Ensimmäisen kerran kokeilin lehtitaikinaa raejuustolla ollessani siskoni luona. Hän jakoi minulle reseptin pullojen tekemiseen, ja nyt teen usein sellaisia ​​kotitekoisia makeita leivonnaisia ​​perheelleni. Mutta kuinka paljon viehätystä ja mukavuutta piilee sanoissa - kotitekoiset kakut. Ole hyvä ja hemmottele perhettäsi tuoreilla ja tuoksuvilla makeisilla, koska he ansaitsevat sen. Täytetyt lehtitaikinapullat ovat pehmeitä, pehmeitä ja houkuttelevan herkullisia. Leivomasi rusinasämpylät hajoavat hetkessä – kaikki pyytävät myös lisäystä

Ehdotan leivottavaksi yhdessä "Erittäin maukkaita" pullat lehtitaikina-raejuustolla.

Ainekset:

• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• lehtitaikina - 500 grammaa;
• raejuusto - 200 grammaa;
• yksi kananmuna;
• 150 grammaa kuivattuja hedelmiä;
• Kidesokeri;
• vanilja.

Lehtileivonnaisia ​​raejuustolla. Askel askeleelta resepti

Teemme raejuustopullat lehtitaikinasta, mutta emme hiivasta. Tällaista taikinaa, valmiina, pakastettuna, voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Mutta suosittelen tekemään itse lehtitaikina. löytyy sivustolta "Erittäin maukasta".

1. Kuivatuista hedelmistä tarvitsemme 50 grammaa kukin: rusinoita, kuivattuja karpaloita ja sokeroituja kirsikoita.
2. Keitä vedenkeitin ja kaada kuivatut hedelmät (yksittäin) kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan. Tyhjennä sitten kiehuva vesi ja pyyhi kuivatut hedelmät kertakäyttöisellä lautasliinalla, jotta ne ovat kuivia.
3. Muussaa 200 grammaa raejuustoa haarukalla.
4. Yhdistä yksi muna kahteen ruokalusikalliseen smetanaa (smetanaa voi käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa) ja sekoita kaikki tasaiseksi.
5. Kaada smetana raejuustoon, lisää maun mukaan sokeria (jos raejuusto on hapan, lisää sokeria), vaniljasokeria ja sekoita (sekoitan raejuustoa smetanan kanssa vain haarukalla, mutta en tehosekoittimella, koska jos sekoita tehosekoittimella, niin saamme harvinaisen, ikään kuin rahkamassan - kun levität sen taikinaan, se voi vuotaa).
6. Kaada pestyt kuivatut hedelmät täytteen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Laita täyte jääkaappiin hieman jäähtymään.
8. Nyt käsittelemme lehtitaikinaa: ripottele pöytään hieman jauhoja ja kauli taikina kaulimalla suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi.
9. Laita täyte kaulitun lehtitaikinakerroksen päälle tasaiseksi ohueksi kerrokseksi (mutta älä levitä sitä reunoille, on välttämätöntä, että ne jäävät vapaaksi) ja kääri taikina täytteineen rullalle.
10. Leikkaa täytetyt rullat suurella terävällä keittiöveitsellä pieniksi sämpylöiksi.
11. Laita lehtitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
12. Vatkaa raaka kananmuna haarukalla ja voitele pullien pinta vatkatulla munalla.
13. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen, kunnes taikina on täysin kypsää (paistoaika riippuu uunista).

Herkulliset mureat raejuustopullat vain sulavat suussa. Täytettä ei tarvitse tehdä, sekä unikonsiemenet että saksanpähkinät sopivat ihanteellisesti Pullat voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Olemme koonneet sinulle reseptejä raejuustolla valmistettuihin pulloihin - herkullisia, tuoksuvia: rusinoilla, kuivatuilla hedelmillä, herkällä smetanatäytteellä. Valita!

• Jauhot - 500 g
• Kuivahiiva - 12 g
• Maito - 200 g
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 3 ruokalusikallista
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Voi - 100 g
• Raejuusto - 0,3 kg
• Muna (täytteeksi) - 1 kpl.
• Sokeri (täytteeksi) - 100 g
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Smetana - 200 g
• Tomusokeri - 100 g

Ensin sinun on valmistettava hiivataikina. Tätä varten sinun on välittömästi tehtävä taikina. Jauha tuorehiiva 1,5 rkl. sokeri, sekoita yhteen lasilliseen lämmintä maitoa, sokerin tulee liueta kokonaan. Anna hiivan käydä 5 minuuttia. lämpimässä paikassa.

Kun hiiva kohoaa, sulata voi keskilämmöllä, jauha munat sokerin kanssa, lisää suola ja sekoita kaikki hyvin jäljellä olevan lämpimän maidon kanssa, kunnes sokerikiteet liukenevat.

Kun taikina on noussut, lisää siihen munat sokerin ja maidon kanssa. Siivilöi jauhot vähitellen sinne jatkuvasti sekoittaen, aluksi voit käyttää lusikkaa ja kun taikina paksunee, sekoita sitten käsin. Kun kaikki jauhot on peitetty, lisää sinne kasviöljyä ja sekoita uudelleen.

Siirrä perusteellisesti sekoitettu taikina syvään, kasviöljyllä voideltuun kulhoon, peitä puhtaalla kuivalla liinalla ja jätä lämpimään paikkaan 25 minuutiksi. Kun taikina nousee, vaivaa sitä varovasti käsin ja jätä vielä 10 pöytäkirja.

Vaivaa sitten taikina hyvin, jos se tarttuu hieman käsiisi - ei hätää. Taikina on valmis.

Raejuusto täytteenä on parempi ottaa enemmän kuivaa. Juustotäyte tulee valmistaa juuri ennen levittämistä, jotta se ei kuivu. Laita raejuusto syvään kulhoon, lisää muna, sokeri ja vaniljasokeri.

Sekoita sitten kaikki hyvin haarukalla homogeeniseksi massaksi.

Kaada taikina isolle leikkuulaudalle ja kauli kaulimalla yhdeksi suureksi kerrokseksi. Voitele lauta ja kaulin kasviöljyllä, jotta taikina ei tartu kiinni.

Levitä juustomassa tasaiseksi kerrokseksi kaulitun taikinalevyn päälle ja tasoita niin, että se peittää koko levyn alueen.

Kääri sen jälkeen taikina varovasti rullaksi ja leikkaa noin 2-3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita leikatut rullapalat sen päälle niin, että niiden välinen etäisyys on noin neljä senttimetriä.

Kuumenna uuni, laita sinne uunipelti sämpylöiden kanssa ja paista 180 C:ssa noin kaksikymmentäviisi minuuttia, kunnes kullanruskeaa väriä tulee.

Siirrä valmiit sämpylät lautaselle. Vatkaa smetana hyvin tomusokerin kanssa ja laita päälle, kuumille sämpylille.

Voit ripotella smetanan päälle kanelia. Hiivataikinasta valmistetut raejuustopullat ovat valmiita!

Resepti 2: pullat raejuustolla ja kuivatuilla hedelmillä

• 450-500 g hiivataikinaa;
• 200-250 g raejuustoa;
• 70-100 g kuivattuja hedelmiä;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• 2 munaa;
• 1 tl unikko;
• 1 tl seesami.

Jäähdytä pullat ritilällä ja nauti teejuomisesta mukavassa seurassa.

Resepti 3: hiivapullat rusinoilla ja raejuustolla

• Maito - 250 millilitraa
• Kuiva hiiva - 10 grammaa
• Voi - 100 grammaa
• Juusto - 450 grammaa
• Rusinat - 100 grammaa
• Muna - 3 kpl
• Sokeri - 1 kuppi
• Jauhot - 4 kuppia
• Smetana - 2 Art. lusikat
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Suola - 1 hyppysellinen
• Keltuainen - 1 kpl

Kaada lämpimään maitoon 1 rkl sokeria, hiiva ja 3 rkl. lusikat jauhoja. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Jätä seos puoli tuntia lämpimään paikkaan.

Sekoita toisessa kulhossa 2 kananmunaa, 100 g sokeria ja 100 g pehmeää voita. Vatkaa ainekset vaahdoksi.

Yhdistä nyt ensimmäisen vaiheen taikina munamassaan. Sekoita. Lisää myös vaniljasokeri ja suola.

Siivilöi seokseen 3 kupillista jauhoja. Vaivaa sitten taikinaa niin, ettei se tartu käsiisi. Lisää myös 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Jätä taikina 2 tunniksi lämpimään paikkaan liinan alle.

Kun taikina lepää, valmista täyte. Hiero raejuusto siivilän läpi. Ja lisää siihen muna, puoli lasillista sokeria, vähän vaniljasokeria, sekoita kaikki.

Kaada rusinat kuumalla vedellä puoli tuntia ja kuivaa sitten. Lisää seuraavaksi juustomassaan, sekoita.

Levitä leivinpaperi uunipellille. Kauli kohonnut taikina ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pyörittele pallot ja laita ne hieman litistäen uunipellille.

Tee lasilla jokaiseen juustokakkuun syvennykset ja laita täyte keskelle. Voitele taikina keltuaisen ja lusikallisen maidon seoksella. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista 25 minuuttia, tarjoile vielä lämpimänä.

Resepti 4: ruususämpylät yusumilla maidossa (kuvan kanssa)

Kauniita ja maukkaita pullia rusinoilla ja raejuustolla kehystettynä hiivataikinan "terälehdillä".

• maito - 250 ml,
• munat (2 taikinassa, 1 täytteessä) - 3 kpl,
• sokeri (100 g taikinalle, 100 g täytteelle) - 200 g,
• valua. voita (tai margariinia) - 100 g,
• jauhot (noin) - 600-700 g,
• vaniljasokeria (1 pussi taikinaan, 1 raejuustoon) - 2 pussia,
• hiiva (tuore tai kuiva 2 tl) - 25 g,
• raejuusto - 500 g,
• rusinat - 100-150 g,
• sitruunan kuori (valinnainen, taikinassa),
• suola (epätäydellinen) - 1 tl

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle etukäteen, anna turvota.

Valmistelen höyryä. Kuumenna maito 40 asteeseen, lisää hiiva, sokeri ja lasillinen jauhoja, sekoita ja lähetä lämpimään paikkaan.

Valmistamme herkkua. Sulata voi, jäähdytä hieman. Lisää munat, sokeri, vanilliini, suola voin joukkoon. Sekoitetaan.

Opara tuli esiin. Lisäämme muffinit taikinaan. Sekoitamme. Lisää vähitellen loput jauhot ja vaivaa melko jäykkä taikina. Laitoimme lämpimään paikkaan kohoamaan.

Valmistelemme täytteen. Lisää lämpimään raejuustoon kananmuna, vaniljasokeri, sokeri (100 g) ja rusinat (ilman vettä). Sekoitamme. Jos raejuusto on nestemäistä, voit lisätä jauhoja tai mannasuurimoa.

Taikina on kohonnut. Muokkaamme noin 24 identtistä palloa ja annamme niiden lähestyä hieman.

Rullaamme kakun, teemme 3 leikkausta niin, että osat ovat hieman erilaisia, yksi osa on hieman suurempi kuin toinen.

Laitamme keskelle juustomassatäytettä.

Käärimme pienimmän kolmesta osasta raejuuston ympärille ja kiinnitämme.

Sitten teemme saman suuremman osan kanssa. Ja lopuksi käärimme suurimman osan kakusta. Kiinnityskohdan tulee olla mahdollisimman alhaalla, sämpylöiden tyvessä, muuten ne putoavat. Yhdistämme mahdollisimman tiukasti, erityisesti viimeinen osa. Rose on valmis.

Anna pullien mennä hyvin. Lisää hieman maitoa keltuaiseen. Sekoita ja sivele pullat.

Paista 180 asteessa kullanruskeiksi.

Resepti 5: sämpylät raejuustolla smetanatäytteessä

Tärkeä vivahde näiden sämpylöiden valmistuksessa on, että voitelemme melkein valmiit pullat smetalla ja paistamme kypsäksi. Se on smetana, joka antaa pullille tämän uskomattoman arkuus. Lisäsin täytteeseen myös hieman appelsiinin kuorta, siitä tuli tuoksuvampi, mutta voit korvata sen vanilliinilla tai sitruunankuorella, tulee myös herkullista.

• Maito - 175 ml
• Tuore hiiva - 20 g
• Vehnäjauho - 350 g + 30 g pölyttämistä varten
• Voi - 75 g
• Sokeri - 2 ruokalusikallista
• Ruosteöljy - 1 tl

• rahka - 400 g
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 50 g
• Rusinat - 50 g
• Sokeri - 50 g
• Appelsiinin kuori - 1 rkl

• Smetana 20% - 1 kuppi
• Sokeri - 1 rkl

Aloitetaan juoman valmistamisella. Sekoita tätä varten hiiva ja 1 rkl lämpimässä maidossa. sokeria, laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi, kunnes "korkki on nostettu".

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää loput sokerista, pehmeä voi, sekoita.

Kaada liemi joukkoon ja sekoita hyvin.

Vaivaa tasaiseksi elastiseksi taikinaksi. Voitele puhdas kulho kasviöljyllä, laita valmis taikina siihen, peitä pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

Sekoita täytteen valmistamiseksi raejuusto, pehmeä voi, sokeri, kuori, 1 muna ja 1 proteiini (jätä keltuainen voitelua varten) ja rusinat.

Noin tunnin kuluttua taikinamme pitäisi "sopia" hyvin, sen pitäisi näyttää tältä.

Nyt sen pitäisi olla hyvin vaivattu vapauttaen kaikki ilma.

Ripottele pöytä jauhoilla ja kauli taikina suureksi suorakaiteeksi, jonka paksuus on 1-1,5 mm.

Levitä täyte tasaisesti.

Kääri tiukasti rullaksi.

Leikkaa 2-3 cm paksuisiksi paloiksi.

Aseta aihiot leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Voitele munankeltuaisella ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Otamme melkein valmiit pullat pois, voitele ne heti kuumalla smetalla, johon on sekoitettu sokeria, ja lähetämme ne uuniin vielä 5 minuutiksi.

Ota pullat uunista ja jäähdytä kokonaan. Smetanatäytteessä olevat raejuustopullat ovat valmiita.

Resepti 6, askel askeleelta: rahkasämpylät aamiaiseksi

• 250 g jauhoja
• 250 g raejuustoa
• 50 g sokeria
• 2 munaa
• 8-10 g leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa

Raejuusto, sokeri, suolablenderillä.

Lisää munat ja vaniljasokeri, sekoita.

Kaada joukkoon leivinjauheeseen sekoitettu ja siivilöity jauho, sekoita. Taikinasta tulee paksua ja tahmeaa. Muotoile märin käsin sämpylöitä.

Aseta ne erillään toisistaan ​​leivinpaperilla vuoratulle pellille tai uunipellille.

Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa noin 20 minuuttia. Paistoin 15 minuuttia, sämpylät nousivat ja paistoivat hyvin, ja sitten laitoin kiertoilman päälle 2-3 minuutiksi, jotta ne ruskistuivat.

Resepti 7: raejuustopullat ja valmis lehtitaikina

Lehtitaikinapullat raejuustolla ja juustolla tulevat erittäin pörröisiksi ja maukkaiksi. Täyte on erittäin pehmeä, hieman suolainen jälkimaku.

• Hiivaton lehtitaikina (valmis, sulatettu) - 500 g
• rahka 9% - 200 g
• Kova juusto - 200 g
• Muna - 1 kpl.

Valmistele lehtitaikinapullien ainekset raejuustolla ja juustolla.

Lehtitaikinapullien valmistaminen raejuustolla ja juustolla: Levitä taikina. Leikkaa ympyröitä (lasilla, mukilla jne.). Älä hävitä taikinan jäämiä.

Laita kaikki taikinan ympyrät silikonimuottiin.

Raasta juusto karkealla raastimella.

Jokainen gourmet ilahtuu, kun pöytään tarjoillaan kotitekoisia raejuustopullia.

Niiden valmistusreseptit ovat järjettömän yksinkertaisia, joten sinun ei pidä riistää itseltäsi iloa nauttia tästä herkullisesta teeherkusta.

Tällä kertaa päätin kerätä artikkeliin lehtitaikinaan ja raejuustoon perustuvia pullareseptejä. Älä unohda, että raejuusto on terveellinen tuote, siinä on paljon kalsiumia ja proteiinia.

Tästä syystä suosittelen käyttämään sitä useammin ruokavaliossasi, totuttamalla lapset tuotteeseen lapsuudesta lähtien. Toivon, että vinkkini auttavat sinua selviytymään tästä tehtävästä entistä nopeammin!

Pullat rusinoilla ja raejuustolla

Komponentit: 400 gr. St. raejuusto; 2 rkl smetana; 3 rkl Sahara; 1 kourallinen höyrytettyjä rusinoita; 400 gr. lehtitaikina; 2 kpl. kanat. munat; seesami; sokeria jauhe; 3 rkl sokeria.

Ainekset ovat 8 annokselle. Reseptit valmiilla lehtitaikinalla helpottavat emännän oloa keittiössä. Aterian valmistus kestää noin 40 minuuttia. Olen liittänyt kuvan reseptiin.

Keittoalgoritmi:

1. Otan taikinan etukäteen pois ja annan jäähtyä. Tällä hetkellä sekoitan smetanaa, rusinoita, 1 kpl. kanat. muna, raejuusto, rusinat, valmistettu etukäteen
2. Leikkasin taikinan kahteen yhtä suureen osaan ja kauliin. Tuloksena olevan suorakaiteen muotoisen kerroksen päälle laitoin puolet valmiista täytteestä. En peitä reunoja sillä.
3. Käärin kauniin rullan, laitan sauman alas. On erittäin tärkeää, että reuna on hyvin puristuksissa. Leikkasin pieniksi, noin 4 cm leveiksi rulliksi. Samanlaiset toimenpiteet toistetaan toisen kerroksen kanssa.
4. Laitoin raejuustorullat uunipellille, toki kannattaa peittää leivinpaperilla ja voidella rasia. öljy. Ripottelen kaikki rullat seesaminsiemenillä, ja jotta se ei murene, sinun on voideltava kanojen pinta. kananmuna.
5. Paistan 200 gr lämmössä. Kun ne saavat kultaisen kuoren, kannattaa sämpylät ottaa uunista.

Jäähtyneet raejuustorullat tulee ripotella sokerilla. jauhetta ja vasta sitten voit tarjoilla sen pöytään.

Lehtitaikina, juusto ja raejuustopullat

Pullojen reseptit ovat hyvin erilaisia, samoin kuin niiden muodot. Vain yksi asia on tärkeä - pullien veistäminen on suljettu.

Komponentit: 500 gr. lehtitaikina; 200 gr. raejuusto (rasvapitoisuus alkaen 9%) ja sama määrä televisiota. juusto; 1 KPL. kanat. kananmuna; pippuri; suola; 3 oksaa tilliä.

Keittoalgoritmi:

1. Jauhaan rahka. Sekoitan kanan kanssa. muna, smetana. Massaa ei pidä suolata heti. Jos tv. juusto on suolaista, niin suolaa ei pidä lisätä ollenkaan. Sekoita hyvin tillin ja televisioraasteen kanssa. juusto. Kokeilen jauhelihaa maun mukaan.
2. Teen testin. Kauliin sulatetun taikinan ja sen jälkeen teen kerroksia piirakoille valitun muodon mukaan.

Laitoin pellille ja paistan lehtitaikinasta valmistettuja raejuustorullia 12 minuuttia 200 gr:ssa. uunissa.

Toinen yksinkertainen resepti: pullat juustomassatäytteellä ja sokeroidulla hedelmällä

Tällaisten pullien leipomiseksi kotona tarvitset valmiita lehtitaikinaa ja 30 minuuttia vapaa-aikaa.

Komponentit: 400 gr. lehtitaikina; 200 gr. raejuusto; 2 rkl. smetana ja sah. hiekka; vanilliini; 0,5 st. sokeroituja hedelmiä.

Keittoalgoritmi:

1. Sulatan taikinan. Sekoitan raejuustoa ja smetanaa. lisään sokeria. hiekkaa, vanilliinia ja sokeroituja hedelmiä.
2. Leikkaan paloiksi, lisään täytteen tuleviin pulloihin. Kiinnitän reunat tiukasti.
3. Levitän sen uunipellille, mutta jätän sämpyliin reikiä, jotta niistä tulee kuuma ulostulo.
4. Peitän pullat kanoilla. muna 1 rkl. vettä. Paistan 15 minuuttia 180 gr.

Siinä kaikki - jää vain saada pullat raejuustolla, keittää herkullista teetä ja nauttia mukava aamiainen!

Raejuustolla täytetyt hiivapullat

Hiivataikinaa voi ostaa kaupasta. Sen tekeminen kotona ei ole vaikeaa, mutta tarvitset vapaa-aikaa. Voit tehdä neliömäisiä juustokakkusämpylöitä kiinnittämällä kirjekuoret huolellisesti. Täyte ei saa vuotaa ulos.

Komponentit: 500 gr. sl. hiivataikina; 300 gr. raejuusto; 1/3 st. Sahara; 2 kpl. kanat. munat; voit lisätä rusinoita, hedelmäesanssia tai sitrushedelmien kuorta maun saamiseksi.

Keittoalgoritmi:

1. Laitoin taikinan pöydälle niin, että se sulaa. Teen täytteitä. Jauhaan raejuuston, sekoitan kanojen joukkoon. munat, sokeri. Täyte ei saa levitä. Lisään marjoja tai rusinoita - tässä se on oman harkintasi mukaan.
2. Kauliin kerroksen hiivataikinaa, leikkaa se neliöiksi. Laitoin täytteen jokaisen keskelle. Kiinnitän reunat. Teen sämpylistä haluamasi muotoiset.
3. Annan kohota 15 minuuttia. Sitten voitele kanojen yläosa. muna ja aloita pullien paistaminen 220 gr. 10 minuuttia ja vähennä sitten tehoa 180 grammaan. ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Pidän tästä reseptistä, koska se on todella monipuolinen. Voit monipuolistaa sitä turvallisesti erilaisilla hedelmälisäaineilla, sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä.

Suosittelen kokeilemaan, miksi et korvaisi appelsiinin kuoret sitruunalla tai tekisi kanelirullia. Yleensä vaihtoehtoja on paljon, vaikka vaivaa hilloa raejuustoon!

Itse asiassa lehtitaikinapullat raejuustolla ovat helpoimmin leivottavia:

• Lehtitaikina ei ole ollenkaan vaikea valmistaa kotona, mutta tiedä, että voit helpottaa tehtävääsi, kun otat yhteyttä kaupasta ostettuun tuotteeseen. Sinun tarvitsee vain valita korkealaatuinen taikina luotettavalta valmistajalta ja leivonnaisistasi tulee herkullisimpia.
• Lisää pulloihin vaniljaa tai kanelia, jotta pulloista tulee vieläkin herkullisempia ja tuoksuvampia. Sämpylöiden tuoksu leviää koko taloon, ja siksi kotikuntasi kokoontuu keittiöön ilman teekutsua.
• Pullot ovat makeita ja ruusuisia, jos voitelet ne ennen kanojen paistamista. keltuainen, vesi ja sokeri. Seos levitetään parhaiten erityisellä keittiöharjalla, joka todennäköisesti on jokaisessa kodissa. Jos tällaista työkalua ei vieläkään löydy, voit ottaa pienen palan sideharsoa ja tehdä tämän toimenpiteen sen kanssa.
• Neuvoni sinulle, joka ei koske vain lehtitaikinaa. Jos päätät tehdä taikinan kotona, tarvitset korkealaatuisia premium-jauhoja. Muista seuloa tuote. Siten massa kyllästyy hapella, ja leivonta on lopulta vielä upeampaa ja pehmeämpää.
• Jotta täytteestä tulisi pehmeämpi, raejuusto tulee jauheta ennen sekoittamista muihin ainesosiin. 6 Sämpylöiden täyte raejuustolla sopii hyvin omenoiden kanssa. Tästä syystä samanlaisia ​​reseptejä on niin paljon.

Täyte raejuustolla osoittautuu mehukkaaksi, mutta jotta se ei vuoda, sinun täytyy ripotella siihen tärkkelystä tai sekoittaa se jauhojen kanssa, tarvitset sitä melko vähän.

Oma videoreseptini

Puffipullat raejuustolla auttavat sinua, jos vieraita tulee yllättäen alas. Tämä ruokalaji valmistuu vain 40 minuutissa. Samaan aikaan leivonta on tuoksuvaa ja houkuttelevaa. Löydät kotitekoisten herkkujen reseptejä tästä artikkelista.

Ainesosat

lehtitaikina 0 kiloa Raejuusto 0 kiloa smetana 2 rkl

• Annokset: 1
• Aika valmistautua: 20 minuuttia

Pullat raejuustolla: resepti rusinoilla

Tarjoile jälkiruoaksi rusinasämpylöitä. Niiden valmistamiseksi tarvitset vähimmäissarjan tuotteita:

• Valmis lehtitaikina - 0,5 kg.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Raejuusto - 0,25 kg.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Rusina.

Riko munat kulhoon raejuuston kanssa. Lisää sokeri ja smetana, sekoita kaikki ainekset hyvin. Jos seos tuntuu liian kuivalta, voit lisätä maitoa.

Kauli taikinasta 5 mm paksu kerros. Voitele reunat munalla, jotta ne tarttuvat paremmin yhteen. Levitä rahkamassa taikinan päälle. Ripottele päälle haluttu määrä rusinoita. Kääri taikina rullaksi ja leikkaa se noin 2 cm paksuisiksi ympyröiksi. Pyöritä jokainen sämpylä kidesokerissa.

Laita valmiit tuotteet uunipellille ja paista uunissa 20 minuuttia. Pidä lämpötila 190 asteessa.

Pullat raejuustolla ja yrteillä

Jos vieraita tulee yhtäkkiä luoksesi ja sinun on tarjottava nopeasti alkupala, valmista sämpylöitä vihreillä. Käytä seuraavia komponentteja:

• Lehtitaikina - 600 gr.
• Raejuusto - 400 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Suola.

Sekoita munat ja smetana. Lisää raejuusto ja sekoita tasaiseksi. Hienonna vihreä sipuli, persilja ja tilli. Sekoita vihreät juustomassaan.

Kauli taikinasta 5 mm paksu kerros. Levitä täyte sen päälle vetäytyen reunasta 2 cm. Rullaa rulla. Leikkaa 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Paista valmiita pullia uunissa 190 asteessa puoli tuntia.

Pullat raejuustolla ja kinkulla

Lihatäytteiden ystävät pitävät kinkkureseptistä enemmän. Sen valmistukseen tarvitset:

• Lehtitaikina - 500 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• Kinkku 150 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli ja persilja 20 gr.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreät. Sekoita kinkku ja vihannekset raejuuston kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää siihen puristimen läpi ajettu valkosipuli.

Kauli taikina 5 mm paksuisiksi kerroksiksi, levitä täyte. Muotoile rulla ja leikkaa se 3 cm paksuisiksi ympyröiksi. Aseta pullat uunipellille ja laita 200 asteeseen kuumennettuun uuniin. Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Vastaleivotut pullat ilahduttavat vieraitasi ja läheisiäsi. Hemmottele heitä tällä herkulla.