Pochádzajú zo strednej Ázie, prírodného antibiotika, asistent, keď boj proti vírusom a hubám, anestetikum a jednoducho užitočná zeleninaschopný transformovať akékoľvek jedlo je všetko cesnak. Objaviť sa jedálenský stôl Pred 6000 rokmi sa stal milovaný mnohými národmi. Ak ste fanúšikom tejto zeleniny, potom stačí vedieť, ako a kde ju udržiavať správne. V tomto článku nájdete všetky potrebné informácie o tom, ako správne uložiť cesnak.

Tak cesnak požadovaný produkt v každom dome. na to dobrý antiseptickýktorý zabraňuje prechladnutiu. Je to tiež veľmi dôležité pre naše zuby a ďasná, toto je rastlina, ako luku, varuje vzhľad zingu. Okrem tohoto užitočné vlastnostiToto je len potravinársky výrobok, ktorý robí pikancy jedlá. Bohužiaľ, často nevieme, ako to správne uložiť, čo zostal čerstvý a nestratil svoje užitočné vlastnosti.

S posteľou alebo fit: zbierame a vyberieme cesnak

Najprv si musíte správne vybrať túto korenistú zeleninu, je rozdelená na dva typy - zima a jar.

Ak sa musíte postarať o cesnak pestovaný záhradný pozemokJe potrebné poznať časovanie úrody. To všetko závisí od typu zeleniny:

1. Zima alebo zima zozbieraná v druhej polovici júla a jesť v potravinách v nasledujúcich 2-3 mesiacoch. Splatnosť cesnaku je možné určiť Žlté listy A opierajúce sa stonky.
2. Leto alebo leto zozbierané v prvej polovici augusta, môže byť dlhodobo udržiavaná až do jari alebo leta budúceho roka. Pripravenosť ovocia k "výstupu na svetlo" sa môže stanoviť na žltých listoch a veselej pokožke kvetenstva.

Tip: zbierať zber je lepší v suchom dni, pretože pôda by nemala byť mokrá.

Sme vizuálne ťažko odlíšiť ich pri nákupe v obchode alebo na trhu, ale skladovateľnosť cesnakových hláv priamo závisí od jeho odrody.

Ak získate cesnak v obchode alebo na trhu, potom sa musíte zamerať na tieto značky: šupka na hlave zeleniny by nemala byť popraskaná. Vyberte hladké, silné, pevné plody bez škvŕn a dents.

Dôvody sú cesnak, ktorý sa má zhoršiť, môže existovať mnoho rôznych faktorov a nie sú vždy priamo uzatvorené v podmienkach jeho skladovania.

Ak sú cesnakové hlavy ohromené hubami, nematómovým larvám, potom ich skladovanie bude veľmi malé a vo všeobecnosti je takýto výrobok nebezpečný pre použitie. V tomto prípade je potrebné dôkladne prejsť cesnakom, rozdeliť ju na plátky, poškodené poškodené (škvrny, dents, rezy, prázdne). Len po uložení celého postupu.

Pri nákupe potrebujete sledovať produkt, aby ste neboli surové. Za takýchto podmienok vytvára priaznivú pôdu pre rozvoj lariev a húb.

Príprava a podmienky skladovania

Ďalším krokom bude sušenie zeleniny. Heads je potrebné rozložiť v dobre vetranej miestnosti, takže rovné slnko lúče nebudú spadnúť. Celá úroda by sa mala skontrolovať a zlikvidovať plody s dermi, dokonca aj malými škvrnami, ako aj sušenými alebo vystrelenými hlavami.

Okrem toho je dôležité odstrániť korene až 3 mm, a rezané stonky, ponechanie centimetrov 10. Aby sa nebola semenán, rezané miesta ovocia sú migrované pred uskladnením. Po vysušení a príprave cesnaku je možné určiť, kde a za akých podmienok môže byť uložená.

Zimné a letné typy sú uložené v rôzne podmienky:

Poradenstvo:

1. Okrem kapacity (jar, box, box, kôš, tašku, atď.) plastový decht - Takéto jedlá neprechádza vzduchom, ovocie sa v ňom spievajú a rotujú.
2. Nemali by ste dať cesnak vedľa iných výrobkov, pretože môže mať vplyv na jeho skladovanie. Je však prípustné udržať túto zeleninu vedľa luku.

Prečo a ako sa skladovať cesnak správne? V prípade nedodržania jednoduché pravidlá tento zástupca Rodiny cibule budú lietať dlho, jeden jedným plodom sa zhorší a stane sa nevhodným na jedenie. V príliš suchom sú hlavy sušené a budú stláčané, a s vysokou vlhkosťou - naopak, bude hniloba. Spôsoby rozšírenia obživy obrovského množstva, vyberte si najvhodnejší pre vás.

Ako vytvoriť všetky uvedené podmienky? Pravdepodobne všetci videli staré filmy, kde drevené domy Babička, pod stropom nad pecou visieť cesnakovým zväzkom alebo pigtails. Tu je náznak, v tomto formulári môžete uložiť cesnak do pivnice alebo v suteréne, tým zabraňuje hromadeniu vlhkosti v ňom a vytvorí správny cirkuláciu vzduchu.

Metódy skladovania cesnaku

Prámiky, zväzky alebo vence - Metóda už dlho známa a populárna.
Výhody sú, že cesnak sa neuskutočňuje na podlahe, na policiach skriniek a dokonca môže slúžiť ako dekorácia kuchyne alebo jedálne. Formulár závisí od vašej predstavivosti, napríklad jednoduchý balík môže byť vydaný ako detail vášho interiéru.

Tip: aby bolo vhodné viazať plody, použite pípnutie, stonky nemusia rezať.

Skladovanie v bankách alebo boxoch

1. Letné luk-cesnakové miesto v banke

2. nalejte múku

3. Zatvorte kaprón

V tejto forme zostane zelenina čerstvá až do jari.

Ako možnosť, cesnak môže byť nasekaný, čerstvý, samozrejme, že to nemôžete nazvať, ale je možné, že je možné veľmi dlho a moje vlastnosti nemôžu stratiť. Všetko ostatné, je to tiež chutné, cesnak je nakladaný s repami.

Skladovanie v potravinárskom filme

Aby extra vlhkosť nepreniknula cesnakom a chuť a vôň zeleniny zostal, môžete zabaliť každú hlavu s potravinárskym filmom. Je teda možné uložiť plodiny v krabiciach, boxoch alebo košoch.

Skladovanie v pôde – neštandardný spôsob. Umiestnite ovocie do tesného balenia, zabaľte ho novinami, takže sa ukáže na zametanie, vykopať otvor do 50 cm a kričať vaše plodiny. Táto metóda pomáha dlho uložiť cesnak.

Skladovanie drevené boxy.

1. V krabici na vykonanie malých otvorov pre cirkuláciu vzduchu.

2. Ak chcete jednoduchosť a sviežosť zostali až do jari, pozdĺž spodnej časti škatuľky, distribuovať popol, malú vrstvu, môžete stále používať soľ alebo pilinu.

3. USOP rozkladať cesnakové hlavy a znova zaspí ich pôvodnú vrstvu, rovnakú zložku. Takže naplňte zásuvku na vrchol.

To, že cesnak, ktorý bol uložený v byte, nezachránil, zabalený pevne potravinový filmS výnimkou chvosta. Potom dajte zeleninu do otvorenej sklenenej nádoby.

Viac zamestnanosti, je metóda označovaná ako parafín

1. Ponorte hlavu do roztaveného parafínu

2. Zatiaľ čo parafín zmrazí

3. Podporte cesnak v krabici, hladká vrstva

Samozrejme, v súkromnom dome je oveľa jednoduchšie uložiť cesnak, najmä ak jeho veľký počet. Pivnica alebo suterén s dobrým ventilačný systémToto je skvelé miesto pre tento produkt. Musíš ju tam umiestniť priamo, alebo položte v krabiciach, ako je napísané vyššie, alebo kravatu do zväzkov a trávite hlavu dole.

Skladovanie v suchom, hnusnej forme

Ak si všimnete, že zelenina začína zhoršiť alebo suchý, môžu byť ešte uložené. Urobte si čipy zo zubov, znižuje tenké plátky alebo jemne hádky a suché. Môžete vyschnúť ako prirodzený spôsob, to znamená, že na povrchu na povrchu na povrchu v teplostnom mieste av peci. Ak chcete získať cesnakový prášok, použite mixér alebo kávové brúsky. Sušenú zeleninu môžete uložiť do 3 mesiacov.

Zamrznutý

Preskočte slnečnice cez mlynček na mäso alebo brúsiť v mixéri, za následok výslednú hmotnosť do formy na zamrznutie. Ročný rok Máte cesnak s chuťou "len s posteľou".

Tip: Nezabudnite pravidelne vyriešiť zásoby a vyhodiť ovocie, ktoré začínajú zhoršovať, ušetrí vás zo straty celej úrody.

A čo ak žijete v byte?

Skladacia cesnak v chladničke, často sa stretávate s tým, že len vyhodí, aj keď sa zdalo len pred týždňom, bol tam tam. V žiadnom prípade nemusíte skladovať cesnak v chladničke. Hoci mnohé stránky sú napísané naopak, samozrejme, môžete ho uložiť v chladničke, ak nebude nič viac ako cesnak v ňom. Teplota je potrebná na skladovanie tejto zeleniny +1 ... -3, je to tiež nízka teplota Pre všetky produkty, ktoré máte v chladničke, s týmto obsahom dostanete z chladničky klobásy pokrytého snehom. Je hlúpe upraviť celú chladiacu komoru pod cesnakom, a v mraziacom priestore bude to veľmi zima a jednoducho sa pohybuje. Takže v byte je lepšie, aby som to udržal v banke soľou, len na kuchynský stôl alebo poličku.

Dobré, zatiaľ čo čerstvé alebo koľko skladovať cesnak?

Samozrejme, čas skladovania reprezentatívnej rodiny Lukov závisí od zvolenej metódy a dodržiavania pravidiel. Najmenej uložený zimný typ, pre dlhé skladovanie, bude vhodnejšie pre leto.

Priemerný cesnak sa môže udržiavať a zostať vhodný pre potraviny od 3 mesiacov do 1 roka.

Ak chcete zachovať vlastnosti chuti, vyberte si z vyššie uvedených metód, ktoré bude vyhovovať podmienkam vášho bývania a pomôže maximalizovať život zeleniny.

Cesnak, ktorý dostal meno "Floral Rose", prináša mnoho výhod pre ľudí. Tak, že takýto asistent je vždy po ruke, použite navrhované metódy skladovania a starajte sa o to, aby sa dodávky vitamínov mohli používať kedykoľvek vo vašom živote.

Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ale je tu pár najviac jednoduché možnosti Ktorý vyhovuje všetkým. A môžete si kúpiť cesnak v budúcnosti, neuskutočnite, že sa zhoršuje, alebo udržiavať pestované plodiny vlastné ruky Doma. Samozrejme, len zložené správne cesnak a zabudli na to rok, nevyjdete, výrobok je celkom rozmarný a reaguje na zmeny v oblasti klímy a vlhkosti miestnosti. Pravidelne bude potrebné zobraziť cesliet, vyhodiť zatvorené, poškodené, prázdne, postihnuté hnacími hlavami. Je to všetko potrebné na infekciu a iné vredy prejsť na zvyšok cesnaku.

Na záver, najdôležitejším faktorom je plné, ideálne sušenie cesnaku, akékoľvek vniknutie vlhkosti vedie k poškodeniu celej dávky uloženej v blízkosti.

Dodržiavajte tieto tipy a vždy budete mať objednávku na skladovanie produktu.

Video: Ako zmraziť cesnak a ako ho rýchlo vyčistiť

JIM " Páči sa mi to"A získajte najlepšie príspevky na Facebooku!

Predslov

Každý vie o cenných a prospešných vlastnostiach cesnaku. A o skutočnosti, že s nesprávnym skladovaním sa stratia najužitočnejšie kvality, nie je mnohým známym. Obzvlášť ťažké zachovať zimný cesnak. Leží horšie ako jar, ale dáva nádherný úrodu. Preto sa nebudeme ublížiť, aby sme sa naučili uskladniť zimný cesnak tak, aby mohol dlhodobo využívať naše zdravie.

Včasné zber - úspešné skladovanie zimného cesnaku

Včasnosť počas zberu zimného cesnaku je rovnako dôležitá ako pri pristátí. Je z toho, keď je zber odstránený, záleží, ako dlho sa zlomí. Hlavnou úlohou nie je ich zostaviť príliš skoro alebo neskoro. Preto stojí za to navigácie na niektorých značkách charakterizujúcich zrelosť.

Zrelý, pripravený na zber cesnaku charakterizované žltými lístkami. Jeho vrcholy nie sú tak pretrvávajúce a väčšinou všetko leží. Ak vykopáte žiarovku, potom skončil na zber cesnakovej šupky, by mal byť tenký a suchý. Týkajúci si tieto značky, môžete pokračovať v čistení zimného cesnaku.

Požadovaný stupeň zrelosti spadá do júla. Výber suchého počasia, prejdite na zber. Bez ohľadu na túto operáciu môže byť aj reč. Pre toto sa vyžaduje pracovné paldeniny a vidlice. DOPNUTIE ZDROJE S PITFLOWLOU, Opatrne vyberte hlavy, snažte sa ich poškodiť. Zber Musí sa vysušiť.

Skladovanie zimných cesnak - prípravné práce

Zelenina spolu s vrchmi suché najmenej 5 dní. Položte ich na ulici, alebo v suchej, vetranej miestnosti. Je dôležité vyhnúť sa zberu. Po vysokom kvalite sušenie môžete pokračovať na orezanie vrchov. V tomto štádiu je už potrebné určiť, akým spôsobom sa plánuje zachrániť. V závislosti od zvoleného spôsobu ukladania nechajte stopku stručne alebo dlhšie. A korene rezali štandard - zanechal krátky chvost.

Počas orezávania vrchov je potrebné starostlivo zobraziť každú hlavu. Všetky poškodené žiarovky sú nevhodné pre dlhodobé skladovanie. Musia okamžite odstrániť a používať pri varení. Mali by ste tiež robiť s ohromenými žiarovkami. Môžete ich rozpoznať rozpadajúcimi sa zubmi. Pre dlhodobé skladovanie nechajte len kvalitné, včasné zozbierané ovocie bez poškodenia.

Ako skladovať zimné cesnak - spôsoby a tajomstvo

Nie každý má dobré pivnice alebo skladovacie priestory. Mnohé, zhromažďovanie zberu, sú nútení hľadať spôsoby, ako ho udržať v ich bytoch. Zvážte niekoľko možností na skladovanie zimného cesnaku. Tí, ktorí majú pivnice, sa nemusia obzvlášť znepokojený, ako správne uskladniť zimný cesnak. Tu všetko je jednoduché - pre neho je optimálna teplota skladovania 2-4 stupňov, menovite, je teplota inštalovaná v suteréne.

Hlavy môžu byť spojené v metlych alebo pigtails (pre tento prípad, chvosty sú ponechané dlhšie) a môžete zložiť do krabíc alebo boxov a vytiahnuť plodiny v úložisku. Veľa uviaznutí v tých, ktorí nemajú pivnicu. Pozrime sa na to, ako uskladniť zimný cesnak v teplej miestnosti. Ihneď stojí za zmienku, že táto metóda skladovania je horšia, ale je možná ako možnosť. Najefektívnejšie skladujte zimný cesnak v chladničke pre zeleninu. Na to je zapnuté v prírodnom hustom tkanive.

Produktové prázdne miesta nestrácajú význam. Na rozdiel od technického pokroku a nové technológie V oblasti výživy stále milujeme uhorky a džemy, konzervy a čerstvá zelenina. Viac ako rytmus moderný život Nie vždy odchádza čas na nákupné výlety a domáce rezervy sú veľmi mimochodom. No, nebudete poraziť trh za hlavou cesnaku, ak predpis potrebuje len pár zubov! Je oveľa pohodlnejšie zachrániť olúpaný cesnak až do ďalšieho času. Nech nie ste zmätení ostrým zápachom - nebude to, ak sa uloží, aby ste správne uložili purifikovaný cesnak.

Je pohodlnejšie skladovať celý cesnak a jednoduchšie, môžete ho sklárať na celú zimu a nepoznáte problémy. Ale ošúpaný cesnak môže byť zachránený na zimu, ak poznáte niekoľko pravidiel. Naše babičky sa ľahko vyrovnali s touto úlohou a my sme vôbec v privilegovanej pozícii ako majitelia kuchynské spotrebiče. Čo môže byť jednoduchšie ako ukladanie čisteného cesnaku v chladničke! Avšak, aj toto spravuje nie všetky mladé hostitelia. A už sme sa ponáhľajú za pomoc s najlepším a efektívne recepty Skladovanie cesnaku doma.

Je možné uložiť purifikovaný cesnak? Ako dlho je ošúpaný cesnak uložený?
Možnosti a podmienky skladovania rôznych zeleniny sú priamo závislé od ich zloženia. Ak chcete konať náhodne a pochopiť podstatu technológie, chápeme, čo určuje trvanlivosť cesnaku. Pomôže vám vybrať si a kúpiť vhodné hlavy a klinčeky cesnaku:

• Cesnak je výsadba a zber plodín dvakrát ročne, rozlišovať pružinový a zimný cesnak. Pestované v chladnom období a zozbierané na jar sa zimný cesnak zvyčajne neuloží do nového chladného počasia. Preto je lepšie ušetriť čerstvý jarný cesnak na zimu.
  
• Chemické zloženie cesnaku je extrémne bohaté. Okrem rastlinných vlákien, sacharidov, vitamínov a minerályCesnak obsahuje biologicky aktívne étery a fytoncides s výkonným antiseptickým a antifungálnym účinkom. Táto vlastnosť nielenže zabezpečuje zachovanie cesnaku, ale tiež to robí prirodzený konzervačný prostriedok na ukladanie iných výrobkov.
  
• Čerstvý vysoko kvalitný cesnak je s väčšou pravdepodobnosťou spustený a / alebo vysušený, než sa zhoršuje, a to by sa malo zvážiť pri skladovaní. Nie je to zmysel len dať čerstvé klinčeky do chladničky alebo formou bufetu, kde budú trvať dlho a čoskoro sa stávajú chybným a nevhodným na použitie.
  

Je možné uložiť purifikovaný cesnak v chladničke, ak ho používate v blízkej budúcnosti. V tomto prípade vypočítajte, že zuby oddelenej hlavy cesnaku zostanú čerstvé iba 3-4 dni. Celá hlava cesnaku sa bude smiať v dobrom stave pár mesiacov. Ale aj to je príliš málo, ak potrebujete udržať cesnak pre celú zimu.

Ako zachrániť olúpaný cesnak v zime?
Skladovanie celého cesnaku je verzia Win-Win. Ale nehľadáme ľahké cesty, a je mi ľúto, že hodí dobre, čerstvé, ale už rezané zeleninu. A neodhadzujte: Najprv sa pokúste uložiť v jednej forme alebo inom:

1. Cesnak v bankách s múkou. Pripraviť sa správna suma Sklenené plechovky, najbežnejšie, plastové alebo navíjacie viečka. Sterilizujte plechovky s vriacou vodou alebo horúcou parou, v mikrovlnnej rúre alebo peci, suché a chladné. Umiestnite cesnak na dno a nalejte suchú múku na vrch, uistite sa, že nie je infikovaný chybou. Mimochodom, táto metóda skladovania cesnaku súčasne slúži na skladovanie múky, pretože cesnak fytoncides spoľahlivo chráni pred škodcami. Zatvorte plechovky s krytmi a umiestnite na suchom mieste, keď izbová teplota alebo mierne chladnejšie.
   
2. Čerstvý cesnak so soľou. Cook a / alebo morská soľ je prirodzená konzervačná látka, zachovávajúca sviežosť a všetky vlastnosti cesnaku. Ak chcete ho uložiť, budete potrebovať krabicu alebo kontajner na skladovanie výrobkov, čisté a bez otvorov. Vložte dno nádoby s vrstvou veľkej soli, pevne uložte cesnaku na soli, na vrchole cesnaku - niektoré ďalšie soľ. Alternatívne vrstvy cesnaku a soľ, ako sa zásuvka vyplní. Potom odstráňte do suchej skladovej miestnosti alebo vložte do skrinky, ak nie sú žiadne zbery vlhkosti a vysoké teploty.
   
3. Solly cesnak v oleji. Najkomplexnejšie, ale najchutnejšia a vynikajúca metóda. Optimálne vhodné pre rozdelené na zuby a úplne purifikované cesnak. Budete opäť potrebovať sterilnú banku, ako aj sumu zodpovedajúcu zeleninový olej (slnečnicové, olivové alebo iné). Spustí sa cesnakový zátok do nádoby a naplňte olejom. Ak je to žiaduce, pridajte sušené byliny, korenie papriky a / alebo iné korenie. Zavolajte na stenách plátky podľa potreby a používať bez času na ich čistenie. Zvyšný olej získa korenistú arómu a stane sa jemným tankovaním pre šaláty.
   
4. Marinovaný cesnak v chybe. Variant na stredomorskú kuchyňu: purifikované oblečenie cesnak sklenená fľaša S nie príliš úzkym krkom a úplne nalejte suché víno, červené alebo biele, nezáleží na tom. Tento elixír bude musieť byť uložený v chladničke, uzatváranie fľaše korku. Víno je dovolené nahradiť prírodným neriedeným ocotom, ale v tomto prípade, pri varení, zvážte ostrosť a ostrú chuť marinády.
   
5. Cesnaková soľ Je užitočné ako univerzálne korenie s jasnou arómou čerstvého cesnaku. Aby sa jej varenie, sucho ošúpaný cesnak a brúsil ho pohodlným spôsobom (v mixéri, kávovej brúse alebo len ostrý nôž). Pre každú polievkovú lyžicu drveného cesnaku, vezmite na 1 polievkovú lyžicu soli a všetkých sušených bylín (kôpor, bazilika, zeler atď.), Zmiešajte a preskočte všetko spolu cez sito alebo dobre ruky. Uchovávajte v suchej nádobe pod pevne uzavretým vekom.
   
6. Mrazený cesnak. Môžete zmraziť celé a rozdrvené purifikované klinčeky cesnaku. Tento cieľ je čistý balík pre mrazničku, špeciálnu kapacitu alebo kulinárska fólia. Umiestnite cesnak do nej a vložte do separácie mrazničky s najnižšou teplotou. Podľa potreby, aby sa jednotlivé zuby a odmrazili alebo položili len málo z mrazenej cesnakovej hmoty.
   

Cesnakový pyré je jedným zo spôsobov, ako zachovať purifikovaný cesnak, ale je to skôr varená omáčka ako cesnak ako suroviny. Avšak, len v prípade, uložte tento recept. Purifikované cesnakové plátky brúsia sa do plášťa s mixérou alebo Davilkou. Zložte v miske mixéra a pridajte dvakrát najviac nerafinované olivový olej. Zmiešajte na homogénnu konzistenciu a odstráňte pyré do chladničky. Olej nebude zamrznutý, takže cesnak pyré bude pripravený na použitie po celú dobu.

Ako skladovať olúpaný cesnak správne?
Popísané metódy sa zdajú byť jednoduché, ale nemusia fungovať, ak máte Lacaround niektoré pravidlá pre ukladanie purifikovaného cesnaku. Tieto pravidlá nie sú moc, ale spoznať ich nasleduje každá milenka:

• Nažive len bezchybne vysoko kvalitné a čerstvé cesnak, bez najmenšieho náznaku na známky potešenie, hniloby a / alebo iné poškodenie.
  
• Dokonca aj správne zozbieraný cesnak môže byť pokazený vo teplote, takže pravidelne kontrolujte svoj stav a bez ľútosti, odhodiť zuby, ktoré sprúdili príznaky porazených foriem.
  
• Nedržte čerstvý, nie zmrazený cesnak v polyetylénovom obale alebo fólii pri teplote miestnosti bez prístupu vzduchu. V takýchto podmienkach, kondenzát rýchlo prispieva k rozvoju foriem na filme.
  

Dodržiavanie týchto opatrení ušetrí purifikovaný cesnak v zime a nestratí svoje užitočné vlastnosti, čo je dôležité v čase chladu a nebezpečenstva ARZ. Nech sú vždy vo vašom dome užitočný cesnakktorý bude chrániť pred chorobami, nevšímavou silou a akéhokoľvek nešťastia. Byť zdravý!

Ako pripraviť cesnak pre dlhodobé skladovanie? Príprava začína od okamihu zberu.

Cesnak je 2 druhy, termíny a vlastnosti zbierky závisia od nich:

• yarova - odroda, označovaná ako letný cesnak. Čistite, keď sú jeho listy silne praje a začal sa nakloniť a ísť na zem. Čas upratovania počas začiatku polovice augusta;
• zima alebo zima - zozbieraná koncom júla. Je možné určiť pripravenosť v niekoľkých značkách: Zlženie listov, Riešenie váh, trhliny kože kvetenstva.

Pri kopaní cesnaku je dôležité, aby ste ho poškodiliKeďže poškodené hlavy nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Odober to lepšia lopata alebo vidlice. Potom by mal byť cesnak revíziu pod otvoreným slnkom alebo pod baldachýnom.

V závislosti od zvoleného spôsobu rezu stonky (okrem skladovania v vrkočoch). Záleží na správnosti cesnakového triedenia počas dlhého času.

Nie je možné ponechať:

• prázdne hlavy;
• postihnuté hnilobou alebo inými ochoreniami;
• poškriabaný, poškodený, s priaznivou kožou.

Po všetkom prípravné postupy Je čas ísť na výber metódy ukladania.

Nenechajte sa odradiť, ak časť cesnaku nie je vhodný na dlhodobé uskladnenie, neexdícia sa môže použiť ako koreniny v tejto forme, a je to možné - to je ďalšia dobrá metóda dlhodobého skladovania, ktorá by sa nemala zanedbávať .

Každá hosteska vie, že úspešne môže byť zmrazené potraviny, ako napríklad, a to nie menej sa týka cesnaku.

O tom, ako kopať a pripraviť cesnak pre skladovanie, môžete sa naučiť z tohto videa:

Ako udržať cesnak doma na zimu?

Výber miest a kontajnerov

Cesnak - Držiak záznamu záhradné rastliny Podľa dlhodobých spôsobov skladovania.

Čo a ako nie je uložená len: vo vreckách a bankách atď. Zároveň je schopný ísť celú zimu a dokonca aj na novú úrodu. Cesnak bude trvať až na jar, ako teplý aj studený. Čas skladovania rôzne cesty mierne sa líšiť.

Ako skladovať cesnak v byte? Kde udržať cesnak v zime v byte? Ušetrite cesnak možný na niekoľkých miestach:

• v chladničke;
• v akejkoľvek suchej miestnosti;
• na zahrievanej lodžive alebo balkóne.

Mimochodom v chladničke, najmä ak nie ste jediná chladnička, ale napríklad chladnička a mraznička môže byť udržiavaná a alebo.

Ako udržať cesnak v mestskom byte? Ideálne miesto na uskladnenie cesnaku v zime je považovaný za podzemie, takže ak je dom súkromný, s najväčšou pravdepodobnosťou existuje také miesto.

V chladničke sa cesnak udržiava dobre, ale prebieha tam. Nie je to vždy pohodlné, ale ak nie sú žiadne iné možnosti, chladnička je spása.

Ako sa pripraviť na skladovanie v chladničke a prečítajte si v jednotlivých materiáloch našich stránok.

V boxoch, vrkočoch sú pančuchy cesnak skladované pri teplote miestnosti na akomkoľvek suchom mieste. LOGGIA je vhodná aj pre cesnakové rezervy v trojlitrových pohároch alebo boxoch, ak je zasklený a izolovaný.

Bežné možnosti tankov, kontajnerov na ochranu cesnaku doma:

1. Boxy, - Nie je odstránený, celá hlava je umiestnená vo vhodných boxoch. V závislosti od preferencií hostiteľa je znázornené múkou alebo soľou.

   Boxy sú lepšie používať preglejky, musia byť sloty alebo otvory pre vzduchový priechod. V boxoch sa odporúča položiť skladovanie a.

2. Koše.Jeden z jednoduché spôsobyAko ušetriť cesnak v zime doma. Cesnakové hlavy vklady v košoch a skladujte doma. Košík tkanie vytvára konštantnú možnosť cirkulujúceho vzduchu.

   V košoch sa budú cítiť dobre v podmienkach bytu a.

3. Kardrové pančuchy alebo pančuchy, "Babushkin" Metóda skladovania cesnaku doma v zime. Dlhé, ale stále relevantné.

   Malé lúmeny medzi tkaním KAPRONU prechádza vzduchom, ktorý dáva cesnaku možnosť zachovať celú zimu.

   Pančuchy pozastavia vyššie na karafiách. Takže zachraňuje miesto v byte a cesnak je udržiavaný na dlhú dobu. V pančuchách sú často uložené a.

4. Banky, Ako udržať cesnak správne doma na zimu v bankách? Tri litrové banky zložia surový a purifikovaný cesnak. Jeho držanie tam čistá forma, soľ, olej.

   Banky sú v chladničke alebo na balkóne. V závislosti od obsahu sa udržiavajú otvorené alebo uzavreté polyetylénovými viečkami. V bankách uložených zimné skladovanie A sušené.

5. Pľuvať, Niektorí radšej opustia cesnak bez balenia. Exit - Skladovanie v vrkočoch. S pomocou lana alebo povrazu sú cesnakové stonky prepletené.

   Takýto pigtail môže byť nielen spôsob, ako zachovať cesnak, ale aj vynikajúci interiérový prídavok. Mimochodom, pravdepodobne všetci videli aspoň raz v ich životoch, a oni ich splietajú správne sušenie Zelenina.

S akoukoľvek metódou skladovania musí byť cesnak dokonale úspešný.. Skladovací priestor by mal byť suchý, inak sa vlhkosť dostať do styku so koreňom všetkých cesnaku.

Master Trieda na tkanie Cesnakových vrkôčok alebo vence v tomto videu:

Optimálne podmienky

Cesnak je unikátna rastlina, nenáročná pre podmienky skladovania. To môže byť dokonale udržiavané všetky zimy a teplé a chladné.

Obmedzenia sú však stále:

• pri skladovaní v teple optimálna teplota je od +15 do +20 ° C;
• skladovanie v chladu je možné pri teplotách od +2 do +4 ° C.

V mieste skladovania by nemali byť nadmerne suché, pretože cesnak môže suchý. Príliš vysoká vlhkosť je tiež neprijateľná, pretože cesnak sa začne hniloba.

Vlhkosť však môže byť medzi 50 a 80%, čo je dostatočne veľký interval.

Metódy

V bankách

Jedným z najobľúbenejších spôsobov mnohých hostekov je skladovanie cesnaku v sklenených nádobách.

Príprava na cesnak Zimovanie v bankách sa koná v niekoľkých etapách:

1. Demontujte hlavy na zuboch.
2. Vidieť ich pri izbovej teplote asi 5 dní.
3. Skladanie cesnakových klinčekov v bankách.
4. Nezakrývajte veko, umiestnite na suchom mieste.

V chladničke

Je možné uložiť cesnak v chladničke? Chladnička - spása v uchovávaní výrobkov. Tradične sú hostesky uskladnené v chladničke a inej zelenine.

1. Dobre vysušiť hlavy.
2. Zložte ich do papierových vreciach.
3. Ak chcete prejsť na soľ alebo cibuľbu šupku.
4. Uchovávajte v chladničke oddelene od inej zeleniny.

V taškach tkanín

Vezmite si Rag tašky, ktoré môžu byť šité nezávisle od zvyškov zbytočnej tkaniny. Tašky DIP IN fyziologický roztok silná koncentrácia . Potom suché. V "solených" taškách skladacích cesnakových hláv. Soľ má impregnovanú tkaninu, vďaka tomu je pre patogénne baktérie vytvorená prekážka. Cesnak bude trvať dlho.

Mimochodom, v tkaninových vreciach môžete uložiť sušenú zeleninu, ako je brokolica alebo keyl.

V parafíne

Metóda je nezvyčajná, ale účinná. Cesnakové hlavy sa ponorte do roztaveného parafínu. Obklopuje ich a zamrzne. Cesnak v parafínovej shell je uložený asi šesť mesiacov. Na skladovanie sa používa rovnaký spôsob spracovania.

V múke

Cesnak sa zloží do trojlitrových bánk hlavy v pozícii, v ktorej rástli na záhrade. Každý rad cesnakovej múky. Tieto banky sa ukladajú otvorené na chladnom mieste: chladnička alebo na balkóne.

V pilách

Namiesto soli a múky cesnaku, zmenšujú sa čerstvé piliny, lepšie, ak je pilina mäkký drevo. Zároveň sa cesnak zloží do krabíc preglejky alebo boxov a skladuje sa na suchom, chladnom mieste. Mimochodom, v pilách mnoho mileniek s úspechom.

Čas skladovania

• Rimizačný cesnak je uložený maximálne 2 mesiace.
• V múke, soli, pilinách, parafínom, vreciach na bielizni teplotný režim a vlhkosť - asi 5 mesiacov.
• V oleji - maximálne 3 mesiace.
• V chladničke v papierových taškách - asi 3 mesiace.
• v banke sa surové klinčeky skladujú asi 3 mesiace.

Vlastnosti

Horšie, takže sa snažia používať rýchlejšie. Letný cesnak je ideálny pre dlhodobé skladovanie. Prenesie sa teplý aj studený spôsob.

Ak si výber metódy skladovania cesnaku doma padol na tkanie do vrstiev, je možné použiť len jarný cesnak. To je absolútne pre všetky spôsoby, vrátane zavesenia v pančuchách pri izbovej teplote.

Je možné v zime spoločne skladovať cibuľu a cesnak? Uhryznutie a cesnak môže byť spolu.

Optimálny balík pre to je preglejky so vzduchovými otvormi.

Najlepšie je zložiť, cesnak v takých zásuvkách a dať ich na ohrievaný balkón.

Okrem toho, v bielizňových vreciach, nasiaknuté v soli, môžete uložiť cibuľu a cesnak. Kartónové krabice sú vhodné aj na takéto účely.. Je potrebné ich dať na chladné miesto.

Takže cesnak je teda udržiavaný doma. Medzi rôznymi spôsobmi, každý hostesky nájde optimálne pre seba. Cesnak je pripravený ležať celú zimu tak rôznymi podmienkami, ktoré veľký úrodnosť Môžete sa okamžite uchýliť k niekoľkým metódam. V súlade so všetkými požiadavkami bude cesnak vždy v dome.

Táto zdravá zelenina môže nahradiť mnoho drahých liekov v našom domovskej súprave prvej pomoci, a preto chcete, aby sa zachoval na prvé zelené výhonky novej plodiny. Ale často, buď z odrody, alebo z nepriaznivých faktorov životného prostredia, on alebo hniloba, alebo sa vysuší, alebo klíčili, a sme sa súčasťou tejto jedinečnej zeleniny skôr, než by sme chceli. Preto potrebujete zistiť a zistiť, ako uložiť cesnak doma.

Cesnak môže vreteno z niekoľkých dôvodov a nie je vždy spojené priamo s podmienkami skladovania.

Ak sú hlavy infikované hubami, nematómovým larvám, potom sa skladovacia životnosť bude krátka. V tomto prípade je lepšie pozorne triediť cesnak, demontovať ho na plátky, poškodené poškodené a všetky pochybnosti - s škvrnami, zárezmi, rezu, prázdne. Len potom, čo je možné uložiť.

Video o ukladaní cesnaku v zime

Dôležité sú tiež podmienky skladovania. Ale podrobnejšie ich zvážte.

Čo robí cesnakové poškodenie?

1. Určite, že vaša plodina začala zhoršiť, môžete, prvé, vôňa. Taký cesnak, ktorý sa začal hniť, má Škaredý zápach, pripomínajúci sa ten, ktorý dostaneme, ak je cesnak na zapamätanie.
2. Vizuálne môžete vidieť triasť alebo mokré prešiel zo suchej alebo mokrej lobby alebo celých žiaroviek.
3. K dotyku, ak stlačíte prst, plátky padne ako prázdnota.

Takýto cesnak podlieha neodkladnému odmietnutiu.

Určite, že vaša plodina začala zhoršiť, môžete, najprv z vône

Ako sa cesnak bude skladovať, vo veľkej miere závisí od času a podmienok jeho zbierky. Ak to bolo kopať do suchého počasia, na klesajúcom mesiaci a pred tým, že 2 týždne nebolo voda, potom sa výrazne zvýši životnosť v súlade so všetkými podmienkami.

Pred položením na skladovanie, vykopané žiarovky vysušili 2 týždne pod baldachýnom, potom pohltil zvyšky zeme, odrezali stonky a korene a zvyšky koreňov spáli sviečky alebo zapaľovače nad plameňom.

Malo by byť známe, že cesnak je zima a jar. Leto je oveľa lepšie, ale je menšie. Ale zima sa začína zhoršiť a vyrastať už pre nový rok. Je možné odlíšiť jarný cesnak z zimy. Zima uprostred žiarovky je falošný stopka, chýba.

Vzduch, svetlo, vlhkosť a teplo - to je to, čo to môže pokaziť. Preto bude voľba optimálneho úložného režimu ovplyvniť jeho trvanie.

Tmavé skladovanie nie je ťažké zabezpečiť. Môže to byť pivnica, chladnička, box na balkóne. Ale o zvyšku podmienok, ktoré musíte postarať.

Zima uprostred žiarovky - falošný kmeň, nemá

Vlhkosť. Pre vysoká vlhkosť Cesnak sa otáča, s vysokým počiatočným rastom, s nízkym sušeným. Optimálna vlhkosť pre skladovanie - 70-80% mu umožní nielen dobre zachované, ale tiež nestratiť šťavy.

Air Access. Ak uchovávate žiarovky bez balenia, nadmerný prístup vzduchu prispeje k sušeniu a vývoj patogénnej mikroflóry. Je dobré uložiť cesnakové časti, asi 0,3-0,5 kg, v lepenkových krabiciach, plastové nádobyDrevené boxy, prútené koše a boxy, a dokonca - bunkové balíky, čisté sklenené poháre pod Kronovy viečka a v taškach plátna.

Teplota. Zdá sa, že všetko je jasné. Čo je nižšie, tým lepšie. Jediná vec, ktorú cesnak netrpí, zmrazí. Mraznička nevhodný! Teplota od 2 ° do 5 ° C optimálne. Skvelá lokalita - Dolná záložná skrinka na skladovanie zeleniny.

Pri skladovaní žiaroviek bez balenia, nadmerný prístup vzduchu prispeje k sušeniu a vývoji patogénnej mikroflóry

Ako sa naši veľkovíšia uložili cesnak? Starý Skladovanie cesnaku - v vrkočoch a vence. Naši predkovia po sušení stonky v cesnaku neboli odrezané a použili ich na tkanie takzvané pletenie. Samotné tkanie sa vykonáva podľa typu vrčania alebo venca. Takéto pletenie uložené v pozastavenom stave v chladnej miestnosti pred zimou a v zime v pivnici.

Ako udržať cesnak v oleji?

Čo potrebuješ:

• sterilné sklenené poháre;
• kryty CAPRON;
• purifikované cesnakové plátky;
• zeleninový olej, je možné rafinované a nerafinované.

Postup:

1. Vyčistite cesnakové plátky, poškodené poškodené.
2. Dali sme vopred sterilizované poháre.
3. Spadnúť so rastlinným olejom.
4. Zatvorte kryty.
5. Dali sme chladničku alebo vydržia v pivnici.

Čas použiteľnosti cesnaku týmto spôsobom - až 3 mesiace. Zároveň nestratí svoje vlastnosti a olej nadobúda príjemnú vôňu, kvôli cesnakovým fytoncide a môže byť použitý na dopĺňanie rôznych jedál - polievky, omáčky a šaláty.

Ako variť cesnakový prášok? Určite to nebude pokaziť a čakať na nový plodín. Pripravte ho ľahko doma. Na tento účel sa plátok cesnaku vyčistí a tenký na doskách. Tieto dosky sa sušia v elektrických sušičkách alebo peciách, ale pri minimálnej teplote nie je vyššia ako 60 ° C.

Potom, čo môžete rozdrviť suché dosky na stavebný stav v mixéri alebo malte, pridanie trochu soľ, a uložiť v pevne uzavretej sklenenej nádobe.

Výhody tejto metódy:

• nie je potrebné umiestniť;
• Úspora času pri varení (nie je potrebné ich vyčistiť, rozdrviť);
• dlhý čas skladovania - až rok.

Mínus jeden a je nevyhnutné: strata častí užitočných látok.

Týmto spôsobom - až 3 mesiace

Cesnaková tinktúra - najlepší spôsob, ako udržať cesnak na liečbu

1. Berieme 350 gramov purifikovaného garlicis a brúsiť cenovo dostupný spôsob. Uveďte pár hodín v nádobe pod vekom.
2. Vyberieme najobľúbenejšiu časť, mala by byť 200ml a prepad do sterilnej nádoby.
3. Nalejte 200ml lekársky alkohol.
4. Zatvorte tesné veko.
5. Trvať 10 dní na tmavom mieste pri teplote miestnosti, pravidelne sa triasť.
6. Jemne oddelené od sedimentu a skladovať sklenené jedláneprechádzajúce slnečné lúče. Čarovník bubliny z hnedého skla. Jednoducho si môžete zabaliť nádobu s pevným papierom a dať na tmavom mieste.

Takáto cesnaková tinktúra sa aplikuje v ľudový liek Pri liečbe chorôb rôzne orgány a systémy, najmä s aterosklerózou a vaskulárnymi poruchami.

Ak ste zvládli Agrotechnik a dostal sa dobrá zber Cesnak, skúste rôzne metódy Jeho skladovanie

Ako udržať cesnak v byte?

1. Suchý fyziologický roztok. Ďalší veľmi efektívny a malý známy spôsob, ako zachrániť cesnak. Jeho podstatou je, že surové celé cesnakové hlavy sú naskladané v nádobe (napríklad banky) a sú nasýtené veľkou soľou. Banky sú uzavreté krytmi a vezmite ho na chladnom mieste. Soľ je nádherná antiseptika, okrem toho bude poskytovať trvalú úroveň vlhkosti a obmedzuje prístup kyslíka. Takže môžete uložiť cesnak do bytu, ďaleko od vykurovacie zariadeniaalebo na balkóne.
2. Parafining. Ak máte malé hlavy, a neviete, ako skladovať cesnak v byte, ešte jeden zaujímavý spôsob - parafín. Roztaviť parafín na vodnom kúpeli až do tekutý stav A ponorte si hlavu cesnaku jeden po druhom. Dajte parafínové vrstvy zmrazené a dať cesnak na ďalšie skladovanie v kartónových krabiciach. Takýto cesnak sa uchováva v podmienkach bytu až do jari.

Ak máte dobrú plodinu cesnaku, vyskúšajte si rôzne spôsoby, ako ho uložiť. Až potom určíte, ktorý jeden pre vás je najvhodnejší. A ako skladovať cesnak správne doma, teraz viete.

Video Pro Storage Cesnak

Čo robiť s naklíčenými zubami

Cesnak stráca svoje vlastnosti a šťastie, keď sa klíčky začínajú vyvíjať v plátkach. Stáva sa to, ak donetca nehorí pred rezerváciou na uskladnenie. Cez vonkajšie, pocit svetla, výhonky získajú pevnosť, kreslenie potravín z materských plátkov. Trimovanie zelených výhonkov, tmavé a chladné miesto pomôže spomaliť proces. Ale nebudete schopní úplne zastaviť rast.

Ak nechcete stratiť takýto cesnak, je najlepšie čakať na prvú rozmrazovanie a dať ju do zeme, pokrývajúce poľnohospodárstvo alebo film.