Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Auf der festlich gedeckten Tafel findet man in Schalen oder hohen Einzelgläsern einen portionierten Salat, der in der Küche als Cocktail bezeichnet wird. Es ähnelt in der Art und Weise, wie es serviert wird, tatsächlich einem Getränk, unterscheidet sich jedoch in der Form der Füllung von einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und Aufguss. Salat kann süß oder salzig, scharf und herzhaft zubereitet werden.

Einen Salatcocktail zubereiten

Wie bei anderen Gerichten beginnt die Zubereitung eines Salatcocktails mit der Zubereitung der Produkte. Zuvor müssen Sie entscheiden, welche Art von Gastgeberin kochen wird - Snack oder Dessert (hier darf sogar Teig mit Obst verwendet werden). Das wichtigste Merkmal bei der Herstellung von Snacks ist die hohe Qualität der Produkte und die Sorgfalt beim Legen – es gibt sogar eine spezielle Technologie und eine Schichtfolge. Ein Salat im Glas unterscheidet sich von ähnlichen Gerichten dadurch, dass die Schichten nicht gemischt, sondern nur mit Soße geschichtet werden.

Salatprodukte werden auf die gleiche Weise geschnitten - egal, ob sie in Würfel, Scheiben oder Ringe geschnitten werden. Zum Servieren benötigen Sie spezielles Geschirr – Weingläser mit hohem Stiel, konische Gläser oder Dessertschalen eignen sich am besten. Cocktails essen sie mit einem Teelöffel oder einem speziellen Dessertlöffel, das Gericht passt gut zu einem Glas leichten Wein oder Limonade. Die Hauptbestandteile von Salaten sind: ein Teil des Proteins (Fleisch, Wurst, Meeresfrüchte), Käse (hart, weich, verarbeitet), frisches Gemüse (Kürbis, Rettich, Mais) und Sauce (Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft).

Nehmen Sie am besten mageres Fleisch, braten Sie es leicht an oder trocknen Sie es. Es ist gut, Salaten in Form eines Cocktails mit Pilzen, gekochtem Gemüse, Nüssen, Orangen und Trockenfrüchten einen neuen Geschmack zu verleihen. Vergessen Sie nicht das Grün - es schmückt nicht nur die Delikatesse, sondern verleiht auch einen würzigen Geschmack. Eine Besonderheit von Cocktails ist das Verbot der Verwendung von Pflanzenöl zum Dressing. Ansonsten gibt es keine Einschränkungen.

Salat in Schalen - Rezepte mit Fotos

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Salate in Schalen, die individuell in „Hängebauch“-Gläsern oder Weingläsern vorgetragen werden. Kochanfänger werden die einfache Zubereitung dieser Cocktails zu schätzen wissen, da sie in weniger als einer halben Stunde zubereitet sind. Schöne Vorspeisen, die die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen, können auf traditionelle Weise mit der klassischen Kombination aus Schinken und Käse zubereitet werden, aber es gibt auch kompliziertere Optionen - mit Meeresfrüchten oder gebratenem Hähnchen.

Cocktailsalat mit Schinken und Käse

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.

Um einen Salatcocktail mit Schinken und Käse zuzubereiten, benötigen Sie nicht so viele Produkte, aber alle passen perfekt zusammen und bilden eine Geschmacksharmonie. Das resultierende Gericht kann gut auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet oder zum Sonntagsessen serviert werden. Wenn es übrig bleibt, nehmen Sie es zu einem Arbeitssnack mit. Die klassische Kombination aus Schinken und Käse macht die Delikatesse besonders schmackhaft.

Zutaten:

• Paprika - 1 Stk .;
• käse - 100 g;
• schinken - 100 g;
• frische Gurken - 1 Stk .;
• eier - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Dill - 2 Zweige.

Kochmethode:

1. Eier kochen, in Streifen schneiden. In ähnlicher Weise Schinken, Gurke und Paprika hacken, den Käse fein reiben.
2. In Weingläser schichten, jeweils mit Mayonnaise und Salz schichten: Schinken, Gurken, Eier, Paprika, Käse.
3. Mit Gurkenscheiben, Paprikascheiben dekorieren und mit gehackten Kräutern und grünen Erbsen aus der Dose bestreuen.
4. Sie können Schinken verwenden, den Sie selbst geräuchert haben.

Cocktailsalat mit Schinken

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 138 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Schinkencocktailsalat gilt als einer der beliebtesten für ein festliches Festessen, da er eine klassische Zusammensetzung und eine originelle Portion in Glasgläsern hat. In seiner Zusammensetzung wird zarter Schinken mit saftigem frischem Gemüse kombiniert, Käse gibt Sättigung und die gesamte Zusammensetzung sieht interessant aus. Die Gäste werden die Schönheit und Raffinesse der Köstlichkeiten zu schätzen wissen, fragen Sie nach Ergänzungen.

Zutaten:

• Hühnerschinken - 200 g;
• käse - 200 g;
• Paprika - 1 Stk .;
• frische Gurken - 1 Stk .;
• Mayonnaise - 50 ml;
• Petersilie - 4 Stiele.

Kochmethode:

1. Alle Produkte in dünne Streifen schneiden, Gurken nicht häuten.
2. Bereiten Sie Glaskelche vor und legen Sie sie in Schichten, jede mit Mayonnaise geschichtet: Gurken, Schinken, Paprika, Käse.
3. Top mit Gemüse, Apfelscheiben.
4. Nach Belieben Mayonnaise mit Zitronensaft verrühren oder zum Schärfen eine Mischung aus Sahne und Mehl verwenden.

Salat mit Meerescocktail - Rezept

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 123 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das Rezept für einen Salat mit einem Meerescocktail kann als ungewöhnlich bezeichnet werden, da es sich gut für romantische Abende kochen lässt. Dank des Inhalts interessanter Produkte erweist sich das Gericht als attraktiv und sehr lecker. Die Kombination aus Garnelen, Muscheln und Tintenfisch verleiht Proteinreichtum, und frische Gurken setzen sie mit ihrer Frische in Szene. Als Dressing eignet sich am besten Mayonnaise in Olivenöl.

Zutaten:

• gefrorene Muscheln - 50 g;
• garnelen - 50 g;
• Tintenfisch - 50 g;
• salatblätter - 50 g;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• eier - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 30 ml.

Kochmethode:

1. Eier hart kochen, hacken oder auf einer feinen Reibe reiben.
2. Salatblätter mit Gurken in Streifen schneiden.
3. Meeresfrüchte mit kochendem Salzwasser in eine Schüssel geben, ggf. kochen.
4. In Schichten anrichten, jeweils mit Mayonnaise würzen und mit einer Prise Pfeffer bestreuen: Eier, Garnelen, Tintenfisch, Gurken, Salat, Muscheln.
5. Mit Gemüse oder Cashewnüssen garnieren, ziehen lassen. Ingwer kann zu Mayonnaise hinzugefügt werden.
6. Anstelle von Salatblättern können Sie auch Chinakohl nehmen.

Shrimps-Cocktailsalat

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 133 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Der nächste Garnelen-Cocktail-Salat erhält durch die Verwendung des Original-Dressings aus frischem Naturjoghurt einen neuen Geschmack. Das Gericht erweist sich als sättigend, weil es gesunde Avocado und Pinienkerne mit Fettsäuren kombiniert. Kirschtomaten und Gemüse verleihen dem Cocktailsalat Frische, und gekochte Riesengarnelen dienen als Hauptdekoration.

Zutaten:

• avocado - 1 Stk .;
• garnelen - 200 g;
• Kirschtomaten - 5 Stück;
• Naturjoghurt - ein halbes Glas;
• Pinienkerne - 50 g;
• Koriander - 40 g.

Kochmethode:

1. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser und vermeiden Sie ein Überkochen. Ein paar Minuten nach dem Kochen reichen aus. Sauber, fein hacken.
3. Tomaten waschen, mit einem Küchenpapier trocknen, hacken.
4. In Schichten anrichten: Avocado, Tomaten, Garnelen, jeweils mit Salzjoghurt beschichten. Mit gehacktem Koriander und Nüssen garnieren.
5. Auf Wunsch kann Joghurt mit Balsamico-Essig oder Zitronensaft gemischt, mit Senf, Paprika gewürzt und mit einem Mixer geschlagen werden. Garnelen dürfen in einer Gewürzmischung auf einem Teller marinieren.

Cocktailsalat mit Tintenfisch

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 119 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.

Es ist nicht so einfach, einen Cocktailsalat mit Tintenfisch zuzubereiten, da Meeresfrüchte auf die gewünschte Konsistenz gekocht werden müssen. Wenn sie verdaut werden, werden die Tintenfische zäh, daher ist die strikte Einhaltung der Technologie obligatorisch. Ein gesunder Cocktail wird alle Gäste ansprechen - er kombiniert zartes Fleisch mit gekochten Eiern, originelles würziges Dressing mit Zwiebeln und Essig und ein angenehmes Aussehen.

Zutaten:

• Tintenfisch - ein halbes Kilo;
• wasser - 2 l;
• Eier - 4 Stück;
• karotten - 4 Stk .;
• lila Zwiebel - 1 Stk .;
• Essig 5% - 100 ml;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Pflanzenöl - 60 ml;
• Paprika - Schote.

Kochmethode:

1. Das Wasser salzen, kochen, den Tintenfisch legen. Nach dem Kochen in kaltes Wasser geben.
2. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, mit Essig füllen.
3. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe, hacken Sie den Pfeffer zusammen mit den Samen, braten Sie die Mischung in Öl weich, fügen Sie Salz hinzu.
4. In Streifen geschnittener Tintenfisch, gekochte Eier - ähnlich.
5. Schmieren Sie den Boden der Gläser mit Mayonnaise, legen Sie Schichten von Tintenfisch, Braten, Zwiebeln und Eiern aus.
6. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen, mit dem restlichen Tintenfisch garnieren. Sie können etwas Thunfisch hinzufügen.
7. Vor dem Servieren abkühlen lassen, mit Grapefruit- oder Pfirsichspalten garnieren.

Cocktailsalat mit Huhn und Gurke

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 125 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Salatcocktail mit Hähnchen und Gurke ist schnell zubereitet, er fällt appetitlich aus und ist sehr raffiniert im Geschmack. Sie können es für jeden Urlaub kochen oder es in Ihr Tagesmenü aufnehmen, um es zu diversifizieren. Die Zusammensetzung umfasst zartes Hühnerfleisch, weich gekocht, gemischt mit frischen Gurken und gekochten Eiern. Pikant und ein angenehmer Geruch fügen Pflaumen und Nüsse hinzu.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 200 g;
• frische Gurken - 3 Stk .;
• eier - 3 Stk .;
• Pflaumen - 100 g;
• saure Sahne - 100 ml;
• Mayonnaise - 200 ml;
• nüsse - 40 g;
• grüns - 20 g.

Kochmethode:

1. Dörrpflaumen sortieren, abspülen, mit kaltem Wasser bedecken, weich kochen. Abkühlen, Knochen entfernen, in Streifen schneiden, wie Gurken.
2. Das Huhn weich kochen, in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit Eiern.
3. In Schichten ein Glas geben und jeweils mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm gießen: Hühnchen, Gurken, Eier, Pflaumen.
4. Mit gemahlenen Nüssen, gehackten Kräutern, geriebenem Eigelb und Knoblauchzehe bestreuen.
5. Sie können alle Nüsse nehmen: Haselnüsse, Erdnüsse, Walnüsse.

Salatcocktail mit Krabbenstäbchen

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Krabbenstäbchen-Cocktailsalat ist der beste Neujahrsgenuss, wenn der Küchenchef beschließt, das unten stehende Rezept zu wiederholen. Es wird durch die Thousand Island Sauce ungewöhnlich, die viele Komponenten für die Herstellung enthält. Es unterstreicht den Geschmack von Krabbenstäbchen oder -fleisch, die mit Ananasmark und exquisitem Riesengarnelenfleisch gewürzt sind.

Zutaten:

• Mayonnaise - 100 ml;
• Tomatenketchup - 40 ml;
• Weißweinessig - 20 ml;
• Zucker - 20 g;
• süße Marinade - 20 ml;
• weiße Zwiebel - 10 g;
• salatblätter - ein Bündel;
• Krabbenstäbchen - Verpackung;
• ananas - 200 g;
• Riesengarnelen - 12 Stk.

Kochmethode:

1. Machen Sie eine Sauce aus Mayonnaise, Ketchup, Essig, Zucker, Marinade und sehr fein gehackten Zwiebeln. Umrühren, in einem Topf mehrere Stunden abkühlen lassen, um den Zucker aufzulösen, gelegentlich umrühren.
2. Salatblätter in kaltem Wasser einweichen, um die Bitterkeit zu lösen, trocknen, mit den Händen zerreißen.
3. Ananas mit in Stücke geschnittenen Krabbenstäbchen.
4. Kochen Sie die Garnelen.
5. Schichtweise in Portionsgläser geben: Salatblätter, Ananas, Krabbenstäbchen, Sauce angießen. Mit Garnelen dekorieren.

Cocktailsalat - Kochfunktionen

Um jedem Koch die Zubereitung eines Cocktailsalats leicht zu machen, sollten Sie die Tipps für den richtigen Geschmack und das richtige Servieren beachten:

• Salate in Gläsern sehen raffinierter aus, wenn alle Produkte gleich, schön und sauber geschnitten sind. Es ist unerwünscht, eine Reibe zu verwenden.
• Um das Aussehen langfristig zu erhalten und die Freisetzung von Saft aus Lebensmitteln zu verlangsamen, ist es besser, frisches Gemüse nicht zu salzen, sondern der Sauce Gewürze mit Gewürzen hinzuzufügen. Sie können sie mit Käse, Fleisch oder Kartoffeln bestreuen.
• Salate in kleinen Portionen zubereiten, damit jedes Produkt in einer Portion nicht mehr als 100 g beträgt;
• Es ist nicht erforderlich, Produkte mit einer großen Menge Sauce zu gießen - eine dünne Schicht in Form eines Netzes reicht aus.

Video: Garnelen-Cocktailsalat

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Cocktailsalat - Rezepte mit Fotos. Wie man leckere portionierte Cocktailsalate in Schalen oder Gläsern zubereitet

Einen Salat zuzubereiten ist nur eine Kunstfertigkeit. Aber es schön zu präsentieren ist schon eine echte Kunst. Um den festlich gedeckten Tisch zu decken, ist es überhaupt nicht erforderlich, ein Team von Fachleuten für Schnitzereien oder Catering (Gemüse tranchieren und Speisen dekorieren) zu Ihnen nach Hause zu rufen. Alles kann selbst gemacht werden. Ihre Gäste werden es besonders zu schätzen wissen, dass ihnen Salate nicht in einem gemeinsamen Gericht, sondern portioniert serviert werden.

Neben der Schönheit verbirgt diese Art der Gestaltung auch praktische Vorteile. Erstens wird eine undichte Zutat (wie eine Tomate) in einer kleinen Portion das Gesamtbild des Gerichts nicht beeinträchtigen. Zweitens werden Blätterteigsalate am besten durch eine Glastasse betrachtet. Und schließlich wird der schamlose Gast eine teure Delikatesse (Garnelen, Gänseleber) nicht von oben wegfegen und den Rest nur Kartoffeln und Zwiebeln übrig lassen. Einen Beilagensalat zuzubereiten ist ganz einfach. Hierfür ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich. Und in diesem Artikel geben wir eine Auswahl an Rezepten für portionierte Salate mit Fotos von Gerichten.

Die Grundlagen der Gastronomie

Restaurantgerichte sehen immer schön aus. Und damit Ihre Snacks nicht nur lecker, sondern auch spektakulär sind, werden wir versuchen, sie entsprechend zu arrangieren. Was brauchen wir dafür? Es gibt eine Meinung, dass solche Snacks in Schalen serviert werden. Das stimmt, aber nicht immer. Nur einfach portionierte Salate werden auf diese Weise serviert. Aus Rezepten mit Fotos von Gerichten lernen Sie nicht nur, wie man diese Blätterteig-Snacks zubereitet, sondern verstehen auch, dass sie in Form von Zylindern auf flachen Tellern serviert werden.

Fusion-Salate stehen oft in kleinen tiefen Schalen auf dem Tisch. Ein transparentes Glas in runder oder eckiger Form ist auch eine gute Idee, um einen Snack zu dekorieren.

Und schließlich essbare Gerichte. Sie können Blätterteigvolants, Mürbeteigkörbchen mit Salat füllen.

Wenn unter den Zutaten des Snacks Hartkäse aufgeführt ist, beeilen Sie sich nicht, ihn dem Gericht hinzuzufügen. Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie ein Stück dieses fermentierten Milchprodukts hinein. Wenn es leicht geschmolzen ist, heben Sie es mit einem Spatel an und bewegen Sie es schnell auf den Boden des umgekehrten Glases. Nach dem Abkühlen nimmt der Käse die Form eines Korbes an, in den Sie den Salat legen. Es ist zu beachten, dass verschiedene Snacks eine besondere Dekoration erfordern. So sollte beispielsweise ein austretender Snack nicht in Teigkörbchen gelegt werden. Grob gehackte Zutaten ergeben keine gleichmäßigen Schichten.

Portionierte Salate in Schalen: Rezept mit Foto. Cocktail

Es gibt nur ein grundlegendes Geheimnis, um solche Gerichte zu dekorieren. Alle Zutaten werden in gleiche Stücke (gleiche Größe) geschnitten. Wenn Sie Paprika bereits in Streifen geschnitten haben, dann schneiden Sie das andere Gemüse auf die gleiche Weise. Im Gegensatz zum Servieren in Gläsern können die Komponenten in Schalen entweder gleichmäßig geschichtet oder kunstvoll miteinander vermischt werden. Daher werden solche Snacks Cocktailsalate genannt. Sie sehen immer wie eine Win-Win-Situation aus. Hier ist das erste einer Auswahl an Rezepten für portionierte Salate in Schalen.

1. 2 Eier hart kochen, fein hacken.
2. Wir schneiden den Schinken in Würfel oder Streifen. Wir legen uns auf den Boden des Milchkännchens.
3. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise schmieren.
4. Fein gehackte frische Gurken darauf legen.
5. Fügen Sie geriebenen Käse und gehackte Eier hinzu.
6. Wir tragen eine großzügigere Schicht Mayonnaise auf.
7. Die nächste Schicht wird aus gewürfelter Paprika gebildet.
8. Mit Käsesticks bestreuen.
9. Den Salat dekorieren wir mit frischen Kräutern, Gurkenscheiben, Paprikastreifen oder Tomatenscheiben.

Mit Käse und Schinken

Hier ist ein weiteres Rezept für einen einfachen und leckeren Salat:

1. Portionierte Sahnekännchen werden zuerst mit hundert Gramm Schinken gefüllt.
2. Alle Zutaten dieses Gerichts sollten in sehr dünne Streifen geschnitten werden. Da ein solcher Salat nicht gesalzen werden darf, um Saftbildung zu vermeiden, werden wir jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
3. Der weiche Schinken am Boden der Schüssel kräuselt sich.
4. Wir bedecken es mit frischer Gurke.
5. Auf diese Schicht legen wir gekochte Eier (zwei Stück).
6. Wir legen rote Paprika darauf.
7. Ganz oben haben wir Hartkäse. Wenn Sie es nicht in dünne Streifen schneiden können, können Sie diese Zutat grob reiben.
8. Wir dekorieren unser Gericht mit einem Gurkenkreis und einer Frühlingszwiebelfeder.

Hühnchen-Salat-Cocktail

1. Zuerst das Hähnchenbrustfilet in Salzwasser mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern kochen.
2. Aus der Brühe nehmen, auskühlen.
3. Lassen Sie uns drei Hühnereier kochen.
4. Einhundert Gramm Pflaumen mit kochendem Wasser gießen, 10 Minuten stehen lassen, die Samen auswählen.
5. Für diesen köstlichen portionierten Salat in Schalen sieht das Rezept vor, alle Zutaten (außer dem Eigelb) in dünne Streifen zu schneiden.
6. Jetzt sammeln wir das Gericht in Schichten. Wie im vorherigen Rezept schmieren wir jede Schicht mit Mayonnaise.
7. Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden.
8. Weiter - Gurke, Eiweiß, Pflaumen.
9. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und das Gericht damit bestreuen.
10. Lassen Sie uns ein paar Nüsse zerkleinern - Walnüsse, Cashewnüsse oder Haselnüsse. Streuen Sie sie über den Salat.
11. Sie können die Vorspeise mit einem Dillzweig oder einem Petersilienblatt dekorieren.

Avocado mit Garnelen

Keine einzige Auswahl an Rezepten mit Fotos von portionierten Salaten ist komplett ohne dieses spektakuläre Restaurantgericht. Seine beiden Hauptzutaten – Shrimps und Avocado – gelten nicht nur als Delikatessen, sie sind auch sehr gesund. Es sei jedoch daran erinnert, dass die Überseefrucht sehr ölig ist. Daher lohnt es sich nicht, einen solchen Salat mit Mayonnaise zu würzen. Die beste Soße wäre Naturjoghurt.

Dies ist ein Fusion-Salat. Es ist kurz vor dem Servieren schnell zubereitet (wenn Sie gekochte, gekühlte und geschälte Garnelen zur Hand haben). Avocado-Fruchtfleisch oxidiert, wenn es Luft ausgesetzt wird. Damit es nicht nachdunkelt und seine „Präsentation“ behält, muss es mit Zitronensaft beträufelt werden.

1. Zuerst die Kirschtomaten vierteln.
2. Wir lassen einige Garnelen ganz - eine pro Schüssel.
3. Den Rest schneiden wir in Stücke.
4. Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
5. Wir mischen die Zutaten, Salz.
6. Mit Joghurt belegt.
7. Den Salat auf Schälchen verteilen. Mit ganzen Garnelen belegen.

"Venedig"

Kochen Sie zuerst hart gekochte Eier - die Hälfte für jede Schüssel. Sie können kein Hühnerprodukt verwenden, sondern ein Wachtelprodukt. Dann brauchen Sie ein Ei pro Milchkännchen. Für diesen portionierten Salat sieht das Rezept vor, die Zutaten in kleine Würfel zu schneiden. Sie können gemischt, mit Mayonnaise gewürzt oder in Schichten ausgelegt werden. Also in kleine Würfel schneiden:

• Schinken (150 Gramm);
• jeder Hartkäse (70 g);
• große frische Gurke ohne Schale.

1. Zwiebel putzen, fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen.
2. Abseihen und goldbraun braten.
3. Zusammen mit 150 Gramm Dosenmais in den gemeinsamen Kessel geben.
4. Wir würzen mit Mayonnaise.
5. Wenn Sie sich für eine Puff-Serviermethode entschieden haben, legen Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge aus: Schinken, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Mais. Vergessen Sie nicht, jede Schicht außer der obersten mit Mayonnaise zu bestreichen.
6. Darauf werden dünne Gurkenscheiben gelegt.
7. Als Dekoration für das Gericht kann ein Wachtelei dienen. Wir setzen es wie eine Perle in die Mitte der Schüssel. Wenn wir ein Hühnerprodukt verwenden, schneiden Sie das Ei bildlich in Form einer Lotusblume in zwei Hälften. Mayonnaise in die Mitte träufeln.

"männliche Laune"

Dieses Rezept für einen festlich portionierten Salat hilft, wenn wenige Hauptgerichte auf dem Tisch stehen. "Men's Caprice" ist sehr befriedigend, denn es enthält hundert Gramm Rindfleisch, Schinken und Huhn sowie Hartkäse und ein Hühnerei.

1. Um das Ganze in einen Salat zu verwandeln, fügen wir zwei Essiggurken und eine Knoblauchzehe hinzu.
2. Das Gericht muss drei Fleischsorten enthalten. Kochen Sie sie, bis sie gar sind, kühlen Sie sie ab, zerlegen Sie sie in dünne Fasern (oder schneiden Sie sie in dünne Streifen).
3. Käse, Eiweiß und Eigelb separat mit großen Chips einreiben.
4. Eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden.
5. Den Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Mayonnaise mischen.
6. Schmieren Sie ein Glas mit gleichmäßigen Wänden mit Pflanzenöl. Wir verteilen es in Schichten: Käse, Hühnchen, Eiweiß, Rindfleisch, Gurke, Schweinefleisch.
7. Wir bestreichen alles mit Knoblauchmayonnaise.
8. Legen Sie ein Salatblatt auf einen portionierten flachen Teller. Drehen Sie das Glas auf den Kopf.
9. Wir klopfen mit einem Löffel darauf, damit der Inhalt sanft auf einen Teller gleitet und sich in einem ebenen Zylinder absetzt.
10. Wir dekorieren die Vorspeise mit geriebenem Eigelb.

"Teneriffa" im Fusion-Stil

Ein solches Gericht ist weniger sättigend als es eine besondere romantische Atmosphäre schafft. Bereiten Sie diese Vorspeisen für ein Candlelight-Dinner zu zweit zu. Solche Salate können in kleinen transparenten Portionstellern oder Glasvasen mit Beinen serviert werden. Bei Snacks dieser Art ist es wichtig, auf eine harmonische Farbgebung zu achten.

1. Salatblätter auf den Boden einer Servierschüssel reißen.
2. Wir putzen die Banane, schneiden das Fruchtfleisch in gleichmäßige Kreise.
3. Auf zwei Schüsseln verteilen.
4. Gekochte und geschälte Garnelen (je nach Größe 14 bis 20 Stück) auf einer Banane verteilt.
5. Gießen Sie drei Esslöffel Mayonnaise in einen separaten Teller.
6. Drücken Sie den Saft einer Orange hinein, fügen Sie eine Prise Muskatnuss und schwarzen Pfeffer hinzu.
7. Wir kalzinieren Nüsse (Walnüsse oder Cashewnüsse), zerkleinern sie.
8. Salat mit Mayonnaise beträufeln. Nüsse darüber streuen.
9. Wir legen zwei Orangenkreise auf den Rand der Vasen und servieren.

Vorspeise mit Garnelen. Leckeres Salatrezept

Mit einem Foto eines so hellen Snacks wird jedes kulinarische Magazin glamourös aussehen. Lass uns Ananas-Garnelen-Salat machen. Meeresfrüchte verleihen jedem Gericht ein raffiniertes Aussehen und einen raffinierten Geschmack. Dies gilt insbesondere für portionierte Salate. Mit einfachen Rezepten können Sie im Handumdrehen einen Festtags-Fusionsgenuss zubereiten. Wir brauchen 300 Gramm gekochte und geschälte Garnelen.

1. Wir wählen ein paar der größten Stücke für die Dekoration aus und legen den Rest in eine Schüssel.
2. Einen Löffel Sauerrahm und Gewürze zum Salat geben, mischen.
3. Wir nehmen Dosenananas (150-200 Gramm) heraus, trocknen sie mit Papiertüchern und schneiden sie in mittelgroße Stücke.
4. Gießen Sie in eine separate Tasse drei Esslöffel Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone.
5. Rühren Sie um und gießen Sie diese Sauce über Meeresfrüchte mit Ananas. Zehn Minuten einwirken lassen, damit die Garnelen den Saft aufnehmen.

Das Servieren einer solchen Vorspeise kann unterschiedlich sein. Option eins: Zerreißen Sie mit den Händen ein Salatblatt am Boden einer Glasschüssel, legen Sie Meeresfrüchte mit Ananas darauf, streuen Sie geriebenen Käse darüber, legen Sie eine Garnele mit einem ganzen Schwanz und einen Zweig Petersilie darauf. Option zwei: portionierter "gefüllter Kohl". In diesem Fall reißen wir das Salatblatt nicht, sondern wickeln den Salat vorsichtig mit einem Umschlag darin ein. Gurkenscheiben werden manchmal anstelle von Salat verwendet. Sie können auch "Shawarma" machen - damit die Füllung aus der grünen Verpackung herausschaut.

mit Grapefruit

Dieses portionierte Salatrezept lädt Sie ein, das Schnitzen, also die Kunst des Obstschneidens, zu üben. Die Aufgabe ist sehr einfach: Wir müssen eine große Grapefruit schneiden, sodass wir zwei Hälften mit gezackten Rändern erhalten.

1. Wir zerlegen das Fruchtfleisch in Scheiben.
2. Wir entfernen bittere weißliche Membranen von ihnen, schneiden sie nicht sehr fein.
3. Wir kalzinieren eine Handvoll Pinienkerne in einer trockenen Pfanne und lassen sie abkühlen.
4. Einhundert Gramm Pflaumen werden mit kochendem Wasser verbrüht, wir nehmen die Knochen aus den weichen Beeren. Wir schneiden auch nicht sehr fein.
5. Kochen Sie 300 Gramm Hähnchenfilet in Salzwasser mit Gewürzen.
6. Abkühlen, in längliche Stücke schneiden.
7. Hühnerfleisch, Grapefruitmark und Pflaumen mischen. Mit Mayonnaise abschmecken.
8. Den Salat mit zwei Hälften Grapefruitschale füllen.
9. Mit Pinienkernen bestreuen.

Salat "Brennholz auf dem Gras"

Welche Zutaten sind in einem Snack mit einem so originellen Namen vorgesehen? Beruhigen Sie sich: In dem Rezept für portionierten Salat gibt es kein Brennholz oder Gras. Vielmehr fungieren Roggencracker (gekauft in Form von länglichen Sticks) als erste. Und wir werden fein gehacktes Dillgrün als Gras haben.

1. Wir hinterlassen eine Handvoll Cracker zur Dekoration. Der Rest der Packung (100-150 Gramm) wird mit Mayonnaise gemischt.
2. Auf die gleiche Weise, nur in separaten Behältern, fahren wir mit 200 g gehackten dünnen Schinkenstreifen, drei hartgekochten und geriebenen Eiern, 3 Gurken und einer halben Dose grünen Erbsen fort.
3. Wir legen einen zylindrischen Rahmen auf eine flache Platte. Sie können es selbst herstellen, indem Sie die Ober- und Unterseite einer Halbliter-Plastikflasche abschneiden.
4. In einem solchen Rahmen legen wir Schichten aus: Cracker, Erbsen, Schinken, Gurken, Eier.
5. Bestreuen Sie die Oberseite des Produkts mit fein gehacktem Dill.
6. Wir entfernen den Rahmen. Wir verteilen 4-5 „Baumstämme“ auf dem „Gras“ - Cracker, die zur Dekoration beiseite gelegt werden.

Salat mit Thunfisch in Käsekörben

Wir haben bereits beschrieben, wie man essbare "Gerichte" für einen solchen Snack zubereitet. Jeder natürliche Hartkäse ist geeignet. Um die Körbe schön zu machen, müssen Pfannkuchen in einer runden Form geschmolzen werden. Während Sie den Käsebecher abkühlen, müssen Sie die Form des Korbs anpassen. Aber wie füllt man so ein leckeres Gefäß, mit welchen leckeren portionierten Salaten? Rezepte für solche Snacks sind sehr zahlreich.

Sie können Käsetörtchen mit allem füllen, sogar mit traditionellem Olivier. Hauptsache, die Zutaten des Snacks sind nicht zu fettig. Betrachten Sie das einfachste Salatrezept, das Sie mit einer Käsetarte füllen können. Drei Eier hart kochen, in kleine Würfel schneiden oder reiben. Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft mit einer Gabel zerdrücken. Beide Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen. Großzügig mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

In Mürbeteig-Törtchen servieren

Im Gegensatz zu einer dichten Käseplatte erfordert ein solcher Behälter eine besondere Herangehensweise. Nicht jedes portionierte Salatrezept lässt sich auf Törtchen anwenden. Erstens muss die Masse dicht sein und darf keinen Saft durchlassen. Schließlich kann der darin getränkte Teig seine Form verlieren.

Zweitens sollten alle Salatzutaten in Törtchen fast bis zur Konsistenz einer homogenen Creme zerkleinert werden. Nur in diesem Fall sehen die "Kuchen" ordentlich und appetitlich aus.

Zutaten:

• Zwiebel,
• Hühnerbrust (geräuchert oder gegrillt)
• gekochte Kartoffeln,
• Walnüsse,
• gekochte Karotten,
• gekochte Eier,
• Hartkäse,
• Granatapfelkerne zur Dekoration

Kochen:

Der Salat wird in Schichten gelegt und jeweils mit Mayonnaise bestrichen:

• 1 Schicht - Zwiebel, in Würfel oder p / Ringe geschnitten, mit kochendem Wasser übergossen, um die Bitterkeit zu entfernen;
• 2 Schicht - Kartoffeln, in Würfel geschnitten;
• 3 Schichten - fein gehackte Hähnchenbrust;
• 4 Schicht - Walnüsse (fein reiben oder in einem Mixer hacken);
• 5 Schicht - Karotten, in Würfel geschnitten;
• 6 Schicht - Eier, auf einer groben Reibe reiben;
• Schicht 7 - Hartkäse, reiben.

Die Oberseite des Salats mit Granatapfelkernen dekorieren.

2) Salat "Kobold"

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 Stk.,
• Zwiebel - 2 Stk.,
• Champignons - 400 g,
• eier - 2 Stk.,
• Hartkäse - 100 g,
• geschälte Walnüsse - 0,5 Tassen,
• Mayonnaise - nach Geschmack,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Oliven zur Dekoration.

Kochen:

Hähnchenbrust kochen, in Stücke schneiden. Zwiebel und Champignons schneiden und separat in einer Pfanne anbraten. Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.

Dann Nüsse, Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen. In die Mitte einer flachen Schüssel eine Flasche oder ein Glas stellen, den Salat herumlegen und mit einem Löffel etwas andrücken, damit er nicht zerbröckelt. Nehmen Sie eine Flasche oder ein Glas heraus und dekorieren Sie den Salat mit Kräutern und Oliven.

3) Schichtsalat

Zutaten:

• 1 Glas Konserven, Thunfisch, rosa Lachs, Saury (ich habe Thunfisch genommen)
• 6 Stk. Krabbenstäbchen
• ein halbes Glas Mais
• 1 Schmelzkäse
• 4 Dinge. gekochte Eier
• eine halbe Zwiebel oder ein paar Frühlingszwiebeln
• 1 Packung Mayonnaise (200 Gramm)

Kochen:

Die Konserven mit einer Gabel zerdrücken, die Krabbenstäbchen und die Zwiebel fein hacken, den Käse reiben, die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, dies und das mit einer Gabel kneten.

Den Salat in Schichten legen:

• 1. Konserven
• 2. Bogen
• 3. Mayonnaise
• 4. Käse
• 5. Mais
• 6. Mayonnaise
• 7. Krabbenstäbchen
• 8. Mayonnaise
• 9. Protein + Mayonnaise
• 10. Eigelb

4) Salat mit eingelegten Pilzen

Zutaten:

• 1 Dose eingelegte Pilze
• ein Bund Frühlingszwiebeln
• 300 g Schinken
• 3 Stk. gekochte "in ihren Uniformen" Kartoffeln
• 3 Eier
• Mayonnaise

Kochen:

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie sie in Schichten:

• 1 Schicht - eingelegte Pilze;
• 2 Schicht - Frühlingszwiebeln;
• 3 Schichten - Schinkenwürfel;
• 4 Schicht - gewürfelte Kartoffeln;
• 5 Schicht - fein gehackte gekochte Eier.

Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen, die Schüssel in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren auf einen anderen Teller stürzen.

5) Salat "Frauenlaune"

Zutaten:

• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Karotten 2 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Schmelzkäse - 2 Stk.
• Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) - 200 gr.
• Sauerrahm - 100 ml
• Schwarzer Pfeffer

Kochen:

1. Gekochte Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Eigelb und Eiweiß von gekochten Eiern separat reiben.
3. Krabbenstäbchen grob hacken.
4. Kartoffeln mit saurer Sahne beträufeln und Krabbenstäbchen auslegen.
5. Legen Sie das Weiße in der nächsten, kleineren Schicht aus.
6. Als nächstes kommt eine Schicht Karotten. Mit Sauerrahm auffüllen.
7. Den geriebenen Schmelzkäse in der kleinsten Schicht auslegen.
8. Den Salat mit gehacktem Eigelb bestreuen.

Vor dem Servieren den Salat mit Kräutern dekorieren.

6) Hühnerkuchensalat

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust
• 6 Eier
• 250 g Hartkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tasse Walnüsse
• 250 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• Mayonnaise
• Pflanzenfett

Zur Dekoration:

• Gemüse und kleine Tomaten.

Kochen:

Hähnchenbrust weich kochen, etwas Salz hinzufügen. Drei Eier auf einer groben Reibe. Lassen Sie zwei Eichhörnchen für die Dekoration zurück. Käse und Knoblauch sind ebenfalls drei auf einer Reibe und werden miteinander vermischt.Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Champignons in Pflanzenöl anbraten. Nüsse mahlen Wenn alles fertig ist, fangen wir an, den "Kuchen" zu sammeln und zu dekorieren, für den wir das Formular verwenden. Wenn die Form nicht trennbar ist, kann die Form zur Erleichterung des späteren Entnehmens des Salats mit einer Folie ausgelegt werden Die vorbereiteten Zutaten schichtweise in die Form geben.

• 1 Schicht - fein gehackte Hähnchenbrust. Mayonnaise.
• 2 Schicht - Walnüsse.
• 3 Schicht - geriebene Eier. Mayonnaise.
• 4 Schicht - gebratene Champignons mit Zwiebeln.
• 5 Schicht - geriebener Käse mit Knoblauch. Mayonnaise.

Wir bedecken die Oberseite mit Mayonnaise, schlafen mit geriebenen Eichhörnchen auf einer groben Reibe ein. Dieser Salatkuchen muss 1-2 Stunden im Kühlschrank gut eingeweicht werden.Vor dem Servieren den „Kuchen“ aus der Form nehmen, auf eine Platte legen und nach Belieben dekorieren. In diesem Fall wird der "Kuchen" mit Petersilienblättern und Kirschtomaten dekoriert.

7) Salat "Zärtlichkeit"

Zutaten:

• Pflaumen
• Huhn, gekocht
• Chinakohl
• Pilze, gehackt und gebraten
• Eier, kochen
• Hartkäse
• Walnüsse
• Mayonnaise

Kochen:

Salat in Schichten:

• 1. Schicht: Pflaumen fein hacken,
• 2. Schicht: das gekochte Huhn + Mayonnaise fein hacken,
• 3. Schicht: Chinakohl fein hacken + Mayonnaise,
• 4. Schicht: gebratene Champignons mit Zwiebeln,
• 5. Schicht: geriebene gekochte Eier + Mayonnaise,
• 6. Schicht: Käse reiben,
• 7. Schicht: Walnüsse.

Salat kann nach Belieben dekoriert werden.

8) Goldener Rosensalat

Kochen:

Die Anzahl der Produkte ist beliebig.

• 1. Schicht: gekochtes Hähnchen in Streifen schneiden, mit Mayonnaise einfetten
• 2. Schicht: Eiweiß in Streifen schneiden, mit Mayonnaise einfetten
• 3. Schicht: Frische Gurken in Streifen schneiden, mit Mayonnaise einfetten
• 4. Schicht: Den Käse auf einer groben Reibe reiben
• 5. Schicht: frische, in Würfel geschnittene Tomaten

Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise darauf und bestreuen Sie es mit gehackten Pistazien. Den Salat ziehen lassen.

9) Ananas-Schichtsalat

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 mittel
• Hühnerfleisch - 1 Brust
• Eier - 3 Stk
• Käsesorte "Russisch" - 100 g
• eingelegte Gurken - 4-6 Stk
• rote Zwiebel - 1 mittlere Zwiebel
• Saft einer halben Zitrone
• marinierte Champignons
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren
• Mayonnaise
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

1. Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind. Abkühlen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
2. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
3. Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
4. Gurken in kleine Würfel schneiden.
5. Käsereibe auf einer groben Reibe.
6. Die Zwiebel fein hacken, Zitronensaft für 5 Minuten gießen, dann den Saft abtropfen lassen und, falls gewünscht, mit kaltem Wasser abspülen.
7. Den Salat in Schichten in Form eines Ovals auf einer Schüssel verteilen, jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen, mit Ausnahme der Zwiebel- und Gurkenschichten

• 1. Schicht: Kartoffeln
• 2. Schicht: Schleife
• 3. Schicht: halbes Hühnerfleisch
• 4. Schicht: eingelegte Gurken
• 5. Schicht: übrig gebliebenes Hühnerfleisch
• 6. Schicht: Käse
• 7. Schicht: Eier

Zum Dekorieren die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Schmieren Sie die oberste Salatschicht gut mit Mayonnaise und dekorieren Sie sie mit Pilzscheiben in Form von Fliesen. Machen Sie die Spitze einer "Ananas" aus Frühlingszwiebelfedern.

Blätterteigsalate auf dem festlich gedeckten Tisch nehmen eine führende Position im kulinarischen Geschäft ein. Zudem kann die Zusammensetzung der Zutaten ganz unterschiedliche Geschmacksvorlieben befriedigen.

Solche Salate sind ideal für Vegetarier, wenn in einer bunten Blätterteigplatte kein Platz für Fleischprodukte ist. Wir können die Zubereitung solcher Salate denen empfehlen, die aus irgendwelchen Gründen gezwungen sind, eine Diät zu machen - ein so farbenfrohes und schmackhaftes Geschenk wird Sie aufmuntern und Sie mit Vitaminen bereichern!

Was sollen wir zu all den anderen Feinschmeckern sagen, die gerne Fleisch aller Art, Fisch und andere Köstlichkeiten essen. Für sie können Blätterteigsalate auf dem festlich gedeckten Tisch (und an Wochentagen) ganz anders zubereitet werden!

Die Weltküche kennt unendlich viele Rezepte – koche wenigstens jeden neuen Tag im Jahr! Hier sind die besten Rezepte für Blätterteigsalate für den festlich gedeckten Tisch.

Ausgehend von einer Kombination der in den beschriebenen Rezepten enthaltenen Zutaten und dem Hinzufügen von etwas nach Ihrem eigenen Geschmack ist es einfach, einzigartige Meisterwerke der Kochkunst zuzubereiten.

Wie man Blätterteigsalate auf dem festlichen Tisch kocht - 15 Sorten

Der Name des Salats gibt sein Aussehen genau an: elegant und duftend, wie für die beliebtesten für teure Feiern!

Zutaten:

• Krabbenstäbchen, Tomate, Hartkäse und Gurke - je 150 g;
• Gekochte Eier - 2-3 Stück;
• Mayonnaise - 250 gr
• Salz / Pfeffer / Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

Den Käse reiben. Krabbenstäbchen schneiden.

Gemüse und Eier in Würfel schneiden.

Eier und Krabbenstäbchen separat mit Mayonnaise mischen und etwas einweichen lassen.

Wir legen die Schichten und fetten sie jeweils mit Mayonnaise ein: Krabbenstäbchen - Gurke - Eier - Tomaten - Käse und Kräuter zur Dekoration.

Dieser Salat wird sicherlich jeden Tisch schmücken - er wird zu einem echten König des Urlaubs. Es sieht toll aus und schmeckt super!

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 gr;
• Gekochte Eier - 3 Stück;
• Dosenzuckermais - 0,5 Dosen (300 g);
• Eingelegte Champignons - 300 gr;
• Zwiebeln, Karotten und Kirschtomaten - je 1;
• Chips (vorzugsweise groß) - 1 Packung;
• Dillgrüns - 1 Bund;
• Schwarze Pfefferkörner - 1 Packung;
• Mayonnaise - 200 g;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer / Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und das Fleisch in Würfel schneiden.

Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.

Gehackte Zwiebeln 20 Minuten in kochendem Wasser marinieren.

Karotten kochen, abkühlen und auf einer groben Reibe reiben.

Wenn die Karotten saftig, ohne Kern und süß sind, erhält der Salat einen besonders reichen Geschmack.

Pilze in Würfel schneiden.

Dillgrün fein hacken.

Die Kirschtomaten halbieren, aus schwarzem Pfeffer mit Erbsen die Augen des „Marienkäfers“ machen.

Den Salat schichtweise auf einem Teller anrichten.

Hühnerfilet + gemahlener Pfeffer (leicht) + Mayonnaise;

Karotten + Mayonnaise (Masche um den Umfang);

Pilze + Zwiebeln + Mayonnaise-Netz;

Eier (fest packen) + Mayonnaise;

Schicht Mais.

Der Salat wird in Form einer Sonnenblume erhalten, auf der 2 Marienkäfer sitzen. Wir gießen Dillgrün am Rand der Maisschicht und pflanzen Marienkäfer in die Mitte dieser Schicht. Verteilen Sie die Chips über den gesamten Umfang des Salats (am besten in Form eines Kreises), wie die Blätter einer Sonnenblume.

Salat mit seinem Aussehen wirkt positiv und sein Geschmack verstärkt ihn nur!

Studenten kochen diesen Salat besonders gerne, weil. Das Produktset ist nicht teuer und das Kochen dauert sehr kurz.

Zutaten:

• Dosenzuckermais - 200 gr;
• Krabbenstäbchen - 150 gr;
• Gekochte Eier - 3 Stück;
• Frische Gurke - 1 Stück;;
• Zwiebelgrüns - 0,5 Bund
• Wurst - 150 gr;
• Mayonnaise - 200 gr.

Kochen:

Wurst und Gurke separat in dünne Streifen schneiden.

Krabbenstäbchen in Würfel geschnitten.

Zwiebelmodus in kleinen Würfeln.

Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.

Den Salat in Schichten legen:

Wurst - Mayonnaise (Netz) - Gurken - Mayonnaise Netz - Frühlingszwiebeln (nehmen Sie die Hälfte) - Mais - Mayonnaise - Krabbenstäbchen - Mayonnaise - Eier - Mayonnaise (dichtere Schicht).

Sie können den Salat mit Frühlingszwiebeln und Gurkenhälften dekorieren.

Damit alle Zutaten im Salat den gewünschten Geschmackszustand erreichen, lassen Sie den Salat ca. 2 Stunden kalt ziehen.

Der Salat ist wirklich festlich, weil. die Zutaten sind ziemlich teuer (besonders wenn man im Winter einen Salat zubereitet).

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchenfilet - 300 gr;
• Frische Gurke - 2 Stück;
• Gekochte Eier - 6 Stück;
• Dill - 1 Bund;
• Frische Champignons (oder eingelegt);
• Zwiebel - 1 klein;
• Mayonnaise - 300 g;
• Schwarzer Pfeffer / Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Gekochtes Hähnchenfilet, in Würfel (oder Streifen) geschnittene Gurke.

Das Grün fein hacken.

Reiben Sie gekochte Eier und fügen Sie 4 Esslöffel hinzu. Mayonnaise + scharfer schwarzer Pfeffer.

Wenn die Pilze frisch sind, sollten sie fein gehackt und mit Zwiebeln gebraten werden, bis sie weich sind. Und wenn Sie Pilze aus der Dose genommen haben, hacken Sie sie einfach fein.

Wir legen den Salat in einer speziellen runden Form in Schichten: Hähnchenfilet - 1/3 der Eimischung - Gurke - Dillgrün - 1/3 der Eimischung - Pilze - 1/3 der Eimischung.

Achten Sie darauf, den Salat mit einem weiteren EL darüber zu fetten. Mayonnaise und 2 Stunden kalt stellen, nachdem das Formular mit einem Film bedeckt wurde.

Nach 2 Stunden kann die Form entfernt und der Salat nach Belieben dekoriert werden.

Ein schöner und eleganter Salat ermöglicht es der Gastgeberin, ihre Gäste zu überraschen und zu erfreuen. Eine unerwartete Kombination von Produkten wird eine Extravaganz des Geschmacks geben!

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 gr;
• Eier - 2 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Rüben - 1 mittel;
• Granatapfel - 1 groß;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotte 1 Stück;
• Geschälte Walnüsse - 1 Tasse;
• Mayonnaise - 250 gr.

Kochen:

Karotten auf einer groben Reibe reiben und goldbraun und weich braten.

Die Zwiebel fein hacken und in kochendem Wasser marinieren.

Fleischfilet in Würfel schneiden.

Den Granatapfel schälen und die Nüsse hacken.

Eier, gekochte Kartoffeln und gekochte Rüben auf einer groben Reibe reiben.

Wir sammeln den Salat: Stellen Sie ein Glas auf eine breite Schüssel in der Mitte und verteilen Sie die Kartoffeln um den Umfang (dies ist die erste Schicht) und bedecken Sie sie mit Mayonnaise. Legen Sie darauf die Hälfte des Hähnchenfilets - Zwiebeln - Mayonnaise-Netz - Karotten - Mayonnaise - Walnüsse - Eier - Mayonnaise (dichtes Netz) - Fleischfilet (zweite Hälfte) - Mayonnaise - Rüben darauf.

Die Seiten bedecken und mit Rüben belegen, mit einem Löffel andrücken. Wir füllen die gesamte Fläche mit Granatapfelkernen.

Sie können das Glas sofort entfernen oder nachdem der Salat einige Stunden im Kühlschrank verbracht hat. Das Ergebnis ist eine Form in Form eines hohen Armbands mit einer leeren Mitte, durch die alle Salatschichten perfekt sichtbar sind.

Der Geburtsort dieses Blätterteigsalats ist das sonnige Usbekistan. Aber die slawische Küche verliebte sich aufrichtig in eine so interessante Kombination von Produkten und schätzte das appetitliche Aussehen des Salatgastes sehr.

Zutaten:

• Rohe Kartoffeln - 4 Stück;
• Gurke - 1 Stück;
• Hartkäse gerieben (kann durch geschmolzenen ersetzt werden) - 150 gr;
• Gekochte Eier - 4 Stück;
• Pflanzenöl zum Braten - etwa 100 gr;
• Mayonnaise - 200 g;
• Salz / Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

Modus Kartoffeln dünne Strohhalme (oder auf einer groben Reibe gerieben). Kartoffeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Erst nach dem Braten die Kartoffeln salzen und pfeffern. Es stellt sich eine Art dünne Pommes Frites heraus.

Gurke und Eier reiben oder in dünne Streifen schneiden.

Wir legen die Salatschichten: die Hälfte der Kartoffel - Gurke - Ei - jetzt das Mayonnaise-Netz - Käse (weniger als die Hälfte der fertigen Menge) und wiederholen alle Schichten von Anfang an. Den Salat mit der zweiten Hälfte des Käses belegen und nach Belieben garnieren.

Denken Sie nicht, dass dieser Schichtsalat ein vegetarisches Gericht ist. Auch Fleisch ist im Rezept enthalten. Es kann Brühwurst oder Hähnchenfilet sein. So steht der Buchstabe K im Namen für ein traditionelles Salatunternehmen aus gekochtem Fleisch, Mais und Mayonnaise.

Zutaten:

• Dosenzuckermais - 1 Dose (200 gr);
• Dosenananas - 1 Dose (200 gr);
• Brühwurst (oder Filet von Fleisch) - 300 gr;
• Äpfel - 2 Stück;
• Hartkäse - 150 gr;
• Mayonnaise - 200 gr.

Kochen:

Äpfel und Wurst in dünne halbe Scheiben schneiden.

Die Ananasringe vierteln und bei Bedarf längs schneiden.

Käsereibe auf einer feinen Reibe.

Die Salatschichten sind wie folgt: Äpfel - Mayonnaise - Mais - Ananas - Mayonnaise - Wurst - Mayonnaise - alles mit Käse bedecken.

Den Salat leicht andrücken, dekorieren, einweichen (2 Stunden) und servieren.

Eine herzhafte und duftende Salatkomposition ist ideal für einen festlich gedeckten Tisch. Sie können diesen Salat nicht teuer nennen. Als Budgetvariante für eine Familienfeier - genau das, was Sie brauchen!

Zutaten:

• Eier und Kartoffeln - jeweils 2-3 Stück;
• Frische Pilze - 200 gr;
• Hühnerfleisch - 200 gr;
• Karotten, Zwiebeln - 1 Stück;
• Mayonnaise - 200 gr.

Kochen:

Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und mit Mayonnaise mischen.

Kartoffeln in Uniformen kochen. Schälen und auf einer groben Reibe reiben. Mischen Sie mit 1-2 EL. Mayonnaise.

Karotten raspeln und mit der Hälfte der gehackten Zwiebel anbraten. Etwas Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Pilze schneiden und mit der zweiten Hälfte der Zwiebel anbraten. Auch mit Mayonnaise mischen.

Eier kochen und Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß reiben und mit Mayonnaise mischen.

Wir legen die Schichten: Kartoffeln - Hühnerfleisch - Karotten - Pilze - Eiweiß - gießen Sie das auf einer feinen Reibe geriebene Eigelb darüber.

Als Farbkontrast mit viel Grün dekorieren.

Dies ist ein Sommergericht, das von allen geliebt wird, und fast jede Hausfrau bereitet es für die Feiertage in der warmen Jahreszeit zu. Die Köche bieten an, die üblichen Produkte in Schichten zu legen und den Salat dann wie einen Kuchen zu schneiden.

Zutaten:

• Rote Tomaten - 2 Stück;
• Gelbe Tomaten - 2 Stück;
• Gurke - 2 Stück;
• Grüns (beliebig nach Geschmack) - 1 großer Bund;
• Hühnerfleisch - 200 gr;
• Hartkäse - 200 g;
• Mayonnaise - 300 gr.

Kochen:

Das Gemüse waschen, mit einer Serviette abwischen und in dünne Halbringe schneiden.

Grüns fein schneiden.

Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden.

Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben.

Wir legen den Salat in Schichten: die Hälfte des Fleisches - Mayonnaise - rote Tomaten - Mayonnaise - Käse - Mayonnaise - die zweite Hälfte des Fleisches - Mayonnaise - gelbe Tomaten - Mayonnaise - Käse. Die Oberseite des Salats mit einer Gurke dekorieren und mit Kräutern bedecken.

Mayonnaise, Fleisch und Käse können leicht aus der Salatkomposition entfernt werden, um einen ausschließlich vegetarischen Salat zuzubereiten. Die Reihenfolge bleibt gleich, aber statt Mayonnaise Sonnenblumenöl in den Salat geben. Der Geschmack des Salats wird auch ausgezeichnet sein, aber es ist nicht mehr möglich, ihn wie einen Kuchen zu schneiden.

Sehr herzhaftes und schönes Gericht. Als unerwarteter Gast auf der festlich gedeckten Tafel wird es großartig aussehen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stück;
• Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
• Sonnenblumenöl zum Braten - 2-3 EL.
• Fischkonserven (beliebig) - 1 Dose;
• Mayonnaise - 200 g;
• Gemüse, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Streifen schneiden.

Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Pflanzenöl weich braten.

Fischkonserven öffnen, Öl abtropfen lassen, Fischfleisch zerlegen.

Es ist besser, eine Sardine in Öl zu nehmen - es gibt genug Fleisch, die Knochen lassen sich leicht trennen.

Grüns fein schneiden.

Salatschichten: Kartoffeln - Mayonnaise - Fisch - Mayonnaise - Karotten - Mayonnaise - Gemüse.

Die perfekte Salatkombination für eine herzhafte Festtagstafel. Und Walnüsse verleihen dem Gericht Würze.

Zutaten:

• Rindfleisch - 600 g;
• Eier - 5-6 Stück;
• Hartkäse - 300 gr;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Geschälte Walnüsse - 100 gr;
• Mayonnaise - 300 g;
• Salz / Zucker / gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

Marinieren Sie die gehackte Zwiebel in der Marinade (1 TL Salz + 2 TL Zucker + 1 EL Essig + kochendes Wasser).

Das Rindfleisch in Salzwasser mit Gewürzen (nach Geschmack) kochen und in Würfel schneiden.

Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.

Wir hacken die Nüsse.

Wir sammeln den Salat in Schichten in einer besonderen Form:

Halbes Rindfleisch - Zwiebel (halb) - Mayonnaise - Eier (halb) - Käse (halb) - Walnuss - Mayonnaise. Wiederholen Sie die Schichten für die zweite Hälfte der Zutaten und bedecken Sie die Oberseite des Salats fest mit Walnüssen.

Den Salat 1 Stunde in der Kälte stehen lassen und erst dann die Form entfernen.

Wenn die Gäste plötzlich kamen - Sie können sich keine passendere Option für eine Belohnung vorstellen. Die Produkte im Salat sind die einfachsten, aber der einzigartige Geschmack und das schöne Aussehen sind garantiert!

Zutaten:

• Krabbenstäbchen, Schmelzkäse - je 200 g;
• Eier - 3 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pommes - 200 gr;
• Mayonnaise - 150 gr.

Kochen:

Krabbenstäbchen in schräge Halbringe schneiden, zerlegen, auf einen Teller legen und mit Mayonnaise (Netz) einfetten.

Tomatenmodus in dünne Halbringe.

Es ist ratsam, nicht saftige, sondern fleischige Tomatensorten zu nehmen.

Legen Sie die Tomaten auf die Krabbenstäbchen.

Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen, über die Tomaten verteilen und mit einem Mayonnaisenetz bedecken.

Gekochte Eier in dünne Halbringe schneiden. Wir legen die nächste Schicht und bedecken sie mit einem Mayonnaise-Netz.

Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben und über den Salat gießen. Wir bedecken den Käse mit einem dichten Mayonnaise-Netz.

Den Salat mit Pommes garnieren.

Eine weitere Möglichkeit ist es, einen schnellen Blätterteigsalat zuzubereiten. Es stellt sich als schön und lecker heraus, und das Aroma von Krabbenfleisch und Sojasauce wird gefallen.

Zutaten:

• Pekingkohl - 1 Kopf (300 gr);
• Krabbenstäbchen - 200 gr;
• Zwiebel- und Dillgrün - 1 Bund;
• Sojasauce - 2 EL.
• Mayonnaise - 200 g;
• Knoblauch - 4-5 Nelken;
• Croutons - 2 Packungen.

Kochen:

Pekingkohl über den Kopf in bis zu 12 cm lange Streifen schneiden, zerlegen und mit den Händen kneten.

Den durch die Presse passierten Knoblauch zur Mayonnaise geben und 5-10 Minuten ziehen lassen.

Sojasauce und Mayonnaise mit Knoblauch zum Kohl geben.

Die Krabbenstäbchen in halbe Ringe schneiden und mit den Händen zerlegen.

Grüns fein schneiden.

Wir legen die Salatschichten: Chinakohl - Mayonnaisenetz - Krabbenstäbchen - Mayonnaisenetz - Croutons.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, müssen Sie die Oberseite der Croutons nicht mit Mayonnaise bedecken: Die Croutons werden weicher und verlieren ihre Knusprigkeit.

Sie können die Oberseite des Salats mit Mayonnaise würzen und ihn vor dem Servieren mit Kräutern bedecken.

Die Leber gilt seit jeher als herzhafte Ergänzung der festlich gedeckten Tafel. Und wenn Sie es mit Käse, Mayonnaise und leuchtend saftigen Karotten kombinieren, wird die Wirkung von Helligkeit und Geschmack sogar Feinschmecker in Erstaunen versetzen!

Zutaten:

• Rinderleber - 300 gr;
• Gekochte Eier - 6 Stück;
• Karotten und Zwiebeln - je 3 Stück;
• Grüns (nach Geschmack) - 1 Bund;
• Hartkäse - 100 gr;
• Mayonnaise - 300 gr.

Kochen:

Die Leber kochen, abkühlen und auf einer feinen Reibe reiben.

Die Zwiebel in große Würfel schneiden und braten, bis sie weich und gebräunt ist.

Karotten raspeln und ebenfalls weich braten.

Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben.

Wir legen den Salat in Schichten: die Hälfte der geriebenen Eier - Mayonnaise - 1/3 der Leber - Mayonnaise - Karotten - 1/3 der Leber - Mayonnaise - Zwiebeln - Käse - Mayonnaise - die zweite Hälfte der Eier - 1/ 3 der Leber - Mayonnaise.

Mit Kräutern nach Geschmack dekorieren.

Zart, weil es in Ihrem Mund schmilzt. Hühnerleber unter einem Pelzmantel aus gekochten Eiern ist unglaublich befriedigend und lecker!

Zutaten:

• Hühnerleber - 400 gr;
• Zwiebel - 1 Stück;
• 5 Eier;
• Mayonnaise - 200 g;
• Salz / Pfeffer / Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und in der Marinade (Essig 1 EL + kaltes Wasser 1 Tasse) 20 Minuten marinieren.

Leber und Eier kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.

Reiben Sie die Leber in einer Salatschüssel zuerst auf einer mittleren Reibe, salzen Sie sie ein wenig und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein. Dann die Zwiebel auslegen (aus der Flüssigkeit auspressen) und mit Mayonnaise einfetten. Reiben Sie das Weiß - wieder Mayonnaise - und vervollständigen Sie die Salatmischung mit geriebenem Eigelb.

Nach Gewicht reiben, um dem Salat Bröckeligkeit zu verleihen.

Salate in portionierten Schalen, Schalen oder Gläsern sind keine neue Idee. Traditionell werden Speisen auf diese Weise in Restaurants oder bei festlichen Empfängen serviert. Ihr Hauptmerkmal: Alle Zutaten werden in Stücke gleicher Größe und im gleichen Stil (Strohhalme, Würfel, Kreise) zerkleinert. Sorgfältig geschnittene Produkte werden geschichtet oder in Glaskelche gemischt, daher hat das Gericht den schönen Namen "Cocktail" erhalten. Portionierte Salate in Schalen, deren Rezepte in der Rezension vorgestellt werden, schmücken jeden Urlaub und diversifizieren den heimischen Tisch.

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Fotogalerie: Salatschüsseln

Salat "Herz": mit Tomaten und Mais

Der leichte und schmackhafte Salat "Heart" eignet sich als Vorspeise für Hauptgerichte und kann auch an Buffettischen serviert werden. Eine gelungene Kombination aus Gemüse und gekochtem Eigelb sorgt für einen delikaten Geschmack. Wie viele Cocktailsalate wird „Heart“ in portionierten transparenten Schalen serviert und in Schichten gestapelt. Sehen Sie sich die Anleitung mit Fotos für den Kochvorgang Schritt für Schritt an.

Zutaten

• frische Tomaten - 2 Stück;
• zwei oder drei Esslöffel Mayonnaise;
• Dosenmais - 3 EL;
• entkernte Oliven;
• frische Gurke;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 2 Federn.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Eier hart kochen, Eigelb und Eiweiß trennen. Für den Salat verwenden wir nur das Eigelb.
2. Die Hauptzutat in diesem Gericht sind Tomaten. Sie müssen gewaschen und in zwei Hälften geschnitten werden, von denen eine zur Dekoration übrig bleibt. Den zweiten schneiden wir in kleine Würfel und entfernen den Kern, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
3. Tomatenscheiben auf dem Boden von Schüsseln oder Gläsern verteilen, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten.
4. Der nächste Schritt ist Dosenmais.
5. Die Oliven aus dem Glas nehmen, in Ringe schneiden und auf die Ränder der Schüssel legen.
6. Gurke waschen, Kern entfernen und in Würfel schneiden. Fügen Sie es der Mitte des Salats hinzu. Mit etwas Mayonnaise toppen. Dies verleiht dem Gericht Geschmack und das nötige Salz. Zusätzliches Salzen von Gemüse wird nicht empfohlen, da es sonst schnell Saft gibt und der Salat seine Attraktivität verliert.
7. Gekochtes Eigelb reiben oder mit einer Gabel zerdrücken. Eine Schicht auf den Gurken verteilen.
8. Frühlingszwiebeln hacken, mit Eigelb bestreuen.
9. Beginnen wir mit dem Dekorieren: Schneiden Sie aus der restlichen Hälfte der Tomate ein Herz aus und legen Sie die Figur wie auf dem Foto auf die Schale. Voila: fertig ist ein schöner Salat!

Fotogallerie

Cocktailsalat mit Käse und Schinken

Produkte für dieses Gericht finden sich normalerweise im Kühlschrank vieler Hausfrauen. Egal, ob Sie eine schnelle Vorspeise oder einen Salat zum Abendessen brauchen, dieses Schinken-Käse-Rezept ist genau das Richtige. Einfach, auf den ersten Blick ergeben die Zutaten eine gelungene Geschmackskombination.

Zutaten

• 100 Gramm Schinken;
• 100 Gramm Hartkäse (jede Sorte);
• frische Gurke;
• zwei Hühnereier;
• Süße Paprika;
• dill - zur Dekoration;
• Mayonnaise zum Dressing - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bei diesem Salat werden alle Zutaten in dünne Streifen geschnitten.

1. Hühnereier im Voraus kochen und abkühlen lassen. In zwei Hälften schneiden, dann der Länge nach in Streifen schneiden.
2. Paprika von Samen und Strunk schälen, hacken.
3. Die Gurke in zwei Teile teilen, das Kerngehäuse entfernen und hacken.
4. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
5. Hartkäse auf einer groben Reibe zu Spänen reiben.
6. Für eine Portion in Teller oder Schüsseln geben: Schinken, Gurke, Paprika, Käse. Bestreichen Sie jede Zutat leicht mit Mayonnaise für den Geschmack, Sie können ein wenig Salz auf die Gurken geben.
7. Dill hacken und Salatschüsseln mit Kräutern dekorieren. Auch Gurkenkreise eignen sich als Dekor.

Fotogallerie

Eine Videoversion dieses Rezepts wurde von Natalia Kalninas Kanal erstellt.

Cocktailsalat mit Gurke und Hähnchen

Hühnersalat wird vielen „uninteressant“ erscheinen: eine banale und gewöhnliche Kombination. Aber dieser Cocktail in Schalen scheint nur auf den ersten Blick einfach, er wird sogar verwöhnte Feinschmecker erfreuen. Das pikante Aroma und der besondere Geschmack des Gerichts verleihen Pflaumen und Nüssen. Dieser Salat wird definitiv zu einem Favoriten auf dem festlich gedeckten Tisch.

Zutaten

• gekochte Hühnerbrust;
• drei frische Gurken;
• drei Hühnereier;
• 100 Gramm Pflaumen;
• nüsse - Walnüsse oder andere (Haselnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse);
• 200 ml Salatmayonnaise.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Brust kochen: Hähnchenfilet in die kochende Salzbrühe tauchen, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen, weich kochen.
2. Während das Huhn kocht, kochen Sie die hartgekochten Eier in einem separaten Topf.
3. Dann kühlen wir die Produkte ab, schneiden die Brust in Streifen.
4. Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Wir schneiden das Weiß in Streifen, kneten das Eigelb mit einer Gabel.
5. Gießen Sie die Pflaumen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 7-10 Minuten stehen.
6. Gurken und Pflaumen in Streifen mahlen.
7. Wir geben den Salat in portionierte Schalen oder Schüsseln und verteilen jede Schicht mit Mayonnaise: Brust auf der Unterseite, Gurken, Eier darauf und mit Pflaumen abschließen.
8. Mit geriebenem Eigelb, Kräutern und Nüssen toppen.

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Shrimps-Cocktailsalat

Meeresfrüchte-Cocktailsalate sind immer ein Hit. Außerdem sind solche Gerichte nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.

In diesem Rezept wird statt klassischer Mayonnaise Naturjoghurt zum Dressing verwendet. Die ölige Avocado in Kombination mit Garnelen verleiht dem Salat Raffinesse.

Zutaten

• 200 Gramm Garnelen;
• eine reife Avocado;
• fünf Stücke Kirschtomaten;
• Naturjoghurt - ein halbes Glas;
• Pinienkerne oder Cashewnüsse zur Dekoration.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Dieser Salat ist sehr schnell gemacht, besonders wenn Sie fertige Garnelen kaufen. In diesem Fall müssen sie in eine kochende Brühe geworfen und etwa zwei Minuten lang in Brand gehalten werden. Wie man rohe Garnelen zubereitet, erfahren Sie im Video.
2. Eine reife Avocado in zwei Hälften schneiden, den Kern vorsichtig entfernen und in Würfel schneiden.
3. Garnelen von Schale und Kopf schälen, große Exemplare halbieren.
4. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und vierteln.
5. In portionierten Salatschüsseln oder Gläsern Avocados, Tomaten und Garnelen auf den Boden legen. Joghurt über den Salat träufeln und mit Nüssen bestreuen. Vor dem Servieren ist es wünschenswert, an einem kühlen Ort zu reinigen.

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Vergessen, wie man Garnelen richtig kocht? Yakex-Kanal - einfache Rezepte vorbereitete Anweisungen.

Salat "Romantik"

Dieses Rezept schmeckt wie ein traditioneller venezianischer Salat. Die Besonderheit dieser Cocktailsalate besteht darin, dass sie die einfachsten Zutaten verwenden, sich aber als herzhaft und lecker herausstellen. Mit dem originellen Servieren in Schalen wird ein solches Gericht jede Feier bereichern.

Zutaten

• 150 Gramm Schinken;
• 70 Gramm Hartkäse ("Russisch");
• frische Gurke;
• gekochte Hühnereier - 2 Stück;
• 150 g Zuckermais;
• Zwiebel;
• Salat Mayonnaise.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Wir bereiten die Zutaten vor: Kochen Sie die hart gekochten Eier und schneiden Sie sie in Würfel. Wir schneiden den Schinken und die Gurke in gleich große Stücke.
2. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
3. Die Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen oder in einer Pfanne etwas anschwitzen, um den starken Geruch und die Bitterkeit zu entfernen.
4. Wir verteilen gehackten Schinken, Gurken, Zwiebeln, Käse in Schalen oder Portionsschalen. Sie können es in Schichten tun oder mit Mayonnaise mischen. Den Salat mit gehackten gekochten Eiern und Mais darüber streuen. Leicht gekühlt servieren.