ovat yleistyneet viime vuosina. He käyttävät koneellistamisen ja automatisoinnin periaatetta.

Yrityksen instrumentaalitalouden organisointi

Koko yrityksen menestys, tuotteiden laatu, työn rytmi ja kannattavuus riippuvat suurelta osin instrumentaalitalouden oikeasta organisoinnista.

Instrumentaalitalouden päätehtävät: työpajojen ja työpaikkojen oikea-aikainen ja keskeytymätön tarjonta korkealaatuisilla laitteilla; laitteiden laadun ja järkevän toiminnan parantaminen; laitteiden valmistus-, hankinta-, varastointi- ja käyttökustannusten vähentäminen; työkalujen entisöinnin järjestäminen; laitteiden ja mittaustyökalujen korjaus.

Työkalutalouden koostumus riippuu tuotannon tyypistä ja yrityksen koosta.

Instrumentin toiminnan organisointi on instrumentaalitalouden päätehtävä, joka riippuu ensisijaisesti CEC:n ja REC:n työn organisoinnista.

Työkalun julkaisu tapahtuu eri järjestelmien kautta. Kallis pitkäaikainen työkalu myönnetään työntekijöille työmaan työnjohtajan luvalla ja kirjataan työkalukirjaan. Kestävä instrumentti lasketaan liikkeeseen yhden, kahden leiman järjestelmän tai kirjallisten vaatimusten järjestelmän mukaisesti.

Yhden merkin järjestelmä: työntekijälle annetaan leimat, joissa on hänen henkilöstönumeronsa, joka kirjataan työkalukirjaan. Työkalun vastaanotettuaan työntekijä luovuttaa leiman RIK:lle, joka laitetaan otetun työkalun soluun tai ripustetaan taululle, jossa on työntekijöiden henkilönumerot.

Kahden merkin järjestelmässä syötetään tuotemerkit, joissa on työkaluindeksi. Työkalun vastaanotettuaan työntekijä luovuttaa leimansa RIK:lle, joka laitetaan otetun työkalun soluun ja leima työkalunumerolla ripustetaan taululle, jossa on työntekijöiden henkilönumerot.

Kirjallinen vaatimusjärjestelmä: työntekijällä on kirja, jossa on repäisyvaatimukset, johon hän kirjoittaa tarvitsemansa instrumentin ja lähettää sen REC:lle. Työkalua myönnettäessä vaatimus asetetaan kortistoon työntekijöiden henkilönumeroiden kanssa.

Töiden tarjoamisjärjestelmä voi olla aktiivinen (työkalu toimitetaan, aputyöntekijät palauttavat) ja passiivinen (päätyöntekijät vastaanottavat ja luovuttavat työkalun REC:lle).

varten Ruokateollisuus työkaluvalikoima ei ole kovin suuri, joten yleinen menetelmä työkalun tarpeen määrittämiseksi on laitenormien mukainen laskentamenetelmä:

P u = FV eff / T from.i , (7)

missä FV eff - Tehokas kaluston käyttöaika suunniteltuna ajanjaksona (h); T alkaen. Ja - työkalun käyttöikä sen täydelliseen kulumiseen asti (h); P i työkalujen määrä, joiden on oltava samanaikaisesti yhdellä työpaikalla (i); P - työpaikkojen määrä samanaikaisesti tällä työkalulla.

Omskin säilyketehdas perustettiin 3.9.1996 Omskin alueellisen kuluttajaliiton entiselle Kirov-tukikohdalle. Perestroikan alussa tukikohta meni konkurssiin ja oli omistajaton useita vuosia. Sen jälkeen hylätyn tilan herätti henkiin joukko harrastajia, jotka sijoittivat tiettyjä varoja ja järjestivät kalanjalostuslaitoksen.

Vuonna 2001 Omskin säilyketehdas (OZKP) jakautui kahdeksi yritykseksi, joista toinen on itse OZKP. Yrityksestä tuli koko kiinteistökompleksin omistaja, josta osakepääoma 17 751 049 ruplaa (Liite 1). Omaisuusluettelo on liitteessä 2. Lisäksi EKKO-arviointiyhtiö teki riippumattoman arvion OZKP:sta - 140 000 000 ruplaa.

OZKP-yrityksen tarkoitus on valmistaa elintarvikkeita merenelävistä.

Nykyinen tuotanto sijaitsee osoitteessa st. 3 Avtomobilnaya, 3. Tämän yrityksen sivuliike - st. Surovtseva, 28.

OZKP harjoittaa tuotannon lisäksi raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden kauppaa, palveluiden tarjoamista laitteiden, eri osien valmistukseen, erilaisten energiamuotojen siirtoon sekä kuljetuspalveluita, laitteiden vuokrausta ja kiinteistöjä.

OZKP oli vuokranantaja tällaiselle tuotantoyritykselle LLC "Lyubinsky Beer and Condictionery Plant" - vuosina 2001-2007 ja on ollut vuokralleantajana vuodesta 2007 tuotantoyritykselle LLC NPF "Vnedrenie".

Omskin purkitettu tuoteryhmä harjoittaa tuotannon lisäksi raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden myyntiä, palveluiden tarjoamista laitteiden, erilaisten osien valmistukseen, erilaisten energiamuotojen siirtoon sekä kuljetuspalvelut, välineiden ja kiinteistöjen vuokraus.

Tuotteiden valmistuksen ja myynnin suorittaa OOO NPF "Vnedrenie". Siten OZKP ja OOO NPF Vnedrenie edustavat yritysyhdistystä.

OZKP:n päätuotanto sijaitsee Omskin kaupungin Kirovin hallintoalueella. Jokisatamassa, Kuibyshevin tukikohdassa, Kolmannessa risteyksessä, Universalin tukikohdassa, Neftjanikovin kaupungissa ja Left Bankin torilla on vähittäismyyntipisteitä, jotka kattavat siten koko kaupungin.

Tämän organisaation sivuliike, Neva-Fish, sijaitsee Pietarissa ja harjoittaa valmiiden tuotteiden myyntiä sekä sen osittaista tuotantoa.

Omskin alueen talouskomitean mukaan vuonna 2006 yhtiön tuotteet muodostivat 43 % markkinaosuudesta, vuonna 2008 se putosi 33 %:iin uusien kilpailijoiden ilmaantumisen vuoksi.

Yrityksen LLC "Omsk Säilyketehdas" luonnehtimiseksi on otettava huomioon sen tärkeimmät tekniset ja taloudelliset indikaattorit, jotka on esitetty taulukossa 2.

Yrityksen lisäominaisuuksia varten tarvitset myös sen toimialojen rakenteen, joka on esitetty liitteessä 3. Kuukausipalkkarahasto ja työntekijöiden lukumäärä ryhmittäin on esitetty liitteessä 6.

taulukko 2

Yrityksen "Omskin säilyketehdas" tärkeimmät tekniset ja taloudelliset indikaattorit

Tätä taulukkoa tarkasteltaessa voidaan päätellä, että tavaroiden liikevaihdon volyymi kasvaa: verrattuna vuoteen 2006, vuonna 2007 liikevaihto kasvoi 22 926 981 tuhatta ruplaa, mikä oli 28,75%. Tämä johtuu henkilöstön määrän kasvusta (27,17%) Tuotantoindikaattori vuonna 2006, verrattuna vuoteen 2006, kasvoi 2,77 tuhatta ruplaa. Tämä oli syynä siirtymiseen kannattavampaan tuotetyyppiin sekä uusien laitteiden ja teknologioiden käyttöön uudentyyppisen tuotteen julkaisun yhteydessä.

Tämän taulukon perusteella voidaan päätellä, että tuotannon määrä vuonna 2006 kasvoi 145 335 tonnia vuoteen 2007 verrattuna. Kasvuvauhti oli siis 8,88 %. Tämä selittyy tuotteiden valmistuksen kaluston ja teknologian kehittymisellä vuonna 2007 sekä työntekijöiden määrän kasvulla. Kun otetaan huomioon tuotannon mittarit henkeä kohden 2 vuoden dynamiikassa, on havaittavissa laskusuuntaus (0,65 tonnia). Tuotantokustannukset nousivat kuitenkin 26,61 %. Tämä johtuu siitä, että yhtiö on siirtynyt uusien, paljon työvoimaa vaativien tuotteiden valmistukseen, kuitenkin kannattavuuden kannalta oikeuttaen.

Taulukkotietojen perusteella voidaan päätellä, että myös kuukausipalkkarahasto on kasvanut vuoteen 2007 verrattuna 39,72 %, mikä liittyy henkilöstön määrän kasvuun. Myös tämän yrityksen voitto vuonna 2007 kasvoi 750 tuhatta ruplaa. verrattuna vuoteen 2006, mikä on 3,95 prosenttia. Tämä johtuu tuotannon laajentamisesta, uusien laitteiden ja teknologioiden käytöstä ja todistaa myös koko yrityksen oikeasta tuotantostrategiasta. Yrityksen kannattavuus on kasvanut 7,09 %, mikä viittaa tämän liiketoiminnan kannattavuuden kasvuun.

Jos haluat harkita yrityksen tuotantoinfrastruktuurin järjestämistä, sinun on ensin selvitettävä tämän yrityksen teknologisen prosessin ominaisuudet.

Teknologisen prosessin ominaisuudet ovat seuraavat: säilykkeiden valmistukseen käytetään puolivalmistetta, joka on valmistettu vastajäädytetystä kalasta, yksinkertainen, mausteinen ja erikoissuolaus. Silakanlihan rasvan massaosuuden tulee olla vähintään 6 %. On sallittua käyttää puolivalmiita tuotteita, joissa on mekaanisia vaurioita, mutta muiden indikaattoreiden mukaan se vastaa ensimmäistä luokkaa.

Tuotantoprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Puolivalmiiden kalan pesu: säilykkeet pestään suolaliuoksessa epäpuhtauksien poistamiseksi ja säilytetään 20-30 minuuttia, jotta kosteus valuu pois. Kalan pesu auttaa desinfioimaan puolivalmisteen ja ehkäisemään kuluttajien myrkytyksen;

2. Lajittelu: puolivalmis tuote lajitellaan teknisten eritelmien vaatimusten mukaisesti. Erikokoiset kalat jaetaan puolivalmiiksi tuotteiksi erityyppisiä tuotteita varten. Tämä lajittelu helpottaa jatkotyötä;

3. Kalan leikkaaminen (päättömäksi, ruhoksi, fileeksi): leikattaessa kalaa ruhoksi pää poistetaan poikittaisleikkauksella suhteessa kiduksen kanteen, vatsan köliin, eviin, suomuksiin, sisäelimiin.

Kalanpalat, joissa on nahkaa ja luuta, valmistetaan annostelemalla ruho poikittaisiksi paloiksi.

Fileeiksi leikattaessa ruho leikataan tasaisella leikkauksella kahteen pituussuuntaiseen puolikkaaseen selkärankaa pitkin, nikama- ja kylkiluut poistetaan, vatsan köli leikataan, iho poistetaan.

Fileepaloiksi leikattaessa filee leikataan poikittaisiksi paloiksi, joiden leveys on yhtä suuri kuin tölkin korkeus.

Fileeviipaleiksi leikattaessa filee leikataan kaltevalla leikkauksella sisäänpäin samankokoisiksi viipaleiksi, joiden paksuus lohikaloille on 2-4 mm, muille kaloille 3-5 mm;

4. Fileiden lajittelu: valitaan epätyypillisen leikatut fileet ja lähetetään "Snacks" -tuotantoon. Fileen lajittelu varmistaa hylkyjen välttämisen - rumat fileenpalat;

5. Pesu (leikattu kala, ruhot, ruhot, maito, kaviaari): leikatut ruhot, maito, kaviaari, epätyypillisen fileen palat pestään juoksevalla vedellä lyhyen aikaa, jotta kalanliha ei kastuisi. Sitten puolivalmis tuote kuivuu 5 minuuttia. Pesu tarvitaan sisäelinten jäänteiden, veren poistamiseksi, mikä johtaa haitallisten aineiden toistuvaan poistoon;

6. Annostelu (ruhot paloiksi; fileet paloiksi, viipaleiksi): pestyt kalat leikataan paloiksi tölkin koosta riippuen ja huuhdellaan uudelleen. Sen jälkeen kappaleet, jotka eivät täsmää kooltaan ja muodoltaan, hylätään "välipalan" valmistukseen.

Leikattu puolivalmiste pestään suolaliuoksessa, kunnes täydellinen poisto suomuja, sisäelimiä ja veritulppia. Sen jälkeen kosteus tippuu 20-30 minuuttia. Fileitä, fileitä, viipaleita, fileitä ei pestä.

Kalanlihan tiivistämiseksi ja annostelun hävikkien vähentämiseksi fileet pidetään etikka-suolaliuoksessa 20 minuuttia. Sen jälkeen fileestä poistetaan iho;

7. Epätyypillisen leikattujen fileiden annostelu: "Snacks"-valmistusta varten hylätyt fileepalat leikataan yhtä suuriksi paloiksi. Tämä on välttämätöntä, jotta alkupala olisi yhtenäinen;

8. Kaviaarin mätin jauhaminen pinnalle: jauha mäti silakan mätillä hilahalkaisijaltaan 3 mm:n hilamyllyllä niin, että kaviaari on homogeeninen, ei tahmeita paloja. Tämä edistää kaviaarin tasaista suolaamista ja sen edustavaa ulkonäköä;

9. Mausteisten liemien valmistus: valmista ensin materiaalit (komponentit), kuten tomaattipasta, kidesokeri, pöytäsuola, jauhettu mustapippuri, omenaviinietikka jne. Sen jälkeen valmistetaan natriumbentsoaattiliuos, tämän tyyppisen tuotteen tarvittavat komponentit sekoitetaan ja valmistetaan mausteisia keitteitä, joista ne valmistetaan tulevaisuudessa. erilaisia ​​täytteitä;

10. Kastikkeiden (täytteiden) ja lisukkeiden valmistus: jäähdytetyt mausteiset keitteet sekoitetaan tiettyyn määrään öljyä, etikkaa, erilaisia ​​lisäaineita (porkkanat, sipulit, valkosipuli, sitruuna jne.) sekä suolaa ja sokeria, ja tätä seosta jätetään jonkin aikaa, jotta kaikki imeytyy. Kastikkeesta riippuen kalasta saadaan tietty maku, joten tämä on erittäin tärkeä vaihe tuotteiden valmistuksessa. Tärkeintä on tarkkailla mausteiden, suolan ja sokerin suhdetta, muuten voi olla seurauksena avioliitto.

11. Säiliöiden valmistelu: vaaditun kokoiset ja -muotoiset muovisäiliöt steriloidaan. Tämä on tarpeen mikro-organismien poistamiseksi, jotka voivat pilata pakatut tuotteet, lyhentää niiden säilyvyyttä ja myrkyttää ostajan.

12. Pakkaus: annoskalat laitetaan purkkeihin tuotetyypistä riippuen: rullat, viipaleet ympyrässä tai vain purkkia pitkin tiiviisti toisiinsa. Pätevä pakkaus antaa loistava näkymä tuotteita, mikä kiinnittää välittömästi ostajan huomion.

13. Kaataminen: valmiiksi pakattu kala kaadetaan tietyllä kastikkeella. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että täyttö täyttää tasaisesti koko säiliön. Oikealla täytteellä kaikki kalat marinoituvat tasaisesti, mikä parantaa sen laatua.

14. Tölkkien korkkiminen: kalat pakataan mekaanisten vaurioiden tarkastuksen läpäisseisiin tölkkeihin ja kaadetaan, minkä jälkeen tölkit suljetaan ilmatiiviisti erikoisasennuksella. Korkin jälkeen tölkit tarkastetaan vuotojen varalta, jotta tölkki ei aukea itsestään eikä siihen pääse ilmaa, mikä pilaa tuotteen.

15. Pesu: Korkin ja tölkkien valvonnan jälkeen ne pestään ja pyyhitään, jotta kastike ja lika poistetaan korkin jälkeen. Tämä varmistaa, että tarra on kiinnitetty kunnolla.

16. Merkinnät: tietyntyyppiseen tuotteeseen kiinnitetään laitteella etiketti, joka sitten pyyhitään pois. Etiketissä näkyy viimeinen käyttöpäivä, julkaisupäivä, koostumus, paino, säilytysolosuhteet, tuotteen nimi, yrityksen nimi ja osoite, tunnus, jonka pitäisi houkutella ostajaa ja ilmoittaa siitä tämäntyyppisestä tuotteesta.

17. Pakkaus: suljetut, etiketöidyt tölkit pakataan useaan osaan pahvilaatikoihin tai polyeteeniin käyttötarkoituksesta riippuen. Pakkaus helpottaa tuotteiden laskemista ja kuljettamista.

18. Kypsytys: pakatut tuotteet kuljetetaan kypsytyskammioihin, joissa kalat marinoidaan ja valmistetaan tölkeissä. Tämä on tuotteen valmistuksen viimeinen vaihe.

19. Varastointi: valmiit tuotteet kuljetetaan varastovarastoihin, joista ne jo lähetetään myyntiin.

Tuotantoprosessin kussakin toiminnossa käytetyt laitteet sekä kuhunkin toimintoon käytetty aika on esitetty liitteen 8 taulukossa 3 esitetyssä vuokaaviossa.

Tämän taulukon mukaan voimme päätellä, että laitteita käytetään yleismaailmallisesti, mikä johtuu laajamittaisesta tuotannosta. On myös huomionarvoista, että nämä toiminnot eivät vaadi ammatillista koulutusta, ja siksi tässä tuotannossa työskentelee enimmäkseen vähän koulutettuja työntekijöitä.

Teknologisen prosessin erityispiirteet määräävät myös yrityksen tuotantoinfrastruktuurin organisoinnin erityispiirteet.

LLC "Omsk Plant of Canned Products" on yritys, jolla on laajamittaista tuotantoa, kun taas tuotevalikoimassa (liite 4) on tuotteita, jotka valmistetaan pieninä sarjoina ja massana.

Yritys käyttää työpaikalla rinnakkaista peräkkäistä työvälineiden liikkumista. Tälle yritykselle on ominaista tuotannon organisoinnin aineellinen muoto.

Tällä laitoksella on useimmille yrityksille tyypillinen toimintatapa, ts. viisi päivää työviikko kahdeksan tunnin työpäivällä.

Yrityksen työntekijöitä kannustetaan seuraavilla tavoilla: bonukset, lisät, kupongit "Politotdel"-virkistyskeskukseen sekä tilaukset "Shinnik"-altaaseen. Myös ansioituneita työntekijöitä annetaan kunniakirjat ja kiitoskirjeitä.

Tällä yrityksellä on useita ominaisuuksia tuotantoinfrastruktuurissaan, joka, kuten edellä mainittiin, sisältää palvelu- ja aputilat. Tarkastellaan jokaista näistä tiloista yksityiskohtaisemmin.

LLC "Omskin säilyketehdas" materiaalien ja teknisen toimituksen järjestäminen

Liitteenä olevan hallintorakenteen mukaisesti hankintaosasto raportoi suoraan yrityksen johtajalle ja koostuu kolmesta johtajasta ja kahdesta huolitsijasta, jotka yhdistävät kuljettajien tehtävät.

Tämän ryhmän tehtävänä on tarjota kaikille osastoille materiaali- ja tekniset välineet ja tuotanto - raaka-aineet.

Erillinen ryhmä, joka koostuu kahdesta johtajasta, käsittelee vain pakastekalan toimittamista tuotantoon ja myyntiin.

Tuotannon tarjonta on keskitetty: kaikki toimialat jättävät hakemukset hankintaosastolle, joka tekee ostot. Raaka-aineet sekä materiaali- ja tekniset välineet toimitusosasto lähettää vastaaviin varastoihin, jotka ovat kaupan apulaisjohtajien alaisia ​​(tuorepakastetut kalat - kylmävarastot) ja yleisissä asioissa (materiaali- ja tekninen varasto), sitten ne myöntävät rahtikirjat aiottuun tarkoitukseen tietyn ajanjakson tuotantoohjelmasta riippuen.

Jotta tuotannon tarjonta olisi perusteltua, he suunnittelevat raaka-aine- ja apumateriaalipajojen kuukausittaisen tarpeen. Taulukossa 4 on esitetty kalakaupan raaka-aineiden ja tarvikkeiden kuukausikysynnän muutos (Liite 9).

Tätä taulukkoa tarkasteltaessa voidaan päätellä, että päätuotannon raaka-aineiden ja apuaineiden tarve on lisääntynyt, mikä selittyy tuotantomäärien kasvulla. Suuremmassa määrin kysynnän kasvu tapahtui silakassa, jauhelihassa nro 2 ja vaaleanpunaisessa lohessa, vastaavasti 200 kg, 30 kg ja 20 kg. Marinoiduista sienistä on tullut uusi käytetty materiaali - tämä selittyy lisukkeiden, suolakurkkujen valmistustekniikan kehityksellä. On myös syytä huomata raaka-aineiden ja materiaalien kustannusten nousu 15442 ruplaa. (0,43 %), mikä selittyy paitsi tuotantomäärien kasvulla, myös tiettyjen tuotteiden hintojen nousulla.

Myös hankintaosaston on laskettava optimaalinen varastomäärä. aineellisten resurssien varastot on ilmoitettu taulukossa 5.

Taulukko 5

Kuukausittainen kalaliemi, tonnia

Tämän taulukon perusteella voimme päätellä, että kuukausittainen kalakanta kasvoi 31,58 %, koska kalan kysyntä lisääntyi. Sesonkivarasto kasvoi eniten (40 %), mikä selittyy tuoreen pakastekalan suurella myynnistä.

Pilaantumattomilla raaka-aineilla - astioilla, etiketeillä - voi olla suuri varasto. Tarravarasto riippuu tilausten määrästä. Säiliö, vaikka se ei heikkene, mutta sen varastot eivät pääsääntöisesti ylitä kuukautta sen varastointiin liittyvien vaikeuksien vuoksi, tarpeen desinfioida tietyn säilytysajan jälkeen.

LLC:n "Omskin säilyketehdas" tuotteiden myynnin järjestäminen

Tuotteiden myynnistä huolehtii myyntiosasto, joka on valmiiden tuotteiden varastojen, myyntiedustajien, ketjunvalmistajien alainen.

Myyntiosasto koostuu neljästä osastosta:

Yrityksessä tuotettujen pakastekalojen ja muiden kalatuotteiden kauppa;

Makeisten kauppa;

Oluen ja alkoholittomien tuotteiden kauppa;

Tuotteiden toimitus voitettujen tarjouskilpailujen perusteella (valtion tilaukset).

Tuotteiden toimitukset suoritetaan omalla kuljetuksellamme tehtaan alueella sijaitsevista varastoista sekä etävarastoista (Kuibyshev-tukikohta, Tara, Barabinsk, Lyubinsky).

Tärkeimmät markkinointikeinot ovat suoramyynti (tuotteet myydään suoraan varastosta) sekä epäsuora intensiivinen myynti laajan myymälä- ja supermarketverkoston kautta: Lenta, AT Market, Continent, Ocean, Holiday jne. Tällä hetkellä mm. tätä yritystä toimitetaan 158 vähittäismyyntipisteeseen, mukaan lukien:

Hypermarketit - 3;

Ketjukaupat - 134;

Yksittäiset supermarketit - 21.

OZKP-tuotteet on suunnattu "turistiluokan" ostajille.

Myynnin intensiteetin aste näkyy kuvassa 5 (Liite 10).

Tämä kuva osoittaa, että OZKP-tuotteet ovat eniten edustettuina AT-markkinoilla ja vähiten Astorissa. Vaikka tuotteiden kokonaismyynti on keskimääräistä.

Varaston järjestäminen LLC:lle "Omsk Canned Products Plant"

Varastotilat ovat olennainen osa yritystä, sen toiminnalla on vaikutusta koko yrityksen työhön, sen avulla voidaan varmistaa tärkeimpien tuotannon tehtävien onnistunut toteuttaminen, saavuttaa optimaalinen taso asiakaspalvelussa, varastoinnissa ja tavaroiden kuljetus.

Yrityksellä on käyttötarkoituksensa mukaan seuraavat tilat:

1. Varasto tuoreen pakastetun kalan varastointia varten pakkasen lämpötiloissa -16 C.

2. Valmiiden kalatuotteiden varasto poimimista ja asiakkaille lähettämistä varten.

3. varastotavaroiden, raaka-aineiden, pakkausmateriaalien komponenttien keskusvarasto.

Varastointitilojen käytön tehokkuuden määrittämiseksi on otettava huomioon taulukko 6.

Taulukko 6

Varaston indikaattorit

Tämän taulukon perusteella voimme päätellä, että varastoalue on käytetty tehokkaasti. On syytä huomata, että pakastetun kalavaraston alueen hyötysuhde on erittäin suuri (0,83) - tämä johtuu siitä, että telineet, joissa on samat kalat ovat lähellä toisiaan, ja siellä on vain yksi suuri. kulku kuormaimelle huoneessa.

Tuoreen pakastetun kalan varastointivarastoissa on ajoradat, mikä mahdollistaa tuotteiden toimittamisen niihin "vaunuvarasto"-periaatteella. Tämä purkutapa säästää merkittävästi aikaa, joka kuluu tuotteiden kuljettamiseen kuluttajalle.

Varastot pakastus korkean suorituskyvyn suomalaisilla kylmälaitteilla.

Varastojen väliset kuljetukset sekä tavaroiden kuljetukset ja siirrot varastojen sisällä toteutetaan trukeilla. Varastojen sisällä olevat trukit voivat olla sekä sähkö- että akkukäyttöisiä, ulkona - mekaanisia ja dieselkäyttöisiä. Varastoon liittyvät ajoneuvot on esitetty taulukossa 7.

Taulukko 7

Varastotrukit, kpl.

Tämä taulukko osoittaa, että trukkien kasvu vuonna 2007 oli 37,5 %. Tämä johtuu tuotantovolyymin kasvusta vuonna 2007. On huomionarvoista, että mekaanisten dieseltrukkien määrä on kaksinkertaistunut.

Pieniä varaston sisäisiä liikkeitä varten, ottaen huomioon syntyneet työtilanteet lastauksen ja purkamisen aikana, varastot on varustettu lisäksi hydraulisilla kärryillä.

Varastotyön organisoinnista vastaavat varastonhoitajat ja kuormaajat. He suorittavat tavaroiden vastaanottamisen, sijoittelun, muodostavat kiireellisiä lähetyksiä, varmistavat varastotilojen turvallisuuden ja hallinnan tarkan varastokirjanpidon varmistamiseksi. Heidän tehtävänsä on myös valita tuotteita asiakkaille, laatia tarvittavat lähetys- ja varastodokumentaatiot. Varastotyöntekijät vastaavat tilausten keräilyn nopeudesta, tuotteiden lastauksesta ja korkeasta palvelusta.

Varastotuotteiden varastointiin käytettävät varastot on varustettu varoitus- ja hälytysjärjestelmillä niiden suojausongelmien ratkaisemiseksi.

Omsk Plant of Canned Products LLC:n instrumentaalitalouden järjestäminen

Elintarviketeollisuuden yrityksissä työkaluteollisuus on erittäin huonosti kehittynyt verrattuna koneenrakennukseen, koska Tässä tuotannossa käytetään erittäin kapeaa valikoimaa työkaluja ja tarvikkeita tuotantoprosessiin. Kalantuotannon päätyökalu on kaiverrusveitsi, joka on teroitettava säännöllisesti ja rikkinäinen vaihdettava uuteen. Katkaisuveitsien kuukausittaisen tarpeen laskelma on esitetty taulukossa 8.

Työkalujen varastointi ja kirjanpito tapahtuu itse käsittelypajassa. 10 päivän välein kaikki veitset lähetetään teroitettaviksi ja teroitettuja jaetaan tilalle. Jokainen rikkinäinen veitsi vaihdetaan uuteen vain, kun rikkinäinen veitsi toimitetaan työkalun varkauden estämiseksi.

Taulukko 8

Leikkausveitsien tarpeen laskeminen

LLC:n "Omskin säilyketehdas" korjaustilojen järjestäminen

Tämän yrityksen korjauslaitos on joukko teknisiä tiloja ja tiloja, jotka mahdollistavat tuotanto- ja teknologisten laitteiden, ajoneuvojen, lastaus- ja purkumekanismien jne. oikea-aikaisen ja laadukkaan korjauksen.

Tällä tilalla on keskitetty rakenne, ts. kaikkien laitteiden korjauksen tekee erillinen korjaamo, ei kunkin korjaamon korjausosastot.

Korjauslaitoksella on erikoisvaruste esitetään taulukossa 9.

Kuljetuksen korjaus tehdään sekä kuljetusosaston työntekijöiden omin voimin että huoltoasemilla. Yrityksellä ei ole omia diagnostiikkatyökaluja vikojen määrittämiseen auton rikkoutuessa.

Huoltoa ja korjausta varten autotallissa on katsastuskuopat, kompressoriyksikkö renkaiden täyttöön, akkujen latauslaite, lukkosepän ja korjaustelineet sekä tarvikkeet.

Korjaustilojen tiedot on esitetty taulukossa 11.

Taulukko 11

Korjaustilojen indikaattorit

Taulukon perusteella voidaan päätellä, että välikatsastusaika on riittävä havaitsemaan pienet laitehäiriöt, mikä koskee myös huoltoaikaa. Yleisesti ottaen korjaustilat ovat hyvin järjestetty.

LLC "Omsk Canned Products Plant" energiatalouden järjestäminen

Laitoksen energialaitokset suorittavat useita tehtäviä: muuntaa ja siirtää sähköä laitoksen laajuisiin verkkoihin; järjestää tehtaan sisäistä viestintää puhelimitse; valvoo kaikkia sähköasennuksia, korjaa ja huoltaa niitä. Energia-alan päätehtävänä on luotettava ja keskeytymätön toimitus yritykselle kaikentyyppisellä energialla pienin kustannuksin.

Energia-alaan kuuluvat: suurjännitemuuntaja-asemat, sähköliike, kattilahuone, sähkökeskukset, kaapeli- ja ilmajohdot voimansiirto.

Energiatalous on edelläkävijä pääkoneinsinööri... Päämekaanikon osasto hoitaa seuraavat tehtävät: energiankulutuksen säätely, energiahuollon suunnittelu, taseiden laatiminen, energiavarojen kirjanpito.

Energiansäästötila määrää ennalta paineilman, sähkön, höyryn, veden ja polttoöljyn standardointitarpeen.

Valmistusolosuhteiden mukaan paineilmaa käytetään tölkkien tiivistämiseen KU-10-kompressoriyksiköllä, jonka tilavuus on 10 kuutiota. m tunnissa ja teho 2,2 kW.

Höyryä käytetään valmistustekniikan mukaisesti ruoanlaitossa suolaliuosta(suolavesi), pastörointi, sterilointi KEP-1 höyrygeneraattorilla, jonka teho on 250 kW ja kapasiteetti 0,32 tonnia tunnissa. Lämmitykseen käytetään polttoöljyllä toimivia höyrykattiloita.

Sähkölaitteet koostuu kaksimuuntajasta TP-10 / 0,4 kV teholtaan 630 kW, joka antaa virtaa pää- ja apuliikkeelle.

Vettä käytetään astioiden pesuun käyttäen astianpesukone tylppä tyyppi MMU-1000 jatkuvatoiminen, kylmä ja kuuma vesi. Tämän koneen tuottavuus on 1400 tölkkiä tunnissa, teho on 18 kW. Kalanruhojen esipesuun käytetään 2 NZO-IKO-715-tyyppistä annostelukonetta, joiden kapasiteetti on 60 kalaa minuutissa ja teho 3 kW. Myös päiden ja evien poistamisen, IRM-3-tyyppisellä kalanleikkuukoneella peramisen jälkeen kalanruho pestään ja epäpuhtaudet poistetaan vedellä. Tämän koneen tuottavuus on 200 kalaa minuutissa ja teho 3 kW.

Energiavarojen kysyntä näkyy taulukossa 12.

Taulukko 12

LLC "Omsk Canned Food Plant" energiavarojen tarve

Tämän taulukon perusteella voidaan päätellä, että energiavarojen kulutus yleisesti ottaen kasvoi vuoteen 2006 verrattuna, kun taas sähkön, veden ja höyryn kulutus kasvoi eniten, mikä selittyy tuotannon lisääntymisellä ja laajentumisella.

LLC:n "Omskin säilyketehdas" kuljetustilojen järjestäminen

Yrityksen kuljetustiloihin kuuluu 31 yksikköä. Se sisältää (taulukko 13):

Raskaat vuoraukset, joiden nostokapasiteetti on 20 tonnia;

Tavarankuljetus, jonka kantavuus on 1,5 tonnista 3 tonniin;

Bussit yrityksen työntekijöiden kuljettamiseen aamulla ja illalla;

Henkilökuljetukset palvelutarkoituksiin.

Luettelo kaikista ajoneuvoista on liitteessä 5.

Raskaat kuljetukset tarjoavat omien tuotteiden ja raaka-aineiden kuljetuksia kaupunkien välisillä reiteillä: Novosibirsk, Novokuznetsk, Jekaterinburg, Barabinsk, Barnaul, Tšeljabinsk, Tomsk, Tjumen, Surgut, Nižnevartovsk jne. Nämä kuljetukset suoritetaan pääasiassa kiertoreiteillä.

Kaikille ajoneuvoille tehdään vuosittainen tekninen katsastus rekisteröintipaikan valtion katsastuslaitoksissa.

Kuljettajan henkilökunta käy läpi päivittäisen aamutarkastuksen klo lääketieteen työntekijä ennen kuin hyväksyt työn linjalle.

Huolimatta siitä, että Omsk Canned Food Plant LLC:n infrastruktuuri on melko hyvin organisoitu, siinä on edelleen useita puutteita. Näiden puutteiden poistamiseksi on toteutettava useita toimenpiteitä.

Ensinnäkin tapahtuma voidaan toteuttaa kuljetusalalla, jossa kaupunginsisäisiä ja alueen sisäisiä kuljetuksia harjoittava tavaraliikenne korvataan raskaalla liikenteellä, koska rahtivaihto on suuri, ja samaan suuntaan kulkee useita autoja kerralla. Näin ollen rekkoja myymällä ja raskaita ajoneuvoja ostettaessa bensan, kuljettajien palkat ja huoltokustannukset laskevat.

Toiseksi varastossa voidaan toteuttaa seuraava tapahtuma: järjestää just-in-time -toimitukset. Tämän tapahtuman avulla on mahdollista vähentää varastotilaa ja vastaavasti niiden ylläpitokustannuksia sekä vähentää tuotteisiin varastoissa käytettyä aikaa. Koska jokaisella elintarviketuotteella on säilyvyysaika, jolloin varastossa oleminen lyhenee. Tähän toimintaan liittyy tavarantoimittajien kanssa solmimisen kustannuksia sekä korkeampia kuljetusten hankintakustannuksia.

Kolmanneksi toimenpide energiatalouden parantamiseksi on taloudelliselta kannalta tärkein. Tässä tapauksessa polttoöljyllä toimivat höyrykattilat tulee vaihtaa uusiin kuumavesikattilat työskentelee kiinteällä polttoaineella (hiili).

Teollisuusyritykselle laitteiden sekä fyysinen että moraalinen vanheneminen on erittäin kannattamatonta, koska tämä vaikuttaa koko yrityksen kannattavuuteen.

Omsk Plant of Canned Products LLC:ssä energia-ala toimii fyysisesti vanhentuneilla laitteilla, joiden toiminta edellyttää polttoöljyn käyttöä, mikä on erittäin kallista verrattuna laitteiden vaihtamiseen uuteen kiinteää polttoainetta käyttävään.

Tämä toiminta sisältää taulukossa 15 esitettyjen vanhojen laitteiden purkamisen.

Taulukko 15

Laitteet höyrykattiloilla toimivaan kattilahuoneeseen

Tämä laite on moraalisesti ja fyysisesti vanhentunut, samoin kuin ekonomaiserit ja keskuslämmittimet ovat kiehuneet, ruostuneet ja tukkeutuneet noesta. Siksi, jotta energia-ala toimisi normaalisti, tämä laite on vaihdettava mahdollisimman pian.

Taulukko 16

Lähtötiedot lämmityskustannusten laskemiseen polttoöljyllä ja hiilellä

Lasketaan kuinka monta tonnia polttoöljyä ja hiiltä tarvitaan vuodessa:

Polttoöljy: 4000 Gcal * 158 kg / Gcal = 632 tonnia

Kivihiili: 4000 Gcal * 240 kg / Gcal = 960 tonnia

Lasketaan nyt polttoöljyn ja hiilen vuosikustannukset:

Polttoöljy: 632 tonnia * 11 000 ruplaa = 6 952 000 ruplaa.

Kivihiili: 960 tonnia * 2 000 ruplaa = 1 920 000 ruplaa.

Siten resurssien tarjonnan muutoksen myötä säästöt ovat 5 032 000 ruplaa.

On myös otettava huomioon, että korkean parafiinipitoisuuden omaava polttoöljy ei pala kokonaan ja koksaa uunia ja polttoainelaitteita. Polttoöljyn käyttö lämmitykseen vaatii Neftenadzorille ja Kotlonadzorille maksamisen.

Vuosittainen taloudellinen vaikutus (E ff) lasketaan kaavalla:

Riisi. 6. Tasoituspistekaavio

Tuotoksen tasapainotilavuus (Q ilman) voidaan laskea kaavalla:

Q ilman = POST / (C-PZ-yksikkö), (13)

jossa POST on kiinteiden kustannusten summa; C - tuotteen hinta; PZ-yksikkö - muuttuvat kustannukset tuotantoyksikköä kohti.

Q ilman = 15000 / (57-43) = 682 tonnia

Tuotoksen tasapainotilavuus on siis 682 tonnia, mikä näkyy kaaviosta (kuva 6). On myös huomattava, että tämä toimenpide alentaa kustannuksia ja lisää siten tämän yrityksen voittoa.

Edellä esitetystä voidaan päätellä, että tämä tekninen toimenpide on taloudellisesti toteuttamiskelpoinen ja se tulisi toteuttaa Omsk Canned Products Plant LLC:ssä energia-alan ja koko yrityksen toiminnan parantamiseksi.

Minkä tahansa yrityksen taloudellinen hyvinvointi on suorassa suhteessa siihen, kuinka tuotantoinfrastruktuuri on järjestetty tietyssä yrityksessä. Tämän tosiasian aliarvioiminen johtaa valtaviin taloudellisiin tappioihin oikea organisaatio apu- ja palvelutilat edistävät päätuotannon keskeytymätöntä toimintaa, mikä varmistaa yrityksen voiton.

Kaiken kaikkiaan LLC "Omskin säilyketehtaan" tuotantoinfrastruktuurin organisaatio on hyvä. Tuotannon volyymin kasvun yhteydessä tuotantoinfrastruktuurin tunnusluvut kasvavat suhteellisesti, mukaan lukien: raaka-aineiden ja apukomponenttien kuukausittain kysyntä ja varasto, vastaavasti trukkien määrä varastotiloihin, ajoneuvot jne. apu- ja palvelutilojen työntekijöiden määrän kasvaessa; energiaresurssien kysyntä kasvaa. Yleisesti voidaan sanoa, että yritys kehittyy harmonisesti.

Jos tämä organisaatio ottaa käyttöön enemmän teknisiä toimenpiteitä käytäntöönsä, se tekee merkittävän läpimurron vähentämällä tuotantoinfrastruktuurin kustannuksia kiinteänä osana yritystä ja saamalla vastaavasti entistä suurempia voittoja.

Yhteenvetona kaikesta yllä olevasta materiaalista voimme vakuuttavasti sanoa, että kurssityön asetettu tavoite on saavutettu täysin.

1. Vinogradova, M.V. Palvelualan yrityksen toiminnan organisointi ja suunnittelu: oppikirja. lisäys / M.V. Vinogradov - 4. painos, tarkistettu. ja muut - M .: Dashkov ja K, 2008. - 464 s. - ISBN 5-91131-490-3.

2. Goncharov, V.N. Yrityksen teollisen infrastruktuurin tehokkuus / V.N. Goncharov, O. A. Burbelo, A.I. Vavin - Lugansk: Luganskin kustantamo, 1994. - 167 s.

3. Ivanov, I.N. Tuotannon järjestäminen teollisuusyrityksissä: oppikirja / I.N. Ivanov. - M .: INFRA-M, 2008. - 352 s. - ISBN 978-5-16-003118-7.

4. Kotler, F. Markkinoinnin perusteet / F. Kotler: käänn. englannista V.B. Bobrova. - M .: Yrityskirja, 1995. - 699 s.: Ill. - s. - ISBN 5-89093-001-X.

5. Novitsky, N.I. Tuotannon organisointi yrityksessä: opinto-opas / N.I. Novitsky. - M .: Talous ja tilastot, 2002. - 392 s. - ISBN 5-279-02122-9.

6. Tuotannon ja yrityksen johtamisen organisointi: oppikirja / O.G. Turovets [ja muut]; toim. O.G. Turovets. - 2. painos - M .: INFRA-M, 2006. - 544 s. - ISBN 5-16-002153-1.

7. Savrukov, N.T. Tuotannon organisointi: luentomuistiinpanot / N.T. Savrukov, Sh.M. Zakirov. - Pietari: Lan, 2002. - 224 s.: Ill. - ISBN 5-8114-0289-9.

Onnistuneen tuotannon kannalta on välttämätöntä rakentaa tuotantoprosessi rationaalisesti avaruudessa, ts. määrittää tuotannon ominaisuuksien perusteella yrityksen tehokkain rakenne.

Yrityksen tuotantorakenne ymmärretään sen muodostavien osien, työpajojen ja palveluiden koostumukseksi, niiden suhteiden muodoista tuotantoprosessissa.

Tuotantorakenne kuvaa yrityksen osastojen välistä työnjakoa ja yhteistyötä. Sillä on merkittävä vaikutus tuotannon teknisiin ja taloudellisiin tunnuslukuihin, yrityksen johtamisen rakenteeseen, toiminnan organisointiin ja kirjanpitoon.

Yrityksen tuotantorakenne on dynaaminen. Tuotannon, johtamisen, tuotannon ja työn organisoinnin tekniikan ja tekniikan parantuessa myös tuotantorakenne paranee.

Tuotantorakenteen parantaminen luo edellytykset tuotannon tehostamiselle, työvoiman, aineellisten ja taloudellisten resurssien tehokkaalle käytölle sekä tuotteiden laadun parantamiselle.

Tuotantorakenteesta poiketen yrityksen yleinen rakenne sisältää erilaisia ​​yleisiä tehdaspalveluita ja -tiloja, mukaan lukien yrityksen työntekijöiden kulttuuri- ja kuluttajapalveluihin liittyvät palvelut (asuminen ja kunnalliset palvelut, ruokalat, sairaalat, klinikat, päiväkodit jne.). ).

Tuotantorakenteen elementit

Yrityksen tuotantorakenteen pääelementtejä ovat työpaikat, toimipaikat ja työpajat.

Ensisijainen linkki tuotannon tilaorganisaatiossa on työpaikka.

Työpaikka on organisatorisesti jakamaton (tiedoissa erityisiä ehtoja) tuotantoprosessin linkki, jota huoltaa yksi tai useampi työntekijä ja joka on suunniteltu suorittamaan tietty tuotanto- tai palvelutoiminto (tai niiden ryhmä) ja joka on varustettu asianmukaisilla laitteilla sekä organisatorisilla ja teknisillä välineillä.

Työpaikka voi olla yksinkertainen ja monimutkainen. Yksinkertainen työpaikka on tyypillistä diskreetille tuotannolle, jossa yksi työntekijä käyttää tiettyä laitetta. Yksinkertainen työpaikka voi olla yksi- tai monipisteinen. Monimutkaisia ​​laitteita käytettäessä ja laitteistoprosesseja käyttävillä teollisuudenaloilla työpaikasta tulee monimutkainen, koska sitä palvelee joukko ihmisiä (prikaati), jolla on tietty toimintojen rajaus prosessin aikana. Integroitujen työpaikkojen merkitys kasvaa tuotannon koneistumisen ja automatisoinnin tason myötä.

Työpaikka voi olla kiinteä ja liikkuva. Kiinteä työpaikka sijaitsee kiinteällä tuotantoalueella, joka on varustettu asianmukaisilla laitteilla, ja työvälineet toimitetaan työpaikalle. Liikkuva työpaikka liikkuu asianmukaisin välinein, kun työkohteita käsitellään.

Tehdyn työn ominaisuuksista riippuen työpaikat jaetaan erikoistuneisiin ja yleisiin.

Yritystyön lopputulokset riippuvat merkittävästi työpaikkojen organisoinnin tasosta, niiden lukumäärän ja erikoistumisen järkevästä määrittelystä, työn ajallisesta koordinoinnista, tuotantoalueen sijoittamisen rationaalisuudesta. Työpaikalla tapahtuu materiaalisten, teknologisten ja työvoimatekijöiden suora vuorovaikutus. Työpaikkatasolla käytetään keskeisiä tuottavuuden tekijöitä.

Toimipaikka - tuotantoyksikkö, joka yhdistää useita tiettyjen kriteerien mukaan ryhmiteltyjä työpaikkoja, joka suorittaa osan yleisestä tuotantoprosessista tuotteiden valmistukseen tai tuotantoprosessin ylläpitoon.

Tuotantopaikalla on pää- ja aputyöntekijöiden lisäksi esimies - työmaan esimies.

Tuotantolaitokset ovat erikoistuneet yksityiskohtiin ja tekniikkaan. Ensimmäisessä tapauksessa työpaikat on liitetty toisiinsa osittaisella tuotantoprosessilla tietyn osan valmiista tuotteesta valmistamiseksi; toisessa - suorittamalla samat toiminnot.

Pysyvillä teknisillä linkeillä toisiinsa yhdistetyt osat on yhdistetty työpajoiksi.

Myymälä on monimutkaisin järjestelmä, joka on osa tuotantorakennetta, joka sisältää tuotantolaitokset ja useat toiminnalliset elimet osajärjestelmiksi. Työpajassa syntyy monimutkaisia ​​suhteita: sille on ominaista melko monimutkainen rakenne ja organisaatio, jossa on kehittyneet sisäiset ja ulkoiset suhteet.

Liike on suuren yrityksen päärakenneyksikkö. Sillä on tietty tuotanto- ja taloudellinen riippumattomuus, se on erillinen organisatorinen, tekninen ja hallinnollinen tuotantoyksikkö ja suorittaa sille määrättyjä tuotantotoimintoja. Jokainen työpaja saa laitoksen johdolta yhden suunnitelmatehtävän, joka säätelee suoritetun työn määrää, laatuindikaattoreita ja rajakustannuksia suunnitellulle työmäärälle.

Työpajojen erikoistuminen

Yrityksen työpajat voidaan järjestää teknologian, aiheen ja sekatyyppien mukaan.

Teknologisella rakenteella työpaja on erikoistunut homogeenisten teknisten toimintojen suorittamiseen (esimerkiksi tekstiiliyrityksessä - kehruu-, kudonta-, viimeistelypajat; konerakennuksessa - leimaaminen, valimo, lämpö, ​​kokoonpano).

Teknologinen erikoistuminen johtaa työpaikkojen ja työpajojen välisen suhteen monimutkaisuuteen, toistuviin laitteiden vaihtoihin. Laitteiden sijoittaminen samanlaista työtä tekeviin ryhmiin johtaa työvälineiden vastaantuleviin kuljetuksiin, pidentää kuljetuksen pituutta, laitteiden vaihtoon käytettyä aikaa, tuotantosyklin kestoa, keskeneräisen työn määrää, käyttöpääomaa, vaikeuttaa merkittävästi kirjanpito. Samalla myös myymälöiden teknologinen erikoistuminen on varmaa positiivisia kohtia: se tarjoaa korkean laitteiden käyttöasteen ja erottuu suhteellisen yksinkertaisesta tuotannon hallinnasta, joka liittyy yhden teknologisen prosessin toteuttamiseen. Työpajojen rakentaminen teknologisen periaatteen mukaan on tyypillistä erilaisia ​​tuotteita valmistaville yrityksille.

Aihetyypillä työpajat erikoistuvat tietyn tuotteen tai sen osan valmistukseen (kokoonpano, kokoonpano) erilaisilla teknologisilla prosesseilla.

Tällainen rakenne luo mahdollisuuden järjestää suljettuja työpajoja, joissa suoritetaan erilaisia ​​​​teknologisia prosesseja. Tällaisilla työpajoilla on täydellinen tuotantosykli.

Aiheerikoistumisella on merkittäviä etuja teknologiseen erikoistumiseen verrattuna. Työpaikkojen syvempi erikoistuminen mahdollistaa tehokkaiden laitteiden käytön, lisää työn tuottavuutta ja parantaa tuotteiden laatua. Tuotantoprosessin suljettu rakenne konepajan sisällä vähentää kuljetuksiin kuluvaa aikaa ja rahaa sekä johtaa tuotantosyklin keston lyhenemiseen. Kaikki tämä yksinkertaistaa hallintoa, tuotannon suunnittelua ja kirjanpitoa, johtaa teknisten ja taloudellisten suoritusindikaattoreiden nousuun. Tietyn tuotteen tuotantosyklin osoittaminen liikkeelle lisää myymälätiimin vastuuta työn laadusta ja ajoituksesta.

Pienellä tuotantomäärällä ja valmistettujen tuotteiden työvoimaintensiivisyydellä aiheen erikoistuminen voi kuitenkin osoittautua tehottomaksi, koska se johtaa laitteiden ja tuotantoalueiden epätäydelliseen kuormitukseen.

On pidettävä mielessä, että jopa merkittävän tuotannon ja vakaan tuotannon nimikkeistön olosuhteissa työpajojen aineellistaminen ei täysin korvaa teknologista erikoistumista. Teknologisen prosessin erityispiirteet johtavat siihen, että hankintaliikkeet (esim. valimo, leimaus) rakennetaan teknologisen erikoistumisen mukaan.

Teollisuusyritysten teknologia- ja ainerakenteiden ohella sekatyyppinen (ainetekninen) tuotantorakenne on yleistynyt. Tämän tyyppisiä rakenteita löytyy usein kevyestä teollisuudesta (esimerkiksi jalkineiden ja vaatteiden valmistuksesta), konepajateollisuudesta ja monilla muilla aloilla.

Sekatyyppisellä tuotantorakenteella on useita etuja: se vähentää myymälän sisäisten kuljetusten määrää, lyhentää tuotteiden valmistusprosessin kestoa, parantaa työoloja, korkeaa laitteiden käyttöastetta. , työn tuottavuuden kasvu ja tuotantokustannusten lasku.

Tuotantorakenteen parantamisen tulisi kulkea laajenevan aine- ja seka-erikoistumisen polkua, järjestämällä osastoja ja työpajoja suurella laitekuormalla, keskittämällä yrityksen apuosastot.

Yrityksen toiminnalliset osastot

Teollisuusyrityksiä voidaan järjestää täysillä ja ei täysi sykli tuotantoa. Yrityksillä, joilla on täysi tuotantosykli, on kaikki valmistukseen tarvittavat työpajat ja palvelut monimutkainen tuote, ja yrityksissä, joissa tuotantosykli on kesken, ei ole tiettyihin tuotannon vaiheisiin liittyviä työpajoja. Koneenrakennustehtailla ei siis välttämättä ole omia valimoita ja takomoja, vaan ne saavat valut ja takomot yhteistyössä erikoistuneiden yritysten kanssa.

Teollisuusyrityksen kaikki työpajat ja tilat voidaan jakaa päätuotannon, aputyöpajoihin ja palvelutiloihin. Joissakin yrityksissä voi olla oheis- ja sivutyöpajoja.

Päätuotannon työpajoihin kuuluvat konepajat, jotka valmistavat yrityksen päätuotteita. Pääliikkeet on jaettu hankintaan (seppä, valimo), prosessointiin (mekaaninen, lämpö, ​​puuntyöstö) ja kokoonpanoon (koko tuotesarja).

Päätuotannon päätehtävänä on varmistaa tuotteen liikkuminen sen valmistusprosessissa, järkevän teknisen ja teknologisen prosessin järjestäminen.

Apuliikkeen tehtävänä on valmistaa työkaluja tuotantopajat yritykset, laitoslaitteiden varaosien tuotanto ja energiaresurssit. Tärkeimmät näistä liikkeistä ovat instrumentaali-, korjaus- ja energialiikkeet. Apukauppojen lukumäärä ja koot riippuvat tuotannon laajuudesta ja päämyymälöiden kokoonpanosta.

Aputyöpajoihin kuuluu yleensä konepajoja, jotka suorittavat tuotantoa ja jalostusta tukimateriaalit esimerkiksi konttiliike, joka valmistaa kontteja tuotteiden pakkausta varten.

Sivupajat ovat työpajoja, joissa tuotantojätteistä valmistetaan tuotteita tai hyödynnetään käytettyjä apuaineita tuotannon tarpeisiin (esimerkiksi jätteiden ja puhdistusaineiden talteenottopaja).

Palvelutilojen tarkoituksena on tarjota kaikille yrityksen osille erilaisia ​​palveluja; instrumentaali, korjaus, energia, kuljetus, varasto jne. Tärkeä paikka yrityksen tuotantorakenteessa on palveluiden toimitus sekä uusien tuotteiden ja edistyneen teknologian valmistus. Jälkimmäiseen kuuluu kokeellinen työpaja, erilaisia ​​laboratorioita uusien materiaalien, valmiiden tuotteiden ja teknisten prosessien testaamiseen.

Tuotantoprosessin ylläpitojärjestelmällä pyritään varmistamaan sen häiriötön ja tehokas toiminta.

Yritysten kuluttajien tarpeisiin suuntautumisen vahvistuessa palveluosastojen kokoonpano on laajentunut merkittävästi, tutkien tuotteiden kysyntää, jotka harjoittavat valmiiden tuotteiden kokoonpanoa, jotka valvovat ja valvovat tuotteiden käyttöä. tuotteet, jotka suorittavat tuotteiden asennuksen, käyttöönoton ja takuukorjauksen kuluttajan luona. Huoltoosastoilla on tarvittava varaosia, kokoonpanoja ja kokoonpanoja myytyjen tuotteiden korjaamiseen.

Yrityksessä on myös tärkeä rooli sosiaalisen infrastruktuurin toimialoilla, joiden tarkoituksena on tarjota työntekijöille sosiaalipalveluja, ensisijaisesti työsuojelun, turvallisuuden, sairaanhoidon, virkistys-, urheilu-, kuluttajapalveluiden jne. parantamiseen tähtäävien toimenpiteiden toteuttamista.

Kuvassa 8.1. koneenrakennusyrityksen tuotantorakenne on esitetty.

Tuotantorakenteeseen vaikuttavat tekijät

Yritysten rakenteiden parantamissuuntausten analysointi, arviointi ja perustelut tulee tehdä ottaen huomioon niiden muodostumisen tekijät ja olosuhteet.

Yrityksen tuotantorakenteen muodostumiseen vaikuttavat tekijät voidaan jakaa useisiin ryhmiin.

Yleiset rakenteelliset (kansantalouden) tekijät määräävät yrityksen rakenteen monimutkaisuuden ja täydellisyyden. Näitä ovat: talouden sektoreiden koostumus, niiden välinen suhde, niiden erilaistumisaste, odotettavissa olevat tuottavuuden kasvuluvut, ulkomaankauppasuhteet jne. Toimialakohtaisia ​​tekijöitä ovat: toimialan erikoistumisen laajuus, teollisuustieteen sekä suunnittelu- ja insinöörityön kehitystaso, toimialan tarjonnan ja myynnin organisoinnin erityispiirteet, alan tarjonta muiden toimialojen palveluilla.

Alueelliset tekijät määräävät yrityksen tarjoamisen erilaisilla tietoliikenneyhteyksillä: kaasu- ja vesiputket, liikenneväylät, viestintätilat jne.

Yleiset rakenteelliset, toimialakohtaiset ja alueelliset tekijät muodostavat yhdessä yritysten toiminnan ulkoisen ympäristön. Nämä tekijät on otettava huomioon yrityksen rakennetta muodostettaessa.

Merkittävä osa tuotantorakenteeseen ja infrastruktuuriin vaikuttavista tekijöistä on yrityksen sisäisiä. Niistä yleensä erotetaan seuraavat:

rakennusten, rakenteiden, käytettyjen laitteiden, maan, raaka-aineiden ja materiaalien ominaisuudet;

tuotteen luonne ja sen valmistusmenetelmät;

tuotannon määrä ja sen työvoimaintensiteetti;