डॉ। कोवलकोव द्वारा वजन घटाने की लेखक की विधि व्यक्तिगत अनुभव पर आधारित है: डॉक्टर ने अपने द्वारा विकसित आहार के बाद लगभग तीस किलोग्राम वजन कम किया। विभिन्न फैशनेबल आहारों के प्रति चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञों के संदेह के बावजूद, अधिकांश विशेषज्ञ इस तकनीक के बारे में सकारात्मक रूप से बोलते हैं, क्योंकि यह शरीर को अधिभारित नहीं करता है।

सामान्य चयापचय बहाल करना

आहार के मूलभूत सिद्धांतों में से एक स्वस्थ चयापचय की सक्रियता है, जो प्रत्येक व्यक्ति में निहित है। यही है, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित करने से आप काम को सामान्य कर सकते हैं पाचन अंग... उसी समय, जिगर विशेष रूप से महान महसूस करता है, जिसे बहुत सारे विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की कोशिश करते हुए, पूरी ताकत से काम करने की आवश्यकता नहीं होती है।

यह जिगर की वसूली के साथ है कि एक व्यक्ति के जीवन में एक नया चरण शुरू होता है। कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल का स्तर, जो धमनियों के बंद होने को उत्तेजित करता है, सामान्य करता है, और हार्मोन स्थिर होता है। न केवल रंग में सुधार होता है, बल्कि सामान्य स्थिति भी होती है: मैं हिलना, संवाद करना चाहता हूं। महिला बहुत छोटी महसूस करती है।

अपने चयापचय को बढ़ावा दें

आहार का दूसरा सिद्धांत दैनिक तनाव है, और भीषण कसरत करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। पहले चरण में, जब वजन अभी भी काफी बड़ा होता है, तो आप अपने आप को एक साधारण सैर तक सीमित कर सकते हैं। समय के साथ, जब चयापचय इतना तेज हो जाता है कि वजन नहीं बढ़ेगा, भले ही दैनिक भत्ताकैलोरी, आप कोई भी खेल, नृत्य या पिलेट्स चुन सकते हैं।

मनोवैज्ञानिक रवैया

आहार का तीसरा मौलिक सिद्धांत आवश्यक मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण है, यह अहसास कि सभी आहार प्रतिबंध थोड़े समय के लिए पेश नहीं किए जाते हैं। आहार जीवन का एक तरीका है, जिसे पहले स्वीकार करना बहुत कठिन होता है, और फिर यह एक परम आवश्यकता बन जाती है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तीव्र इच्छा लगभग हमेशा पहले या प्रारंभिक चरण से गुजरने वाले व्यक्ति में मौजूद होती है। पुरानी स्वाद वरीयताओं के साथ भाग लेने की कठिनाई, पसंदीदा मिठाई या मांस व्यंजनों से इनकार करना - यह सभी में प्रकट होता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि आहार न केवल छुटकारा पाने में मदद करता है अधिक वज़न, सभी प्रतिबंध एक व्यक्ति को बहुत मजबूत बनाते हैं।

आहार उपलब्धता

कोई भी व्यक्ति कोवलकोव आहार का पालन कर सकता है।

इसमें उपयोग होने वाले उत्पाद निम्न-आय वाले लोगों के लिए भी उपलब्ध हैं, उन्हें विशेष रूप से खोजने या ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है। एक व्यक्ति को जरूरत की हर चीज किसी भी घर, शहर या गांव में मिल जाती है। विशेष पाक कौशल की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उबले हुए, कच्चे या पके हुए व्यंजनों को उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, जिसे एक नौसिखिया भी पका सकता है।

कोवलकोव आहार के सभी चरण

कोवलकोव की आहार अवधारणा के चार मुख्य चरण हैं: प्रारंभिक, पहला और दूसरा, और अंतिम। अधिकांश शुरुआती लोगों के लिए सबसे कठिन प्रारंभिक चरण है, जो तीन सप्ताह तक रहता है। सभी चरणों में, भोजन में अलग-अलग प्रतिबंध होते हैं, लेकिन "हानिकारक" कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों पर मुख्य निषेध जीवन भर बना रहता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप आइसक्रीम या बारबेक्यू की कोशिश नहीं कर सकते जो बहुतों को बहुत पसंद है, यह संभव है, लेकिन केवल अंतिम चरण में।

प्रारंभिक चरण

इतने लंबे और गंभीर आहार के लिए शरीर को अच्छी तरह से तैयार करना और शुद्ध करना आवश्यक है। कोई विशेष प्रक्रिया करने की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ धीरे-धीरे होगा।

भोजन नमक, मांस उत्पादों और किसी भी परिष्कृत खाद्य पदार्थों से मुक्त होना चाहिए।

• केले;
• आलू, चुकंदर और गाजर;
• पॉलिश चावल, मक्का;
• चीनी और शहद, साथ ही उनसे युक्त उत्पाद;
• शराब;
• मछली, मांस, डेयरी उत्पाद।

आप केवल निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

• फलियां (प्रोटीन स्रोत);
• सब्जियां फल;
• अनाज।

प्रति दिन कम से कम दो लीटर साफ पानी पीना अनिवार्य है, क्योंकि यह अधिवृक्क ग्रंथियों को उत्तेजित करता है और आपको जल्दी से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। पेय के रूप में, आप ग्रीन टी और ताज़ी सब्जियों के रस, साथ ही विभिन्न जामुनों के फलों के पेय पी सकते हैं। एक गिलास सूखी सफेद शराब की अनुमति देना बहुत दुर्लभ है।

आंशिक पोषण, दिन में कम से कम पांच बार, चयापचय शुरू करता है, आपको कम भूख महसूस करने और पेट को कम मात्रा में भोजन करने की अनुमति देता है।

प्रारंभिक अवधि के तीन हफ्तों के दौरान, अधिकांश आहारकर्ता पांच या छह किलोग्राम वजन कम करते हैं, जो जारी रखने के लिए प्रेरित करता है।

प्रारंभिक चरण के लिए नमूना मेनू

1. नाश्ता: मौसमी फल, जामुन, हरी चाय के साथ फलों का सलाद।
2. दूसरा नाश्ता: कोई भी सब्जी का रस।
3. दोपहर का भोजन: पहले के लिए बीन सूप, दूसरे के लिए उबली हुई सब्जियां और मिठाई के लिए सेब की चटनी।
4. दोपहर का नाश्ता: रास्पबेरी और दालचीनी के साथ पके हुए सेब।
5. रात का खाना: नींबू और जड़ी-बूटियों की ड्रेसिंग के साथ ताजा सब्जी का सलाद, दम किया हुआ बीन्स।

प्रथम चरण

पहला चरण प्रारंभिक चरण से बहुत अलग नहीं है, दस दिनों से अधिक नहीं रहता है और एक अलग आहार के लिए एक सहज संक्रमण के लिए आवश्यक है। नट और डेयरी व्यंजन उत्पादों के मुख्य सेट में जोड़े जाते हैं, दुबारा िवनंतीकरनादैनिक सुबह की सैर हैं।

पहले चरण के लिए नमूना मेनू

1. नाश्ता: नट्स और बेरी सॉस के साथ फ्रूट सलाद। हरी चाय।
2. दूसरा नाश्ता: केफिर और स्ट्रॉबेरी प्यूरी का बेरी कॉकटेल।
3. दोपहर का भोजन: हरी मटर प्यूरी सूप, उबली सब्जियां, जामुन के साथ व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग।
4. दोपहर का नाश्ता: चोकर सेब की चटनी।
5. रात का खाना: केफिर और साग ड्रेसिंग के साथ ताजा सब्जी का सलाद। एक गिलास जामुन।

दूसरा चरण

कोवलकोव आहार की इस अवधि की अवधि जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर भिन्न होती है। कुछ महिलाओं के लिए एक महीना पर्याप्त होता है, अन्य इसे तीन तक बढ़ा देते हैं। मेनू में पोल्ट्री और समुद्री भोजन, उबला हुआ या स्टीम्ड शामिल है। सुबह आपको खाली पेट एक गिलास पानी पीने की जरूरत है, अपनी सुबह की सैर जारी रखें और किसी भी तरह की कसरत में शामिल हों।

दूसरे चरण का सार वांछित वजन प्राप्त करना और इसे स्थिर करना है।

यदि एक महिला साठ किलोग्राम वजन का सपना देखती है, तो उसे आहार को वांछित संख्या में रखना जारी रखना चाहिए। इसके लिए आवश्यक समय तीव्रता के सीधे अनुपात में है शारीरिक गतिविधि... आप खुद को थका कर वजन कम करने के लिए मजबूर नहीं कर सकते, क्योंकि दूसरे चरण का मुख्य कार्य न केवल व्यक्तिगत परिणाम प्राप्त करना है, बल्कि इस वजन को बनाए रखना भी है।

दूसरे चरण के लिए नमूना मेनू

1. नाश्ता: मेवे, चोकर और सेब के साथ किण्वित बेक्ड दूध।
2. दोपहर का भोजन: पकाया हुआ सेबएक गिलास केफिर के साथ।
3. दोपहर का भोजन: समुद्री भोजन का सूप, सलाद के साथ उबला हुआ टर्की स्तन, मिठाई के लिए फलों का सलाद।
4. दोपहर का नाश्ता: नट्स के साथ ताजा सेब की चटनी।
5. रात का खाना: ग्रीक सलाद, सेब के साथ बीफ स्टू।

तीसरा या अंतिम चरण

चूंकि एक स्वस्थ आहार के बुनियादी नियमों का पालन जीवन भर देखा जाना चाहिए, केवल कभी-कभी खुद को छोटे भोगों की अनुमति देते हुए, अंतिम चरण अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची के तहत एक रेखा खींचता है। आहार को मोटे अनाज, राई और अनाज की रोटी, उबले और पके हुए आलू के साथ पूरक किया जाता है।

पहले प्रतिबंधित उत्पाद प्रतिबंधित रहेंगे। आपको दिन में कम से कम पांच बार खाना चाहिए, सोने से तीन घंटे पहले कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

यदि उत्सव की दावत में निषिद्ध व्यंजन आज़माने की अनुमति है, तो अगले दिन आप फल और सब्जी उतारने की व्यवस्था कर सकते हैं।

नमूना मेनू 3 चरण

1. नाश्ता: नरम पनीर और काली रोटी के साथ सैंडविच। हरी चाय।
2. दूसरा नाश्ता: घर का बना दलिया और अखरोट कुकीज़।
3. दोपहर का भोजन: ब्रोकोली प्यूरी सूप। वेजिटेबल सलाद के साथ स्टीम्ड व्हाइट मीट चिकन कटलेट। तरबूज जेली।
4. दोपहर का नाश्ता: स्ट्रॉबेरी स्मूदी।
5. रात का खाना: ग्रील्ड सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सामन। सेब की खाद।

कोवलकोव आहार अच्छा है क्योंकि यह केवल प्रारंभिक अवस्था में ही कठिन है। हर कोई लंबे समय तक उपवास का सामना नहीं कर सकता है, इसलिए धीरे-धीरे उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना जो आहार में निषिद्ध थे, कठिनाइयों को सहन करना आसान बनाता है। भोजन की कैलोरी सामग्री में वृद्धि के लिए शरीर की क्रमिक आदत से चयापचय में तेजी आती है, इसलिए वजन फिर से नहीं बढ़ता है।

वीडियो - एक महीने के लिए आहार कोवलकोवा मेनू

क्या आपने कभी सोचा है कि कैसे ठीक से संतुलित खाना और स्थायी रूप से वजन कम करना सीखें? यह वजन कम करने की एक अनूठी विधि के बारे में होगा - डॉ कोवलकोव का आहार, जो न केवल बहाल करने में मदद करेगा सुंदर आकृति, लेकिन आने वाले वर्षों के लिए आपके शरीर को स्वस्थ भी बनाएगा। आखिरकार, कोवलकोव आहार का आधार उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि है।

एलेक्सी कोवलकोव मास्को में एक लोकप्रिय पोषण विशेषज्ञ हैं। उन्होंने जिस तरह बॉडी शेपिंग और स्वास्थ्य सुधार का आविष्कार किया, उसने महज तीन साल में अपना नाम मशहूर कर दिया। कोवलकोव स्वयं अपने वजन घटाने के कार्यक्रम की गुणवत्तापूर्ण कार्रवाई का एक बड़ा उदाहरण है। कोवलकोव आहार, समीक्षा और परिणाम जिसने पूरे इंटरनेट को भर दिया, पिछले वर्षों के पोषण विशेषज्ञों के संचित अनुभव को मिला दिया। केवल छह महीनों में, एलेक्सी कोवलकोव 52 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में सक्षम थे, जिससे उनकी उपस्थिति में काफी सुधार हुआ और उनके स्वास्थ्य में सुधार हुआ।

आहार कोवलकोव, सार क्या है

निश्चित रूप से वजन कम करने के प्यासे हर व्यक्ति ने एक से अधिक बार सुना है कि उच्च गुणवत्ता और मात्रा में सही कमी की गारंटी इस प्रकार है:

• शरीर के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों का बहिष्कार और केवल स्वस्थ भोजन का उपयोग;
• प्रति दिन भोजन की राशन की मात्रा;
• खूब साफ पानी पीना;
• जीवन का एक मोबाइल तरीका।

यह डॉक्टर की तकनीक का सार है। एलेक्सी कोवलकोव फोल्ड करने में कामयाब रहे सरल नियम स्वस्थ तरीकाएक एकल प्रणाली में जीवन जिसने पहले ही सैकड़ों हजारों लोगों की मदद की है। पोषण विशेषज्ञ आत्मविश्वास से कहते हैं कि अपने आहार का पालन करके लंबे समय तक, या बेहतर हमेशा, एक व्यक्ति कई बीमारियों से छुटकारा पाने और कई दशकों तक जीवित रहने में सक्षम होगा।

आहार कोवलकोव, लाभ:

• खाए गए कैलोरी की अंतहीन गिनती का अभाव;
• कोवलकोव के अनुसार पोषण शरीर की जरूरतों के लिए पूरी तरह से समायोजित है;
• स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, स्वतंत्र रूप से अपने दैनिक आहार की रचना करने की क्षमता;
• लगातार भूख या कुपोषण की भावना नहीं होना।

वजन कम करने की इस पद्धति का उद्देश्य वजन कम करना नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य से समझौता किए बिना किसी व्यक्ति के सभी अंगों और प्रणालियों के स्वस्थ कामकाज को बहाल करना है। इस मामले में, शरीर धीरे-धीरे, पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से, अनावश्यक वसायुक्त परतों से छुटकारा पाने में सक्षम होगा।

आहार कोवलकोव, चरण

एलेक्सी व्लादिमीरोविच की वजन घटाने की विधि तीन चरणों में तैयार की गई है। उनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा उद्देश्य है, जो प्रदान करेगा सही वजन घटानाऔर वसूली प्राणजीव।

आहार कोवलकोव, चरण 1 - प्रारंभिक

इस चरण की अवधि चार सप्ताह है। सबसे पहले, इस अवधि के दौरान, आपको "तेज कार्बोहाइड्रेट" के बिना खाना सीखना होगा, जो वसा संचय के हिंसक उत्तेजक हैं। इसमे शामिल है:

• फास्ट फूड;
• सभी हलवाई की दुकान;
• आटा;
• नाश्ता;
• मीठा सोडा;
• आलू;
• सफ़ेद चावल;
• भूरा एक प्रकार का अनाज;

उसी समय, आपको धीरे-धीरे निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है:

• फलियां;
• मसूर की दाल;
• अनाज, लेकिन केवल मोटे जमीन;
• कोई फल;
• सभी सब्जियां;
• कच्चे मेवे;
• जामुन;
• साफ पानी - दिन में 10 गिलास (सुबह खाली पेट पीना चाहिए)।

और दूसरी बात जो पहले चरण में की जानी चाहिए वह यह है कि दिन में जितना हो सके चलना सीखें। यह लंबी पैदल यात्रा, तेज चलना या खरीदारी हो सकती है। ऐसा अक्सर करने की कोशिश करें। कोवलकोव का दावा है कि इन सरल नियमों का पालन करते हुए, एक महीने के बाद, यह धीरे से साफ हो जाता है जठरांत्र पथऔर इसका काम बहाल हो गया है। इस स्तर पर वजन कम करने वालों में से ज्यादातर 5 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर लेते हैं, जो अच्छी खबर है।

आहार कोवलकोव, चरण 1 - मेनू

• नाश्ता: कम वसा वाला केफिर, मुट्ठी भर मेवे या जामुन, साबुत अनाज की रोटी, एक सेब।
• दोपहर का भोजन: कोई भी ताजे फल या सब्जियां, कम वसा वाला दही।
• रात का खाना: ग्रीक सलाद, साबुत अनाज की रोटी।
• सोने से पहले: एक गिलास गर्म दूध या बिना चीनी की ग्रीन टी।
• दिन के दौरान, ग्रीन टी (तीन कप से अधिक नहीं) और पानी पीने की अनुमति है, लेकिन भोजन से पहले या एक घंटे बाद।

डॉ कोवलकोव का आहार, चरण 2 - मुख्य

इस चरण का समय सख्ती से व्यक्तिगत है। यह केवल अतिरिक्त वजन के पूर्ण नुकसान के मामले में समाप्त होता है। इस समय, चलने के अलावा, सभी मांसपेशी समूहों के लिए शक्ति व्यायाम अनिवार्य हैं। एलेक्सी व्लादिमीरोविच दृढ़ता से एक दैनिक दिनचर्या तैयार करने और दिन-प्रतिदिन इसका सख्ती से पालन करने की सलाह देते हैं। चलने के घंटे, भोजन और कक्षाओं का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। दूसरे चरण के मेनू में निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

• मौसमी ताजी सब्जियां और फल;
• जामुन;
• पागल;
• सूखे मेवे;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• चोकर;
• अनाज;
• समुद्री भोजन (सप्ताह में एक बार);
• दुबला वील, सफेद मुर्गी या खरगोश का मांस (प्रति दिन 1 बार 120 ग्राम से अधिक नहीं);
• दुबली मछली (सप्ताह में 2 बार)।

धीमी कुकर में भोजन को भाप लें, ओवन में उबालें या बेक करें। यहां यह महत्वपूर्ण है कि आप ढीले न हों, बल्कि अपने स्वास्थ्य के लाभ और वांछित रूपों की प्राप्ति के लिए कड़ी मेहनत करते रहें। इस स्तर पर, प्रति दिन लगभग 100-200 ग्राम अतिरिक्त वजन का सेवन किया जाता है।

आहार कोवलकोव, दूसरे चरण का मेनू

• नाश्ता: मुट्ठी भर कच्चे मेवे, साबुत अनाज की ब्रेड, फल।
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ टर्की, ताजी सब्जियां, सेब।
• रात का खाना: असंसाधित उबले चावल जैतून के तेल और मसालों के साथ, ताजा गोभी का सलाद।
• सोने से पहले: 2 चिकन प्रोटीन।

एलेक्सी कोवलकोव का आहार, चरण 3

यदि आप डॉ अलेक्सी व्लादिमीरोविच की विधि का उपयोग करके वजन कम करने के तीसरे चरण में चले गए हैं, तो आप सुरक्षित रूप से नोटिस कर सकते हैं कि सभी सबसे कठिन चीजें पीछे रह गई हैं। इस समय तक, आपका वजन सामान्य होना चाहिए, और आपका स्वास्थ्य और कल्याण उत्कृष्ट स्थिति में होना चाहिए। तीसरे चरण का लक्ष्य प्राप्त परिणामों का समर्थन करना और उन्हें पूरी तरह से समेकित करना है। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए:

1. दूसरे चरण के पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करना जारी रखें, धीरे-धीरे भूले हुए खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें। उदाहरण के लिए, मक्खनऔर आलू, लेकिन सभी नए उत्पादों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए और महीने में 2-3 बार से ज्यादा नहीं।
2. व्यायाम। ऐसे में हफ्ते में कई बार एरोबिक्स करना सही रहता है।
3. दैनिक दिनचर्या का स्पष्ट रूप से पालन करें और इसे बाधित न करें।
4. शराब से, एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ अपने बच्चों को थोड़ी सफेद सूखी शराब पीने की अनुमति देता है, लेकिन केवल एक कारण होने पर। उदाहरण के लिए, छुट्टी के लिए।

डॉ कोवलकोव का आहार, मेनू - समीक्षा

कोवलकोव प्रणाली का मुख्य लाभ यह है कि प्रत्येक खाया हुआ उत्पाद केवल शरीर को लाभ पहुंचाता है और अंदर से अपने काम में सुधार करता है। बेशक, पहले से ही लंबे समय से परिचित हानिकारक "स्नैक्स" को हमेशा के लिए छोड़ना मुश्किल है। लेकिन अपनी उपस्थिति को बदलने और स्वास्थ्य को बहाल करने की वास्तविक इच्छा के साथ, यह काफी संभव है।

एलेक्सी कोवलकोव एक पोषण विशेषज्ञ हैं जो अब अपने क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय और मांग वाले विशेषज्ञों में से एक हैं। हालांकि सिर्फ 10 साल पहले इसे पहचानना मुश्किल था। यह आदमी तब तक मोटापे से ग्रस्त रहा जब तक उसने ताकत इकट्ठी नहीं की और अपने वजन को काबू में कर लिया। उसके बाद, डॉक्टर ने लेखक के वजन घटाने की प्रणाली बनाने का फैसला किया, जो उसके व्यक्तिगत अनुभव और ज्ञान पर आधारित है। इस प्रकार लोकप्रिय कोवलकोव आहार बनाया गया था।

इस तकनीक के लिए धन्यवाद, कोवलकोव ने खुद आधा सेंटीमीटर से अधिक वजन से छुटकारा पा लिया। अपने आप पर आहार का परीक्षण करने के बाद ही, डॉक्टर ने देश में एक प्रसिद्ध क्लिनिक खोजने का फैसला किया। इसमें 3,000 से अधिक रूसी नागरिकों ने सफलतापूर्वक अपना वजन कम किया है।

कोवलकोव की वजन कम करने की विधि "लूज़ वेट इंटेंसिवली", "विक्ट्री ओवर वेट" और "लूज़ वेट विज़ली" किताबों में विस्तार से वर्णित है। एक व्यक्ति का मुख्य कार्य अपने खाने की आदतों को पूरी तरह से बदलना है। इंसुलिन की रिहाई को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों की मेज पर उपस्थिति को रोकने के लिए, छोटे हिस्से में भोजन का सेवन करना आवश्यक है। यदि इन सरल नियमों का पालन किया जाता है, तो आप प्राप्त परिणाम को मजबूत कर सकते हैं और फिर से वजन नहीं बढ़ा सकते हैं।

4 महीने में आप 27 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। कभी-कभी यह 14 दिनों में लगभग 7 किलो का समय लेती है।

कोवलकोव आहार एक वजन घटाने की तकनीक है जो वैज्ञानिक ज्ञान और व्यावहारिक अनुभव पर आधारित है।

वजन कम करने का सामना करने वाले मुख्य कार्य:

उस कारण को निर्धारित करना आवश्यक है जो अतिरिक्त पाउंड के एक सेट की ओर जाता है।

एक व्यक्ति को यह महसूस करना चाहिए कि केवल वह ही अपने वजन और स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है।

वजन घटाने के कार्यक्रम को तैयार करना आवश्यक है जिसे लंबे समय तक डिजाइन किया जाएगा।

कोवलकोव आहार के सामान्य सिद्धांत इस प्रकार हैं:

आपको सही मानसिक दृष्टिकोण बनाने की जरूरत है। एक व्यक्ति को यह समझना चाहिए कि आहार गंभीर पीड़ा की अवधि नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य में सुधार के लिए आवंटित समय है, दिखावटऔर भलाई।

मेनू में जामुन, फल, सब्जियां, चोकर, किण्वित दूध पेय शामिल होना चाहिए।

रोजाना 8 गिलास पानी पिएं। वे इसे भोजन से 10 मिनट पहले पीते हैं।

आहार के दौरान, आपको विटामिन और खनिज परिसरों को लेने की आवश्यकता होती है।

आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, टेबल के दृष्टिकोण के बीच का ब्रेक 3 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

नमक पूरी तरह से नहीं छोड़ा जाता है, लेकिन इसकी मात्रा काफी कम हो जाती है।

वनस्पति प्रोटीन और वसा को मेनू का आधार बनाना चाहिए।

हर दिन आपको कम से कम 15 मिनट पैदल चलने की जरूरत है। ऐसे में चलने की गति तेज होनी चाहिए। चलने से पहले एक गिलास पानी पिएं। आप किसी भी समय चल सकते हैं - सुबह और शाम दोनों समय।

यह साबित हो चुका है कि यदि आप भोजन से पहले 0.5 लीटर पानी पीते हैं, तो आप पानी पर ध्यान नहीं देने वालों की तुलना में 12 सप्ताह में 44% अधिक वजन कम करेंगे।

कोवलकोव आहार के चरण

कोवलकोव आहार में तीन चरण होते हैं: प्रारंभिक, मुख्य और रखरखाव। पहले दो चरणों में, शारीरिक व्यायाम एक पूर्वापेक्षा है। एक शुरुआत के लिए एरोबिक प्रशिक्षण पर्याप्त है, और फिर आपको शक्ति प्रकार के व्यायामों को जोड़ने की आवश्यकता है। आहार के सभी चरणों को नीचे दी गई तालिका में संक्षेपित किया गया है।

आहार चरण	कब तक यह चलेगा	वजन कम करने के लक्ष्य क्या हैं?	आप कितना वजन कम कर पाएंगे
प्रशिक्षण		मेनू से तेज कार्बोहाइड्रेट निकालें। खूब चलने की आदत डालें। बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने के लिए पाचन तंत्र को अनुकूलित करें
	समय मानव आकृति की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। चरण तब तक जारी रहता है जब तक वजन पूरी तरह से स्थिर नहीं हो जाता।	व्यायाम प्रतिदिन करना चाहिए। भोजन आनंददायक होना चाहिए।	प्रति दिन 200 ग्राम।
प्रभाव बनाए रखना	एक से डेढ़ साल तक	जीवन का एक नया तरीका आदत बन जाना चाहिए। आप खेल खेलना बंद नहीं कर सकते। हर दिन लंबी पैदल यात्रा जरूरी है। आप अपने कैलोरी बर्न की निगरानी के लिए पैडोमीटर का उपयोग कर सकते हैं। दिए गए नियमों के अनुसार उत्पादों को व्यंजन और मेनू में समग्र रूप से संयोजित करना आवश्यक है।	वजन सामान्य हो जाता है, इस स्तर पर इसे केवल बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

प्रथम चरण

चरण 2-3 सप्ताह तक रहता है। इस दौरान आपको जितना हो सके चलने की आदत डालने की जरूरत है, साथ ही खान-पान में भी बदलाव करने की जरूरत है। फास्ट कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों से इनकार किया जाना चाहिए, क्योंकि वे तेज वृद्धि और भार को भड़काते हैं।

उत्पाद - पशु वसा के स्रोत भी मेनू पर कम से कम हो जाते हैं, इससे वसा शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगी, और कमर पर जमा नहीं होगी। पहले चरण की अवधि के दौरान, आंतों को साफ करना और इसके प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा को सामान्य स्थिति में लाना संभव होगा।

पहले चरण के लिए सांकेतिक मेनू:

नाश्ता	नाश्ता # 2	रात का खाना	लंच नंबर 2	नाश्ता	रात का खाना	डिनर नंबर 2
केफिर - 1 गिलास; चोकर और मेवे - एक बड़ा चम्मच प्रत्येक	सेब का 1/2 भाग; 1/2 भाग नाशपाती	1/2 भाग अंगूर	पूरा सेब	1/2 भाग अंगूर	सब्जी का सलाद - मानक भाग; हार्ड पनीर - 50 ग्राम	उबले अंडे (केवल प्रोटीन); दूध - गिलास

इस चरण की अवधि आहार के पहले चरण के लिए शरीर की प्रतिक्रिया पर निर्भर करती है। दूसरे चरण में कई सप्ताह, या शायद कई महीने लग सकते हैं।

यह अच्छा है अगर इस समय किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने और शरीर की जांच करने का अवसर है। यह दूसरे चरण में है कि आपको शक्ति अभ्यासों को जोड़ना शुरू करना होगा।

मेनू अनाज के साथ पूरक है, सामान्य तौर पर, यह अधिक विविध हो जाता है। अब इसे मछली, झींगा, व्यंग्य, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन खाने की अनुमति है।

खाना पकाने की मुख्य विधि भाप खाना बनाना है। तेल या बहुत अधिक नमक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

आपको दिन में 6 बार खाना चाहिए, लेकिन हिस्से छोटे होने चाहिए।

केवल कोवलकोव आहार मेनू का पालन करना पर्याप्त नहीं है, आपको निश्चित रूप से जितना संभव हो उतना पानी पीना चाहिए। यह कार्बोनेटेड पेय पर लागू नहीं होता है।

आहार के दूसरे चरण के लिए सांकेतिक मेनू:

	नाश्ता	नाश्ता # 2	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
	200 मिली दही		हेके के साथ प्यूरीड फिश सूप	1/2 भाग नारंगी	सलाद: मूली + 2 चिकन प्रोटीन + जैतून का तेल
	उबले हुए आमलेट (2 अंडे + साग), एक गिलास चाय	हर्बल चाय	बेक्ड दही पेनकेक्स	चकोतरा	चिकन पट्टिका के साथ आलसी भरवां गोभी रोल
	कम वसा वाला पनीर		से कटलेट मुर्गे की जांघ का मास, सब्जी का सलाद	केफिर - 1 गिलास	उबली हुई मछली, सलाद (आइसबर्ग लेट्यूस + चेरी टमाटर)
	उबले हुए एक प्रकार का अनाज, केफिर	संतरा	सलाद (खीरा + टमाटर), उबला हुआ वील	टमाटर का रस	सलाद (चेरी टमाटर + अरुगुला + टूना), हर्बल चाय
	केफिर और जड़ी बूटियों के साथ पनीर	हर्बल चाय	भूरे रंग के चावल, चिकन कटलेट	संतरा	सलाद (बेल मिर्च + खीरा + अनाज में पनीर)
	स्मूदी (जामुन + केफिर)	मुट्ठी भर मेवा	सलाद (टमाटर + दही बीन्स + ताजी जड़ी-बूटियाँ + एवोकैडो + जैतून का तेल)		सलाद (नमकीन सामन + ककड़ी + शिमला मिर्च + मूली + दही)

चरण 3

यह चरण तब शुरू होता है जब वांछित वजन हासिल किया जाता है। इसे 1.5 साल के लिए बढ़ाया जा सकता है। इस समय के दौरान, परिणाम को स्थिर करना और खुद को आकार में रखना सीखना संभव होगा। हर दिन चलना जारी रखना अनिवार्य है।

इस समय, अनाज (गेहूं, जौ, एक प्रकार का अनाज) को धीरे-धीरे मेनू में पेश किया जाता है, आप आलू को थोड़ा-थोड़ा करके खा सकते हैं, लेकिन केवल पके हुए। मेज पर काली रोटी की उपस्थिति की अनुमति है। कभी-कभी सूखी शराब पीने, डार्क चॉकलेट खाने की अनुमति होती है। सामान्य तौर पर, स्वस्थ आहार के सिद्धांतों और नियमों का पालन करना आवश्यक है। यदि आप इस सिफारिश का पालन करते हैं, तो अतिरिक्त वजन हमेशा के लिए अतीत की समस्या बन जाएगा।

कोवलकोव आहार के अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

आहार के दौरान खाना अस्वीकार्य है तला हुआ खाना... भाप खाना पकाने का सबसे अच्छा तरीका है।

आहार के दौरान, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं:

कोई भी भोजन जिसमें चीनी हो। यह शहद, आइसक्रीम, जूस, सोडा, जैम आदि पर भी लागू होता है।

पास्ता, गेहूं के आटे की रोटी, आलू।

अनाज। यह सफेद चावल के लिए विशेष रूप से सच है।

स्मोक्ड उत्पाद बहुत नमकीन होते हैं।

मक्का।

अर्ध - पूर्ण उत्पाद।

मादक पेय, विशेष रूप से बीयर। कभी-कभी, आप एक गिलास टेबल वाइन पी सकते हैं।

जिन उत्पादों पर प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए:

उत्पाद	ग्लाइसेमिक सूची
फ्रेंच बैगूएट
चावल के नूडल्स
बीयर और एले
सिंकी हुई डबल रोती
तले हुए या पके हुए आलू
चावल का आटा
हैमबर्गर बन्स
स्पघेटी
मसले हुए आलू
चावल के गुच्छे
आइसक्रीम
कॉर्न फ्लेक्स, पॉपकॉर्न
उबली हुई गाजर
चावल के आटे की रोटी
उबले हुए आलू
सफेद चावल/ब्राउन चावल
सूखे मेवे और मेवों के साथ मूसली
डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न
तोरी / कद्दू
संतरे का रस
बाजरे के दाने
उबला हुआ मक्का
सफेद दूध चॉकलेट
मार्शमैलो और मुरब्बा
पकौड़ी और पकौड़ी

खाद्य पदार्थ जो खाए जा सकते हैं:

सब्जियां (कच्ची, बेक्ड, स्टीम्ड)।

कम वसा वाले डेयरी उत्पाद: पनीर, दूध, केफिर। यदि आप दही चाहते हैं, तो आपको केवल एक उच्च गुणवत्ता वाला प्राकृतिक उत्पाद चुनना होगा जिसमें एडिटिव्स न हों।

• कम वसा वाला पनीर।

• समुद्री भोजन।

• चिकन अंडे, लेकिन जर्दी नहीं।

  अंगूर और केले के अलावा अन्य फल।

  मछली और मांस, लेकिन आहार की किस्में।

कोवलकोव प्रणाली के अनुसार आहार व्यंजनों

सलाद कोमलता

चीनी गोभी।

बल्गेरियाई काली मिर्च।

• सलाद की पत्तियाँ।

  नमक और मिर्च।

  अपनी पसंद का कोई भी वनस्पति तेल।

  नींबू का रस।

• पाइन नट्स।

सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, जड़ी बूटियों को काट लें, सब कुछ मिलाएं। वनस्पति तेल और नींबू के रस के आधार पर अलग से एक ड्रेसिंग तैयार करें, सलाद में जोड़ें, फिर से मिलाएं। डिल और पाइन नट्स से सजाएं।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• उबले अंडे।

• साग और लहसुन।

मिर्च के कोर को छीलकर उसमें उबले अंडे रखें। पनीर को सौंफ और लहसुन के साथ अलग-अलग पीस लें, इस मिश्रण से मिर्च में बची हुई जगह भर दें। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर निकाल कर स्लाइस में काट लें।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

टमाटर - 0.2 किग्रा।

सलाद - 0.2 किग्रा।

खीरे - 0.1 किग्रा।

अंडा - 2 पीसी।

वनस्पति तेल - 40 ग्राम।

लीक - एक डंठल।

नमक और मिर्च।

नींबू का रस।

अंडे को 4 भागों में काटा जाता है, खीरे को स्लाइस में, सलाद को मनमाने ढंग से हाथों से फाड़ा जाता है। सभी उत्पादों को नींबू के रस और वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित किया जाता है। पहले से कटे हुए लीक से गार्निश करें।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

कम वसा वाला पनीर - 0.2 किग्रा।

एक अंडा।

हरा प्याज।

हॉप्स-सुनेली।

जैतून का तेल - एक बड़ा चम्मच।

• पके अंगूर के पत्ते।

प्याज को तला जाता है और कटे हुए अंडे, पनीर और सनली हॉप्स के साथ मिलाया जाता है। इस दही कीमा को अंगूर के पत्तों पर फैलाएं, उन्हें एक लिफाफे में रोल करें। डोलमा को गहरे किनारों वाले फ्राइंग पैन में रखें, इसमें पानी भर दें ताकि पत्ते 2 सेमी तक ढक जाएं, आधे घंटे के लिए पकवान तैयार करें।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पत्ता गोभी - 1/2 पत्ता गोभी।

एक लीटर दूध।

कच्चे अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।

पत्ता गोभी को काट कर दूध में उबाल लीजिये. दूध निथार लें, पत्ता गोभी को ठंडा कर लें। इसे अंडे की सफेदी और चोकर के साथ मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनते हैं, चोकर में लुढ़का, उबले हुए।

कोवलकोव आहार के पेशेवरों और विपक्ष

कोवालेव आहार के लाभ:

अंग पाचन तंत्रबेहतर काम करना शुरू करें।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होगा।

चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी आएगी, पानी-नमक संतुलन समायोजित किया जाएगा।

बार-बार भोजन करना एक स्वस्थ खाने की आदत है जिससे आपको अधिक खाने या भूख लगने से बचने में मदद मिलती है।

सामान्य भलाई में सुधार होता है।

वजन कम करने के बाद त्वचा में कसावट नहीं आएगी।

आपके बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार होगा।

वजन कम करने के तरीके में सिर्फ एक ही खामी है - इसकी मदद से जल्दी से वजन कम करना संभव नहीं होगा। वजन धीरे-धीरे लेकिन तेजी से चला जाता है।

मतभेद

आहार के लिए विरोधाभास:

पाचन तंत्र के पुराने रोग।

प्रोटीन के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।

वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको एक परीक्षा से गुजरना होगा।

पहले चरण के लिए चीट शीट
1. मुख्य नियम यह है कि पहले चरण में तीन सप्ताह से अधिक समय तक रहना असंभव है: चिकित्सा कारणों से और सामान्य ज्ञान के आधार पर। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है!
आपको यह भी पता होना चाहिए कि निम्नलिखित बिजली व्यवस्था एक औसत योजना है, जिसे यांत्रिक नकल और बिना शर्त उपयोग के बजाय एक उदाहरण के रूप में प्रस्तुत किया गया है।
हमारे क्लिनिक में, हम पहले चरण के प्रस्तावित आहार आहार का उपयोग केवल एक परीक्षण आहार के रूप में करते हैं, जिससे आगे की उपचार रणनीति को रेखांकित करने में मदद मिलती है, जो दूसरे चरण में बदलती स्थिति और शरीर की प्रतिक्रिया के अनुसार लगातार बदल सकती है।
2. पानी (बिना गैस के) हमेशा, कभी भी पिया जा सकता है! मुख्य बात उपयोग की एकरूपता है। पानी की मात्रा आपकी जरूरत के हिसाब से तय होती है, लेकिन पहले चरण में यह 1.5 लीटर प्रति दिन से कम नहीं होनी चाहिए।
3. काम की मेज के नीचे एक डिफ्लेटेड सॉकर बॉल रखने की सलाह दी जाती है, जिसे ऑपरेशन के दौरान आपके पैरों और अगल-बगल में ले जाना चाहिए (इस अभ्यास का समय स्वतंत्र रूप से निर्धारित किया जाता है)। आपको पैरों और श्रोणि अंगों में रक्त और लसीका के ठहराव से बचने की अनुमति देता है।
4. महत्वपूर्ण !!! हर हफ्ते "आराम के दिनों" का आयोजन करें - भ्रमण (संग्रहालय, पार्क, अन्य शहरों) पर जाएं, शहर के बाहर टहलने जाएं, और अधिक चलें। जितनी बार हो सके किसी बहाने से घर से बाहर निकलें! इन सभी क्रियाओं को विशेष रूप से सुबह के समय ही करना चाहिए।
5. जितना हो सके अपने उन दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ कम से कम संवाद करने की कोशिश करें जो आपको अपनी समस्याओं से "लोड" करते हैं।
स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोजने में मदद करने की कोशिश करते हुए, आप अनजाने में उनकी समस्या को अपने ऊपर प्रोजेक्ट करते हैं, और आप कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स - तनाव हार्मोन जारी करते हैं। वे वसा ऊतक के टूटने को रोकते हैं।
व्यावहारिक सिफारिश: अपने आप को पूरे दिन समान रूप से पीने के पानी के आदी होने के लिए, आपको अपने डेस्कटॉप पर पानी की एक बोतल रखनी चाहिए, उस पर एक उज्ज्वल लेबल चिपका देना चाहिए - पानी के समय पर सेवन की याद दिलाना।
एक असामान्य, चमकीली वस्तु हमेशा आंख को आकर्षित करती है। बोतल को देखते ही आप उसमें से कितना भी पानी पी लें। यह एक घूंट या आधा बोतल हो सकता है। नियम 18:00 बजे तक वैध है। इस समय के बाद आप चाहें तो पानी पी सकते हैं।
6. यदि संभव हो तो कम से कम अस्थायी रूप से टीवी देखना बंद कर दें, खासकर अगर यह आपके लिए हर समय काम करता है। इसे डीवीडी देखने, कंप्यूटर, इंटरनेट का उपयोग करने की अनुमति है। याद रखें, आखिरकार, किताबों के बारे में दुख की बात है कि कोठरी में धूल जमा हो रही है।
7. आपकी पसंदीदा चाय, कॉफी, नमक, लहसुन, मसाले, सोया सॉस, सिरका - इच्छानुसार, सामान्य मात्रा में।
एक चम्मच बाल्सामिक या . का उपयोग करने की सलाह दी जाती है वाइन सिरकाऔर मसाला हल्दी (स्वाद के लिए)।
8. निषिद्ध खाद्य पदार्थ:
चीनी और कुछ भी जिसमें चीनी होती है;
रस, यहां तक ​​कि प्राकृतिक और ताजा निचोड़ा हुआ, शहद, पाउडर फ्रुक्टोज;
रोटी और किसी भी आटे के उत्पाद, ब्रेड क्रम्ब्स तक;
आलू और सफेद चावल
9. बिना चीनी का कोई भी चोकर दिन भर में नियमित रूप से खाएं। उन्हें हमेशा आपके साथ रहना चाहिए (काम पर, घर पर, सड़क पर)।
आपको चोकर का प्रयोग प्रति दिन 3-4 बड़े चम्मच के साथ शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे उनकी मात्रा बढ़ाना चाहिए ताकि सप्ताह के अंत तक यह प्रति दिन 100 ग्राम हो।
चोकर को पानी, चाय, कॉफी या अन्य पेय से धोना चाहिए।
यदि आपको अचानक किण्वन और गैस बनने के लक्षण दिखाई देते हैं, साथ में परेशान मल के साथ, कुछ दिनों के लिए अपने आहार से चोकर को हटा दें, और फिर धीरे-धीरे उस मात्रा में वापस आ जाएं जो बिना किसी परिणाम के सहन की गई थी।
चोकर लेने के लिए मतभेद: जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ और गैस्ट्रिक अल्सर, साथ ही बवासीर का तेज होना।
10. दिन के लिए विशिष्ट कार्यक्रम:
1) सुबह उठकर, शौचालय जाना, वजन करना। दिन के हिसाब से वजन में बदलाव करें। (एक ग्राफ आपके अवचेतन में अंकित एक दृश्य छवि है)।
2) एक गिलास पानी पिएं (अधिमानतः उच्च मैग्नीशियम सामग्री के साथ)।
3) धोने, कंघी करने और अपने आप को क्रम में रखने के लिए आधा घंटा।
4) मौसम, मौसम के अनुसार सूती या हल्के ऊनी अंडरवियर (थर्मल अंडरवियर) पहनें। कोई रबर पैंट, बेल्ट या सिलोफ़न रैप नहीं!
5) दवा एल-कार्निटाइन -1500 मिलीग्राम (खेल पोषण भंडार में बेची गई) की एक ट्यूब (ampoule) पिएं।
6) सड़क के किनारे या पहले से ही परिचित ट्रेडमिल पर टहलने जाने में खुशी होती है। चलने की गति मध्यम है, ताकि परिणाम की कमी के लिए कष्टदायी रूप से चोट न पहुंचे। सांस की तकलीफ के बिना (ताकि आप खुलकर बोल सकें चल दूरभाष) यानी आपको सांस लेने की सीमा पर चलने की जरूरत है, लेकिन दम घुटने से नहीं। आप हमेशा पानी पी सकते हैं! सड़क पर चलते समय, आप "एक राहगीर के साथ पकड़ने" की रणनीति का उपयोग कर सकते हैं: थोड़ी देर के लिए तेज करें, सामने वाले व्यक्ति को पकड़ने की कोशिश करें, जैसे ही आपको श्वास संबंधी विकार महसूस हो, गति को धीमा कर दें चलने का। अपनी सांस पकड़ो - अगला "पीड़ित" चुनें। हर समय अपनी सांस देखें, सांस की तकलीफ से बचें!
प्रतिदिन एक घंटा पैदल चलना अनिवार्य है ! यदि आप सुबह नहीं चल सकते हैं, तो आप दिन में या शाम को चल सकते हैं, जबकि व्यायाम की अवधि बढ़कर 80 मिनट हो जाती है।
एकमात्र विकल्प एक पैडोमीटर के नियंत्रण में पूरे दिन समान रूप से चलना है। इस मामले में प्रति दिन चरणों की प्रभावी कुल संख्या 12 से 14 हजार कदम है। 4-5 हजार कदम नहीं देंगे मनचाहा फल!
7) सुबह (शाम) टहलने के बाद, एल-कार्निटाइन तैयारी की दूसरी टेस्ट ट्यूब (ampoule) - 1500 मिलीग्राम पिएं।
टहलने से 1 घंटे पहले और 1.5 घंटे बाद खाने के लिए कुछ नहीं है।
पानी - जितना आवश्यक हो!
9) हम टहलने के डेढ़ घंटे बाद नाश्ता कर लेते हैं। नाश्ते के लिए, किसी भी किण्वित दूध उत्पाद का एक गिलास (200 ग्राम) पीएं जिसमें सुगंधित योजक के बिना जीवित बिफीडोबैक्टीरिया हो। मुट्ठी भर पाइन नट्स (अगर कोई एलर्जी नहीं है), जो एक बंद मुट्ठी में फिट हो, और दो से तीन बड़े चम्मच चोकर खाएं। (पाइन नट्स को विश्वसनीय निर्माताओं से पैक वैक्यूम खरीदा जाना चाहिए)। नाश्ते में हम किसी भी जीएमपी-वर्गीकृत विटामिन और खनिज परिसर का एक कैप्सूल लेते हैं।
10) 2-4 बड़े सेब (किसी भी किस्म और रंग के), या, वैकल्पिक रूप से, 2 बड़े अंगूर, समान रूप से 18:00 से पहले खाएं। सेब को मसाले (दालचीनी, लौंग) के साथ स्टू या बेक किया जा सकता है।
11) 18:00 से आप किसी भी समय (रात तक भी) गाजर और चुकंदर को छोड़कर असीमित मात्रा में कच्ची सब्जियां खा सकते हैं।
12) 18:00 से 22:00 के अंतराल में - रात का खाना। इस समय, आप एक चम्मच अपरिष्कृत जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच कम वसा वाले पनीर के साथ ताजी सब्जियों का सलाद खा सकते हैं।
सिरका (वैकल्पिक), कोई भी मसाला (अधिमानतः हल्दी)। हल्का खाना खाने के बाद, कोएंजाइम क्यू 10 का एक कैप्सूल और विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स की एक गोली (कैप्सूल) लें। हम पहले चरण के दो सप्ताह के दौरान विटामिन और खनिजों के इस परिसर को एक डबल, संतृप्त खुराक में लेते हैं।
13) सलाद खाते समय, आप सुरक्षित रूप से एक गिलास (100-150 ग्राम) सूखी लाल या सफेद शराब पी सकते हैं। पुराने सिरदर्द (माइग्रेन) के लिए - केवल सफेद शराब।
14) रात में (सोने से ठीक पहले) दो उबले हुए चिकन अंडे की सफेदी खाएं। उन्हें नमकीन, चटपटा और सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। इस मोड में दो सप्ताह - और हम दूसरे चरण में जाते हैं

पेशेवर पोषण विशेषज्ञों के मोटापे का मुकाबला करने के लिए आहार कार्यक्रमों ने हमेशा समझदार लोगों का ध्यान आकर्षित किया है जो न केवल अपने शरीर को क्रम में रखना चाहते हैं, बल्कि साथ ही इसे शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दोनों रूप से नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं।

अक्सर, एक दुबले-पतले और आकर्षक फिगर की खोज में, वजन कम करने वाले कई लोगों के लिए स्वास्थ्य बनाए रखने का सवाल पृष्ठभूमि या तीसरी योजना में भी फीका पड़ जाता है, और उचित पोषण का अभ्यास करने का अवसर उनके द्वारा सिद्धांत रूप में नहीं माना जाता है। ऐसे लोगों की मुख्य और एकमात्र इच्छा शारीरिक रूप से कष्टप्रद, सौंदर्य की दृष्टि से कष्टप्रद वसा द्रव्यमान से तुरंत छुटकारा पाने की है, और इस मुख्य पुरस्कार के लिए वे लगभग सब कुछ बलिदान करने के लिए तैयार हैं। एक नियम के रूप में, इस मामले में, बहुत "कठिन" सामने आते हैं, अप्राकृतिक उपवास की सीमा, जो वजन घटाने के अल्पकालिक प्रभाव से प्रतिष्ठित होते हैं और अक्सर कई दर्दनाक स्थितियों की शुरुआत और / या तेज होने का कारण बनते हैं। अपने स्वयं के स्वास्थ्य की इस तरह की उपेक्षा के परिणामस्वरूप, अविश्वसनीय कठिनाइयों और पीड़ा से कम किया गया वजन, जल्दी से अपने सामान्य स्थान पर लौट आता है, जहां से इसे बाहर निकालना अधिक से अधिक कठिन हो जाता है।

वजन कम करने के ऐसे "कठोर" तरीकों का एक विकल्प बिल्कुल डॉ। कोवलकोव का आहार है, जो वास्तव में, एक सुविचारित और सही ढंग से चयनित पोषण प्रणाली है, जो आपको इसके पालन के दौरान पूरी तरह से और विविध रूप से खाने की अनुमति देता है। , साप्ताहिक हारते हुए अधिक वजन... बेशक, वजन सुधार का यह तरीका नहीं है उनके लिए उपयुक्तजो तत्काल परिणाम की लालसा रखते हैं और अपने शरीर के लिए लंबे संघर्ष के लिए तैयार नहीं हैं।

कोवलकोव के अनुसार, स्वस्थ पोषण अपने स्वयं के आहार और जीवन के तरीके के क्रमिक और निरंतर पुनर्गठन के सिद्धांत पर बनाया गया है। इस यात्रा के अंत में, डॉ अलेक्सी कोवलकोव ने अपने रोगियों को न केवल सभी अतिरिक्त वजन से पूरी तरह से राहत देने का वादा किया, बल्कि एक स्वस्थ शरीर भी, जिसमें, जैसा कि वे एक पंख वाले लैटिन अभिव्यक्ति में कहते हैं, एक "स्वस्थ दिमाग" एक के लिए व्यवस्थित होगा लंबे समय तक।

आहार की उत्पत्ति का इतिहास

10 साल से कुछ अधिक समय पहले पूर्व स्नातकमोल्ग्मी उन्हें। एन.आई. पिरोगोवा, जो बाद में एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ के रूप में फिर से प्रशिक्षित हुए, एलेक्सी व्लादिमीरोविच कोवलकोव ने जनता के सामने वजन कम करने का एक तरीका प्रस्तुत किया। दिया गया समयरूस में वजन में सुधार के लिए प्रभावी और सुरक्षित आहार आहार की रैंकिंग में अग्रणी स्थान लेता है। इस आहार के मूल नियमों का पालन करते हुए, इसके निर्माता स्वयं केवल छह महीनों में 50 किलोग्राम से अधिक अतिरिक्त वजन कम करने में सक्षम थे, जो वास्तव में उनके व्यक्तित्व और मोटापे से निपटने के लिए जिस तरह से उन्होंने आविष्कार किया था, दोनों की भारी लोकप्रियता का कारण बन गया। .

जैसा कि लेखक स्वयं स्वीकार करते हैं, उनके द्वारा विकसित वजन कम करने की विधि में कुछ भी नवीन नहीं है, और उनका आहार ही डायटेटिक्स के शास्त्रीय सिद्धांतों को व्यवस्थित और सुधारने के श्रमसाध्य कार्य का परिणाम है। आज के कई लोकप्रिय "कठिन" आहार व्यवस्थाओं को पूरी तरह से और पूरी तरह से नकारने और उनकी आलोचना करते हुए, डॉ। कोवलकोव स्वस्थ भोजन और मानसिक दृष्टिकोण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो उनकी राय में, वजन सुधार के किसी भी तरीके का आधार होना चाहिए।

विशेष रूप से, उन्हें विश्वास है कि सख्त "भूखे" आहार के पालन की बारी-बारी से कई लोगों द्वारा अभ्यास किए जाने वाले शरीर के वजन के नियमन और सामान्य लोलुपता के बाद की वापसी से मनोवैज्ञानिक क्षेत्र में अपरिवर्तनीय परिवर्तन होते हैं, क्योंकि कोई भी निषेध अभी भी वापस आ जाएगा। इसका उल्लंघन करने की एक अदम्य इच्छा के रूप में एक व्यक्ति ... कोवलकोव इस रवैये की तुलना अपने शरीर से कारावास से करते हैं, जब एक व्यक्ति जो इसमें शामिल हो गया है, वह खोए हुए समय की भरपाई के लिए अपनी रिहाई की प्रतीक्षा कर रहा है।

अल्पकालिक प्रयास और कठिनाई की कीमत पर अपना वजन कम करने की कोशिश में, सफलता प्राप्त करना लगभग असंभव है। एक व्यक्ति जिसने निर्मम भुखमरी के परिणामस्वरूप अपना वजन कम कर लिया है, या तो बहुत जल्दी वजन फिर से बढ़ जाता है, या नफरत वाले किलोग्राम वापस करने के डर से घबराने लगता है, जो उसे भोजन में खुद को सख्ती से सीमित रखने के लिए मजबूर करता है। इस तरह की गलत वजन घटाने की रणनीति तंत्रिका तंत्र के लिए हानिकारक से अधिक है और लंबी और यहां तक ​​कि समाप्त भी हो सकती है।

वांछित आकृति को खोजने और इसे इस स्थिति में बनाए रखने के लिए, एक व्यक्ति को अपने शरीर के प्रति अपनी पूरी जिम्मेदारी का एहसास करने के लिए, अपने स्वयं के शरीर के लिए अपनी पूरी जिम्मेदारी का एहसास करने के लिए और व्यवहार के लक्ष्यों को स्पष्ट रूप से तैयार करने की आवश्यकता है। अत्यधिक किलोग्राम के साथ, दीर्घकालिक परिप्रेक्ष्य को ध्यान में रखते हुए। कोवलकोव आहार के इन सरल, संक्षेप में, आत्मसात करने के साथ, बिल्कुल कोई भी व्यक्ति, उनकी राय में, "कठिन" आहार व्यवस्था के साथ अपने शरीर पर अत्याचार किए बिना पतला और स्वस्थ हो सकता है। इस मामले में मुख्य बात वजन कम करने के सबसे अनुशंसित तंत्र की गहरी स्वीकृति है, और पहले से ही अपने शरीर के लिए वास्तविक लाभों को समझना आहार का पालन करने के लिए एक सहायक प्रेरणा बन जाएगा।

वजन कम करने के अधिकांश "चमत्कारी" तरीके, जैसे वसा जलने वाली दवाएं , वजन घटाने और इसी तरह के अन्य साधनों के लिए बेल्ट, वजन कम करने के परिणाम के लिए जिम्मेदारी को बाहर से किसी चीज पर स्थानांतरित करें, जबकि कोवलकोव आहार को देखने का सकारात्मक परिणाम पूरी तरह से वजन कम करने वाले के विवेक पर रहता है, और, जैसा कि एक नियम, खुद को प्रतीक्षा में नहीं रखता।

आज तक, एलेक्सी कोवलकोव द्वारा 2010 में स्थापित वजन सुधार क्लिनिक ने 5,000 से अधिक रोगियों को वजन कम करने में मदद की है, जिनमें से कई प्रसिद्ध थे राजनेताओंऔर व्यावसायिक सितारों को दिखाते हैं, और इसके नेता स्वयं मास्को और पूरे रूस में पांच सबसे अधिक मांग वाले पोषण विशेषज्ञों में से एक हैं।

कई रूसी टीवी चैनलों के दर्शकों के लिए डॉ कोवलकोव का चेहरा अच्छी तरह से जाना जाता है, जिस पर वह अक्सर स्वस्थ वजन घटाने पर सलाहकार के रूप में कार्य करता है, और यहां तक ​​​​कि आहार विज्ञान के लिए समर्पित कुछ कार्यक्रमों की मेजबानी भी करता है। उदाहरण के लिए, नीचे आप टीवी शो "फैमिली साइज" का वीडियो देख सकते हैं, जिसमें चीनी के बारे में पोषण विशेषज्ञ के तर्क और सलाह और अतिरिक्त वजन की समस्या में इसकी भूमिका शामिल है।

इसके अलावा, उसी 2010 में, कोवलकोव की पहली पुस्तक "विक्ट्री ओवर वेट" प्रकाशित हुई थी, जो 2012 में जारी एक पोषण विशेषज्ञ की दूसरी पुस्तक, "लूज़िंग वेट विज़ली" के साथ, इसके प्रत्येक चरण के रहस्यों को विस्तार से बताती है। . प्रसिद्ध आहार... फिलहाल, लेखक ने अपने कार्यों के कई और मुद्रित संस्करण प्रकाशित किए हैं ("पेटू के लिए आहार", "माइनस साइज", आदि), और इंटरनेट पर संसाधन दिखाई दिए हैं जो आपको मुफ्त में ऑनलाइन किताबें पढ़ने और वजन कम करने की अनुमति देते हैं। पोषण केंद्र से मदद मांगे बिना।

कोवलकोव आहार अवधारणा

डॉ. कोवलकोव के अनुसार शरीर के वजन को सही करने के लिए आहार प्रणाली वजन घटाने के त्वरित प्रभाव के लिए अभिप्रेत नहीं है, बल्कि एक सुविचारित और सुव्यवस्थित पोषण आहार है, जिसका काफी लंबे समय तक पालन करना होगा। अवधि। इस आहार के लिए स्पष्ट रूप से निर्धारित योजना का पालन करके, एक व्यक्ति अपने आहार में संशोधन करके, अपने शरीर की लगभग सभी प्रणालियों को धीरे-धीरे और व्यापक रूप से प्रभावित कर सकता है और स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों के अनुसार अपने काम का पुनर्निर्माण कर सकता है।

केवल एक समझौता न करने वाला मनोवैज्ञानिक रवैया और अपने शरीर पर लगातार काम करने से आप अपने वजन संकेतकों को वांछित परिणाम के करीब ला सकते हैं और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अपने वजन को प्राप्त स्तर पर बनाए रख सकते हैं। कोवलकोव आहार पद्धति का मुख्य कार्य मौजूदा को मौलिक रूप से खत्म करना है मानव शरीर (मुख्य रूप से विभिन्न मिठाइयों से) और उसमें सही खाने की आदत डालें, यानी सही समय पर पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ भोजन करना। जब यह लक्ष्य हासिल कर लिया जाता है, तो बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के अतिरिक्त वजन अपने आप दूर हो जाएगा।

वजन घटाने के लिए इस आहार दृष्टिकोण के फायदे हैं:

• पोषण आहार को बनाए रखने के मामले में सादगी;
• खपत कैलोरी की निरंतर गिनती की कमी;
• सभी आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के आनुपातिक विचार के साथ एक संतुलित स्वस्थ आहार;
• भोजन के स्व-चयन और मेनू की तैयारी की संभावना;
• संतृप्ति की स्थिरता और गंभीर आहार प्रतिबंधों की अनुपस्थिति (आहार के सभी चरणों के लगातार पालन के मामले में);
• उच्च दक्षता और स्लिमिंग प्रभाव को लम्बा खींचना।

यदि आप कोवलकोव आहार का पालन करने का इरादा रखते हैं, तो यह याद रखना चाहिए कि सामान्य चयापचय को बदलना एक विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत प्रक्रिया है और इसलिए इसे बढ़ावा देना बेहद अवांछनीय और खतरनाक भी है। यही कारण है कि वजन कम करने की इस पद्धति के निर्माता अपने आहार के लिए विशिष्ट समय सीमा का नाम नहीं देते हैं, हालांकि, वह अपनी पूरी दूरी के पारित होने के दौरान एक महत्वपूर्ण सकारात्मक परिणाम की गारंटी देता है। कोवलकोव के अनुसार वजन कम करना कुछ ही समय की बात है।

जरूरी! कोवलकोव आहार के आत्म-पालन के मामले में, गंभीर तीव्र या पुरानी बीमारियों की उपस्थिति के लिए प्रारंभिक परीक्षा से गुजरना सुनिश्चित करें। यदि इस तरह की पहचान की जाती है, साथ ही यदि वजन 30 किलोग्राम से अधिक हो गया है, तो पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की देखरेख के बिना इसे या वजन कम करने के किसी अन्य तरीके को बनाए रखने से बचना बेहतर है।

कोवलकोव पद्धति के मूल सिद्धांत

एक सफल वजन घटाने की प्रक्रिया के लिए, शरीर के वजन को सही करने के लिए इस आहार पद्धति का पालन करते हुए, कुछ बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना अनिवार्य है, अर्थात्:

• अपने स्वयं के अतिरिक्त वजन के साथ लंबे समय तक संघर्ष के लिए स्पष्ट रूप से और समझौता न करें, जिसके लिए सामान्य पोषण आहार और आहार (भुखमरी के बिना) के पुनर्गठन की आवश्यकता होगी;
• में एक विशेषज्ञ की मदद से व्यक्तिगत रूप सेपिछले अत्यधिक वजन बढ़ने के मूल कारणों के मनोवैज्ञानिक घटक को स्थापित करने के लिए, भविष्य के परिप्रेक्ष्य के साथ स्पष्ट आहार लक्ष्यों को परिभाषित करने और उन्हें प्राप्त करने के लिए उठाए गए सभी कदमों के लिए व्यक्तिगत जिम्मेदारी का एहसास करने के लिए;
• अपने रोज़गार (कार्य, व्यवसाय, आदि) की समीक्षा करें और समायोजित करें, एक दिन में कम से कम 5 अधूरे भोजन की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए;
• अपने आहार की योजना बनाना सीखें, कम से कम एक सप्ताह पहले;
• निर्विवाद रूप से इस आहार आहार की सभी सिफारिशों का पालन करें, और उल्लंघन के मामले में, अपने आहार विशेषज्ञ को सूचित करना सुनिश्चित करें;
• वजन घटाने के सभी चरणों में, अपने दैनिक मेनू में डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल / जामुन, साथ ही चोकर (लगभग 100 ग्राम प्रति दिन) शामिल करना सुनिश्चित करें, जो परिपूर्णता की भावना का पक्ष लेते हैं और इसके क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं;
• अधिकांश प्रोटीन खाद्य पदार्थ वनस्पति मूलदोपहर में उपभोग करने की कोशिश करें (पशु मूल के प्रोटीन और वसा न्यूनतम मात्रा में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि वे शरीर में वसा के कारणों में से एक हैं);
• सोने से पहले कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ खाने का अभ्यास न करें;
• भोजन के उपयोग को छोड़ दें, ग्लाइसेमिक सूची जो 60 से अधिक है (आलू, आटा उत्पाद, चुकंदर, आदि), क्योंकि वे प्लाज्मा शर्करा के स्तर को बढ़ाने में सक्षम हैं;
• अपने आप को दैनिक शारीरिक गतिविधि के आदी होना सुनिश्चित करें, पूरे आहार में इसकी तीव्रता बढ़ाएं (प्रारंभिक चरणों में चलने से लेकर आहार के अंत में जिम में प्रशिक्षण तक);
• अपने पोषण विशेषज्ञ के साथ, अपने शरीर को लापता सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करने के लिए विटामिन और खनिज परिसरों के अतिरिक्त सेवन के मुद्दे पर विचार करें;
• निर्धारित पीने के शासन का पालन करना सुनिश्चित करें।

पीने के शासन की विशिष्टता

प्रचुर मात्रा में और सही शराब पीना कोवलकोव विधि के अनुसार संपूर्ण वजन सुधार प्रणाली के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है, क्योंकि चयापचय का पुनर्गठन काफी हद तक खपत किए गए तरल पदार्थों की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करता है। आहार के दौरान मानव शरीर में होने वाले विचारशील और क्रमिक सुधारात्मक परिवर्तन भी इसके लिए एक गंभीर बोझ बन जाते हैं, जिससे उबरने में मदद मिलेगी सादा पानी(मुख्य रूप से)।

एक स्थिर और, जो महत्वपूर्ण है, वजन घटाने में तरल पदार्थ का स्थिर सेवन, गुर्दे पर कार्यभार में वृद्धि होती है, जिससे कई अधिवृक्क ग्रंथियों के उत्पादन में तीव्रता आती है, जो एक में योगदान करते हैं चयापचय परिवर्तनों की दर में वृद्धि और वसायुक्त जमा के जलने से। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में पानी की उपस्थिति में, सफाई प्रक्रियाएं बहुत तेजी से और बेहतर तरीके से विभिन्न और . को हटाने के लिए होती हैं लावा .

मोटे तौर पर पानी की न्यूनतम मात्रा मिलीलीटर में निर्धारित करने के लिए, जिसका सेवन उस व्यक्ति द्वारा प्रतिदिन किया जाना चाहिए जो व्यायाम नहीं कर रहा है शारीरिक गतिविधि, आपको अपने शरीर के वजन को आधा में विभाजित करना चाहिए और परिणामी आंकड़े को 30 से गुणा करना चाहिए (उदाहरण के लिए, 100 किलो वजन के साथ, आपको प्रति दिन कम से कम 1500 मिलीलीटर पानी पीने की आवश्यकता होगी)।

शरीर के लिए लाभ को अधिकतम करने के लिए, विशेष रूप से पाचन तंत्र के लिए, स्वयं तरल पदार्थ लेने की प्रक्रिया भी सक्षम होनी चाहिए:

• साफ पानी अगले भोजन से पहले (अधिमानतः 30 मिनट में) पिया जाना चाहिए, न कि इसके दौरान या बाद में, क्योंकि यह एकाग्रता में कमी से भरा होता है , और इसलिए भोजन को आत्मसात करने में मंदी;
• सबसे तेज़ संतृप्ति और भूख की अचानक भावना पर काबू पाने के लिए, कम खनिज के क्षारीय पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो भूख को कम करता है और आपको जल्दी से तृप्ति की भावना प्राप्त करने की अनुमति देता है;
• किसी भी स्थिति में ठंडा पानी न पिएं, क्योंकि यह भूख की भावना को बढ़ाता है और तृप्ति को रोकता है;
• स्वच्छ पानी के अलावा, प्रत्येक नए दिन के दौरान, स्वीकार्य लोगों की सूची में से अन्य पेय का सेवन किया जाना चाहिए, बिना चीनी वाली हरी / हर्बल चाय (प्रति दिन 4 कप तक) को वरीयता देते हुए;
• हर 24 घंटे में एक बार, आप बिना किसी मिठास के थोड़ी सी प्राकृतिक कॉफी खरीद सकते हैं।

अनुमत उत्पाद

कोवलकोव आहार के लिए स्वीकार्य भोजन की सूची वजन कम करने की इस पद्धति के देखे गए चरण के आधार पर संकलित की जाती है, लेकिन किसी भी मामले में इसमें केवल "स्वस्थ भोजन" की सूची से उत्पाद शामिल होते हैं।

आहार के प्रारंभिक चरणों में, आहार में निम्न शामिल हैं:

• कच्ची, उबली या दम की हुई सब्जियों की एक किस्म (निषिद्ध के अपवाद के साथ);
• फलियां;
• कुछ जामुन (वाइबर्नम, ब्लैकबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी) और फल (अधिमानतः सेब और खट्टे फल);
• दरदरी पिसी हुई रोटी और चोकर;
• कम वसा वाले तरल दूध प्रसंस्करण उत्पाद;
• सूखे मेवे और मेवे;
• उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल (जैतून, कैमेलिना, अलसी);
• अंडे (चिकन, बटेर)।

बाद के चरणों में, आहार मेनू को इसके साथ पूरक किया जाता है:

• कम वसा वाली मछली सहित विभिन्न समुद्री भोजन;
• मुर्गी और जानवरों का दुबला मांस (चिकन, दलिया, टर्की, खरगोश, बीफ);
• कम वसा वाले पनीर और पनीर;
• कुछ अनाज (मुख्य रूप से एक प्रकार का अनाज)।

आप सभी चरणों में पी सकते हैं:

• साफ पानी (क्षारीय सहित);
• हरी / हर्बल चाय;
• प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ रस;
• ब्लैक कॉफ़ी;
• सूखी लाल मदिरा (कभी-कभी, कम मात्रा में)।

स्वीकृत उत्पाद तालिका

	प्रोटीन, जी	मोटा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
सब्जियां और साग
बैंगन	1,2	0,1	4,5	24
फलियां	6,0	0,1	8,5	57
मटर	6,0	0,0	9,0	60
तुरई	0,6	0,3	4,6	24
पत्ता गोभी	1,8	0,1	4,7	27
धनिया	2,1	0,5	1,9	23
लाल प्याज	1,4	0,0	9,1	42
हरा प्याज	2,0	0,0	8,2	33
प्याज	1,4	0,0	10,4	41
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
खीरे	0,8	0,1	2,8	15
जैतून	0,8	10,7	6,3	115
सलाद काली मिर्च	1,3	0,0	5,3	27
अजमोद	3,7	0,4	7,6	47
मूली	1,2	0,1	3,4	19
सलाद	1,2	0,3	1,3	12
अजमोदा	0,9	0,1	2,1	12
टमाटर	0,6	0,2	4,2	20
दिल	2,5	0,5	6,3	38
फलियां	7,8	0,5	21,5	123
तुरई	1,5	0,2	3,0	16
लहसुन	6,5	0,5	29,9	143
मसूर की दाल	24,0	1,5	42,7	284
सोरेल	1,5	0,3	2,9	19
फल
अनानास	0,4	0,2	10,6	49
संतरे	0,9	0,2	8,1	36
चकोतरा	0,7	0,2	6,5	29
कीवी	1,0	0,6	10,3	48
चकोतरा	0,6	0,2	6,7	32
सेब	0,4	0,4	9,8	47
जामुन
काउबेरी	0,7	0,5	9,6	43
ब्लैकबेरी	2,0	0,0	6,4	31
Viburnum	0,0	0,0	7,0	26
ब्लूबेरी	1,1	0,4	7,6	44
मशरूम
ताजा पोर्सिनी मशरूम	3,7	1,7	1,1	34
ताजा शैंपेन	4,3	1,0	1,0	27
मेवा और सूखे मेवे
अखरोट	15,2	65,2	7,0	654
पाइन नट्स	11,6	61,0	19,3	673
काजू	25,7	54,1	13,2	643
बादाम	18,6	57,7	16,2	645
पटसन के बीज	18,3	42,2	28,9	534
अनाज और अनाज
अनाज का दलिया	4,5	2,3	25,0	132
जौ का दलिया	3,1	0,4	22,2	109
जौ दलिया	11,5	2,0	65,8	310
बेकरी उत्पाद
राई की रोटी	6,6	1,2	34,2	165
चोकर की रोटी	7,5	1,3	45,2	227
राई की रोटी	11,0	2,7	58,0	310
साबुत अनाज क्रिस्पब्रेड	10,1	2,3	57,1	295
दूध के उत्पाद
मलाई निकाला हुआ दूध	2,0	0,1	4,8	31
पाश्चुरीकृत दूध	2,8	3,2	4,7	58
केफिर 1%	2,8	1,0	4,0	40
किण्वित बेक्ड दूध 1%	3,0	1,0	4,2	40
दही दूध 1%	3,0	1,0	4,1	40
छाछ 1%	3,3	1,0	4,7	40
एसिडोफिलस 1%	3,0	1,0	4,0	40
प्राकृतिक दही 2%	4,3	2,0	6,2	60
पनीर और दही
रिकोटा चीज़	11,0	13,0	3,0	174
चीज फेटा	17,0	24,0	0,0	290
चेचिल चीज़	19,5	22,8	1,9	313
पनीर 0.6% (कम वसा वाला)	18,0	0,6	1,8	88
मांस उत्पादों
गौमांस	18,9	19,4	0,0	187
बछड़े का मांस	19,7	1,2	0,0	90
खरगोश	21,0	8,0	0,0	156
चिड़िया
मुर्गी	16,0	14,0	0,0	190
तुर्की	19,2	0,7	0,0	84
अंडे
मुर्गी के अंडे	12,7	10,9	0,7	157
बटेर के अंडे	11,9	13,1	0,6	168
मछली और समुद्री भोजन
केकड़ा मांस	6,0	1,0	10,0	73
चिंराट	22,0	1,0	0,0	97
एक प्रकार की समुद्री मछली	15,9	0,9	0,0	72
समुद्री सिवार	0,8	5,1	0,0	49
हेडेक	17,2	0,2	0,0	71
एक प्रकार की समुद्री मछली	19,4	0,9	0,0	92
सीओडी	17,7	0,7	-	78
हेक	16,6	2,2	0,0	86
तेल और वसा
बिनौले का तेल	0,0	99,8	0,0	898
जतुन तेल	0,0	99,8	0,0	898
मादक पेय
सूखी लाल शराब	0,2	0,0	0,3	68
गैर-मादक पेय
शुद्ध पानी	0,0	0,0	0,0	-
कॉफी ब्लैक	0,2	0,0	0,3	2
हरी चाय	0,0	0,0	0,0	-
जूस और कॉम्पोट्स
गाजर का रस	1,1	0,1	6,4	28
ककड़ी का रस	0,8	0,1	2,5	14
टमाटर का रस	1,1	0,2	3,8	21
सेब का रस	0,4	0,4	9,8	42

पूरी तरह या आंशिक रूप से सीमित उत्पाद

कोवलकोव आहार के सभी चरणों में, इसे खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• कोई भी चीनी और इससे युक्त उत्पाद (शहद, केक, पेस्ट्री, मिठाई, चॉकलेट);
• वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
• आटा और ब्रेड उत्पाद (प्रीमियम ब्रेड, पेस्ट्री, कन्फेक्शनरी और पास्ता);
• किसी भी रूप में सफेद चावल;
• वसायुक्त मछली (हलीबूट, लैम्प्रे, ईल, सैल्मन) और मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चरबी, हंस और बत्तख का मांस);
• कुछ सब्जियां (बीट्स, मक्का, आलू);
• कुछ जामुन और फल (आम, चेरी, एवोकैडो, खजूर, केले, अंजीर, अंगूर);
• कोई सॉसेज उत्पाद;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद और संरक्षण;
• फैक्ट्री गैर-मादक पेय (अमृत, कॉम्पोट्स, जेली);
• मादक पेय (अनुमति को छोड़कर)।

निषिद्ध उत्पाद तालिका

	प्रोटीन, जी	मोटा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
सब्जियां और साग
आलू	2,0	0,4	18,1	80
मक्का	3,5	2,8	15,6	101
फल
एवोकाडो	2,0	20,0	7,4	208
केले	1,5	0,2	21,8	95
चेरी	0,8	0,5	11,3	52
अंजीर	0,7	0,2	13,7	49
आम	0,5	0,3	11,5	67
ख़ुरमा	0,5	0,3	15,3	66
जामुन
अंगूर	0,6	0,2	16,8	65
मेवा और सूखे मेवे
चीनी की चासनी में जमाया फल	2,0	1,0	71,0	301
नाश्ता
आलू के चिप्स	5,5	30,0	53,0	520
फलों के चिप्स	3,2	0,0	78,1	350
पॉपकॉर्न कारमेल	5,3	8,7	76,1	401
पनीर पॉपकॉर्न	5,8	30,8	50,1	506
अनाज और अनाज
चावल सफेद	6,7	0,7	78,9	344
आटा और पास्ता
गेहूं का आटा	9,2	1,2	74,9	342
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
नूडल्स	12,0	3,7	60,1	322
रैवियोली	15,5	8,0	29,7	245
स्पघेटी	10,4	1,1	71,5	344
पेस्ट	10,0	1,1	71,5	344
वारेनिकी	7,6	2,3	18,7	155
पेनकेक्स	6,3	7,3	51,4	294
पकौड़ा	11,9	12,4	29,0	275
बेकरी उत्पाद
पाव रोटी	7,5	2,9	50,9	264
बन्स	7,2	6,2	51,0	317
अरबी रोटी	8,1	0,7	57,1	274
डोनट्स	5,8	3,9	41,9	215
रोटी	7,5	2,1	46,4	227
हलवाई की दुकान
जाम	0,3	0,2	63,0	263
गनाचे	4,9	34,5	52,5	542
जाम	0,3	0,1	56,0	238
मार्शमैलो	0,8	0,0	78,5	304
कैंडी	4,3	19,8	67,5	453
पेस्ट	0,5	0,0	80,8	310
कुकीज़	7,5	11,8	74,9	417
केक	3,8	22,6	47,0	397
जाम	0,4	0,2	58,6	233
जिंजरब्रेड	5,8	6,5	71,6	364
तुर्की आनंद	0,8	0,7	79,4	316
गूंथा हुआ आटा	7,9	1,4	50,6	234
हलवा	11,6	29,7	54,0	523
आइसक्रीम
आइसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
केक
केक	4,4	23,4	45,2	407
चॉकलेट
चॉकलेट	5,4	35,3	56,5	544
कच्चा माल और मसाला
चटनी	1,8	1,0	22,2	93
मेयोनेज़	2,4	67,0	3,9	627
शहद	0,8	0,0	81,5	329
सिरप	0,0	0,3	78,3	296
चीनी	0,0	0,0	99,7	398
चेरी सिरप	0,3	0,1	64,0	256
स्ट्रॉबेरी सिरप	0,2	0,0	39,5	154
चाशनी	0,2	0,0	70,5	285
दूध की चटनी	2,0	7,1	5,2	84
खट्टा क्रीम सॉस	1,9	5,7	5,2	78
टमाटर की चटनी	1,7	7,8	4,5	80
दूध के उत्पाद
दूध	3,2	3,6	4,8	64
गाढ़ा दूध	7,2	8,5	56,0	320
सोया दूध	3,3	1,8	5,7	54
पका हुआ दूध	3,0	6,0	4,7	84
केफिर उत्पाद	3,0	1,0	5,0	41
मलाई	2,8	20,0	3,7	205
खट्टी मलाई	2,8	20,0	3,2	206
फल दही 1.5%	3,7	1,5	8,9	63
पनीर और दही
डच चीज़	26,0	26,8	0,0	352
देशी पनीर	10,3	5,3	3,0	103
स्मोक्ड सॉसेज पनीर	23,0	19,0	0,0	271
मासडम चीज़	23,5	26,0	0,0	350
पार्मीज़ैन का पनीर	33,0	28,0	0,0	392
संसाधित चीज़	16,8	11,2	23,8	257
रूसी पनीर	24,1	29,5	0,3	363
सल्गुनी चीज़	20,0	24,0	0,0	290
पनीर 18% (वसा)	14,0	18,0	2,8	232
दही	7,1	23,0	27,5	341
मांस उत्पादों
सुअर का मांस	16,0	21,6	0,0	259
सालो	2,4	89,0	0,0	797
भेड़े का मांस	15,6	16,3	0,0	209
मेमना	16,2	14,1	0,0	192
बेकन	23,0	45,0	0,0	500
जांघ	22,6	20,9	0,0	279
मांस पाटे	16,4	23,3	0,4	277
बीफ़ का स्टू	14,1	17,4	0,0	214
सूअर का स्टू	13,0	35,0	0,0	367
कटलेट	16,6	20,0	11,8	282
सॉस
उबला हुआ सॉसेज	13,7	22,8	0,0	260
डब्ल्यू / स्मोक्ड सॉसेज	28,2	27,5	0,0	360
पी / स्मोक्ड सॉसेज	16,2	44,6	0,0	466
सॉसेज के साथ / सूखे	24,1	38,3	1,0	455
भुनी हुई सॉसेज	9,9	63,2	0,3	608
जिगर सॉसेज	14,4	28,5	2,2	326
रक्त सॉसेज	9,0	19,5	14,5	274
सॉस	10,1	31,6	1,9	332
सॉस	12,3	25,3	0,0	277
सूअर की वसा	10,0	33,0	0,0	337
चिड़िया
बत्तख	16,5	61,2	0,0	346
बत्तख	16,1	33,3	0,0	364
मछली और समुद्री भोजन
तली हुई मछली	19,5	11,7	6,2	206
सूखी मछली	17,5	4,6	0,0	139
धूएं में सुखी हो चुकी मछली	26,8	9,9	0,0	196
म छ ली का अ चा र	1,7	3,0	11,4	82
नमकीन मछली	19,2	2,0	0,0	190
तेल और वसा
मक्खन	0,5	82,5	0,8	748
क्रीम मार्जरीन	0,5	82,0	0,0	745
कोकोआ मक्खन	0,0	99,9	0,0	899
सरसों का तेल	0,0	99,9	0,0	899
सोयाबीन का तेल	0,0	99,9	0,0	899
पशु मेद	0,0	99,7	0,0	897
पाक वसा	0,0	99,7	0,0	897
मादक पेय
ब्रांडी	0,0	0,0	0,5	225
व्हिस्की	0,0	0,0	0,4	235
वोडका	0,0	0,0	0,1	235
कॉग्नेक	0,0	0,0	0,1	239
शराब	0,3	1,1	17,2	242
बीयर	0,3	0,0	4,6	42
पोर्ट वाइन	0,4	0,0	12,0	163
रम	0,0	0,0	0,0	220
शँपेन	0,2	0,0	5,0	88
गैर-मादक पेय
सोडा - वाटर	0,0	0,0	0,0	-
कोला	0,0	0,0	10,4	42
नींबु पानी	0,0	0,0	6,4	26
मिरिंडा	0,0	0,0	7,5	31
पेप्सी	0,0	0,0	8,7	38
प्रेत	0,1	0,0	7,0	29
फैंटा	0,0	0,0	11,7	48
जूस और कॉम्पोट्स
खूबानी खाद	0,5	0,0	21,0	85
अनानास अमृत	0,1	0,0	12,9	54
नारंगी अमृत	0,3	0,0	10,1	43
अंगूर की खाद	0,5	0,0	19,7	77
चेरी अमृत	0,1	0,0	12,0	50
जेली	0,2	0,0	16,7	68
पीच नेक्टर	0,2	0,0	9,0	38
बेर अमृत	0,1	0,0	11,0	46

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में दर्शाया गया है

मेनू (भोजन योजना)

संपूर्ण मोड आहार खाद्यडॉ। कोवलकोव को पारंपरिक रूप से 4 चरणों में विभाजित किया गया है, जिनमें से पहला प्रारंभिक है, अगले दो मुख्य हैं, और अंतिम एक उचित पोषण के लिए संक्रमण के साथ आहार से बाहर निकलने का एक तरीका है।

प्रारंभिक चरण

डॉ अलेक्सी कोवलकोव के अनुसार आरंभिक चरणउसकी कई व्यक्तिगत विशेषताओं (प्रारंभिक वजन, भोजन की प्राथमिकताएं, मनोवैज्ञानिक मनोदशा, आदि) के आधार पर, उसके मेनू और प्रत्येक रोगी के साथ पालन की अवधि को अलग-अलग करते हुए, उसकी आहार पद्धति से व्यक्तिगत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, प्रारंभिक चरण में 2-3 सप्ताह लगते हैं, लेकिन इसे एक महीने या उससे भी अधिक समय तक बढ़ाया जा सकता है।

इस पूरे समय के दौरान, वजन कम करने का प्रयास करने वाला व्यक्ति अपने पिछले आहार पर स्वतंत्र रूप से पुनर्विचार करने और उसमें सही समायोजन और प्रतिबंध बनाने का तरीका जानने के लिए बाध्य होता है। इस स्तर पर, डॉ. कोवलकोव का एक सप्ताह या उससे अधिक समय के लिए कड़ाई से नियोजित आहार मेनू मौजूद नहीं है। पौष्टिक आहार में परिवर्तन धीरे-धीरे और सुचारू होना चाहिए, पहले से खाए गए कई व्यंजनों को अचानक छोड़ने के बिना, लेकिन धीरे-धीरे उनके हिस्से को कम करके और उन्हें स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची से समान खाद्य पदार्थों के साथ बदल दिया जाना चाहिए।

सबसे पहले, लगभग समान मात्रा में भोजन की खपत के साथ कम से कम 5 बार दैनिक आहार अपनाना आवश्यक है। इसके बाद, आपको आहार से भूख रोगजनकों (मसालों / मसालों) को हटाने की जरूरत है और अपने शरीर को "फास्ट कार्बोहाइड्रेट" (मीठा सोडा, फास्ट फूड, कन्फेक्शनरी और आटा उत्पाद, स्नैक्स, आदि) युक्त खाद्य पदार्थों को अवशोषित करने की इच्छा से कम करना होगा। यह वे हैं जो अग्न्याशय को मजबूर करते हैं बिजली की गति से ग्रंथि को रक्त में फेंक देते हैं, जो लगातार भूख के साथ होता है।

इसी समय, पाचन तंत्र को प्राकृतिक फाइबर (मुख्य रूप से सब्जियां / फल और चोकर) से भरपूर भोजन का पर्याप्त और निरंतर सेवन प्रदान करके नरम करना आवश्यक है और किण्वित की स्थिर खपत के माध्यम से आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। दूध के उत्पाद। प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्रचुर उपयोग और आत्मसात करने के लिए शरीर को तैयार करने के लिए पोषण व्यवस्था में इस तरह के बदलाव किए जाने चाहिए।

हमें प्रचुर मात्रा में पीने के शासन के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए और अगले भोजन से 20-30 मिनट पहले एक गिलास साफ पानी पीने की आदत डालनी चाहिए। इस अवधि के दौरान शारीरिक गतिविधि दैनिक चलने तक सीमित होनी चाहिए ताजी हवाइसके लिए हर अवसर का उपयोग करना। कोवलकोव आहार के प्रारंभिक चरण के दौरान भी, अधिकांश लोगों को अपने अतिरिक्त वजन के 4-5 किलोग्राम से छुटकारा मिल जाता है।

प्रारंभिक चरण के अंत तक, इस आहार व्यवस्था द्वारा निषिद्ध सभी खाद्य पदार्थ वजन कम करने वाले व्यक्ति के मेनू से गायब हो जाना चाहिए, और एक दिन का आहार नीचे जैसा दिखना चाहिए।

भोजन	भोजन के विकल्प
नाश्ता	सब्जियों और सेम का स्टू; हर्बल / ग्रीन टी (नींबू के साथ हो सकती है)।	स्वीकार्य जामुन और फलों से बना ताजा सलाद; ब्लैक कॉफ़ी।
दोपहर का भोजन	स्वीकार्य सब्जियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस।	कम वसा वाला शुद्ध दही या केफिर।
रात का खाना	उबले हुए एक प्रकार का अनाज दलिया; सेब के एक जोड़े से प्यूरी।	बीन प्यूरी सूप; उबली हुई सब्जियां स्वीकार्य की सूची से।
दोपहर का नाश्ता	सेब की एक जोड़ी दालचीनी और रसभरी के साथ पके हुए।	बिना पके सेब के एक जोड़े।
रात का खाना	स्वीकार्य सब्जियों का ताजा सलाद, उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल के साथ अनुभवी।	स्वीकार्य साग और सब्जियों का ताजा सलाद, नींबू के रस के साथ सुगंधित; उबली हुई फलियाँ।

पहला चरण (मुख्य)

कोवलकोव आहार के चरण 1 का आहार और मेनू पिछली तैयारी अवधि से थोड़ा अलग है और इसके समापन की एक तरह की निरंतरता का प्रतिनिधित्व करता है। समय के संदर्भ में, पहले चरण में 14 दिन लगते हैं, जिसके दौरान कुछ व्यंजनों के सेवन में कोई भी स्वतंत्रता पहले से ही अस्वीकार्य है।

चरण 1 पर आहार विशेष रूप से आहार के लिए अनुमेय लोगों से बनाया जा सकता है खाद्य उत्पाद... दिन में पांच से छह बार भोजन का सख्ती से अभ्यास करना चाहिए। सभी मछली, मांस और समुद्री भोजन को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा गया है। बिना किसी असफलता के दैनिक मेनू में चोकर (दलिया की जगह), कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सब्जियां, जामुन / फल, नट्स शामिल हैं। चिकन/बटेर अंडे और स्वीकार्य चीज से थोड़ी मात्रा में प्रोटीन आता है। पीने का शासन और शारीरिक गतिविधि समान रहती है।

कोवलकोव पद्धति के अनुसार वजन घटाने के पहले चरण का मुख्य लक्ष्य शरीर के अंदर होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं का अनुकूलन करना है, जो एक पौष्टिक आहार को सीमित और व्यवस्थित करके प्राप्त किया जाता है, साथ ही साथ विभिन्न से अंतिम एक लावा /. इस अवधि के दौरान वजन कम होना औसतन 5-7 किलोग्राम है। इस चरण का दैनिक मेनू निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार बनाया जाना चाहिए।

भोजन	भोजन के विकल्प
नाश्ता	स्वीकार्य नट और चोकर के अतिरिक्त के साथ कम वसा वाले केफिर।	कम वसा वाले दही के स्वाद वाले स्वीकार्य फल से बना ताजा सलाद।
दोपहर का भोजन	हरे सेब।	ताजा निचोड़ा हुआ अनसाल्टेड टमाटर का रस।
रात का खाना	ग्रीक शैली का सलाद (साग, टमाटर, सलाद मिर्च, खीरा, थोड़ा सख्त कम वसा वाला पनीर), उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल के साथ अनुभवी।	किसी भी स्वीकार्य सब्जियों और जड़ी बूटियों से बना सलाद; कुछ पागल।
दोपहर का नाश्ता	1/2 अंगूर।	हरे सेब।
रात का खाना	2 कठोर उबले अंडे का प्रोटीन भाग।	कटा हुआ स्वीकार्य जामुन और चोकर के साथ केफिर कॉकटेल।

दूसरा चरण (मुख्य)

यदि वजन कम करने की यह विधि किसी आहार विशेषज्ञ की देखरेख में देखी जाती है, तो इसका दूसरा चरण विस्तृत और व्यक्तिगत रूप से कोवलकोव आहार क्लिनिक के पेशेवरों द्वारा हस्ताक्षरित है, जो शरीर की पिछली अवधि के लिए वजन कम करने की प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है। दूसरे आहार चरण की अवधि भी अलग-अलग होती है और अक्सर लगभग 1-7 महीने में उतार-चढ़ाव होता है, लेकिन यह बहुत अधिक समय तक चल सकता है।

इस समय, पहले से ही उपभोग किए गए उत्पादों के अलावा, आहार मेनू में एक कम कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन घटक पेश किया जाता है, जो मुख्य रूप से पोल्ट्री और जानवरों (चिकन, दलिया, टर्की, खरगोश, बीफ), मछली (अधिमानतः समुद्री भोजन) के दुबले मांस द्वारा दर्शाया जाता है। ) और समुद्री भोजन।

दैनिक आहार को मोटे पिसी हुई रोटी, मशरूम और कम वसा वाले पनीर के साथ विविधता लाने की अनुमति है। कम से कम पांच भोजन बचे हैं, और पीने की व्यवस्था भरपूर होनी चाहिए। इसके अलावा, आहार के दूसरे चरण के दौरान, आपको शारीरिक गतिविधि (दौड़ना, सक्रिय शारीरिक शिक्षा, आदि) में वृद्धि करनी चाहिए, अपनी हृदय गति को "वसा जलने" (120-140 बीट प्रति मिनट) की सीमा में रखने की कोशिश करना चाहिए। .

जरूरी! महिलाओं के लिए आहार के दूसरे चरण में प्रवेश करने की शुरुआत "अनुमान" करना उनके ल्यूटियल चरण के समय के साथ सबसे अच्छा है मासिक धर्म .

दूसरे आहार चरण का मुख्य कार्य वसा जमा के शरीर से गतिशील रूप से छुटकारा पाना और नियोजित परिणाम प्राप्त होने तक इसकी मात्रा को कम करना है, साथ ही स्वस्थ खाद्य पदार्थों के सही संयोजन को खाने से आनंद प्राप्त करना है।

बेशक, एक महीने के लिए कोवलकोव आहार का मेनू और वजन घटाने की इस अवधि की पूरी अवधि को उनके क्लिनिक के पेशेवर पोषण विशेषज्ञों की मदद से सबसे अच्छा संकलित किया जाता है, हालांकि, इस आहार प्रणाली की बुनियादी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप कर सकते हैं यह अपने आप करो। एक सामान्यीकृत संस्करण में, वजन घटाने के दूसरे चरण के एक दिन का आहार इस तरह दिखना चाहिए।

भोजन	भोजन के विकल्प
नाश्ता	स्वीकार्य नट्स के साथ शुद्ध कम वसा वाला दही जोड़ा गया दरदरी पिसी हुई रोटी का एक टुकड़ा।	जड़ी बूटियों के साथ 2 चिकन अंडे के प्रोटीन भाग से आमलेट; कम वसा वाला केफिर।
दोपहर का भोजन	कम वसा वाला पनीर; ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी का रस।	स्वीकार्य सूखे मेवे और मेवे का मिश्रण;
रात का खाना	उबला हुआ चिकन / टर्की पट्टिका; स्‍वीकार्य सब्जियों से बना स्‍ट्यूड सलाद।	बेक्ड कम वसा वाली समुद्री मछली; स्वीकार्य सब्जियों से प्यूरी।
दोपहर का नाश्ता	टमाटर और खीरे का ताजा सलाद, उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल के साथ अनुभवी।	कई स्वीकार्य फल।
रात का खाना	2 चिकन (4 बटेर) कठोर उबले अंडे का प्रोटीन भाग।	आलसी गोभी दुबला गोमांस के साथ रोल करता है।

दूसरे चरण के लोडिंग और अनलोडिंग के दिन

अक्सर, वजन कम करने की कोवलकोव पद्धति के दूसरे चरण के पालन के दौरान, तथाकथित "वेट स्टॉप" तब होता है जब वजन कम करने वाला व्यक्ति यह सोचना शुरू कर देता है कि वह पहले से ही अपनी वजन घटाने की क्षमताओं की अंतिम सीमा तक पहुंच चुका है और करेगा अब एक भी ग्राम नहीं खो सकते। वास्तव में, ऐसा नहीं है, और इस स्थिति को अपने दम पर ठीक करना काफी सरल है।

इस समस्या को हल करने के लिए, डॉ। कोवलकोव अपने लिए "लोडिंग डे" की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं, जिसके दौरान खपत किए गए भोजन की मात्रा में नाटकीय रूप से लगभग डेढ़ गुना वृद्धि होनी चाहिए। यह आपको अवरोधित को "हिला" करने और इसे पूरी ताकत से फिर से काम करने की अनुमति देता है।

चयापचय तंत्र के इस तरह के पुनरारंभ की आवृत्ति प्रति माह एक या दो तक सीमित होनी चाहिए। इसके अलावा, आहार के दूसरे चरण का शासन अनुमति देता है और " उपवास के दिन"(उदाहरण के लिए, or . पर तरबूज ), जिसका अभ्यास "लोडिंग डे" की समाप्ति के तुरंत बाद या अलग से किया जा सकता है, लेकिन हर 30 दिनों में एक बार से अधिक नहीं।

तीसरा चरण (अंतिम)

कोवलकोव आहार का अंतिम चरण एक क्रमिक संक्रमण के साथ पहले से नियंत्रित आहार आहार से एक संयोजन निकास है। इसका लक्ष्य प्राप्त वजन घटाने के परिणाम और स्वस्थ आहार के लिए शरीर के अंतिम अनुकूलन को मजबूत करना है।

डॉ. कोवलकोव का मानना ​​​​है कि जब तक तीसरी अवधि शुरू हुई, तब तक एक व्यक्ति जो पहले से ही अपना वजन कम कर चुका था, उसे अपने शरीर की विशेषताओं से पर्याप्त रूप से परिचित होना चाहिए, साथ ही साथ एक आरामदायक वजन के साथ रहने के सभी लाभों से परिचित होना चाहिए। यही कारण है कि वह जानबूझकर अपने आहार के अनुयायियों को मेनू तैयार करने के संबंध में सटीक निर्देश प्रदान नहीं करता है, लेकिन केवल सीमित है सामान्य सिफारिशेंऔर स्पष्टीकरण।

उनकी राय में, एक व्यक्ति जिसने अपनी पिछली गलतियों को महसूस किया है और अपने लिए कुछ निष्कर्ष निकाले हैं, वह अपने आहार को विविध और स्वस्थ आहार के साथ व्यवस्थित करने में सक्षम है। तीसरे चरण की अवधि केवल आपके शरीर को अच्छे आकार में बनाए रखने की व्यक्तिगत इच्छा से सीमित है, और आदर्श रूप से इसे आपके पूरे जीवन में देखा जाना चाहिए।

कोवलकोव की आहार पद्धति के अंतिम चरण में स्वीकार्य व्यंजनों की सूची को धीरे-धीरे विस्तारित किया जाना चाहिए, जबकि उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स और मैक्रोन्यूट्रिएंट सामग्री को नियंत्रित करना जारी रखा जाना चाहिए।

हर दिन शरीर में प्रवेश करने वाले वसा की मात्रा 60 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और प्रोटीन 70 ग्राम से कम नहीं होना चाहिए। जितना हो सके "तेज कार्बोहाइड्रेट" का सेवन कम करना चाहिए। भोजन की पांच बार की आवृत्ति एक आदत बन जानी चाहिए। समय के साथ, व्यंजनों के हिस्से को बढ़ाया जा सकता है और यहां तक ​​​​कि उन्हें पहले से प्रतिबंधित उत्पादों (बेक्ड आलू, काली रोटी, मक्खन, सफेद चावल, आदि) को अलग से जोड़ने की अनुमति है।

आपको यह भी सीखना होगा कि खाद्य उत्पादों को ठीक से कैसे व्यवस्थित किया जाए। उदाहरण के लिए, आपको एक ही व्यंजन (सफेद ब्रेड पर एक मांस सैंडविच) में वसा और साधारण कार्बोहाइड्रेट नहीं खाना चाहिए। समय-समय पर, आप डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा, कबाब का एक टुकड़ा या एक छोटा बन खा सकते हैं, लेकिन इन व्यंजनों को बहुत बार नहीं खाना चाहिए।

पहले पाठ्यक्रमों की मात्रा को ध्यान में रखते हुए आप जो तरल पीते हैं, उसे प्रति दिन 1.5-2 लीटर और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर रखा जाना चाहिए। उदारवादीप्रतिदिन अभ्यास करना चाहिए।

कोवलकोव आहार के लिए स्वीकार्य व्यंजनों के व्यंजन

आवश्यक सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• खीरे - 100 ग्राम;
• टमाटर और सलाद - 200 ग्राम प्रत्येक;
• जैतून / अलसी का तेल - 40 ग्राम;
• लीक - 1 डंठल;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• नमक न्यूनतम है।

सभी सब्जियों को धोकर छील लें और अंडों को सख्त उबाल लें। सलाद, टमाटर के मध्यम स्लाइस, खीरे के स्लाइस और अंडे के क्वार्टर को मोटा-मोटा काट लें। अंडे और सब्जियों के मिश्रण में जैतून/अलसी का तेल, नींबू का रस और थोड़ा सा नमक मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं और ऊपर से पहले से कटे हुए लीक छिड़कें।

आवश्यक सामग्री:

• टमाटर - 400 ग्राम;
• अखरोट की गुठली - 100 ग्राम;
• लहसुन - 5 दांत;
• जैतून / अलसी का तेल - 2 बड़े चम्मच एल।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• धनिया / अजमोद - स्वाद के लिए;
• नमक न्यूनतम है।

सूखे तवे पर मेवों को हल्का गर्म करें। टमाटर को मध्यम मोटाई के हलकों में काट लें। लगभग उसी तरह लहसुन और नट्स को काट लें। अखरोट-लहसुन के मिश्रण के साथ छिड़कते हुए टमाटर को एक प्लेट में ढेर में रखें। कटा हुआ प्याज के साथ शीर्ष और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

आवश्यक सामग्री:

• उद्यान गोभी - 700-800 ग्राम;
• कम वसा वाला दूध - 1 एल;
• चोकर - 100 ग्राम;
• अंडे का सफेद - 2 पीसी ।;
• नमक न्यूनतम है।

पत्ता गोभी को काट कर दूध में उबाल लें, एक कोलंडर में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडी पत्ता गोभी को अंडे की सफेदी, आधा कटा हुआ चोकर और नमक के साथ मिलाएं। पैटी तैयार करें, उन्हें चोकर के दूसरे भाग में रोल करें और भाप लें।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन / टर्की पट्टिका - 400 ग्राम;
• शुद्ध दही - 20 ग्राम;
• लाल शिमला मिर्च, करी - स्वाद के लिए;
• नमक न्यूनतम है।

चिकन/टर्की फ़िललेट्स को धो लें और किसी भी बाहरी फिल्म को हटा दें। शुद्ध दही और सारे मसाले मिलाकर कुक्कुट के मांस को इस मिश्रण से मलें और लगभग 40 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। मांस लपेटें फ़ूड फ़ॉइलअतिरिक्त भाप और तरल निकलने के लिए इसमें एक छोटा सा छेद छोड़कर, इसे एक डबल बॉयलर में रखें और टाइमर को 45 मिनट के लिए सेट करें।

आवश्यक सामग्री:

• ग्राउंड बीफ - 500 ग्राम;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• उद्यान गोभी - 300 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• शुद्ध दही - 150 ग्राम;
• नमक न्यूनतम है।

गोभी को बारीक काट लें या इसे मीट ग्राइंडर से पलट दें। प्याज, गाजर और लहसुन को समान रूप से काट लें। एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ मांस और अन्य सभी सामग्री रखें, उसमें अंडा तोड़ें, नमक और अच्छी तरह मिलाएँ। गीले हाथों से छोटे-छोटे पैटी बना लें और नॉन-स्टिक कड़ाही में थोड़ा सा तल लें।

एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके, टमाटरों को पीसकर पेस्ट बना लें और उन्हें दही और थोड़ी मात्रा में मिला लें गर्म पानी... भुनी हुई पत्ता गोभी के रोल को एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में रखें और ऊपर से टमाटर और दही का पेस्ट डालें। ढक्कन को सॉस पैन पर रखें और लगभग 40-45 मिनट के लिए आलसी गोभी के रोल को उबाल लें।

पित्ताशय ,) सिस्टम।

पक्ष - विपक्ष

पेशेवरों

माइनस

वजन घटाने की उच्च दक्षता, कई नैदानिक ​​अध्ययनों द्वारा पुष्टि की गई है। मतभेदों की न्यूनतम सूची और नकारात्मक दुष्प्रभावों की व्यावहारिक अनुपस्थिति। लिए गए भोजन की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखने की आवश्यकता नहीं है। आहार में अनुमत भोजन के आधार पर अपने दैनिक मेनू की स्व-व्यवस्था की संभावना। इन उत्पादों की वहनीय लागत। तृप्ति की स्थिरता (वस्तुतः भूख न लगना) एक विविध और संतोषजनक आहार द्वारा गारंटीकृत है, जो यह सुनिश्चित करता है कि आहार अच्छी तरह से सहन किया गया है। 18:00 के बाद और सोने से पहले भी खाने की स्वीकार्यता (कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने की स्थिति के साथ)। पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार और विभिन्न हानिकारक समावेशन से इसका पूरा मूल्य ( लावा /). चयापचय का सामान्यीकरण और त्वरण। प्लाज्मा शर्करा के स्तर का स्थिरीकरण। धीरे-धीरे वजन घटाने के कारण त्वचा में खिंचाव के निशान बनने से रोकना। जीवन शैली में निरंतर शारीरिक गतिविधि की शुरूआत के कारण मांसपेशियों के फ्रेम को मजबूत करना। सही खाने के सिद्धांतों की स्थापना के कारण दीर्घकालिक स्लिमिंग प्रभाव। स्वस्थ भोजन प्रणाली में दर्द रहित संक्रमण की संभावना।

एकमात्र महत्वपूर्ण नुकसानकोवलकोव का आहार इसे पर्याप्त रूप से लंबे समय तक बनाए रखने की आवश्यकता है, जो निश्चित रूप से किसी भी कीमत पर तुरंत वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

अपने पूरे आहार में और अपने पूरे जीवन में, अपने आप को नियंत्रित करने का प्रयास करें और तेज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम करके अनियमित उत्सर्जन को कम करें।

कोशिश करें कि दिन के पहले पहर में सभी तरह के कार्बोहाइड्रेट वाले व्यंजन खाएं और रात में नाश्ता करने की अथक इच्छा होने पर प्रोटीन उत्पादों को वरीयता दें। बात यह है कि नींद के गहरे चरण में मानव शरीरएक घंटे से भी कम समय में शरीर के लगभग 150 ग्राम वसा को जलाने में सक्षम होता है, और रात में लिया गया कार्बोहाइड्रेट एक रिलीज का कारण बनता है जो इस तरह के एक महत्वपूर्ण हार्मोन के उत्पादन को अवरुद्ध करता है।

भूखे न रहें और भूख लगने के तुरंत बाद पर्याप्त मात्रा में "सही" भोजन खाने की आदत डालें। अन्यथा, कई घंटों के निरंतर उपवास से एक एंजाइम का उत्पादन होगा। लिपोप्रोटीन किनेज , जो लगभग सभी आगे के भोजन को वसा में बदल देता है।

पानी अपनी क्षमता के अनुसार नहीं बल्कि जरूरत के हिसाब से पिएं। आहार की पीने की व्यवस्था प्रचुर मात्रा में होनी चाहिए, लेकिन हिंसक नहीं। कोवलकोव खुद सलाह देते हैं कि हमेशा अपने साथ एक छोटा उज्ज्वल कंटेनर ले जाएं साफ पानीऔर हर बार जब उसकी निगाह रुकती है तो कम से कम एक छोटा घूंट लें।

खेलों की उपेक्षा न करें। मेल उचित पोषणऔर पर्याप्त शारीरिक गतिविधि शरीर को वांछित आकार बहुत तेजी से देगी और निश्चित रूप से स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार करेगी।

आहार कोवलकोवा, समीक्षा और परिणाम

वेब पर कई समीक्षाओं का विश्लेषण करना यह विधिवजन घटाने, डॉ. कोवलकोव के आहार क्लिनिक की आधिकारिक वेबसाइट पर एक मंच सहित, साथ ही डायटेटिक्स के लिए समर्पित अन्य समान इंटरनेट संसाधनों को मोटे तौर पर दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

उनमें से पहले में वे लोग शामिल हैं जिन्होंने न केवल कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का फैसला किया है, बल्कि अपने खाने की आदतों और जीवन शैली को मौलिक रूप से बदलने का फैसला किया है। इस मामले में, वजन कम करने की प्रक्रिया और इसके अंतिम परिणामों के बारे में समीक्षा सकारात्मक और उत्साही से अधिक है। इस प्रसिद्ध वजन सुधार प्रणाली के लगभग सभी अनुयायियों ने अपने इच्छित लक्ष्य को प्राप्त किया और अंततः न केवल बोझिल किलोग्राम से छुटकारा पाया, बल्कि उनके स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता में भी काफी सुधार हुआ।

समीक्षाओं की दूसरी श्रेणी उन लोगों को एकजुट करती है जिनके लिए एक पतली और स्वस्थ शरीर की इतनी लंबी यात्रा बिल्कुल अस्वीकार्य है, और जल्दी से और किसी भी तरह से वजन कम करने की इच्छा अपने शरीर को नुकसान पहुंचाने के खतरे से भी दूर रहती है। स्वाभाविक रूप से, कोवलकोव आहार की अवधि और पोषण के बारे में सोचने के पूरे तरीके के गहन संशोधन की आवश्यकता निश्चित रूप से उनसे संतुष्ट नहीं है, जो वे अपनी प्रतिक्रियाओं में व्यक्त करते हैं, दूसरों को आश्वस्त करते हैं कि वजन कम करने में समान परिणाम प्राप्त करना संभव है बहुत कम अवधि में।

जैसा कि हो सकता है, अभ्यास से पता चलता है कि कोवलकोव पद्धति के अनुसार पोषण के लिए एक स्वतंत्र, जानबूझकर संक्रमण वजन घटाने के मामले में ठोस परिणाम देता है, हालांकि, पेशेवर मदद लेने वाले लोग सबसे अच्छा वजन घटाने के परिणाम प्रदर्शित करते हैं।

भौतिक समस्याओं के अभाव में सर्वोतम उपायकोवलकोव क्लिनिक का दौरा करेंगे, जहां उनकी पद्धति के लेखक या अन्य विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ व्यक्तिगत रूप से एक विस्तृत आहार योजना तैयार करेंगे और वजन घटाने के सभी चरणों के माध्यम से रोगी का मार्गदर्शन करेंगे। अन्यथा, जो लोग व्यक्तिगत रूप से अतिरिक्त वजन की अपनी समस्या का सामना करना चाहते हैं, वे पोषण विशेषज्ञ एलेक्सी कोवलकोव की आधिकारिक वेबसाइट पर पंजीकरण करके, उनकी किताबें पढ़कर या उनकी भागीदारी के साथ वीडियो देखकर विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

• «… मेरी राय में, कोवलकोव आहार बहुत विचारशील है। मुझे विशेष चमत्कारों की उम्मीद नहीं थी, लेकिन मुझे अपने वजन घटाने की योजना को लागू करने की उम्मीद थी, जो कि 14 किलोग्राम वजन कम करना था। मैंने अपना लक्ष्य 4 महीने से कुछ अधिक समय में हासिल कर लिया है, और अब मुझे खुद पर और आईने में अपने प्रतिबिंब पर पूरी तरह से गर्व हो सकता है। हर बार, इसे देखते हुए, मैं खुद को दोहराते नहीं थकता कि मैं एक महान साथी हूं। वैसे, अन्य उपलब्धियों के लिए यह बहुत प्रेरणादायक है कि मैंने भविष्य के लिए योजना बनाई। वजन कम करने का यह तरीका अपने आप में काफी जटिल है और इसके लिए खाने की कई आदतों के पुनर्मूल्यांकन की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर आप सही तरीके से ट्यून करते हैं और अपनी इच्छाशक्ति पर दबाव डालते हैं, तो आप इसका काफी आराम से पालन कर सकते हैं। इसने मेरे काम या मेरे सामान्य जीवन में हस्तक्षेप नहीं किया। वजन कम करने के अन्य तरीकों के साथ भूख और ऊर्जा की हानि मैंने कोशिश की, मैंने अनुभव नहीं किया और कभी भी अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित नहीं हुआ। हालांकि, यह सब व्यक्ति पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मेरी सहेली ने दूसरे सप्ताह में इस आहार को बंद कर दिया क्योंकि उसे पेट की समस्या होने लगी थी। आपको कोवलकोव पद्धति का उपयोग करके वजन कम करना शुरू करने के लिए भी सावधान रहना चाहिए, लेकिन अगर सब कुछ ठीक रहा, तो परिणाम वास्तव में शानदार है।»;
• «… ऐसा हुआ कि मैं अपने जीवन के एक वर्ष में था नर्वस मिट्टीआकार 44 से आकार 52 में ले जाया गया। इसने मुझे न केवल परेशान किया, बल्कि मुझे हर मायने में बहुत गंभीर रूप से परेशान करना शुरू कर दिया। मुझे शारीरिक और मानसिक दोनों तरह से बुरा लगा, लेकिन लंबे समय तक मैं अपनी मदद नहीं कर सका। मुझे कोवलकोव की किताब से अपना सिर और मेरा फिगर पकड़ने के लिए प्रेरित किया गया था, जिसमें उन्होंने वजन सुधार के तरीके के बारे में बात की थी जिसे उन्होंने आविष्कार किया था और भूख की अनुपस्थिति की पृष्ठभूमि के खिलाफ आश्चर्यजनक परिणाम का वादा किया था। यह किसी प्रकार का एक्सप्रेस आहार नहीं था, बल्कि उचित पोषण की एक वास्तविक प्रणाली थी और इसकी अवधि के बावजूद, मैंने इसे अपने आप पर आजमाने का फैसला किया। मैंने त्वरित परिणामों पर भरोसा नहीं किया, लेकिन केवल पहले 2 महीनों में मैंने 16 किलोग्राम वजन कम किया, और अगले छह महीनों में मैंने और 15 किलो वजन कम किया, जिससे मैं अविश्वसनीय रूप से खुश था। मुझे अच्छा लगा कि खाने पर कोई सख्त पाबंदी नहीं है और आप देर रात तक भी खा सकते हैं। मेरे लिए न्यूनतम दैनिक चलना अनिवार्य था, हालाँकि मुझे जल्द ही इसकी आदत हो गई थी।»;
• «… मैं कई वर्षों की विधि से कोवलकोव आहार में आया, और कभी-कभी उदास, परीक्षण और त्रुटि। सबसे पहले, मैंने इस पर ध्यान आकर्षित किया जब मैंने गलती से टीवी पर किसी प्रकार का स्वास्थ्य कार्यक्रम देखा, और फिर मैंने इसे इंटरनेट पर पाया, इसे विस्तार से पढ़ा और अपने लिए प्रारंभिक सकारात्मक निष्कर्ष निकाला। बहुत खुश चिकित्सीय शिक्षाइस वजन घटाने के कार्यक्रम के लेखक, और डायटेटिक्स के क्षेत्र में उनके अभ्यास ने मुझे एक महत्वपूर्ण परिणाम के लिए काफी आशा दी। खुद चरणबद्ध प्रक्रियावजन कम करना अच्छी तरह से निर्धारित था, पूरी तरह से प्रमाणित और बहुत आसान लग रहा था। सच है, पहले सप्ताह में मुझे अभी भी लगातार भूख का अनुभव हुआ, लेकिन यह बहुत जल्दी गुजर गया। शायद, शरीर ने किसी तरह खुद को उन नियमों और संवेदनाओं से इस्तीफा दे दिया जो इसके लिए असामान्य थे और स्वायत्त रूप से एक नए आहार के लिए पुनर्गठित हुए। मैं जल्दी से स्वीकार्य उत्पादों से विविध मेनू बनाने, इंटरनेट पर उपयुक्त व्यंजनों की तलाश करने और अपने आप व्यंजनों को संयोजित करने का प्रयास करने के एक दिलचस्प खेल में शामिल हो गया। नतीजतन, पूरी आहार प्रक्रिया मेरे लिए रोमांचक मनोरंजन बन गई, न कि किसी तरह की यातना। यहां सबसे महत्वपूर्ण बात सकारात्मक दृष्टिकोण है, और बाकी सब कुछ समय के साथ अपने आप आ जाएगा। मैं 7 महीनों में माइनस 21 किलोग्राम के परिणाम से बहुत खुश हूं, जो कि ठीक उसी तरह है जैसे मैंने खोने की योजना बनाई थी। अब मैं अपने लिए होशपूर्वक खाता हूं और विशेष रूप से सख्त प्रतिबंध नहीं जिससे कोई समस्या न हो»;
• «… मैंने कोवलकोव आहार के बारे में महिलाओं की समीक्षाओं को पढ़ा और अपना खुद का आहार छोड़ने का फैसला किया, क्योंकि पुरुष भी अक्सर अपने वजन के साथ संघर्ष करते हैं, हालांकि वे शायद ही कभी इसका विज्ञापन करते हैं। अपने पूरे वयस्क जीवन में मैं एक आश्वस्त मीठा दांत और मांस खाने वाला रहा हूं, और 176 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, मेरा वजन लगभग 100 किलोग्राम रखा गया है। यह पूरी तरह से सहज नहीं था और मैं उनमें से 15-20 से छुटकारा पाना चाहता था। सिद्धांत रूप में, मैं सभी प्रकार के आहारों का प्रशंसक नहीं हूं और इसलिए खेल पर निर्भर हूं, लेकिन यह पता चला कि मेरी ताकत इसके लिए पर्याप्त नहीं थी और मुझे अभी भी आहार से शुरुआत करनी थी। मैं तुरंत भूख हड़ताल के बिना विकल्पों की तलाश में था और कोवलकोव के अनुसार एक आहार में आया, जो पहली नज़र में मुझे पूरी तरह से अनुकूल था। वजन कम करने के अपने तरीके की शुरुआत में, मैंने, एक सच्चे आदमी के रूप में, अपने आहार (मीठा, आटा, स्मोक्ड, तला हुआ, नमकीन, आदि) से सभी अस्वास्थ्यकर व्यंजनों को निर्णायक रूप से बाहर कर दिया और सचमुच अगले दिन मुझे एहसास हुआ कि मैं लगभग वह सब कुछ छोड़ दिया था जो मैंने पहले खाया था। सच कहूं तो, विशेष रूप से आहार के पहले चरण को सहन करना अविश्वसनीय रूप से कठिन था, फल और सब्जी आहार ने मुझे बहुत कम प्रसन्न किया, और मांस के बिना मैं भेड़िये की तरह चिल्लाता था। इस सब के लिए, यह बहुत कष्टप्रद था कि वजन कम करने का वास्तविक परिणाम वास्तव में शून्य था। मैं पहले से ही इन सभी पीड़ाओं को रोकने के बारे में सोच रहा था, लेकिन मेरे दाँत पीसते हुए मैं मांस के लिए आगे बढ़ता रहा। पहले चरण की तुलना में, दूसरा मेरे लिए सिर्फ एक शानदार सपना बन गया, मुझे भी इस तरह के भोजन और शासन की आदत हो गई। वसा एक अच्छी गति से निकलने लगी और 1.5 महीने के बाद मेरा वजन 87 किलोग्राम होने लगा। मैं इस आंकड़े को 82-80 किलोग्राम तक लाने का इरादा रखता हूं, खासकर जब से अब इसके लिए ज्यादा प्रयास की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि सिस्टम काम करता है, और यदि आप पहले से ही इसका पालन करना शुरू कर चुके हैं, तो आपको एक विजेता की भूमिका में समाप्त करना होगा। सच है, अगर आप हर हफ्ते 2-3 किलोग्राम वजन कम करने की योजना बनाते हैं, तो शुरू करने की कोशिश भी न करें, यह आहार विशेष रूप से रोगी के लिए है»;
• «… कोवलकोव के आहार में कुछ भी नया या उन्नत नहीं है और सामान्य तौर पर, मुझे लगता है कि ड्यूकन की अधिक क्षमाशील पैरोडी है। मैंने अपनी खुद की कुछ सिफारिशों को आहार में शामिल किया है और यहां डायटेटिक्स में एक "ताजा" प्रवृत्ति है। इसके अलावा, ऐसी प्रणाली पर, आप जल्दी से अपना वजन कम नहीं करेंगे, लेकिन वजन कम करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रोत्साहन अतिरिक्त वजन और सेंटीमीटर को कम करने की गति है। हर दिन तराजू पर किलोग्राम पिघलते देखना - यही प्रेरणा है, और स्वास्थ्य के साथ कुछ नकारात्मक क्षणों को सहन किया जा सकता है। मेरे पास एक डॉक्टर के रूप में खुद कोवलकोव के खिलाफ कुछ भी नहीं है, शायद उन्हें खुद यकीन है कि वह सही हैं। लेकिन उनके कई बयानों से, मैं व्यक्तिगत रूप से मूल रूप से सहमत नहीं हूं और उनका आहार मुझे अंतहीन लगता है».

आहार की कीमत

किसी विशेष व्यक्ति के लिए इसकी पूरी तरह से अलग अवधि के कारण संपूर्ण कोवलकोव आहार की लागत की अनुमानित गणना करना भी संभव नहीं है। हालांकि, बशर्ते कि आप स्वतंत्र रूप से आहार का पालन करें और आम खाद्य उत्पादों (मेनू में विदेशी फल और महंगी मांस सामग्री को शामिल किए बिना) का उपभोग करें, इसके सभी चरणों के एक दिन की अनुमानित लागत 200 रूबल से अधिक नहीं होनी चाहिए, और बहुतायत के मौसम में सब्जियों और फलों की तुलना में यह आधा हो सकता है।