संतरा एक छोटा सदाबहार पेड़ है जिसकी ऊंचाई 2 से 10 मीटर होती है। संतरे के फल गोल, नारंगी-लाल, कड़वे खट्टे गूदे के साथ होते हैं। ये नवंबर-जनवरी में पकते हैं। आप इस साइट्रस के लिए अन्य नाम पा सकते हैं: खट्टा नारंगी या कड़वा नारंगी, सेविले नारंगी, बिगराडिया। इस फल की मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया है। इसकी खेती भूमध्यसागरीय देशों में, काकेशस में, पराग्वे में और वेस्ट इंडीज के कुछ द्वीपों पर की जाती है।

आवेदन

ताजे संतरे अखाद्य होते हैं और मुख्य रूप से उनके उत्साह के लिए बेशकीमती होते हैं। फल से छिलका आसानी से अलग हो जाता है, यह इसे चार भागों में काटने के लिए पर्याप्त है। जेस्ट को समतल प्लेट पर पतली परत में फैलाकर दो से तीन दिनों के लिए सुखा लें कमरे का तापमानप्रतिदिन पलटना। जब यह नाजुक हो जाता है तो इसे समाप्त माना जाता है।

संतरे के छिलके का इस्तेमाल अक्सर मिठाइयों में किया जाता है। इसे आइसक्रीम में मिला सकते हैं। ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए, आपको संतरे का रस और रस, चीनी और क्रीम की आवश्यकता होगी। यह सब एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाना चाहिए और जमे हुए होना चाहिए।

इस फल के सूखे और कुचले हुए छिलके कई कन्फेक्शनरी और मीठे व्यंजनों में जोड़े जाते हैं: ईस्टर केक, मफिन, केक। कड़वे-खट्टे स्वाद केक और पेस्ट्री के लिए क्रीम को उत्साह द्वारा दिया जाता है। जब किसी उत्पाद की नम सफेद सतह, जैसे चावल या पनीर के संपर्क में, संतरे का छिलका तुरंत एक सुंदर चमकीले हल्के पीले रंग में बदल जाता है। कैंडीड संतरे के छिलकों का उपयोग मिठाई के लिए सजावट के रूप में किया जाता है उत्सव के व्यंजनया एक स्टैंड-अलोन मिठाई के रूप में खाया जाता है। कभी-कभी पेय (कॉम्पोट, जेली) में या जाम बनाते समय ग्राउंड जेस्ट मिलाया जाता है।

फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में, डिश को ताजा खट्टे स्वाद देने के लिए इसे डिश में मिलाया जाता है। बारीक पिसा हुआ ज़ेस्ट मछली के साथ मिलाया जाता है: इसे मछली और मछली के भरने में जोड़ा जाता है। छिलके का स्वाद मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह विशेष रूप से पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सभी प्रकार के संतरे के छिलके "कमजोर", "नरम" मसालों से संबंधित होते हैं, इसलिए इसका सेवन कई ग्राम में किया जा सकता है।

संतरे के पत्तों और फूलों से आवश्यक तेल प्राप्त होते हैं - क्रमशः पेटिटग्रेन और नेरोली, जिनका उपयोग मुरब्बा बनाने, लिकर और मिठाइयों को सुगंधित करने के लिए किया जाता है।

संरचना और गुण

संतरे के फलों में फ्यूरोकौमरिन अम्बेलिफेरोन, जिसमें एक मजबूत एंटिफंगल गतिविधि होती है, पाया गया। पोमेरेनियन व्यापक रूप से एक एंटीमैटिक, एंटीट्यूसिव, डायफोरेटिक, पाचन, एक्सपेक्टोरेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, पेट दर्द, अपचन, भीड़ में भीड़ के लिए प्रयोग किया जाता है वक्ष गुहा, तिल्ली के रोगों के साथ। भूख न लगना, सीने में दर्द, सर्दी, खांसी, हर्निया के लिए बीजों की सिफारिश की जाती है।

कड़वे संतरा विभिन्न तंत्रिका विकारों के खिलाफ एक प्रभावी उपाय है। इसका उपयोग चिड़चिड़ापन को कम करने के लिए किया जाता है, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि के साथ, तेजी से दिल की धड़कन के साथ अचानक भय की स्थिति के साथ, पेट की शिथिलता के साथ न्यूरस्थेनिया और भूख न लगना, नींद की गड़बड़ी के साथ।

दिलचस्प तथ्य

लोमोनोसोव शहर के हथियारों के कोट में एक नारंगी की छवि का उपयोग किया जाता है, जिसे 1948 तक ओरानियनबाम कहा जाता था, जिसका अर्थ जर्मन में "नारंगी का पेड़" है।

चिनोटो (मर्टल-लीव्ड ऑरेंज का फल) Rutaceae परिवार के एक लकड़ी के पौधे पर उगते हैं। इसके अलावा, अन्य नाम भी हैं: "बिगराडिया" या "चिनोटो"। दक्षिण पूर्व एशिया को इस फल की मातृभूमि माना जाता है। आज यह पौधा ब्राजील, सिसिली, जमैका आदि में पाया जा सकता है।

गोलाकार फल थोड़े चपटे होते हैं और लगभग 7 सेमी व्यास तक पहुँचते हैं। मोटा, ऊबड़-खाबड़ छिलका बल्कि गाढ़ा, रंग का होता है नारंगी रंग(फोटो देखें), इसे अलग करना काफी आसान है। इसके नीचे गूदा है, जिसे 10-12 स्लाइस में बांटा गया है। फल का स्वाद थोड़ा कड़वा होने के साथ खट्टा होता है। गूदे में चपटे पीले बीज होते हैं। संतरे के फलों में एक स्पष्ट साइट्रस सुगंध होती है।

लाभकारी विशेषताएं

संतरे या चिनोटो का फल व्यापक रूप से कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। आवश्यक तेल त्वचा पर सुखदायक प्रभाव डालता है, और यह सूजन को दूर करने और मुँहासे से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह वसामय ग्रंथियों की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करता है। इसे ध्यान में रखते हुए, एक्जिमा, त्वचा रोग और सूजन में उपयोग के लिए तेल की सिफारिश की जाती है। संतरा छिद्रों को कसने में मदद करता है और त्वचा को मोटा और अधिक सुंदर बनाता है। इसके अलावा, फल का उपयोग एंटी-सेल्युलाईट एजेंट के रूप में किया जाता है।

नारंगी फल एक choleretic और एंटीसेप्टिक प्रभाव है... उनका उपयोग एनाल्जेसिक, एंटीह्यूमेटिक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में भी किया जाता है। नियमित खपत के साथ, फल ऊतक पुनर्जनन और स्मृति में सुधार करता है। फल का उपयोग डायफोरेटिक और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में भी किया जाता है।फल का रेचक प्रभाव होता है। उच्च रक्तचाप के उपचार के साथ-साथ हैंगओवर सिंड्रोम से राहत पाने के उपाय के लिए संतरे के फल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

खाना पकाने का उपयोग

संतरे का फल (चिनोटो) दुनिया के कई व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, यूरोप में, कैंडीड फल बहुत लोकप्रिय हैं, जिन्हें अलग से खाया जाता है, और इन्हें विभिन्न बेक किए गए सामानों के व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है। इंग्लैंड में, वे मुरब्बा और फलों के गूदे से बने जैम को पसंद करते हैं। खट्टे फल पनीर के साथ अच्छे लगते हैं और सलाद में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। संतरे के फल का उत्साह विभिन्न प्रकार के सॉस में शामिल होता है। फूलों का उपयोग डिस्टिलर तैयार करने के लिए किया जा सकता है, जिसका उपयोग पेय तैयार करने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, लिकर।

सिनोटो (नारंगी फल) के लाभ और उपचार

चिनोटो (नारंगी फल) के लाभ विटामिन, ट्रेस तत्वों और अन्य पदार्थों की समृद्ध संरचना के कारण हैं। वी लोग दवाएंपौधे के आवश्यक तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो मनो-भावनात्मक स्थिति के लिए सहायक एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग अनिद्रा, सिरदर्द से छुटकारा पाने के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य करने के लिए किया जा सकता है। आवश्यक तेल के लिए धन्यवाद, आप घबराहट, अवसाद, तनाव आदि से छुटकारा पा सकते हैं। यह रक्त वाहिकाओं की स्थिति, पाचन और . पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करता है.

नारंगी फल सूखी खांसी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है... बीज सीने में दर्द को दूर करने और हर्निया और टेस्टिकुलर सूजन का इलाज करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यदि आप उनसे घी तैयार करते हैं, तो इसे लोशन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जो कीड़े और सांप के काटने से सूजन को दूर करने में मदद करता है। पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों और संतरे के रस में उपयोग किया जाता है, जो एक जीवाणुनाशक एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग गले में खराश और स्वरयंत्रशोथ के साथ गरारे करने के लिए किया जाता है।

फलों को अलग करने वाली झिल्लियां भी उपयोगी होती हैं। उनका उपयोग तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और हृदय को सामान्य करने के लिए किया जाता है।

चिनोटो का नुकसान (नारंगी फल) और contraindications

चिनोटो (नारंगी फल) उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। अगर आपको खट्टे फलों से एलर्जी है तो इन फलों के सेवन से बचना चाहिए।

शायद, केवल अनुभवी शौकिया फूल उत्पादकों को पता है कि एक सजावटी पौधा नारंगी कैसा दिखता है। हालांकि, हाल ही में, आवश्यक तेलों और अरोमाथेरेपी में आबादी की बढ़ती रुचि के लिए धन्यवाद - विशेष रूप से, कई लोग इस सजावटी पेड़ के बारे में जानना चाहते हैं।

शायद, केवल अनुभवी शौकिया फूल उत्पादकों को पता है कि एक सजावटी पौधा नारंगी कैसा दिखता है।

नारंगी पौधे (लैटिन साइट्रस ऑरेंटियम) के अन्य नाम हैं - बिगारडिया, चिनोटो (या किनोटो)। यह रूटासी परिवार से संबंधित है और एक सदाबहार पेड़ की तरह दिखता है। यह लगभग 2-3 मीटर ऊँचा होता है, और घर पर यह 1 मीटर से अधिक नहीं बढ़ता है। दिलचस्प विशेषता: लंबी, नुकीले कांटों वाली शाखाएँ। पत्तियाँ चमकदार, चमड़े की, ऊपर से गहरे हरे रंग की, और नीचे - हल्की और आवश्यक तेल युक्त कई पपल्स वाली होती हैं। नारंगी-नारंगी फूल में फूल 3 सेमी व्यास तक पहुंचते हैं; वे सफेद और बहुत सुगंधित हैं। पौधा अप्रैल-मई में खिलता है। लेकिन संतरा केवल किसके कारण नहीं उगाया जाता है सुंदर फूल... अत्यधिक सजावटी दृश्यपेड़ फलने के दौरान प्राप्त करता है, जो नवंबर-दिसंबर में होता है। कुछ किस्मों की कीनू के समान, पूरे मुकुट को चमकीले नारंगी गोलाकार फलों से बहुतायत से सजाया जाता है। बेरी व्यास में 6-7 सेमी तक पहुंचती है; छिलका खट्टे फलों की तरह मोटा और ऊबड़-खाबड़ होता है। फल का गूदा कड़वा, खट्टा होता है, इसमें एक अजीबोगरीब गंध होती है और इसे अखाद्य माना जाता है।

जीवविज्ञानी केवल संतरे की खेती की प्रजातियों को जानते हैं, लेकिन प्रकृति में कोई जंगली प्रजाति नहीं पाई गई है। यह ज्ञात है कि यह . से आता है दक्षिण - पूर्व एशिया, अब काकेशस, वेस्ट इंडीज, भूमध्यसागरीय, साथ ही साथ में खेती की जाती है घर के अंदर की स्थिति, जिसे अक्सर जंगली नारंगी कहा जाता है।

गैलरी: नारंगी (25 तस्वीरें)

लाभकारी विशेषताएं

सजावटी प्रभाव के अलावा, इस पौधे में काफी उपयोगी गुण हैं। इसके फलों और फूलों में संतरे का तेल, ग्लाइकोसाइड और कार्बोहाइड्रेट, विभिन्न अल्कोहल और ईथर होते हैं, जिनमें गेरानियोल और अल्फा-लिमोनेन शामिल हैं, जो शराब और कन्फेक्शनरी के उत्पादन में अरोमाथेरेपी में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

कड़वे संतरे का तेल मुख्य रूप से ताजे छिलकों से कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त किया जाता है। यदि कार्य प्राप्त करना है आवश्यक तेलअरोमाथेरेपी में नेरोली के रूप में जाना जाता है, फूल और कच्चे फल, त्वचा के साथ, वसायुक्त तेल (एनफ्लेरेज) के साथ निष्कर्षण की विधि द्वारा जल वाष्प का उपयोग करके आसुत होते हैं।

नारंगी पौधे (लैटिन साइट्रस ऑरेंटियम) के अन्य नाम हैं - बिगारडिया, चिनोटो (या किनोटो)

संतरे का अर्क एविसेना के समय से ही अपने सुगंधित गुणों के लिए प्रसिद्ध रहा है:

• नियमित उपयोग प्रभावी रूप से अवसाद और अवसाद के बाद की स्थिति, अवसाद, उदासीनता, अकारण चिंता और न्यूरस्थेनिया के हमलों जैसे तंत्रिका विकारों से लड़ने में मदद करता है;
• नींद विकारों के उपचार के लिए अकेले या अन्य सुगंधित तेलों के संयोजन में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
• नारंगी में विरोधी भड़काऊ और विरोधी आमवाती प्रभाव होता है;
• कुचल छिलका, शराब से संक्रमित, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, और कड़वा स्वाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है;
• कॉस्मेटोलॉजी में एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है और इसका उपयोग किया जाता है शक्तिशाली उपकरणसेल्युलाईट के खिलाफ।

घरेलू उपचार में संतरे का प्रयोग करना न भूलें कि यह खट्टे फलों से संबंधित है, इसलिए जिन लोगों को एलर्जी होने का खतरा होता है, उन्हें सावधानी से इसकी तैयारी का उपयोग करना चाहिए।

कड़वा नारंगी (वीडियो)

चिकित्सा और पाक अनुप्रयोग

घर पर, उपचार और अरोमाथेरेपी के लिए, कड़वे संतरे के अर्क का उपयोग मुख्य रूप से सुगंधित लैंप में किया जाता है। वांछित प्रभाव के आधार पर खुराक और एक्सपोजर समय का चयन किया जाता है।

घर पर एक जीवाणुनाशक एजेंट प्राप्त करने के लिए, छिलके के साथ ताजे पके फलों का रस निचोड़ना पर्याप्त है। आपको इसे रेफ्रिजरेटर में एक गहरे रंग के कांच के बर्तन में स्टोर करना होगा। कुल्ला के रूप में यह उपकरण विभिन्न सर्दी - गले में खराश, स्वरयंत्रशोथ, आदि के साथ प्रभावी ढंग से मदद करेगा।

निचोड़ा हुआ रस मौखिक रूप से लिया जा सकता है, पानी में थोड़ी मात्रा में घोलकर और स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाकर लिया जा सकता है। इस तरह, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग और उच्च रक्तचाप के रोगों में मदद कर सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यह पेय मतली, सूजन से जल्दी छुटकारा दिला सकता है और हैंगओवर से भी प्रभावी रूप से राहत दिला सकता है।

चेहरे का कायाकल्प करने के लिए, किसी भी फेस मास्क में तेल की कुछ बूंदें मिलाएं। इसमें मौजूद पदार्थों के लिए धन्यवाद, तेल झुर्रियों, संकीर्ण बढ़े हुए छिद्रों को चिकना कर देगा और त्वचा को विटामिन से समृद्ध करेगा।

घर पर, उपचार और अरोमाथेरेपी के लिए, कड़वे संतरे के अर्क का उपयोग मुख्य रूप से सुगंधित लैंप में किया जाता है

सांप के काटने का इलाज करने का एक दिलचस्प तरीका or जहरीला कीट, जिसका उपयोग पुरातनता में किया जाता था। केवल संतरे के बीजों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है, जिन्हें काटने पर लगाया जाता था।

सूखे बीजों को लगातार खांसी, हर्निया, सीने में दर्द के साथ मौखिक रूप से लिया जाता है।

संतरे के छिलके का उपयोग अक्सर विभिन्न कन्फेक्शनरी और मीठे व्यंजन बनाने में किया जाता है। भविष्य में उपयोग के लिए जेस्ट तैयार करने के लिए, आपको पके फलों से छिलका निकालना होगा, कमरे के तापमान पर कई दिनों तक सुखाना होगा, इसे कागज या कपड़े पर बहुत पतली परत में फैलाना होगा। जब ज़ेस्ट उखड़ने लगे, तो आप इसे स्टोरेज के लिए दूर रख सकते हैं।

मक्खन और उत्साह को अक्सर पेय में जोड़ा जाता है; ताजा छिलके का उपयोग कैंडीड फल तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसे वे स्वयं खाते हैं या उनके साथ केक, रोल, मुरब्बा, जेली डेसर्ट सजाते हैं। मूल मादक पेय, जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है, नारंगी कड़वा है। अपने अजीबोगरीब, बहुत कड़वे स्वाद के बावजूद, इसे अक्सर कॉकटेल में इस्तेमाल किया जाता है। चूंकि इसकी खुदरा कीमत काफी अधिक है, इसलिए आप इसे खुद बना सकते हैं।

0.5 लीटर अच्छे वोदका के लिए, आपको 100 ग्राम ताजा और 50 ग्राम सूखे संतरे के छिलके, 0.5 चम्मच की आवश्यकता होगी। इलायची, 1/3 स्टार ऐनीज़, 2 बड़े चम्मच। एल चीनी, 0.5 बड़े चम्मच। एल सूखे जेंटियन रूट और एंजेलिका जड़ों और पोटेंटिला के तैयार टिंचर।

सभी सूखी सामग्री को पीस लें और वोदका डालें। एक कंटेनर में एक तंग ढक्कन के साथ और कम से कम 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर जोर देना अनिवार्य है। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, कंटेनर को प्रतिदिन हिलाना चाहिए। आपको निश्चित रूप से अल्कोहल के स्तर की निगरानी करनी चाहिए - यदि जेस्ट सभी वोदका को अवशोषित कर लेता है, तो आपको अल्कोहल मिलाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

2 सप्ताह के बाद, आप जलसेक की कोशिश कर सकते हैं। अगर संतरे का स्वाद बहुत कमजोर लगता है, तो आपको जोर देते रहने की जरूरत है। आप जेस्ट का एक अतिरिक्त भाग मिला सकते हैं, चाहे वह सूखा हो या ताज़ा।

जलसेक के अंत में, आपको परिणामी द्रव्यमान को निचोड़ने की जरूरत है, तरल को कई बार फ़िल्टर करें, इसे एक सीलबंद बर्तन में डालें और एक अवक्षेप बनने तक कई और दिनों के लिए छोड़ दें। फिर पारदर्शी भाग को फिर से छान लें।

अब आपको जलसेक में मिठाई जोड़ने की जरूरत है। थोड़े से पानी के साथ चीनी (लगभग 2 बड़े चम्मच) डालें और कारमेल बनने तक प्रतीक्षा करें। वांछित परिणाम प्राप्त होने तक परिणामस्वरूप गर्म लुगदी को नारंगी शराब में धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए। कितनी चीनी डालनी है यह स्वाद का विषय है। पेय को कुछ और दिनों के लिए जोर देने की आवश्यकता है।

एक क्लासिक कड़वा की तैयारी को पूरा करने के लिए, आपको शराब में कड़वाहट लाने की जरूरत है। इसके लिए, पोटेंटिला जड़ों और एंजेलिका के तैयार टिंचर का उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे यहां ज़्यादा न करें, अन्यथा पेय बहुत कड़वा हो जाएगा।

यह माना जाता है कि सभी जोड़तोड़ के बाद, कम से कम 30% की ताकत वाली शराब प्राप्त की जानी चाहिए।

सोमेलियर विशेषज्ञों का कहना है कि बिटर अद्भुत हैं नशीला पेय पदार्थएकल प्रदर्शन और कॉकटेल दोनों में। इसके अलावा, यह देखा गया कि इसके उपयोग के बाद व्यावहारिक रूप से हैंगओवर सिंड्रोम नहीं होता है।

संतरे के फूल और फलों से बनने वाले उपाय स्वास्थ्य और आनंद दोनों के लिए सभी के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। लेकिन इन सबसे ऊपर, ज़ाहिर है, बहुत सजावटी पेड़साथ सुंदर फूलऔर फल।

11 सबसे लोकप्रिय खट्टे आवश्यक तेल (वीडियो)

सिन।: खट्टा नारंगी, बड़ादिया, सेविले नारंगी।

सदाबहार लकड़ी का पौधानारंगी के साथ - लाल कड़वे फल। इसे प्राचीन काल से अत्यधिक माना जाता रहा है औषधीय गुणफल और व्यापक रूप से आवश्यक तेल के स्रोत के रूप में और साइट्रस रूटस्टॉक के रूप में भी खेती की जाती है।

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चिकित्सा में

कड़वे संतरे का प्रयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजनोंविभिन्न प्रकार के तंत्रिका विकारों के लिए एक प्रभावी शामक के रूप में (चिड़चिड़ापन को कम करने के लिए, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, भय, न्यूरस्थेनिया, नींद विकार, आदि)। इसके अलावा, कड़वे संतरे के फल और छिलके का उपयोग ऐसी तैयारी में किया जाता है जो भूख को उत्तेजित करती है और पाचन में सुधार करती है। इसलिए, इसके आधार पर बनाई गई दवाएं हाइपोविटामिनोसिस, चयापचय संबंधी विकारों के लिए निर्धारित हैं। वे कम करने के लिए एक सहवर्ती चिकित्सा के रूप में पुरानी सूजन की स्थिति में भी प्रभावी हैं नकारात्मक परिणामएंटीबायोटिक्स लेना।

आधिकारिक चिकित्सा के लिए, संतरे के तेल का विशेष महत्व है, जिसका वर्तमान में जेरोन्टोलॉजिस्ट द्वारा दीर्घायु के साधन के रूप में और समय से पहले बूढ़ा होने के साथ-साथ एथेरोस्क्लेरोसिस के लक्षणों को समाप्त करने के लिए सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि संतरे के तेल का उपयोग हाइपरटेंशन, माइग्रेन (बार-बार होने वाला सिरदर्द), पैरॉक्सिस्मल मसल कंवलसिव एक्टिविटी जैसे रोगों में कारगर होता है। यह अंतःस्रावी और हृदय प्रणाली पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

इसकी संरचना के कारण, कड़वे संतरे ने आहार की खुराक के निर्माताओं के बीच लोकप्रियता हासिल की है: सुरक्षित साधनवजन घटाने के लिए। संतरे में मौजूद तत्व भूख को कम करने, वसा के टूटने को बढ़ाने और इस तरह वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। अधिक वज़न... इसलिए, संतरे के छिलके के अर्क अक्सर अधिक वजन के लिए दिए जाने वाले आहार पूरक में पाए जाते हैं।

दवा उद्योग में कड़वे संतरे के फल सक्रिय रूप से विभिन्न दवाओं के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं, विशेष रूप से, गैस्ट्रिक, कार्मिनेटिव और जुलाब। आमतौर पर संतरे पर आधारित तैयारी का उपयोग गोलियों और कैप्सूल के रूप में किया जाता है। पके संतरे के फलों के कुचले हुए छिलके से टिंचर तैयार किया जाता है, भूख बढ़ाने, स्राव बढ़ाने के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है आमाशय रसऔर पाचन में सुधार करता है। कड़वे संतरे का आवश्यक तेल मरहम में मिलाया जाता है। संतरे के फल का उपयोग विभिन्न प्रकार के स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट (कॉरिजेन्स) के रूप में भी किया जाता है दवाओं... फलों का छिलका सुगंधित कड़वाहट के रूप में तैयार फार्मास्युटिकल टिंचर में शामिल होता है। इसके अलावा, संतरे के फल और उनके रस का उपयोग पारंपरिक प्राच्य चिकित्सा द्वारा लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। उदाहरण के लिए, कड़वे संतरे के फल गर्भ निरोधकों का हिस्सा हैं।

मतभेद और दुष्प्रभाव

कड़वे संतरे के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, लेकिन कुछ में
मामले एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, कमजोर लोगों के साथ
प्रतिरक्षा प्रणाली, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही बच्चों और
व्यक्तिगत असहिष्णुता, दवाओं के उपयोग से बचना बेहतर है
इसका आधार

अरोमाथेरेपी में

अरोमाथेरेपिस्ट के बीच सबसे लोकप्रिय आवश्यक तेल - नेरोली है, जो नारंगी फूलों से प्राप्त होता है। कड़वे संतरे का तेल कई चिकित्सीय प्रक्रियाओं में प्रयोग किया जाता है ( तंत्रिका तनाव, अवसाद, ऐंठन, आक्षेप, अनिद्रा, आदि)।

कॉस्मेटोलॉजी में

आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी में कड़वा नारंगी (विशेषकर तेल) एक विशेष स्थान रखता है। इसका उपयोग विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। यह मुँहासे से राहत देता है, विटामिन के साथ त्वचा को फिर से जीवंत और पोषण देता है। इसके लंबे समय तक इस्तेमाल से त्वचा कोमल, लोचदार, रोमछिद्र सिकुड़ने लगते हैं। स्पा सैलून में, कड़वे संतरे के तेल का उपयोग फेस मास्क के रूप में किया जाता है, और कुचले हुए रूप में, झाईयों को हटाने के लिए जड़ी बूटी का उपयोग किया जाता है। तेल सबसे मजबूत एंटी-सेल्युलाईट एजेंटों में से एक है।

अन्य क्षेत्रों में

हर्बल दवा में

हर्बल दवा में कड़वे संतरे के औषधीय गुणों की बहुत अधिक सराहना की जाती है। कड़वे संतरे के फूलों और पत्तियों से बनी चाय सबसे अच्छे गैस्ट्रिक और शामक में से एक है। यह मतली और उल्टी के साथ-साथ तनावपूर्ण स्थितियों के कारण होने वाले माइग्रेन के लिए प्रभावी है।

कड़वे संतरे का आर्थिक मूल्य मुख्य रूप से इससे तेल प्राप्त करने में है: पके फलों के छिलके से - आवश्यक तेल; पत्तियों से - पेटिट्राना; फूलों से - नेरोली। संतरे का तेल कृत्रिम आवश्यक तेलों के उत्पादन का भी आधार है, विशेष रूप से नींबू और बरगामोट में।

कड़वे संतरे के फूलों का तेल, अर्क और अर्क पाया जाता है विस्तृत आवेदनफार्मेसी में, कॉस्मेटिक्स और परफ्यूमरी के उत्पादन में सुगंध के रूप में दवाइयों और महंगे परफ्यूम के निर्माण में, साथ ही साथ में खाद्य उद्योगमादक और गैर-मादक ताज़ा पेय के उत्पादन में।

पाक और खाद्य उद्योग में

खाद्य उद्योग में, कई उत्पादों के निर्माण में कड़वे नारंगी फूलों के फल और टिंचर का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। कड़वे संतरे के ताजे फल अखाद्य होते हैं, इसलिए इनका उपयोग मुख्य रूप से रस के लिए किया जाता है। संतरे का फल भी इसके उत्साह के लिए बेशकीमती है। इसका उपयोग में किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्मएक हल्के मसाले के रूप में, या रस और शीतल पेय, टिंचर, लिकर को रंगने और स्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है। नारंगी "ऑरेंज नट्स" के कच्चे फल भी मादक पेय उद्योग में उपयोग किए जाने वाले आवश्यक तेल के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल हैं। पाक विशेषज्ञों द्वारा ज़ेस्ट की बहुत सराहना की जाती है, इसे कई कन्फेक्शनरी उत्पादों (केक, मुरब्बा, मिठाई व्यंजन) में जोड़ा जाता है। सूखे और बारीक कटे हुए संतरे के छिलके को मफिन, पनीर आदि में मिलाया जाता है। एक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में जो एक ताजा खट्टे स्वाद देता है, ग्रेवी और सॉस में मछली और पोल्ट्री मांस से व्यंजन जोड़ा जाता है। इंग्लैंड में, जेस्ट का उपयोग मिठाइयों के उत्पादन (भरने में) में किया जाता है। कड़वे संतरे के फूलों और पत्तियों से नेरोली और पेटिटग्रेन आवश्यक तेलों का उपयोग मुरब्बा, कैंडीड रिंड और शीतल पेय बनाने के लिए भी किया जाता है। पेय, च्युइंग गम आदि के लिए खाद्य सुगंधित सुगंध में तेलों का उपयोग किया जाता है। कन्फेक्शनरी और खाद्य उद्योग की अन्य शाखाओं में, फूलों के अर्क का भी उपयोग किया जाता है। संतरे की ताज़ा और स्फूर्तिदायक सुगंध का उपयोग विभिन्न मिश्रित चायों में भी किया जाता है।

इत्र उद्योग में

कड़वे नारंगी फूलों से आवश्यक तेल (नेरोली और पेटिटग्रेन) इत्र उद्योग में व्यापक रूप से कई में मुख्य घटक के रूप में लोकप्रिय है। फूलों की व्यवस्थासुगंधित इत्र। इसकी सुखद ताजा सुगंध के कारण, परिसर को सुगंधित करने, भारी गंध को दूर करने आदि के लिए नारंगी तेल का उपयोग किया जाता है।

बागवानी में, खट्टे फलों के लिए कड़वे संतरे का उपयोग रूटस्टॉक के रूप में किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए और के रूप में सजावटी पौधायह कई देशों में व्यापक रूप से पैदा हुआ है।

वर्गीकरण

खट्टा नारंगी या कड़वा नारंगी (लैटिन साइट्रस ऑरेंटियम) - जीनस साइट्रस (लैटिन साइट्रस) के साइट्रस सबफ़ैमिली (लैटिन सिट्रोइडिया) के रुए परिवार (लैटिन रूटेसी) के अंतर्गत आता है। जीनस में लगभग 15 प्रजातियां शामिल हैं, उनमें से ज्यादातर की खेती की जाती है, मूल जंगली के चयन के सदियों से सुधार हुआ है, अब संरक्षित रूप नहीं हैं।

वानस्पतिक विवरण

सदाबहार वृक्षएक गोल मुकुट के साथ 10 मीटर तक ऊँचा। पत्तियां सरल, पूरी, वैकल्पिक, पंखुड़ीदार, बिना स्टिप्यूल के होती हैं। अभिलक्षणिक विशेषतापौधे कई पारभासी ग्रंथियों की पत्तियों में उपस्थिति है - आवश्यक तेल के कंटेनर, एक विशिष्ट मजबूत सुगंध प्रदान करते हैं। पत्तियों की धुरी में एक बड़ा कांटा होता है, जो अक्षीय प्ररोह के रूपांतरित पत्ते होते हैं। फूल सफेद, सुगंधित, एकल या गुच्छों में, उभयलिंगी, एक डबल पेरिंथ के साथ होते हैं। पेरियनथ के पत्ते मुक्त होते हैं। पुंकेसर 10. सिंकरपस गाइनोइकियम। अंडाशय श्रेष्ठ है। फल एक गोल आकार का एक नारंगी या हेस्पेरिडियम है, व्यास में लगभग 7.5 सेमी, खट्टे गूदे के साथ नारंगी-लाल रंग, कई आवश्यक तेल ग्रंथियों के साथ एक एक्सोकार्प। ताजा होने पर अखाद्य। अप्रैल - मई में खिलता है। फल नवंबर-जनवरी में पकते हैं।

प्रसार

जंगली में अज्ञात। मातृभूमि - दक्षिण पूर्व एशिया। भूमध्यसागरीय देशों में, काकेशस के काला सागर तट के आर्द्र उपोष्णकटिबंधीय में खेती की जाती है।

रूस के मानचित्र पर वितरण के क्षेत्र।

कच्चे माल की खरीद

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के लगभग सभी भागों को काटा जाता है: कच्चे फल (छील), फूल, पत्ते और युवा अंकुर। उन्हें काटा और सुखाया जाता है सड़क परया अटारी में। औषधीय प्रयोजनों के लिए विशेष मूल्य फल का उत्साह है, जिसे चार भागों में काटकर हटा दिया जाता है। एक साल के लिए लिनन बैग में कच्चे माल को स्टोर करें।

रासायनिक संरचना

कड़वे संतरे के फल के छिलके में एक आवश्यक तेल होता है, जिसमें ओसिमीन, मायसीन, लिमोनेन, लिनालूल और गेरानियोल एस्टर, नारिंगिन, टेरपीनोलीन, जैस्मोल, फेनिलएसेटिक और बेंजोइक एसिड, अल्कोहल, एल्डिहाइड और केटोन्स के साथ-साथ एंथ्रानिलिक एसिड मिथाइल एस्टर होता है। , जो सबसे नाजुक सुगंध देता है। इसके अलावा, फलों में पी-विटामिन गतिविधि वाले पदार्थों के समूह से संबंधित शर्करा, कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, सैलिसिलिक, गैलिक), ग्लाइकोसाइड्स (हेस्परिडिन, आइसोहेस्पेरिडिन) और फ्लेवोनोइड पाए गए। पत्तियों, शाखाओं, युवा तनों और फूलों में भी आवश्यक तेल होते हैं: पेटिटग्रेन, नेरोली, नारंगी। पत्तियों में स्टैकहाइड्रिन और बीजों में वसायुक्त तेल (लगभग 18%) पाया गया।

औषधीय गुण

संतरे की तैयारी में एक एंटीसेप्टिक, एंटी-स्क्लेरोटिक, एनाल्जेसिक, कोलेरेटिक, एंटीटॉक्सिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीकोआगुलेंट, उत्तेजक, टॉनिक, डायफोरेटिक, रेचक प्रभाव होता है। संतरे का तेल मेलेनिन और विटामिन डी के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, कमी को पूरा करता है सूरज की रोशनीउत्तरी देशों, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, ऊतक पुनर्जनन, एक हल्का मूत्रवर्धक और लसीका जल निकासी प्रभाव होता है। संतरे का तेल एथेरोस्क्लेरोसिस और समय से पहले बूढ़ा होने के लक्षणों को समाप्त करता है, दीर्घायु को बढ़ावा देता है। फ्यूरोकौमरिन और अम्बेलिफेरोन, जो संतरे के फल का हिस्सा हैं, में मजबूत एंटिफंगल और जीवाणुरोधी गतिविधि होती है। संतरे के फल का आवश्यक तेल भी जीवाणुनाशक, एंटीमैटिक, एंटीट्यूसिव, डायफोरेटिक, कार्मिनेटिव, एक्सपेक्टोरेंट गतिविधि प्रदर्शित करता है। पोमेरेनियन तंत्रिका विकारों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, विशेष रूप से, चिड़चिड़ापन कम कर देता है, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि होती है, बार-बार घबराहट के साथ डर की अचानक स्थिति, पेट की गड़बड़ी के साथ न्यूरस्थेनिया और भूख न लगना, नींद की गड़बड़ी। ऑरेंज ध्यान, स्मृति और अन्य संज्ञानात्मक सोच प्रक्रियाओं में सुधार करता है। संतरे के बीजों के आधार पर बनाई गई तैयारी से भूख में सुधार होता है, छाती के क्षेत्र में दर्द, तेज खांसी आदि में राहत मिलती है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

कड़वे संतरे को प्राचीन काल से ही अत्यधिक महत्व दिया जाता रहा है। पारंपरिक चिकित्सकइसके औषधीय गुणों के लिए। लोग कड़वा नारंगी मानते हैं प्रभावी उपायनर्वस ओवरएक्साइटमेंट, भय, धड़कन, अनिद्रा, अवसाद, उच्च रक्तचाप और हैंगओवर से। संतरे की तैयारी मजबूत तंत्रिका प्रणाली, हृदय की मांसपेशियां। परंपरागत रूप से, यह मतली, अपच और अपच, भूख न लगना, पेट में दर्द, रेक्टल प्रोलैप्स, दर्दनाक आग्रह और कब्ज, छाती में जमाव, प्लीहा रोग, और पाचन के लिए एक सामान्य सहायता के लिए एक एंटीमैटिक के रूप में उपयोग किया जाता है। कड़वे संतरे का व्यापक रूप से विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं के लिए एक एंटीट्यूसिव, डायफोरेटिक, कार्मिनेटिव, एक्सपेक्टोरेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, संतरे का रस मौखिक और नाक गुहाओं में सूजन प्रक्रियाओं के लिए सबसे अच्छे जीवाणुनाशक एजेंटों में से एक है। सीने में दर्द, सर्दी, खांसी, अंडकोष की सूजन के लिए कड़वे संतरे के बीज खाने की सलाह दी जाती है। कड़वे संतरे के फल के पत्ते, फूल और छिलके का उपयोग नाराज़गी और कवक रोगों के लिए किया जाता है। प्राच्य चिकित्सा ने लंबे समय से संतरे के फल और उनसे रस का उपयोग किया है। विशेष रूप से, चीनी चिकित्सकों ने अल्सर, घाव, दस्त और रक्तस्राव के लिए सूखे संतरे के छिलकों का उपयोग किया है।

ऐतिहासिक संदर्भ

कड़वा नारंगी लंबे समय से जाना जाता है और इसके लिए अत्यधिक मूल्यवान है चिकित्सा गुणों... यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में अच्छी तरह से अनुकूलित है, जहां इसे 11 वीं शताब्दी में अरबों द्वारा पेश किया गया था। वर्तमान में, काकेशस के काला सागर तट पर चीन, कैलिफोर्निया, इज़राइल, दक्षिण अमेरिका में संतरे की व्यापक रूप से खेती की जाती है।

वी प्राचीन मिस्रऔर रोम, कड़वे नारंगी के फूलों का उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता था, और उन्होंने परिसर को कीटाणुरहित और साफ भी किया। प्राचीन यूनानियों ने नारंगी फूल को उर्वरता और पहली मासूमियत का प्रतीक माना। नारंगी फूल दुल्हन के गुलदस्ते और दुल्हन की शादी की पोशाक का एक पारंपरिक हिस्सा था। शादी के दिन दुल्हन के सिर को सजाने के लिए नारंगी फूलों का इस्तेमाल किया गया था, और दूल्हे के लिए शाखाओं से माल्यार्पण किया गया था। 10 वीं शताब्दी के अंत में, मिस्र, मोरक्को और ट्यूनीशिया में, संतरे के फल का उपयोग प्राच्य मिठाई तैयार करने के लिए किया जाता था। इसका उपयोग एक उपाय के रूप में भी किया गया है। उदाहरण के लिए, एविसेना ने कई दवाओं में नारंगी शामिल किया। यूरोप में, संतरा 16वीं शताब्दी में खोजा गया था और 17वीं शताब्दी के अंत तक इसने लोकप्रियता हासिल की, जो लोकप्रिय इत्र के घटकों में से एक बन गया। फूलों का एक आसव - नारंगी पानी - पुराने दिनों में एक सुगंधित पेय के रूप में लोकप्रिय था, और इसका उपयोग इत्र में भी किया जाता था। पोमेरेनियन की खेती फ्रांस, इटली और स्पेन में सक्रिय रूप से की जाने लगी। इसके अलावा, आवश्यक तेल ने पेट की बीमारियों के खिलाफ और शामक के रूप में दवा के रूप में इसका उपयोग पाया है।

कड़वे संतरे के फूलों से प्राप्त नेरोली आवश्यक तेल 16वीं शताब्दी से यूरोप में जाना जाता है। इसे 1680 में पहले से ही फैशनेबल परफ्यूम की संरचना में पेश किया गया था और तब से, इसकी उच्च लागत के बावजूद, सबसे प्रतिष्ठित परफ्यूमरी में उपयोग किया गया है। पहले से ही वर्तमान सदी के 30 के दशक में, सभ्य फ्रांस में फूल बीनने वालों को ढूंढना मुश्किल हो गया था। इसलिए, तेल उत्पादन तेजी से ट्यूनीशिया, मोरक्को और अल्जीरिया में चला गया है।

कड़वे संतरे के पत्तों से बना पेटिटग्रेन तेल सबसे अच्छा होता है, जिसे पेटिटग्रेन बिगारेड तेल कहा जाता है। इसका इस्तेमाल 18वीं सदी से फ्रेंच परफ्यूमरी में किया जाता रहा है। फ्रांस के दक्षिण में उत्पादित। 19वीं शताब्दी में, इसे उत्तरी अफ्रीका, इटली और स्पेन में बनाया जाने लगा, लेकिन इसकी मांग उन संसाधनों से अधिक हो गई, जो इन सभी देशों में उपलब्ध कड़वे संतरे के बागानों द्वारा प्रदान किए जा सकते थे, और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से। पराग्वे पेटिटग्रेन तेल का एक शक्तिशाली उत्पादक बन गया। 1880 में, पराग्वे में कड़वे संतरे की खेती का आयोजन किया गया था, जिसे जल्द ही स्थानीय किस्मों के खट्टे और अर्ध-मीठे संतरे के साथ पार कर लिया गया था। परिणाम "पराग्वेयन पेटिटग्रेन तेल" किस्म है।

रूस में, सेंट पीटर्सबर्ग के एक उपनगर लोमोनोसोव शहर के हथियारों के कोट पर एक नारंगी पेड़ को चित्रित किया गया है, जिसे 1948 तक ओरानियनबाम कहा जाता था (जर्मन से "ओरानीनबाम" का अनुवाद "नारंगी पेड़" के रूप में किया जाता है)। जापानी कविता में नारंगी फूलों की महक अतीत की यादें ताजा कर देती है। उसकी चौड़ी बाँहों की जेबें उसके फूलों की पंखुड़ियों से भरी हुई थीं।

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संतरे की वानस्पतिक विशेषताएं

संतरा एक छोटा सदाबहार पेड़ है जिसमें लंबी, पतली शाखाएँ होती हैं जिनमें नुकीले कांटे होते हैं। पौधे की पत्तियां वैकल्पिक, चमकदार, ऊपर हरी और नीचे हल्की हरी होती हैं। आवश्यक तेल के पारदर्शी कंटेनर पत्तियों पर दिखाई दे रहे हैं। पत्तियों को चौड़े पंखों वाले पेटीओल्स पर व्यवस्थित किया जाता है जो आधार की ओर झुकते हैं। बड़े फूलवे अच्छी गंध लेते हैं, एक-एक करके व्यवस्थित होते हैं और गुच्छों में कई टुकड़ों में एकत्रित होते हैं। कैलेक्स में 4-5 दांत होते हैं। कोरोला में 4-8 सफेद पंखुड़ियाँ होती हैं, जिनका आकार संकीर्ण रूप से तिरछा होता है।

संतरे का फल बेरी जैसा, चपटा, मोटा छिलका वाला, सतह पर अनियमितताओं वाला होता है। फल का छिलका चमकीले नारंगी रंग का होता है, यह आसानी से गूदे से अलग हो जाता है। अंदर, फल को 12 स्लाइस में विभाजित किया जाता है, जो स्वाद में कड़वा और खट्टा होता है। पौधे के बीज हल्के पीले, मुरझाए हुए होते हैं।

संतरे का खिलना अप्रैल में शुरू होता है और केवल एक महीने तक रहता है। फल नवंबर से जनवरी तक पकते हैं। यह पौधा जंगली नहीं होता है। यह दक्षिण पूर्व एशिया में, काकेशस में, भूमध्यसागरीय देशों में उगाया जाता है।

संतरे के उपयोगी गुण

इसके लिए धन्यवाद रासायनिक संरचनासंतरे में कई लाभकारी पदार्थ होते हैं जो भावनात्मक क्षेत्र को प्रभावित करते हैं। इस पौधे की सुगंध का उपयोग अवसाद के लिए, शरीर को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। संतरा त्वचा की लोच को पुनर्स्थापित करता है, छिद्रों को सिकोड़ता है, और एक टॉनिक भी है।

संतरे में एंटीसेप्टिक, कोलेरेटिक और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। इस पौधे का शरीर पर विरोधी भड़काऊ और विरोधी आमवाती प्रभाव पड़ता है। संतरा घावों को ठीक करता है, ठीक करता है, याददाश्त में सुधार करता है। पौधे का उपयोग रेचक, एंटीस्पास्मोडिक और डायफोरेटिक के रूप में किया जाता है। संतरे के बीज भूख बढ़ाने, सीने के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इस पौधे का उपयोग अंडकोष की सूजन, खाँसी आदि के लिए किया जाता है।

संतरे का अनुप्रयोग

संतरे के रस का उपयोग एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक एजेंट के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग गले में खराश को दूर करने के लिए भी किया जाता है। इस रस में भिगोया हुआ टैम्पोन नाक से खून आना बंद कर देता है। संतरे के रस में चीनी मिलाकर पीने से पित्तशामक प्रभाव पड़ता है। संतरे का उपयोग रक्तचाप को कम करने और हैंगओवर राहत एजेंट के रूप में किया जाता है। नारंगी झिल्लियों का उपयोग हृदय की मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए किया जाता है।

संतरे का छिलका दिल और पेट की मांसपेशियों को मजबूत करता है। ऐसा करने के लिए, छिलके को सुखाएं और इसे मोर्टार में कुचल दें। 10 ग्राम तैयार चूर्ण लेकर पानी के साथ लें। इस दवा के लिए धन्यवाद, उल्टी और हृदय संबंधी अतालता गायब हो जाएगी। सिरदर्द के लिए, आपको निम्नलिखित मलहम तैयार करने की आवश्यकता है: कुचल संतरे का छिलका लें और सिरके के साथ मिलाएं। तैयार मरहम को मंदिरों में लगाना चाहिए।

इसके दाने औषधीय पौधासांप और जहरीले कीड़े के काटने पर मारक प्रभाव पड़ता है।

अनिद्रा के लिए संग्रह। 10 ग्राम जड़, उतनी ही मात्रा में नींबू बाम का पत्ता और हॉप्स लें। यहां 10 ग्राम संतरे के फूल डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। हम इस संग्रह के 2 चम्मच लेते हैं और एक गिलास उबलते पानी डालते हैं। हमने 5 मिनट के लिए आग लगा दी, ढक्कन के साथ कवर किया। चाय 1 कप की मात्रा में शाम को गर्म करके लेनी चाहिए। आप चाहें तो चाय में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

संतरे का सुखदायक संग्रह।इसे तैयार करने के लिए आपको 20 ग्राम लेमन बाम के पत्तों को 10 ग्राम सेंट जॉन पौधा के साथ मिलाना होगा, उनमें 10 ग्राम संतरे के फूल और 5 ग्राम फल मिलाएं। हम तैयार संग्रह का 1 बड़ा चम्मच लेते हैं, 100 ग्राम उबलते पानी डालते हैं और 5 मिनट के लिए आग लगा देते हैं। तैयार चाय को छानकर, हम इसे दिन में तीन बार एक कप में लेते हैं।

भूख के लिए हर्बल चाय।आपको 10 ग्राम संतरे का छिलका, उतनी ही मात्रा में सेंचुरी ग्रास और गुलाब कूल्हों को लेना है। इस संग्रह का 1 चम्मच लें और एक गिलास उबलते पानी से जलाएं। इसे 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें और छान लें। भोजन से पहले तैयार चाय को गर्म करके लिया जाता है।

नारंगी वोदका।इसे बनाने के लिए आपको 1 चम्मच सूखे संतरे का छिलका लेना है और इसके ऊपर दो गिलास वोदका डालना है। 14 दिनों के लिए मिश्रण को डालने के लिए छोड़ दें। वोडका को छानने के बाद, इसका उपयोग कंप्रेस के रूप में या चोटों और जोड़ों की समस्याओं के साथ रगड़ने के लिए किया जाता है।

संतरे के उपयोग के लिए मतभेद

फिलहाल, इस संयंत्र के उपयोग और इससे तैयारियों के लिए किसी भी तरह के मतभेद की पहचान नहीं की गई है।

विशेषज्ञ संपादक: सोकोलोवा नीना व्लादिमीरोवना| फाइटोथेरेपिस्ट

शिक्षा:एनआई पिरोगोव (2005 और 2006) के नाम पर विश्वविद्यालय में प्राप्त "सामान्य चिकित्सा" और "चिकित्सा" विशेषता में डिप्लोमा। मॉस्को के पीपुल्स फ्रेंडशिप यूनिवर्सिटी (2008) में फाइटोथेरेपी विभाग में उन्नत प्रशिक्षण।