Pohánková diéta považovaný za jeden z najviac efektívnymi spôsobmi strata váhy. Takmer každá druhá žena sa aspoň raz v živote pokúsila schudnúť. nadváhu, čím sa pohánka stala hlavným jedlom svojej stravy. Odborníci na výživu však odporúčajú, aby tí, ktorí chudnú aj v tomto období, dodržiavali vyváženejšiu stravu, preto je vhodné riediť pohánku inými nízkotučnými jedlami nasýtenými užitočnými látkami a stopovými prvkami, bez ktorých je veľmi ťažké udržať zdravý stav.

Odborníci považujú za normu zavádzanie nízkokalorických potravín do každých raňajok, obeda a večere. Napríklad ranné jedlo sa dobre hodí s použitím 1% tučného tvarohu. Obed možno ozdobiť šalátom z čerstvá zelenina, na večeru je dobré pridať k pohánke varenú alebo pečenú rybu v alobale. Takáto strava podľa odborníkov na výživu, ktorá sa najlepšie dodržiava 3 týždne, vám umožňuje stratiť až 9 kg telesnej hmotnosti. Každý týždeň tak budete môcť pozorovať pozitívny výsledok, tukové záhyby zmiznú - a čo je najdôležitejšie, bez hladovky a dobrovoľného mučenia.

Čo ešte potrebujete vedieť pri používaní pohánky? Je potrebné neustále sledovať vodná bilancia, denne vypite aspoň 1,5 litra prečistenej kvalitnej vody bez plynov, na chvíľu zabudnite na cukor a soľ, keď už vypadnete z diéty na chudnutie, je vhodné pridať do jedál kryštálový cukor a soľ v r. mierne a dokonca aj malé množstvá.

Tajomstvo správneho varenia pohánky na chudnutie

Pohánková diéta naznačuje určité požiadavky na výrobu obilnín. Podľa odborníkov na výživu možno rovnaký recept na varenie použiť aj na deň pôstu.

1. Pripravte si pohár dekontaminovanej obilniny, najlepšie najvyššej kvality, dôkladne umytú pod tečúcou vodou.
2. Vezmite panvicu, nalejte do nej pol kanvice čerstvo prevarenej vody, pridajte pohánku.
3. Zamerajte sa na pomer obilnín a vody v pomere 1:2. Hrniec zatvorte pokrievkou a nechajte cez noc v pare. Nebojte sa, že pohánka na chudnutie môže pred ránom zmiznúť, je to možné iba vtedy, ak teplota vzduchu v miestnosti dosiahne veľmi vysoké úrovne.
4. Ráno po otvorení veka zistíte, že pohánka úplne absorbovala tekutinu a stala sa z nej napučaná drobivá kaša. To znamená, že sa vám podarilo napariť pohánku na chudnutie. Ochutnajte - bude to prekvapivo šťavnaté a dokonca chutné! Samozrejme, je lepšie ho použiť bez pridania soli, ale ak sa vyvinulo pretrvávajúce odmietanie diétneho jedla a telo vyžaduje štipku soli, môže sa pridať v malých objemoch.

Tí, ktorí sa vážne zaoberajú diétnou výživou, poukazujú na to, že pohánka môže byť dusená v termoske alebo širokej miske s hrubými stenami z keramiky.

Surová pohánka namočená v kefíre je ďalším zaujímavým jedlom na chudnutie. Budete nielen schudnúť, ale budete tiež môcť vyčistiť telo od trosky, zbaviť sa škodlivé látky a plyny v črevách. Nielen orgány vám poďakujú gastrointestinálny trakt, ale podľa odborníkov aj pečeň.

Pohánku s kefírom musíte variť takto:

• odmerajte 2 polievkové lyžice surovej kaše a 1 šálku kefíru, vhodný je aj jogurt;
• pohánku očistite, zbavte prachu a škvŕn, spálených zŕn a opláchnite v niekoľkých tečúcich vodách;
• nalejte pohánku do cedníka a nechajte ju odtiecť;
• nalejte mokré obilniny do šalátovej misy, pridajte 200 gramov kefíru, zatvorte veko;
• nechajte hmotu cez noc a ráno si na raňajky vychutnajte účinné jedlo na chudnutie.

Ak máte možnosť uvariť si nízkotučný prírodný jogurt doma, môžete ním pohánku aj zaliať a napariť.

Ak sa necítite dobre

Ak pri konzumácii pohánky na chudnutie pociťujete slabosť, závraty a iné nepríjemné príznaky nedostatku v tele živiny, by mali byť zavedené do stravy sušené ovocie, chudé kuracie mäso, lúpané, varené morčacie mäso, králičie mäso. Aj keď sa cítite naozaj zle, nemôžete rýchlo prejsť od hladovania k zjedeniu všetkého, čo chcete a chcete.

Odborníci na výživu sú proti takýmto experimentom, neprípustné je tiež nereagovať na to, ako sa vaše telo správa. Nerozumné správanie môže viesť k hladným mdlobám, nízkemu krvnému tlaku, búšeniu srdca, vypadávaniu vlasov a lámavosti nechtov, suchej a šupinatej pokožke.

Určite metóda pohánka chudnutie naznačuje absenciu cukrov v strave, obyčajný čerstvý med pomôže doplniť chýbajúcu glukózu. Je známe, že dlhodobé „dochucovanie“ medu zjednodušuje proces vstrebávania látky do krvi, stačia 2-3 lyžičky medu denne.

Ďalší chutný recept ako sa rozmaznávať medovým cukrom a predĺžiť si pôžitok z pochúťok: do 1 litra prevarenej vody pridajte 2 lyžičky medu, vytlačte šťavu z 0,5 citróna, prihoďte pár kúskov zázvoru a nechajte vylúhovať vývar. Nápoj vypite 1 hodinu po konzumácii dusenej pohánky. Táto jednoduchá metóda vám umožní pokračovať v chudnutí a pokračovať v nasýtení tela. správne množstvo Sahara.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, je nežiaduce sedieť na pohánkovej strave pre tých, ktorí trpia aspoň jedným z ochorení:

• diabetes akéhokoľvek typu;
• žalúdočný vred a dvanástnikový vred, erózia na pažeráku a ulcerácia;
• diagnostikovaná NUC;
• črevná kolitída;
• dysbakterióza;
• vysoký krvný tlak;
• diéty na chudnutie budú musieť tehotné matky opustiť v ktorejkoľvek fáze tehotenstva;
• počas obdobia dojčenia novorodenca;

Vytriediť obilniny. Aj keď si kúpite drahý produkt, existuje šanca, že bude obsahovať rastlinné zvyšky. Takže nebuďte príliš leniví, aby ste sa pozreli cez pohánku a odstránili všetky cudzie prvky.

Krok 2

Umyte pohánku. Stačí to urobiť niekoľkokrát pod tečúcou vodou, kým sa kvapalina nevyjasní.

Krok 3

Za stáleho miešania zapáľte cereálie na suchej panvici. Je to potrebné, aby bola pohánka drobivá a voňavejšia.

Zapnite oheň na malý oheň a nepreháňajte to: akonáhle pocítite príjemnú vôňu pohánky, prejdite na ďalší krok. Spravidla sú 3-4 minúty viac ako dosť.

Krok 4

Vložte cereálie do hrnca s osolenou vodou. Vody by malo byť dvakrát toľko ako pohánky. Aby ste sa nemýlili, použite rovnakú odmerku na cereálie a vodu.

Najlepšou možnosťou na varenie pohánky sú jedlá s hrubým dnom. Poskytuje optimálne množstvo pary, ktorá je zodpovedná za varenie kaše.

Krok 5

Priveďte vodu do varu a dierovanou lyžicou odstráňte penu. Potom znížte oheň na minimum a hrniec prikryte pokrievkou. Varte pohánku 12-20 minút. V tejto dobe je lepšie neotvárať panvicu a nemiešať kašu. V opačnom prípade môžete porušiť teplotný režim.

Krok 6

Skontrolujte pripravenosť pohánky prejdením lyžice po dne. Ak tam nie je voda alebo sa na ňu kaša trochu prilepí, môžete ju odstrániť zo sporáka.

Krok 7

Do pohánky pridajte kúsok masla alebo ghee. Potom panvicu prikryte pokrievkou, zabaľte do uteráka a nechajte 15-20 minút lúhovať. Kaša tak bude ešte jemnejšia.

Krok 8

Užite si to!

1. Ak chcete urýchliť proces varenia, namočte pohánku niekoľko hodín pred varením. Absorbuje vodu a varí sa oveľa rýchlejšie.
2. Varenie pohánkovej kaše v mlieku trvá o 10-15 minút dlhšie ako vo vode. Pohánku môžete uvariť aj vo vode a až potom do nej pridať zohriate mlieko a variť, kým sa tekutina úplne neodparí.
3. Ak varíte kašu v, postupujte rovnako ako pri tradičným spôsobom. Režim, ktorý potrebujete, je "Pohánka". Ak nie, skúste použiť režimy „Ryža“ alebo „Mliečna kaša“.

Poznáte ďalšie tajomstvá prípravy dokonalej pohánkovej kaše? Povedzte nám o nich v komentároch.

Pohánka dusená vriacou vodou sa považuje za najužitočnejšiu a dokonca sa používa diétne jedlo. Ešte by som! Minimálny zásah vysoké teploty a podľa toho maximálne počiatočné užitočné vlastnosti. Pri varení pohánky bez varenia je dôležité používať obilniny dobrá kvalita, pretože tepelná úprava, ktorá dezinfikuje patogénne mikróby, naparovaním bude minimálna. Z rovnakého dôvodu by sa zrná mali dôkladne umyť.
Pomery pohánky a vody sú rovnaké ako pri bežnej metóde – voda sa pri tejto metóde neodparí, ale úplne sa vstrebe do obilniny. Ak sa ukázalo, že cereálie sú uvarené a zostane trochu vody, stačí ju vypustiť a použiť pohánku na určený účel.
Pohánka je jediná obilnina, ktorá sa dá variť úplne bez varenia. Strategicky dôležitý produkt, so skladom dostupným pre každú hostesku. A vzhľadom na nutričné ​​a chuťové vlastnosti pohánky si môžete byť istí, že zásoby sa nestratia.
Chuť pohánky zaparenej vriacou vodou je úplne rovnaká ako uvarenej obvyklým spôsobom možno trochu zrnitejšie. Na dosiahnutie maximálnej mäkkosti je možné pohánku pred naparením kalcinovať: umytú mokrú pohánku dáme na rozpálenú panvicu a za stáleho miešania zohrievame na miernom ohni 5 minút.

Varenú pohánku skladujte nie dlhšie ako 2 dni.

Základom každej diéty je zásada neustáleho dodržiavania harmonogramu príjmu. zdravé jedlo. Pohánková diéta založená na pare má niekoľko rôzne možnosti. Plánovanie výživy by malo byť založené na vašom zdravotnom stave s prihliadnutím na to, koľko nadváhy musíte zhodiť.

Hlavnou podmienkou na dosiahnutie výsledku je denná strava. Dodržiavanie takejto monotónnej stravy očistí telo a nasýti ho užitočnými minerálmi a vitamínmi. Všetky užitočné látky sú zachované v dusenej a nie varenej pohánke. Pohánka je bohatá na vlákninu, tento prvok v zložení pohánky vám umožňuje schudnúť v pomerne krátkom čase, pričom zostáva nasýtený.

Predmetom správne podmienky varením pohánky sa odhalí veľa užitočných vlastností produktu, čím sa telo zbaví nahromadených toxínov:

• pohánka je bohatá na rastlinné vlákna, ktoré urýchľujú metabolický proces, zlepšujú funkciu čriev, čo prispieva k chudnutiu;
• pohánka obsahuje 15% bielkovín, ktoré prispievajú k tvorbe svalová hmota, ako aj 65 % sacharidov, ktoré napĺňajú telo pocitom sýtosti;
• dusená pohánka, bohaté na vitamíny skupiny B a E, pomôže udržať dobrý stav vlasov a nechtov pri dodržiavaní diéty;
• kalorický obsah pohánky v pare s vodou je iba 105 kcal / gram.

Použitie ľahkých celých zŕn obilnín (mleté ​​zrná) v potravinách vyžaduje správne spracovanie, konzervovanie minerály produkt. Obsah kalórií v produkte zostáva malý aj pri parení obilnín s kefírom. Pridávajú sa výhody probiotických baktérií a mliečnych bielkovín.

Akými prostriedkami hviezdy zhadzujú nadbytočné kilá?

Diéta s dusenou pohánkou

Pohánka môže byť dusená s vodou alebo kefírom. Hlavnou podmienkou naparovania pohánky je absencia rôznych druhov prísad. Varená pohánka by mala zostať čerstvá. Prísny je najmä zákaz pridávania soli.

Na zúženie žalúdka je potrebné rozdeliť jedlo na šesť rovnakých častí. Jeden kus by mal mať veľkosť šmýkačky, ktorá sa zmestí do dlane.

4 hodiny pred spaním je potrebné večerať s varenou kašou.

Po diéte by malo byť telo nasýtené veľkým množstvom vody - najmenej jeden a pol litra denne. Použitie kaše môžete sprevádzať zeleným a bylinkovým čajom, ako aj fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Ak strava nepresiahne tri dni, potom by ste ju nemali riediť ďalšími produktmi. V prípade diétneho obdobia presahujúceho 72 hodín je potrebné doplniť stravu zeleninou a ovocím.

Pohánka dusená vriacou vodou

Na tento typ naparovania obilnín si musíte vziať termosku alebo nádobu s vekom, ktorá nádobu tesne uzavrie.

Recept je celkom jednoduchý. Pred varením v pare sa musia jadrá pohánky niekoľkokrát umyť, kým kvapalina nebude úplne priehľadná. Potom sa umyté zrná musia vysušiť a naliať vriacou vodou. Kašu je lepšie robiť týmto spôsobom večer, cereálie sa cez noc vylúhujú a ráno budú pripravené na použitie. Takto pripravená kaša chutí veľmi podobne ako pohánka uvarená bežným spôsobom.

Hoci kaša nemá žiadne obmedzenia v konzumácii, má zmysel obmedziť príjem potravy na malé porcie, aby ste uspokojili hlad.

Pohánka dusená studenou vodou

Metóda, ktorá vám umožňuje variť najužitočnejšiu pohánku - nalejte pohánkové jadrá studená voda.

Najlepšou možnosťou by bola voda získaná z prameňa. V porovnaní s predchádzajúcim spôsobom varenia v pare bude kaša tuhšia. Krúpy, drobivej konzistencie, získajú orieškovú chuť. Pohánka naplnená studenou vodou si úplne zachováva všetky vitamíny, ktoré tvoria kompozíciu.

Pohánková kaša s kefírom

Ďalším spôsobom, ako schudnúť pri zachovaní zdravia, je jesť surovú pohánkovú kašu s kefírom. Tento spôsob varenia pohánky najlepším spôsobom ovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Vopred namočené obilné jadrá nalejte 200 ml kefíru cez noc. Okrem kefíru je vhodné podľa chuťových preferencií zrazené mlieko alebo jogurt. Hlavná vec je, že výrobok neobsahuje cukor.

Misky naplnené cereáliami prikryte pokrievkou - ráno je kaša dusená kefírom pripravená. Ak dodržiavate neprísnu diétu, takéto raňajky je možné doplniť malým množstvom medu, orieškov, kôpru alebo jabĺk.

Krúpy napučané z fermentovaného mliečneho výrobku sa stanú uspokojujúcimi a mimoriadne prospešnými pre telo.

Je potrebné mať na pamäti, že iba mierna konzumácia kaše bude prospešná pre telo. Lekári odporúčajú jesť dusenú pohánku nie viac ako tri dni za sebou. Jedenie pohánky pomáha vyrovnať sa s anémiou, má dobrý vplyv na cerebrálny obeh a zlepšuje videnie. Pohánka je základným potravinovým produktom pre ľudí, ktorí v nedávnej minulosti prekonali vážne choroby.

Jeden z najchutnejších, najvýživnejších a najkompletnejších užitočné látky pohánka sa považuje za produkt. Je to tiež chudý a diétny produkt.

Dusená pohánka

Pohánka je ekologický produkt a to je jedna z jej výhod. Pri pestovaní pohánky nie sú polia, na ktorých rastie, prakticky podrobené žiadnemu chemickému ošetreniu, pretože pri chove nie je náladová.

Zloženie pohánky obsahuje veľa vitamínov (B1, B2, B6, PP, P, rutín) a stopových prvkov, aminokyselín, vápnika, fosforu, jódu, železa a bielkovín. Zároveň má menej sacharidov ako iné druhy obilnín. Pohánka zanecháva pomerne dlhý pocit plnosti, pretože uhľohydráty, ktoré tvoria pohánku, telo absorbuje po dlhú dobu.

Keďže tepelnou úpravou sa zničí množstvo užitočných látok v produkte, existuje spôsob, ako získať maximálne množstvo týchto látok bez straty.

Takáto zdravá pohánka spolu s nízkotučným kefírom sa dá použiť v pôstne dni alebo počas redukčnej diéty.

Ingrediencie:

• Pohánka - pol plechovky 0,5 litra.
• voda,
• Soľ - podľa chuti.

Ak pripravujete pohánku na chudnutie, vylúčte soľ.

Proces varenia:

Vytriedime pohánku (ak je to potrebné), opláchneme až do čistej vody. Pohánka vo vreckách je čistejšia, preto je v záujme šetrenia času praktickejšie (ale drahšie) používať takéto obilniny.

Vložíme cereálie sklenená nádoba alebo Plastová nádoba pre mikrovlnnú rúru naplňte vodou nad úroveň cereálií 3 prstami.
Soľ podľa chuti (pozn diétny recept- bez soli a oleja).

Nádobu s pohánkou dáme do mikrovlnky na cca 2-3 minúty.
Keď voda v dóze začne vrieť, necháme ju zovrieť 20 sekúnd a pomocou kuchynskej utierky vyberieme z mikrovlnky.

Nádobu uzavrieme plastovým vekom, zabalíme kuchynské utierky.
Po 20-30 minútach je naša dusená pohánková kaša hotová. Skvelá príloha alebo jedlo samotné.

Môžete pridať do dusenej pohánky maslo, naliať omáčku, zjesť takú kašu s mliekom príp zeleninový olej. Počas pôstu môžete variť pohánku so zeleninou alebo hubami.

Moju dusenú pohánku som podávala ako prílohu s grilovaným kuracím mäsom marinovaným v chrene, majonéze a kari korení.

V pohánke, ktorá sa pripravuje týmto spôsobom „na pare“, sa uloží viac vitamínov ako po uvarení.

Pohánka zostáva krásna vzhľad(zrná jedna k jednej), veľmi chutné a drobivé.

Ak aspoň raz uvaríte pohánku týmto spôsobom, už sa nebudete chcieť uchýliť k vareniu kaše na sporáku. Je to veľmi rýchle a pohodlné.

Za recept a fotku zdravej dusenej pohánky ďakujeme Svetlane Burovej!

Na raňajky dusená pohánka

Pohánku nasypte do termosky so širokým hrdlom a zalejte vriacou vodou, nechajte cez noc a zjedzte ráno. Takže vaše telo dostane všetko potrebné komponenty z pohánky. Pri varení myslite na to, že pohánka zväčší objem.

Je to tiež veľmi chutné, vyskúšajte!

Stránka vám praje dobrú chuť Zápisník recepty!