अगर आप डकार, कब्ज या दस्त, सूजन और पेट के अलग-अलग हिस्सों में दर्द से परेशान हैं तो पाचन कैसे सुधारें।

सबसे पहले आपको उन कारणों की पहचान करने की आवश्यकता है जो अच्छे पाचन में बाधा डालते हैं।

यदि अपच की शिकायत स्थायी है, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा जांच की जानी चाहिए। शायद आपको न केवल कार्यात्मक विकार हैं, बल्कि पहले से ही गैस्ट्रिटिस, एंटरोकोलाइटिस या जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य विकृति विकसित हो चुके हैं।

यदि सभी समस्याएं केवल इस तथ्य से जुड़ी हैं कि आप सही नहीं खाते हैं, तो तुरंत अपने आहार से हानिकारक सभी चीजों को हटा दें और पाचन में सुधार करें!

उत्पादों की संरचना को धीरे-धीरे बदलें, उदाहरण के लिए, वसायुक्त मांस को दुबले मुर्गे या मछली से बदलें। अधिक डेयरी उत्पाद खाएं। बेकिंग, यानी। हानिकारक सरल कार्बोहाइड्रेट को जटिल वाले से बदलें - फल, सब्जियां। उन्हें भोजन के प्रसंस्करण में इंसुलिन की भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है, इसमें बहुत सारे स्वस्थ आहार फाइबर होते हैं और आंतों को अच्छी तरह से साफ करते हैं।

पाचन विकारों के कारण क्या हैं

क्षय और मसूड़े की बीमारी।

भोजन के पाचन की प्रक्रिया मुंह में शुरू होती है। भोजन के बोल्ट को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए, लार से सिक्त किया जाना चाहिए, एंजाइम के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

यदि किसी व्यक्ति के दांत खराब हों, मसूढ़ों से खून बह रहा हो, श्लेष्मा झिल्ली में सूजन हो या पीरियोडोंटल रोग हो, तो यह पाचन के लिए बहुत बुरा होता है। कुछ लोगों को बहुत जल्दी खाने की बुरी आदत होती है। उनके पास भोजन को चबाने का समय नहीं होगा, क्योंकि वे उसे तुरंत निगल लेते हैं।

इससे क्या होता है? इस तथ्य के लिए कि अपर्याप्त रूप से संसाधित भोजन पेट में प्रवेश करेगा, फिर आंतों में, जहां पाचक रस के प्रयास भोजन को पचाने में नहीं, बल्कि इसे विभाजित करने में खर्च होंगे। और जो पचने का समय नहीं है, वह सड़ने लगेगा और सड़ने लगेगा।

बिजली आपूर्ति त्रुटियाँ।

• कई लोग पाचन की गति को ध्यान में नहीं रखते हैं खाद्य उत्पादइसलिए खाना खाने का क्रम गलत है। उदाहरण के लिए, कई लोगों के लिए, फल रात के खाने के बाद खाने वाली मिठाई है। वास्तव में, भोजन के अंत में खाया गया एक सेब केवल छोटी आंत में पचने लगेगा। क्योंकि यह वहाँ है कि कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए एंजाइम स्थित हैं। और इससे पहले, खाया हुआ सेब झूठ बोलेगा और खट्टा हो जाएगा, अपनी बारी की प्रतीक्षा करें जब तक कि पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन की क्रिया के तहत मांस का भोजन पच न जाए।

• खाना ज्यादा गर्म या ज्यादा ठंडा होने पर यह पाचन के लिए हानिकारक होता है।

• मोटे खाद्य पदार्थ एंजाइमों द्वारा पर्याप्त रूप से संसाधित नहीं होते हैं। इसलिए यह वांछनीय है कि आपके मेनू में सूप या बोर्स्ट हो। लेकिन दोपहर के भोजन के दौरान पानी के साथ खाना नहीं पीना चाहिए, क्योंकि एसिडिटी कम हो जाएगी और मांस पेट में खराब पच जाएगा।

• वसायुक्त, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन भी खराब पाचन में योगदान देता है।

• दिन के दौरान मुख्य भोजन सुबह और दोपहर के समय होना चाहिए। शाम को, आपको भोजन की मात्रा कम करने की आवश्यकता है, और किसी भी स्थिति में रात में रेफ्रिजरेटर न खोलें। रात में, सभी पाचन प्रक्रियाएं आंतों में समाप्त होनी चाहिए और शरीर को आराम करना चाहिए।

भौतिक निष्क्रियता।

यदि आप रात के खाने के बाद झपकी लेना और सोफे पर लेटना पसंद करते हैं और आम तौर पर थोड़ा हिलते हैं, तो यह भी बहुत बुरा है। आंतों की दीवारों की मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, आंतों की नली के माध्यम से भोजन के बोलस की गतिशीलता और गति कम हो जाती है। भोजन का द्रव्यमान स्थिर हो जाता है, पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं।

आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस।बड़ी आंत में जीवाणु वनस्पति विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं की कार्रवाई के तहत विशेष रूप से परेशान है। सामान्य पाचन के लिए, माइक्रोफ्लोरा की संरचना का बहुत महत्व है। आंतों में कोई अच्छा बिफिडस और लैक्टोबैसिली नहीं होगा - कोई स्वस्थ आंत नहीं होगी।

फोटो: सुस्थापित पाचन में क्या बाधा डालता है:

तनाव।न्यूरोसिस की कोई भी अभिव्यक्ति पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। आप अपनी भूख खो देंगे, आप जो खाते हैं उसे देखना बंद कर देंगे। आप चॉकलेट, बेकार पटाखों और कुकीज से तनाव लेना शुरू कर देंगे। आंतों की गतिशीलता में वृद्धि का कारण बनता है और भोजन खराब पच जाएगा। पित्ताशय की थैली, अन्नप्रणाली और बड़ी आंत की ऐंठन हो सकती है। यह सब पाचन की प्रक्रिया को बहुत कठिन बना देता है।

दोस्त! निष्कर्ष क्या है? आपकी आंत पूरी तरह से स्वस्थ हो सकती है, लेकिन अगर आप भोजन की स्वच्छता के बारे में लापरवाह हैं, तो आप सबसे पहले खुद को पाचन संबंधी समस्याएं अर्जित करेंगे, जो धीरे-धीरे लगातार जैविक रोगों में बदल जाएगी: गैस्ट्रिटिस, अल्सर, अग्नाशयशोथ, कोलेलिथियसिस।

पाचन विकारों के लक्षण क्या हैं

डकार, हिचकी, नाराज़गी, मतली और उल्टी, दर्द, पेट में सूजन और गड़गड़ाहट, कब्ज और दस्त - यह सज्जनों का सेट है कि जो कोई भी पाचन के नियमों की उपेक्षा करता है वह पकड़ सकता है।

कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे पाचन को बढ़ावा देते हैं

• अनाज की एक किस्म: दलिया, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, चावल;

• लैक्टिक एसिड उत्पाद: दूध, केफिर, खट्टा क्रीम, पनीर। लेकिन बिना काटे दही, डेयरी डेसर्ट और दही;

• चिकन और बटेर के अंडे;

• कुक्कुट मांस, दुबला मांस, लेकिन सॉसेज, सॉसेज और सॉसेज नहीं;

• समुद्र और नदी की मछली। यदि आप नमकीन ट्राउट या सामन का आनंद लेना चाहते हैं, तो मछली को स्वयं नमक करें। ईमानदारी से, यह अधिक उपयोगी होगा - कोई पेंट नहीं, कोई संरक्षक नहीं;

• वनस्पति तेल ( विभिन्न प्रकार), मलाईदार, लेकिन मार्जरीन नहीं;

• फल, सब्जियां, जामुन - कोई प्रतिबंध नहीं (ज्यादातर लोगों के लिए);

• सभी भोजन उबला हुआ या स्टू किया जाता है, लेकिन तला हुआ या धूम्रपान नहीं किया जाता है। फल और सब्जी सलाद - कच्चा;

• पानी के बारे में मत भूलना। प्रति दिन कम से कम दो लीटर साफ पानीआपके आहार में होना चाहिए।

बेशक, मैंने सब कुछ सूचीबद्ध नहीं किया। मुख्य बात यह है कि सभी अर्द्ध-तैयार उत्पादों, कटौती, आटा और कन्फेक्शनरी को भोजन से बाहर करना है। भोजन सरल होना चाहिए, कैलोरी में बहुत अधिक नहीं होना चाहिए।

भोजन की स्वच्छता का ध्यान रखें! दिन में तीन बार भोजन और फलों, नट्स, प्राकृतिक जूस के साथ दो छोटे स्नैक्स। अगर आप अभी भी कभी-कभी सीने में जलन, सूजन, कब्ज जैसे लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो उन्हें नज़रअंदाज़ न करें। उन्हें नहीं होना चाहिए! यह स्वास्थ्य है! तत्काल पोषण की स्थापना करें, शारीरिक शिक्षा और खेलकूद के लिए जाएं, मनोवैज्ञानिक रूप से अपना समर्थन करें।

अन्यथा, नाराज़गी धीरे-धीरे गैस्ट्रिटिस और अल्सर में बदल जाएगी, सूजन एंजाइम की कमी और पुरानी अग्नाशयशोथ में बदल जाएगी। क्या आपको इसकी जरूरत है? व्यवहार में, लगातार पाचन संबंधी समस्याएं बीमारी से पहले होती हैं!

इसलिए, मैं फिर से जोर देना चाहता हूं - अपने आहार और उन संवेदनाओं पर ध्यान दें जो आप खाने के दौरान और बाद में अनुभव करते हैं। पाचन में सुधार और पुरानी बीमारियों के विकास को रोकने के लिए, समय-परीक्षण किए गए लोक व्यंजनों का उपयोग करें।

नाराज़गी से, सूरजमुखी या जैतून का तेल, आलू का रस, पुदीना, सेंचुरी घास, सन बीज सफलतापूर्वक मदद करेंगे।

सूरजमुखी या जैतून का तेलजैसे ही आप नाराज़गी के पहले लक्षण महसूस करते हैं, आपको एक चम्मच की मात्रा में पीना चाहिए। लेकिन दिन में एक या दो चम्मच से ज्यादा नहीं।

पुदीने की सूखी पत्तियांउबलते पानी के एक मग में रोजाना पीएं और दिन में कई बार चाय के रूप में पिएं। इस पेय को दो सप्ताह से एक महीने तक लें। आप स्थायी राहत महसूस करेंगे।

आलू का रसउच्च अम्लता को बहुत अच्छी तरह से बुझा देता है। केवल इसे ताजा तैयार किया जाना चाहिए और आपको इसे सुबह खाली पेट 100 मिलीलीटर की मात्रा में पीने की जरूरत है। आप एक घंटे के बाद नाश्ता कर सकते हैं। हर मामले में नहीं, बल्कि रोजाना 10 दिनों तक इलाज करना जरूरी है।

लेकिन कुचले हुए अंडे का छिलकामैं अभी भी इसे लेने की सलाह नहीं दूंगा। बेशक, शेल क्षारीय है और एसिड को बेअसर करता है, लेकिन शेल की सटीक मात्रा निर्दिष्ट करना असंभव है। अतिरिक्त कैल्शियम शरीर के लिए हानिकारक है, यह खोल से खराब अवशोषित होता है, कब्ज का कारण बनता है, और कैल्सीफिकेशन बनाता है।

सेंचुरी जड़ी बूटीएक चम्मच की मात्रा में उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है और शाम को थर्मस में डाला जाता है। सुबह इसे छानकर खाली पेट, भोजन से 30 मिली पहले सेवन किया जाता है।

एक चम्मच की मात्रा में उबाल कर डालें ठंडा पानी(250 मिली) और कई घंटों के लिए जोर दें। बलगम बनता है। बीजों को छान लिया जाता है और तरल दिन में दो बार, हमेशा भोजन से पहले पिया जाता है। पाचन में सुधार के लिए कम से कम दो सप्ताह तक उपचार कराने की सलाह दी जाती है।

पेट में सूजन और पेट फूलने से आप अपने आप को सौंफ, धनिया, अजवायन के साथ कैमोमाइल फूल, कड़वा कीड़ा जड़ी, सिंहपर्णी जड़ से मदद कर सकते हैं।

दिलभोजन बनाते समय आपको सभी व्यंजनों में अधिक बार डालने की आवश्यकता होती है। आप भी बहुत पका सकते हैं उपयोगी पानीबीज से। दो कप उबलते पानी में दो चम्मच बीज (कुचल) लें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए डालें और भोजन से आधे घंटे पहले आधा कप तीन बार पिएं।

धनिये के बीजकम स्पष्ट कार्मिनेटिव गुण नहीं हैं। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच कुचले हुए बीज लें, जोर दें और छान लें। आपको भोजन से पहले दिन में तीन बार पीने की ज़रूरत है, तरल की मात्रा को तीन भागों में विभाजित करना।

सूखे कैमोमाइल फूल और अजवायन की पत्ती का मिश्रण (बराबर भाग)दो चम्मच की मात्रा में लें, एक गिलास उबलते पानी डालें। तनाव के लिए आधे घंटे का आग्रह करें। आपको भोजन से पहले (30 मिनट) एक तिहाई गिलास पीने की जरूरत है।

नागदौनआंतों को पूरी तरह से शांत करता है। एक चम्मच की मात्रा में सूखी घास लेना और दो कप उबलते पानी डालना, जोर देना, तनाव और स्वाद के लिए शहद डालना आवश्यक है। भोजन से पहले (30 मिनट) एक गिलास का एक तिहाई लें। यह नुस्खा गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated है।

सिंहपर्णी की जड़ेंसबसे पहले आपको दो चम्मच प्रति गिलास की दर से पीसकर लेना होगा ठंडा पानी, पहले उबला हुआ। शाम को आग्रह करें। रिसेप्शन सुबह में शुरू करने के लिए, भोजन से पहले 50 मिलीलीटर। दिन में कम से कम 3 - 4 बार। यह महान नुस्खा न केवल सूजन में मदद करेगा, बल्कि यकृत समारोह में सुधार करेगा, मल को सामान्य करेगा और चयापचय में सुधार करेगा।

जिससे आसव बनाया जाता है, यह पाचन में अच्छी तरह से मदद करता है, श्लेष्म झिल्ली को सूजन से बचाता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और कब्ज का इलाज करता है। 2 बड़े चम्मच सूखे पत्ते और आधा लीटर उबलता पानी लें, थर्मस में डालें और कई घंटों के लिए छोड़ दें। फिर भोजन से पहले आधा कप दिन में कई बार पियें।

चोकर, सेन्ना पत्ता विद प्रून्स, सब्जी सलाद, जैसे उपायों से कब्ज में मदद मिल सकती है। वनस्पति तेल, चुकंदर, मुसब्बर का रस।

किराना विभागों में, किसी फार्मेसी में बेचा जाता है। उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच भाप लें और पूरे दिन में प्रत्येक भोजन में थोड़ा सा डालें। आप एक गिलास केफिर ले सकते हैं और उसमें एक चम्मच चोकर मिला सकते हैं, उन्हें सोने से पहले फूलने और खाने का मौका दें।

सूखे मेवे के साथ सेना का पत्ता।अंजीर, सूखे खुबानी, प्रून और शहद को बराबर मात्रा में (100 ग्राम प्रत्येक) लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें और जैतून का तेल (50 मिलीलीटर) जोड़ें। किसी फार्मेसी में, सेन्ना का पत्ता खरीदें और कॉफी की चक्की में 30 ग्राम पीस लें। पौधे। मिश्रण में भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सोने से पहले एक चम्मच लें। कब्ज की रामबाण औषधि।

सलादकटी हुई कच्ची गाजर, चुकंदर, अजवाइन की जड़, सेब, अजमोद, सोआ, अनुभवी . से जतुन तेलऔर नींबू को रोजाना अपने मेनू में शामिल करें।

जैतून, सूरजमुखी या बिनौले का तेल नाश्ते से आधा घंटा पहले एक चम्मच नींबू पानी के साथ पिएं। रिसेप्शन की अवधि व्यक्ति की व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं पर निर्भर करती है। कुछ के लिए, यह उपाय जल्दी से मदद करेगा, दूसरे के लिए - आपको एक महीने या उससे अधिक समय लेने की आवश्यकता है।

उबले हुए चुकंदर, या जूसपाचन की आवश्यकता होने पर भी आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यह न भूलें कि चुकंदर के रस को पीने से पहले 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। इसे गाजर के रस (1:1) के साथ मिलाकर प्रयोग करना बेहतर होता है।

एलो जूसन केवल मल को नरम करने में मदद करेगा, बल्कि आंतों के श्लेष्म को सूजन से भी ठीक करेगा, एंजाइमों के उत्पादन और सामान्य रूप से चयापचय में सुधार करेगा। यदि आपके घर में यह पौधा है, तो निम्न नुस्खे का प्रयोग अवश्य करें।

पौधे की कुछ पत्तियों को दो सप्ताह के लिए फ्रिज में रख दें, जिससे एलो के बायोस्टिम्युलेटिंग गुण बढ़ जाएंगे। फिर इसका रस निचोड़ लें और इसमें से दो चम्मच स्वादानुसार शहद के साथ दिन में तीन बार लें। पाठ्यक्रम 10 दिनों तक रहता है।

पाचन में सुधार कैसे करें? उत्तर स्पष्ट है: सही खाओ, साधनों का प्रयोग करो पारंपरिक औषधिऔर अधिक ले जाएँ। अपनी आंतों को नाराज़गी, डकार, सूजन, कब्ज या दस्त जैसे लक्षणों से मुक्त रखें। यदि ये लक्षण लगातार बने रहते हैं, तो परामर्श के लिए गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श लें। पेट और आंतों के गंभीर रोगों की शुरुआत से न चूकें।

प्रश्नों के उत्तर दें। पशु पोषण पौधों के पोषण से किस प्रकार भिन्न है? पौधों में पाचन तंत्र क्यों नहीं होता है? क्या पौधे और पशु पोषण में समानताएं हैं? क्या बिना पाचन के भोजन हो सकता है? भोजन के बिना पाचन के बारे में क्या? बीस.

स्लाइड 20प्रस्तुति से "पशुओं का आहार". प्रस्तुति के साथ संग्रह का आकार 1265 केबी है।

जीव विज्ञान ग्रेड 6

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स्कूल की पाठ्यपुस्तकों के उत्तर

पोषण जीवों द्वारा पदार्थ और ऊर्जा प्राप्त करने की प्रक्रिया है। भोजन में नई कोशिकाओं को बनाने और शरीर की प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक रसायन होते हैं।

2. पाचन का सार क्या है?

भोजन, एक बार शरीर में, ज्यादातर मामलों में तुरंत अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसलिए, यह यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण से गुजरता है, जिसके परिणामस्वरूप जटिल कार्बनिक पदार्थ सरल में परिवर्तित हो जाते हैं; फिर वे रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और इसके द्वारा पूरे शरीर में ले जाते हैं।

3. पौधों के मृदा पोषण के बारे में बताएं।

मिट्टी के पोषण में पौधे अपनी जड़ों का उपयोग पानी को सोखने और उसमें घुलने के लिए करते हैं खनिज पदार्थ, जो प्रवाहकीय ऊतकों के माध्यम से तनों और पत्तियों में प्रवेश करते हैं।

4. पौधों का वायु पोषण क्या है?

वायु पोषण के मुख्य अंग हरी पत्तियाँ हैं। हवा उनमें विशेष भट्ठा जैसी कोशिका संरचनाओं के माध्यम से प्रवेश करती है - रंध्र, जिससे पौधे पोषण के लिए केवल कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं। लीफ क्लोरोप्लास्ट में हरा रंगद्रव्य क्लोरोफिल होता है, जिसमें सौर ऊर्जा को पकड़ने की अद्भुत क्षमता होती है। इस ऊर्जा का उपयोग करके, पौधे सरल अकार्बनिक पदार्थों (कार्बन डाइऑक्साइड और पानी) से जटिल रासायनिक परिवर्तनों के माध्यम से आवश्यक कार्बनिक पदार्थ बनाते हैं। इस प्रक्रिया को प्रकाश संश्लेषण कहा जाता है (ग्रीक "फोटो" से - प्रकाश और "संश्लेषण" - कनेक्शन)। प्रकाश संश्लेषण के दौरान सौर ऊर्जाकार्बनिक अणुओं में संलग्न एक रसायन में परिवर्तित। पत्तियों से बने कार्बनिक पदार्थ पौधे के अन्य भागों में चले जाते हैं, जहाँ वे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर खर्च होते हैं या रिजर्व में जमा हो जाते हैं।

5. पादप कोशिका के किस अंग में प्रकाश-संश्लेषण होता है?

प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया पादप कोशिका के क्लोरोप्लास्ट में होती है।

6. प्रोटोजोआ में पाचन कैसे होता है?

प्रोटोजोआ में पाचन, जैसे अमीबा, निम्नानुसार किया जाता है। अपने रास्ते में एक जीवाणु या एककोशिकीय शैवाल से मिलने के बाद, अमीबा धीरे-धीरे स्यूडोपोड्स की मदद से शिकार को ढँक देता है, जो विलय होने पर एक बुलबुला - एक पाचन रिक्तिका बनाता है। आस-पास के साइटोप्लाज्म से पाचक रस इसमें प्रवेश करता है, जिसके प्रभाव में पुटिका की सामग्री पच जाती है। परिणामस्वरूप पोषक तत्व पुटिका की दीवार के माध्यम से साइटोप्लाज्म में प्रवेश करते हैं - जानवर का शरीर उनसे बनता है। अपचित अवशेष शरीर की सतह पर चले जाते हैं और बाहर धकेल दिए जाते हैं, और पाचन रसधानी गायब हो जाती है।

7. कशेरुकी जंतुओं के पाचन तंत्र के मुख्य भाग कौन से हैं?

कशेरुकियों के पाचन तंत्र में आमतौर पर मुंह, ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट, आंतों और गुदा के साथ-साथ कई ग्रंथियां होती हैं। पाचन ग्रंथियां एंजाइम का स्राव करती हैं (लैटिन "फेरमेंटम" - किण्वन से) - पदार्थ जो भोजन के पाचन को सुनिश्चित करते हैं। सबसे बड़ी ग्रंथियां यकृत और अग्न्याशय हैं। मौखिक गुहा में, भोजन को कुचल दिया जाता है और लार के साथ सिक्त किया जाता है। यहां लार एंजाइम के प्रभाव में पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है, जो पेट में चलती रहती है। आंतों में, भोजन अंततः पच जाता है, और पोषक तत्व रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। अपचित अवशेष शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

8. किन जीवों को सहजीवन कहा जाता है?

सहजीवन (ग्रीक "सहजीवन" से - साथ रहना) एक साथ भोजन करने वाले जीव कहलाते हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम - मशरूम, बोलेटस, बोलेटस और कई अन्य - कुछ पौधों में उगते हैं। कवक का माइसेलियम पौधे की जड़ों को काटता है और यहां तक ​​कि इसकी कोशिकाओं के अंदर भी बढ़ता है, जबकि पेड़ की जड़ों को कवक से अतिरिक्त पानी और खनिज लवण प्राप्त होते हैं, और पौधे से कवक कार्बनिक पदार्थ प्राप्त करता है, बिना क्लोरोफिल के, खुद को संश्लेषित नहीं कर सकता।

10. ग्रहीय पाचन तंत्र पाचन तंत्र से किस प्रकार भिन्न है केंचुआ?

प्लेनेरिया के पाचन तंत्र में, हाइड्रा की तरह, केवल एक मुंह खोलना है। इसलिए, जब तक पाचन पूरा नहीं हो जाता, जानवर नए शिकार को निगल नहीं सकता है।

केंचुए का पाचन तंत्र अधिक जटिल और उत्तम होता है। यह मुंह खोलने से शुरू होता है और गुदा खोलने के साथ समाप्त होता है, और भोजन इसके माध्यम से केवल एक दिशा में गुजरता है - ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट और आंतों के माध्यम से। प्लेनेरिया के विपरीत, केंचुए का पोषण पाचन प्रक्रिया पर निर्भर नहीं करता है।

11. आप किन मांसाहारी पौधों के बारे में जानते हैं?

सुंड्यू खराब मिट्टी और दलदलों पर रहता है। इस छोटा पौधाचिपचिपे बालों वाले कीड़ों को पकड़ता है जो इसकी पत्तियों को ढकते हैं। मीठे रस की चिपचिपी बूंदों की चमक से आकर्षित होकर लापरवाह कीड़े उनसे चिपक जाते हैं। वे उसमें फंस जाते हैं, बाल कसकर पीड़ित को दबाते हैं शीट प्लेट, जो झुककर शिकार को पकड़ लेता है। रस निकलता है, जानवरों के पाचक रस जैसा दिखता है, और कीट पच जाता है, और पोषक तत्व पत्ती द्वारा अवशोषित होते हैं। एक अन्य शिकारी पौधा, पेम्फिगस भी दलदलों में उगता है। वह विशेष पाउच की मदद से छोटे क्रस्टेशियंस का शिकार करती है। लेकिन वीनस फ्लाईट्रैप अपने पत्तों-जबड़े से एक युवा मेंढक को भी पकड़ सकता है। अमेरिकन डार्लिंगटन का पौधा कीड़ों को असली जाल में फंसाता है - चमकीले रंग के जग की तरह दिखने वाले पत्तों को फँसाता है। वे अमृत धारण करने वाली ग्रंथियों से सुसज्जित हैं जो एक सुगंधित मीठे रस का स्राव करती हैं, जो भविष्य के पीड़ितों के लिए बहुत आकर्षक है।

12. सर्वाहारी जंतुओं के उदाहरण दीजिए।

सर्वाहारी जानवरों के उदाहरण प्राइमेट, सूअर, चूहे आदि हैं।

13. एक एंजाइम क्या है?

एंजाइम - विशेष रासायनिक पदार्थजो भोजन के पाचन में सहायता करता है।

14. जानवरों में भोजन के अवशोषण के लिए कौन से अनुकूलन पाए जाते हैं?

छोटे शाकाहारी जानवर जो मोटे पौधों के खाद्य पदार्थों को खाते हैं, उनके चबाने वाले अंग मजबूत होते हैं। तरल भोजन खाने वाले कीड़ों में - मक्खियों, मधुमक्खियों, तितलियों - मुंह के अंगों को चूसने वाली सूंड में बदल दिया जाता है।

कई जानवरों के पास भोजन को छानने के लिए उपकरण होते हैं। उदाहरण के लिए, बिवाल्व्स, समुद्री बलूत का फल भोजन (सूक्ष्म जीव) को सिलिया या ब्रिसल जैसे एंटीना की मदद से तनाव देता है। कुछ व्हेल में, यह कार्य माउथ प्लेट्स - व्हेलबोन द्वारा किया जाता है। मुंह में पानी भरकर, व्हेल इसे प्लेटों के माध्यम से छानती है, और फिर उनके बीच फंसे छोटे क्रस्टेशियंस को निगल जाती है।

स्तनधारियों (खरगोश, भेड़, बिल्ली, कुत्ते) के दांत अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जिससे वे भोजन को काटते और पीसते हैं। दांतों का आकार, आकार और संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि जानवर किस तरह से भोजन करता है।

यदि शरीर को भोजन में निहित सभी पोषक तत्व नहीं मिल पा रहे हैं तो क्या करें? आप सावधानी से आहार का पालन कर सकते हैं और पोषक तत्वों के एक ग्राम तक की गिनती कर सकते हैं, लेकिन अगर पाचन गड़बड़ा जाता है, तो सब व्यर्थ! यह उस बैंक की तरह है जहां आप अपनी मेहनत की कमाई रखते हैं और यह छिपी हुई फीस और सेवा शुल्क से खा जाता है।

अब अधिक से अधिक एथलीट खराब पाचन की शिकायत कर रहे हैं। कम से कम दो या तीन मुख्य खाद्य पदार्थ खाने से सूजन, गैस और अन्य अप्रिय लक्षण होते हैं जो पाचन समस्याओं का संकेत देते हैं।

जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उनके लिए बस पाचन की निगरानी करना आवश्यक है। अच्छा पाचनहासिल करने में मदद करें सर्वोत्तम परिणामशरीर सौष्ठव में। बुरा - इसके विपरीत प्रगति में बाधक। इस लेख में हम बात करेंगे आसान तरीके, जो पाचन में सुधार करने में मदद करेगा और, परिणामस्वरूप, स्वास्थ्य बनाए रखेगा, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करेगा।

खाद्य पारगमन समय परीक्षण

हम एक सरल परीक्षण की पेशकश करते हैं जिसके साथ आप यह पता लगा सकते हैं कि पाचन तंत्र कितनी अच्छी तरह काम करता है।

1. सक्रिय चारकोल टैबलेट खरीदें।
2. 5 ग्राम खाली पेट लें। याद रखें कि आपने इसे किस समय लिया था।
3. जब आपके पास काला मल हो तो देखें।
4. जब काले रंग के मल दिखाई देते हैं, तो यह भोजन के आंतों से गुजरने का समय होता है।

यदि यह 12 घंटे से कम निकला, तो यह माना जा सकता है कि सभी पोषक तत्वों को अवशोषित करने का समय नहीं है।
आदर्श समय 12-24 घंटे है।
यदि समय 24 घंटे से अधिक है, तो भोजन बृहदान्त्र में स्थिर हो जाता है। यह संभावित समस्याओं का संकेत दे सकता है: क्षय उत्पाद जिन्हें उत्सर्जित किया जाना चाहिए, वे रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकते हैं। इससे पेट की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है।

पाचन

अगला, आइए बात करते हैं कि पाचन तंत्र कैसे काम करता है। इसकी तुलना आग की नली से की जा सकती है 7 मी से 11 मी . तक, जो मौखिक गुहा में शुरू होता है और गुदा पर समाप्त होता है। पाचन तंत्र की भीतरी परत हर जगह पूरी तरह से बदल जाती है 3–5 दिन (!)

पाचन तंत्र का मुख्य कार्य भोजन को विभिन्न पदार्थों में तोड़ना है, जिसे बाद में शरीर की कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा की भरपाई, "मरम्मत", बढ़ने आदि के लिए उपयोग किया जा सकता है। जैसे ही यह पाचन तंत्र से गुजरता है, भोजन अमीनो एसिड, ग्लूकोज और ग्लिसरॉल में टूट जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या वसा खा रहे हैं या नहीं।

सबसे अप्रिय बात यह है कि पालन करने पर भी यह सबसे अधिक प्रतीत होता है सही भोजन, आपको समस्या हो सकती है। अगर पाचन खराब होने के कारण खाना खराब तरीके से पचता है तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खाते हैं।

यह उन लोगों के लिए सावधानी का एक शब्द है जो हर दिन अपने आप में अधिक से अधिक कैलोरी रटने की कोशिश करते हैं: आपका शरीर केवल अवशोषित कर सकता है एक निश्चित मात्रा. तो आइए पाचन की प्रक्रिया की शुरुआत से लेकर अंत तक इस पर करीब से नज़र डालें।

सिर में पाचन शुरू होता है

दरअसल, पाचन की शुरुआत सिर में होती है। पावलोव का कुत्ता, क्लासिक प्रशिक्षण का एक प्रसिद्ध उदाहरण याद है? इवान पावलोव ने घंटी बजाई, और उसके कुत्ते लार करने लगे, क्योंकि वे जानते थे कि भोजन आ रहा है। कुत्ते के शरीर ने आने वाले भोजन के विचार से पहले से ही पाचन की प्रक्रिया शुरू कर दी थी। मानव शरीर के साथ भी ऐसा ही होता है, हालांकि, निश्चित रूप से, अधिक सामाजिक रूप से स्वीकार्य रूप में।

मुंह

जब भोजन मुंह में प्रवेश करता है, तो लार में एक एंजाइम, एमाइलेज, शुरू हो जाता है पाचन प्रक्रियाऔर कुछ कार्बोहाइड्रेट को माल्टोज, माल्ट शुगर में तोड़ देता है। यह कार्बोहाइड्रेट अणुओं के बीच के बंधनों के विनाश और डिसाकार्इड्स और ट्राइसेकेराइड की उपस्थिति के कारण है।

घेघा

मौखिक गुहा से, भोजन अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है। यह "पाइप" है जिसके माध्यम से भोजन को मुंह से पेट तक पहुँचाया जाता है। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 5 से 6 सेकंड लगते हैं। अगर खाना खराब तरीके से चबाया जाता है, तो इसमें कई मिनट तक लग सकते हैं!

अन्नप्रणाली के निचले भाग में एक छोटा वाल्व होता है जिसे एसोफैगल स्फिंक्टर कहा जाता है। आदर्श रूप से, इसे ज्यादातर समय बंद रहना चाहिए और गैस्ट्रिक जूस और भोजन को वापस अन्नप्रणाली में जाने से रोकना चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, तो एक व्यक्ति को भाटा का अनुभव हो सकता है - एक रिवर्स करंट, या यहां तक ​​कि एक हिटाल हर्निया।

पेट

इसमें भोजन को कुचला जाता है, गीला किया जाता है और चाइम नामक चिपचिपा तरल में बदल दिया जाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड प्रोटीन श्रृंखलाओं को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना शुरू कर देता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड और काइम बहुत अम्लीय होते हैं। यदि एसिड त्वचा के सीधे संपर्क में आता है, तो गंभीर जलन हो सकती है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गुण भोजन की नसबंदी और उसमें प्रवेश करने वाले हानिकारक रोगाणुओं के विनाश में योगदान करते हैं।

सौभाग्य से, सुरक्षा करने वाली परतबलगम पेट की दीवारों को जलन और क्षति से बचाता है। हालांकि, शायद आपके दोस्तों में भी पेट के अल्सर वाले लोग हैं। एक अल्सर तब प्रकट होता है जब सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त हो जाती है, और हाइड्रोक्लोरिक एसिड सचमुच पेट की दीवार में एक छेद को जला देता है।

पेट अन्य पदार्थ भी पैदा करता है: पित्त का एक प्रधान अंशतथा lipase. पेप्सिन प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, और लाइपेज वसा को तोड़ने में मदद करता है। हालांकि अधिकांश पोषक तत्त्वभोजन में निहित अवशोषित हो जाएगा आगे के पैराग्राफइस यात्रा के दौरान, पानी, नमक और एथिल अल्कोहल पेट से सीधे रक्त में प्रवेश कर सकता है। यह उस गति की व्याख्या करता है जिसके साथ आप खाली पेट बिना कुछ खाए-पिए शराब पी सकते हैं।

आमतौर पर खाना पेट में होता है 2 इससे पहले 4 घंटे, इसकी संरचना पर निर्भर करता है। जैसा कि आप जानते हैं, वसा और फाइबर इस प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

छोटी आंत

"नली" के इस हिस्से की लंबाई 4-6 मीटर है। यह यहां है कि अधिकांश पोषक तत्व अवशोषित होते हैं। छोटे विली सभी प्रकार के पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। ये विली और यहां तक ​​कि छोटे माइक्रोविली आंतों की दीवार का हिस्सा हैं और पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने का काम करते हैं। इसके अलावा, वे संभावित हानिकारक पदार्थों के अवशोषण को रोकते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ प्रकार के भोजन और दवाएं हैं जो आंतों की दीवार को अवशोषित करने और क्या अवरुद्ध करने के बीच अंतर करने की क्षमता खो देती हैं। इस आंत्र स्थिति को कहा जाता है लीकी गट सिंड्रोम . यह रोग कई समस्याओं का कारण बन सकता है, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

छोटी आंत का पहला खंड है ग्रहणी . यह वह जगह है जहां कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का अवशोषण होता है। कई पानी और वसा में घुलनशील विटामिन का अवशोषण भी यहीं से शुरू होता है। इसके अलावा, वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और गैलेक्टोज यहां पचते हैं। यदि पेट का पीएच (अम्लता) अपर्याप्त है (आमतौर पर हाइड्रोक्लोरिक एसिड की अपर्याप्त मात्रा के रूप में व्यक्त किया जाता है), तो ये पदार्थ खराब अवशोषित होंगे।

अगला भाग है सूखेपन. इसकी लंबाई आंत की शेष लंबाई का लगभग 40% है। जेजुनम ​​​​में माइक्रोविली की एक परत होती है - एक ब्रश सीमा जो एंजाइम पैदा करती है जो अन्य कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की सुविधा प्रदान करती है: माल्टोस, सुक्रोज और लैक्टोज। यहां, पानी में घुलनशील बी विटामिन, साथ ही प्रोटीन और अमीनो एसिड अवशोषित होने लगते हैं। यह वह जगह है जहां तगड़े के लिए महत्वपूर्ण अधिकांश पोषक तत्व अवशोषित होते हैं।

छोटी आंत का अंतिम और सबसे बड़ा भाग है लघ्वान्त्र. इलियम कोलेस्ट्रॉल, विटामिन बी 12, और पित्त लवण (वसा को तोड़ने या पायसीकारी करने के लिए आवश्यक) को अवशोषित करता है।

पेट

हमारी यात्रा का अगला पड़ाव बृहदान्त्र है। यह रक्त में चाइम में शेष पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। इस शरीर को पानी की आपूर्ति करने में सबसे महत्वपूर्ण कदम .

साथ दाईं ओरआपके पास बड़ी आंत का आरोही भाग है। यहीं से मल बनना शुरू होता है और पानी सोख लिया जाता है। यदि काइम आंतों से बहुत जल्दी गुजरता है, और पानी को अवशोषित करने का समय नहीं है, तो दस्त शुरू हो जाता है या, सरल शब्दों में, दस्त।

बड़ी आंत का अनुप्रस्थ भाग पेट को पार करके पसलियों के नीचे चला जाता है। और अंत में, बड़ी आंत का अंतिम भाग शरीर के बाईं ओर नीचे चला जाता है और मलाशय से जुड़ जाता है, जिसके माध्यम से मल आपके शरीर को छोड़ देता है।

पाचन क्रिया को बढ़ाएं

आइए अब बात करते हैं कि पाचन तंत्र को एक कुशल तंत्र में कैसे बदला जाए। सबसे महत्वपूर्ण कदम पाचन और अवशोषण में बाधा को दूर करना है, अर्थात् लीकी गट सिंड्रोम की रोकथाम।

लीकी गट सिंड्रोम एक ऐसी स्थिति है जिसमें आंत की परत क्षतिग्रस्त हो जाती है और इसकी दीवारें उन पदार्थों के लिए पारगम्य हो जाती हैं जिन्हें रक्त और हस्तक्षेप करने वाले ऊतकों में प्रवेश नहीं करना चाहिए। बैक्टीरिया और विदेशी पदार्थ आंतों की झिल्ली में प्रवेश करते हैं, लेकिन लाभकारी पदार्थ जिन्हें अवशोषित किया जाना चाहिए, वे नहीं करते हैं।

लीकी गट सिंड्रोम आमतौर पर चिड़चिड़ा आंत्र रोगों जैसे सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, विभिन्न एलर्जी और कई अन्य में देखा जाता है।

तो आंत बहुत पारगम्य क्यों हो जाती है? डॉक्टर पाचन विकारों के विभिन्न कारणों के बारे में बताते हैं। हालांकि, अधिकांश डॉक्टर जोखिम कारकों में से एक को पहचानने के लिए सहमत हैं चिर तनाव . आप हैरान हैं, है ना?

आम तौर पर, तंत्रिका तनावअनेक रोगों का कारण है। हृदय रोग के बारे में सभी कहानियां तनाव को कारण बताती हैं, न कि कोलेस्ट्रॉल या उच्च वसा का सेवन। यही बात पाचन तंत्र पर भी लागू होती है!

यदि आप लगातार तनाव में रहते हैं, तो शरीर में पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, शरीर में रक्त का प्रवाह कम हो जाता है। पाचन अंग, और विषाक्त चयापचय उत्पादों का उत्पादन बढ़ जाता है। तथ्य यह है कि शरीर को इनमें अंतर नहीं दिखता: "हे भगवान! एक पागल वूल्वरिन मेरा पीछा कर रही है!" और "हे भगवान! मुझे फिर से काम के लिए देर हो रही है!" शरीर संवेदनशीलता खो देता है और तनाव के सभी स्रोतों पर समान रूप से प्रतिक्रिया देना शुरू कर देता है।

अनुचित पोषण

खराब गुणवत्ता ("रासायनिक") भोजन आंतों के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाता है। चीनी, कृत्रिम वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, यदि आपके आहार में बहुत कम मोटे रेशे वाले भोजन हैं, तो भोजन आंतों में बना रहेगा (आंतों से भोजन को गुजरने में लगने वाला समय बढ़ जाएगा), जबकि हानिकारक क्षय उत्पाद आंतों में जलन और सूजन पैदा करेंगे।

निस्संदेह, आपने आंत के सही एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने की आवश्यकता के बारे में सुना है? तो, निम्न गुणवत्ता वाला भोजन (फास्ट फूड, सुविधाजनक खाद्य पदार्थ) इस संतुलन को बिगाड़ सकता है।

दवाएं

शायद आपके परिचितों में ऐसे लोग भी हैं जिनकी हालत इलाज के दौरान बिगड़ गई। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि एंटीबायोटिक दवाओंजिससे उनका इलाज किया गया, हानिकारक जीवाणुओं के साथ-साथ उन्होंने लाभकारी आंतों के वनस्पतियों को भी मार डाला। यह आमतौर पर व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक दवाओं पर दोष दिया जाता है।

फिटनेस और बॉडीबिल्डिंग प्रशंसकों को पता होना चाहिए कि विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनआईपीवी) हानिकारक भी हो सकता है। शायद गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए, ये दवाएं इतनी भयानक नहीं हैं, लेकिन आंत की आंतरिक सतह बहुत पीड़ित है। कई बार इन दवाओं के सेवन से शारीरिक पीड़ा भी हो जाती है।

बहुत बार, एक व्यक्ति दर्द से निपटने के लिए दवा की खुराक बढ़ा देता है। NSAIDs प्रोस्टाग्लैंडिंस को ब्लॉक करते हैं, जो दर्द और सूजन का कारण बनते हैं। साथ ही, उपचार को बढ़ावा देने वाले प्रोस्टाग्लैंडीन भी अवरुद्ध हो जाते हैं। यह एक दुष्चक्र निकलता है!

यह भी महत्वपूर्ण है कि ये सभी दवाएं ब्रश बॉर्डर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। भीतरी सतहछोटी आंत। ये छोटे, ब्रश जैसे उभार कार्बोहाइड्रेट के पाचन में अंतिम भूमिका निभाते हैं।

इसके अलावा, गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं आंत की आंतरिक सतह के नवीकरण की प्रक्रिया को धीमा कर सकती हैं, जो हर 3-5 दिनों में होती है। यह आंतों को कमजोर करता है और लीकी गट सिंड्रोम और अन्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

dysbacteriosis

जब कैंडिडा कवक आंतों की दीवार पर आक्रमण करता है और ब्रश की सीमा को नष्ट कर देता है, तो इससे डिस्बैक्टीरियोसिस होता है।

dysbacteriosisआंतों में आंतों के वनस्पतियों में असंतुलन है। यह स्थिति पहले चर्चा किए गए मामलों में भी होती है, जब दवाओंलाभकारी आंतों के वनस्पतियों को नष्ट करें जो कवक का विरोध कर सकते हैं।

लीकी आंत परीक्षण

लीकी गट सिंड्रोम की उपस्थिति का निर्धारण कैसे करें? ऐसे लक्षण होते हैं जैसे दस्त, पुराने जोड़ों का दर्द, बुखार, गैस, कब्ज, पेट फूलना, मिजाज, घबराहट, थकान, अपच।

यदि आपको संदेह है कि आपने आंतों की पारगम्यता बढ़ा दी है, तो आप अपने डॉक्टर से जांच करवा सकते हैं। आपको मैनिटोल-लैक्टुलोज घोल पीना होगा और अगले छह घंटों में मूत्र एकत्र करना होगा। आपका डॉक्टर इन्हें एक प्रयोगशाला में भेज देगा जहां वे यह निर्धारित कर सकते हैं कि आपके मूत्र में मैनिटोल और लैक्टुलोज के स्तर के आधार पर आप लीकी आंत से पीड़ित हैं या नहीं।

परीक्षा परिणाम का क्या मतलब है:
मैनिटोल के उच्च स्तर और लैक्टुलोज के निम्न स्तर से संकेत मिलता है कि आप स्वस्थ हैं - आपके पास आंतों की पारगम्यता में वृद्धि नहीं हुई है (मैनिटोल शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, लेकिन लैक्टुलोज नहीं होता है)।
मैनिटोल और लैक्टुलोज दोनों के उच्च मूत्र स्तर कुछ हद तक आंतों की पारगम्यता में वृद्धि का संकेत देते हैं। डिग्री दवाओं की विशिष्ट सामग्री द्वारा निर्धारित की जाती है।
मैनिटोल और लैक्टुलोज के निम्न स्तर इंगित करते हैं कि आपको अपने पेट से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में परेशानी हो रही है। आंत्र पथ.
मैनिटोल का निम्न स्तर और उच्च स्तरलैक्टुलोज भी बीमारियों का संकेत है। आमतौर पर यह परिणाम तब होता है जब क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस होता है।

क्या करें?

यहाँ हम आ गए हैं। यही वह जानकारी है जिसके लिए शायद आपने यह लेख पढ़ना शुरू किया है।

निम्नलिखित 8 बिंदुओं को पढ़ें जिनका पालन आपको अलग-अलग डिग्री में होने वाली समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए करना चाहिए।

1. प्रोबायोटिक की खुराक
यदि आपको समस्या है, तो आपको जीवाणु वनस्पतियों को पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है। हमारे पाचन तंत्र में रहने वाले बैक्टीरिया का वजन लगभग 2 किलो तक पहुंच जाता है! सभी बैक्टीरिया फायदेमंद नहीं होते हैं (उदाहरण के लिए साल्मोनेला), लेकिन कई हैं।

प्रोबायोटिक सप्लीमेंट खरीदते समय, ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसमें कई तरह की सामग्री हो। या बस सुनिश्चित करें कि निम्नलिखित दो नाम सूत्र का आधार बनते हैं:
लैक्टोबैसिलि. आपने लैक्टोबैसिलि के बारे में सुना होगा acidophilus, या एल एसिडोफिलस? वे मुख्य रूप से छोटी आंत में स्थित होते हैं और ई कोलाई, कैंडिडा और साल्मोनेला जैसे हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को दबाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे कैसिइन और ग्लूटेन को तोड़कर डेयरी उत्पादों के पाचन में शामिल होते हैं, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं और लैक्टोज को किण्वित करते हैं, आंतों के मार्ग को अम्लीकृत करते हैं। कम पीएच मान रोगजनक वनस्पतियों और खमीर के लिए प्रतिकूल स्थिति पैदा करता है। आंतों का वनस्पति बी विटामिन और यहां तक ​​कि विटामिन के के उत्पादन में योगदान देता है।

बिफीडोबैक्टीरिया. बिफीडोबैक्टीरिया मुख्य रूप से बड़ी आंत में पाए जाते हैं। वे बृहदान्त्र में हानिकारक जीवाणुओं के उपनिवेशण को रोकते हैं। बिफीडोबैक्टीरिया आंतों के म्यूकोसा में बस जाते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया और खमीर को बाहर निकालकर इसकी रक्षा करते हैं।

बिफीडोबैक्टीरिया एक एसिड का उत्पादन करता है जो आंत में एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखता है, जिससे रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं को मार दिया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पूरक है जो एंटीबायोटिक्स या अन्य दवाएं ले रहे हैं जिनके बारे में हमने पहले बात की थी। ये बैक्टीरिया कम करते हैं खराब असरदवाएं लेना, जो लाभकारी आंतों के वनस्पतियों के विनाश में व्यक्त किया गया है। वे पेरिस्टलसिस को विनियमित करने में भी मदद करते हैं, जिस प्रक्रिया से भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग से चलता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि भोजन आंतों के मार्ग में बहुत अधिक समय तक रहता है, तो यह गड़बड़ी पैदा कर सकता है। इसके अलावा, ये फायदेमंद बैक्टीरिया बी विटामिन का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

सप्लीमेंट्स का उपयोग करते समय, लैक्टोबैसिलस चुनें acidophilusऔर बिफीडोबैक्टीरिया बिफिडम. बेहतर यही होगा कि जिन चीजों को फ्रिज में रखा जाना चाहिए, उनका इस्तेमाल करें। प्रोबायोटिक्स के रूप में विज्ञापित ऑनलाइन सप्लीमेंट्स से बहुत सावधान रहें जिन्हें रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है। बेशक, ऐसी प्रजातियां मौजूद हैं, लेकिन सबसे अच्छे और मजबूत उपभेद वे हैं जो कम तापमान पर जीवित रहते हैं।

2. प्रीबायोटिक की खुराक
प्रीबायोटिक्स लाभकारी बैक्टीरिया के लिए ईंधन हैं, जबकि प्रोबायोटिक्स स्वयं लाभकारी बैक्टीरिया हैं।

प्रीबायोटिक्सअपचनीय पदार्थ हैं जो लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते हैं। वे लाभकारी बैक्टीरिया जैसे बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, जिसके बारे में हमने बात की थी। दो सबसे आम प्रकार इनुलिन और एफओएस (फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड्स) हैं। एक नियम के रूप में, प्रीबायोटिक्स पाचन तंत्र को अपरिवर्तित करते हैं और बृहदान्त्र में अपनी चमत्कारी क्रिया शुरू करते हैं।

भोजन के विकल्प के रूप में, आर्टिचोक, केला, प्राकृतिक शहद, लहसुन, प्याज, लीक और कासनी का उपयोग करें। इन्हें अपने आहार में अवश्य शामिल करें।

3. एंटीऑक्सिडेंट और ग्लूटामाइन
कुछ पदार्थ कम कर सकते हैं नकारात्मक प्रभावजठरांत्र संबंधी मार्ग को।

glutamineसीधे आंतों के श्लेष्म को पुनर्स्थापित करता है। छोटी आंत की कोशिकाओं के लिए यह सबसे अच्छा भोजन है। आंतों के श्लेष्म की अखंडता को बहाल करने और बनाए रखने के लिए यह मुख्य उपकरण है। द्वारा स्वीकार करें 5 ग्रामदिन में दो बार।

एन-एसिटाइल एल सिस्टीन- शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा बूस्टर। ग्लूटामाइन और ग्लाइसिन के साथ, यह ग्लूटाथियोन का अग्रदूत है और एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। यह आंतों में पहले से मौजूद विकारों से लड़ता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। के लिए दैनिक ले लो 2 ग्राम.

अल्फ़ा लिपोइक अम्ल(एएलए), एक और अद्भुत पूरक। यह मुक्त कण गतिविधि को कम करता है, यकृत के कार्य में सुधार करता है, और यहां तक ​​कि ग्लूकोज के टूटने में भी शामिल होता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। ALA शरीर में एंटीऑक्सिडेंट को पुनर्स्थापित करता है, इस प्रकार शरीर को आंतों के संक्रमण से बचाता है। आप इसे भोजन के बीच दिन में तीन बार एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में ले सकते हैं (आधी खुराक आर-अल्फा लिपोइक एसिड के रूप में)।

यदि आप वैज्ञानिक अनुसंधान का अनुसरण करते हैं, तो आप जानते हैं कि जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी ( हेलिकोबैक्टर पाइलोरी) जठरशोथ, अल्सर और पेट के कैंसर का मुख्य कारण है। एंटीऑक्सिडेंट हमें इन बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

4. खाद्य पदार्थ जो आंतों के वनस्पतियों को उत्तेजित करते हैं
इस लड़ाई में किण्वित और खट्टा-दूध उत्पाद आपके मुख्य हथियार हैं। किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स की उच्च सामग्री होती है। वे पाचन में सुधार करते हैं और बस पाचन एंजाइमों से भरे होते हैं।

हम तीन बेहतरीन उत्पादों को सूचीबद्ध करते हैं।

किमची- एक एशियाई उत्पाद जैसे सौकरकूट।

खट्टी गोभी . यूरोप में, इसका उपयोग अल्सर और अपच के इलाज के लिए किया जाता है।

लाभकारी बैक्टीरिया की संस्कृतियों से समृद्ध डेयरी उत्पाद: दही (प्राकृतिक), केफिर, पनीर। पाचन तंत्र पर उनके लाभकारी प्रभाव को टीवी विज्ञापनों से भी जाना जाता है।

5. फाइबर
उच्च फाइबर वाले फल और सब्जियां बृहदान्त्र की रक्षा करती हैं और आंतों के कैंसर सहित आंतों के रोगों की संभावना को कम करती हैं। याद रखें कि आहार फाइबर के सुरक्षित स्रोत खाने से शुरुआत में गैस हो सकती है। यह आंतों के वनस्पतियों के नियमन को इंगित करता है, जो हमारा लक्ष्य है।

अपने फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं। अपने शरीर पर तनाव न डालें तेजी से परिवर्तनआदतन आहार और बड़ी मात्रा में रेशेदार भोजन के लिए एक तेज संक्रमण। हर भोजन में फल या सब्जियां शामिल करें। फलों के पक्ष में सब्जियों की उपेक्षा न करें, क्योंकि फलों के अधिक सेवन से गैस्ट्राइटिस हो सकता है।

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच चयन करने के बारे में चिंता न करें। ग्राम में कुल सेवन द्वारा निर्देशित रहें, क्योंकि अधिकांश उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में पहले से ही सही अनुपात होता है। ऐसी सब्जियां और फल खाने की कोशिश करें जो इस मौसम के लिए विशिष्ट हों। इनमें पाचन सहित पोषक तत्वों का उच्चतम स्तर होता है।

6. जंक फूड से इंकार
जितना हो सके कम इस्तेमाल करें सरल कार्बोहाइड्रेट, ट्रांस वसा और शराब। याद रखें कि चीनी, कृत्रिम वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा करते हैं!

सरल और मूल्यवान सलाह: उन खाद्य पदार्थों का सेवन न करें जो लंबे समय तक खराब न हों। प्राकृतिक, "जीवित" उत्पाद, भोजन के बेहतर पाचन में योगदान करते हैं!

7. पाचन एंजाइम खाएं
पाचन एंजाइम अच्छे होते हैं क्योंकि वे पेट और आंतों में काम कर सकते हैं। निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों का उपयोग करने का प्रयास करें:
प्रोटीज - ​​प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है
लाइपेज - वसा को तोड़ने में मदद करता है
एमाइलेज - कार्बोहाइड्रेट के टूटने में शामिल

ब्रोमलेनतथा पपैन- प्रोटीन को पचाने के लिए दो और बेहतरीन एंजाइम। यदि आप उन्हें खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना पसंद करते हैं, तो ब्रोमेलैन के लिए ताजा अनानास और पपैन के लिए ताजा पपीता खाएं। ये एंजाइम छोटी आंत के तीनों वर्गों में सक्रिय होते हैं। यह उन्हें प्रोटीज से अलग करता है, जो केवल इसके ऊपरी भाग में कार्य कर सकता है।

बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड- यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, एक रासायनिक यौगिक जो गैस्ट्रिक जूस का हिस्सा है और भोजन के पाचन में शामिल है, प्रोटीन और वसा को तोड़ता है। अम्लीय वातावरण पेट में प्रवेश करने वाले रोगजनक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को भी नष्ट कर देता है।

8. अपनी जीवन शैली बदलें
बिना किसी डोपिंग और उत्तेजक के आराम करना, तनाव दूर करना और जीवन का आनंद लेना सीखना बहुत महत्वपूर्ण है। वह ढूंढें जिसे करने में आपको सबसे ज़्यादा मज़ा आता है और इसे जितनी बार हो सके करें! वैसे तो दिन में जमा हुई चिंताओं से तनाव दूर करने के लिए कठिन प्रशिक्षण एक बेहतरीन तरीका है, लेकिन आप शायद इसके बारे में जानते हैं। जिम छोड़कर आप शारीरिक रूप से थका हुआ महसूस कर सकते हैं, लेकिन मानसिक तनाव शून्य है, आप तनावमुक्त और शांत हैं। वैसे, व्यायाम करते समय आंतों की मालिश की जाती है, जिससे कब्ज से लड़ने में मदद मिलती है।

हल्की भूख लगने पर ही खाएं। भूख के अभाव में भोजन करना हानिकारक होता है, इससे पाचन क्रिया बाधित होती है। इसलिए वजन बढ़ने के दौरान ज्यादा खाने से बॉडी बिल्डरों को पाचन संबंधी समस्याएं होने लगती हैं।

अपने भोजन को धीरे-धीरे चबाकर खाने की कोशिश करें और भोजन करते समय आराम करें। अपना समय लें, पढ़ें एक छोटी प्रार्थना, कृतज्ञता व्यक्त करें, या कुछ और कहें जो आपका मन करता है कि आप जिससे प्यार करते हैं उसके सामने कहें।

संतुलित जीवन हमेशा अच्छा होता है। अपने प्रियजनों की सराहना करें और पीछे बैठे पारिवारिक डिनर, एक साथ स्वादिष्ट पके भोजन का आनंद लें।

उपरोक्त को ध्यान में रखते हुए अनुमानित आहार

निम्नलिखित है: अनुकरणीय आहार, जिसका उपयोग आप में से वे लोग कर सकते हैं जिन्हें पाचन संबंधी विकार हैं। स्वाभाविक रूप से, यह सभी के लिए आदर्श नहीं हो सकता, क्योंकि सभी रोग अलग-अलग कारणों से होते हैं। और फिर भी हमें यकीन है कि आहार आपकी मदद करेगा। भाग का आकार, निश्चित रूप से, व्यक्ति के वजन और चयापचय पर निर्भर करता है।

नाश्ता: 1 कप प्राकृतिक पूर्ण वसा वाला पनीर ( जीवित एंजाइमों के साथ लैक्टिक एसिड उत्पाद), ¾ कप उबला हुआ दलिया ( 3 ग्राम फाइबर), 1 केला ( 3 ग्राम फाइबर + प्रीबायोटिक्स) केले को सीधे ओटमील में मिलाया जा सकता है।
नाश्ता: 1 सेब छिलके के साथ ( 4 ग्राम फाइबर)
दोपहर का भोजन: 200 ग्राम चिकन पट्टिका, आधा कप ताजा पपीता ( पाचक एंजाइम पपैन), शतावरी के 8 युवा अंकुर ( 2 ग्राम फाइबर)
रात का खाना: 200 ग्राम मछली, साबुत रोटी के 2 स्लाइस, 1 नाशपाती ( 5 ग्राम फाइबर), 2 बड़े चम्मच शहद ( प्रीबायोटिक).
दोपहर की चाय: 50 ग्राम अलग, 1 कप रसभरी ( 8 ग्राम फाइबर), 1 कप केफिर, 1 मध्यम शकरकंद
रात का खाना: 200 ग्राम बीफ, 1 कप ब्रोकली ( 5 ग्राम फाइबर), आधा कप ताजा अनानास ( ब्रोमेलैन होता है).
रात का नाश्ता: 1 कप किमची ( जीवित एंजाइम और प्रोबायोटिक्स)

आखिरकार

बॉडीबिल्डर्स की एक प्रसिद्ध अभिव्यक्ति कहती है: "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" आप थोड़ा सुधार कर सकते हैं: "आप वही हैं जो आप खाते हैं, पचाते हैं और प्रभावी रूप से अवशोषित करते हैं जो आप अपशिष्ट उत्पाद के रूप में उत्सर्जित करते हैं"

प्रश्न 1।
पोषणवह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव पदार्थ और ऊर्जा प्राप्त करते हैं। पौधों के जीवों के लिए ऊर्जा का स्रोत सौर ऊर्जा है। जानवरों, कवक और अन्य जीवों के लिए, ऊर्जा का स्रोत तैयार पोषक तत्व (कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन) हैं।

प्रश्न 2।
पाचन- पाचन तंत्र में भोजन के यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया। पोषक तत्वों का उनके सरल घटकों में रासायनिक विघटन, जो पाचन नहर की दीवारों से गुजर सकता है, पाचन ग्रंथियों के रस को बनाने वाले एंजाइमों की कार्रवाई के तहत किया जाता है।

प्रश्न 3।
पौधों में प्रकाश संश्लेषण के अतिरिक्त जड़ पोषण - मृदा पोषण होता है। जड़ की मदद से पौधे खनिजों (पानी और उसमें घुले खनिज लवण) को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं। पौधों की जड़ें फुलाना की तरह, जड़ के बालों से ढकी होती हैं जो मिट्टी के घोल को सोख लेती हैं। उनके लिए धन्यवाद, चूषण सतह दसियों और यहां तक ​​​​कि सैकड़ों गुना बढ़ जाती है।

प्रश्न 4.
वायु से पोषक तत्वों का अवशोषण वायु पोषण कहलाता है। पत्तियाँ वे अंग हैं जो पौधे को वायु पोषण प्रदान करते हैं। पत्तियों की मदद से, पौधे रंध्रों के माध्यम से पत्ती में प्रवेश करने वाली हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करते हैं और कोशिकाओं के बीच रिक्त स्थान को भरते हैं। इंटरसेलुलर स्पेस से कार्बन डाइऑक्साइड कोशिकाओं में प्रवेश करती है, जहां क्लोरोप्लास्ट में प्रकाश संश्लेषण होता है।
प्रकाश संश्लेषण- प्रकाश ऊर्जा की कीमत पर अकार्बनिक से कार्बनिक यौगिकों का संश्लेषण। प्रकाश संश्लेषण क्लोरोप्लास्ट पर कार्बन डाइऑक्साइड, सूर्य के प्रकाश के उपयोग से पानी की उपस्थिति में होता है।

प्रश्न 5.
प्रकाश संश्लेषण केवल हरे पौधों की कोशिकाओं में होता है, अर्थात् क्लोरोफिल युक्त क्लोरोप्लास्ट में।

प्रश्न 7.
पाचन तंत्र में पाचन नलिका (8-10 मीटर लंबी) और नलिकाओं द्वारा इससे जुड़ी पाचन ग्रंथियां शामिल हैं। आहार नाल में निम्नलिखित खंड शामिल हैं: मौखिक गुहा, ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट, छोटी और बड़ी आंत, मलाशय। पाचन ग्रंथियां: लार ग्रंथियां, पेट और आंतों की कई ग्रंथियां, अग्न्याशय - मिश्रित ग्रंथि, पित्ताशय।

प्रश्न 8.
सिम्बायोसिस- संबंध का एक रूप जिसमें दोनों साथी या उनमें से एक को साथ रहने से लाभ होता है। सहजीवी संबंधों में प्रवेश करने वाले जीवों को सहजीवन कहा जाता है। उदाहरण के लिए, नोड्यूल बैक्टीरिया फलीदार पौधों की जड़ों पर रहते हैं, बैक्टीरिया पौधों को आवास और सुरक्षा के रूप में उपयोग करते हैं।

प्रश्न 10.
प्लेनेरिया में, पाचन तंत्र में एक मुंह खोलने के साथ एक ग्रसनी और आंत होती है, इसलिए, जब तक पाचन पूरा नहीं हो जाता, तब तक जानवर खा नहीं सकता, एक नए शिकार को निगल सकता है, यानी। प्लेनेरिया में केंचुआ की तुलना में आदिम पाचन तंत्र होता है। केंचुए के पाचन तंत्र में दो उद्घाटन होते हैं, यह मुंह खोलने से शुरू होता है और गुदा खोलने के साथ समाप्त होता है, इसलिए भोजन केवल एक दिशा में - ग्रसनी, अन्नप्रणाली, गण्डमाला, पेट और आंतों से होकर गुजरता है। इसलिए, केंचुए पाचन प्रक्रिया की परवाह किए बिना भोजन को अवशोषित करते हैं।

प्रश्न 11.
प्रति नरभक्षी पादपशामिल हैं: पौधे जो कीड़ों (ऑयलवॉर्ट) को पकड़ने के लिए चिपचिपी पत्तियों का उपयोग करते हैं; एक पौधा जो कीड़ों (पेम्फिगस) को पकड़ने के लिए बबल ट्रैप का उपयोग करता है; पौधे जो प्रणोदक ग्रंथियों के जाल (सनड्यू) का उपयोग करते हैं; ऐसे पौधे जिनमें एक स्लैमिंग ट्रैप होता है जिसके अंदर पीड़ित को पचा लिया जाता है (वीनस फ्लाईट्रैप); ऐसे पौधे जिनमें घड़े के आकार के फँसाने वाले पत्ते (सर्रेसेनिया) होते हैं।

प्रश्न 12.
सर्वाहारी का अर्थ है जानवरों की पौधों, कवक और अन्य जानवरों को खाने की क्षमता। सर्वाहारी जानवर: भालू, सुअर, हाथी, बेजर, कुत्ता, गिलहरी, चूहा, बंदर, ग्रे कौवा, मछली (पिरान्हा), मुर्गियां और कई अन्य जानवर।